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von Roger
Montag 20. November 2023, 13:09
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Sonderangebote, Schnäppchen und Black Friday
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Re: Sonderangebote, Schnäppchen und Black Friday

Unter https://www.easydens.com mit dem Code: BF20 gibt es gerade 20%
von Roger
Dienstag 31. Mai 2022, 10:58
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Fragen zu iKegger
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Re: Fragen zu iKegger

Mit dem Teil: (https://ikegger.eu/products/double-ball ... 4476012647) ist mein 10 l iKegger 55 cm hoch.
von Roger
Freitag 13. Mai 2022, 22:01
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
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Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Ich möchte gerne einen Ingwer-Auszug machen (mazerieren). Auf welchen Wert muss ich den 97%igen Alkohol verdünnen um ein optimales Ergebnis zu erhalten?
von Roger
Dienstag 10. Mai 2022, 18:47
Forum: Kaufbierverkostungen
Thema: Forschung und Entwicklung
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Re: Forschung und Entwicklung

Habe letzte Woche Nachschub bekommen und schon ein paar davon getestet….
von Roger
Dienstag 3. Mai 2022, 17:47
Forum: Literatur zum Thema Bier
Thema: Neuauflage - Bier Brauen
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Re: Neuauflage - Bier Brauen

Ahh, besten Dank. Darauf habe ich gewartet :thumbsup
von Roger
Dienstag 26. April 2022, 09:29
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
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Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Vielleicht drückt es Dir beim Übergang vom Bierschlauch im Fass zum Zapfkopf Gas in die Bierleitung. Dann nützt auch der beste Kompensatorhahn nichts. Der Bierschlauch wird bei den iKegger-Fässchen ja „aufgeschraubt“. Da besteht die Möglichkeit, dass über das Gewinde CO2 in den Schlauch gedrückt wir...
von Roger
Dienstag 19. April 2022, 14:21
Forum: Vorstellung von Hobbybrauanlagen
Thema: Neuer Brauraum entsteht
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Re: Neuer Brauraum entsteht

Wenn Der Brauraum fertiggestellt ist, muss ich mal vorbeikommen. Ich wohne ja quasi gleich ums Eck, in Rheinfelden.
Gruss Roger
von Roger
Samstag 12. März 2022, 09:12
Forum: Braugerätschaften
Thema: ZKG von Wagner
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Re: ZKG von Wagner

Wenn ich vom grossen ins kleine KEG umfülle, steht das grosse höher und ich lasse die Schwerkraft arbeiten. Das kleine ist mit dem selben Druck wie das grosse vorgespannt und Gasseitig sind beide ebenfalls verbunden.
Vielleicht klappt es bei einem ZKG ja genau so?
von Roger
Dienstag 8. März 2022, 18:09
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Zeigt her Eure Logos
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Re: Zeigt her Eure Logos

thopo68 hat geschrieben: Dienstag 8. März 2022, 13:09 Schicke Gläser! Wo kann man so was bestellen?
Rastal
von Roger
Dienstag 8. März 2022, 12:53
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Zeigt her Eure Logos
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Re: Zeigt her Eure Logos

thopo68 hat geschrieben: Dienstag 8. März 2022, 09:04
Roger hat geschrieben: Montag 7. März 2022, 18:11Bild
Kann es sein, dass wir beim selben Designer fertigen lassen? Sieht doch meinem Logo recht ähnlich... :Wink
Viele Grüße
Thomas
Nee. Das hat mir eine Bekannte „angefertigt“. Die Wahl der Schriftart erfolgte aufgrund meiner Gläser:
von Roger
Montag 7. März 2022, 18:11
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Zeigt her Eure Logos
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Re: Zeigt her Eure Logos

Bild
von Roger
Samstag 8. Januar 2022, 20:59
Forum: Braugerätschaften
Thema: Die Kalausr Geräte Sammlung
Antworten: 24
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Re: Die Kalausr Geräte Sammlung

