Hobbybrauer.de

barniey

Hallo Sven,

das ist nun mein ein Tipp mit echtem Wissen, vielen Dank. Eupen wäre jetzt aber schon fast bei Aachen.

Für mich wäre es besser im Dreiländereck, Belgien, Frankreich Luxemburg.

barniey

In Frankreich ist es ja bei Intermarche, Carrefour und Super U nicht so dicke, glaube auch die E.Leclerc haben noch das beste Sortiment, wenn die in Belgien aber nicht besser sind dann wäre es ein flopp! Wäre da auch Luxemburg eine Alterntive ?

barniey

Hallo Zusammen, so ein Feiertag Morgen birngt einen auf interessante Gedanken. Was mich interessieren würde wär, wo man, wenn man aus der Region Karlsruhe kommt und Richtung Saarland, Luxemburg und dann Belgien fährt, also Belgien im äussersten Südosten erreicht, dort empfehlenswerte Supermärkte, od...

barniey

Hallo Zusammen, ich hatte gestern meine erste Begegnung mit Polenta und Brauen. Leider sind die ganzen biochemischen Ablaufe für mich eine Welt für sich, aber hier zu lesen und festzustellen welch geballtes Wissen versammelt ist, ist der Hammer. Ich habe gestern das Samba Pale Ale im Grainfather geb...

barniey

Hallo Zusammen, hat das mal jemand ausprobiert, oder praktiziert es erfolgreich, das Malzrohr als Hop Spider einzusetzen ? Bei meinem letzten Sud hatte ich es probiert, mit einem Edelstahlgewebe zwischen beiden Sieben mit dem Ergebnis, dass die Würze nicht mehr wallend kocht. Als dann die Würze ange...

barniey

Hallo Zusammen, ich habe mir die komplette Spindel bei 3d besorgt und am 27.12. zusammengelötet, eigentlich dachte ich es wäre ein Projekt für die Feiertage, aber dann waren die Tage rum und mich hat es eben dann einen Tag später überkommen :Bigsmile Platinen zusammengelötet, nach dem iThermometer, ...

barniey

Wenn die Nachgärung beendet ist, die bei Raumtemperatur stattfndet, kommt das Bier in den Kühlschrank. Aufrecht stehend für mind. 2 Wochen. Je nach Bierstil auch länger, eher so 4-6 Wochen. Du solltest dich mal langsam etwas mehr in die Materie einlesen. Ich denke diese empfohlene Vorgehensweise gi...

barniey

Die Würzemenge die durch den Treber nach unten geht ist genau die Gleiche ob nun Würze noch über den Überlauf geht oder nicht. Die Einstellung am Hahn ändert da gar nichts. Wenn beim Maischen was festbackt könnte eine Ursache in der reduzierten Zirkulation sein. Wird nicht Land auf, Land ab empfohle...

barniey

... aber die Durchlässigkeit des Trebers wird nicht über den Durchflusshahn gesteuert!

barniey

Hallo Zusammen, seit heute nun im Besitz eines 100%igen Grainfather. Bestellt am Cyber Monday, Versand aus England, Montags bestellt und Donnerstag war er da. Zwei Wochen keine Zeitfür die erste Inbetriebnahme dann die Sache mit der Connect Box, fehlender Gewindeeinsatz und gebrochener Sockelring. Z...

barniey

Die Mailadresse von Dave B. ist nicht mehr vergeben bzw. es kommt die Info das er nicht mehr bei Imake in UK arbeitet.

Man wird auf die info@grainfather.com Adresse verwiesen. Dort liegt meine Mail bereits vor.

barniey

Wow super Info, das hebt die Stimmung, mit Abstimmung mit GF könnte ich den selbst tauschen ohne Garantieverlust.
Dann ist ja nur ne Kleinigkeit und für alle beteiligten inkl. dem Gerät, das schonendste. So ein Oschi zu transportieren birgt nur wieder Risiko.

barniey

Was hat das in Tipps und Tricks zu suchen? Für mich sehr viel, da es mir zwar nicht primär darum geht, einen Tipp und Trick zu erhalten, aber es dennoch die Möglichkeit bietet. Auch könnte es sein das andere auch schon so einen Fall durchexerziert haben und eben da auch Hinweise geben können in die...

barniey

:Angry leider ist es bei einem fehlenden Gewindeeinsatz an der Connect Control Box nicht geblieben. Was am Cyber Monday geordert wurde ist dann doch zum Black Friday geworden. Leichter Transportschaden am Fuß des Grainfather selbst, eine leichte Beule mit der ich leben könnte, kommt auch noch dazu. ...

barniey

Na ja ich weiß nicht wenn dann was passiert hat das Teil gebrauchsspuren und im Grunde genommen läuft es ja auf einen Tausch des Controler hinaus. Ich werde es mir überlegen, ein Mail an GF ist raus.

barniey

Hallo Zusammen,

ich würde sagen hier fehlt was. Ausgerechnet einer von den beiden Gewindeeinsätze die man braucht.

