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von Fe2O3
Montag 11. März 2024, 17:07
Forum: Literatur zum Thema Bier
Thema: Master Brewer Podcast - Thema "Oak"/Holzfassreifung
Antworten: 0
Zugriffe: 111

Master Brewer Podcast - Thema "Oak"/Holzfassreifung

Hi zusammen, Leider habe ich keinne wirklich passenden existierenden Faden gefunden, an den ich sinnvollerweise hätte anschließen können (falls es besser woanders hinpasst, bitte gerne verschieben), daher hier ein neuer Thread: Ich höre gerade den Master Brewers Podcast (englischsprachiger Podcast d...
von Fe2O3
Donnerstag 1. Februar 2024, 17:58
Forum: Brauen und Recht
Thema: Neuer Zollthread ;-) - Erfahrungsbericht
Antworten: 1330
Zugriffe: 218125

Re: Neuer Zollthread ;-) - Erfahrungsbericht

HZA Berlin nimmt ohne Murren das Standardsschreiben an (name, hobbybrauernr., Adresse, 1. Brautag, und "werden schon nicht mehr als 2hl, ansonsten kenne ich 2075").
Es kam das typische doppelseitige Bestätigungsschreiben zurück, alles klar 👍

LG
Martin
von Fe2O3
Freitag 17. November 2023, 11:39
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Spendenaufruf fürs Forum
Antworten: 93
Zugriffe: 6759

Re: Spendenaufruf fürs Forum

Hey Bodo,
Coole "BlackFriday"-Aktion. Dafür gibt man dich gerne ein paar Euro aus

LG
Martin
von Fe2O3
Montag 30. Oktober 2023, 17:23
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Hopfen Ahhhroma
Antworten: 10
Zugriffe: 1372

Re: Hopfen Ahhhroma

Klingt echt spannend... Bei Hopsishop (https://hopsishop.com/shop/hops/usa/ahhhroma/) gibt es diesen Hopfen zu bestellen. Vielleicht gibt es aber auch auf der Braubeviale die Chance, eine Hopfenprobe davon zu ergattern (wenn man zur Messe geht) - fals mit "Yakima" Yakima Chief gemeint ist ...
von Fe2O3
Dienstag 17. Oktober 2023, 19:42
Forum: Kaufbierverkostungen
Thema: Forschung und Entwicklung
Antworten: 159
Zugriffe: 39348

Re: Forschung und Entwicklung

Das Maisels Alkoholfrei gab es letztens bei der Firmenfeier... Warum auch immer dachte ich aufgrund der Etikettenfarbe, es sei ein Helles, hab es ohne genauer zu gucken aufgemacht, und war irritiert, warum "das Helle" so aromatisch ist :puzz :Ahh Naja, bin dann für den Rest des Abends bei ...
von Fe2O3
Montag 20. März 2023, 20:30
Forum: Rezepte mit Bier
Thema: Laugenbrötchen und Calciumhydroxid
Antworten: 28
Zugriffe: 3453

Re: Laugenbrötchen und Calciumhydroxid

Hast du den Backversuch mit den zwei "Laugen" fürs Gebäck durchgezogen? Kannst du von den Ergebnissen berichten?
Hat das Ca(OH)2 irgend etwas bewirkt?
von Fe2O3
Samstag 18. März 2023, 23:21
Forum: Rezepte mit Bier
Thema: Laugenbrötchen und Calciumhydroxid
Antworten: 28
Zugriffe: 3453

Re: Laugenbrötchen und Calciumhydroxid

Ca(OH)2 (bzw. generell alkalische Zugaben) bei der Mais-Verarbeitung haben nichts mir irgendeinem "Laugengebäck-Effekt" (Maillard-Reaktion?) zu tun, sondern dient zum Aufschließen des Niacins ("Vitamin B3") - bzw. um dieses für den Körper aufnehmbar/verwertbar zu machen. Ohne den...
von Fe2O3
Dienstag 14. März 2023, 16:13
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Bezugsquelle für historische Malze
Antworten: 3
Zugriffe: 662

