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- Montag 11. März 2024, 17:07
- Forum: Literatur zum Thema Bier
- Thema: Master Brewer Podcast - Thema "Oak"/Holzfassreifung
- Antworten: 0
- Zugriffe: 244
Master Brewer Podcast - Thema "Oak"/Holzfassreifung
Hi zusammen, Leider habe ich keinne wirklich passenden existierenden Faden gefunden, an den ich sinnvollerweise hätte anschließen können (falls es besser woanders hinpasst, bitte gerne verschieben), daher hier ein neuer Thread: Ich höre gerade den Master Brewers Podcast (englischsprachiger Podcast d...
- Donnerstag 1. Februar 2024, 17:58
- Forum: Brauen und Recht
- Thema: Neuer Zollthread ;-) - Erfahrungsbericht
- Antworten: 1347
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Re: Neuer Zollthread ;-) - Erfahrungsbericht
HZA Berlin nimmt ohne Murren das Standardsschreiben an (name, hobbybrauernr., Adresse, 1. Brautag, und "werden schon nicht mehr als 2hl, ansonsten kenne ich 2075").
Es kam das typische doppelseitige Bestätigungsschreiben zurück, alles klar
LG
Martin
Es kam das typische doppelseitige Bestätigungsschreiben zurück, alles klar
LG
Martin
- Freitag 17. November 2023, 11:39
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Spendenaufruf fürs Forum
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Re: Spendenaufruf fürs Forum
Hey Bodo,
Coole "BlackFriday"-Aktion. Dafür gibt man dich gerne ein paar Euro aus
LG
Martin
Coole "BlackFriday"-Aktion. Dafür gibt man dich gerne ein paar Euro aus
LG
Martin
- Montag 30. Oktober 2023, 17:23
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Hopfen Ahhhroma
- Antworten: 10
- Zugriffe: 1438
Re: Hopfen Ahhhroma
Klingt echt spannend... Bei Hopsishop (https://hopsishop.com/shop/hops/usa/ahhhroma/) gibt es diesen Hopfen zu bestellen. Vielleicht gibt es aber auch auf der Braubeviale die Chance, eine Hopfenprobe davon zu ergattern (wenn man zur Messe geht) - fals mit "Yakima" Yakima Chief gemeint ist ...
- Dienstag 17. Oktober 2023, 19:42
- Forum: Kaufbierverkostungen
- Thema: Forschung und Entwicklung
- Antworten: 159
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Re: Forschung und Entwicklung
Das Maisels Alkoholfrei gab es letztens bei der Firmenfeier... Warum auch immer dachte ich aufgrund der Etikettenfarbe, es sei ein Helles, hab es ohne genauer zu gucken aufgemacht, und war irritiert, warum "das Helle" so aromatisch ist :puzz :Ahh Naja, bin dann für den Rest des Abends bei ...
- Montag 20. März 2023, 20:30
- Forum: Rezepte mit Bier
- Thema: Laugenbrötchen und Calciumhydroxid
- Antworten: 28
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Re: Laugenbrötchen und Calciumhydroxid
Hast du den Backversuch mit den zwei "Laugen" fürs Gebäck durchgezogen? Kannst du von den Ergebnissen berichten?
Hat das Ca(OH)2 irgend etwas bewirkt?
Hat das Ca(OH)2 irgend etwas bewirkt?
- Samstag 18. März 2023, 23:21
- Forum: Rezepte mit Bier
- Thema: Laugenbrötchen und Calciumhydroxid
- Antworten: 28
- Zugriffe: 3671
Re: Laugenbrötchen und Calciumhydroxid
Ca(OH)2 (bzw. generell alkalische Zugaben) bei der Mais-Verarbeitung haben nichts mir irgendeinem "Laugengebäck-Effekt" (Maillard-Reaktion?) zu tun, sondern dient zum Aufschließen des Niacins ("Vitamin B3") - bzw. um dieses für den Körper aufnehmbar/verwertbar zu machen. Ohne den...
- Dienstag 14. März 2023, 16:13
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Bezugsquelle für historische Malze
- Antworten: 3
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Re: Bezugsquelle für historische Malze
Du könntest auch Markus Trinker von der Stieglbrauerei kontaktieren - im Gut Wildshut mälzen sie ihr selbst angebautes Urgetreide - diverse alte Weizen-, Dinkel- und Gerstesorten. Vor einigen Jahren konnte man noch im Stiegl Museumsshop Malz in 5kg-Säcken kaufen. Möglicherweise ist es auch möglich, ...
