Hallo,
mit dem Teil läutern hier sicher sehr viele Hobbybrauer. Das Ding ist einwandfrei (MatMill Qualität), da brauchst du die keine Sorgen machen.
Die Suche ergab 13 Treffer
- Montag 29. Juni 2015, 12:46
- Forum: Maischen / Läutern
- Thema: Läutern - konkrete letzte Frage vor dem ersten Brauen
- Antworten: 22
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- Dienstag 16. Juni 2015, 16:17
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Servus aus München, Neuhausen
- Antworten: 32
- Zugriffe: 6795
Re: Servus aus München, Neuhausen
Hi,
das ist aber eine steiles Update der Ausrüstung für den 6. Sud
Off-Topic Frage mal hier an die Münchner Kollegen: Bestellt Ihr euer Malz und könnte man hier evtl. einen Sammelbestellliste anfangen?
Grüße aus Nymphenburg,
Flo
das ist aber eine steiles Update der Ausrüstung für den 6. Sud
Off-Topic Frage mal hier an die Münchner Kollegen: Bestellt Ihr euer Malz und könnte man hier evtl. einen Sammelbestellliste anfangen?
Grüße aus Nymphenburg,
Flo
- Donnerstag 21. Mai 2015, 15:47
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Ab wann macht eine Malzmühle Sinn?
- Antworten: 55
- Zugriffe: 13605
Re: Ab wann macht eine Malzmühle Sinn?
Ich würde mir das auch erstmal bestellen. Ich habe inzwischen eine etwas größeren Hobbybrauer hier um die Ecke wo ich mein Malz "kaufen und schroten" kann. Ist die beste und "wirtschaftlichste". Daher schaue doch mal bei einem Stammtisch oder hier im Forum, wer dich da unterstütz...
- Donnerstag 21. Mai 2015, 15:31
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Lagerung bei 20°C
- Antworten: 5
- Zugriffe: 1658
Re: Lagerung bei 20°C
Hallo, die Rasten erscheinen mir etwas zuviel (also einwichen und Proteinrast). Das übersprinte man eigentlich und geht gleich auf die 64°C. Auch beim Hopfen scheinen mir 80gr. etwas viel (Nachiso nicht vergessen). Zu deiner Frage: Du benutzt statt Speise einfach Zuckerwasser. Du musst immer "s...
- Mittwoch 29. April 2015, 08:38
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Ein Neuling braucht euren Rat!
- Antworten: 12
- Zugriffe: 3024
Re: Ein Neuling braucht euren Rat!
Hallo Deichbräu,
viele deiner Fragen würden sich sicher durch die Forumssuche lösen ODER Brauwolf hat recht
Du kannst zum Beispiel das hier brauen:
http://bit.ly/1zmOdAY
Viel Spaß!
viele deiner Fragen würden sich sicher durch die Forumssuche lösen ODER Brauwolf hat recht
Du kannst zum Beispiel das hier brauen:
http://bit.ly/1zmOdAY
Viel Spaß!
- Montag 27. April 2015, 09:25
- Forum: Bierreisen
- Thema: Bier in Mailand
- Antworten: 3
- Zugriffe: 2684
Bier in Mailand
Italien ist bekannt für seinen guten Wein. Aber auch in Italien startet der Trend zu gutem Bier. Daher war ich sehr erfreut, in Mailand eine kleine lokale Brauerei zu finden, die dazu auch noch eine Brewpub unterhält. Im Stadtteil Lambrate wird seit 1996 Bier gebraut und den Brauern sind die lokalen...
- Dienstag 7. April 2015, 13:03
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Die Nachgärung von öbergäriges Bier in den Flaschen
- Antworten: 12
- Zugriffe: 4290
Re: Die Nachgärung von öbergäriges Bier in den Flaschen
Kurze Frage, wenn man die Flaschen nach zwei Wochen aus dem Kühlschrank holt und dann wieder warm stehen lässt, würde hier wieder eine Gärung einsetzen, falls es noch was zu vergären gäbe? Habe einen Bock gebraut und den schon nach 7 Tagen in den Kühlschrank gegeben.