Re: Bezugsquelle für historische Malze

Du könntest auch Markus Trinker von der Stieglbrauerei kontaktieren - im Gut Wildshut mälzen sie ihr selbst angebautes Urgetreide - diverse alte Weizen-, Dinkel- und Gerstesorten. Vor einigen Jahren konnte man noch im Stiegl Museumsshop Malz in 5kg-Säcken kaufen. Möglicherweise ist es auch möglich, ...
von Fe2O3
Montag 6. März 2023, 22:33
Forum: Kaufbierverkostungen
Thema: Forschung und Entwicklung
Antworten: 159
Zugriffe: 39348

Re: Forschung und Entwicklung

Da wir zu Freunden im Westen eingeladen waren, haben wir die Gelegenheit genutzt, ein paar Tage nach Maastricht zu fahren - und auch nen kleinen Trip über die Grenze nach Belgien zu machen... Was soll ich sagen? Bin irgendwie froh, dass ich nach der Grenze zurück in Deutschland nicht von der Polizei...
von Fe2O3
Sonntag 26. Februar 2023, 12:18
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Thiolized Yeast Bezugsquelle
Antworten: 38
Zugriffe: 2530

Re: Thiolized Yeast Bezugsquelle

Es gibt sicher auch onlinehändler, die Komablätter oder Kath versenden. ist in den Heimatländern ja nicht illegal - interessiert den hiesigen Zoll aber nicht (OK, so ein Päckchen mit hefepackung wird wahrscheinlich weniger auffallen als eines mit Gestrüpp)
von Fe2O3
Freitag 10. Februar 2023, 16:34
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Sauerbier Flaschenabfüllung
Antworten: 7
Zugriffe: 768

Re: Sauerbier Flaschenabfüllung

Wenn es schnell gehen muss, kannst Du auch in Restaurants nachfragen - ein befreundeter Wirt sammelt für mich die Sektflaschen, die sich mit Kronkorken verschliessen lassen Bald beginnt ja wieder die Hochzeits-Saison, so dass einschlägige Event-Locations oder Carerer auch gute Sektflaschen-Quellen ...
von Fe2O3
Freitag 10. Februar 2023, 12:36
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Historische Bierstile
Antworten: 31
Zugriffe: 2601

Re: Historische Bierstile

Ich habe vor kurzem das Buch " Historic German and Austrian Beers for the Home Brewer " von Andreas Krennmair gelesen. Es beschäftigt sich etw mit der Geschichte und historischen Braumethoden, und hat für die meisten der betrachteten Bierstile auch Rezepte, die auf Hobbybrauer-Größen und m...
von Fe2O3
Freitag 20. Januar 2023, 11:27
Forum: Literatur zum Thema Bier
Thema: Doku auf Phoenix: Brauereien am Prenzlauer Berg
Antworten: 6
Zugriffe: 1305

Re: Doku auf Phoenix: Brauereien am Prenzlauer Berg

Ich kannte die Doku schon, aber finde sie jedes Mal aufs neue klasse (mag generell diese "Geheimnisvolle Orte"-Reihe) und ne nette Inspiration für Spaziergänge durch den Prenzlauer Berg.
von Fe2O3
Montag 5. Dezember 2022, 22:12
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Geschmack
Antworten: 35
Zugriffe: 3051

Re: Geschmack

"Süffig" ist für mich das Unding der Bierbeschreibung, wie "lecker" beim Essen. Süffig klingt echt nicht wie ein Kompliment - schlimmer ist für mich nur "kann mer trinke" (find ich sogar schlimmer als "passt schon"). Dem Freund der Familie, der mal an Weihnac...
von Fe2O3
Samstag 26. November 2022, 11:19
Forum: HBCon 2023
Thema: Adventsverlosung am 27.11.22 ab jetzt hier eintragen
Antworten: 196
Zugriffe: 11603

