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- Dienstag 18. Juni 2019, 14:04
- Forum: Zapfanlagen
- Thema: Unterschied Korbfitting DSI - Micro Matic
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Unterschied Korbfitting DSI - Micro Matic
Hallo zusammen! Bräuchte eine Info Gibt es einen Unterschied bei der Sicherung zwischen DSI und Micro Matic Korbfitting? Soll heißen, kann ich mit meinem Micro Matic Spezialschlüssel auch DSI Fittinge öffnen oder brauche ich da einen eigenen von DSI. Kostet ja doch knapp 800 Euro so ein Schlüssel Vi...
- Donnerstag 19. Juli 2018, 11:34
- Forum: Hopfenkochen / Seihen
- Thema: Stopfhopfen als Bitterhopfen verwerten
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Stopfhopfen als Bitterhopfen verwerten
Hallo zusammen! Da mir jedes Mal das Herz blutet kiloweise ausgelutschten Stopfhopfen wegzuschmeißen, spiele ich mit dem Gedanken den Stopfhopfen als reine Bitterhopfung zu verwerten. Eigentlich sollten da noch reichlich nichtisomerisierte Alphasäuren vorhanden sein. Hat da jemand Erfahrung damit? G...
- Mittwoch 19. Juli 2017, 10:32
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Und wieder ein Ösi
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Re: Und wieder ein Ösi
Servus Didier
Herzlich willkommen!
Wennst wirklich aus Loretto bist, sind wir ja fast Nachbarn (Trautmannsdorf)
Gut Sud
ehwo
Herzlich willkommen!
Wennst wirklich aus Loretto bist, sind wir ja fast Nachbarn (Trautmannsdorf)
Gut Sud
ehwo
- Dienstag 4. Juli 2017, 13:52
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: NC Keg und Gärtank reinigen und desinfizieren
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Re: NC Keg und Gärtank reinigen und desinfizieren
Hallo zusammen! Bei den NC-Kegs ist die Reinigung des Edelstahlbehälters das geringste Problem. Das Problem liegt viel mehr bei der Reinigung der beiden Ventile. Ich habe dies leider sehr schmerzhaft lernen müssen, da ich mir im Laufe der Zeit eine gewaltige Infektion (Pedicoccus damnosus) eingefang...
- Mittwoch 29. März 2017, 08:11
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Polsinelli Fermenter 50l
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Re: Polsinelli Fermenter 50l
Servus
Bin mit der Reinigung nicht sonderlich begeistert
Vorallem Fassschulter und Kragen sind manuell nur mühsam zu desinfizieren
Ich reinige und desinfiziere es mit Pumpe und Sprühkugel
Ablasshahn wird in eine Standdesinfektion eingelegt
LG ehwo
Bin mit der Reinigung nicht sonderlich begeistert
Vorallem Fassschulter und Kragen sind manuell nur mühsam zu desinfizieren
Ich reinige und desinfiziere es mit Pumpe und Sprühkugel
Ablasshahn wird in eine Standdesinfektion eingelegt
LG ehwo
- Donnerstag 29. Dezember 2016, 09:55
- Forum: Maischen / Läutern
- Thema: Warum unter 78° abmaischen?
- Antworten: 17
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Re: Warum unter 78° abmaischen?
Ich habe neulich 200 Liter entsorgt, wegen eines Blausudes. Ich habe meine Frau mal einmaischen lassen und sie hat nicht ordentlich durchgerührt, sodass sich große Nester im BM 200 gebildet haben. Mit den Nachgüssen hat sich dann die Stärke gelöst und hat sich nicht mehr verzuckert. Beim Austrebern ...
- Mittwoch 2. November 2016, 19:38
- Forum: Brauen und Recht
- Thema: offiziell Bier verkaufen in Österreich
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Re: offiziell Bier verkaufen in Österreich
Servus! Hab die Gewerbegründung gerade hinter mir. Ich wurde im Vorfeld bei der Gewerbeaufsicht und beim Lebensmittelinspektor angezeigt. 1. Sobald dein Bier die Grundstücksgrenze verlässt, egal ob als Geschenk oder gegen Entgelt, giltst du als "Lebensmittelunternehmer". Soll heißen der Le...