So ein Mist jetzt kann man das Ding nicht zusammen bauen. Bin mal auf den Lösungsvorschlag von Seiten Grainfather gespannt.

barniey

Hallo Zusammen, wie ist es denn mit dem Grainfather beim brauen von Schwarzbier, bisher habe ich erst einmal ein solches Bier gebraut, dabei das Röstmalz erst bei der Verzuckerung dazu gegeben. Geht das auch beim Grainfather ? Als kann man wenn das Maischprogramm läuft die Pumpe ausschalten während ...

barniey

Normalerweise wird das iThermometer keinen Rechner mehr sehen sonder wird per USB-A auf USB-A mit Spannung von einem Netzteil versorgt. Mein Gedanke war das ich plattformübergreifend(Apple, Android u.v.m.) einige dieser USB Netzteile Zuhause habe. Der Anschluß per USB Netzteil und Kabel an eine Rech...

barniey

Hallo Zusammen, ich habe mich an dem IThermometer verwirklicht und somit das erste mal an einer Platine gelötet. Ok, das OLED Display ist Luxus, aber ohne hätte mir etwas gefehlt. Als Netzkabel habe ich einen USB-A Buchse auf Micro USB-Adapter genommen wobei die Suche nach einem Kabel dann doch etwa...

barniey

Das verstärk meinen Verdacht, danke! Das Gerät ist schon auf dem Weg zurück!
Ich habe schon eine "normale" Biggie und einen Edelstahltopf kann mich aber an sowas nicht erinnern auf jedem Fall kam mir bei denen kein Verdacht
auf Gebrauchsspuren.

barniey

Hallo Zusammen, ich denke das passt hier gut, kurze Frage, Antwort. Ich habe heute einen neuen Therminator aus der Netto Aktion erhalten und schon beim auspacken kein gutes Gefühl gehabt. Definitiv war ich nicht der erste der das Gerät schon mal ausgepackt hat, ok, in der schönen neuen Retourewelt m...

barniey

Meinst du diesen Brauwasserrechner.

https://hobbybrauer.de/forum/viewtopic.php?f=4&t=11831

barniey

Und? Was ist draus geworden? Ich hätte das mit der 029 angestellt, so lange warten wäre mir zu gefährlich gewesen. Wird natürlich kein Wit, stelle ich mkr trotzdem ganz interessant vor. Wie schon angedeutet habe ich am Montag die WLP023 besorgt und damit angestellt. Ich glaube wenn ich die "ri...

barniey

Ich habe einen Notfall. Ich habe hier fertige Anstellwürze eines Witbiers stehen und wollte heute die Hefe anstellen. Die Hefe meiner Wahl ist die WLP023 sind. Dazu hatte ich mal einen Tipp bekommen. Die Hefe in der letzen Woche bestellt und heute beim vorbereiten gemerkt das mir der Online Händler ...

barniey

Eine kommerzielle Lösung wäre:

https://braubebo.de/epages/5599de77-ce2 ... ducts/5014

Die erste Charge wurde wohl hier über das Forum vertrieben.

barniey

Auf die Gefahr hin das ich gesteinigt werde für mich eines der Besten alkoholfreien Biere ist:

Krombacher Weizen alkoholfrei

barniey

Kompliment!!!!

barniey

In meinem Keller sind gegenwärtig ca. 11°. Was spricht dagegen die Nachgärung dort durchzuführen, obwohl es dort schon wieder recht kalt ist ?

Heist das man kann bei 15-20°C nachgären, muss aber nicht ?

barniey

@Makus:

Also wenn die UG Gärung, wie der Name auch schon sagt, die Hauptgärung bei 9°durchgeführt wird, dann wird auch die NG bei 9° durchgeführt ?

Für mich ist UG über 12° kein UG mehr.

barniey

(bierokrat war schneller) Preiserlass oder Preisnachlass, dass ist nun die Frage. Gibt es denn wenigstens eine Erklärung für die fehlende Kühlspirale, warum wird die denn nicht nachgeliefert ? Weil es vielleicht keine gibt ? Warum akzeptiert man so eine Vorgehensweise? Nur wegen dem Preis? Kannst du...

barniey

Heiko76 hat geschrieben:[
Auch nicht bei Preiserlass?

Du meinst dem geschenkten Bottich schaut man nicht ins Maul!

barniey

Ich glaub's net ihr wollt das Ding wirklich behalten obwohl die Kühlspirale fehlt ?

Sowohl die fehlende Doppelwandigkeit wie auch die Kühlspirale hätten bei mir dazu geführt dass ich das Ding sofort wieder zurückgegeben hätte, denn solche Praktiken dulde ich nicht.

barniey

schaui hat geschrieben:Sehe ich das richtig, dass Klarstein den Preis auf der Homepage von gestern auf heute um 20 Euro erhöht hat?

