Die Suche ergab 264 Treffer
- Dienstag 2. April 2024, 13:37
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Perfektionierung IPA-Clone durch Wasserbearbeitung
- Antworten: 11
- Zugriffe: 718
Re: Perfektionierung IPA-Clone durch Wasserbearbeitung
Zweitens solltest du dein Nachgusswasser mit Milchsäure behandeln um weniger Gerbstoffe aus den Spelzen auszuwaschen. Hier muss ich den Thread kapern. Ich habe bisher mein Osmosewasser nur beim Hauptguss aufgesalzen und somit die Menge Salze die mir der Wasserrechner ausgespuckt hat, für Haupt und ...
- Freitag 29. März 2024, 22:37
- Forum: Bebilderte Braudokumentationen
- Thema: Kürbis im Bier - Bier im Kürbis
- Antworten: 8
- Zugriffe: 620
Re: Kürbis im Bier - Bier im Kürbis
Wow, einen besseren und interessanteren Einstieg ins Forum hat wohl noch keiner hingelegt.
- Samstag 13. Januar 2024, 10:59
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Enthärtungsanlage im (Miets-)Haus eingebaut
- Antworten: 39
- Zugriffe: 2531
Re: Enthärtungsanlage im (Miets-)Haus eingebaut
Ich habe auch eine Osmoseanlage für Bier, Blumen giessen,Bügeleisen, Tee und Kaffee. Sie hat einen 10 Liter Vorratstank und läuft problemlos. Dadurch das sie täglich genutzt wird muss auch nicht gespült werden. Die Filter werden regelmässig gewechselt. Die Anlage läuft seit Jahren mit der selben Mem...
- Sonntag 31. Dezember 2023, 18:20
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Hopfen Ahhhroma
- Antworten: 10
- Zugriffe: 1438
Re: Hopfen Ahhhroma
Ich habe ihn mittlerweile auch zusammen mit Mosaic und Citra in einem Neipa verbraut und es ist in der Kombination sehr gut geworden. Da es kein SingleHop ist fällt der Vergleich natürlich schwer.
- Sonntag 31. Dezember 2023, 18:18
- Forum: Bierpaket / Bierkitbrauen
- Thema: Brauanfänger-Utensilien 2
- Antworten: 21
- Zugriffe: 1240
Re: Brauanfänger-Utensilien 2
Die Frage ist so allgemein gehalten, da weiss man gar nicht was man antworten soll. Je nach Anspruch kauft man sich dieses oder jenes. Dem Einen reicht ein Topf, ein Kochlöffel, der nächste steigt gleich mitRührwerk ein und wieder ein anderer brauch gleich beim ersten mal mit einer Braueule. Was ist...
- Sonntag 10. Dezember 2023, 08:58
- Forum: Maischen / Läutern
- Thema: Nachgussbereiter rostet
- Antworten: 5
- Zugriffe: 719
Re: Nachgussbereiter rostet
mit einem neuen Gerät haben sich Deine Probleme und Fragen sofort erledigt! Das ist lieb von Dir, dass Du mir diese „Problemlösung“ vorschlägst. Leider ist sie nicht besonders nachhaltig und ggf. auch völlig überflüssig. Warum sollte ich einen Einkocher wegschmeissen der tadellos funktioniert, wenn...
- Samstag 9. Dezember 2023, 14:34
- Forum: Maischen / Läutern
- Thema: Nachgussbereiter rostet
- Antworten: 5
- Zugriffe: 719
Nachgussbereiter rostet
Hallo, ich habe mehrere Roststellen in meinem Einkocher der den Nachguss erhitzt. Mich stört das im Grunde wenig aber ich mache mir so meine Gedanken, ob das ein Problem abseits der Haltbarkeit des Einkochers darstellt. Vielleicht könnt Ihr mir ja helfen. 1. Kommt es dabei zu nenenswertem Eintrag an...
- Dienstag 28. November 2023, 19:30
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Elektrischer Anschluss BM 50
- Antworten: 10
- Zugriffe: 501
Re: Elektrischer Anschluss BM 50
Das hängt wiederum davon ab mit wieviel Ampere die Steckdose abgesichert ist und welcher Leitungsquerschnitte das Verlängerungskabel hat. Daneben ist natürlich noch zu berücksichtigen ob an der gleichen Leitung noch weitere Verbraucher angeschlossen sind und zeitgleich betrieben werden. Das verschmo...