Re: Adventsverlosung am 27.11.22 ab jetzt hier eintragen

1 Leckerbierchen
2 renzbräu
3 BrewerTimothy
4 Fe2O3
von Fe2O3
Montag 17. Oktober 2022, 22:55
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Bio-Rübenzucker
Antworten: 28
Zugriffe: 1935

Re: Bio-Rübenzucker

Gelber oder Schwarzer Netto? (bzw. haben die regional unterschiedliche Angebote?)
von Fe2O3
Dienstag 20. September 2022, 14:51
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Sonderangebote, Schnäppchen und Black Friday
Antworten: 360
Zugriffe: 83744

Re: Sonderangebote, Schnäppchen und Black Friday

BrewerTimothy hat geschrieben: Dienstag 20. September 2022, 14:21 Haben die nicht ihre Zielgruppe analysiert? :Drink
Ich wollte dazu ja nichts gesagt haben :Bigsmile
Das Shirt ist gleich in die Wäsche gewandert - wenn's nicht passt liegts wohl an der Waschmaschine :thumbsup
von Fe2O3
Dienstag 20. September 2022, 14:09
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Sonderangebote, Schnäppchen und Black Friday
Antworten: 360
Zugriffe: 83744

Re: Sonderangebote, Schnäppchen und Black Friday

hattorihanspeter hat geschrieben: Mittwoch 14. September 2022, 08:55 Hopsteiner bietet jetzt Hopfenöle an und verschickt gerade kostenlos ein Probierpaket.
https://www.hopfenoele.de/
Danke für den Hinweis!
Das Päckchen kam gerade an - bin positiv überrascht, hatte nur 4 Fläschchen und ggf nen Flyer erwartet
IMG_20220920_140853.jpg
von Fe2O3
Freitag 24. Juni 2022, 12:01
Forum: Brauen und Recht
Thema: Neuer Zollthread ;-) - Erfahrungsbericht
Antworten: 1330
Zugriffe: 218125

Re: Neuer Zollthread ;-) - Erfahrungsbericht

Meim HZA hat mich explizit auf den ermäßigten Satz von 0,3935€ für 2022 hingewiesen.
Da ich aber die 200er Marke nicht durchbrechen werde kann's mir egal sein
von Fe2O3
Freitag 22. April 2022, 23:16
Forum: Literatur zum Thema Bier
Thema: brau!magazin Frühjahr 2022
Antworten: 26
Zugriffe: 4287

Re: brau!magazin Frühjahr 2022

Danke! Nichts für ungut - mir ist das zufällig so stark aufgefallen, weil ich erst die Tage über das Bieranalyse.de-Angebot gestolpert war und mir beim weiterführenden Googlen auf die Duplicate-Contents gestoßen bin - und jetzt eben wieder ^^
von Fe2O3
Freitag 22. April 2022, 22:17
Forum: Literatur zum Thema Bier
Thema: brau!magazin Frühjahr 2022
Antworten: 26
Zugriffe: 4287

Re: brau!magazin Frühjahr 2022

Wieder mal sehr coole Themen - danke! Aber kann es sein, dass der Artikel "Bieranalyse" 1:1 von Kraftbier0711(https://kraftbier0711.de/interview-mit-christian-fuchs-von-bieranalyse) übernommen wurde, bzw. großteils von der bieranalyse.de-Seite abgeschrieben ist? (es freut mich übrigens das...
von Fe2O3
Sonntag 20. März 2022, 13:23
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Beiträge zum Thema Bier In den Medien
Antworten: 37
Zugriffe: 6223

Re: Beiträge zum Thema Bier In den Medien

Soeben Auszüge im Radio gehört: Alles in Butter auf WDR5 zum Thema Berliner Weiße https://www1.wdr.de/radio/wdr5/sendungen/alles-in-butter/aib-neunzehnter-maerz-100.html Ist ne ganz nette Sendung geworden, hatte echt schlimmeres erwartet, aber klassissch Alles in Butter - nur echt mit der "Hel...
von Fe2O3
Freitag 4. Februar 2022, 16:21
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Sonderangebote, Schnäppchen und Black Friday
Antworten: 360
Zugriffe: 83744

