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- Mittwoch 23. November 2016, 09:22
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Ingwer-Bier
- Antworten: 14
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Re: Ingwer-Bier
Für ein Bier aus Malz mit Ingwergeschmack würde ich ein leicht gehopftes (10-15 IBU) helles Bier mit neutraler Hefe einfach nach der Gärung mit 10-15g/Liter Ingwer für 2-3 Tage stopfen. Ich knüpfe an diesem Vorschlag mal an. Auf der Craft Beer kürzlich in Bremen hatte Grebhans ein sehr leckeres Bie...
- Montag 21. November 2016, 13:12
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Dichtungsring für 1/2 Zoll Auslaufhahn
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Re: Dichtungsring für 1/2 Zoll Auslaufhahn
Moin, an manchen Hähnen mit Kontermuttern sind die Dichtungen als O-Ringe ausgeführt. Zum Beispiel beim BM 20 und meinen Speidel Edelstahlgärfässern. Da werden die Dichtungen auch gerne vom Gewinde zerschnitten. Sehr zufrieden bin ich mit diesem Ersatz: https://www.amazon.de/29Stk-Silikon-Siegel-Dic...
- Sonntag 6. November 2016, 20:06
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Hilfe, meine Kellerfee ist inkontinent!
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Re: Hilfe, meine Kellerfee ist inkontinent!
Für mich sieht der Aufbau korrekt aus. Hier ein Foto meiner Piccolino.
- Mittwoch 2. November 2016, 19:57
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Welche Alternative für Celeia
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Re: Welche Alternative für Celeia
Moin,
lt. Hopfen der Welt werden
Hallertauer Tradition und Spalter Select als Alternative benannt. Ich habe gute Ergebnisse im Wit mit Northern Brewer und Falconer Flight ( verschiedene Wit) erzielt.
Ralf
lt. Hopfen der Welt werden
Hallertauer Tradition und Spalter Select als Alternative benannt. Ich habe gute Ergebnisse im Wit mit Northern Brewer und Falconer Flight ( verschiedene Wit) erzielt.
Ralf
- Montag 24. Oktober 2016, 19:35
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Ist das noch ungeschrotetes Malz?
- Antworten: 19
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Re: Ist das noch ungeschrotetes Malz?
...je länger ich darüber nachdenke, desto weniger kann ich mich über die erfolgreiche Reklamation mitfreuen. Wo lag noch mal der Streitwert, nachdem klar war, dass kein "zusammengefegter Bodensatz", sondern geschrotetes Malz geliefert wurde, welches kurzfristig ohne Qualitätseinbuße verarb...
- Mittwoch 5. Oktober 2016, 13:43
- Forum: Maischen / Läutern
- Thema: Frage zum Braumeister
- Antworten: 2
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Re: Frage zum Braumeister
Hey,
da beschreibt das jemand, der -wie vielleicht zu erwarten- aus der Automatenfraktion stammt.
http://hobbybrauer.de/modules.php?name= ... d&tid=9926
da beschreibt das jemand, der -wie vielleicht zu erwarten- aus der Automatenfraktion stammt.
http://hobbybrauer.de/modules.php?name= ... d&tid=9926
- Mittwoch 5. Oktober 2016, 13:32
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Umfrage zum Thema CRAFT-BIER! Bitte teilnehmen!
- Antworten: 45
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- Sonntag 25. September 2016, 10:41
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Nie wieder (...) !
- Antworten: 61
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Re: Nie wieder (...) !
- "automatische" Abfüllpistole Metall...einfach zuviel Sauerstoffgeplätscher
- Bügelverschlussflaschen...seit der Umstellung auf Kronenkorken
- Bügelverschlussflaschen...seit der Umstellung auf Kronenkorken
- Dienstag 20. September 2016, 17:22
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Etiketten mal richtig G...
- Antworten: 1047
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Re: Etiketten mal richtig G...
...psycho...PsychoBrew hat geschrieben:Hallo Zusammen,
Ich habe mich mit einem Freund auch mal an ein Etikett gesetzt und raus gekommen sind die beiden.
Wie findet ihr sie?
