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von Dyrdlingur
Dienstag 7. November 2023, 15:04
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Tilt/Rasberry-pi nach der Ersteinrichtung
Antworten: 2
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Re: Tilt/Rasberry-pi nach der Ersteinrichtung

Ich verwende die Brewfather App zur Planung und Verwaltung meiner Sude. Brewfather hat auch eine Integration für den Tilt Pi. Die Integration läuft klaglos. Ich ordne in Brewfather die Farbe eines meiner Tilts zu und das wars. Ich schalte den Pi eigentlich nie aus.
VG Klaus.
von Dyrdlingur
Montag 9. Oktober 2023, 16:17
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Suche W 2782 Staro Prague Lager
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Re: Suche W 2782 Staro Prague Lager

Bei mir genauso. Ebenfalls besten Dank.

Vielen Gruß
Klaus
von Dyrdlingur
Mittwoch 4. Oktober 2023, 17:56
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Suche W 2782 Staro Prague Lager
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Re: Suche W 2782 Staro Prague Lager

Hallo Markus,
nochmal vielen Dank für deine Bemühungen. Ich freue mich schon sehr auf die Staro Prague, die ich auch schon mal hatte.
Viele Grüße
Klaus
von Dyrdlingur
Freitag 29. September 2023, 07:18
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Suche W 2782 Staro Prague Lager
Antworten: 113
Zugriffe: 7431

Re: Suche W 2782 Staro Prague Lager

Hallo Markus, auch von mir vielen Dank. Staro Prague Lager 1) Andy / Ladeberger 2) Salomon / Barney Gumble 3) Christian / Rauchbier 4) Herbert / Herbert52 5) Thomas / thopo68 6) Ben / BenK 7) Dieter / schwarzwaldbrauer 8) Christoph / riegelbrau 9) Martin / Zoigl Jehovas 10) Klaus / Dyrdlingur Westv...
von Dyrdlingur
Mittwoch 26. April 2023, 07:13
Forum: Braugerätschaften
Thema: Speidel Braumeister Tuning Tipps / Suhausausbeute / Reinigen
Antworten: 1432
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Re: Speidel Braumeister Tuning Tipps / Suhausausbeute / Reinigen

hobipivo hat geschrieben: Dienstag 25. April 2023, 21:58 Hallo Klaus,
bist du mit der Demontage schon durch?
Wenn nicht stell mal ein Foto rein.
Gruß Christian
Danke der Nachfrage. Ich hatte eine Anleitung von Speidel die mir Herr Dürr per Email geschickt hatte übersehen.
Gruß Klaus
von Dyrdlingur
Dienstag 25. April 2023, 15:14
Forum: Braugerätschaften
Thema: Speidel Braumeister Tuning Tipps / Suhausausbeute / Reinigen
Antworten: 1432
Zugriffe: 372151

Re: Speidel Braumeister Tuning Tipps / Suhausausbeute / Reinigen

Ich möchte das Steuergerät meines BM 50 (aktuelle Version) ausbauen und scheitere gerade an der Demontage der Anschlüsse der Heizspirale. Muss ich den grünen Verschluss am Steuergerät rausdrehen oder den Anschluss bei der Heizspirale?
VG Klaus.
von Dyrdlingur
Freitag 21. April 2023, 19:24
Forum: Braugerätschaften
Thema: Speidel Braumeister Tuning Tipps / Suhausausbeute / Reinigen
Antworten: 1432
Zugriffe: 372151

Re: Speidel Braumeister Tuning Tipps / Suhausausbeute / Reinigen

Bei mir gab es heute eine „Überspannung“ im Haus. Etlicher Steckernetzteile sind kaputt. Auch der Braumeister mit der aktuellen Steuerung zeigt nach dem Einschalten nichts mehr im Display an. Gibt es da eine Schutzsicherung in der Steuerung?
Viele Dank für die Hilfe
Klaus.
von Dyrdlingur
Sonntag 16. April 2023, 14:43
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Tilt Pi / Tilt Hydrometer Inbetriebnahme
Antworten: 14
Zugriffe: 1701

