Hallo Leute,
danke für die vielen Eindrücke.
Ich bin noch unschlüssig - tendiere aber zu dem Pale Ale mit den 4 Hopfen wie von Shenanigans vorgeschlagen.
Viele Grüße
Die Suche ergab 82 Treffer
- Mittwoch 28. Dezember 2022, 07:26
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: 50/50 Münchner/Pale Ale
- Antworten: 6
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- Dienstag 27. Dezember 2022, 14:17
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: 50/50 Münchner/Pale Ale
- Antworten: 6
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50/50 Münchner/Pale Ale
Hallo zusammen, im Keller steht eine Schüttung aus 50% MünchnerMalz und 50%Pale Ale Malz, zusammen 5kg (BM20). Im Kühlschrank liegt noch eine Tüte S-04. Hopfen stehen zu Verfügung: Spalter Select, Herkules, Chinook, Simcoe, Lemondrop und Elixier. Was würdest du draus machen ? Bin gespannt auf eure V...
- Sonntag 22. Mai 2022, 16:53
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Bieranalyse Fuchs
- Antworten: 3
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Re: Bieranalyse Fuchs
Gibt es schon ein Ergebnis?
- Samstag 29. Januar 2022, 19:57
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
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Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Kennt jemand kommerziell erhältliche Biere in 1000ml BraunGLASflaschen mit PCO 28mm Schraubverschluss? Unser lokaler Getränkehandel hatte mal Kisten mit San Miguel da... bin mir beim Verschluss aber nicht sicher, ob es genau der ist, den Du meinst. https://www.mallorquiner.com/getraenke/bier/san-mi...
- Freitag 28. Januar 2022, 05:59
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
- Antworten: 18518
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Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Kennt jemand kommerziell erhältliche Biere in 1000ml BraunGLASflaschen mit PCO 28mm Schraubverschluss?
- Mittwoch 6. Januar 2021, 11:33
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Neues Braumeister Modell mit Touchscreen, WiFi und Co.
- Antworten: 47
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Re: Neues Braumeister Modell mit Touchscreen, WiFi und Co.
Ist bei mir nicht so. BM 20+ Modell 2021. Hab den neuen Braumeister jetzt 6 Wochen in Betrieb und der Counter startet bei mir sobald Rasttemperatur erreicht.
Softwareversion?
Lg
Softwareversion?
Lg
- Dienstag 24. November 2020, 09:55
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Neues Braumeister Modell mit Touchscreen, WiFi und Co.
- Antworten: 47
- Zugriffe: 8447
Re: Neues Braumeister Modell mit Touchscreen, WiFi und Co.
Ab heute im Speidel Shop bestellbar.
- Samstag 7. November 2020, 06:18
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Neues Braumeister Modell mit Touchscreen, WiFi und Co.
- Antworten: 47
- Zugriffe: 8447
Re: Neues Braumeister Modell mit Touchscreen, WiFi und Co.
Jetzt fragt sich nur wann man den neuen #Braumeister bestellen kann. Ggf kann ich mir den ja zu Weihnachten schenken :-D
- Sonntag 9. September 2018, 15:35
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
- Antworten: 18518
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Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Ganz vergessen meine Frage zu stellen: Hat schon einmal jemand einen GDA ähnlich diesem Modell (https://www.amihopfen.com/Abfuellen-und-Verschliessen/Gegendruckabfueller/Manueller-Edelstahl-Gegendruckfueller::2647.html) eingekürzt, damit man auch kleinere Flaschen befüllen kann? Irgendwelche Nachtei...
- Sonntag 9. September 2018, 15:31
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
- Antworten: 18518
- Zugriffe: 3206950
Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Ich denke schon. Würde ihn für die kurze Zeit luftdicht verpacken. Dann dürfte so schnell nix passieren.
