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- Dienstag 14. Februar 2023, 13:32
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Haltbarkeit von selbst gebrautem ?
- Antworten: 42
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Re: Haltbarkeit von selbst gebrautem ?
Moin Martin, wenn Du schon über 5 Monate in Schweden bist, überlege Dir doch mal direkt dort zu brauen. Bei 48 Liter Bier nimmst Du ja auch fast nur Wasser mit... Da kannst Du genauso die Geräte und 10 kg Malz, etwas Hopfen und Hefe mitnehmen... In Schweden gibt es zudem sehr viele Hobbybrauer und s...
- Donnerstag 25. August 2022, 20:04
- Forum: Bierreisen
- Thema: Tipps für Jever und Umgebung
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Re: Tipps für Jever und Umgebung
Moin Christoph, folgendes lohnt sich und wäre noch mit dem Fahrrad machbar: - Ostfriesenbräu in Bagband - Vareler Brauhaus - Küstenbrauerei zu Werdum Etwas weiter weg: - Ols in Oldenburg - Butjenter Brauhaus in Nordenham - Wapeldörper Schoolbeer - Mikrobrauerei Hellmer in Rastede Sonst gibt es bei O...
- Freitag 29. Juli 2022, 13:27
- Forum: Gewerbliches Brauen als Existenzgründung
- Thema: LUCID Registrierung
- Antworten: 7
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Re: LUCID Registrierung
Moin Andy,
ja, ich habe ja geschrieben, dass die wohl weggelassen werden können.
Bin da aber kein Experte.
ja, ich habe ja geschrieben, dass die wohl weggelassen werden können.
Bin da aber kein Experte.
- Mittwoch 27. Juli 2022, 14:16
- Forum: Gewerbliches Brauen als Existenzgründung
- Thema: LUCID Registrierung
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Re: LUCID Registrierung
Bitte die Kronkorken nicht vergessen... Wobei sich da wohl gestritten wird, ob notwendig oder nicht. Eigentlich ist das bei Mehrwegflaschen nicht notwendig. Wichtig ist: Vergleich die unterschiedlichen Anbieter. Der bekannteste und oben genannte "Grüner Punkt" war als ich 2018 geschaut hat...
- Donnerstag 31. März 2022, 15:47
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Braumarkt NL insolvent?
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Re: Braumarkt NL insolvent?
Ich habe mich doch ganz klar auf Post 88 bezogen und der ist nun mal vom 24. März! Da warst Du der, der meinen alten Post von Februar vorgeholt hat und nun hälst Du mir vor ich hätte das alte Thema vorgeholt und ich verdrehe hier was, tut mir Leid das stimmt so nicht. Ich hab im Februar geschrieben,...
- Donnerstag 31. März 2022, 07:27
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Braumarkt NL insolvent?
- Antworten: 106
- Zugriffe: 14358
Re: Braumarkt NL insolvent?
Tut mir Leid, ich kenne Deine Quellen ja nicht, aber auf die solltest Du Dich besser nicht so sehr verlassen. Malz für 40 ct/kg bekommt momentan keine Brauerei und auch kein Händler, also erzähl hier nichts von Wucher und so. Unter 70 ct/kg (netto) gibt es momentan kein Malz, sogar unter 80 ct/kg (...
- Mittwoch 30. März 2022, 17:37
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Braumarkt NL insolvent?
- Antworten: 106
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Re: Braumarkt NL insolvent?
@rakader & $11: Naja, 40 ct/kg wird wohl kein Hobbybrauhändler oder kleinere Brauerei erhalten. Das ist wohl eher der Preis für Inbev, Oettinger, Krombacher & Co. Doch, ganz sicher. Da liegst Du definitiv falsch. Ich bin mit Oettinger sehr gut verbandelt wie mit einer Brauerei mit 3hl-Ausst...
- Mittwoch 23. Februar 2022, 18:26
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Braumarkt NL insolvent?
- Antworten: 106
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Re: Braumarkt NL insolvent?
@rakader & $11: Naja, 40 ct/kg wird wohl kein Hobbybrauhändler oder kleinere Brauerei erhalten. Das ist wohl eher der Preis für Inbev, Oettinger, Krombacher & Co. Realistischer Preis für Basismalz ist momentan bei knapp über 700 €/t und das Netto ab Werk! Da kommen dann nochmal mindestens 20...