Hallo Klaus, ich seh die Bilder.
Coole Sache :thumbsup
von Roger
Montag 20. Dezember 2021, 11:28
Forum: Braugerätschaften
Thema: Grainfather Fragen/Tipps und Tricks
Antworten: 1695
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Re: Grainfather Fragen/Tipps und Tricks

Ich möchte nun zum ersten Mal den Counter Wort Chiller benutzen. Wie reinige ich das Ding nach Benutzung? Also spülen ist klar, aber wie bekomme ich das Teil danach trocken? Pressluft ? Wie ma hat ihr das so? Ich benutze dazu die Druckluft von einem ölfreien Kompressor. Ist eh ein praktisches Teil,...
von Roger
Freitag 3. Dezember 2021, 15:12
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
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Zugriffe: 3174305

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Woschtepeter hat geschrieben: Freitag 3. Dezember 2021, 15:02 Hallo zusammen,

danke für die Antworten. Sowohl der Faktor 1,3 (1 / 1,3 = 0,97) als auch der Richtwert 0,5°P abzuziehen (12°P * 0,96 = 0,5°P) scheinen alle in die gleiche Richtung zu gehen. Ich werds beim nächsten Sud mal gegen meine Spindel prüfen.

Danke
Achtung, 1.03 nicht 1.3!
von Roger
Mittwoch 1. Dezember 2021, 17:12
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Karbonisierung Abhängigkeit Zuckermenge / Temp.
Antworten: 3
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Re: Karbonisierung Abhängigkeit Zuckermenge / Temp.

Während der Hauptgärung bindet sich ein Teil des entstehenden CO2 im Jungbier. Wie wir wissen, kann eine kalte Flüssigkeit mehr CO2 aufnehmen als eine warme. Da Du am Ende eine bestimmte Menge CO2 im Bier haben willst, musst Du vor der Zuckerzugabe wissen, wieviel CO2 Dein Jungbier aufgenommen hat u...
von Roger
Mittwoch 1. Dezember 2021, 10:53
Forum: Automatisierung
Thema: Automatisierung "Gas" Polsinelli Easy 50?
Antworten: 13
Zugriffe: 3780

Re: Automatisierung "Gas" Polsinelli Easy 50?

Steigerbräu hat geschrieben: Mittwoch 1. Dezember 2021, 07:58 Hallöchen Florian, was ist ein Inkbird :Waa
https://lmgtfy.app/?q=inkbird
von Roger
Mittwoch 1. Dezember 2021, 10:50
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 18457
Zugriffe: 3174305

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

An die Schweizer hier: weiss jemand, wo man die MattMill Braumeister System (also mit Motor, Trichter und Ständer) in der Schweiz kriegt? Der B&R-Shop hat nur die unmotorisierte Variante. Gruss, Bruno Sollte der Motor der „Master“ passen, den haben sie. Sonst an einen Paketshop „ennet“ der Gren...
von Roger
Dienstag 30. November 2021, 09:58
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
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Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Kurze Frage: Wieviel L Volumen aht ein 25kg Sack mit Malz? Bin gerade dabei Ikea Samla Boxen zu bestellen und bin mir nicht sicher ob 65L ausreichend sind... Ich habe 44 Liter- Boxen und bis auf das Maris-Otter Malz reichen die für jeweils einen 25 kg Sack. Ich denke, ab 50 Liter bist Du auf der si...
von Roger
Montag 29. November 2021, 17:45
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Was gärt gerade bei euch?
Antworten: 879
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Re: Was gärt gerade bei euch?