Re: Tilt Pi / Tilt Hydrometer Inbetriebnahme

Moin, ich betreibe das tilt-Hydrometer mit einem Raspberry auf dem das "kommerzielle" Image läuft. Zugriff per Web-Oberfläche funktioniert. Weiß evtl. jemand, wie ich den Zugriff über Putty aktivieren kann? VG, Markus Versuche doch mal im obersten Verzeichnis der SD Card eine Datei mit de...
von Dyrdlingur
Sonntag 9. April 2023, 07:17
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: 24 Liter Keg
Antworten: 10
Zugriffe: 1028

Re: 24 Liter Keg

Eine Alternative wären auch „normale“ 30 l Kegs mit Flachfitting.
VG Klaus
von Dyrdlingur
Montag 23. Januar 2023, 18:03
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Wer hat Interesse an der Wyeast PC 2000 Budvar Lager?
Antworten: 30
Zugriffe: 2273

Re: Wer hat Interesse an der Wyeast PC 2000 Budvar Lager?

Ich werde eine Packung bestellen.
Vielen Dank fürs „kümmern“.
VG Klaus
von Dyrdlingur
Montag 7. November 2022, 06:49
Forum: Braugerätschaften
Thema: SS Brewtech racking arm - wie benutzen?
Antworten: 9
Zugriffe: 1023

Re: SS Brewtech racking arm - wie benutzen?

Nimm doch eine Teflondichtung z.B. https://www.braubebo.de/tri-clamp/dicht ... ung-teflon dann lässt sich der Arm viel leichter drehen.

Viele Grüße Klaus
von Dyrdlingur
Dienstag 4. Oktober 2022, 10:09
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Hallo aus Straubing Bogen
Antworten: 8
Zugriffe: 931

Re: Hallo aus Straubing Bogen

Servus,

viele Grüße aus dem Landkreis Passau.

Klaus
von Dyrdlingur
Samstag 17. September 2022, 07:16
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Frage zu Tilt
Antworten: 4
Zugriffe: 664

Re: Frage zu Tilt

SchlatzPopatz hat geschrieben: Freitag 16. September 2022, 19:42 Ich nutze es im Unitank unter Druck, funktioniert problemlos.
Bei mir ebenfalls im Unitank seit ca. 50 Suden ohne Probleme.
Klaus
von Dyrdlingur
Sonntag 19. Juni 2022, 11:03
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Ablauf Druckgärung im Unitank
Antworten: 9
Zugriffe: 1041

Re: Ablauf Druckgärung im Unitank

Ich habe einen SS-Brewtech Unitank. Bei ca. 50 % Vergärungsgrad schließe ich das Ventil am CO2 Ausgang und lasse den Sud auf den gewünschten Enddruck kommen. Mit dem Original „Pressure Relief Valve“ wirst du aber nicht auf 1,7 bar kommen.

Viele Grüße Klaus
von Dyrdlingur
Sonntag 16. Januar 2022, 11:02
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Welcher Fassbier Kühlschrank
Antworten: 15
Zugriffe: 1699

Re: Welcher Fassbier Kühlschrank

Ich habe seit 8 Jahren den https://www.bierzapfen-shop.com/Exquisi ... ehlschrank und bin sehr zufrieden damit.
VG Klaus
von Dyrdlingur
Sonntag 19. Dezember 2021, 06:54
Forum: Automatisierung
Thema: Fragen zum Tilt Hydrometer
Antworten: 47
Zugriffe: 14194

Re: Fragen zum Tilt Hydrometer

Aber nicht vergessen ein Tilt mit einer unterschiedlichen Farbe zu bestellen.
VG Klaus
von Dyrdlingur
Montag 8. November 2021, 21:31
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Servus aus Oberbayern
Antworten: 3
Zugriffe: 754

Re: Servus aus Oberbayern

Hallo Bernhard.
Danke für die tolle Vorstellung.
Liebe Grüße aus Niederbayern (vormals LK München),
Klaus
von Dyrdlingur
Samstag 23. Oktober 2021, 07:53
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Tilt Pi / Tilt Hydrometer Inbetriebnahme
Antworten: 14
Zugriffe: 1701

Re: Tilt Pi / Tilt Hydrometer Inbetriebnahme

Siehst du deinen Tilt im Webinterface des Tilt Pi (tiltpi:1880/ui/#/0)?
von Dyrdlingur
Mittwoch 11. August 2021, 07:08
Forum: Braugerätschaften
Thema: Ss Brewtech Unitank - Erfahrungen & Tipps
Antworten: 1115
Zugriffe: 249094

