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- Dienstag 15. September 2020, 21:53
- Forum: Zapfanlagen
- Thema: Kegerator Zapfhahn
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Re: Kegerator Zapfhahn
Ich habe sowohl den Intertap als auch den CMB V10 an meinem Kühlschrank verbaut. Beide funktionieren bei mir mit 4mm Bierleitung problemlos. 4mm weil ich das mal irgendwo als Tip gelesen habe,7mm wird aber sicher auch gut funktionieren. Bin da bei weitem kein Fachmann Bedenke dass du zum Intertap Ha...
- Donnerstag 2. Januar 2020, 17:51
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Wo kauft ihr euer Malz (ungeschrotet/Sackware)
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Re: Wo kauft ihr euer Malz (ungeschrotet/Sackware)
Bei 20€ incl. Versand melde ich mal Interesse an
- Donnerstag 24. Oktober 2019, 20:50
- Forum: Zapfanlagen
- Thema: Unterschiede Kompensatorschankhähne
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Re: Unterschiede Kompensatorschankhähne
Habe mir den CMB V10 angesehen und da gibt es eine passende Stutzenverlängerung mit Dichtlippe. Wenn ich 2 Verlängerungen mit dem Hahn kombiniere komme ich auf die 150 mm die ich bräuchte um durch die Türe des Kühlschranks und die Isolierung zu kommen. Spricht da irgendwas dagegen das so zu machen ?...
- Mittwoch 23. Oktober 2019, 23:13
- Forum: Zapfanlagen
- Thema: Unterschiede Kompensatorschankhähne
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Re: Unterschiede Kompensatorschankhähne
Hat zufällig jemand einen Link für die Verlängerung ?
- Mittwoch 23. Oktober 2019, 11:51
- Forum: Zapfanlagen
- Thema: Unterschiede Kompensatorschankhähne
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Re: Unterschiede Kompensatorschankhähne
Wie ist das eigentlich mit den Gewindelängen. Ich bräuchte um durch die Türe und die Isolierung des Kühlschranks zu kommen wohl irgendwas zwischen 130 und 150 mm. Kann man die tauschen oder verlängern ?
- Dienstag 22. Oktober 2019, 21:26
- Forum: Zapfanlagen
- Thema: Unterschiede Kompensatorschankhähne
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Re: Unterschiede Kompensatorschankhähne
Das Hilft mir dann schon weiter. Mein Plan die Tap Handles zu nutzen lässt sich mit den preiswerten Hähnen relisieren und deiner Erfahrung nach lassen sie sich gut zerlegen und reinigen. Werde mich dann wohl dafür entscheiden. Danke für deine Entscheidungshilfe
- Dienstag 22. Oktober 2019, 20:44
- Forum: Zapfanlagen
- Thema: Unterschiede Kompensatorschankhähne
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Re: Unterschiede Kompensatorschankhähne
Den Link hatte ich wohl geändert während Du deine Antwort verfasst hast. Sollte jetzt also gehen.
- Dienstag 22. Oktober 2019, 20:32
- Forum: Zapfanlagen
- Thema: Unterschiede Kompensatorschankhähne
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Unterschiede Kompensatorschankhähne
Ich konnte mir günstig einen Smeg Retrokühlschrank kaufen und möchte diesen jetzt mit 2 Kompensatorschankhähnen ausstatten. So soll das Ganze dann mal aussehen Jetzt gibt es so viele verschiedene Kompensatorschankhähne dass ich keine Ahnung habe wofür ich mich entscheiden soll. Hier mal exemplarisch...
- Dienstag 23. Juli 2019, 23:28
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Kronkorkenverschlussgerät
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Re: Kronkorkenverschlussgerät
Ich habe diesen! aus einer Sammelbestellung und bin damit sehr zufrieden. Auf eine Holzplatte sollte er aber auch verschraubt werden
- Samstag 29. Juni 2019, 10:11
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Karbonisierung
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Re: Karbonisierung
Macht ihr eigentlich den Zucker mit der Dosierhilfe vor dem Flaschenfüllen in die Flaschen ? Ich frage weil ich gestern mal probeweise den Zucker erst kurz vor dem Verschließen mit den Kronkorken eingefüllt habe da ich mir in meinem nicht mehr ganz jugendlichen Leichtsinn überlegt habe dass beim Auf...