- Montag 6. März 2023, 22:33
- Forum: Kaufbierverkostungen
- Thema: Forschung und Entwicklung
- Antworten: 159
- Zugriffe: 40615
Re: Forschung und Entwicklung
Da wir zu Freunden im Westen eingeladen waren, haben wir die Gelegenheit genutzt, ein paar Tage nach Maastricht zu fahren - und auch nen kleinen Trip über die Grenze nach Belgien zu machen... Was soll ich sagen? Bin irgendwie froh, dass ich nach der Grenze zurück in Deutschland nicht von der Polizei...
- Sonntag 26. Februar 2023, 12:18
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Thiolized Yeast Bezugsquelle
- Antworten: 38
- Zugriffe: 2578
Re: Thiolized Yeast Bezugsquelle
Es gibt sicher auch onlinehändler, die Komablätter oder Kath versenden. ist in den Heimatländern ja nicht illegal - interessiert den hiesigen Zoll aber nicht (OK, so ein Päckchen mit hefepackung wird wahrscheinlich weniger auffallen als eines mit Gestrüpp)
- Freitag 10. Februar 2023, 16:34
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Sauerbier Flaschenabfüllung
- Antworten: 7
- Zugriffe: 790
Re: Sauerbier Flaschenabfüllung
Wenn es schnell gehen muss, kannst Du auch in Restaurants nachfragen - ein befreundeter Wirt sammelt für mich die Sektflaschen, die sich mit Kronkorken verschliessen lassen Bald beginnt ja wieder die Hochzeits-Saison, so dass einschlägige Event-Locations oder Carerer auch gute Sektflaschen-Quellen ...
- Freitag 10. Februar 2023, 12:36
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Historische Bierstile
- Antworten: 31
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Re: Historische Bierstile
Ich habe vor kurzem das Buch " Historic German and Austrian Beers for the Home Brewer " von Andreas Krennmair gelesen. Es beschäftigt sich etw mit der Geschichte und historischen Braumethoden, und hat für die meisten der betrachteten Bierstile auch Rezepte, die auf Hobbybrauer-Größen und m...
- Freitag 20. Januar 2023, 11:27
- Forum: Literatur zum Thema Bier
- Thema: Doku auf Phoenix: Brauereien am Prenzlauer Berg
- Antworten: 6
- Zugriffe: 1366
Re: Doku auf Phoenix: Brauereien am Prenzlauer Berg
Ich kannte die Doku schon, aber finde sie jedes Mal aufs neue klasse (mag generell diese "Geheimnisvolle Orte"-Reihe) und ne nette Inspiration für Spaziergänge durch den Prenzlauer Berg.
- Montag 5. Dezember 2022, 22:12
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Geschmack
- Antworten: 35
- Zugriffe: 3122
Re: Geschmack
"Süffig" ist für mich das Unding der Bierbeschreibung, wie "lecker" beim Essen. Süffig klingt echt nicht wie ein Kompliment - schlimmer ist für mich nur "kann mer trinke" (find ich sogar schlimmer als "passt schon"). Dem Freund der Familie, der mal an Weihnac...
- Samstag 26. November 2022, 11:19
- Forum: HBCon 2023
- Thema: Adventsverlosung am 27.11.22 ab jetzt hier eintragen
- Antworten: 196
- Zugriffe: 12330
Re: Adventsverlosung am 27.11.22 ab jetzt hier eintragen
1 Leckerbierchen
2 renzbräu
3 BrewerTimothy
4 Fe2O3
2 renzbräu
3 BrewerTimothy
4 Fe2O3
- Montag 17. Oktober 2022, 22:55
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Bio-Rübenzucker
- Antworten: 28
- Zugriffe: 1967
Re: Bio-Rübenzucker
Gelber oder Schwarzer Netto? (bzw. haben die regional unterschiedliche Angebote?)
- Dienstag 20. September 2022, 14:51
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Sonderangebote, Schnäppchen und Black Friday
- Antworten: 378
- Zugriffe: 89503
Re: Sonderangebote, Schnäppchen und Black Friday
Ich wollte dazu ja nichts gesagt habenBrewerTimothy hat geschrieben: ↑Dienstag 20. September 2022, 14:21 Haben die nicht ihre Zielgruppe analysiert?
