Die Suche ergab 31 Treffer
- Donnerstag 6. Januar 2022, 19:59
- Forum: Maischen / Läutern
- Thema: Läuterblokade durch Mischbrot
- Antworten: 5
- Zugriffe: 1458
Re: Läuterblokade durch Mischbrot
Hallo Geb - gibt es noch eine besondere Läutertechnik Ich habe auch mal ein Brotbier gebraut und habe es mit BIAB gemacht. Alles rein in Sack und wenn Jodnormal einfach Sack raus holen. Hatte es damals mit Kombirast (60 min, 67°C) und hatte auch Schleim im Treber. Wenn ich es nochmal mache werde ich...
- Samstag 24. April 2021, 19:14
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Historische Bierdeckel, Etiketten und Kronkorken
- Antworten: 43
- Zugriffe: 4260
Re: Historische Bierdeckel, Etiketten und Kronkorken
Dann mach ich mal mit einem Glas weiter, das ich in der Gartenlaube meiner Eltern gefunden habe (und ich habe die 50 Lenze schon weit überschritten). Beide keine Biertrinker, das Teil sieht aus wie neu - Bier schmeckt daraus auch. Ich habe keine Ahnung wie alt es ist, vielleicht weiss das einer von...
- Sonntag 21. März 2021, 11:01
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Schutz vor Oxidation durch Überkarbonisierung?
- Antworten: 39
- Zugriffe: 5596
Re: Schutz vor Oxidation durch Überkarbonisierung?
Dann noch mit dem Heft eines Schraubenziehers an die Flasche geklopft, so dass das Bier leicht überschäumt. Hallo Erwin Ich habe mir mal raus genommen deine Vorgehensweise mit einem Netzfund zu untermalen. Ist zwar mit ner Flasche und nicht mit Schraubenzieher aber es ist gut ersichtlich worauf es ...
- Samstag 20. März 2021, 09:28
- Forum: Vorstellung von Hobbybrauanlagen
- Thema: Osmose Anlage für flexiblen Einsatz
- Antworten: 5
- Zugriffe: 2023
Re: Osmose Anlage für flexiblen Einsatz
Sehr schönes Projekt. Ich bin auch gerade dabei mir Fittinge und Anschlüsse für Gardena Anschluss meiner Osmoseanlage zusammen zu kaufen. Die Idee mit dem Brett und Weglassen des Aktivkohlefilters werde ich gleich übernehmen. Vielen Dank schon mal dafür.
Beste Grüße Mathias
Beste Grüße Mathias
- Dienstag 15. Dezember 2020, 10:39
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Keine Gärung
- Antworten: 10
- Zugriffe: 1089
Re: Keine Gärung
Das am Boden ist wahrscheinlich keine Hefe sondern Eiweißbruch der mit ins Gärfass gekommen ist und sich da abgesetzt hat. Also am besten die Nothefe schon mal bereitlegen.
Gruß Mathias
Gruß Mathias
- Sonntag 13. Dezember 2020, 16:25
- Forum: Zapfanlagen
- Thema: Zapfe nur Schaum...
- Antworten: 7
- Zugriffe: 1710
Re: Zapfe nur Schaum...
Mein Setup sieht genaus aus. 10 ltr Fass mit Flachfitting und Kompensatorzapfhahn direkt drauf. Ich hatte anfangs auch nur Schaum bis ich den Tip bekam den CO2 Druck zu erhöhen (auf 1,8-2 bar). Ich schließe den Kompensatorhahn an der Seite komplett, öffne den Zapfhahn und öffne dann wieder langsam d...
- Dienstag 8. Dezember 2020, 09:38
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Hopfenstopfen und kein Aroma vorhanden
- Antworten: 20
- Zugriffe: 3109
Re: Hopfenstopfen und kein Aroma vorhanden
Das Problem mit dem nicht vorhandenen Aroma beim Stopfen mit Cascade hatte ich im letzten Sud auch. Bei mir lag es aber wohl am Hopfen. Es war deutscher Cascade von 2018(4% Alpha). Ich hatte damit auch schon das SNPA gebraut und mich gewundert, dass es nicht wie sonst schmeckt. Nichts fruchtiges ode...
- Sonntag 3. Mai 2020, 19:40
- Forum: Maischen / Läutern
- Thema: Läuterspirale in 20l Thermobehälter
- Antworten: 4
- Zugriffe: 1307
Re: Läuterspirale in 20l Thermobehälter
Hallo Racejoerg
Ich interessiere mich auch für einen 20 Liter Thermoport (25 ltr gibt's gerade nirgends). Könntest du sagen welche Größe der Hahn und die Läuterspirale haben und wo du das Zubehör her hast?