- Dienstag 8. November 2016, 11:41
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Anschaffung MattMill Kompakt vs. Klassik
- Antworten: 16
- Zugriffe: 7223
Re: Anschaffung MattMill Kompakt vs. Klassik
Bei 35kg pro Sud würde ich die Klassik empfehlen. Da lässt sich einfacher ein großer Malztrichter dranbauen.
Grüße, Markus
Grüße, Markus
- Dienstag 1. November 2016, 17:29
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Erfahrung mit ZKG von Ludwigs Sudhaus?
- Antworten: 5
- Zugriffe: 2872
Re: Erfahrung mit ZKG von Ludwigs Sudhaus?
Super!
Schonmal danke für die Meinungen. Das mit der Kühlmanschette ist doof. Ich frag mal an
ab wieviel Liter man bei der kleineren Version mit 60l gescheit kühlen kann.
Ist das angegebene Volumen randvoll berechnet oder hat man da noch Platz für Kräusen?
Danke! Markus
Schonmal danke für die Meinungen. Das mit der Kühlmanschette ist doof. Ich frag mal an
ab wieviel Liter man bei der kleineren Version mit 60l gescheit kühlen kann.
Ist das angegebene Volumen randvoll berechnet oder hat man da noch Platz für Kräusen?
Danke! Markus
- Dienstag 1. November 2016, 07:28
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Erfahrung mit ZKG von Ludwigs Sudhaus?
- Antworten: 5
- Zugriffe: 2872
Erfahrung mit ZKG von Ludwigs Sudhaus?
Hallo, Wer hat Erfahrungen mit folgendem ZKG von Ludwigs Sudhaus http://www.ludwigs-sudhaus.de/epages/63555462.sf/de_DE/?ObjectPath=/Shops/63555462/Products/ZKT50.075 Insbesondere würden mich Meinungen aus der praktischen Handhabung interessieren, zB bezüglich des Kühlmantels und der Druckfestigkeit...
- Mittwoch 12. Oktober 2016, 08:06
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Erfahrungen mit China - Brau Zubehör?
- Antworten: 34
- Zugriffe: 9633
Re: Erfahrungen mit China - Brau Zubehör?
Ich kann berichten, dass bei der HopSpider von Mangrove Jacks 90% vom Pellethopfen beim Kochen drin bleibt. Bei allem was engmaschiger ist würde ich mir Gedanken um die Hopfenausbeute machen.
Kann die Spieler nur empfehlen.
Kann die Spieler nur empfehlen.
- Freitag 2. September 2016, 08:44
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: [Rezeptcheck] Amarillo Single Hop I.P.A.
- Antworten: 25
- Zugriffe: 5352
Re: [Rezeptcheck] Amarillo Single Hop I.P.A.
Mit Hopfen kann man bei einem IPA kaum was falsch machen. Die 14g Amarillo würde ich entweder nur 5min kochen oder in den Whirlpool werfen, aber das ist Geschmackssache - wie bei fast allem.
Wird auf jeden Fall ein IPA.
Grüße,
Markus
Wird auf jeden Fall ein IPA.
Grüße,
Markus
- Samstag 2. Juli 2016, 18:34
- Forum: Brauanlagen-Selbstbau
- Thema: Drucktanks funktionieren
- Antworten: 13
- Zugriffe: 4529
Re: Drucktanks funktionieren
saarmoench hat geschrieben:Wo hast du die Tanks her?
LG, Markus
- Donnerstag 30. Juni 2016, 17:46
- Forum: Brauanlagen-Selbstbau
- Thema: Drucktanks funktionieren
- Antworten: 13
- Zugriffe: 4529
Re: Drucktanks funktionieren
Wo hast du die Tanks her?
LG, Markus
LG, Markus
- Montag 16. Mai 2016, 15:08
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Pfingstverlosung Läuterfreund
- Antworten: 195
- Zugriffe: 30466
- Sonntag 8. Mai 2016, 18:17
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Hopfenfilter / Dryhopping Zubehör von arborfab.com/
- Antworten: 84
- Zugriffe: 19991
Re: Hopfenfilter / Dryhopping Zubehör von arborfab.com/
Also ich benutze den HopSpider von Mangroove Jack seit den letzten beiden Suden mit Pellets. War anfangs auch skeptisch ob der nicht zu grob sei. Es bleiben geschätzt mehr als 95% der Pellets beim Kochen in der Spider, ganz feine Partikel kommen durch, für mich kein Problem, da man aufgrund des Heiß...