Re: Ss Brewtech Unitank - Erfahrungen & Tipps

Wenn du das Bier nach der Gärung noch im Unitank lagerst, bietet sich an nach der Gärung die Hefe abzulassen. Falls du unter Druck vergärst, den Hahn nur minimal aufmachen, sonst schießt zu viel Bier mit. Wenn du das Bier direkt nach der Gärung umdruckst, würde ich erst anschließend die Hefe ernten....
von Dyrdlingur
Mittwoch 21. April 2021, 07:24
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Enzybrew 10 (L) - Erfahrungsaustausch
Antworten: 85
Zugriffe: 22839

Re: Enzybrew 10 (L) - Erfahrungsaustausch

Ich habe schon 2* einen Eimer bei https://www.braumarkt.com/de/enzybrew-1 ... eimer-10kg bestellt. Ist zwar aktuell nicht lieferbar, aber es gibt ja eine Benachrichtigungsfunktion.
VG Klaus
von Dyrdlingur
Donnerstag 15. April 2021, 18:52
Forum: Automatisierung
Thema: Druckfestigkeit iSpindel
Antworten: 17
Zugriffe: 2956

Re: Druckfestigkeit iSpindel

1) könnte gehen, meine Versuche mit 2) führten alle zu Ausfällen.

Viele Grüße Klaus
von Dyrdlingur
Samstag 6. Februar 2021, 07:56
Forum: Braugerätschaften
Thema: Speidel Braumeister Tuning Tipps / Suhausausbeute / Reinigen
Antworten: 1432
Zugriffe: 372151

Re: Speidel Braumeister Tuning Tipps / Suhausausbeute / Reinigen

Ich habe meine Schläuche von schlauch-profi.de. Ich bin mit dem Shop sehr zufrieden.
Viele Grüße
Klaus
von Dyrdlingur
Samstag 23. Januar 2021, 07:40
Forum: Braugerätschaften
Thema: Ss Brewtech Unitank - Erfahrungen & Tipps
Antworten: 1115
Zugriffe: 249094

Re: Ss Brewtech Unitank - Erfahrungen & Tipps

Moin, mal eine Frage zur Hefeernte. Ich möchte jetzt einmal Hefe aus dem BM für einen zweiten Sud ernten. Der Sud ist jetzt seit Sonntag in der Gärung. Im Schauglas sitzt aktuell erstmal viel Schmoder, grün, mit Hopfenresten. Den würde ich mal ablassen, bis sichtbar Hefe kommt. Und nun die Verständ...
von Dyrdlingur
Montag 31. August 2020, 11:52
Forum: Bebilderte Braudokumentationen
Thema: 15 hl auf historischer Anlage
Antworten: 26
Zugriffe: 4879

Re: 15 hl auf historischer Anlage

Bin auch ganz begeistert von deinem Bericht. Dankeschön.
von Dyrdlingur
Freitag 21. August 2020, 10:13
Forum: Braugerätschaften
Thema: Speidel Braumeister Tuning Tipps / Suhausausbeute / Reinigen
Antworten: 1432
Zugriffe: 372151

Re: Speidel Braumeister Tuning Tipps / Suhausausbeute / Reinigen

Falls jemand mal eine Defekte Steuerung haben sollte, ist das eine echte alternative, wenn man vor dem Basteln nicht zurückschreckt. Ich habe noch die alte Brausteuerung, die auch tadellos funktioniert. Aber so ein Update mit den von dir beschriebenen neuen Möglichkeiten würde mich natürlich schon ...
von Dyrdlingur
Freitag 8. Mai 2020, 05:50
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Weyermann produziert kein Spitzmalz mehr
Antworten: 19
Zugriffe: 5949

Re: Weyermann produziert kein Spitzmalz mehr

JanBr aka §11 ist schon längst wieder dabei.