- Dienstag 4. Oktober 2016, 13:47
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Fassdruck sinkt nicht bei Abkühlung
- Antworten: 28
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Re: Fassdruck sinkt nicht bei Abkühlung
Servus!
Bier gärt auch bei 9 grad weiter, auch OGs.
Wenn du keinen Spunddruckregler hast, täglich das Fass auf 0,8 - 1 bar Druck ablassen, bis der Druck stimmt und konstant bleibt.
lg ehwo
Bier gärt auch bei 9 grad weiter, auch OGs.
Wenn du keinen Spunddruckregler hast, täglich das Fass auf 0,8 - 1 bar Druck ablassen, bis der Druck stimmt und konstant bleibt.
lg ehwo
- Dienstag 27. September 2016, 14:07
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Flaschenkreislauf für Bekannte und Freunde
- Antworten: 47
- Zugriffe: 9055
Re: Flaschenkreislauf für Bekannte und Freunde
Es ist manchmal eine absolute Frechheit, wie Flaschen zurückkommen. 10 Zentimeter hoher Schimmel, halbvoll mit Zigaretten, ..... ich kann euch Gschichtn erzählen!!! Ich habe mir einen Einsatz für den BM 50 gelötet, wo ich 5 2l Flaschen oder 8 0,75l Flaschen waschen kann. Als erstes mit Kaltwasser vo...
- Donnerstag 22. September 2016, 14:18
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Nie wieder (...) !
- Antworten: 61
- Zugriffe: 13826
Re: Nie wieder (...) !
keine 50 kg Malzsäcke mehr - Bandscheibenvorfall beim Umwuchten
- Samstag 10. September 2016, 14:08
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Hilfe - Steuerung Braumeister defekt. Blinkt
- Antworten: 3
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Re: Hilfe - Steuerung Braumeister defekt. Blinkt
Servus!
Hatte ich auch vor kurzem.
Da ist ein Kondensator auf der unteren Leiterplatte durchgebrannt/aufgebläht. Ein befreundeter Elektriker hat eine neue reingelötet.
lg ehwo
Hatte ich auch vor kurzem.
Da ist ein Kondensator auf der unteren Leiterplatte durchgebrannt/aufgebläht. Ein befreundeter Elektriker hat eine neue reingelötet.
lg ehwo
- Samstag 10. September 2016, 10:10
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Wer von euch macht SVG-Probe?
- Antworten: 16
- Zugriffe: 3745
Wer von euch macht SVG-Probe?
Hallo zusammen! Mal eine Frage von mir. Wer von euch macht eine Schnellvergärprobe regelmäßig bzw. immer? Ich stelle die Frage aus folgendem Grund. Ich braue nach dem Motto: Wer viel misst, misst viel Mist. Außer Stammwürze und Spundungsdruck, wird bei mir eigentlich nichts gemessen. Mir fällt nur a...
- Mittwoch 7. September 2016, 12:58
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Speidel Braumeister Software: Wunschliste
- Antworten: 8
- Zugriffe: 3055
Re: Speidel Braumeister Software: Wunschliste
Servus! 2 Dinge würde ich mir wünschen: 1. Timer zum Aufheizen auf Einmaischtemperatur um eine Stunde länger schlafen zu können (wäre mir wirklich sehr wichtig) 2. Wlan um am Handy nachsehen zu können, wie weit die BMs sind Digitale Druckanzeige und vor allem eine automatische Druckeinstellung wären...
- Mittwoch 17. August 2016, 13:09
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Wie groß ist euer Speidel-Braumeister?
- Antworten: 56
- Zugriffe: 14072
Re: Wie groß ist euer Speidel-Braumeister?
Servus! Ich habe den Bm 50 und den Bm 200 und hoffentlich bald beide gewerblich in Betrieb. Die Größe ist meines Erachtens zweitrangig. Ich habe den Bm 200 von einem gewerblichen Brauer, der auf den BM 50 zurückgestiegen ist, wegen des Spitzenstromtarifs. Der braut lieber 4 mal mit dem 50er, als ein...