- Freitag 18. Februar 2022, 10:17
- Forum: Zapfanlagen
- Thema: NC / R-Jolly Kegs gewerblich nutzen
- Antworten: 25
- Zugriffe: 2158
Re: NC / R-Jolly Kegs gewerblich nutzen
Wegen unbefugtes Öffnen: Die NC-Kegs die ich kenne( und ich habe einige hundert gesehen), kann man alle sehr einfach Verplomben. Auch bei den neuen von z.B. Mangrove Jacks.
So hat das früher auch Berentzen bei Pepsi & Co. gemacht.
So hat das früher auch Berentzen bei Pepsi & Co. gemacht.
- Freitag 11. Februar 2022, 15:52
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Malzmühle greift schlechter
- Antworten: 35
- Zugriffe: 2789
Re: Malzmühle greift schlechter
Moin, nach nur 40 mal schroten, bisschen früh abgenutzt... Einfach einen O-Ring über eine Walze ziehen. Damit wird quasi die zweite Walze mit angetrieben und das Malz wird besser gegriffen. Den O-Ring wirst Du dann aber auch nach 10-20 mal Schroten wechseln müssen. Bzw. der reißt irgendwann ein und ...
- Donnerstag 3. Februar 2022, 10:15
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Fehlaroma "Erdbeer Zuckerl"
- Antworten: 15
- Zugriffe: 1534
Re: Fehlaroma "Erdbeer Zuckerl"
Fuselalkohle, ist 'ne gute Frage. Bestimmt mehr drin als bei kälterer Temperatur.
Habe das schon einige male gemacht. Hatte aber jetzt keine Kopfschmerzen von bekommen. Aber habe das auch nie literweise in mich rein geschüttet.
Habe das schon einige male gemacht. Hatte aber jetzt keine Kopfschmerzen von bekommen. Aber habe das auch nie literweise in mich rein geschüttet.
- Mittwoch 2. Februar 2022, 15:45
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Fehlaroma "Erdbeer Zuckerl"
- Antworten: 15
- Zugriffe: 1534
Re: Fehlaroma "Erdbeer Zuckerl"
Moin Christoph,
wenn Du Erdbeere haben möchtest, kann ich Dir die US-05 bei 24-27 °C nur empfehlen.
Sehr lecker, wie diese Erdbeer-Campino Bonbons. Mag natürlich nicht jeder...
wenn Du Erdbeere haben möchtest, kann ich Dir die US-05 bei 24-27 °C nur empfehlen.
Sehr lecker, wie diese Erdbeer-Campino Bonbons. Mag natürlich nicht jeder...
- Montag 27. Dezember 2021, 09:14
- Forum: Zapfanlagen
- Thema: Vernünftige NC Steckkupplungen gesucht
- Antworten: 14
- Zugriffe: 2159
Re: Vernünftige NC Steckkupplungen gesucht
Du hast zwar schon bestellt, aber ich kann dir die Kunststoffsteckkupplungen von "CMB - Germany" oder "Cornelius" empfehlen. Die haben auch eine SK-Nummer...
Diese No-Name Dinger bei Amazon und Ebay sind halt immer von unterschiedlicher Qualität...
Diese No-Name Dinger bei Amazon und Ebay sind halt immer von unterschiedlicher Qualität...
- Freitag 26. November 2021, 15:07
- Forum: Vorstellung von Hobbybrauanlagen
- Thema: Vergrösserung Sudhaus für Jahresausstoss von (bis zu) 100 hl ?
- Antworten: 58
- Zugriffe: 12273
Re: Vergrösserung Sudhaus für Jahresausstoss von (bis zu) 100 hl ?
Moin Bruno, habe hier nur mal überflogen, aber ich arbeite auch mit dem BM200 und bin ganz zufrieden. Da Du ja schon mit dem BM50 arbeitest kennst Du ja die stärken und schwächen. Wenn Du spezielle Fragen hast gerne per PM bescheid sagen, schaue hier selten rein. Wo kommst Du denn her? Kannst sonst ...
- Mittwoch 10. November 2021, 14:27
- Forum: Zapfanlagen
- Thema: Mini KEG System von Kegland - Wo kaufen? Erfahrungen?
- Antworten: 12
- Zugriffe: 1708
Re: Mini KEG System von Kegland - Wo kaufen? Erfahrungen?
Moin,
ich kann Dir dieses empfehlen:
https://www.my-bier.de/artikel_4010.90_ ... derer.html
Anders als bei dem von Dir verlinktem Kegland, hat hier der Zapfhahn auch einen vernünftigem Winkel zum Zapfen...
