hobbybrauer.de

beryll

So isses Sebastian, mach daraus einen Starter und lagere die Hefe neu ein.
VG Peter

beryll

Hi Peter, andere, z.B. Jens geben 20ml auf die Vollen. Ist auch schon mal ein Faktor 2 zu Dir. Und da er immer nur links zu 20ml Spritzen postet, bin ich mir halt nicht sicher, ob das Verhältnis NaCl zu Hefe die 20ml bestimmt oder nur die Spritzengröße á la "mach ich halt immer so weil ich die Größ...

beryll

Mahlzeit! Hat jemand Erfahrung den halbgefüllten Ecoflacs ? Also, 50ml in einem 100ml Gebinde? Medpex hat mir die "normalen" aus der Lieferung gestrichen, weil zur Zeit nicht lieferbar (obwohl die HP das genaue Gegenteil behauptet). Wieviel Hefeschlonz würdet Ihr dort reingeben? Auch 20ml oder nur ...

beryll

Würde den Schaum unterrühren, neu sedimentieren lassen, den Überstand verwerfen und dann mit dem Sediment anstellen. Also, wenn der "Schaum" die Hochkräusen sind, dann würde ich genau den ernten! Runter damit und "entspannen", damit er sich wieder verflüssigt - eine hochaktivere Hefe kannst Du gar ...

beryll

55 Liter Corona Clone mit W34/70 aus 3. Führung. Angestellt wurde bei 9 Grad, nach 2h war bereits das Überweißen erkennbar, nach 8h war die Gärung voll am Werken. Aktuell steht die Temperatur bei 11 Grad.

VG Peter

beryll

Was soll ich sagen? CHECK! Anders mache ich das nicht!
VG Peter

beryll

Hast Du noch einen Überblick, was Du mittlerweile dafür bezahlt hast? Lohnt sich der Aufwand im Vergleich zu einem SS Brewtech?
VG Peter

PS: Im Übrigen extrem beeindruckend, was sich da entwickelt!

beryll

Ich friere die Würze immer direkt NACH dem Kochen ein - die kommt noch heiss in den Tupperware-Behälter und dann ab in die Truhe. Nach dem Auftauen wird sie wieder aufgekocht. Wie lange diese sich in diesem Zustand hält, kann ich nicht sagen - ich will auch keine Mutmaßungen aufstellen... länger als...

beryll

Hi Habe am Samstag ein Weizenbier mit gestrippter Gutmann Hefe angestellt, 35l mit einem Starter aus 4 Flaschen. Nun blubbert es schön im Gärröhrchen. Wie lange muss ich rechnen bis die Hefe durch ist ? Eher 7 Tage oder eher 12 Tage, ich würde es auf jeden Fall abwarten, aber die weitere Planung fä...

beryll

Hmmmm..... zu spät, ich hab mir den kleinen Ss Brewtech für Testsude und den Hefestarter zugelegt. Hier hätte ich fast 80 EUR sparen können. Egal, Edelstahl schaut schick aus :-)

VG Peter

beryll

Stimmt, hatte ich vergessen. Wo in Europa die Pin Locks alle 9/16“-18 UNF waren, gab es in USA auch welche mit 19/32” – 18. Auch hier nachzulesen: https://web.archive.org/web/20180117194335/http://www.cornykeg.com/resources/corny-keg-tips/identify-keg/ Danke Peter, sowas hatte ich schon gesucht, ab...

beryll

Schaut mal hier: Brochure Gen 2012-Container.pdf Laut AEB Broschüre sind die kleinsten 9 Liter. Beim Umrüsten braucht man die 9/16“-18 UNF Gewinde. NC KEGs haben aber normalerweise 19/32" -18 UNS. Mir ist nicht bekannt, dass man pin lock irgendwie an 19/32" -18 UNS fummeln kann. Oder kennt jemand e...

beryll

ich finde diesen Hinweis bei den Imperial Yeasts auf der Webseite von Hum etwas eigen: ---------------------------------------------- Hinweis: Sollten sie die Hefe einfrieren und wieder verwenden wollen, sollten sie folgendes beachten: Die Hefe muss langsam aufgetaut werden und darf nicht im gefror...

beryll

Dann hatte ich bisher grundsätzlich nur positive Hefe in meiner Küche zu Gast - mir ist keine Beschwerde bekannt!

beryll

In der Starterwürze reicht völlig...

In der Würze, welche Du anstellen willst: wenn das eine Plato-Bombe wird, dann kannst Du da auch Hefenahrung reingeben, ansonsten brauchst Du das nicht.