Re: Sonderangebote, Schnäppchen und Black Friday

Hab gerade gesehen, dass MashCamp aktuell/im Februar 30% auf alle "lagernden Fermzilla Unitanks" gibt.
https://mashcamp.shop/produkte/brauanla ... estaendig/

vielleicht sucht eh gerade einer einen Fermzilla.
lG
Martin
von Fe2O3
Samstag 22. Januar 2022, 20:15
Forum: Maischen / Läutern
Thema: Ab wann ist es ein Biobier?
Antworten: 68
Zugriffe: 11105

Re: Ab wann ist es ein Biobier?

sorry, dass ich gerade trollen muss: so gesehen müsste auch das Malz kein Bio sein - denn es wird (reinheitsgebotskonform) bis auf "technisch unvermeidbare Rückstände" ( :Wink ), also zum größten Teil, in Form des Trebers wieder aus der Würze ausgefiltert :Grübel Es ist alles eine Frage de...
von Fe2O3
Donnerstag 13. Januar 2022, 18:11
Forum: Brauen und Recht
Thema: Neuer Zollthread ;-) - Erfahrungsbericht
Antworten: 1330
Zugriffe: 218125

Re: Neuer Zollthread ;-) - Erfahrungsbericht

Ich würde jetzt jeden Freitag 18:00 per Email einen 10l-Sud anmelden, montags eine 2075 hinterherschicken und die 47ct überweisen. Ab und an kann man mal die Menge und die Plato variieren, um die Rechenkünste der Schreibtischtäter auszutesten und sie ggf. auch mit der Kleinbetragsregelung zu konfro...
von Fe2O3
Freitag 7. Januar 2022, 08:51
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Berechnung des MHD
Antworten: 29
Zugriffe: 2722

Re: Berechnung des MHD

Ein nicht zu vernachlässigender Faktor ist auch der Handel - das MHD muss ja auch mit dessen Lager-/Transportabläufen kompatibel sein. Es kann Wochen dauern, bis das Bier von Brauerei über GFGH, Zentrallager, Regionallager bis zum LEH gelangt, und dort soll es ja auch noch lange "haltbar" ...
von Fe2O3
Donnerstag 30. Dezember 2021, 10:06
Forum: Brauen und Recht
Thema: Bier verschenken
Antworten: 79
Zugriffe: 21560

Re: Bier verschenken

Ja ja, aber der alkoholfreie Eierlikör :P Duck und wech Stefan Wenn, dann richtig: veganer Eierlikör, also ohne Ei :Bigsmile Cheers, Ruthard Da ist man dann wieder auf der sicheren Seite. Der ist ohne Salmonellen, schließlich sind das ja auch irgendwie Tiere - und haben somit im veganen Produkt nic...
von Fe2O3
Sonntag 12. Dezember 2021, 11:42
Forum: Rezepte für Bier
Thema: Vergessene norddeutsche Biere
Antworten: 35
Zugriffe: 3846

Re: Vergessene norddeutsche Biere

oder - als wahrscheinlich eines der letzten Artefakte im heutigen Sprachgebrauch: Futtern wie bei MutterN
von Fe2O3
Sonntag 12. Dezember 2021, 09:24
Forum: Rezepte mit Bier
Thema: Fleisch in Bier marinieren
Antworten: 25
Zugriffe: 3939