Gruß,
Frank
ich kann Dir dieses empfehlen:
https://www.my-bier.de/artikel_4010.90_ ... derer.html
Anders als bei dem von Dir verlinktem Kegland, hat hier der Zapfhahn auch einen vernünftigem Winkel zum Zapfen...
Gruß,
Frank
- Montag 4. Oktober 2021, 16:58
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Schlechte Gerstenernte - Malzpreis steigt
- Antworten: 94
- Zugriffe: 17195
Re: Schlechte Gerstenernte - Malzpreis steigt
Moin Jan,
naja, das die gesamte Getreideernte in Deutschland etwa 5% unter dem Schnitt ausfällt/fallen wird, wurde hier aber schon im August in den Medien ausreichend berichtet. Zumindest hier bei uns im Landwirtschaftlich geprägten Nordwesten...
naja, das die gesamte Getreideernte in Deutschland etwa 5% unter dem Schnitt ausfällt/fallen wird, wurde hier aber schon im August in den Medien ausreichend berichtet. Zumindest hier bei uns im Landwirtschaftlich geprägten Nordwesten...
- Mittwoch 15. September 2021, 11:13
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Moin aus dem Emsland
- Antworten: 5
- Zugriffe: 839
Re: Moin aus dem Emsland
Moin Michael,
von mir auch ein herzliches Willkommen in der Hobbybrauergemeinschaft und schöne Grüße aus Oldenburg.
Gruß,
Frank
von mir auch ein herzliches Willkommen in der Hobbybrauergemeinschaft und schöne Grüße aus Oldenburg.
Gruß,
Frank
- Mittwoch 28. Juli 2021, 20:46
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Kaufberatung zum Grainfather Connect 30
- Antworten: 21
- Zugriffe: 2150
Re: Kaufberatung zum Grainfather Connect 30
Moin Moin, Martin hat es eigentlich schon gut geschrieben, ist also nicht nur seine Meinung... Empfehle ich eigentlich auch immer so. Einkocher am Besten mal nach gebrauchten gucken. Gute Qualität bei den Gebrauchten erkennt man an der 4 stelligen PLZ vom Hersteller... Mit Brauautomaten macht brauen...
- Freitag 16. Juli 2021, 11:44
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Artikel: "Wie Bierbrauer Lebensmittel retten", Schwarzwälder Bote, 16.07.2021
- Antworten: 10
- Zugriffe: 943
Re: Artikel: "Wie Bierbrauer Lebensmittel retten", Schwarzwälder Bote, 16.07.2021
Moin Dieter, jo ich mache das auch seit kurzem. Und vom Ergebnis bin ich ganz zufrieden. Dank der Presse hat sich das auch super gut verkauft (https://www.nwzonline.de/plus-oldenburg-kreis/tungeln-nachhaltigkeit-in-tungeln-hier-wird-aus-alten-broetchen-bier_a_51,1,2253288980.html). Die alten Brötche...
- Donnerstag 15. Juli 2021, 10:06
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Bierkisten beziehen im Jahr 2021
- Antworten: 7
- Zugriffe: 1319
Re: Bierkisten beziehen im Jahr 2021
@ Jan: Ja, Birner ist ein Hersteller der die Anlage sicher nicht für 50 Stück anschmeißt. Ich habe aber letztes Jahr von denen ein gar nicht so schlechtes Angebot für 50-100 Stück schwarze neutrale Bierkästen 24 x 0,33l von denen erhalten. Ist halt das was bei einer anderen Produktion über war. Nach...
- Mittwoch 14. Juli 2021, 19:59
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Bierkisten beziehen im Jahr 2021
- Antworten: 7
- Zugriffe: 1319
Re: Bierkisten beziehen im Jahr 2021
Moin,
frag mal bei
SCHMID Getränkeverpackungen nach: http://www.s-gv.de (und grüß schön von mir...)
oder
Rudolph Kunststofftechnik: https://www.ru-kt.de/
oder
BIRNER KUNSTSTOF: www.birner-kunststoff.de
frag mal bei
SCHMID Getränkeverpackungen nach: http://www.s-gv.de (und grüß schön von mir...)
oder
Rudolph Kunststofftechnik: https://www.ru-kt.de/
oder
BIRNER KUNSTSTOF: www.birner-kunststoff.de
- Sonntag 11. Juli 2021, 10:30
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: ITap komme nicht so ganz klar
- Antworten: 70
- Zugriffe: 9109
Re: ITap komme nicht so ganz klar
Moin, Du brauchst das nicht weiter auseinander nehmen, würde aber auch gehen. Du brauchst sonst nur noch einen Zapfhahnreinigungsadapter... findest Du bei einigen Hobbybrauershops... Du musst dann noch vom ITap den schwarzen Plastik Anschluss abschrauben und den ITap auf den Reinigungsadapter schrau...