Gruß
Jannik
- Dienstag 13. September 2016, 14:17
- Forum: Kaufbierverkostungen
- Thema: Tripel Karmeliet, Buggenhout Brauerei, Belgien
- Antworten: 15
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Re: Tripel Karmeliet, Buggenhout Brauerei, Belgien
Candisyrup hat z.B. einen Rezeptvorschlag, der berücksichtigt, dass alle eingesetzten Getreidesorten sowohl als Malz, als auch als Rohfrucht vorkommen.
http://www.candisyrup.com/uploads/6/0/3 ... _-_004.pdf
Steht auf der todo- Liste.
http://www.candisyrup.com/uploads/6/0/3 ... _-_004.pdf
Steht auf der todo- Liste.
- Freitag 9. September 2016, 07:21
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Böhmisches Dunkel
- Antworten: 13
- Zugriffe: 4155
Re: Böhmisches Dunkel
Klaus Kling hat für ein Dunkel (Altbayerischer Art) folgendes vorgeschlagen: 2-stufiges Infusionsmaischverfahren: Einmaischen: bei 38 °C 1 Rast: 20 Minuten bei 50 °C 2 Rast: 70 Minuten bei 66 °C Abmaischen bei 76 °C Kochzeit: 90 Minuten Ein direktes Konvertierungsverfahren von Dekotion auf Infusion ...
- Freitag 9. September 2016, 06:59
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Frucht-Weizen ein Versuch
- Antworten: 8
- Zugriffe: 2583
Re: Frucht-Weizen ein Versuch
Ich habe sie sowohl tiefgekühlt direkt aus der Tüte geschüttet, als auch unmittelbar vor der Gabe mit kochendem Wasser überbrüht. Hat beides ohne Infektion und mit gutem Gärverhalten funktioniert. Längere Auftauzeiten würde ich persönlich eher vermeiden, weil sonst die natürlicherweise anhaftenden O...
- Donnerstag 8. September 2016, 20:20
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Frucht-Weizen ein Versuch
- Antworten: 8
- Zugriffe: 2583
Re: Frucht-Weizen ein Versuch
Moin, hast Du eine Quelle für 100% Himbeerdirektsaft, oder würdest Du den erst selber herstellen? Bei Verwendung von ganzen Früchten hat sich TK- Ware bewährt, weil die Zellen der Früchte durch das Gefrieren bereits zerstört wurden und das Substrat der Hefe damit besser zugänglich ist. Erwarte keine...
- Dienstag 16. August 2016, 18:15
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Fragen zu Braumeister 20l
- Antworten: 20
- Zugriffe: 5820
Re: Fragen zu Braumeister 20l
Wenn man über eine separate Kochmöglichkeit verfügt, kann man die Nachgüsse auch parallel zum Hopfenkochen auf die gewünscht Stammwürze eindampfen. So verlängert man die Kochzeit insgesamt nicht und verbessert dennoch die Ausbeute. Hab ich letztes WoE für den "Adveniator" so praktiziert.
- Mittwoch 10. August 2016, 19:51
- Forum: Bierreisen
- Thema: Übernachtungstipps für Bamberg
- Antworten: 25
- Zugriffe: 5502
Re: Übernachtungstipps für Bamberg
http://www.welcome-hotels.com/welcomeho ... berg/info/
da war ich heuer um Vatertag herum. Hat mir und der Gattin sehr gut gefallen. Die Altstadt mit ihren bierischen Verlockungen ist bequem fussläufig erreichbar.
Edit: Parkplatz war kein Problem.
Gruß
da war ich heuer um Vatertag herum. Hat mir und der Gattin sehr gut gefallen. Die Altstadt mit ihren bierischen Verlockungen ist bequem fussläufig erreichbar.
Edit: Parkplatz war kein Problem.
Gruß
- Mittwoch 27. Juli 2016, 19:32
- Forum: Bier abseits der gewohnten Pfade
- Thema: Na Prost - Der perfekte Rohstoffkreislauf- Bier aus Urin
- Antworten: 13
- Zugriffe: 6053
Re: Na Prost - Der perfekte Rohstoffkreislauf- Bier aus Urin
Ich sehe schon das Start-up für die Nutzung im Hobbymaßstab vor mir. Und die ersten, die hier im Forum um ihr Geld bangen, dass sie im Rahmen eines Crowdfunding investiert haben.
mit "Pipi" in den Augen...
mit "Pipi" in den Augen...