- Donnerstag 28. Februar 2019, 22:15
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Wasser für Kölsch
- Antworten: 17
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Re: Wasser für Kölsch
gelöscht
- Dienstag 22. Januar 2019, 19:24
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: 7-Korn-Landbier
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Re: 7-Korn-Landbier
Danke für die Info. Verstehe ich das richtig du stellts die RA auf ungefähr 3.5 ein ?
- Dienstag 22. Januar 2019, 18:53
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: 7-Korn-Landbier
- Antworten: 165
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Re: 7-Korn-Landbier
Durch den Thread hier bin ich auf das Rezept aufmerksam geworden und werde definitiv auch mal eine Version
davon brauen. Das Rezept ist soweit klar. Mit welchem Wasser braut man ein 7 Korn Bier ? Orientiere ich mich hier
an einem Pale Ale ?
davon brauen. Das Rezept ist soweit klar. Mit welchem Wasser braut man ein 7 Korn Bier ? Orientiere ich mich hier
an einem Pale Ale ?
- Mittwoch 2. Januar 2019, 21:21
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Fragen zu Rauchmalz / Rauchbier
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- Donnerstag 29. November 2018, 20:30
- Forum: Zapfanlagen
- Thema: Handverkorker
- Antworten: 5
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Re: Handverkorker
Ich habe so ein Teil. Die Spundkorken bekommt man damit ins Fass wenn sowohl der Korken als auch der Verkorker optimal zum Loch ausgerichtet sind. Gefühlt brauche ich 3 Korken für die beiden Löcher da die Korken sobald sie nicht richtig "gerade" zum Loch ausgerichtet werden verkanten und d...
- Sonntag 23. April 2017, 19:09
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Realisation Hochzeitsbier - Pale Ale
- Antworten: 16
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Re: Realisation Hochzeitsbier - Pale Ale
Mit welcher Nachisomerisierungszeit rechnest Du ?
Ich komme bei 0 Minuten schon auf knapp 40 IBU
Gruß
Kai
Ich komme bei 0 Minuten schon auf knapp 40 IBU
Gruß
Kai
- Sonntag 16. April 2017, 09:21
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Osmose Wasser aufsalzen - aber wie geht´s richtig ?
- Antworten: 24
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Re: Osmose Wasser aufsalzen - aber wie geht´s richtig ?
Jetzt muss ich nochmal eine Frage loswerden. Geplant ist dieses Bier und wenn ich meine Schüttung in den Rechner eingebe bekomme ich einen Theoretischen PH Wert von 5,6. Meine Frage ist nun ob ich durch zugabe von Milchsäure den PH wert auf 5,4 einstellen kann. Dazu wären auf 25 Liter 9ml 80% Milchs...
- Freitag 14. April 2017, 14:56
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Osmose Wasser aufsalzen - aber wie geht´s richtig ?
- Antworten: 24
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Re: Osmose Wasser aufsalzen - aber wie geht´s richtig ?
Heute war es dann soweit und ich möchte noch ein Feedback geben ! Ich habe heute dieses Bier mit diesem Wasser gebraut. Da ich nur 30 Liter Eimer zur Hand hatte mit 2 mal 25 Liter um ein wenig Reserve zu haben. Über Ostern werden jetzt noch ein Pale Ale und ein Altbier gebraut. Das Pale Ale mit 30 -...
- Dienstag 11. April 2017, 21:34
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Osmose Wasser aufsalzen - aber wie geht´s richtig ?
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Re: Osmose Wasser aufsalzen - aber wie geht´s richtig ?
Hallo Kai, vielleicht hast Du nochmal Lust ein wenig zu probieren... Grundsätzlich bin ich da für alles offen. Da mir aber die Hefenahrung bis zur nächsten Bestellung fehlt fällt 100% Osmosewasser mit Aufsalzung aus. Alle anderen Tips fließen aber in mein Wasser mit ein. Da ich über Ostern 3 Sude m...
- Dienstag 11. April 2017, 19:18
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Osmose Wasser aufsalzen - aber wie geht´s richtig ?
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- Dienstag 11. April 2017, 10:19
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Osmose Wasser aufsalzen - aber wie geht´s richtig ?
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Re: Osmose Wasser aufsalzen - aber wie geht´s richtig ?
Interessanter Einwand mit dem Nährsalz. Werde ich mir demnächst mal mitbestellen und die für Ostern geplanten Sude dann wohl mit Leitungswasser und Osmosewasser anpassen. Trotzdem versuche ich beim Thema Osmosewasser den Durchblick zu erlangen. Interessant für mich wäre wenn mal jemand anhand eines ...