- Sonntag 25. April 2021, 12:29
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Historische Bierdeckel, Etiketten und Kronkorken
- Antworten: 43
- Zugriffe: 4272
Re: Historische Bierdeckel, Etiketten und Kronkorken
Oh, alte Bierdeckel und Etiketten kann ich auch noch welche raussuchen. Habe noch einige hinter alten Schränken gefunden und beim Umbau kam auch noch was zu Tage: einige Handwerker hatten ihren Müll früher einfach irgendwo versteckt, unter Fussbodendielen, Dachpfannen usw. Und dazu habe auch noch de...
- Sonntag 14. Februar 2021, 09:42
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Moin aus dem Emsland
- Antworten: 4
- Zugriffe: 969
Re: Moin aus dem Emsland
Moin Tim, von mir auch ein herzliches willkommen bei den Hobbybrauern. In Lingen gibt es eine recht aktive Braugemeinde. Die veranstalten auch jährlich ein recht großes Treffen mit sehr schönem Veranstaltungsprogramm statt. Das letzte mal war das beim Heimatverein Baccum. Wenn Du da Kontakt zu der (...
- Dienstag 26. Januar 2021, 18:36
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Neues Braumeister Modell mit Touchscreen, WiFi und Co.
- Antworten: 47
- Zugriffe: 8452
Re: Neues Braumeister Modell mit Touchscreen, WiFi und Co.
Moin Matthias,
ja, Wiederkauf bei beiden. Es haben halt eben beide Ihre Vor- und Nachteile.
Hängt immer von den persönlichen Vorlieben und dem Geldbeutel ab.
Wenn ich mich entscheiden müsste und der Preis nicht entscheidend ist, dann den BM.
Gruß,
Frank
ja, Wiederkauf bei beiden. Es haben halt eben beide Ihre Vor- und Nachteile.
Hängt immer von den persönlichen Vorlieben und dem Geldbeutel ab.
Wenn ich mich entscheiden müsste und der Preis nicht entscheidend ist, dann den BM.
Gruß,
Frank
- Dienstag 26. Januar 2021, 18:29
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Moin von der Küste aus Norden
- Antworten: 7
- Zugriffe: 1337
Re: Moin von der Küste aus Norden
Moin Karsten,
von mir aus auch einen schönen Gruß aus Oldenburg nach Norden,
Frank
von mir aus auch einen schönen Gruß aus Oldenburg nach Norden,
Frank
- Montag 25. Januar 2021, 19:50
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Neues Braumeister Modell mit Touchscreen, WiFi und Co.
- Antworten: 47
- Zugriffe: 8452
Re: Neues Braumeister Modell mit Touchscreen, WiFi und Co.
Moin smolle1, ja, ich nutze beides. Naja, BM 50, Bm 200 und den Grainfather 30. Beide haben so ihre Vor- und Nachteile. Du hast das eigentlich schon richtig eingeschätzt. Die Ausbeute ist aber auch beim GF nicht so super, da tun sich beide eigentlich nichts. Der BM ist von der Qualität wirklich spit...
- Montag 21. September 2020, 19:33
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Grüße aus der Wesermarsch
- Antworten: 4
- Zugriffe: 841
Re: Grüße aus der Wesermarsch
Moin Michael,
auch von mir ein herzliches Willkommen.
Wie war den der erste Brautag?
Schönen Gruß (auch aus Oldenburg),
Frank
auch von mir ein herzliches Willkommen.
Wie war den der erste Brautag?
Schönen Gruß (auch aus Oldenburg),
Frank
- Samstag 12. September 2020, 20:49
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Ein herzliches moin aus Oldenburg!
- Antworten: 5
- Zugriffe: 1384
Re: Ein herzliches moin aus Oldenburg!