- Samstag 23. Juli 2016, 07:15
- Forum: Brauanlagen-Selbstbau
- Thema: Perfekte Reproduzierbarkeit in der 10-Liter-Klasse
- Antworten: 14
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Re: Perfekte Reproduzierbarkeit in der 10-Liter-Klasse
Servus! Die Reproduzierbarkeit ist ein Mythos. Nicht mal die Industrie schafft jeden Sud ident zum Vorgänger. 30 Sekunden längere Verweildauer in der Sudpfanne, und du hast schon eine andere Stammwürze. Ich braue einmal wöchentlich mit meinen BMs, und habe trotz der identen Rezeptur und Schüttung ei...
- Sonntag 17. Juli 2016, 13:40
- Forum: Maischen / Läutern
- Thema: Zuwenig FAN - Folgen?
- Antworten: 7
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Re: Zuwenig FAN - Folgen?
Servus
Ich meld mich bei dir, wenn es soweit ist
Die Drucktanks sind eh auf Rädern, die häng ma dann ans Auto und dann mach ma a Geländetour, dass den Schwefel von selber rausbeutelt.
Ich meld mich bei dir, wenn es soweit ist
Die Drucktanks sind eh auf Rädern, die häng ma dann ans Auto und dann mach ma a Geländetour, dass den Schwefel von selber rausbeutelt.
- Sonntag 17. Juli 2016, 12:59
- Forum: Maischen / Läutern
- Thema: Zuwenig FAN - Folgen?
- Antworten: 7
- Zugriffe: 2159
Re: Zuwenig FAN - Folgen?
Danke, dann mach ich eine Gaswäsche, wenns notwendig ist
lg ehwo
lg ehwo
- Sonntag 17. Juli 2016, 12:38
- Forum: Maischen / Läutern
- Thema: Zuwenig FAN - Folgen?
- Antworten: 7
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Re: Zuwenig FAN - Folgen?
Ist eine altbewährte Rezeptur von mir, die ich heuer schon 13 mal gebraut habe
40 kg PIMA
2 kg Cara hell
2 kg Sauer
1 kg Melanoidin
40 kg PIMA
2 kg Cara hell
2 kg Sauer
1 kg Melanoidin
- Sonntag 17. Juli 2016, 12:29
- Forum: Maischen / Läutern
- Thema: Zuwenig FAN - Folgen?
- Antworten: 7
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Zuwenig FAN - Folgen?
Hallo zusammen! Ich habe erstmals heiß eingemaischt, d.h. bei 60 Grad. Ich wollte mir die eine Stunde Aufheizzeit sparen. Normalerweise maische ich bei 35 Grad ein, und fahre dann direkt auf 62 Grad rauf. Dauert beim BM 200 ca eine Stunde. Jetzt stinkt es in meinem Brauhaus fürchterlich nach Schwefe...
- Freitag 15. Juli 2016, 19:08
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Gegendruckabfüller gesucht
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Re: Gegendruckabfüller gesucht
Servus! Ich hab ein "Reinigungskeg" mit VWP-Lösung mit dem ich meine Schankanlagen und eben auch den GDA durchspüle. Isopropanol ist geschmacksneutral. Einen Zwetschkenvorlauf würd ich jetzt mal nicht durchlassen Ich hab auch zwei BMs (BM 50 und BM 200) Halapur ist schwer überteuert. Ich r...
- Freitag 15. Juli 2016, 12:42
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Gegendruckabfüller gesucht
- Antworten: 62
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Re: Gegendruckabfüller gesucht
Servus! Vor dem Abfüllbeginn wird außen alles, vor allem aber das Fallrohr und die Dichtgummis mit Isopropanol eingesprüht. Nach Abfüllende spüle ich mit einem Chlorreiniger (VWP) die Bierleitung durch und belasse den Chlorreiniger dann in der Leitung bis zum nächsten Gebrauch. Die Co2-Leitung spüle...
- Freitag 15. Juli 2016, 11:51
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Gegendruckabfüller gesucht
- Antworten: 62
- Zugriffe: 17096
Re: Gegendruckabfüller gesucht
Servus! Ich hab den seit Jahren im Gebrauch: http://www.f-sm.de/shop/product_info.php?info=p6526_Gegendruckfueller-Typ-FGDK-001--Abfuellanlage-fuer-0-3-bis-5-Liter.html Fülle im Jahr ca. 1.000l auf Flaschen. Ich fülle auch Schaumweine auf Lohn ab. Wenn alles gut läuft fülle ich 60 - 70 Liter pro Stu...