- Dienstag 11. April 2017, 06:41
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Osmose Wasser aufsalzen - aber wie geht´s richtig ?
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Re: Osmose Wasser aufsalzen - aber wie geht´s richtig ?
Gelesen habe ich natürlich schon, verstanden aber scheinbar nicht
Ich würde mir die Restalkalität mit NaHCO3 erhöhen. Diesen Wert hattest Du jetzt in deinem Link allerdings nicht verändert.
Ich würde mir die Restalkalität mit NaHCO3 erhöhen. Diesen Wert hattest Du jetzt in deinem Link allerdings nicht verändert.
- Dienstag 11. April 2017, 06:05
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Osmose Wasser aufsalzen - aber wie geht´s richtig ?
- Antworten: 24
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Re: Osmose Wasser aufsalzen - aber wie geht´s richtig ?
Erstmal danke für die Antworten. Wenn ich jetzt mal die von Sura eingegebenen Werrte anschaue habe ich eine zu niedrige Restalkalität obwohl ich ja -3 bis 0 Restalkalität anstrebe. Wie erhöhe ich die Restalalität und ist das überhaupt nötig ? Den PH Wert werde ich mit Teststreifen messen, verstehe a...
- Montag 10. April 2017, 21:39
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Hallo aus Monheim am Rhein
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Re: Hallo aus Monheim am Rhein
Willkommen :Greets Ich habe 30 Jahre lang teilweise in Monheim und Baumberg gewohnt. Da gibt´s tatsächlich Alt und Kölsch. War zur eröffnung der Biermanufactur und fand das Bier an dem Abend nicht wirklich gut. Wie man hört ist da jetzt aber ein neuer Brauer am Werk. Welche Sorten machen die da jetz...
- Montag 10. April 2017, 21:20
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Osmose Wasser aufsalzen - aber wie geht´s richtig ?
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Osmose Wasser aufsalzen - aber wie geht´s richtig ?
Nachdem ich zu Weihnachten eine Osmose Anlage von Dennerle geschenkt bekommen habe und leider erst Ostern wieder zum Brauen komme versuche ich mir gerade theoretisch das passend Wasser für meine Rezepte aufzusalzen. Geplant sind ein Altbier, 2 verschiedene Pale Ale sowie Micha´s Jubelbräu welches ic...
- Donnerstag 9. Februar 2017, 00:17
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Gesucht - Tip Wellenkupplung Matmill Kompakt
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Re: Gesucht - Tip Wellenkupplung Matmill Kompakt
Wellenkupplungen besitzen üblicherweise keine Bolzen, sondern Bohrungen. Den Bolzen mit dem Gewinde müsstest Du Dir drehen lassen Ich hatte das auch so verstanden mich aber wohl etwas missverständlich ausgedrückt. Du empfiehlst hier eine Kupplung mit 20mm Bohrung. Ich hätte mich jetzt eher für ein ...
- Mittwoch 8. Februar 2017, 21:40
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Gesucht - Tip Wellenkupplung Matmill Kompakt
- Antworten: 23
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Re: Gesucht - Tip Wellenkupplung Matmill Kompakt
Die Wellenkupplung würde ich gleich von Anfang an einbauen, dann sparst Du Dir die Arbeit, den Mörtelrührer zweimal ausrichten und befestigen zu müssen. Da hast Du natürlich recht und mich somit auch überzeugt. Ich kaufe mir also eine 10 mm Klauenkupplung mit 2 x 10mm Bolzen von denen einer einseit...
- Mittwoch 8. Februar 2017, 21:08
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Gesucht - Tip Wellenkupplung Matmill Kompakt
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Re: Gesucht - Tip Wellenkupplung Matmill Kompakt
Danke für deine Hilfe. Werde wohl auch erstmal ohne Kupplung alles auf die Holzplatte schrauben und sehen wie es läuft. In absehbarer Zeit kommt die Kupplung aber bestimmt noch dazu.
- Mittwoch 8. Februar 2017, 21:00
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Gesucht - Tip Wellenkupplung Matmill Kompakt
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Re: Gesucht - Tip Wellenkupplung Matmill Kompakt
Grundsätzlich ist das schon klar. Den Bolzen kann ich einfach in die Kupplung schrauben ? Dreht der dann nicht durch ?