- Dienstag 19. Juli 2016, 17:18
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Kräusen
- Antworten: 55
- Zugriffe: 11849
Re: Kräusen
Ich würde auch weniger auf die Brautechnologie abstellen und versuchen, eine Rezeptur zu finden, die dem erwünschten Ergebnis nahe kommt. Ich kenne das Kräusen von Haake Beck und finde es gar nicht so schlecht. Inspiriert hat mich dann folgendes von Hopfenfänger zu einem eigenen Versuch: http://www....
- Montag 18. Juli 2016, 20:53
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was braut Ihr am WE?
- Antworten: 3682
- Zugriffe: 736724
Re: Was braut Ihr am WE?
Das "Cometenhaft India Pale Ale (IPA)" von Braubruder flip auf mmum. Vielen Dank für das Rezept!
- Montag 4. Juli 2016, 22:42
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Dekoktion mit dem Braumeister: ein Ding der Unmöglichkeit?
- Antworten: 2
- Zugriffe: 1512
Re: Dekoktion mit dem Braumeister: ein Ding der Unmöglichkei
Hallo Bruno, mit dem BM 20 habe ich mehrfach ein Weizen mit einfacher Dekotion gebraut. Dazu habe ich eine Teilmaische komplett außerhalb des BM im Topf gerastet, gekocht und am Folgetag mit der zweiten Teilmaische ganz normal eingemaischt. Das ist zwar sehr "händisch-umständlich", führt a...
- Montag 6. Juni 2016, 23:06
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
- Antworten: 18520
- Zugriffe: 3212943
Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Sieht für mich nach den normalen Rückständen vom Hochkräusen aus. Mit anderen Worten: m.E. alles i.o.
Edit: andere waren schneller
Gruß Ralf
Edit: andere waren schneller
Gruß Ralf
- Donnerstag 19. Mai 2016, 21:38
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Rezeptfindung mit der WLP 940
- Antworten: 0
- Zugriffe: 841
Rezeptfindung mit der WLP 940
Moin, seit dem webinar mit Chris White habe ich die Mexican Lager auf dem Zettel. Einsetzen möchte ich Sie mit einer Schüttung die so oder ähnlich bei einem Wiener Lager oder Wiener Export vorkommen könnte. Angeblich (Brulosophy?) passt sie dazu besser, als zu sehr schlanken Pilsner Schüttungen. Auß...
- Donnerstag 19. Mai 2016, 20:40
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Hallo aus die Niederlande
- Antworten: 14
- Zugriffe: 2964
Re: Hallo aus die Niederlande
Hallo Matthijs,
herzlich willkommen und schön, daß Du hierher gefunden hast.
Gruß
Ralf
herzlich willkommen und schön, daß Du hierher gefunden hast.
Gruß
Ralf
- Freitag 6. Mai 2016, 07:45
- Forum: Zapfanlagen
- Thema: Begleitung: Umstieg auf KEGs und CO2
- Antworten: 31
- Zugriffe: 13293
Re: Begleitung: Umstieg auf KEGs und CO2
Für meine Brauerei in der 20 Liter Klasse habe ich bei der Erweiterungen auf NC auch 3 Keg à 19 Liter angeschafft. Mittlerweile wäre es mir lieber, zumindest eines der großen NC in 1-2 kleine à 9 Liter zu tauschen. Nur so als Anregung.
Ralf
Ralf
- Donnerstag 5. Mai 2016, 20:14
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was trinkt ihr gerade?
- Antworten: 8346
- Zugriffe: 1884204
Re: Was trinkt ihr gerade?
Logisch, sofort erfasst, die Situation mit
- Donnerstag 5. Mai 2016, 18:56
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was trinkt ihr gerade?
- Antworten: 8346
- Zugriffe: 1884204
Re: Was trinkt ihr gerade?
Schlenkerla. Für mich als Nordlicht eine Premiere. Direkt an der Quelle übrigens. Ich sag: lecker, Frau sagt: furchtbar.
- Montag 2. Mai 2016, 21:09
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Einer geht noch... Noch eine Verlosung Inkbird ITC-310T
- Antworten: 189
- Zugriffe: 42903
Re: Einer geht noch... Noch eine Verlosung Inkbird ITC-310T
Melde mich freiwillig
- Sonntag 1. Mai 2016, 08:49
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Gundermann als Hopfenersatz
- Antworten: 6
- Zugriffe: 2161
- Sonntag 1. Mai 2016, 08:39
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: WLP940 Mexikanisches Lager
- Antworten: 11
- Zugriffe: 2698
Re: WLP940 Mexikanisches Lager
Hallo Christoph,
völlig unabhängig von der Corona-Frage, würde mich interessieren, wie es denn nun geworden ist.