- Dienstag 10. Mai 2016, 10:38
- Forum: Maischen / Läutern
- Thema: fehlender Körper - Maischprogramm BM500
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Re: fehlender Körper - Maischprogramm BM500
Bm 200, Bm 50, Heisswasserboiler, Gärkühler, Fasskühler, 2 Lüftungsmotoren und alles läuft gleichzeitig.
Der Elektriker meines Vertrauens hat mir bei der Idee nochmals 4 kw reinzuwerfen den gezeigt
Der Elektriker meines Vertrauens hat mir bei der Idee nochmals 4 kw reinzuwerfen den gezeigt
- Dienstag 10. Mai 2016, 07:29
- Forum: Maischen / Läutern
- Thema: fehlender Körper - Maischprogramm BM500
- Antworten: 18
- Zugriffe: 4174
Re: fehlender Körper - Maischprogramm BM500
Wir sind mittlerweile dazu übergegangen nach dem Abläutern zwei große Tauchsieder in den Braumeister 200 zu stellen, da gerade das Aufheizen zwischen 78 und 100 Grad recht lange dauert. Zusätzlich ist die Kochung dann wallender. Na Gott sei Dank geht's dir genau so. Anfangs dachte ich eine Heizspir...
- Samstag 7. Mai 2016, 09:07
- Forum: Maischen / Läutern
- Thema: fehlender Körper - Maischprogramm BM500
- Antworten: 18
- Zugriffe: 4174
Re: fehlender Körper - Maischprogramm BM500
Servus Brian! Ich habe nur den BM 200. Hab mir das mit den Aufheizzeiten durchgerechnet. Der Bm 500 (18 kw Heizleistung) sollte um ca 20% langsamer sein als der 200er (9kw Heizleistung). Von meinen Rezepturen abgeleitet würde ich eine 45 minütige Rast bei 72 Grad machen. Das macht einen schönen Malz...
- Dienstag 3. Mai 2016, 13:54
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Ein neuer Niederösterreicher
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Re: Ein neuer Niederösterreicher
:Bigsmile :Bigsmile :Bigsmile Stimmt Eigenverbrauch, Freunde, Vereine, Nachbarn, Schnorrer,... 3.000l/Jahr (Minimum :crying ) :redhead lg ehwo Siehst, i hab noch leere Flaschen von dir rumliegen. Muss eh die Woche oder nächste Woche nach Bruck an der Leitha, dann schau i gach an Sprung vorbei :) I ...
- Dienstag 3. Mai 2016, 11:59
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Ein neuer Niederösterreicher
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Re: Ein neuer Niederösterreicher
Ich bin ja auch selber schuld. Ich kann anscheinend nicht Nein sagen. Bei mir ist halt der Maßstab ein etwas anderer. Wenn ich Malz hole, dann mit dem 2-achs Hänger, Hopfen im 5kg Sackerl.... Auch das ist hobbybrauen, wenn auch etwas übertrieben Ja, ja wenn Wahnsinn und Mid-life-crises gleichzeitig ...
- Dienstag 3. Mai 2016, 10:34
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Ein neuer Niederösterreicher
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Re: Ein neuer Niederösterreicher
Stimmt
Eigenverbrauch, Freunde, Vereine, Nachbarn, Schnorrer,... 3.000l/Jahr (Minimum )
lg ehwo
- Dienstag 3. Mai 2016, 09:49
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Ein neuer Niederösterreicher
- Antworten: 30
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Re: Ein neuer Niederösterreicher
@Schnippel
Nur net verallgemeinern
I brauch im Jahr 150 kg Sauer, 75 kg Kara hell, und 25 kg Kara dunkel
lg ehwo
Nur net verallgemeinern
I brauch im Jahr 150 kg Sauer, 75 kg Kara hell, und 25 kg Kara dunkel
lg ehwo
- Montag 2. Mai 2016, 01:56
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Ein neuer Niederösterreicher
- Antworten: 30
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Re: Ein neuer Niederösterreicher
Servus!