- Mittwoch 27. April 2016, 11:32
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
- Antworten: 18518
- Zugriffe: 3206950
Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Da wäre ich auf die ersten Eindrücke gespannt, evtl. kannst du ja berichten?Blancblue hat geschrieben:Ich habe mir gestern diesen hier bestellt, nur 2 Nummern kleiner:
http://www.birramia.it/kit-per-birra-e- ... yCAFqOLR24
Grüße,
markus
- Mittwoch 27. April 2016, 10:31
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
- Antworten: 18518
- Zugriffe: 3206950
Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Hallo,
gibt es/kennt jemand gute Alternativen zum Polsinelli 75l Gärbehälter aus Edelstahl? Wie stabil sind die Handgriffe, die man dazu kaufen kann?
Wer kann was zur Verarbeitung sagen?
Will weg von meinen Kunststoff-Gäreimern.
Grüße,
Markus
gibt es/kennt jemand gute Alternativen zum Polsinelli 75l Gärbehälter aus Edelstahl? Wie stabil sind die Handgriffe, die man dazu kaufen kann?
Wer kann was zur Verarbeitung sagen?
Will weg von meinen Kunststoff-Gäreimern.
Grüße,
Markus
- Donnerstag 21. Januar 2016, 08:58
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Prost aus dem Saarland
- Antworten: 8
- Zugriffe: 2160
Re: Prost aus dem Saarland
Hallo und sei gegrüßt!
Die saarländische Hobbybrauerdichte nimmt stetig zu, sehr gut!
Evtl. trifft man sich ja mal auf einem Hobbybrauertreffen. Aber jetzt zuerst mal Gut Sud für den ersten Sud, auf dass es lecker Bier wird
Grüße, Markus
Die saarländische Hobbybrauerdichte nimmt stetig zu, sehr gut!
Evtl. trifft man sich ja mal auf einem Hobbybrauertreffen. Aber jetzt zuerst mal Gut Sud für den ersten Sud, auf dass es lecker Bier wird
Grüße, Markus
- Freitag 8. Januar 2016, 09:20
- Forum: Brauanlagen-Selbstbau
- Thema: Ventilator für Brüdenabzug
- Antworten: 43
- Zugriffe: 10590
Re: Ventilator für Brüdenabzug
die Hitze und die Feuchtigkeit zwingen einen 0815-Badlüfter in Nullkommanix in die Knie – das habe ich bereits ausproBIERt. Also mein 11€ Badlüfter hat mittlerweile ca. 50 Kochstunden auf dem Buckel und macht keinerlei Probleme. Er sitzt am Fenster und dazwischen ist etwa 1m Trocknerschlauch. Funkt...
- Dienstag 1. Dezember 2015, 07:52
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
- Antworten: 18518
- Zugriffe: 3206950
Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Hallo,
weiß jemand eine Quelle, wo ich diese Dichtringe für Fittinge:
http://www.ebay.de/itm/FITTING-DICHTRIN ... SwsFpWTIQ9
ohne 5€ Versand erstehen kann?
Grüße,
Markus
weiß jemand eine Quelle, wo ich diese Dichtringe für Fittinge:
http://www.ebay.de/itm/FITTING-DICHTRIN ... SwsFpWTIQ9
ohne 5€ Versand erstehen kann?
Grüße,
Markus
- Samstag 28. November 2015, 06:09
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Sodasiphon für Test-Carbonisierung
- Antworten: 4
- Zugriffe: 1177
Re: Sodasiphon für Test-Carbonisierung
Mit NO2 würd ich keine Versuche machen wollen. Du meinst aber vermutlich N2O.