Das Shirt ist gleich in die Wäsche gewandert - wenn's nicht passt liegts wohl an der Waschmaschine
- Dienstag 20. September 2022, 14:09
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Sonderangebote, Schnäppchen und Black Friday
- Antworten: 378
- Zugriffe: 89503
Re: Sonderangebote, Schnäppchen und Black Friday
Danke für den Hinweis!hattorihanspeter hat geschrieben: ↑Mittwoch 14. September 2022, 08:55 Hopsteiner bietet jetzt Hopfenöle an und verschickt gerade kostenlos ein Probierpaket.
https://www.hopfenoele.de/
Das Päckchen kam gerade an - bin positiv überrascht, hatte nur 4 Fläschchen und ggf nen Flyer erwartet
- Freitag 24. Juni 2022, 12:01
- Forum: Brauen und Recht
- Thema: Neuer Zollthread ;-) - Erfahrungsbericht
- Antworten: 1347
- Zugriffe: 224456
Re: Neuer Zollthread ;-) - Erfahrungsbericht
Meim HZA hat mich explizit auf den ermäßigten Satz von 0,3935€ für 2022 hingewiesen.
Da ich aber die 200er Marke nicht durchbrechen werde kann's mir egal sein
Da ich aber die 200er Marke nicht durchbrechen werde kann's mir egal sein
- Freitag 22. April 2022, 23:16
- Forum: Literatur zum Thema Bier
- Thema: brau!magazin Frühjahr 2022
- Antworten: 26
- Zugriffe: 4378
Re: brau!magazin Frühjahr 2022
Danke! Nichts für ungut - mir ist das zufällig so stark aufgefallen, weil ich erst die Tage über das Bieranalyse.de-Angebot gestolpert war und mir beim weiterführenden Googlen auf die Duplicate-Contents gestoßen bin - und jetzt eben wieder ^^
- Freitag 22. April 2022, 22:17
- Forum: Literatur zum Thema Bier
- Thema: brau!magazin Frühjahr 2022
- Antworten: 26
- Zugriffe: 4378
Re: brau!magazin Frühjahr 2022
Wieder mal sehr coole Themen - danke! Aber kann es sein, dass der Artikel "Bieranalyse" 1:1 von Kraftbier0711(https://kraftbier0711.de/interview-mit-christian-fuchs-von-bieranalyse) übernommen wurde, bzw. großteils von der bieranalyse.de-Seite abgeschrieben ist? (es freut mich übrigens das...
- Sonntag 20. März 2022, 13:23
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Beiträge zum Thema Bier In den Medien
- Antworten: 37
- Zugriffe: 6300
Re: Beiträge zum Thema Bier In den Medien
Soeben Auszüge im Radio gehört: Alles in Butter auf WDR5 zum Thema Berliner Weiße https://www1.wdr.de/radio/wdr5/sendungen/alles-in-butter/aib-neunzehnter-maerz-100.html Ist ne ganz nette Sendung geworden, hatte echt schlimmeres erwartet, aber klassissch Alles in Butter - nur echt mit der "Hel...
- Freitag 4. Februar 2022, 16:21
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Sonderangebote, Schnäppchen und Black Friday
- Antworten: 378
- Zugriffe: 89503
Re: Sonderangebote, Schnäppchen und Black Friday
Hab gerade gesehen, dass MashCamp aktuell/im Februar 30% auf alle "lagernden Fermzilla Unitanks" gibt.
https://mashcamp.shop/produkte/brauanla ... estaendig/
vielleicht sucht eh gerade einer einen Fermzilla.
lG
Martin
https://mashcamp.shop/produkte/brauanla ... estaendig/
vielleicht sucht eh gerade einer einen Fermzilla.
lG
Martin
- Samstag 22. Januar 2022, 20:15
- Forum: Maischen / Läutern
- Thema: Ab wann ist es ein Biobier?
- Antworten: 68
- Zugriffe: 11178
Re: Ab wann ist es ein Biobier?
sorry, dass ich gerade trollen muss: so gesehen müsste auch das Malz kein Bio sein - denn es wird (reinheitsgebotskonform) bis auf "technisch unvermeidbare Rückstände" ( :Wink ), also zum größten Teil, in Form des Trebers wieder aus der Würze ausgefiltert :Grübel Es ist alles eine Frage de...
- Donnerstag 13. Januar 2022, 18:11
- Forum: Brauen und Recht
- Thema: Neuer Zollthread ;-) - Erfahrungsbericht
- Antworten: 1347
- Zugriffe: 224456
Re: Neuer Zollthread ;-) - Erfahrungsbericht
Ich würde jetzt jeden Freitag 18:00 per Email einen 10l-Sud anmelden, montags eine 2075 hinterherschicken und die 47ct überweisen. Ab und an kann man mal die Menge und die Plato variieren, um die Rechenkünste der Schreibtischtäter auszutesten und sie ggf. auch mit der Kleinbetragsregelung zu konfro...