Wie war das nochmal, Angebot und Nachfrage regeln den Preis. Nur die Ruhe der Preis geht auch wieder runter, hoffentlich !

barniey

Ok, danke! Ich bin durch eine Literatur ins zweifeln gekommen. Der Vollständigkeit halber handelt es sich bei der Würze bei Pfannenvoll um die Vorderwürze.

barniey

Ich brauch jetzt mal ein Begriffsklärung für die verschiedenen Würzestadien:

1. Würze direkt nach dem Läutern = Pfannenvoll (?)

2. Würze nach kochende vor dem Hopfenseihen = (für mich Ausschlagwürze)

3. Würze nach Whirlpool und filtern, im Gärtank angekommen = (für mich Anstellwürze)

barniey

Der BM pumpt von unten nach oben durch das Malz, hier wird unten abgezogen und oben draufgeplätschert. Da erwarte ich einfach keine hohe Ausbeute, aber die ist ja auch nicht so wichtig. Das macht der Grainfather auch ich denke mit dem sollte man Ihn messen, weil da das Verfahren gleich ist. Aber be...

barniey

Alt-Phex hat geschrieben:
Wenn es funktioniert und damit seinen Zweck erfüllt, ist es aber durchaus interessant.
Beschissene Ausbeute nimmt man dann halt für die bequemlichkeit in kauf.

Wo siehst du die beschissene Ausbeute speziell beim Klarstein Mundschenk ?

barniey

Ja, die Frage ist, was wäre der worst case ? Ich könnte mir vorstellen in der liebe zum Detail. Auf der Materialseite, wenn es Edelstahl ist, sicherlich nicht, da es seine Aufgabe erfüllt egal wie dick das Material ist. Wenn man bedenkt das wir von "Brew in a bag" kommen. Ob jetzt 1kg oder...

barniey

Unterschied zwischen Ayinger Winterbock und Ayinger Celebrator Doppelbock ist:

barniey

Ja dann mal warten kein Problem. Mein diesjähriges Weihnachtsbier war das gleiche Rezept, wurde im Juni gebraut und hat eine ordentliche Rezenz.

barniey

Ich habe eine Frage zur Nachgärung in Flaschen bei Starkbieren. Ich habe einen von mir so genannten Wheat Wine am Sonntag nach der Hauptgärung in Flaschen abgefüllt. Aufgespeißt habe ich mit Traubenzucker. Die Anstellwürze hatte eine SW von 22°Plato, am Ende waren es nach 3 Wochen Hauptgärung noch e...

barniey

Nicht zu nahe ich treten will, aber soweit ich weiß läuft auf einem Samsung kein IOS.

Android noch nicht verfügbar!

: Bildschirmfoto 2016-11-26 um 10.22.26.png (29.82 KiB) 11829 mal betrachtet

barniey

Das Whisky Bier musste in Scotch Ale umbenannt werden, da Whisky ein geschützter Begriff ist.

Stand mal so auf der Homepage von Störtebeker. Tante Google findet den Eintrag noch die Seite aber existiert nicht mehr.

: Bildschirmfoto 2016-11-08 um 22.54.46.png (34.99 KiB) 6874 mal betrachtet

barniey

Stichwort: NC Keg - direkt Zapfen - Kohlensäure Ich habe hier in einem NC Keg ein Witbier, welches in dem Selben, eine Nachgärung erfahren hat. Nach Kaltreife und Lagerung steht das ganze in einem Kühlschrank mit so um die 6°C. Heute beim Zapfen mit einem Kompensatorhahn gab es eine Schaumorgie und ...

barniey

Keg Reinigung die 1001ste! Wenn ich es richtig verstanden haben, dann hat OXi nur eine bestimmte Zeit in der es wirksam ist. Danach ist es nur eine tote Brühe die wenig reinigende wie auch desinfizierend Wirkung hat. Ich habe zu Endreinigung das Keg zur hälfte mit heißem Wasser gefüllt und Oxi dazug...

barniey

Ich bin den Schritt schon gegangen da bei Würze mit hoher SW die Biggie nicht mehr durchgehend wallend gekocht hat. Den letzten Sud mit ca. 30l Ausschlabwürze im 50l Contacto Topf gekocht mit ner manuellen Hendi drunter. Die Verdampfungswerte gehen aufgrund des größeren Durchmessers des Topfes spric...

barniey

Es werden für beide, Bier und CO2, Schläuche mit Innendurchmesser 7 und 10mm angeboten.

barniey

Stichwort: Bier und CO2 Leitungen Keg

Welche Leitung sollte den größeren Durchmesser haben bzw. macht es was aus wenn beide Leitungen gleich groß sind ?

barniey

Wenn du auf Nummer Sicher gehen willst dann mach es einfach so, das du im Keg einen etwas höheren Druck aufbaust als gewünscht und dann handisch über das Überdruckventil des Kegs
ein wenig Druck ablässt. Dann sollte der Sauerstoff abgeblasen werden.

barniey

Danke!

Die Suche ergab 120 Treffer