VG Klaus
von Dyrdlingur
Freitag 31. Januar 2020, 10:16
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: iSpindel: Schwankende Daten
Antworten: 20
Zugriffe: 2669

Re: iSpindel: Schwankende Daten

Ist dann ggf. das "Float Hydrometer" hier genauer? Ich habe beide, das Tilt habe ich mir wegen der Druckbeständigkeit angeschafft. Das Tilt ist etwas kleiner und hat den Schwerpunkt wahrscheinlich weiter unten. Meiner Erfahrung nach sind die Schwankungen beim Tilt etwas geringer. Einen Su...
von Dyrdlingur
Sonntag 5. Januar 2020, 15:41
Forum: Braugerätschaften
Thema: Bezug Ersatzlochblech Speidel BM50
Antworten: 5
Zugriffe: 1161

Re: Bezug Ersatzlochblech Speidel BM50

Gibt es sicher beim Hersteller.

Viele Grüße
Klaus.
von Dyrdlingur
Donnerstag 14. November 2019, 13:08
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Hefebanking - Hefe-Lagerung in NaCl-Lösung
Antworten: 758
Zugriffe: 164794

Re: Hefebanking - Hefe-Lagerung in NaCl-Lösung

Ich würde nur 2* propagieren. D.h. bereits die 200ml ausgären lassen.
VG
Klaus.
von Dyrdlingur
Mittwoch 6. November 2019, 16:55
Forum: Braugerätschaften
Thema: Braumeister, Grainfather o.ä. mieten?
Antworten: 2
Zugriffe: 1674

Re: Braumeister, Grainfather o.ä. mieten?

Gib mal Braumeister mieten bei Google ein. Da findest du dann Biervonmir.com. Bei denen habe ich meinen ersten Braukurs gemacht.
VG
Klaus.
von Dyrdlingur
Samstag 27. Juli 2019, 16:46
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Keg Abfüllung, Speise Berechnung
Antworten: 3
Zugriffe: 997

Re: Keg Abfüllung, Speise Berechnung

Du kannst wie bei Flaschengärung mit Speise anreichern oder Zucker vorlegen oder als zusätzliche Alternative mit CO2 zwangskabonisieren.

VG Klaus
von Dyrdlingur
Montag 22. Juli 2019, 11:13
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Vorstellung / Grüße aus Friedberg (Hessen)
Antworten: 6
Zugriffe: 1943

Re: Vorstellung / Grüße aus Friedberg (Hessen)

...Im Gegensatz zu damals habe ich mich bislang als Extraktbrauer versucht. Mir war hier wichtig ein besseres Gefühl für den Gärprozess und die damit verbundene Sauberkeit zu bekommen. Nach einigen Erfolgen hatte ich dann mit dem Basteln abgefangen (je "nerdiger", desto lieber).... Das kl...
von Dyrdlingur
Samstag 6. Juli 2019, 07:52
Forum: Automatisierung
Thema: TILT Hydrometer meets RasPySpindel
Antworten: 9
Zugriffe: 3627

Re: TILT Hydrometer meets RasPySpindel

Hab den Tilt-Server jetzt auch installiert und kann eine neue Farbe beitragen - Tilt Orange wird auch erkannt :Bigsmile . Mir ging es wie Ulrich: Nach Anleitung installiert, Tilt in Schräghaltung gebracht, Werte werden übertragen :thumbsup . Bei mir läuft der Tilt-Server auf einem Raspberry PI Zero ...
von Dyrdlingur
Donnerstag 4. Juli 2019, 19:02
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Hefebanking - Hefe-Lagerung in NaCl-Lösung
Antworten: 758
Zugriffe: 164794

Re: Hefebanking - Hefe-Lagerung in NaCl-Lösung

Ich mache auch 4 Schritte (aber ohne dekantieren):
1: 10ml aus NaCL + 50ml 48h
2: +200ml 24h
3: + 1l 24h
4: + 5l 24h
VG Klaus
von Dyrdlingur
Dienstag 14. Mai 2019, 07:51
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Praxis-Erfahrungen Osmosewasser
Antworten: 31
Zugriffe: 4958

Re: Praxis-Erfahrungen Osmosewasser

Zurück zum Thema "Praxis-Erfahrungen Osmosewasser": Seit 1 1/2 Jahren verwende ich Osmosewasser. Ich mische für den Hauptguss 55l Osmosewasser mit 5l Höhenkirchner Leitungswasser, für den Nachguss von meist 18l verwende ich als Grundlage nur Osmosewasser. Beides salze ich auf, für die Bere...
von Dyrdlingur
Freitag 10. Mai 2019, 19:33
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Ich stelle mich vor..
Antworten: 2
Zugriffe: 1202

Re: Ich stelle mich vor..

