Hobbybrauer.de

Hahngold

Wenn du bei mir in der Gegend bist, kannst du gerne
vorher anrufen, dann kannst du deinen Einkaufswagen
durch die Kühlung schieben

Gruß und schönes Wochenende!

Al

Hahngold

Servus,

wir haben das Teil probiert, es funktioniert!
Allerdings kann es ab und zu einen Korken Verlust geben,
wenn er krumm reingeht.

Ansonsten eine gute Alternative zu einem Metallverkorker
für 400,- EUR.

Gruß Al

Hahngold

Enigma!!!

Hahngold

Man sollte vielleicht eine "Reiseleiterin" nicht stellvertretend für die deutsche Brauer-Zunft nehmen, bei der BrauKunst ist mir am Köstritzer-Stand folgendes passiert: Es standen Hopfenproben auf dem Tisch, davon roch eine verdächtig nach Galaxy. Wir haben dann die Dame gefragt, ob sie we...

Hahngold

Hallo,

der Styrian Wolf soll "tropische Früchte, Passionsfrucht, blumig" als Aroma haben,
beim Cardinal

http://www.hopfen-der-welt.de/doldenhop ... -cardinal/

sieht es so aus, nur vom Eagle weiß ich leider (noch) nix!

Gruß und schönes Wochenende

Al

Hahngold

...und 2015er Amarillo gibt es auch schon:

http://www.hopfen-der-welt.de/pellets-t ... /amarillo/

Gruß und schönes Wochenende

Al

Hahngold

Sieht aus wie das "Hirn" auf einer
richtig schönen Goaß-Maß

Gruß Al

Hahngold

Jetzt wisst ihr warum wir unser Bier
Hahngold nennen

Gruß

Al

Hahngold

Der Galaxy und der Vic Secret bringen jede
Menge Maracuja ins Bier!

Gruß und schönes Wochenende

Al

Hahngold

Peter, wenn du das alles schmecken würdest,
wäre es wahrscheinlich nicht mehr dein
Lieblinghopfen

Von den Hopfenproben würde ich auch abraten, ich hab noch
ein paar von den HHBTs in kleinen Gläsern rumstehen, der
ursprüngliche Geruch ist nicht mehr erkennbar...

Gruß Al

Hahngold

ich schätze der Citra fährt den Mandarina
glatt über den Haufen...

Gruß

Al

Hahngold

Ich hoffe, daß im Oktober noch Nachschub kommt!

Gruß Al

Hahngold

So, gestern habe ich die Enigma Ales getestet. Ich finde er schmeckt wie Nelson mit Frucht, (rote Früchte/tropisch) dieser Hopfen wird eine große Zukunft haben! :thumbup Das gestopfte war erwartungsgemäß intensiver als das gestrudelte, aber auch hier kam der Hopfen schon schön durch. Ich bin beeindr...

Hahngold

Lustigerweise ist dieses bessere/hochwertigere Weizenmalz
billiger als die Gerste für den Pöbel...

Richtig "adelig" sind dafür die Preise der großen
Weizen-Braureien.

Was soll's, zur Zeit schmeckt mir eh kein Weizen

Gruß Al

Hahngold

Das stimmt, deshalb haben wir den Enigma auch gleich zur
Bitterung genommen!

Gruß

Al

Hahngold

Ja, das Enigma Ale ist tatsächlich schon gebraut und abgefüllt. Im Durste äh Dienste der Wissenschaft wurde der Sud geteilt und ein Teil gestopft, der andere hat eine ordentliche Strudelgabe (schon wieder was gelernt heute :Wink ) bekommen. Morgen Abend werde ich mir die beiden im direkten Vergleich...

Hahngold

Der Geruch beim Umpacken macht auf jeden Fall
einen sehr frischen Eindruck, es macht sich schon leichter
Durst bemerkbar

Gruß

Al

Hahngold

Hi Frank,

die neue Ernte kommt frühestens Ende Dezember, wahrscheinlich aber
erst nächstes Jahr!
So gesehen ist es frischer

Gruß Al

Hahngold

Guten Morgen,

da sind sie endlich wieder, der Amarillo und sein
alter Kumpel Citra!

http://www.hopfen-der-welt.de/pellets-t ... /amarillo/

http://www.hopfen-der-welt.de/pellets-typ-90/usa/citra/

Viele Grüße

Al

Hahngold

Dem kann ich mich anschließen, seit unseren eigenen
Stouts hat meine Begeisterung für Guinness schlagartig
nachgelassen...

Gruß

Al

Hahngold

Hallo zusammen,

drei Amerikaner sind heute gekommen:

- Comet
- Ahtanum
- Glacier (abgefahren, riecht wie ein Pfirsich-Joghurt

)

http://www.hopfen-der-welt.de/pellets-typ-90/usa/

Nächste Woche kommen dann noch Amarillo und Citra...