- Freitag 7. Januar 2022, 08:51
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Berechnung des MHD
- Antworten: 29
- Zugriffe: 2755
Re: Berechnung des MHD
Ein nicht zu vernachlässigender Faktor ist auch der Handel - das MHD muss ja auch mit dessen Lager-/Transportabläufen kompatibel sein. Es kann Wochen dauern, bis das Bier von Brauerei über GFGH, Zentrallager, Regionallager bis zum LEH gelangt, und dort soll es ja auch noch lange "haltbar" ...
- Donnerstag 30. Dezember 2021, 10:06
- Forum: Brauen und Recht
- Thema: Bier verschenken
- Antworten: 79
- Zugriffe: 21835
Re: Bier verschenken
Ja ja, aber der alkoholfreie Eierlikör :P Duck und wech Stefan Wenn, dann richtig: veganer Eierlikör, also ohne Ei :Bigsmile Cheers, Ruthard Da ist man dann wieder auf der sicheren Seite. Der ist ohne Salmonellen, schließlich sind das ja auch irgendwie Tiere - und haben somit im veganen Produkt nic...
- Sonntag 12. Dezember 2021, 11:42
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Vergessene norddeutsche Biere
- Antworten: 35
- Zugriffe: 3898
Re: Vergessene norddeutsche Biere
oder - als wahrscheinlich eines der letzten Artefakte im heutigen Sprachgebrauch: Futtern wie bei MutterN
- Sonntag 12. Dezember 2021, 09:24
- Forum: Rezepte mit Bier
- Thema: Fleisch in Bier marinieren
- Antworten: 25
- Zugriffe: 4063
- Sonntag 5. Dezember 2021, 19:05
- Forum: Bier abseits der gewohnten Pfade
- Thema: Steinbier - Theorie und Praxis für Anfänger
- Antworten: 109
- Zugriffe: 17781
Re: Steinbier - Theorie und Praxis für Anfänger
Aber muss man nicht auch die Oberfläche in Betracht ziehen für die Karamellisierung? Die wäre ja bei Würfel in kleineren Volumen auch deutlich kleiner als die raue Oberfläche von Steinen. Wie sähe es aus, wenn man statt Würfeln eher (Riffel)Bleche oder Rohre (bzw. Rohr-Ringe) nähme? Da ist zwar das...
- Montag 22. November 2021, 14:46
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Sonderangebote, Schnäppchen und Black Friday
- Antworten: 378
- Zugriffe: 89503
Re: Sonderangebote, Schnäppchen und Black Friday
wann hast du gekauft? Sind die 14 Tage Widerrufsrecht für Onlinekäufe schon vorbei?Shenanigans hat geschrieben: ↑Montag 22. November 2021, 10:25 Glaub ich schon. Jetzt nur 15.90€
https://www.amazon.de/-/en/gp/product/B ... UTF8&psc=1
Ich habe zu früh gekauft
Shit happens
- Samstag 20. November 2021, 18:05
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Sonderangebote, Schnäppchen und Black Friday
- Antworten: 378
- Zugriffe: 89503
Re: Sonderangebote, Schnäppchen und Black Friday
Der Vollständigkeit halber:
Auch Twoj Browar bietet eine Reihe Produkte in der "Black Friday Week" um bis zu 40% rabattiert an:
https://twojbrowar.pl/en/sale
ist vor allem Hopfen, Malz etc.
Auch Twoj Browar bietet eine Reihe Produkte in der "Black Friday Week" um bis zu 40% rabattiert an:
https://twojbrowar.pl/en/sale
ist vor allem Hopfen, Malz etc.
- Mittwoch 17. November 2021, 17:58
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Gärung in Amphore
- Antworten: 7
- Zugriffe: 988
Re: Gärung in Amphore
So weit ich weiß war das schon ne Maischegärung. Ich erinnere mich dran, Bilder von den "Amphoren" gesehen zu haben, die mit einer "Maischekruste" verschlossen war, weil die Maische beim gären und amphorenreifen am Rand eingetrocknet war. Leider war die Googlesuche wenig hilfreic...