Hallo Beni,
herzlich willkommen und Glückwunsch zu deiner Anlage.
VG
Klaus
von Dyrdlingur
Montag 6. Mai 2019, 09:32
Forum: Braugerätschaften
Thema: Speidel Braumeister Tuning Tipps / Suhausausbeute / Reinigen
Antworten: 1432
Zugriffe: 372151

Re: Speidel Braumeister Tuning Tipps / Suhausausbeute / Reinigen

Beim ersten Sud wusste ich gar nicht wohin mit dem ganzen Sud und habe ca. 5L wegkippen müssen, weil der Braumeister schon viel zu voll war. Ich habe mich dann auch mit einer Stammwürze von 14° Anstatt 12° Plato begnügt. Das verstehe ich leider nicht. Wann und vor allem warum musstest du etwas wegk...
von Dyrdlingur
Samstag 4. Mai 2019, 14:24
Forum: Braugerätschaften
Thema: Speidel Braumeister Tuning Tipps / Suhausausbeute / Reinigen
Antworten: 1432
Zugriffe: 372151

Re: Speidel Braumeister Tuning Tipps / Suhausausbeute / Reinigen

Hallo, Ich habe eine Frage zur Reinigung des Pumpenrad. Wenn ich von hinten auf das Laufrad schaue, wo es auf den Rotor gesteckt wird, ist da Schmodder drin. Wie bekomme ich den am besten raus bzw. wie reinigt ihr das Pumpenrad? Ich lasse zum Reinigen Enzybrew im Kreispumpen mehrere Minuten. Grüße ...
von Dyrdlingur
Freitag 3. Mai 2019, 06:47
Forum: Bebilderte Braudokumentationen
Thema: Ein Helles mit dem Braumeister 20+
Antworten: 18
Zugriffe: 7102

Re: Ein Helles mit dem Braumeister 20+

Auch von mir vielen Dank für deine Doku.
Klaus
von Dyrdlingur
Donnerstag 2. Mai 2019, 10:22
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Welche Reinigungsmittel für Kegs?
Antworten: 78
Zugriffe: 14846

Re: Welche Reinigungsmittel für Kegs?

Das ist Bierstein. Bierstein ist ein Kalkartiger Belag. Wie Irrwisch schon schreibt geht ohne sauren Reiniger nichts. Ich Empfehle dir noch deinen Gärtank direkt mit zu reinigen. Bierstein bietet Platz für Mikroorganismen die man schlecht bis gar nicht mit alkalischen Reiniger beseitigen kann. Dies...
von Dyrdlingur
Freitag 12. April 2019, 10:03
Forum: Braugerätschaften
Thema: Ss Brewtech Unitank - Erfahrungen & Tipps
Antworten: 1115
Zugriffe: 249094

Re: Ss Brewtech Unitank - Erfahrungen & Tipps

Kurze Frage an die Unitank Besitzer: Das Dump Valve unten hat doch 1,5" und Innendurchmesser 38mm. Geht durch die 38mm die dickbreiige Hefe gut durch oder würdet ihr sagen, dass ein größerer Durchmesser besser wäre? (Hintergrund: EIgenbau ZKG) DANKE!! 1,5“ stimmt, 38 mm habe ich nicht nachgeme...
von Dyrdlingur
Freitag 5. April 2019, 13:37
Forum: HBCon 2019
Thema: 1. HBCON Reportage DLF
Antworten: 68
Zugriffe: 19147

Re: 1. HBCON Reportage DLF

Der Beitrag ist übrigens unter https://srv.deutschlandradio.de/themes/ ... D=4&state= schon verfügbar.