Moin Anne,
für interessante Biere könntest Du mal Timo Schwindt aus Sandkrug fragen, der ist Biersommelier und verkauft auch Biere. Der kann auch viel auf Wunsch besorgen: https://cc-culture.de/
Hobbybrauer gibt es hier in der Gegend recht viele, hängt nur keiner an die große Glocke...
für interessante Biere könntest Du mal Timo Schwindt aus Sandkrug fragen, der ist Biersommelier und verkauft auch Biere. Der kann auch viel auf Wunsch besorgen: https://cc-culture.de/
Hobbybrauer gibt es hier in der Gegend recht viele, hängt nur keiner an die große Glocke...
- Mittwoch 9. September 2020, 16:57
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Ein herzliches moin aus Oldenburg!
- Antworten: 5
- Zugriffe: 1384
Re: Ein herzliches moin aus Oldenburg!
Moin Anne, einen herzlichen Gruß zurück aus dem Süden (Stadtsüden von Oldenburg) Schön, dass Du Dich für dieses tolle Hobby entschieden hast. Interessante Biere hast Du ja schon mal gebraut, Respekt. Da lohnt sich das selber machen auf jeden Fall. Wo bekommt man sonst so was. Falls Du mal Interesse ...
- Montag 31. August 2020, 19:39
- Forum: Bierreisen
- Thema: Biertipps für Wilhelmshaven
- Antworten: 2
- Zugriffe: 1283
Re: Biertipps für Wilhelmshaven
Moin Moin, in Wilhelmshaven fällt mir auch gerade nichts ein. Aber in der Nähe: In Varel wird das leckere Tide Bier gebraut, die Brauerei ist bei Aal und Krabbe mit drin. Kann man auch hervorragend Essen. Unbedingt vorher reservieren. Sonst wäre bei uns in Oldenburg bestimmt auch noch einiges intere...
- Dienstag 25. August 2020, 19:48
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Und noch ein Nachwuchsbrauer
- Antworten: 6
- Zugriffe: 1596
Re: Und noch ein Nachwuchsbrauer
Moin Christian,
tut mir Leid, habe gar nicht mitbekommen, dass Du nach dem nächsten Treffen gefragt hast. Habe ich irgendwie überlesen...
Treffen ist jeden 1. Freitag im Monat. Also das nächste mal am 4. September.
Gruß,
Frank
tut mir Leid, habe gar nicht mitbekommen, dass Du nach dem nächsten Treffen gefragt hast. Habe ich irgendwie überlesen...
Treffen ist jeden 1. Freitag im Monat. Also das nächste mal am 4. September.
Gruß,
Frank
- Donnerstag 16. Juli 2020, 19:23
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Moin moin aus Ostfriesland
- Antworten: 10
- Zugriffe: 1968
Re: Moin moin aus Ostfriesland
Moin Günter,
wünsche Dir viel Spaß mit Deinem neuen Hobby.
Schöne Grüße aus Oldenburg,
Frank
wünsche Dir viel Spaß mit Deinem neuen Hobby.
Schöne Grüße aus Oldenburg,
Frank
- Dienstag 7. Juli 2020, 19:34
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Und noch ein Nachwuchsbrauer
- Antworten: 6
- Zugriffe: 1596
Re: Und noch ein Nachwuchsbrauer
Moin Berman, von mir auch ein herzliches Willkommen! Falls Du auch mal andere Hobbybrauer in Echt treffen willst, wir haben bei Oldenburg (genauer in Tungeln) einen monatlichen Hobbybrauerstammtisch. Ist immer ein netter Wissensaustausch und leckere Biere gibt es auch immer... Schönen Gruß aus Olden...
- Sonntag 31. Mai 2020, 20:05
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Moin aus Ostfriesland
- Antworten: 15
- Zugriffe: 2315
Re: Moin aus Ostfriesland
Moin Lars, schöne Grüße aus Oldenburg. Grillschule hört sich auch super an. Aber arbeiten kannst Du dann wohl momentan nicht. Hoffe mal Du kommst trozt dem gut über die Runden und das Du bald wieder Kurse machen kannst. Vielleicht kann man irgendwann mal ja was zusammen machen, ich gebe sonst regelm...
- Dienstag 19. Mai 2020, 19:44
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Suchen Brauanfänger für ZDF-Beitrag
- Antworten: 29
- Zugriffe: 5622
Re: Suchen Brauanfänger für ZDF-Beitrag
Ich werde bei den Brauanfängern einfach mal nachfragen...