Ein Belgisches Dubbel (40lt) mit 14°P, gestern um ca. 14Uhr mit 2 WY 3787 bei 18°C angestellt. Hat um Mitternacht schon schön geblubbert. Jetzt darf es erst mal bis 22°C und zum Schluss „kriegt“ es 25°C.
von Roger
Dienstag 23. November 2021, 19:16
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Wechsel in die 50L Klasse
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Re: Wechsel in die 50L Klasse

Brandergartenbier hat geschrieben: Dienstag 23. November 2021, 16:51 …..Direkt mit Pumpe an den Läuterbottich traue ich mich nicht.
Das kann problemlos funktionieren. Wichtig dabei ist, dass der Durchfluss geregelt werden kann. Am einfachsten (mMn) geht das mit einem Hahn auf der Pumenauslass-Seite. So habe ich bei mir jetzt schon 4x gemacht.
von Roger
Dienstag 23. November 2021, 15:15
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Wechsel in die 50L Klasse
Antworten: 42
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Re: Wechsel in die 50L Klasse

bBrauer hat geschrieben: Dienstag 23. November 2021, 13:53
Roger hat geschrieben: Dienstag 23. November 2021, 11:26 Der Brewbucket steht auf Teflonschienen, mit denen man das ganze auch mit 45lt Inhalt bequem vom Transportroller in den Gärschrank verschieben kann.
Wie funktioniert das mit den Teflonschienen? :Waa
PTFE (Teflon) hat gute Gleiteigenschaften.
von Roger
Dienstag 23. November 2021, 11:26
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Wechsel in die 50L Klasse
Antworten: 42
Zugriffe: 6227

Re: Wechsel in die 50L Klasse

Coole Anlage die Du da hast. Zum Transport des Gärbehälters hatte ich mir auch Gedanken gemacht und es mit meinem 14 Gal Brewbucket so gelöst: Transportroller mit Aufsatz. Der Brewbucket steht auf Teflonschienen, mit denen man das ganze auch mit 45lt Inhalt bequem vom Transportroller in den Gärschra...
von Roger
Freitag 5. November 2021, 15:33
Forum: Zapfanlagen
Thema: Ikegger System
Antworten: 54
Zugriffe: 7880

Re: Ikegger System

Im Moment haben sie (glaube ich) noch eine Aktion ihrer doppelwandigen Fässchen:
https://ikegger.eu/products/insulated- ... pify_email
von Roger
Freitag 5. November 2021, 14:08
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Hobbybrauer-Map
Antworten: 85
Zugriffe: 15388

Re: Hobbybrauer-Map

Habe mich auch eingetragen.
Ging bei mir nicht am iPad, dort war die Karte leer.... am Laptop hat's dann geklappt (angemeldet auf beiden Geräten) :Grübel
von Roger
Montag 1. November 2021, 17:24
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Gewinnspiel Bier verstehen von Jan Brücklmeier
Antworten: 160
Zugriffe: 12403

Re: Gewinnspiel Bier verstehen von Jan Brücklmeier

Das hatte ich zum Geburtstag eines Freundes gebraut:
von Roger
Freitag 15. Oktober 2021, 23:16
Forum: Braugerätschaften
Thema: Gegenstromkühler Anschlüsse
Antworten: 9
Zugriffe: 1225

Re: Gegenstromkühler Anschlüsse

Keine Ahnung wie die Anschlüsse am Exchilerator heissen, aber die 1/2“ Gardena-Anschlüsse passen auch bei mir perfekt für‘s Wasser. Beim Würzeanschluss bin ich auch noch am überlegen, wie ich‘s mache.
von Roger
Mittwoch 13. Oktober 2021, 17:53
Forum: Braugerätschaften
Thema: Schrot-Maische-Versuch mit MattMill Master
Antworten: 24
Zugriffe: 3408

Re: Schrot-Maische-Versuch mit MattMill Master

Coole Sache Matthias. Kannst Du in etwa sagen, inwieweit das Ergebnis auf die MattMill Kompakt übertragbar ist? Ich kenne den Unterschied der Walzen nicht.
von Roger
Sonntag 3. Oktober 2021, 22:57
Forum: Zapfanlagen
Thema: Mit Luftdruck reinigen
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Zugriffe: 1669

Re: Mit Luftdruck reinigen

Ich benutze einen Einhell Kompressor TH-AC 240/50/10 OF, der ölfrei arbeitet und dazu noch einen Druckluftfilter. Damit blase ich alle Schläuche und Anschlüsse sowie Zapfhähne nach dem reinigen aus.
von Roger
Montag 20. September 2021, 05:08
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 18457
Zugriffe: 3174305