- Sonntag 19. November 2023, 08:54
- Forum: HBCon 2024
- Thema: [HBCon 2024] Brewer's Campus und neue Homepage online
- Antworten: 39
- Zugriffe: 3324
Re: [HBCon 2024] Brewer's Campus und neue Homepage online
Hallo, habt ihr M. Zepf nicht mehr für ein Seminar gewinnen können? Das wäre ein herber Verlust.Fand die Heimbrauklinik bei ihm klasse.
- Freitag 17. November 2023, 17:45
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Spendenaufruf fürs Forum
- Antworten: 93
- Zugriffe: 7050
Re: Spendenaufruf fürs Forum
Danke Bodo fürs Engagement für uns alle.
- Freitag 10. November 2023, 19:06
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Entsalzung statt Säuregabe (Weizenbier)
- Antworten: 7
- Zugriffe: 522
Re: Entsalzung statt Säuregabe (Weizenbier)
Hallo, für ein Weizen kannst du eher noch etwas aufsalzen.
- Sonntag 29. Oktober 2023, 21:14
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Hopfen Ahhhroma
- Antworten: 10
- Zugriffe: 1438
Hopfen Ahhhroma
Hallo, habe gerade diesen neuen Hopfen entdeckt. Klingt mit Ausnahme des Namens vielversprechend. Hat schon jemand Erfahrungen sammeln können?
- Sonntag 15. Oktober 2023, 08:30
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: NEIPA - Pina Colada Style
- Antworten: 14
- Zugriffe: 1823
Re: NEIPA - Pina Colada Style
Hallo, ich wollte mal fragen, wie das Bier geworden ist?
- Dienstag 19. September 2023, 09:41
- Forum: HBCon 2024
- Thema: Der Ticketverkauf startet... bald
- Antworten: 20
- Zugriffe: 3449
Re: Der Ticketverkauf startet... bald
Ich freu mich auf jeden Fall wie Bolle.
- Dienstag 19. September 2023, 09:39
- Forum: HBCon 2024
- Thema: Der Ticketverkauf startet... bald
- Antworten: 20
- Zugriffe: 3449
- Sonntag 18. Juni 2023, 22:17
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Verlosung- Ulmer Akademie Seminar Wasser und Wasseraufbereitung
- Antworten: 47
- Zugriffe: 2084
Re: Verlosung- Ulmer Akademie Seminar Wasser und Wasseraufbereitung
Ich wäre auch gerne dabei.
- Freitag 9. Juni 2023, 09:28
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: New EasyDens
- Antworten: 209
- Zugriffe: 34236
Re: New EasyDens
Ich habe auch immer wieder Schwankungen der Werte. z.B. auch bei ein und der selben Probe bei unterschiedlichen Temperaturen z.B bei 29 Grad und bei 15. Ich filtere auch warm durch einen Kaffeefilter. Mich wundert diese Technik zunehmend.
- Dienstag 6. Juni 2023, 13:46
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Auf ein Wort
- Antworten: 32
- Zugriffe: 2650
Re: Auf ein Wort
Ich habe bei einem bestimmten Forenmitglied auch schon mehrfach daran gedacht mich über dessen provokanten, allwissenden Schreibstil in Form eines Postings zu beschweren. Kurz vor dem absenden habe ich aber immer doch noch gestoppt, weil ich Sorge hatte durch meine Posting den Tonfall im Forum zu ve...
- Montag 29. Mai 2023, 13:15
- Forum: HBCon 2024
- Thema: Die 4. Heimbrau Convention vom 8. – 10. März 2024
- Antworten: 88
- Zugriffe: 14057
Re: Die 4. Heimbrau Convention vom 8. – 10. März 2024
Ich verstehe nicht, wie jemand grössere Schwierigkeiten bei der Buchung haben konnte, der selber Events organisiert und zudem im Internet unterwegs ist. Ich fand die Buchung problemlos. Leider habe ich meinen ersten Wunsch bzgl. Seminar nicht bekommen, aber so ist das halt im Leben. Dafür hat sich b...
- Freitag 28. April 2023, 07:08
- Forum: Literatur zum Thema Bier
- Thema: Maibock, was ist das eigentlich?
- Antworten: 31
- Zugriffe: 2865
Re: Maibock, was ist das eigentlich?
Toller Artikel, qualitativ wie gemacht um im Braumagazin zu erscheinen und damit einer grösseren Leserschaft zugänglich gemacht zu werden.