- Dienstag 29. September 2015, 08:30
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Flachfitting, aber dreieckig
- Antworten: 20
- Zugriffe: 4418
Re: Flachfitting, aber dreieckig
Entweder die Fittinge austauschen oder die passenden Zapfköpfe verwenden. Ersteres könnte wohl günstiger sein. Wenn ich mich recht erinnere, ist da aber auch meist ein anderes Fittinggewinde drunter als bei den normalen Flachfittingen, das macht es nicht einfacher. In Spanien sind diese Fässer oft ...
- Montag 7. September 2015, 17:31
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: IPA verursacht Übelkeit
- Antworten: 16
- Zugriffe: 4209
Re: IPA verursacht Übelkeit
Ich würde mir neuen Hopfen kaufen, das Rezept genau so wieder brauen und dann wieder eine Flasche testen. Schon komisch, normalerweise dürften 2 Monate eingeschweißt im Kühlschrank keinen so krassen Unterschied bezüglich Aroma ausmachen. Hast du beim 2. Mal neue Hefe verwendet oder die erste Hefe we...
- Samstag 25. Juli 2015, 09:07
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was braut Ihr am WE?
- Antworten: 3679
- Zugriffe: 734782
Re: Was braut Ihr am WE?
Ein helles Weizen, erster Test meines neuen Rührwerks.
Grüße,
Markus
Grüße,
Markus
- Donnerstag 21. Mai 2015, 19:50
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
- Antworten: 18518
- Zugriffe: 3206950
Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Ganz kurz: Wenn ich Bier braue das ich nicht selber trinke, aber auch nicht verkaufe, sondern unentgeldlich außer Haus gebe (z.B. für die Geburtstagsfeier eines Freundes), was kreuze ich da auf Formular 2075 an und welchen Steuersatz nehme ich da? Grüße, Markus (Ich weiß, das die Antwort in einem de...
- Mittwoch 20. Mai 2015, 17:48
- Forum: Hopfenkochen / Seihen
- Thema: Hopfenkochen
- Antworten: 17
- Zugriffe: 4677
Re: Hopfenkochen
Nein,
die Würze muss gekocht werden um unerwünschte Stoffe auszutreiben.
Grüße,
Markus
die Würze muss gekocht werden um unerwünschte Stoffe auszutreiben.
Grüße,
Markus
- Mittwoch 13. Mai 2015, 18:28
- Forum: Hopfenkochen / Seihen
- Thema: Hopfenstopfen
- Antworten: 14
- Zugriffe: 4109
Re: Hopfenstopfen
Pellets gehen da mit Sicherheit gut, aber mit Dolden wird es sehr knapp...
Bin auf deinen Bericht gespannt!
Grüße,
Markus
Bin auf deinen Bericht gespannt!
Grüße,
Markus
- Sonntag 10. Mai 2015, 20:36
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Tool zur Demontage von Flachfitting
- Antworten: 9
- Zugriffe: 3313
Re: Tool zur Demontage von Flachfitting
Sehr schön gelöst. Sobald ich bei meinen Fittingen die Dichtung tauschen muss, werde ich darauf zurückgreifen!
Grüße, Markus
Grüße, Markus
- Donnerstag 7. Mai 2015, 14:16
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Brewjacket immersion - neue Idee für Gärkühlung
- Antworten: 14
- Zugriffe: 3934
Re: Brewjacket immersion - neue Idee für Gärkühlung
Gibt es nicht auch Bierfässer aus Aluminium, oder sind die vom Markt?
Grüße,
Markus
Grüße,
Markus
- Freitag 17. April 2015, 16:14
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Brüdenhaube Frage
- Antworten: 38
- Zugriffe: 15827
Re: Brüdenhaube Frage
Keine Brüden in der Wohnung/Keller oder wo auch immer.