Beste Grüße Mathias
Ich interessiere mich auch für einen 20 Liter Thermoport (25 ltr gibt's gerade nirgends). Könntest du sagen welche Größe der Hahn und die Läuterspirale haben und wo du das Zubehör her hast?
Beste Grüße Mathias
- Samstag 8. Februar 2020, 16:09
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: KEG nur vorspannen oder mit Wasser ausdrücken
- Antworten: 5
- Zugriffe: 1564
Re: KEG nur vorspannen oder mit Wasser ausdrücken
Hallo Alex
Ich arbeite mit Kegs mit Flachfitting, weiß also nicht ob es für NC auch so geht aber meine Vorgehensweise ist, das Keg komplett mit Jungbier füllen und dann circa einen halben Liter in eine Flasche zapfen. So hat man im Keg eine Co2 Atmosphäre ohne Wasser und vorspannen.
Grüße Mathias
Ich arbeite mit Kegs mit Flachfitting, weiß also nicht ob es für NC auch so geht aber meine Vorgehensweise ist, das Keg komplett mit Jungbier füllen und dann circa einen halben Liter in eine Flasche zapfen. So hat man im Keg eine Co2 Atmosphäre ohne Wasser und vorspannen.
Grüße Mathias
- Samstag 28. Dezember 2019, 18:34
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Reinen Stickstoff oder Mischgas für Stout - Unterschied?
- Antworten: 31
- Zugriffe: 18169
Re: Reinen Stickstoff oder Mischgas für Stout - Unterschied?
Hallo Schlomo Ein Stout habe ich damit noch nicht aufgeschäumt, kann dir dazu also nichts sagen. Ich habe es mir nur als Party Gag geholt. Im Prinzip wird durch den Ultraschall, glaube ich, nur die Kohlensäure entbunden. Hier ein kleines GIF https://hobbybrauer.de/forum/viewtopic.php?f=27&t=225&...
- Samstag 28. Dezember 2019, 16:07
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Zwangskarbonisieren Keg mit Flachfitting
- Antworten: 44
- Zugriffe: 12760
Re: Zwangskarbonisieren Keg mit Flachfitting
Danke für die Antworten, dann werde ich mal los legen.
- Samstag 28. Dezember 2019, 15:38
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Zwangskarbonisieren Keg mit Flachfitting
- Antworten: 44
- Zugriffe: 12760
Re: Zwangskarbonisieren Keg mit Flachfitting
Hallo zusammen Auf dem Bild ist meine einfache Zapfanlage zu sehen (Zapfkopf, Kompensatorhahn und CO2 Flasche). Bisher habe ich immer mit Zucker karbonisiert. Meine Frage ist: kann ich mit diesem Equipment, wie es dort zu sehen ist, auch Zwangscarbonisieren? Meine Idee: - Fass komplett mit Jungbier ...
- Samstag 28. Dezember 2019, 11:39
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Reinen Stickstoff oder Mischgas für Stout - Unterschied?
- Antworten: 31
- Zugriffe: 18169
Re: Reinen Stickstoff oder Mischgas für Stout - Unterschied?
Hallo
Ich habe den hier aus Japan bestellt für um die 20€. Hat, glaube ich, etwa 3 Wochen gedauert.
https://www.amazon.com/Sonic-Hour-Orange/dp/B00DQ1AJYM
Ich habe den hier aus Japan bestellt für um die 20€. Hat, glaube ich, etwa 3 Wochen gedauert.
https://www.amazon.com/Sonic-Hour-Orange/dp/B00DQ1AJYM
- Donnerstag 3. Oktober 2019, 11:34
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Würzegehalt STEIGT während der Gärung plötzlich wieder?
- Antworten: 14
- Zugriffe: 2989
Re: Würzegehalt STEIGT während der Gärung plötzlich wieder?
Hallo Jan Zufälligerweise hatte ich heute Nacht genau die gleiche Situation. Bei mir kann ich es allerdings ziemlich sicher auf die Temperatur schieben. Wie man auf dem Screenshot sieht steigt der Restextrakt kurz nachdem die Temperatur erhöht wurde. Wahrscheinlich Co2 das sich entbindet und am Tilt...
- Freitag 8. März 2019, 06:37
- Forum: Automatisierung
- Thema: Fragen zum Tilt Hydrometer
- Antworten: 47
- Zugriffe: 14327
Re: Fragen zum Tilt Hydrometer
Bei IOS kann ich dir leider keine Tips geben, ich habe Android Smartphone und Tablet. Komisch dass es mit Google Tabelle nicht funktioniert. Bei mir ging es nachdem ich die App installiert hatte. Vielleicht mit Excel?