Herzlich Willkommen!
Lass mal wissen aus welcher Ecke NÖs du kommst.
Brautage mit dem BM kannst auch gerne bei mir mitmachen (BM 50 und BM 200).
Bin aus dem Bezirk Bruck/Leitha.
lg ehwo
Herzlich Willkommen!
Lass mal wissen aus welcher Ecke NÖs du kommst.
Brautage mit dem BM kannst auch gerne bei mir mitmachen (BM 50 und BM 200).
Bin aus dem Bezirk Bruck/Leitha.
lg ehwo
- Mittwoch 27. April 2016, 08:05
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: "Alte" Hefe aufpäppeln
- Antworten: 3
- Zugriffe: 1011
Re: "Alte" Hefe aufpäppeln
Hast du daran gerochen?
Kann sein, dass es schon einen Essigstich hat. 2 Monate lagern ist auch für eine obergärige Hefe schon viel.
Aber mehr als dass dein Sud kippt kann nicht sein.
LG ehwo
Kann sein, dass es schon einen Essigstich hat. 2 Monate lagern ist auch für eine obergärige Hefe schon viel.
Aber mehr als dass dein Sud kippt kann nicht sein.
LG ehwo
- Mittwoch 27. April 2016, 07:59
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Klein und Großbrauer aus NÖ
- Antworten: 16
- Zugriffe: 2907
Re: Klein und Großbrauer aus NÖ
Servus und herzlich willkommen
Liebe Grüße aus Trautmannsdorf
ehwo
Liebe Grüße aus Trautmannsdorf
ehwo
- Dienstag 19. April 2016, 19:27
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Gegendruckabfüller Candirect
- Antworten: 13
- Zugriffe: 4618
Re: Gegendruckabfüller Candirect
Das ist der Abfüller von f-sm.de.Bierolo hat geschrieben:Ein Gerät zur 2-Handbedienung (unter 500 EUR)
https://www.youtube.com/watch?v=XZLErdsymWw
Den hab ich seit drei Jahren in Betrieb und bin sehr zufrieden.
LG ehwo
- Freitag 25. März 2016, 09:46
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Umfrage unter Hobbybrauern
- Antworten: 38
- Zugriffe: 6456
Re: Umfrage unter Hobbybrauern
ist doch Ehrensache!
- Freitag 19. Februar 2016, 07:54
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Eigene Ansprüche und Regeln des Brauens
- Antworten: 62
- Zugriffe: 11149
Re: Eigene Ansprüche und Regeln des Brauens
Das Mysterium vom perfekten UG zu entmystifizieren ist wie die Suche nach dem heiligen Gral. Nach über 100 Versuchen ein gutes Ug zu brauen, bin ich mittlerweile im Stadium des ganz gut trinkbar angekommen. Aber die Suche und Versuche gehen weiter und mein Leben wird zu kurz sein , mein Ansinnen zu ...
- Sonntag 7. Februar 2016, 14:04
- Forum: Brauanlagen-Selbstbau
- Thema: Beikühler Cornelius oder Lindr?
- Antworten: 5
- Zugriffe: 1905
Re: Beikühler Cornelius oder Lindr?
Servus! Ich hab den Cornelius cr 50 und kühle damit einen Speidel 240. Mir ist vor kurzem der Rührwerksmotor mit Pumpe eingegangen und hab das Ersatzteil binnen 3 Tagen gehabt. Die Leistung ist ausreichend zur Gärkühlung eines 200l Sudes. Aber zur Reifekühlung ist er zu schwach, da schafft er es nic...
- Montag 1. Februar 2016, 11:06
- Forum: Maischen / Läutern
- Thema: Fruchtsäure anstatt Milchsäure
- Antworten: 11
- Zugriffe: 2168
Re: Fruchtsäure anstatt Milchsäure
Danke euch allen für eure prompten und wie immer fundierten Antworten!!!
Ihr seid die Besten!!!
lg ehwo
PS: Phosphorsäure hätte ich zum Abwinken, aber ich weigere mich industriellen Geschirrspülmaschinenentkalker in mein angehendes Bierchen zu kippen.