Re: Fleisch in Bier marinieren

ggansde hat geschrieben: Samstag 11. Dezember 2021, 14:35 Dann schwenke mal die Fritteuse zum Soufflieren. Viel Spass.
VG, Markus
Dafür braucht man dann ja - einer unwissenden "Logik" folgend - ein Souffleuse (soufflieren = Souffleuse)
:Pulpfiction :Wink
von Fe2O3
Sonntag 5. Dezember 2021, 19:05
Forum: Bier abseits der gewohnten Pfade
Thema: Steinbier - Theorie und Praxis für Anfänger
Antworten: 109
Zugriffe: 17303

Re: Steinbier - Theorie und Praxis für Anfänger

Aber muss man nicht auch die Oberfläche in Betracht ziehen für die Karamellisierung? Die wäre ja bei Würfel in kleineren Volumen auch deutlich kleiner als die raue Oberfläche von Steinen. Wie sähe es aus, wenn man statt Würfeln eher (Riffel)Bleche oder Rohre (bzw. Rohr-Ringe) nähme? Da ist zwar das...
von Fe2O3
Montag 22. November 2021, 14:46
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Sonderangebote, Schnäppchen und Black Friday
Antworten: 360
Zugriffe: 83744

Re: Sonderangebote, Schnäppchen und Black Friday

Shenanigans hat geschrieben: Montag 22. November 2021, 10:25 Glaub ich schon. Jetzt nur 15.90€
https://www.amazon.de/-/en/gp/product/B ... UTF8&psc=1
Ich habe zu früh gekauft :Mad2
Shit happens :puzz
wann hast du gekauft? Sind die 14 Tage Widerrufsrecht für Onlinekäufe schon vorbei?
von Fe2O3
Samstag 20. November 2021, 18:05
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Sonderangebote, Schnäppchen und Black Friday
Antworten: 360
Zugriffe: 83744

Re: Sonderangebote, Schnäppchen und Black Friday

Der Vollständigkeit halber:
Auch Twoj Browar bietet eine Reihe Produkte in der "Black Friday Week" um bis zu 40% rabattiert an:
https://twojbrowar.pl/en/sale
ist vor allem Hopfen, Malz etc.
von Fe2O3
Mittwoch 17. November 2021, 17:58
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Gärung in Amphore
Antworten: 7
Zugriffe: 970

Re: Gärung in Amphore

So weit ich weiß war das schon ne Maischegärung. Ich erinnere mich dran, Bilder von den "Amphoren" gesehen zu haben, die mit einer "Maischekruste" verschlossen war, weil die Maische beim gären und amphorenreifen am Rand eingetrocknet war. Leider war die Googlesuche wenig hilfreic...
von Fe2O3
Dienstag 16. November 2021, 20:34
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Gärung in Amphore
Antworten: 7
Zugriffe: 970

Re: Gärung in Amphore

persönlich habe ich damit keine Erfahrung, aber "kommerziell" braut die Stiegl Brauerei in Salzburg in ihrem Biergut "Wildshut" seit einigen Jahren (2016?) alle 2 Jahre das "Wildshuter Urbier", ein spontanvergorenes Bier, das mehrere Monate in eingebuddelten Quervis gär...
von Fe2O3
Dienstag 16. November 2021, 20:24
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Sonderangebote, Schnäppchen und Black Friday
Antworten: 360
Zugriffe: 83744

Re: Sonderangebote, Schnäppchen und Black Friday

Was man beachten muss, ist, dass in diesem Forum Links zu kommerziellen Händlern im Allgemeinen und zu den großen beim Fluss und in der Bucht, sehr kritisch gesehen werden. Und genau das ist der Punkt der diesen Thread ungeeignet macht und gegen die Forumsregeln läuft. Entweder man macht das aus Ge...
von Fe2O3
Sonntag 7. November 2021, 20:18
Forum: Bierreisen
Thema: Brunnenbräu - Bier vor Ort
Antworten: 894
Zugriffe: 243170