Hat noch jmd. Erfahrungen mit dieser Hefe?....immerhin ist sie derzeit bei amihopfen ausverkauft, und irgendwo muss sie ja geblieben sein.
Ralf
völlig unabhängig von der Corona-Frage, würde mich interessieren, wie es denn nun geworden ist.
Hat noch jmd. Erfahrungen mit dieser Hefe?....immerhin ist sie derzeit bei amihopfen ausverkauft, und irgendwo muss sie ja geblieben sein.
Ralf
- Sonntag 24. April 2016, 15:04
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Verständnisfrage: STW-Geschmack-Alkoholgehalt
- Antworten: 11
- Zugriffe: 2380
Re: Verständnisfrage: STW-Geschmack-Alkoholgehalt
Du kannst auch statt Zucker Speise nehmen, dann sinkt der Endalkoholgehalt schonmal um 0,5. Oder du nimmst eine Hefe mit schlechterem Endvergärungsgrad. Da kommst du auch nochmal um 0,5 runter. Speise statt Zucker ist natürlich auch ne Möglichkeit. Werd ich definitiv mal versuchen. Irgendwie stehe ...
- Freitag 22. April 2016, 18:34
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Abstimmung Märchengebot
- Antworten: 113
- Zugriffe: 18009
Re: Abstimmung Märchengebot
48% dagegen, bald ist "Halbzeit".
- Freitag 25. März 2016, 11:03
- Forum: Maischen / Läutern
- Thema: Gibt es einen Qualitätsunterschied bei Kombirasten ?
- Antworten: 30
- Zugriffe: 5928
Re: Gibt es einen Qualitätsunterschied bei Kombinats ?
Tja, wenn das mal keine Grundsatzdebatte auslöst...
Wenn es um eine Entscheidungsunterstützung oder Einschätzungshilfe geht, rege ich an, dass Du Dein konkretes Vorhaben vorstellst. So global ist das sonst eher schwer zu beantworten.
Wenn es um eine Entscheidungsunterstützung oder Einschätzungshilfe geht, rege ich an, dass Du Dein konkretes Vorhaben vorstellst. So global ist das sonst eher schwer zu beantworten.
- Freitag 25. März 2016, 09:19
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Beratung Spundapparat
- Antworten: 22
- Zugriffe: 9018
Re: Beratung Spundapparat
tausend Dank!
- Freitag 25. März 2016, 07:34
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Beratung Spundapparat
- Antworten: 22
- Zugriffe: 9018
Re: Beratung Spundapparat
Moin, KollegInnen haben mir zum Abschied einen Piccolino geschenkt (Wahnsinn!). Die Variante mit 3/4" Überwurfmutter. Jetzt suche ich eine Verbindung zum NC-Gasanschluss. Das Bild unten zeigt die Lösung des Braubruders Martin (sorry, ich habe das mit der Zitierfunktion nicht besser hinbekommen)...
- Freitag 25. März 2016, 07:17
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Das Hobby und die "bessere Hälfte"
- Antworten: 69
- Zugriffe: 12384
Re: Das Hobby und die "bessere Hälfte"
Moin, vielleicht kennt das jemand, dass die liebe Frau eher mehr Menschen um sich herum mag, als man selber. Die Akzeptanz ggü. dem Hobby stieg sprunghaft, als ich ein kleines Braufest mit Nachbarn und/oder Freunden vorgeschlagen habe. Das findet jetzt 1-2 mal im Jahr statt. Eigentlich wissen wir do...
- Mittwoch 16. März 2016, 14:18
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Nicht fertig gelagertes Lagerbier - Kneipengeruch
- Antworten: 11
- Zugriffe: 2812
Re: Nicht fertig gelagertes Lagerbier - Kneipengeruch
Den Tipp, die Flaschen während der Nachgärung zu öffnen, erschließt sich mir nicht, solange die Speisegabe mittels eines der dafür geeigneten Tools berechnet wurde. Und davon gehe ich wegen Deiner exakten Angabe von 5,5 g/l eigentlich aus. Also: Flaschenöffnen nur zum Verzehr. Ansonsten vielleicht e...