- Mittwoch 8. Februar 2017, 20:25
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Gesucht - Tip Wellenkupplung Matmill Kompakt
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Gesucht - Tip Wellenkupplung Matmill Kompakt
Ich möchte meine Mattmill Kompakt mit Einhell Mörtelrührer fest auf einer Holzplatte verbauen.
Leider ist mir nicht ganz klar wie ich eine Wellenkupplung integriere. Welche Wellenkupplung macht sinn
und was benötige ich um den Mörtelrührer damit zu verbinden bzw. dann die Mühle.
Gruß
Kai
Leider ist mir nicht ganz klar wie ich eine Wellenkupplung integriere. Welche Wellenkupplung macht sinn
und was benötige ich um den Mörtelrührer damit zu verbinden bzw. dann die Mühle.
Gruß
Kai
- Montag 16. Januar 2017, 20:00
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Gegendruckabfüllanlage mit bestem Preis/Leistungsverhältnis
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Re: Gegendruckabfüllanlage mit bestem Preis/Leistungsverhält
Boludo hat geschrieben:Wenn es nur die Optik ist, hilft auch ein Steinkrug
Stefan
- Montag 26. Dezember 2016, 19:28
- Forum: Maischen / Läutern
- Thema: Osmose Wasser mit welchen Werten rechnen?
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Re: Osmose Wasser mit welchen Werten rechnen?
Stelle ich mir das jetzt zu einfach vor oder muss ich jetzt nur dem entsprechendem Bierstil Braugips, Magnesiumsulfat und Calciumchlorid dem Wasser zufügen ?
- Montag 26. Dezember 2016, 19:23
- Forum: Maischen / Läutern
- Thema: Osmose Wasser mit welchen Werten rechnen?
- Antworten: 4
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Osmose Wasser mit welchen Werten rechnen?
Da ich mich im Laufe des Jahres wohl oft über mein Brauwasser bei meiner besseren Hälfte beschwert habe wurde ich diese Jahr zu Weihnachten mit eine Osmose Anlage beschenkt. Meine hellen Biere waren immer etwas kratzig im Abgang. Dem würde ich nun gerne durch Aufsalzen von Osmose Wasser entgegen wir...
- Montag 26. Dezember 2016, 16:51
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Etiketten mal richtig G...
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Re: Etiketten mal richtig G...
Für andere Biere verwende ich Farbvarianten und abweichende Illustrationen in der Mitte... Auf welches Papier druckst Du deine Label mit Laserdrucker oder Tintenstrahl ? Meine haben dadurch dass ich mit Tinte auf standard Papier drucke oft "ausgeblichene" Farben. Es fehlt meinen Label sch...
- Freitag 8. Juli 2016, 17:35
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: SSSV Super Sommer Speep Verlosung
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Re: SSSV Super Sommer Speep Verlosung
Bin dabei
- Dienstag 29. März 2016, 18:59
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Inspiration gefällig?
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Re: Inspiration gefällig?
Als Inspiration für neue Label echt super
Danke
Danke
- Dienstag 1. März 2016, 07:25
- Forum: Maischen / Läutern
- Thema: Irish Moss zum klären
- Antworten: 58
- Zugriffe: 22901
Re: Irish Moss zum klären
Macht der Einsatz von Gelatine ohne Cold Crash sinn ? Mir fehlt leider die Möglichkeit mein Gärfass auf 2 Grad zu kühlen.
- Sonntag 21. Februar 2016, 10:20
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
- Antworten: 18510
- Zugriffe: 3193819
Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Ich plane beim meinem aktuellen Sud mal mit Kieselsol und Gelatine zu klären. Ist meine Vorgehensweise richtig wenn ich 1. von der Hefe in ein zweites Gärfass umschlauche 2. Kieselsol dazugebe 3. nach 2 Tagen Gelatine dazu ( oder besser wieder in ein anderes Fass umschlauchen) 4. nach weiteren 2 Tag...
- Donnerstag 7. Januar 2016, 15:26
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Nachgärung im Stichfaß
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Re: Nachgärung im Stichfaß
Ich denke mit 5g CO2/L werde ich es versuchen. Das deckt sich mit dem was mir vorher schon durch den Kopf schwirrte.