Re: Brunnenbräu - Bier vor Ort

Über die zahlreichen Politikergrußworte und die enthaltene Reklame muss man schnell hinwegblättern, aber der Rest ist wirklich lesenswert! schade, dass du das Werk etwas demystifizierst - habe gerade im BrauerBund Onlineshop geschaut, und wäre echt gespannt auf die "Gastbeiträge" (Fachbei...
von Fe2O3
Freitag 5. November 2021, 23:17
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Ekel-Skandal in Kulmbacher Mälzerei, foodwatch und BR berichteten
Antworten: 65
Zugriffe: 7150

Re: Ekel-Skandal in Kulmbacher Mälzerei, foodwatch und BR berichteten

Antworten sich da gerade zwei Werbebots? Faszinierend. Achim das ist die *airquote* ganz schlaue Art... "das war doch keine Werbung - ich habe nur auf mei... die Frage des anderen Users geantwortet!" :Ahh leider haben wir aber ein super Moderatoren-Team, die das schnell merken und gleich ...
von Fe2O3
Dienstag 2. November 2021, 21:37
Forum: Bier abseits der gewohnten Pfade
Thema: Steinbier - Theorie und Praxis für Anfänger
Antworten: 109
Zugriffe: 17303

Re: Steinbier - Theorie und Praxis für Anfänger

Die Profis vom Landbrauhaus Hofstetten in Österreich wenden Variante 2 (Zangentechnik) an.
Hier ein Video davon:
https://www.youtube.com/watch?v=ZceGyDRjQ70
von Fe2O3
Dienstag 2. November 2021, 13:43
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Gewinnspiel Bier verstehen von Jan Brücklmeier
Antworten: 160
Zugriffe: 12383

Re: Gewinnspiel Bier verstehen von Jan Brücklmeier

na dann schicke ich mal mein "Post Brexit ESB" ins Rennen um das Buch der Bücher (vol II). :Drink
photo_2021-11-02_13-38-51.jpg
von Fe2O3
Montag 6. September 2021, 18:13
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Neue Brauerei in Rhein-Main Region
Antworten: 8
Zugriffe: 1116

Re: Neue Brauerei in Rhein-Main Region

Na immerhin soll in absehbarer Zeit auch noch ein Weizen und ein Pils kommen - dann ist die Dreiheiligkeit der deutschen Biervielfalt wieder hergestellt :Drink
von Fe2O3
Montag 30. August 2021, 14:36
Forum: Literatur zum Thema Bier
Thema: Bücher über britische Biere
Antworten: 43
Zugriffe: 5253

Re: Bücher über britische Biere

^^ und falls man Angst vor Einfuhrumsatzsteuer oder so hat, kann man ja alle 2 Wochen 2-3 Bücher bestellen, statt einer großen Bestellung :D
von Fe2O3
Montag 30. August 2021, 13:58
Forum: Literatur zum Thema Bier
Thema: Bücher über britische Biere
Antworten: 43
Zugriffe: 5253

Re: Bücher über britische Biere

Ich finde ja die Classic Beer Style Series der BA sehr nett zu lesen. v.a. die Bücher über Scotch Ale und Porter haben mit gefallen. Ja klar - amerikanische Perspektive und teils gut 30 Jahre alt, aber den historischen Abriss fand ich immer interessant. Zu den Rezepten, die in jedem Buch reichlich i...
von Fe2O3
Freitag 13. August 2021, 16:52
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: 4x Craft beer für Umme
Antworten: 56
Zugriffe: 5821

Re: 4x Craft beer für Umme

Brewdog hatte irgendwo stehen, dass es bis zu 3 Wochen dauern kann. BRLO ist bei mir auch gestern angekommen :) genau - bei Brewdog stand im Angebot, dass Lieferzeit bis zu 3 wochen betragen kann. Ich drücke mir die Daumen, dass die noch die Füße still halten - bin nämlich noch bis Mitte nächster W...
von Fe2O3
Donnerstag 15. Juli 2021, 11:54
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Schimmel in der Verschlussritze des Deckels vom Gäreimer
Antworten: 17
Zugriffe: 1949