Gruß

Al

Hahngold

Normalerweise nimmt man vom Frischhopfen die 5-6 fache Menge. Wenn man die Sorte nicht kennt ist das allerdings schwierig...
Ich würde ihn vorsichtshalber nur fürs Aroma einsetzen und mit anderem Hopfen bittern!

Gruß Al

Hahngold

Unfair finde ich dagegen, wenn Händler noch einen Preis von vor sechs Monaten im Shop haben, aber nicht liefern können. Ich könnte auch von heute auf morgen einen Onlineshop aufmachen und Amarillo für 2€/100g anbieten, habe aber keinen da - nächstes Jahr vielleicht, oder auch nicht. Daniel stünde d...

Hahngold

Hallo, ich hab den Lemondrop vor ein paar Wochen getestet (Pale Ale mit ordentlich Whirlpool-Hopfen, nur Lemondrop). Das Ergebnis war nicht so extrem fruchtig wie ich erwartet hätte, aber das Bier ist extrem "rund" und süffig. Die Bezeichnung "Super-Cascade" trifft es meiner Mein...

Hahngold

So, mal wieder ein bisschen was neues (und altes):

Dolden:
Jarrylo
Styrian Cardinal
Motueka

Pellets Typ 90:
Jarrylo
Fusion
Fuggles
Mittelfrüh
Nugget
Aurora

Und heut nachmittag wird der Topf für die Camba gebraut

Gruß Al

Hahngold

Hallo,

bisher leider nur gerochen, allerdings hat der Geruch
überzeugt, das Enigma-Ale kommt voraussichtlich
nächste Woche in den Topf!!!

Gruß und schönes Wochenende

Al

Hahngold

Ein Braumeister hat mir mal erzählt, dass er vor der Ausbildung gewarnt wurde: "Überleg dir das gut, du bist eigentlich nur eine gut bezahlte Putzfrau" Also macht das ganze schon Sinn! Und mit "des passt scho" sind wir auch schon ein paar mal auf die Schnauze gefallen... :crying ...

Hahngold

Alter Schwede, da hat sich Hopsteiner aber eine Aroma-Bombe gezüchtet mit dem Lemondrop: http://www.hopfen-der-welt.de/pellets-typ-90/usa/lemondrop/ Sofort am Montag stell ich mich an den Topf und probier ein Lemondrop-IPA oder Pale Ale :thumbsup (vorher geht es leider nicht) Gruß und Schönes Wochen...

Hahngold

So, mal wieder was ganz neues: Relax Pellets Typ 90 http://www.hopfen-der-welt.de/pellets-typ-90/deutschland/relax/ http://www.hopfen-der-welt.de/hopfen-des-monats/ Ursprünglich für Tee gedacht, aber da Hopfentee nicht so gut ankommt wandert er jetzt ins Bier! Gruß und schönes Wochenende Al :Drink

Hahngold

Naja, bin auch am Grübeln, ob man dem guten Al für diese Mammutarbeit nicht wenigstens pro Glas ein paar cent zugestehen sollte, damit sich für ihn der zeitliche Aufwand überhaupt irgendwie rechnet. wenn man sagt pro sechs gläser 1 Euro an Al hätte ich überhaupt nichts dagegen. Sehr nettes Angebot,...

Hahngold

Hallo,

wenn es im Moment schon keine Amarillo Pellets gibt,
dann wenigstens wieder Dolden:

http://www.hopfen-der-welt.de/doldenhop ... /amarillo/

Außerdem gibt es wieder Palisade Pellets Typ 90.

Viele Grüße

Al

Hahngold

Hallo Holger, freut mich, daß alles so gut funktioniert hat bei euch, sieht echt gut aus und mit dem Wetter hattet ihr auch Glück! :thumbsup Die Fechser, die bis jetzt noch nicht treiben, kannst du wohl entsorgen, du kannst ja erst mal einen rausziehen, um zu testen ob es vielleicht schon Wurzeln gi...

Hahngold

Pünktlich zur Walpurgisnacht ist noch etwas
Nelson Sauvin gekommen, das war es dann
aber voraussichtlich bis zur neuen Ernte

http://www.hopfen-der-welt.de/pellets-t ... on-sauvin/

Viele Grüße

Al

Hahngold

Und wieder ein Schwung an Neuigkeiten: El Dorado Pellets Typ 90 Galena Pellets Typ 90 Calypso Pellets Typ 90 Nugget Pellets Typ 90 Taurus Pellets Typ 90 Amarillo Pellets Typ 90 Citra Pellets Typ 90 East Kent Golding Pellets Typ 90 http://www.hopfen-der-welt.de/pellets-typ-90/ Citra Doldenhopfen Simc...