VG
Klaus
von Dyrdlingur
Freitag 5. April 2019, 06:47
Forum: HBCon 2019
Thema: 1. HBCON Reportage DLF
Antworten: 68
Zugriffe: 19147

Re: 1. HBCON Reportage DLF

Tozzi hat geschrieben: Freitag 5. April 2019, 00:01 Das wird's sicher auch als Podcast geben.
Hoffe ich doch sehr.
Aber ich werd's mir zusammen mit Klaus (Dyrdlingur) live anhören :)
Sehr guter Plan :thumbsup
von Dyrdlingur
Donnerstag 21. März 2019, 15:12
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Servus aus München!
Antworten: 6
Zugriffe: 1857

Re: Servus aus München!

Servus Tom, auch dem Südosten von München (Höhenkirchen-Siegertsbrunn) herzliche Grüße
Klaus.
von Dyrdlingur
Mittwoch 20. März 2019, 12:56
Forum: Hobbybrauerbierverkostungen
Thema: Besteht Interesse Bier nach BJCP Vorgaben verkostet zu bekommen?
Antworten: 110
Zugriffe: 35707

Re: Besteht Interesse Bier nach BJCP Vorgaben verkostet zu bekommen?

Wir finden da schon eine andere Plattform, denke ich. Und wenn's ganz einfach ne Mailing Liste ist (kennt das noch jemand?). Wie wäre es mit der Plattform hobbybrauer.de, also einen Faden oder sogar Unterforum pro regionaler Grupper? Mailing Listen kenne ich natürlich auch noch, sogar Lochkarten :A...
von Dyrdlingur
Montag 18. März 2019, 06:08
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Von der HBCon ins Forum: Hey aus Friedberg / Hessen!
Antworten: 9
Zugriffe: 1987

Re: Von der HBCon ins Forum: Hey aus Friedberg / Hessen!

Servus Jonas,
herzlich willkommen im Forum. Ich hätte dich beim Tap Takeover fast getauft, als ich das erste Fass angeschlossen habe. Aber der Strahl ging ja eher Richtung Publikum.
Klaus
von Dyrdlingur
Sonntag 17. März 2019, 17:26
Forum: Braugerätschaften
Thema: Ss Brewtech Unitank - Erfahrungen & Tipps
Antworten: 1115
Zugriffe: 249094

Re: Ss Brewtech Unitank - Erfahrungen & Tipps

Mdr hat geschrieben: Sonntag 17. März 2019, 17:12
Wenn ich mit SaniClean nachreinige dann Schäumt es, durch den Lufteintrag beim Rausplätschern, immer stark genug dass nach kurzer Zeit (10 Minuten) der Vorratsbehälter überläuft.
Wie macht Ihr das?
Wenn alle anderen Anschlüsse des Unitank geschlossen sind, schäumt es weniger.

Klaus
von Dyrdlingur
Montag 11. März 2019, 21:15
Forum: Hobbybrauerbierverkostungen
Thema: Besteht Interesse Bier nach BJCP Vorgaben verkostet zu bekommen?
Antworten: 110
Zugriffe: 35707

Re: Besteht Interesse Bier nach BJCP Vorgaben verkostet zu bekommen?

Ich träume gerade von einem Treffen. Interessierte können ihr Bier mitbringen - dürfte natürlich auch aus dem Fass sein, dass von euch bewertet wird. Ich wäre dabei.
Klaus
von Dyrdlingur
Montag 11. Februar 2019, 12:30
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Hefebanking - Hefe-Lagerung in NaCl-Lösung
Antworten: 758
Zugriffe: 164794

Re: Hefebanking - Hefe-Lagerung in NaCl-Lösung

rakader hat geschrieben: Montag 11. Februar 2019, 12:29 Danke für die Links Klaus. Hast Du eine Idee, für wieviele Anwendungen die Röhrchen gedacht sind?
Nein, leider auch nicht.
von Dyrdlingur
Montag 11. Februar 2019, 11:56
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Hefebanking - Hefe-Lagerung in NaCl-Lösung
Antworten: 758
Zugriffe: 164794

Re: Hefebanking - Hefe-Lagerung in NaCl-Lösung

so, der Kaffee hat den Morgendunst beiseite gewischt. Bei Hopfen, Malz und Mehr habe ich gerade ein Set entdeckt, mit dem man den Hefeansatz auf Infektionen, namentlich Lactobacillus, Pediococcus oder Essigsäurebakterien hin überprüft. Kostet 11 Euronen, es geht allerdings (einmal wieder) nicht her...