- Sonntag 26. Januar 2020, 17:08
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: online Shopvergleich
- Antworten: 132
- Zugriffe: 31613
Re: online Shopvergleich
Moin Olox, interessantes Tool. Wie ja schon erwähnt, wäre fair wenn Du dann auch alle Shops aus der Linkliste mit einbaust. Wir würden uns freuen, wenn wir (www.my-Bier.de) dann auch auf Deiner Seite gelistet werden. Kann mir aber vorstellen, dass das ganze schon echt viel Arbeit ist. Keine Ahnung, ...
- Montag 9. Dezember 2019, 21:09
- Forum: Bierpaket / Bierkitbrauen
- Thema: Bierbrauset bei Aldi (Süd)
- Antworten: 165
- Zugriffe: 61204
Re: Bierbrauset bei Aldi (Süd)
Das ist ja mal echt interessant. Auf dem dritten Bild kann man erahnen was drin ist. Ein Glasballon mit Stopfen und Gärglocke, ein Thermometer, geschrotetes Malz, Hefe und ein Zuckerlöffel. Ich vermute, die Flaschen sind nur Deko, evtl. sind 4 Stück drin... Hopfen ist nur Deko zu erkennen, ich hoffe...
- Montag 11. November 2019, 10:47
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Moin aus dem Ammerland
- Antworten: 3
- Zugriffe: 933
Re: Moin aus dem Ammerland
Moin Torsten,
von mir auch ein willkommen hier.
Freut mich zu lesen, dass Dir der Braukurs gefallen hat und Du nun loslegen willst.
Hier erst mal zu lesen ist nicht die schlechteste Idee. Ist wirklich eine grandiose Sammlung an Wissen...
Schönen Gruß,
Frank
von mir auch ein willkommen hier.
Freut mich zu lesen, dass Dir der Braukurs gefallen hat und Du nun loslegen willst.
Hier erst mal zu lesen ist nicht die schlechteste Idee. Ist wirklich eine grandiose Sammlung an Wissen...
Schönen Gruß,
Frank
- Samstag 19. Oktober 2019, 14:27
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Bier und Kakao - erste Erfahrungen
- Antworten: 38
- Zugriffe: 8163
Re: Bier und Kakao - erste Erfahrungen
Moinsen,
ich kann nur Schokoladenaroma empfehlen. Also ein "natürliches" Aroma, bei dem das Aroma mit Alkohol entzogen wird.
Mit Kakao habe ich nie richtig den Geschmack getroffen und das Fett macht einem nicht nur den Schaum kaputt, es fühlt sich auch komisch im Mund an...
ich kann nur Schokoladenaroma empfehlen. Also ein "natürliches" Aroma, bei dem das Aroma mit Alkohol entzogen wird.
Mit Kakao habe ich nie richtig den Geschmack getroffen und das Fett macht einem nicht nur den Schaum kaputt, es fühlt sich auch komisch im Mund an...
- Freitag 12. Oktober 2018, 20:40
- Forum: Vorstellung von Hobbybrauanlagen
- Thema: Speidel Braumeister - wo kaufen?
- Antworten: 6
- Zugriffe: 3159
Re: Speidel Braumeister - wo kaufen?
Na ja, es gibt den auch noch wo anders einen kleines bisschen günstiger, zwar ohne Malzmischung, aber wenn man das noch extra bestellt kommt man eigentlich auch günstiger weg...
- Donnerstag 7. Juni 2018, 20:18
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Moin aus Oldenburg (Oldb) II
- Antworten: 5
- Zugriffe: 1520
Re: Moin aus Oldenburg (Oldb) II
Moin Alf, schön das Du zum Brauen gefunden und auch hier ins Forum... Wie Jörg schon geschrieben hat, haben wir in 26203 Tungeln (1 km von Oldenburg entfernt) ein Ladengeschäft für Hobbybrauer. Geöffnet haben wir momentan nur Donnerstags vormittags und Freitags vor- und nachmittags. Du kannst auch o...
- Freitag 18. Mai 2018, 14:33
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Holunderblütenweizen, fruchtiges Sommerweizen
- Antworten: 21
- Zugriffe: 4772
Re: Holunderblütenweizen, fruchtiges Sommerweizen
Gemein, bei mir blüht der Holunder noch längst nicht. Wird wohl noch 1-2 Wochen dauern. Ich habe auch schon öfter Holunderblüten verwendet. Einfach das Bier nach der Hauptgärung mit gestopft. Kein vorheriges Abkochen oder so. Bisschen aufpassen mit den Krabbelvieh sollte man aber. Hat immer gut gesc...