Gruß
Mathias
Gruß
Mathias
- Donnerstag 7. März 2019, 22:16
- Forum: Automatisierung
- Thema: Fragen zum Tilt Hydrometer
- Antworten: 47
- Zugriffe: 14327
Re: Fragen zum Tilt Hydrometer
Hallo Ulf
Du schaust es dir wahrscheinlich über einen Browser an. Da kann man es nicht ändern. Du musst dir die Tabellen App runterladen und es damit öffnen. Dann funktioniert's.
Gruß
Mathias
Du schaust es dir wahrscheinlich über einen Browser an. Da kann man es nicht ändern. Du musst dir die Tabellen App runterladen und es damit öffnen. Dann funktioniert's.
Gruß
Mathias
- Samstag 26. Januar 2019, 17:43
- Forum: Brauanlagen-Selbstbau
- Thema: „Eiswasser“/ Sole Speicher
- Antworten: 13
- Zugriffe: 3536
Re: „Eiswasser“/ Sole Speicher
Hallo zusammen
Hier kühlt jemand den Grainfather Conical nach so einem System. Einfach und preiswert. Wenn ich demnächst einen GF-C habe werde ich es wohl genauso machen
https://m.youtube.com/watch?v=d3LbvBx2z0I
Grüße
Mathias
Hier kühlt jemand den Grainfather Conical nach so einem System. Einfach und preiswert. Wenn ich demnächst einen GF-C habe werde ich es wohl genauso machen
https://m.youtube.com/watch?v=d3LbvBx2z0I
Grüße
Mathias
- Freitag 23. November 2018, 13:43
- Forum: Automatisierung
- Thema: Fragen zum Tilt Hydrometer
- Antworten: 47
- Zugriffe: 14327
Re: Fragen zum Tilt Hydrometer
Alles klar und danke. Ich hatte nur das Google sheet im Browser auf dem Smartphone ohne Tabellen App und da konnte man nix anklicken. Jetzt funktioniert es.In den Zellen B5 bzw. B6 kannst du die Einheiten auswählen.
Gruß
Mathias
- Freitag 23. November 2018, 11:59
- Forum: Automatisierung
- Thema: Fragen zum Tilt Hydrometer
- Antworten: 47
- Zugriffe: 14327
Re: Fragen zum Tilt Hydrometer
Hallo
Kann mir jemand sagen wie man in dem Google sheet von SG auf Plato und Fahrenheit auf Celsius umstellt. Laut Punkt 3 in der Hilfe scheint das irgendwie möglich zu sein. Vielen Dank schon mal.
Gruß
Mathias
Kann mir jemand sagen wie man in dem Google sheet von SG auf Plato und Fahrenheit auf Celsius umstellt. Laut Punkt 3 in der Hilfe scheint das irgendwie möglich zu sein. Vielen Dank schon mal.
Gruß
Mathias
- Sonntag 30. September 2018, 19:34
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Kveik zu verschenken - alle Proben sind nun vergeben
- Antworten: 83
- Zugriffe: 25804
Re: Kveik zu verschenken - alle Proben sind nun vergeben
Hallo Alex
Grüße
Mathias
Hast du jetzt eigentlich schon mal versucht deine getrocknete Hefe wieder zu verwenden? Und wenn ja, mit welchem Ergebnis?Allerdings hab ich keine Ahnung, ob sich die wiedererwecken lässt. Der Versuch steht bei mir auch noch aus.
Grüße
Mathias
- Mittwoch 12. September 2018, 20:05
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Grüße aus Greifswald
- Antworten: 10
- Zugriffe: 2208
Re: Grüße aus Greifswald
P.S.: Weiß jemand, wo man noch die alten DM-Wäschenetze mit Zugband kriegen kann? Die haben mittlerweile aus Reißverschluss umgestellt.... Hallo Julius Ich habe heute gerade gesehen dass meine Antwort auf deine Frage damals gar nicht raus gegangen ist. Du hast wohl das Empfangen von Privatnachricht...
- Dienstag 28. August 2018, 19:51
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Grüße aus Greifswald
- Antworten: 10
- Zugriffe: 2208
- Donnerstag 23. August 2018, 00:30
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Grüße aus Greifswald
- Antworten: 10
- Zugriffe: 2208
Re: Grüße aus Greifswald
Herzlich willkommen Julius Nachdem mir das Handling in ner 2-Raum Wohnung mit nem BM 20 zu aufwendig wurde braue ich mittlerweile mit dem selben Setup wie du, 20 ltr Topf, Hendi und BIAB. Also wenn du Interesse an einen Austausch von Informationen und Zutaten hast melde dich. Ach und Stefan, gut das...