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Kurze Frage, hat jemand eine Explosionszeichnung vom Innenleben eines NC Rückschlagventils? Ich hab hier quasi einen Bausatz... :D Hier ein Bild von Braubebo: [img] Wenn es „nur“ ums wieder zusammensetzen geht, wird Dir hier geholfen: https://hobbybrauer.de/forum/viewtopic.php?p=226235#p226235
von Roger
Montag 6. September 2021, 18:15
Forum: Rezepte für Bier
Thema: Mazerieren von Zusätzen
Antworten: 11
Zugriffe: 956

Re: Mazerieren von Zusätzen

Als mein Sommergetränk braue ich ein Bier auf Basis von 4 kg Pilsner für 20 Liter im Gärtank. Leicht gehopft und 800 gr. Ingwer während einer halben Stunde mitgekocht. 10 Min. vor Kochende werden noch 500 gr. Milchzucker zugefügt. Das ergibt ein durstlöschendes, erfrischend scharfes Sommergetränk. D...
von Roger
Freitag 20. August 2021, 13:29
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Brewmaster Bucket Deckel / Lid Upgrade
Antworten: 3
Zugriffe: 407

Re: Brewmaster Bucket Deckel / Lid Upgrade

Mit dem passenden Schlauch geht das problemlos, da brauche ich auch keine Schelle oder so was. Im Deckel habe ich ein TC-Anschluss angeschweisst, damit ich den Bucket mit Sprühball/Pumpe einfacher reinigen kann. Das vorhandene Loch wird jeweils mit einem Gummipfropfen verschlossen.
von Roger
Freitag 20. August 2021, 12:27
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Brewmaster Bucket Deckel / Lid Upgrade
Antworten: 3
Zugriffe: 407

Re: Brewmaster Bucket Deckel / Lid Upgrade

So ähnlich mache ich das. Nur habe ich oben einen einzelnen NC-Gasanschluss und entnehme das Bier über den unteren Hahn. Auch eine allfällige Probe entnehme ich unten, frühestens jedoch nachdem gefühlt die HG durch ist.
von Roger
Sonntag 25. Juli 2021, 17:44
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Hopfenanbau 2021
Antworten: 319
Zugriffe: 39240

Re: Hopfenanbau 2021

Meine 3 Pflanzen gedeihen zu 2/3 hervorragend. Die zukünftigen Dolden sind auch schon gut erkennbar.
von Roger
Mittwoch 14. Juli 2021, 08:57
Forum: Rezepte für Bier
Thema: Winter Stout
Antworten: 22
Zugriffe: 1530

Re: Winter Stout

Hier kannst Du den Alkohol ausrechnen „lassen“:
https://www.schnapsbrennen.at/tools/be ... erduennen/
von Roger
Mittwoch 2. Juni 2021, 16:54
Forum: Rezepte für Bier
Thema: Neuerungen maischemalzundmehr
Antworten: 429
Zugriffe: 100042

Re: Neuerungen maischemalzundmehr

muldengold hat geschrieben: Mittwoch 2. Juni 2021, 14:44 ...kümmere mich. Bin noch auf der Suche nach einer geeigneten/kostenfreien API für so was.
…und schon erledigt, coool :thumbsup
Danke :Pulpfiction
von Roger
Donnerstag 20. Mai 2021, 00:23
Forum: Hopfenkochen / Seihen
Thema: Braukessel Auslauf in welcher Höhe einschweißen?
Antworten: 10
Zugriffe: 8242

Re: Braukessel Auslauf in welcher Höhe einschweißen?