VG Peter

beryll

Man muss sich übrigens keine teure Hefenahrung kaufen, sondern kann sich Erntehefe nehmen und schickt diese zB mit der Mikrowelle über den Jordan. Ein wenig davon in den Starter werfen reicht schon aus, die lebenden Zellen werden sich darüber freuen. Zink und andere Spurenelmente fehlen dann aber n...

beryll

Ich nehme Nutrient von Wyeast bei meiner Hefepropagation und bilde mir ein, dass sich manche eigentlich abgelaufene Hefe dadurch wiederbeleben ließ. Das hat damit nichts zu tun - zumindest nicht direkt. Durch die Hefenahrung setzt Du der Hefe keinen Defibrillator an oder wendest Kardiopulmonale Rea...

beryll

Gern immer verlinkt ist dieser Artikel: https://braumagazin.de/article/soda-kegs/
VG Peter

beryll

Moin Roland,

schau mal hier, hilft Dir das? https://www.brouwland.com/content/docs/ ... ewmonk.pdf
Hier im Forum war auch schon mal was dazu: https://hobbybrauer.de/forum/viewtopic.php?t=16886

VG Peter

beryll

Mann Franz, Du machst einen jedesmal neidisch! Schaut toll aus!!!!
VG Peter

beryll

ich würde hier auch eher auf das Oxi tippen statt auf IM.
VG Peter

beryll

So schaut’s aus!

beryll

Der Standard GDA vom Braupartner, der u.a. auch von Candirect verkauft wird, leitet das CO2 auch unten ein. Durch das Bierröhrchen, welches bis zum Boden geht. So schaut auch mein DIY-GDA aus, das Rohr geht bis knapp über den Flaschenboden, könnte man auch noch mit einem Stück Silikonschlauch verlä...

beryll

Sebastian, kannst Du das Ding am Samstag mitbringen?
VG Peter

beryll

Leider nein, wir wollten die Hefe für unser Romrod Bier nutzen, ich kam aber nicht dran. Somit sind wir auf die French Saison geschwenkt - und waren damit eigentlich auch sehr glücklich :-)

Ich werde jeden Fall ein Sud aufteilen und mit beiden Hefen vergären - ich werde berichten.

VG Peter

beryll

Moin zusammen, ich hatte anfang des Jahres bei Wyeast wegen der #3725 angefragt, damals leider die Antwort erhalten, dass diese nicht geplant ist - man aber mein Interesse gerne ans Marketing weitergibt. Heute morgen kam nochmal eine Antwort mit einem Verweis zu einem Facebook Post, vielleicht auch ...

beryll

Hi Daniel,

die erste hat zB ein (Edel)Stahlgewinde, die zweite hat dies nicht.. ich hab mich deshalb damals für die 1. Variante entschieden.

VG Peter

beryll

Top, vielen Dank für die Ausführungen ;) Eine Sache noch: Sollte man die 12V oder 24V Version nehmen und welches Netzteil bietet sich an? Reglungsbedarf (Richtung Labornetzteil) sehe ich da eigentlich nicht!? Ich hab die 12v für den QuickCarb und ein Standard 12v Netzteil genommen, welches in der B...

beryll

Chris, ich hab meine Antwort einige Male nun abgeändert... ich frag mich gerade ernsthaft, welche Laus Dir gerade über die Leber gelaufen ist...
VG Peter

beryll

Danke für deine schnelle Antwort :-)! Und eine Handy / App / Browser Version ist nicht geplant? Ich klinke mich da mal flott ein... Sascha, da muss irgendwo ein Server und/oder ein Programm dauerhaft laufen - irgendwo. Das schließt schon mal eine reine App auf einem Handy aus, es sei denn, die renn...

beryll

Hast Du nach dem Abfüllen auch Druck auf das Fass gegeben? Bei CC/NC ist das zwingend notwendig, da sonst der Deckel nicht abdichtet - sofern Du NC/CC Kegs nutzt.
VG Peter

beryll

Hi Sebastian,

das geht... die 40ml sind doch normal für 20 Liter, oder?

VG Peter

beryll

Hubert, soooo hab ich das gar nicht gemeint! Ich finde es schade, wenn interessante Themen, die nicht schon 1000 mal in den letzten 12 Wochen besprochen wurden, so weggebügelt werden. Ich zähle mich jetzt mal nicht mehr zum aufstrebenden Hobbybrauer, zu diesem Thema hier hätte ich Steffen gar keine ...

beryll

OT: Das ist ein guter Vorschlag, dann kann man das aber als Standardantwort auf viele Fragen nutzen - das macht in einem Forum recht wenig Sinn.
VG Peter

beryll

Ich hab das iThermometer seit Mai 2018 fertig einsatzbereit im Keller liegen und wusste die ganze Zeit nicht, was ich damit machen soll... Vielen lieben Dank an Olli für das Plugin und natürlich an Andreas für das iThermometer an sich :-) Somit hab ich wieder 1 Kabel weniger am Siemens Lufthaken™ , ...