- Mittwoch 1. April 2015, 09:36
- Forum: Vorstellung von Hobbybrauanlagen
- Thema: Einkocher Brauanlage [Silvercrest, Terminator, Läuterhexe]
- Antworten: 34
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Re: Einkocher Brauanlage [Silvercrest, Terminator, Läuterhex
Hallo Alex, bin mir nicht sicher auf was deine erste Frage abzielt. Ich nehme an, du maischst im Einkocher in dem eine Läuterhexe liegt? Falls ja, ist es wie du beschrieben hast: Heizung aus, 15-20 Minuten warten (das hat denn Sinn, dass sich das Malz entsprechend unten absetzt und einen schönen Tre...
- Dienstag 24. März 2015, 13:45
- Forum: Hopfenkochen / Seihen
- Thema: Vorderwürzehopfung
- Antworten: 7
- Zugriffe: 3038
Re: Vorderwürzehopfung
Genau,
es werden bei "lauwarmen" Temperaturen andere Stoffe gebildet, die durchs kochen nicht kaputt gehen. Meine VWH Biere riechen vor allem etwas anders.
es werden bei "lauwarmen" Temperaturen andere Stoffe gebildet, die durchs kochen nicht kaputt gehen. Meine VWH Biere riechen vor allem etwas anders.
- Donnerstag 19. März 2015, 12:53
- Forum: Hopfenkochen / Seihen
- Thema: Kleiner Brauhelfer - Nachisomerisierung - Hopfen - Whirlpool
- Antworten: 15
- Zugriffe: 5766
Re: Kleiner Brauhelfer - Nachisomerisierung - Hopfen - Whirl
Hi, wie oben beschrieben, geht es eigentlich rein um die Zeit in der der Hopfen heiß ist. Du musst auf jeden Fall die Zeit über den 90°C (oder wieviel auch immer) mitrechnen. Ich habe muss den Topf immer ca. 10-20 Minuten kühlen lassen bis die Supper ruhig ist und dann nochmal 10-15 Minuten Whirlpoo...
- Montag 16. März 2015, 17:31
- Forum: Bebilderte Braudokumentationen
- Thema: Die 5 Liter Klasse - Erfahrungsbericht
- Antworten: 18
- Zugriffe: 6826
Die 5 Liter Klasse - Erfahrungsbericht
Hallo zusammen, ich möchte hier kurz und gerne meine Erfahrungen in der 5-Liter-Klasse (gibt’s ja inzwischen auch fertige Starter Kits) wiedergeben. Ist vor allem für Einsteiger interessant, da man eigentlich vieles an Zubehör zuhause hat, der Aufwand doch geringer ist und man es eben in der Küche m...
- Freitag 27. Februar 2015, 14:20
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was braut Ihr am WE?
- Antworten: 3647
- Zugriffe: 723649
Re: Was braut Ihr am WE?
Hier gibts einen Auftragssud, daher den Maibock von taurolu. Bin gespannt, da es ein schöner Bock allerdings mit Cascade ist. Wird die Verkoster sicher (kennen nur "normale" Böcke) überraschen.
- Dienstag 24. Februar 2015, 14:52
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Hefe durchfüttern
- Antworten: 1
- Zugriffe: 1063
Re: Hefe durchfüttern
Hi,
google mal nach Hefe waschen. Du kannst die Hefe dann vom Boden des Gärbottichs nehmen, nachdem du abgefüllt hast. Dann das Jungbier auswaschen und im Kühlschrank dann ein paar Monate aufbewahren. Geht sehr gut.
google mal nach Hefe waschen. Du kannst die Hefe dann vom Boden des Gärbottichs nehmen, nachdem du abgefüllt hast. Dann das Jungbier auswaschen und im Kühlschrank dann ein paar Monate aufbewahren. Geht sehr gut.