Ich habe einen SSBrewtech-Kessel mit nach unten gebogenen Auslauf, den ich mit einem kurzen Stück Silikonschlauch etwas verlängert habe, so dass ich wie auf dem Foto ersichtlich praktisch keinen Verlust habe. Natürlich auch dank des Tortenringes :Pulpfiction Aufnahme von heute, direkt nach dem Abste...
von Roger
Dienstag 4. Mai 2021, 12:55
Forum: Rezepte für Bier
Thema: Neuerungen maischemalzundmehr
Antworten: 429
Zugriffe: 100042

Re: Neuerungen maischemalzundmehr

Vielleicht gäbe es auch schon weniger (unnötige) Rezepte, könnte man sie nur für sich, d.h. für die Allgemeinheit unsichtbar einstellen. Will ich ein Rezept dass ich irgendwo gefunden habe auf meine Anlage umrechnen, muss ich es auch veröffentlichen. Oder habe ich da etwas übersehen?
von Roger
Samstag 1. Mai 2021, 22:57
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 18457
Zugriffe: 3174305

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Hallo zusammen, ich würde mir gerne paar Spannfässer (Kunststofftonne) für mein Malzlager zulegen. Passt ein 25 kg Sack in ein 30 Liter Fass? Oder müssen es die 60 Liter Fässer werden? Vielen Dank :) Ich weiss nicht, in welchen Grössen es diese Fässer gibt aber für 25kg Malz benötigt man ein Gefäss...
von Roger
Samstag 24. April 2021, 15:08
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Hopfenanbau 2021
Antworten: 319
Zugriffe: 39240

Re: Hopfenanbau 2021

Hallo Hobbypflanzer, ich muss mich mal outen - bisher habe ich meine Hopfenpflanze immer machen lassen und wenn die Triebe lang genug waren, habe ich sie zum Draht geführt, bis sie selbst Halt gefunden hatten. Und das war es auch schon... Jetzt erst habe ich gelesen, daß man die meisten Triebe zurü...
von Roger
Samstag 24. April 2021, 15:06
Forum: Braugerätschaften
Thema: Grainfather Fragen/Tipps und Tricks
Antworten: 1695
Zugriffe: 314755

Re: Grainfather Fragen/Tipps und Tricks

Über 60% Ausbeute bin ich nur mit Malzmengen zwischen 4.5 & 6 kg gekommen. Ist einer der Gründe, weshalb ich wieder auf Töpfe mit Rührwerk zurück bin und da ich jetzt auch mal 10 kg Schüttungen machen kann. Probleme mit dem Anbrennen hatte ich so gut wie keine, ich hatte aber auch nur Schüttunge...
von Roger
Dienstag 20. April 2021, 17:19
Forum: Braugerätschaften
Thema: Brauanlage Zusammenstellung mit 57 l Braukessel
Antworten: 33
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Re: Brauanlage Zusammenstellung mit 57 l Braukessel

BierLiebe^2 hat geschrieben: Dienstag 20. April 2021, 16:14 @Roger sowas stelle ich mir auch vor! Ist relativ platzsparend und man kann entspannt umpumpen. Du maischt dann im kleineren Topf ein und läuterst auch in diesem, oder? Und im großen wird gekocht?
Genauso
von Roger
Dienstag 20. April 2021, 12:53
Forum: Braugerätschaften
Thema: Brauanlage Zusammenstellung mit 57 l Braukessel
Antworten: 33
Zugriffe: 4962

Re: Brauanlage Zusammenstellung mit 57 l Braukessel

Das Bild zeigt meine Anlage während des Versuchbetriebes mit Wasser. In der Zwischenzeit habe ich folgendes geändert: Pumpe auf dem Tisch verschraubt, erleichtert das Handling mit den Schläuchen. Am langen Schlauchende (Pumpenausgang) wurde ein Hahn angeschlossen, zum regulieren der Durchflussmenge ...
von Roger
Dienstag 20. April 2021, 07:47
Forum: Braugerätschaften
Thema: Brauanlage Zusammenstellung mit 57 l Braukessel
Antworten: 33
Zugriffe: 4962