- Dienstag 3. Juli 2018, 12:07
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Hefebanking - Hefe-Lagerung in NaCl-Lösung
- Antworten: 758
- Zugriffe: 166506
Re: Hefebanking - Hefe-Lagerung in NaCl-Lösung
Alles klar, also die Spritze aufziehen, die Kanüle abdecken und dann erst am nächsten Tag in Fläschchen?
- Dienstag 3. Juli 2018, 11:33
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Hefebanking - Hefe-Lagerung in NaCl-Lösung
- Antworten: 758
- Zugriffe: 166506
Re: Hefebanking - Hefe-Lagerung in NaCl-Lösung
Hallo zusammen
Spricht irgendwas dagegen die 20 ml aus rehydrierter Trockenhefe zu nehmen und dann in das NaCl Fläschchen zu geben? Also die Trockenhefe in 150ml warmen Wasser rehydrieren, 20 ml von dieser Lösung auf die Spritze ziehen und den Rest normal in den Sud kippen.
Gruß
Mathias
Spricht irgendwas dagegen die 20 ml aus rehydrierter Trockenhefe zu nehmen und dann in das NaCl Fläschchen zu geben? Also die Trockenhefe in 150ml warmen Wasser rehydrieren, 20 ml von dieser Lösung auf die Spritze ziehen und den Rest normal in den Sud kippen.
Gruß
Mathias
- Montag 19. Februar 2018, 07:33
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Sonic Foamer
- Antworten: 13
- Zugriffe: 3528
Re: Sonic Foamer
Ich habe keine 20 € bezahlt(deshalb auch uninteressant für den Zoll). Hat etwa 3-4 Wochen gedauert bis er hier war.
https://www.amazon.de/Sonic-hour-Orange ... Sonic+hour
Gruß
Mathias
https://www.amazon.de/Sonic-hour-Orange ... Sonic+hour
Gruß
Mathias
- Freitag 19. Januar 2018, 20:30
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: auf Kleinanzeigen gesehen
- Antworten: 5
- Zugriffe: 1786
Re: auf Kleinanzeigen gesehen
Hallo Ich hatte gestern auch den Gedanken an so einen Thread. Habe mir nämlich gerade zwei 60 Liter Fässer für mein Malzlager geholt. Die benutzen hier wohl recht viele, es passt genau ein 25 kg Sack rein. Er will 8€ pro Stück und 15€ für zwei haben. Der Zustand ist neuwertig. Sie wurden nur einmal ...
- Samstag 13. Januar 2018, 13:26
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Verwendung einer Aquariumheizung, Idee und Frage
- Antworten: 13
- Zugriffe: 3746
Re: Verwendung einer Aquariumheizung, Idee und Frage
Hallo Murph
Hast du deine Aquariumheizung trocken unter dem Gärfass oder liegt sie dort in einem Wasserbad?
Beste Grüße
Mathias
Hast du deine Aquariumheizung trocken unter dem Gärfass oder liegt sie dort in einem Wasserbad?
Beste Grüße
Mathias
- Montag 11. Dezember 2017, 21:39
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
- Antworten: 18511
- Zugriffe: 3194602
Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Hab mir gerade die hier bestellt. Guinness Style ohne Aufdruck.
https://m.ebay.de/itm/Bier-Glas-One-Pin ... mwBanner=1
https://m.ebay.de/itm/Bier-Glas-One-Pin ... mwBanner=1
- Dienstag 10. Oktober 2017, 20:11
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Wasseraufbereitung
- Antworten: 66
- Zugriffe: 13057
Re: Wasseraufbereitung
Mich würde auch interessieren was das für ein toller Brauwasserrechner in Post 26 ist?
- Montag 18. September 2017, 18:39
- Forum: Lokales und Regionales
- Thema: 1. Mecklenburger Hobbybrauer Brautag - Es ist vollbracht!
- Antworten: 12
- Zugriffe: 5019
Re: 1. Mecklenburger Hobbybrauer Brautag - Es ist vollbracht!
Hallo zusammen, auch wenn das Ereignis schon etwas her ist wollte ich mal fragen ob demnächst mal wieder ein Hobbybrauertag in M-V stattfindet? Die Bilder und Kommentare machen ja Lust auf so eine Veranstaltung;-). Ich würde mich auch gerne mal mit gleich Gesinnten austauschen und vielleicht ein paa...