Re: Schimmel in der Verschlussritze des Deckels vom Gäreimer

Früher oder später wird sich noch ein Drittes Lager melden: "Da die Schimmelinseln schwimmen, kann man die locker vor dem Trinken mit einem Löffel aus dem Glas rausschöpfen" :Ahh -> ich bin übrigens voll bei dir, das deinen ersten Gedanken anging: "Es ist schon eklig, bei jedem Schluc...
von Fe2O3
Freitag 2. Juli 2021, 17:46
Forum: Brauen und Recht
Thema: Hausbrauen - Wissenschaftlicher Dienst des Bundestags
Antworten: 20
Zugriffe: 4297

Re: Hausbrauen - Wissenschaftlicher Dienst des Bundestags

Spannend finde ich in dem verlinkten Dokument auch folgende Passage von der Seite des Deutschen Brauerbundes: „Besondere Biere“ und vom Reinheitsgebot abweichende Biere für den Export bedürfen einer Genehmigung durch die jeweils zuständigen Landesbehörden. Wer fürsich zuhause nicht mehr als 200 Lite...
von Fe2O3
Freitag 25. Juni 2021, 12:32
Forum: Zapfanlagen
Thema: CO2 "food grade"
Antworten: 26
Zugriffe: 2974

Re: CO2 "food grade"

Als Außenstehender (hab keine Zapfanlage) eine kleine Beobachtung: Einerseits gilt es oft als NoGo, mit "Brunnenwasser bei uns aus dem Gemeindewald" zu brauen, schließlich weiß man ohne Wasseranalyse ja nicht, was da alles drin ist. Andererseits: warum ist es dann egal, ob man Lebensmittel...
von Fe2O3
Mittwoch 23. Juni 2021, 19:41
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kaufanfrage für Hobbybrauer.de
Antworten: 32
Zugriffe: 5495

Re: Kaufanfrage für Hobbybrauer.de

Ehrlich gesagt, finde ich das gegnerische Maskulinum in der URL nicht mehr wirklich zeitgemäß. Die geschlechtsneutrale URL hobbybrau.de hast du ja eh schon. Wenn's nur um die URL an sich geht, nicht um das Forum, fände ich das nicht schlimm. Für die Kohle könnte man ein paar Hektoliter Freibier bei...
von Fe2O3
Donnerstag 10. Juni 2021, 12:24
Forum: Kaufbierverkostungen
Thema: Test Berliner Weiße von 1980 (?)
Antworten: 18
Zugriffe: 3822

Re: Test Berliner Weiße von 1980 (?)

Hi Martin, Vielen Dank für den Hinweis! Wollte schon nach Details zum Podcast fragen, aber hab zum Glück selbstständig gegoogelt (war sehr einfach zu finden) Du meinst wahrscheinlich diesen Podcast: https://www.podcast.de/episode/495533157/BC007+-+Bier+Etiketten/ Die Etikettensammlung ist hier zu fi...
von Fe2O3
Dienstag 8. Juni 2021, 20:36
Forum: Kaufbierverkostungen
Thema: Test Berliner Weiße von 1980 (?)
Antworten: 18
Zugriffe: 3822

Re: Test Berliner Weiße von 1980 (?)

auf die Antwort bin ich auch gespannt, denn ich hab seit kurzem auch ein paar dieser Flaschen im Keller.
von Fe2O3
Sonntag 9. Mai 2021, 09:38
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Erklär ma bidde einer dem Nordlicht süddeutsche Biervielfalt
Antworten: 81
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Re: Erklär ma bidde einer dem Nordlicht süddeutsche Biervielfalt

Wenn ich bei einer kleinen fränkischen Brauerei kein Fass kaufen kann, weil mein Autokennzeichen nicht aus deren Landkreis ist, ist das für mich Bierromantik. Der Eine nennt sowas Bierromantik, der Andere nennt es bodenlose Ignoranz. cheers Jürgen Zustände wie in Westvleteren. :Wink Um in der Argum...