Re: Brauanlage Zusammenstellung mit 57 l Braukessel

Wenn Du beim 57 Liter Topf zum Kochen bleiben willst, sollte ein ~40 Liter Topf für die Maische reichen. So sieht nämlich mein Setup aus. Nur habe ich 2 Induktionskocher, den ThermoControl für die Maischarbeit und einen „normalen“ zum Kochen. Um meinen Rücken zu schonen läutere ich mit einer Pumpe, ...
von Roger
Montag 19. April 2021, 16:39
Forum: Braugerätschaften
Thema: 50l Liga Aufstieg
Antworten: 3
Zugriffe: 921

Re: 50l Liga Aufstieg

Wenn Du einen temparaturgesteuerten Induktionskocher verwenden willst kann ich Dir den hier empfehlen: https://hobbybrauer.de/forum/viewtopic.php?f=22&t=26278 Als Braukessel habe ich den 15Gal. von SS Brewtech: https://www.brouwland.com/de/unsere-produkte/bier-brauen/ss-brewtech/braukessel/d/ss-...
von Roger
Sonntag 18. April 2021, 11:09
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: FAQ & Anfragen zu Problemen rund um den Gärungsverlauf
Antworten: 280
Zugriffe: 91480

Re: FAQ & Anfragen zu Problemen rund um den Gärungsverlauf

Hattet Ihr die Würze nach Hefezugabe belüftet? Hoffen wir mal, dass nun die richtige Hefe die Gäraktivität ausgelöst hat.
von Roger
Montag 12. April 2021, 11:38
Forum: Maischen / Läutern
Thema: Mehr Brei als Würze
Antworten: 7
Zugriffe: 1577

Re: Mehr Brei als Würze

Konditioneren bringt enorm viel, da bleiben die Spelzen einfach unbeschädigt. Auf jeden Fall. Diese Erfahrung habe ich in Zusammenhang mit dem Grainfather auch gemacht. 1.2mm finde ich ebenfalls recht knapp, meine MattMill ist auf 1.4mm eingestellt. edith sagt: meine MattMill dreht mit ca 50U/Min.
von Roger
Montag 5. April 2021, 14:21
Forum: Maischen / Läutern
Thema: Maischevolumen HERMS Anlage
Antworten: 5
Zugriffe: 1390

Re: Maischevolumen HERMS Anlage

Bezüglich Maischevolumen rechne ich mit 0.8 Lt Wasser/Kg Malz, so kannst Du es Dir gut selber ausrechnen.
von Roger
Sonntag 4. April 2021, 14:00
Forum: Automatisierung
Thema: AiO Gärsteuerung direkt in den Kühlschrank verbauen
Antworten: 24
Zugriffe: 5014

Re: AiO Gärsteuerung direkt in den Kühlschrank verbauen

Ich habe mir heute nochmal die Verkabelung angeschaut und durchgeprüft. Ich denke am meisten Sinn macht es das Signal abzufangen und zu schalten, dass von der Steuerung des Kühlschranks selbst zum Kompressor geführt wird und NICHT direkt den Kompressor anzufahren. In der Praxis ist es dann ja so, d...
von Roger
Donnerstag 1. April 2021, 10:26
Forum: Bebilderte Braudokumentationen
Thema: Barrel Aged - Die Abenteuer eines kleinen Fasses
Antworten: 71
Zugriffe: 10947

Re: Barrel Aged - Die Abenteuer eines kleinen Fasses

Danke für die interessante Doku. Ich habe letztes Jahr auch mal mein kleines 5l-Fass (Eiche) mit einem Stout befüllt und dort ca. 6 Wochen belassen. Das ist immer noch in den Flaschen.... müsste ich mal probieren :Grübel
von Roger
Samstag 27. März 2021, 12:23
Forum: Braugerätschaften
Thema: Grainfather Fragen/Tipps und Tricks
Antworten: 1695
Zugriffe: 314755

Re: Grainfather Fragen/Tipps und Tricks

Wenn Du, so wie ich, im Keller braust, ist das mit dem GPS eh egal 😉