- Dienstag 4. April 2023, 13:20
- Forum: HBCon 2023
- Thema: HBCon '23: Der HHopcast berichtet
- Antworten: 3
- Zugriffe: 1226
Re: HBCon '23: Der HHopcast berichtet
Ja, klar muss sich ein Produkt finanzieren. Aber Werbung sollte als solche zu identifizieren sein und nicht als versteckter Content mit in den Podcast kommen.
- Freitag 31. März 2023, 19:09
- Forum: HBCon 2023
- Thema: HBCon '23: Der HHopcast berichtet
- Antworten: 3
- Zugriffe: 1226
Re: HBCon '23: Der HHopcast berichtet
Für mich verkommt der Podcast mittlerweile zur Werbeveranstaltung für Fürst Wiacek. Werde ich wohl erstmal nicht mehr hören.
- Montag 27. März 2023, 13:24
- Forum: Maischen / Läutern
- Thema: Whirlpoolhopfung - Zeit und Temperatur
- Antworten: 7
- Zugriffe: 975
Re: Whirlpoolhopfung - Zeit und Temperatur
Der Ursprungspost deutet auf völlig fehlendes Wissen in Bezug auf den Begriff Whirlpoolhopfung hin. Die Whirlpoolhopfung wird nach dem Kochen nach Abkühlung von 100 auf unter 80 Grad vorgenommen. Dann gibt man den Hopfen hinein, wartet ca. 10-20 minuten und kühlt dann weiter.
- Freitag 3. März 2023, 21:46
- Forum: HBCon 2023
- Thema: Noch
- Antworten: 0
- Zugriffe: 842
Noch
7 mal Bubu machen, dann ist es soweit. Ich freu mir.
- Mittwoch 22. Februar 2023, 15:26
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
- Antworten: 18518
- Zugriffe: 3203629
Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Hallo, gibt es auf der Hbcon am Freitag und Samstag etwas zu essen?
- Donnerstag 16. Februar 2023, 22:09
- Forum: HBCon 2023
- Thema: HBCon 2023 - Hausmesse
- Antworten: 10
- Zugriffe: 2231
Re: HBCon 2023 - Hausmesse
a propos trinken, wie lange geht die Veranstaltung eigentlich und wie lange fährt der Bus. Gibt es da Verpflegung oder muss ich nüchtern sau ähm trinken?Malzknecht hat geschrieben: ↑Dienstag 14. Februar 2023, 19:19 Hauptsache du kommst auch noch zum Trinken
- Freitag 10. Februar 2023, 20:18
- Forum: HBCon 2023
- Thema: Der Brewer's Campus ist geöffnet!
- Antworten: 80
- Zugriffe: 8651
Re: Der Brewer's Campus ist geöffnet!
unglaublich, ca nach 30 sekunden war das seminar rezeptentwicklung nicht mehr buchbar.
- Sonntag 22. Januar 2023, 18:57
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: W177
- Antworten: 1
- Zugriffe: 574
W177
Hallo, ich möchte in den nächsten Wochen mal wieder ein Wiess brauen und suche dafür die W177. Gibt es die irgendwo zu kaufen oder gibt es ein Kaufbier, das ich strippen kann ?
Sascha
Sascha
- Sonntag 22. Januar 2023, 15:04
- Forum: HBCon 2023
- Thema: HBCon '23: der Ticketshop öffnet um 12:00 Uhr
- Antworten: 19
- Zugriffe: 2906
Re: HBCon '23: der Ticketshop öffnet um 12:00 Uhr
Ich hatte gedacht, der Run auf die Teilnahme wäre sehr gross, aber es gibt noch immer Karten. Offensichtlich ist die Post-Coronakrise, die Kultur und Gastronomie ergriffen hat, auch bei uns angekommen. Ich freue mich dafür sehr endlich zur Hbcon zu kommen.
- Samstag 31. Dezember 2022, 15:45
- Forum: Brauanlagen-Selbstbau
- Thema: Raum/Gebäude für die 50L Anlage
- Antworten: 3
- Zugriffe: 1224
Re: Raum/Gebäude für die 50L Anlage
Hallo, meinst Du nicht, dass Deine Anfrage etwas zu allgemein gehalten ist? Schau dir doch einmal die Brauräume hier im Forum an und stelle dann konkrete Fragen.
- Mittwoch 28. Dezember 2022, 19:00
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Rezeptcheck: „Pequeña hermana“ Purple Lager
- Antworten: 31
- Zugriffe: 2530
Re: Rezeptcheck: „Pequeña hermana“ Purple Lager
off topic ich bin doch immer wieder erstaunt was für ein immenses Wissen hier vorhanden ist und bereitwillig geteilt wird: Der eine kennt die Eigenschaften und chemischen Hintergründe einer Maissorte, deren Name ich noch nicht mal gehört habe und der nächste korrigiert fremdsprachliche Ausdrücke von...
