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von inkbob
Sonntag 14. Januar 2024, 21:39
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: welcher Kupfer
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welcher Kupfer

Hallo,
ich will eine Literskala aus Kupfer machen, um die Vorteile von Kupfer auszunutzen.

Der Plan is, die Skala mehrmals während das Kochens reinzuhängen. oder auch für die ganze Kochzeit drinzulassen.

weiß jemanden, ob es verschiedene Kupferarten gibt? und welche hierfür geeignet ist?

Danke,
Bob
von inkbob
Dienstag 19. Dezember 2023, 12:34
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Hopfenschleicher (Hop Creep) gezielt erzeugen und anwenden
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Re: Hopfenschleicher (Hop Creep) gezielt erzeugen und anwenden

Ich habe auch unterschiedliche Erfahrung gesehen. Ich schließe den Gärspund und stopfe meistens gleichzeitig und das bei OG Temperaturen (meistens 18-20 grad) mit ugf. 0,8 P über voraussichtliche EVG. Mit Amerikanischen Hopfen habe ich Schon ein deutliches Effekt gesehen. mit Euro-Hopfen weniger. Es...
von inkbob
Sonntag 19. November 2023, 21:45
Forum: Rezepte für Bier
Thema: Rezeptcheck Barley Wine
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Re: Rezeptcheck Barley Wine

Meine Erfahrung bis jetzt mit Barley Wine.. besonders wenn die Stammwürze über 20 geht.. Es braucht Zeit. Meistens mindestens 6 Monaten, besser 12 Monaten, und in vielen Fällen nach 2 oder 3 Jahren ist das richtig gut. Also wenn du vor hast, ein großen Teil vom Sud länger als ein Jahr zu "lager...
von inkbob
Sonntag 29. Oktober 2023, 11:53
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Eigenes Sauergut führen
Antworten: 7
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Re: Eigenes Sauergut führen

Ich überlege auch mal ein "Sud" Sauergut zu machen um die pH in der Kochwürze einzustellen... Die Idee wäre natürlich eine hohe Konzentration an Milchsäure herzustellen, denke ich.. Kann man sagen, wie eine Ideale Basiswürze aussieht, die man dann mit der L. Delbrueckii anstellt? z.B welch...
von inkbob
Sonntag 1. Januar 2023, 23:53
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Verständnisfrage zum Starter Calculator
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Re: Verständnisfrage zum Starter Calculator

mit deinem ersten Schritt bei 1100ml und 9 P und einem ganz frischer Beutel (90% Viability) hättest du schon 237 mrd Zellen. als zweiter Schritt 5600ml und 9 P hättest du mit 987 mrd Zellen dein pitch rate gedeckt. Du kannst die Rechnung "prüfen" indem du in einem neuen "ersten Schrit...
von inkbob
Sonntag 1. Januar 2023, 23:28
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Verständnisfrage zum Starter Calculator
Antworten: 5
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Re: Verständnisfrage zum Starter Calculator

ich glaube nicht, dass "die 5L sind die Summe aus eins (2L) und zwei (3L)" Die Hefe ist nur an unvergorene Extract interessiert. Auch die Rechnung dahinter ist "nur" etwas ganz unkompliziert wie "Zellen am Anfang" x "growth rate" x Grams Extrakt. Der Rest ist ...
von inkbob
Montag 5. Juli 2021, 21:51
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Brexit und englische Shops
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Re: Brexit und englische Shops

sorry, aber Nebenfrage an Radulph, was magst du so an dem Mild Ale Malt? Ich bin nur neugierig. ich habe es einmal benutzt und will jetzt wieder. ich habe Warminster floor malted Mild bestellt und wenn auf die Warminster Seite geschaut habe, waren interessanterweise die Eckdaten von Mild Ale Malt un...
von inkbob
Sonntag 4. Juli 2021, 13:51
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Brexit und englische Shops
Antworten: 108
Zugriffe: 13363

Re: Brexit und englische Shops

Man kann Gluck haben, oder eben nicht... habe neulich eine kleine Menge Malz und Hopfen bei Malz Miller bestellt (7 kg Malz, 200g Hopfen). Warenwert 21,14 GBP Versandkosten 18,50 GBP Bei Malt Miller ist DHL Express das Standard Versandunternehmen DHL "Service fees" inkl. MwSt. 14,88 EUR Zo...
von inkbob
Freitag 25. Juni 2021, 12:18
Forum: Rezepte für Bier
Thema: Neues Rezept: Westi Blonde
Antworten: 146
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Re: Neues Rezept: Westi Blonde

Servus Michael, wenn du den Savinjski G aus Frankreich brauchst, schau mal bei Paul vorbei (Higgins Ale Works - Maxvorstadt). Du kennst ihn doch.. er hatte deine Corny-Kegs abgekauft. diesen (und anderen) Hopfen hat er auch in Kleinmengen im Verkauf. ich hatte auch ein Westy Blond-ähnlich letztes Ja...
von inkbob
Dienstag 6. April 2021, 22:26
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Amerikaner in München - ISO
Antworten: 1
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Re: Amerikaner in München - ISO

Hi Amerikaner, ich bin auch so einer. Stammtisch wäre ja schön, wenn es den gäbe!! Hoffentlich dürfen wir bald draußen ratchen und Selbstgebrautes verkosten, aber müssen wir zumindest warten bis der Schnee schmilzt. Ich habe auch überlegt, ob das virtuell geht... aber das ist ziemlich viel Organisat...
von inkbob
Dienstag 23. Januar 2018, 21:34
Forum: Brauen und Recht
Thema: Aufsalzen vom Brauwasser erlaubt?
Antworten: 18
Zugriffe: 6842

Re: Aufsalzen vom Brauwasser erlaubt?

Vielen Dank! ich hätte genauer fragen müssen... ist es "für gewerbliche Brauereien" erlaubt? Aber ihr habt trotzdem ein Paar interessante Punkte dazu gemacht. Ich muss mich da mal näher einlesen. Natürlich benutze ich auch Calciumsulfat, Caciumchlorid und Calciumoxid als Hobbybrauer her. E...
von inkbob
Montag 22. Januar 2018, 23:39
Forum: Brauen und Recht
Thema: Aufsalzen vom Brauwasser erlaubt?
Antworten: 18
Zugriffe: 6842

Aufsalzen vom Brauwasser erlaubt?

Servus, bin am Zweifeln.. der Moritz und Dr. Michael schaffen's nicht regelmäßig zum Stammtisch, also muss ich hier mal ein wahrscheinlich X mal geantwortete Frage stellen, aber was soll's... Darf ich mein Brauwasser nach dem Vorläufigen Biergesetz mit Calciumsulfat bzw. -chlorid aufsalzen? habe hie...
von inkbob
Montag 24. August 2015, 10:30
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Servus aus München, Neuhausen
Antworten: 32
Zugriffe: 6798

Re: Servus aus München, Neuhausen

Sendling in da Haus!

Es sind fast mehr Hobbybrauer in München, die NICHT zum Stammtisch kommen, als die, die doch kommen... komisch....

Bob