Hahngold

Es gibt wieder ein paar neue Sachen:

Pellets Typ 90:
Merkur
Smaragd
Ahtanum

Doldenhopfen:
El Dorado
Spalter Select

Viele Grüße

Al (der jetzt dann sein frisches Motueka-Lager probiert

)

Hahngold

Servus Holger,

bei mir kommen bisher auch erst 2 von 4, aber ich hoffe
noch schwer auf den Rest!
Frost müssten die Pflänzchen locker aushalten, sind ja vom
Feld her einiges gewohnt (und Dauerfrost wird es bei euch im
hohen Norden ja hoffentlich nimmer geben

).

Viele Grüße

Al

Hahngold

Also bei meinen Fechsern kommen jetzt auf jeden
Fall die ersten Triebe ans Licht!
Wie schaut es bei dir mittlerweile aus, Holger?

Viele Grüße

Al

Hahngold

Servus Holger, schaut ja richtig gut aus wie du die Schdeggerli eingepflanzt hast! :thumbup Bin ja gespannt, wie sie sich die nächste Zeit entwickeln, hab mir ja auch ein paar eingepflanzt. @ Solod : Die Sorte ist Hallertauer Mittelfrüh! Vielen Dank auch für die zwei Flaschen Roggenbier, das erste h...

Hahngold

Hallo,

ich glaub hier liegt ein kleines Missverständnis vor, Neumarkt St. Veit
ist in Oberbayern, es ist nicht "unser" Neumarkt in der
Oberpfalz...

Gruß

Al

Hahngold

Hallo, jetzt gibt es wieder mal Verstärkung für die Freunde der ganzen Dolde (so wie mich...): Summit Willamette Saphir Polaris (Stefan, hol den Fleischwolf raus :Wink ) http://www.hopfen-der-welt.de/doldenhopfen/ Außerdem sind wieder Amarillo Pellets Typ 90 lagernd. http://www.hopfen-der-welt.de/pe...

Hahngold

Servus zusammen, es gibt einige neue Pellets Typ 90: Pacific Jade Pacific Gem Northdown Styrian Golding (Celeia) Lubelski Dr. Rudi Green Bullet und ein gewisser "Nelson Sauvin" ist auch wieder in kleiner Menge vorhanden... Viele Grüße :Drink Al http://www.hopfen-der-welt.de/pellets-typ-90/...

Hahngold

Hallo Holger,

ich würde seinen Hopfengarten ablaufen, ordentlich was
sammeln und dir das ganze (leicht angefeuchtet) schicken.
Preislich liegt das ganze bei 0,- Euro.

Wieviele brauchst du ungefähr?

Gruß Al

Hahngold

Servus Holger,

wenn "mein" Hopfenbauer seine Fechser absenst
kann ich dir gerne ne Ladung davon schicken!

Viele Grüße

Al

Hahngold

Hallo,

neu/wieder im Programm:

Zeus Pellets Typ 90
Tettnanger Pellets Typ 90
Southern Cross Pellets Typ 90
Magnum Doldenhopfen

Außerdem stehen jetzt (wie in der Schlange bei der
Braukunst mit den Kollegen besprochen

)
die Erntejahre bei den Hopfen dabei!

Viele Grüße

Al

Hahngold

Mein momentanes Handbuch ist
"Die Biersorten der BRAUWELT",
alles drin vom Hellen bis zum Grutbier mit ner
schönen Beschreibung und einem Rezept pro Sorte!

Gruß

Al

Hahngold

Hallo,

pünktlich zum Wochenende gibt es folgende Neuigkeiten:

Galaxy
Cascade
Amarillo
East Kent Golding
Motueka

alles als Pellets Typ 90!

Gruß und schönes Wochenende

Al

http://www.hopfen-der-welt.de/pellets-typ-90/

Hahngold

Hallo,

solche Flaschen haben wir gelegentlich auch dabei, den
Gummis/Flaschen sieht man es nicht an.
Da kann man nichts machen außer zu hoffen, daß
die anderen diese Flasche erwischen

!!!

Gruß

Al

Hahngold

Mensch Stefan, den Batzen hättest du aber auch grammweise auf dem Schulhof verkaufen können! :P Gruß Al Ich braue immer noch am liebsten mit Dolden, nach dem Kochen schütten wir alles in unseren Läuterbottich, wo der Hopfen und der Eiweißschmodder auf dem Blech liegenbleiben. Gestopft wird allerding...

Hahngold

Und weiter geht es mit den Neuigkeiten:

Pellets Typ 90:
Nelson Sauvin

Fuggles
Amarillo
Cascade
Belma
Willamette

http://www.hopfen-der-welt.de/pellets-typ-90/

Dolden:
Amarillo
Cascade

http://www.hopfen-der-welt.de/doldenhopfen/usa/

Viele Grüße und nen schönen Sonntag!

Al

Hahngold

Ein paar Neuigkeiten für die Dolden-Hopfer-Fraktion:

Huell Melon
Spalt Spalter
Topaz

Schönen Abend!

Al

http://www.hopfen-der-welt.de/doldenhopfen/

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