Grüße,
Markus
Grüße,
Markus
- Montag 6. April 2015, 15:03
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: KEG-Nachreifung - das 1. Mal
- Antworten: 10
- Zugriffe: 3838
Re: KEG-Nachreifung - das 1. Mal
Hallo,
Umdrücken macht schon Sinn, gerade wenn das Fass bewegt wird/werden soll. Ansonsten bin ich gleicher Meinung wie Hans.
Dichtungen tausche ich nur wenn sie kaputt/undicht sind. Bisher nur selten der Fall.
Reinigen mit Geschirrspülpulver geht gut.
grüße,
Markus
Umdrücken macht schon Sinn, gerade wenn das Fass bewegt wird/werden soll. Ansonsten bin ich gleicher Meinung wie Hans.
Dichtungen tausche ich nur wenn sie kaputt/undicht sind. Bisher nur selten der Fall.
Reinigen mit Geschirrspülpulver geht gut.
grüße,
Markus
- Sonntag 5. April 2015, 20:18
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Alu Fahnenstange als Hopfenstange?
- Antworten: 31
- Zugriffe: 7651
Re: Alu Fahnenstange als Hopfenstange?
Wäscheleine geht super als Rankhilfe, nur so als Tipp!
Grüße,
Markus
Grüße,
Markus
- Sonntag 22. März 2015, 16:27
- Forum: Literatur zum Thema Bier
- Thema: brau!magazin Frühjahr 2015
- Antworten: 32
- Zugriffe: 7810
Re: brau!magazin Frühjahr 2015
Schöne Themen, habe heute schon einige Artikel gelesen
- Montag 16. März 2015, 06:06
- Forum: Vorstellung von Hobbybrauanlagen
- Thema: Ein Braukeller wird fertig (ehem. Terrasse)
- Antworten: 37
- Zugriffe: 13497
Re: Wenn die Terrasse nicht mehr "steril" genug ist ;-)
Das Weißkalkhydrat aus dem Baumarkt braucht man nicht sumpfen. Einfach eine Schlämme anrühren und streichen. Ist absolut schimmelabweisend. Habe im letzen Jahr eine leicht feuchte Kelleraußenwand vom bröckelnden Gipsputz befreit und das Mauerwerk mit einer Weißkalkhydratschlämme mehrfach gestrichen...
- Montag 16. März 2015, 05:56
- Forum: Hopfenkochen / Seihen
- Thema: Hopfen filtern?
- Antworten: 14
- Zugriffe: 3645
Re: Hopfen filtern?
Ich hab mich seit dem letzten Sud sehr mit den Wäschenetzen von DM als Hopfensäckchen angefreundet. http://www.dm.de/de_homepage/profissimo_home/produkte/produkte_haushaltshelfer/produkte_haushaltshelfer_zubehoer/12152/profissimo_waeschenetz.html Da gibt es im 2er Pack einen großen und einen kleinen...
- Sonntag 8. März 2015, 07:29
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Belag im Zapfhahn
- Antworten: 11
- Zugriffe: 2765
Re: Belag im Zapfhahn
Zitronensäure?
Grüße,
Markus
Grüße,
Markus
- Montag 2. März 2015, 18:16
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was trinkt ihr gerade?
- Antworten: 8339
- Zugriffe: 1881333
Re: Was trinkt ihr gerade?
Ein belgisches Wit, das ich letzten Sommer gebraut habe.
Schmeckt klasse und hat immer noch tolle Aromen!
Grüße,
Markus
Schmeckt klasse und hat immer noch tolle Aromen!
Grüße,
Markus
- Sonntag 1. März 2015, 20:43
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Umstige auf Fass - Erfahrung mit Dimensionierung der KEGs
- Antworten: 9
- Zugriffe: 2292
Re: Umstige auf Fass - Erfahrung mit Dimensionierung der KEG
Wie wärs mit 15l Schlank-Kegs? Dann kannst du aus einem 30er Lagerfass 2x 15er zum Ausschank füllen.