- Dienstag 6. Dezember 2022, 18:21
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Malz und Brauwasser/Frage zu Onlineartikel
- Antworten: 4
- Zugriffe: 824
Re: Malz und Brauwasser/Frage zu Onlineartikel
Ich denke, die Frage und auch die Antwort zeigen einmal mehr, wie sehr wir doch alle nur an der Oberfläche kratzen. Unsere guten Biere enstehen durch Halbwissen, Erfahrung und glücklichen Zufällen. Exakte Wissenschaft ist was anderes.
- Montag 5. Dezember 2022, 18:44
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Hopfenpacks wiederverschließen mit Caso VC300?
- Antworten: 16
- Zugriffe: 1608
Re: Hopfenpacks wiederverschließen mit Caso VC300?
Mach ich auch so, funktioniert wunderbar.
- Montag 5. Dezember 2022, 18:29
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Starter zeitlich verlängern
- Antworten: 2
- Zugriffe: 770
Starter zeitlich verlängern
Hallo liebe Braukumpanen, Ich habe heute für einen 30 Liter Sud ein Wyeast Päckchen aktiviert und wollte eigentlich ab morgen 2 Tage einen Starter machen und dann brauen. Nun verschiebt sich mein Brautag aber auf nächsten Montag. Wie kann ich den Starter in die Länge ziehen? Nur alle 2 Tage die näch...
- Montag 28. November 2022, 13:33
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: 10kg CO2 nutzbare Füllmenge
- Antworten: 14
- Zugriffe: 1478
Re: 10kg CO2 nutzbare Füllmenge
Meine Erfahrungen decken sich mit Deinen nur dass ich eine Flasche ohne Steigrohr nutze. Ich habe zuletzt die 10 Kg-Flasche so benutzt, dass ich den Rest zum karbonisieren von Kegs genutzt habe. Denn das geht immer noch problemlos bis die Flasche wirklich leer ist.
- Samstag 26. November 2022, 18:19
- Forum: HBCon 2023
- Thema: Adventsverlosung am 27.11.22 ab jetzt hier eintragen
- Antworten: 196
- Zugriffe: 12326
Re: Adventsverlosung am 27.11.22 ab jetzt hier eintragen
1 LeckerBierchen 2 renzbräu 3 BrewerTimothy 4 Fe2O3 5 jeanH 6 Renanus 7 Studilja 8 Dawnrazor 9 BrauWastlKoeln 10 HubertBräu 11 Johnny Eleven 12 Braufex 13 Michael-CGN 14 beercan 15 Wintermuffel 16 Gloserbräu 17 Rauchbier 18 Proximus 19 Nordsee0815 20 schlupf 21 schwarzwaldbrauer 22 Der_Nordmunder 23...
- Samstag 26. November 2022, 07:36
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: CO2 Flaschen selber befüllen
- Antworten: 6
- Zugriffe: 968
Re: CO2 Flaschen selber befüllen
meiner Erfahrung nach geht die Befüllung nur so lange richtig gut, wie die Flasche noch gut voll ist. Je leerer sie wird desto schwerer wird es.
- Dienstag 4. Oktober 2022, 19:48
- Forum: HBCon 2023
- Thema: HBCon 2023 - New kidz on the block
- Antworten: 35
- Zugriffe: 5780
Re: HBCon 2023 - New kidz on the block
Schritt für Schritt-Tutorials mit ganz genauen konkreten Erklärungen zu Themen wie z.B. Wasseraufbereitung, Hopfengabenberechnung, Rezepterstellung, Schüttungsberechnung, Rasten-was bewirkt welche Rast, Kontrollierte Gärführung, …..
- Samstag 1. Oktober 2022, 08:13
- Forum: HBCon 2023
- Thema: HBCon 2023 - New kidz on the block
- Antworten: 35
- Zugriffe: 5780
Re: HBCon 2023 - New kidz on the block
Gemeinsame Verköstigung unterschiedlicher Bierstile. Ich habe so viele Biere noch nie probiert und wäre sehr gespannt z.B. ein Biere de Garde zu probieren und dabei erzählt zu bekommen was daran typisch ist. Wenn man die Proben sehr klein hält, könnte man an einem Abend den ein oder anderen Bierstil...