Ihr seid die Besten!!!
lg ehwo
PS: Phosphorsäure hätte ich zum Abwinken, aber ich weigere mich industriellen Geschirrspülmaschinenentkalker in mein angehendes Bierchen zu kippen.
- Montag 1. Februar 2016, 10:36
- Forum: Maischen / Läutern
- Thema: Fruchtsäure anstatt Milchsäure
- Antworten: 11
- Zugriffe: 2168
Fruchtsäure anstatt Milchsäure
Hallo zusammen! Mal eine blöde Frage: Macht es einen Unterschied ob ich 80%ige Fruchtsäure (Biogen) anstatt 80%ige Milchsäure zum Wasserenthärten nehme? Ich stelle nur die Frage deswegen, weil Biogen bei uns im Landhandel ums Eck permanent verfügbar wäre und ich Milchsäure extra bestellen müsste. Da...
- Samstag 30. Januar 2016, 11:51
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Hallo aus Niederösterreich
- Antworten: 13
- Zugriffe: 2459
Re: Hallo aus Niederösterreich
Servus bei den Infizierten
Einfach mal machen, schlechtesten Falls wirds bloß Bier
LG aus dem Bezirk Bruck Leitha
Ehwo
Einfach mal machen, schlechtesten Falls wirds bloß Bier
LG aus dem Bezirk Bruck Leitha
Ehwo
- Dienstag 5. Januar 2016, 15:54
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Frage an alle BM-200-Besitzer
- Antworten: 2
- Zugriffe: 1255
Frage an alle BM-200-Besitzer
Hallo zusammen! Mein BM 200 ist Baujahr 2010 und hat von mir ca. 50 Sude draufbekommen. Der Vorbesitzer hat ihn kaum genutzt, keine 10 Sude. Da sich die Schäden in den letzten 4 Wochen ganz schön angehäuft haben: - Kondensator in der Steuerung durchgebrannt - Siebe extrem verzogen - Aushebegalgen ve...
- Donnerstag 17. Dezember 2015, 15:18
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Eichenfass oder Chips
- Antworten: 18
- Zugriffe: 4706
Re: Eichenfass oder Chips
Meine Erfahrungen mit Fass und Chips: Ich habe ein 50l Fass unbelegt (Originalfass) mit mittlerer Toastung bei der ersten Führung 3 Monate mit Bier belegt. Ergebnis gut 2. Belegung waren 5 Monate. Ergebnis sehr gut (2. Platz Staatsmeisterschaft) Anschließend wurde das Fass zum Erzeuger gebracht zur ...
- Montag 7. Dezember 2015, 10:40
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Speidels Braumeister - empfehlung?
- Antworten: 45
- Zugriffe: 8800
Re: Speidels Braumeister - empfehlung?
Servus Hanse
Ist ein Eigenbau des Schlossers meines Vertrauens. Stahltisch mit angeschweisstem Edelstahlrohr. Der "Kran" ist ein Innenohr mit einer Bootswinde
Simpel aber hübsch und effektiv
LG ehwo
Ist ein Eigenbau des Schlossers meines Vertrauens. Stahltisch mit angeschweisstem Edelstahlrohr. Der "Kran" ist ein Innenohr mit einer Bootswinde
Simpel aber hübsch und effektiv
LG ehwo
- Montag 7. Dezember 2015, 05:56
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Speidels Braumeister - empfehlung?
- Antworten: 45
- Zugriffe: 8800
Re: Speidels Braumeister - empfehlung?
Servus Mathias
Nein, ich erachte es als nicht sinnvoll, da ich aktiv abkühle.
Einerseits mit der Mantelkühlung beim 200er oder mit der Spirale beim 50er. Ich hab zum Glück Brunnenwasser, da kann ich etliche Kubikmeter verpritscheln.
LG ehwo
Nein, ich erachte es als nicht sinnvoll, da ich aktiv abkühle.
Einerseits mit der Mantelkühlung beim 200er oder mit der Spirale beim 50er. Ich hab zum Glück Brunnenwasser, da kann ich etliche Kubikmeter verpritscheln.
LG ehwo
- Sonntag 6. Dezember 2015, 16:31
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Speidels Braumeister - empfehlung?