- Dienstag 16. November 2021, 20:34
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Gärung in Amphore
- Antworten: 7
- Zugriffe: 988
Re: Gärung in Amphore
persönlich habe ich damit keine Erfahrung, aber "kommerziell" braut die Stiegl Brauerei in Salzburg in ihrem Biergut "Wildshut" seit einigen Jahren (2016?) alle 2 Jahre das "Wildshuter Urbier", ein spontanvergorenes Bier, das mehrere Monate in eingebuddelten Quervis gär...
- Dienstag 16. November 2021, 20:24
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Sonderangebote, Schnäppchen und Black Friday
- Antworten: 378
- Zugriffe: 89503
Re: Sonderangebote, Schnäppchen und Black Friday
Was man beachten muss, ist, dass in diesem Forum Links zu kommerziellen Händlern im Allgemeinen und zu den großen beim Fluss und in der Bucht, sehr kritisch gesehen werden. Und genau das ist der Punkt der diesen Thread ungeeignet macht und gegen die Forumsregeln läuft. Entweder man macht das aus Ge...
- Sonntag 7. November 2021, 20:18
- Forum: Bierreisen
- Thema: Brunnenbräu - Bier vor Ort
- Antworten: 899
- Zugriffe: 254421
Re: Brunnenbräu - Bier vor Ort
Über die zahlreichen Politikergrußworte und die enthaltene Reklame muss man schnell hinwegblättern, aber der Rest ist wirklich lesenswert! schade, dass du das Werk etwas demystifizierst - habe gerade im BrauerBund Onlineshop geschaut, und wäre echt gespannt auf die "Gastbeiträge" (Fachbei...
- Freitag 5. November 2021, 23:17
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Ekel-Skandal in Kulmbacher Mälzerei, foodwatch und BR berichteten
- Antworten: 65
- Zugriffe: 7179
Re: Ekel-Skandal in Kulmbacher Mälzerei, foodwatch und BR berichteten
Antworten sich da gerade zwei Werbebots? Faszinierend. Achim das ist die *airquote* ganz schlaue Art... "das war doch keine Werbung - ich habe nur auf mei... die Frage des anderen Users geantwortet!" :Ahh leider haben wir aber ein super Moderatoren-Team, die das schnell merken und gleich ...
- Dienstag 2. November 2021, 21:37
- Forum: Bier abseits der gewohnten Pfade
- Thema: Steinbier - Theorie und Praxis für Anfänger
- Antworten: 109
- Zugriffe: 17781
Re: Steinbier - Theorie und Praxis für Anfänger
Die Profis vom Landbrauhaus Hofstetten in Österreich wenden Variante 2 (Zangentechnik) an.
Hier ein Video davon:
https://www.youtube.com/watch?v=ZceGyDRjQ70
Hier ein Video davon:
https://www.youtube.com/watch?v=ZceGyDRjQ70
- Dienstag 2. November 2021, 13:43
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Gewinnspiel Bier verstehen von Jan Brücklmeier
- Antworten: 160
- Zugriffe: 12493
Re: Gewinnspiel Bier verstehen von Jan Brücklmeier
na dann schicke ich mal mein "Post Brexit ESB" ins Rennen um das Buch der Bücher (vol II).
- Montag 6. September 2021, 18:13
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Neue Brauerei in Rhein-Main Region
- Antworten: 8
- Zugriffe: 1126
Re: Neue Brauerei in Rhein-Main Region
Na immerhin soll in absehbarer Zeit auch noch ein Weizen und ein Pils kommen - dann ist die Dreiheiligkeit der deutschen Biervielfalt wieder hergestellt
- Montag 30. August 2021, 14:36
- Forum: Literatur zum Thema Bier
- Thema: Bücher über britische Biere
- Antworten: 43
- Zugriffe: 5448
Re: Bücher über britische Biere
^^ und falls man Angst vor Einfuhrumsatzsteuer oder so hat, kann man ja alle 2 Wochen 2-3 Bücher bestellen, statt einer großen Bestellung :D
- Montag 30. August 2021, 13:58
- Forum: Literatur zum Thema Bier
- Thema: Bücher über britische Biere
- Antworten: 43
- Zugriffe: 5448
Re: Bücher über britische Biere
Ich finde ja die Classic Beer Style Series der BA sehr nett zu lesen. v.a. die Bücher über Scotch Ale und Porter haben mit gefallen. Ja klar - amerikanische Perspektive und teils gut 30 Jahre alt, aber den historischen Abriss fand ich immer interessant. Zu den Rezepten, die in jedem Buch reichlich i...