Grüße,
Markus
Grüße,
Markus
- Dienstag 24. Februar 2015, 18:46
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Gärung stoppt nach Schaum abschöpfen
- Antworten: 46
- Zugriffe: 8549
Re: Gärung stoppt nach Schaum abschöpfen
Also ich will niemandem zu nah treten, aber ich habe starke Zweifel, dass man nur durch Abschöpfen während der Gärung diese stoppen kann. Meiner Vorstellung nach gären sowieso hauptsächlich die Hefezellen, die sich in der Würze in Schwebe befinden, da sie den direkten Zugang zum gelösten Zucker haben.
- Dienstag 24. Februar 2015, 06:29
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Gärung stoppt nach Schaum abschöpfen
- Antworten: 46
- Zugriffe: 8549
Re: Gärung stoppt nach Schaum abschöpfen
Kann die Gärung bereits durch sein? Wie viel Hefe hast du auf 5l gegeben? Welche Hefe? Gärtemperatur? Stammwürze? Restextrakt?
Grüße,
Markus
Grüße,
Markus
- Sonntag 22. Februar 2015, 07:53
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Schaum auf Würze ohne Hefe
- Antworten: 40
- Zugriffe: 7233
Re: Schaum auf Würze ohne Hefe
Ok, dann scheint sich tatsächlich bereits ein Mirkoorganismus den Zucker vorzuknöpfen. Ich würde die eigentliche Hefe noch dazukippen und dann normal Gären lassen. Ab und zu mal Probieren. Oftmals kommen bei Spontan- oder Mischgärungen interessante Geschmäcker raus, daher würde ich den Sud noch kein...
- Sonntag 22. Februar 2015, 07:09
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Schaum auf Würze ohne Hefe
- Antworten: 40
- Zugriffe: 7233
Re: Schaum auf Würze ohne Hefe
Ja in der Tat, das sieht aus als würde da bereits etwas Gären. Habt ihr heiß ins Gärfass gefüllt? War das Fass abgedeckt? Belüftet wurde ja denke ich noch nicht? Ich würde die Hefe hinterherkippen und abwarten was passiert. Alternativ könnte man die Würze/bzw das Jungbier auch nochmals kurz Erhitzen...
- Freitag 20. Februar 2015, 12:39
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Kurze Frage wegen Karbonisierung
- Antworten: 2
- Zugriffe: 1085
- Freitag 20. Februar 2015, 12:37
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Cold Crash
- Antworten: 101
- Zugriffe: 35879
Re: Cold Crash
Ich dosiere immer morgens das Kieselsol (für ca. 28 Liter 22 ml) und abends die Gelatine (für ca. 28 Liter, 2,2 g), meist so nach dem 5.-6. Gärtag. Das schütte ich dann kreisförmig auf die Bieroberfläche und rühre vorsichtig oberflächlich ein wenig rum. So funktioniert die Klärung einwandfrei. Serv...
- Sonntag 1. Februar 2015, 07:59
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Stopfen bei Gärtemperatur oder kalt?
- Antworten: 8
- Zugriffe: 2097
Re: Stopfen bei Gärtemperatur oder kalt?
Weißt du noch die Begründung, Stefan?Boludo hat geschrieben:Doemens sagt man soll bei 10 Grad stopfen. Und nicht viel länger als 1 Woche.
Stefan
Viele Grüße,
Markus
- Samstag 31. Januar 2015, 20:21
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Schaumparty im Hefe-Starter
- Antworten: 7
- Zugriffe: 2053
Re: Schaumparty im Hefe-Starter
Naja, entweder ist die Hefe sehr aktiv oder sonstwas hat sich in der Zwischenzeit vermehrt und produziert nun mächtig CO2.
Ein Tropfen Olivenöl dürfte dem Schaumproblem Abhilfe schaffen und wird von der Hefe gerne verputzt....
Grüße,
Markus
Ein Tropfen Olivenöl dürfte dem Schaumproblem Abhilfe schaffen und wird von der Hefe gerne verputzt....
Grüße,
Markus