- Montag 2. April 2018, 18:30
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Suche ein gluten freies Bier Rezept
- Antworten: 29
- Zugriffe: 6450
Re: Suche ein gluten freies Bier Rezept
Moin Brauturm, ich glaube ein Glutenfreies Pils ist als Hobbybrauer schon schwierig. Mit den Glutenfreien Getreiden, wird das eben kein klassisches Bier. Womit Du zumindest in diese Richtung kommst, ist mit Glutenfreiem Malzextrakt. Das verwende ich ganz gerne und das Ergebnis wird richtiges Bier! D...
- Montag 12. März 2018, 14:52
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Moin, Moin aus Delmenhorst
- Antworten: 9
- Zugriffe: 2011
Re: Moin, Moin aus Delmenhorst
Moin Wolfgang,
von mir auch ein Willkommen im Forum.
Ich vermute mal, dass Du der Wolfgang aus Delmenhorst bist, den ich kenne.
Von daher auch schöne Grüße von meiner Frau.
Gruß,
Frank
von mir auch ein Willkommen im Forum.
Ich vermute mal, dass Du der Wolfgang aus Delmenhorst bist, den ich kenne.
Von daher auch schöne Grüße von meiner Frau.
Gruß,
Frank
- Mittwoch 20. Dezember 2017, 09:36
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Moin aus Ostfriesland
- Antworten: 4
- Zugriffe: 1110
Re: Moin aus Ostfriesland
Moin Peter, von mir aus auch ein Willkommen im Forum. Wie Du schon geschrieben hast, dies Forum ist gerade für Anfänger wirklich Hilfreich. Falls Du mal den direkten Kontakt zu anderen Hobbybrauern sucht, wir haben bei uns in Oldenburg jeden ersten Freitag im Monat einen Hobbybrauerstammtisch. Die F...
- Mittwoch 20. Dezember 2017, 09:23
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Moin aus Bremen
- Antworten: 14
- Zugriffe: 3869
Re: Moin aus Bremen
Moin Mirko, von mir aus auch ein willkommen im Forum. Neben dem Forum könnte der Stammstisch bei der Union für Dich auch noch ganz interessant sein. Oder wenn Du die 50 km Fahrt auf Dich nehmen willst: wir haben bei uns in Oldenburg jeden ersten Freitag im Monat nen Hobbybrauerstammtisch. Schöne Grü...
- Donnerstag 10. August 2017, 21:00
- Forum: Bierreisen
- Thema: Bier im(n) Norden....
- Antworten: 23
- Zugriffe: 6450
Re: Bier im(n) Norden....
Ja, ein frisches Jever vom Fass mit der richtigen Temperatur und Kohlensäuremenge ist auch für mich noch was feines...
Von Haake-Beck gibt es noch das Kräusen, das ist wirklich gut, und die Gläser dazu machen wirklich was her. Das Kräusen soll man im Süden ja kaum bekommen.
Von Haake-Beck gibt es noch das Kräusen, das ist wirklich gut, und die Gläser dazu machen wirklich was her. Das Kräusen soll man im Süden ja kaum bekommen.
- Montag 7. August 2017, 20:53
- Forum: Bierreisen
- Thema: Bier im(n) Norden....
- Antworten: 23
- Zugriffe: 6450
Re: Bier im(n) Norden....
Moin Holger,
dann solltest Du überlegen, ob Du nicht zum Bierfest in Nortmoor gehst (bei Leer um die Ecke).
Da freue ich mich schon drauf. Gehe am Freitag hin...
dann solltest Du überlegen, ob Du nicht zum Bierfest in Nortmoor gehst (bei Leer um die Ecke).
Da freue ich mich schon drauf. Gehe am Freitag hin...
- Mittwoch 17. Mai 2017, 18:02
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Moin aus Syke
- Antworten: 28
- Zugriffe: 6656
Re: Moin aus Syke
Moinsen auch von mir aus Oldenburg. Falls Du noch mehr Hobbybrauer aus der Gegend um Oldenburg kennenlernen willst, am 10. Juni findet ein Treffen in Oldenburg statt... http://hobbybrauer.de/forum/viewtopic.php?f=9&t=13898 Bin übrigens auch begeisterter Grillsportler bzw. Smoker. Dass passt auch...