- Freitag 13. August 2021, 16:52
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: 4x Craft beer für Umme
- Antworten: 56
- Zugriffe: 5851
Re: 4x Craft beer für Umme
Brewdog hatte irgendwo stehen, dass es bis zu 3 Wochen dauern kann. BRLO ist bei mir auch gestern angekommen :) genau - bei Brewdog stand im Angebot, dass Lieferzeit bis zu 3 wochen betragen kann. Ich drücke mir die Daumen, dass die noch die Füße still halten - bin nämlich noch bis Mitte nächster W...
- Donnerstag 15. Juli 2021, 11:54
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Schimmel in der Verschlussritze des Deckels vom Gäreimer
- Antworten: 17
- Zugriffe: 2001
Re: Schimmel in der Verschlussritze des Deckels vom Gäreimer
Früher oder später wird sich noch ein Drittes Lager melden: "Da die Schimmelinseln schwimmen, kann man die locker vor dem Trinken mit einem Löffel aus dem Glas rausschöpfen" :Ahh -> ich bin übrigens voll bei dir, das deinen ersten Gedanken anging: "Es ist schon eklig, bei jedem Schluc...
- Freitag 2. Juli 2021, 17:46
- Forum: Brauen und Recht
- Thema: Hausbrauen - Wissenschaftlicher Dienst des Bundestags
- Antworten: 20
- Zugriffe: 4378
Re: Hausbrauen - Wissenschaftlicher Dienst des Bundestags
Spannend finde ich in dem verlinkten Dokument auch folgende Passage von der Seite des Deutschen Brauerbundes: „Besondere Biere“ und vom Reinheitsgebot abweichende Biere für den Export bedürfen einer Genehmigung durch die jeweils zuständigen Landesbehörden. Wer fürsich zuhause nicht mehr als 200 Lite...
- Freitag 25. Juni 2021, 12:32
- Forum: Zapfanlagen
- Thema: CO2 "food grade"
- Antworten: 26
- Zugriffe: 3026
Re: CO2 "food grade"
Als Außenstehender (hab keine Zapfanlage) eine kleine Beobachtung: Einerseits gilt es oft als NoGo, mit "Brunnenwasser bei uns aus dem Gemeindewald" zu brauen, schließlich weiß man ohne Wasseranalyse ja nicht, was da alles drin ist. Andererseits: warum ist es dann egal, ob man Lebensmittel...
- Mittwoch 23. Juni 2021, 19:41
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kaufanfrage für Hobbybrauer.de
- Antworten: 32
- Zugriffe: 5519
Re: Kaufanfrage für Hobbybrauer.de
Ehrlich gesagt, finde ich das gegnerische Maskulinum in der URL nicht mehr wirklich zeitgemäß. Die geschlechtsneutrale URL hobbybrau.de hast du ja eh schon. Wenn's nur um die URL an sich geht, nicht um das Forum, fände ich das nicht schlimm. Für die Kohle könnte man ein paar Hektoliter Freibier bei...
- Donnerstag 10. Juni 2021, 12:24
- Forum: Kaufbierverkostungen
- Thema: Test Berliner Weiße von 1980 (?)
- Antworten: 18
- Zugriffe: 3946
Re: Test Berliner Weiße von 1980 (?)
Hi Martin, Vielen Dank für den Hinweis! Wollte schon nach Details zum Podcast fragen, aber hab zum Glück selbstständig gegoogelt (war sehr einfach zu finden) Du meinst wahrscheinlich diesen Podcast: https://www.podcast.de/episode/495533157/BC007+-+Bier+Etiketten/ Die Etikettensammlung ist hier zu fi...
- Dienstag 8. Juni 2021, 20:36
- Forum: Kaufbierverkostungen
- Thema: Test Berliner Weiße von 1980 (?)
- Antworten: 18
- Zugriffe: 3946
Re: Test Berliner Weiße von 1980 (?)
auf die Antwort bin ich auch gespannt, denn ich hab seit kurzem auch ein paar dieser Flaschen im Keller.
- Sonntag 9. Mai 2021, 09:38
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Erklär ma bidde einer dem Nordlicht süddeutsche Biervielfalt
- Antworten: 81
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Re: Erklär ma bidde einer dem Nordlicht süddeutsche Biervielfalt
Wenn ich bei einer kleinen fränkischen Brauerei kein Fass kaufen kann, weil mein Autokennzeichen nicht aus deren Landkreis ist, ist das für mich Bierromantik. Der Eine nennt sowas Bierromantik, der Andere nennt es bodenlose Ignoranz. cheers Jürgen Zustände wie in Westvleteren. :Wink Um in der Argum...