- Antworten: 45
- Zugriffe: 8800
Re: Speidels Braumeister - empfehlung?
Servus
Ich habe beim Bm 50 eine ähnliche Konstruktion wie beim 200 er.
Bis zum Kochbeginn lasse ich abtropfen und dann schwenke ich zur Seite und gebe die Abzugshauben drauf.
Funktioniert gut
LG ehwo
Ich habe beim Bm 50 eine ähnliche Konstruktion wie beim 200 er.
Bis zum Kochbeginn lasse ich abtropfen und dann schwenke ich zur Seite und gebe die Abzugshauben drauf.
Funktioniert gut
LG ehwo
- Mittwoch 2. Dezember 2015, 13:45
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Bier brauen - was für ein Energieverbrauch?
- Antworten: 12
- Zugriffe: 4505
Re: Bier brauen - was für ein Energieverbrauch?
Die Energiekosten für den Brauvorgang selbst sind vernachlässigbar. Die 6 Stunden Laufzeit fallen nicht ins Gewicht. Wenn du aber Gärkühler, Fasskühler, Flaschenkühler, Tiefkühler für Hopfen betreibst, dann läppert sich schon was zusammen. Mein Stromverbrauch ist in den letzten 5 Jahren von 4.000 kw...
- Montag 30. November 2015, 10:09
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Gärkühlung ausgefallen - 200l Bier noch zu retten?
- Antworten: 8
- Zugriffe: 1919
Re: Gärkühlung ausgefallen - 200l Bier noch zu retten?
Also bei den Temperaturen, die wir gerade haben, heiz ich mein Bier noch mehr auf
Heute morgen 15 Grad
Heute morgen 15 Grad
- Montag 30. November 2015, 09:05
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Gärkühlung ausgefallen - 200l Bier noch zu retten?
- Antworten: 8
- Zugriffe: 1919
Re: Gärkühlung ausgefallen - 200l Bier noch zu retten?
Danke euch, für eure Zuversicht!! Geschmacklich ist es zur Zeit noch nicht auffällig. Jungbier halt. Ich hoffe, die Ersatzteile kommen bald, dass ich mal richtig durchkühlen kann. Ist wieder mal ein Klassiker, kaum die Garantie abgelaufen, schon defekt und wieder 200 € futsch. Letzte Woche die Steue...
- Montag 30. November 2015, 06:46
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Gärkühlung ausgefallen - 200l Bier noch zu retten?
- Antworten: 8
- Zugriffe: 1919
Gärkühlung ausgefallen - 200l Bier noch zu retten?
Hallo zusammen! Meine Gärkühlung hat sich mitten in der HG das Leben genommen. Aber zu den Fakten: 200l Export mit 8,5 Grad angestellt und 3 Tage mit 9 Grad vergoren. Am dritten Tag der HG ist die Pumpe des Eiswasserbereiters ausgefallen und so hat sich das Ganze auf 17,9 Grad erwärmt. Jetzt ist die...
- Sonntag 15. November 2015, 10:05
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Gärung mit Spundapparat und Flaschen abfüllen
- Antworten: 3
- Zugriffe: 1199
Re: Gärung mit Spundapparat und Flaschen abfüllen
Servus! Die vernünftigste Lösung ist der GDA. Man kann das abzufüllende Bier auch sehr tief runterkühlen, die Flaschen einfrieren und dann mit Schankanlage oder über die Beergun abfüllen. (Fürchterliche Panscherei, Oxidation, ....) Aber glücklich wirst du damit nicht Ein GDA ist halt ein GDA! lg ehwo
- Donnerstag 22. Oktober 2015, 16:01
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Lohnbrauen in Österreich
- Antworten: 10
- Zugriffe: 2627
Re: Lohnbrauen in Österreich
Servus!
Bis zu 200l, je nach STW, kannst bei mir auch brauen. Über den Winter hab ich meist Kapazitäten frei.
Ich habe halt keine 0,5l Flaschen und Kisten
lg ehwo
Bis zu 200l, je nach STW, kannst bei mir auch brauen. Über den Winter hab ich meist Kapazitäten frei.
Ich habe halt keine 0,5l Flaschen und Kisten
lg ehwo