beryll

Die Sortierung nach Kommentaren und Empfehlungen läuft jetzt problemlos. Dazu ein ganz großes Dank an Peter (beryll), der sich viel Zeit dafür genommen hat!!! :thumbup :thumbup :thumbup Das hätte ich sooo alleine nicht hinbekommen. VG Sandro Hey Sandro, immer wieder gerne... jetzt konnte ich MMuM a...

beryll

Wo wir gerade beim Thema sind... Ich hatte beim letzten einlagern von Erntehefe das Problem, dass die dickbreiige Hefe zu dick war und sich deshalb nicht durch die Kanüle aufziehen ließ. Mein Vorgehen war dann wie folgt: Mit der Spritze 20ml NaCl aus der Flasche ziehen 10ml davon verwerfen Die rest...

beryll

Bei meiner "Waschmaschine" steht die CIP Kugel ziemlich genau in der Mitte des CC Kegs. Wenn ich ein 9er CC Kegs reinigen möchte, kann ich einen Fitting austauschen, damit die Kugel auch dort in der Mitte des Kegs ist.

VG Peter

beryll

Du sollst den Stecker des Verlängerungskabels durchschneiden und diesen mit dem Sonoff verbinden. In das andere Ende des Verlängerungskabel steckst Du den Stecker der Heidi ;-)

VG Peter

beryll

Zur Not mach eine neue Ohrenklemme dran, sind ja Pfenningbeträge...
VG Peter

beryll

Guten Abend! Ich war im Hefe Ernte+Banking Vortrag auf de HBCON und da meinte Ulrich Peise, dass man 20-30% endvergorenes Bier für das Banking nutzen sollte. Das würde dem Ausgären widersprechen. Wobei sich mir nicht erschlossen hat, wie ich die Hefe aus dem 20-30% EVG Bier in die NaCl bekomme. Col...

beryll

Ich hab dort auch noch meinen Unitank offen. Ich kann mich nicht mehr einloggen, Emails kommen als nicht zustellbar zurück und auf Supportanfrage antwortet niemand. Weis mir kein Rat mehr. Die letzte Antwort lag bei mir im SPAM-Ordner (Gmail), die hab ich nur durch Zufall gesehen. Ansonsten kam am ...

beryll

Sandro, meld Dich gerne ... Datenbanken gehören zu meinem täglich Brot ;-)

VG Peter

beryll

Mein SS Brewtech, auf den ich schon soooo lange geduldig warte, wurde am Samstag versendet und kommt gemäß Tracking morgen an... die Leben also noch und arbeiten, keine Panik :-)

VG Peter

beryll

Du wirst keine eindeutige Meinung dazu bekommen. Ich hatte noch nie einen PWT oder einen Gegenstromkühler sondern seit Anfang einen Eintauchkühler aus Edelstahl. Der Reinigungsaufwand hält sich da auf jeden Fall in Grenzen - das Ding wische ich mit einem Schwamm ab und danach gehts in den Geschirrsp...

beryll

Herzlich Willkommen hier im Forum :-)
Wir haben uns dann sicher auch gesehen und gesprochen, ich war Samstags öfters vorne bei Euch... allerdings weiß ich gar nicht, wo die Taps 1-3 waren.

VG Peter

beryll

Ich bekomme zwischen 9 und 11 Liter mit dem 18-Liter GN-Behälter raus - ich springe hier emjay zur Seite :-)
Der Topf zum Kochen muss größer sein.

VG Peter

beryll

Hallo, ich würde diesen Thread gerne noch einmal aufnehmen. Im Maischen - Bottichmaischverfahren habe ich bereits ein Thema. Jetzt schaue ich mich nach -"kochen" um. Große Kessel zum kochen schreien ja nach Isolierung warum nicht einen Thermopot umbauen? Ansonsten habe ich bisher nichts fertiges Is...

beryll

Liebe Hobbybrauer, ich suche gerade was zum Beschweren für das Hopfenstopfen, was sich als ziemlich schwer herausstellt. :Bigsmile Murmeln sind keine da. Jetzt bin ich auf die Kugeln aus den LEGO Baukästen gestoßen: https://www.generationrobots.com/de/402534-roue-folle-avec-support-lego-mindstorms-...

beryll

HubertBräu hat geschrieben: ↑
Samstag 16. März 2019, 17:04
Ich finde beide vom Kloster Scheyern "solide" Kaufbiere

Absolut... und obwohl die Tucher Brauerei in Nürnberg dafür verantwortlich ist - im Kloster Scheyern bekommst Du diese Bier gar nicht, zumindest hab ich sie nicht auf der Karte oder im Shop gesehen.

VG Peter

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