- Mittwoch 28. September 2022, 12:49
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Helles stopfen
- Antworten: 6
- Zugriffe: 782
Re: Helles stopfen
Ich denke, 2g/l für 4-5d sind ein guter Anhalt. Da aber jeder Hopfen ja unterschiedlich viel Öl enthält müsste man den Ölgehalt doch zur Bestimmung der Menge nutzen können.
- Dienstag 27. September 2022, 21:04
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Helles stopfen
- Antworten: 6
- Zugriffe: 782
Helles stopfen
Hallo, mein Braubuddy möchte unbedingt ein Münchener Helles mit Dryhopping „veredeln“. So sind sie halt die Braulehrling. Wir wollen den Sud vollkommen ausgären lassen und dann splitten. Dannach soll mit Mandarina bavaria, Ekuanot, Centennial und Cascade gestopft werden. Ziel ist es den Charakter de...
- Donnerstag 18. August 2022, 12:35
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Wie umweltschädlich sind wir eigentlich?
- Antworten: 172
- Zugriffe: 15678
Re: Wie umweltschädlich sind wir eigentlich?
Das ist doch mal was substantielles zum Thema. Auch wenn handgebrautes Bier sicherlich eine schlechtere Bilanz hat als industriell hergestelltes.
- Samstag 30. Juli 2022, 14:52
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Neuerungen maischemalzundmehr
- Antworten: 431
- Zugriffe: 102186
Re: Neuerungen maischemalzundmehr
Und bei mir funktioniert alles wie immer
- Sonntag 24. Juli 2022, 12:33
- Forum: Maischen / Läutern
- Thema: Läuterprobleme-normal?
- Antworten: 9
- Zugriffe: 5090
Re: Läuterprobleme-normal?
Die kombination aus Reisspelzen und Läuterspirale vor der Läuterruhe etwas bewegen, hat bei schwierigen Schüttungen geholfen. Danke für die Hilfe
- Dienstag 5. Juli 2022, 07:18
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Edelstahlgäreimer der in Spülmaschine passt
- Antworten: 16
- Zugriffe: 1410
Re: Edelstahlgäreimer der in Spülmaschine passt
Hallo, kannst Du mit den Milchkannen auch unter Druck vergären?
- Mittwoch 29. Juni 2022, 17:36
- Forum: Maischen / Läutern
- Thema: Temperaturmessung
- Antworten: 28
- Zugriffe: 3222
Temperaturmessung
Hallo, ich frage mich immer häufiger wie ungenau wir im Hobbybereich eigentlich die Temperatur messen. Z.B. beim Maischen: hier messe ich mittels Tauchhülse, die von oben 20 cm in die Maische reinragt.Würde ich weiter oben oder unten im Bottich messen, werden die Werte aufgrund unserer kleinen Kesse...
- Donnerstag 12. Mai 2022, 08:42
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Einstieg ins Kegging
- Antworten: 10
- Zugriffe: 990
Re: Einstieg ins Kegging
Irgendwie gehört zum Bierbrauen einer bestimmten Menge Bier auch eine der Menge entsprechende Kühlmöglichkeit. Alles andere erscheint mir wenig zweckmässig. Ich würde daher mein Hirnschmalz darauf verwenden, wie ich meine Kühlvolumen vergrössern kann.
- Montag 9. Mai 2022, 20:33
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Zwangskarbonisierung
- Antworten: 10
- Zugriffe: 773
- Montag 9. Mai 2022, 19:23
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Zwangskarbonisierung
- Antworten: 10
- Zugriffe: 773
Re: Zwangskarbonisierung
Wie sieht Dein Y-Verteiler aus? Sind da Ventile beteiligt oder macht der implizit einen Druckausgleich zwischen den beiden Kegs? Ansonsten: Der Druckregler kann nix machen, wenn der Druck im Fass steigt (ist ja kein Spundventil, dass aufmacht). Druckanstieg kann am wahrscheinlichsten von der Gärung...
- Montag 9. Mai 2022, 19:19
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Zwangskarbonisierung
- Antworten: 10
- Zugriffe: 773
Re: Zwangskarbonisierung
Wie soll ich das prüfen? Es zeigt ohne Druck 0 bar an.metaler143 hat geschrieben: ↑Montag 9. Mai 2022, 16:16 Hast du mal das Manometer am Druckminderer geprüft? Vielleicht zeigt dir das immer einen deutlich zu niedrigen Druck an, sodass du eigentlich mit zu hohem Spunddruck arbeitest.