Danke
Danke
- Donnerstag 7. Januar 2016, 07:14
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Nachgärung im Stichfaß
- Antworten: 20
- Zugriffe: 3947
Re: Nachgärung im Stichfaß
Da das Wochenende naht und da würde ich dann gerne mal ein Stichfaß befüllen. Meine Frage weiter oben besteht leider noch immer. Einfach passende Menge Zuckerlösung berechnen und mit dem Bier ins Faß ? Sollte ich geringer Karbonisieren als würde ich in Flaschen füllen und wenn ja wie viel ? Gruß Kai
- Dienstag 5. Januar 2016, 07:38
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Nachgärung im Stichfaß
- Antworten: 20
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Re: Nachgärung im Stichfaß
Da ich auch gerade im Begriff bin mal ein Stichfaß zu füllen würde mich natürlich interessieren wie da karbonisiert wird. Bisher ging ich auch davon aus dass mit richtig berechneter Menge Zuckerlösung einfach das Faß gefüllt wird. Begleitend dazu würde ich etwas vom Sud abzwacken und in eine Bügelfl...
- Freitag 1. Januar 2016, 10:43
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Brauen in der Mietwohnung, ...
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Re: Brauen in der Mietwohnung, ...
Brauen in der Wohnung ist ein no-go. ....... Aber manchen ist halt das Eigentum anderer egal. Sorry aber das ist Blödsinn. Was lässt darauf schließen dass mir durch das Ausüben meines Hobbies das Eigentum anderer egal ist ? Ich koche auch täglich in meiner Küche denn dafür ist diese da. Gehen wir M...
- Freitag 1. Januar 2016, 02:17
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Brauen in der Mietwohnung, ...
- Antworten: 30
- Zugriffe: 6371
Re: Brauen in der Mietwohnung, ...
Ich braue in einer Mietwohnung und habe mir da im Vorfeld überhaupt keine gedanken gemacht.
Habe alles beim Zoll angemeldet und damit ist die Sache für mich auch erledigt. Da ich bei
offenem Fenster braue gibt's da auch keine Probleme
Habe alles beim Zoll angemeldet und damit ist die Sache für mich auch erledigt. Da ich bei
offenem Fenster braue gibt's da auch keine Probleme
- Sonntag 15. November 2015, 17:50
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Umrechnung Maische Malz und Mehr
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Re: Umrechnung Maische Malz und Mehr
Die 15 Minuten Nachisomerisierung und die falschen 100 Grad waren mir aufgefallen.( ich kühle passiv im Einkocher) Nach korrektur kam ich dennoch auf irgendwas um die 38 IBU. Leider kann ich die Vorderwürzhopfung ja nicht angeben sodaß ich annahm diese würde einfach auf 90 Minuten Kochzeit berechnet...
- Sonntag 15. November 2015, 16:58
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Umrechnung Maische Malz und Mehr
- Antworten: 8
- Zugriffe: 3401
Re: Umrechnung Maische Malz und Mehr
Dann verlasse ich mich also lieber auf meine eigene Berechnung und passe an.
Danke
Danke
- Sonntag 15. November 2015, 16:53
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Umrechnung Maische Malz und Mehr
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Umrechnung Maische Malz und Mehr
Da mir die Suche leider nichts passendes gezeigt hat wende ich mich mal mit einem eigenen Thema an Euch. Ich bin gerade mitten in meinem zweiten Sud und dabei gerade auf eine Merkwürdigkeit beim Rezeptumrechnen bei Maische Malz und Mehr gestoßen. Gebraut wird dieses Rezept http://www.maischemalzundm...
- Samstag 31. Oktober 2015, 11:36
- Forum: Hopfenkochen / Seihen
- Thema: Wieviel Watt Zusatz Tauchsieder?
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Re: Wieviel Watt Zusatz Tauchsieder?
Deswegen bau ich grad einen Regler dafür, Anleitungen und Doku folgen. Für Anleitung und Doku wäre ich sehr dankbar. Alternativ habe ich das -> http://www.amazon.de/IVT-Innovative-Versorgungstechnik-700100-Drehzahlregler/dp/B008DQTQIA gefunden. Würde das, mal abgesehen vom Preis, seinen zweck erfül...
- Montag 13. Juli 2015, 19:46
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Gruß aus Bergisch Gladbach
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Gruß aus Bergisch Gladbach
Ein freundliches Hallo an alle hier. Irgendwie hat mich der Bierbrauvirus gepackt und ich stelle mir aktuell eine kleine Anlage zusammen. Geplant ist erstmal ein Terminator Einkocher mit Adam´s Hardware Rührwerk und Läuterator. Da ich nicht auf Plastik stehe wird wohl noch ein Edelstahl Gährtank daz...