- Dienstag 15. März 2016, 19:52
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Rezept für ein Paters Bier
- Antworten: 22
- Zugriffe: 4182
Re: Rezept für ein Paters Bier
Moin, im letzten Jahr hatte ich ein Belgian Session unter dem Arbeitstitel "patersbeer" gebraut. Styrian Goldings und Saazer für 12 IBU haben gepasst. Die Safbrew Abbaye hat m.E. auch was typisches reingebracht. Entsprechend meiner damaligen Recherche hatte ich ein wenig Zimtstange und Mus...
- Montag 7. März 2016, 20:58
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Neumärker Braukessel Craft Beer 50
- Antworten: 4
- Zugriffe: 1606
Re: Neumärker Braukessel Craft Beer 50
(gedehntes) Na ja, die Beschreibung ist vollmundig: "- jetzt ganz leicht - Nie war Extravaganz einfacher zu erreichen - Verzaubern Sie Ihre Gäste - keine Grenzen gesetzt - ausgeklügelter Brautechnik - ideale Heißextraktion - bessere Zuckerextraktion - flexibel -komfortablen- unkompliziert - ide...
- Sonntag 6. März 2016, 09:53
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Dunkles Weizen mit Resten?
- Antworten: 4
- Zugriffe: 1188
Re: Dunkles Weizen mit Resten?
Moin, die Basismalze passen. Carawheat und Carahell hätte ich keine Bedenken. Carafa Spezial II kannst Du gleich zu Beginn mitmaischen. 400gr sind aber auch schon 'ne Menge; Weyermann gibt 1-5% bezogen auf die Gesamtschüttung an. Da wäre ich etwas zurückhaltender. Carared kenne ich nicht, scheint lt...
- Samstag 5. März 2016, 10:41
- Forum: Hopfenkochen / Seihen
- Thema: Bodensatz bei Vorderwürzehopfung kochen
- Antworten: 13
- Zugriffe: 3528
Re: Bodensatz bei Vorderwürzehopfung kochen
Ja, mitkochen. Und beim nächsten Mal VWH die Pellets in das Gefäß vorlegen, in welchem auch gekocht wird.
- Donnerstag 3. März 2016, 18:41
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Welche Hefesorten setzt ihr vorwiegend ein?
- Antworten: 11
- Zugriffe: 2559
Re: Welche Hefesorten setzt ihr vorwiegend ein?
Moin, Weizen: WLP300 oder Wyeast 3068. Da fand ich die Trockenhefen insgesamt weniger spannend. Wit: belgische Stämme UG: 34/70 Ale: oft US 05, auch mal die Nottingham Und gelegentlich lasse ich mich von den Beiträgen hier zu was neuem führen. Edit: zum Beispiel wenn ich Bauschaum benötige, dann neh...
- Dienstag 23. Februar 2016, 18:40
- Forum: Maischen / Läutern
- Thema: Wie Monofilamentfilter reinigen?
- Antworten: 19
- Zugriffe: 4886
Re: Wie Monofilamentfilter reinigen?
...dito. 2.5 Jahre dasselbe Teil und keine Infektion.
Ralf
Ralf
- Sonntag 21. Februar 2016, 09:12
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Was gärt gerade bei euch?
- Antworten: 880
- Zugriffe: 199272
Re: Was gärt gerade bei euch?
image.jpeg Da macht eine WLP300 in erster Führung 25 Liter Hefeweizen. 55% WeiMa,Saphir...Die erste Teilmaische wurde als Dekoktion geführt. Ansonsten klassisches Rastschema für Weizen. Die Gärung lief eine Woche bei 20*C. Nachdem die Hefe sehr gut gestartet ist, sollte die Gärung jetzt durch sein ...
- Freitag 19. Februar 2016, 23:01
- Forum: Brauanlagen-Selbstbau
- Thema: Meine Brauanlage 1.0
- Antworten: 32
- Zugriffe: 10077
Re: Meine Brauanlage 1.0
Das fängt ja gut an. Danke für die Möglichkeit, die Entstehung mitverfolgen zu können.
- Freitag 19. Februar 2016, 22:38
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: webinar mit Chris White
- Antworten: 13
- Zugriffe: 3674
Re: webinar mit Chris White
Moin, es gab wirklich sehr viele interessante Informationen in dem Vortrag. Was mich von den pragmatischen Hinweisen für Hobbyisten nachdenklich macht, ist seine sehr nachdrückliche Empfehlung der Belüftung mit Sauerstoff aus der Flasche auf 10mg/Liter (Auswirkung auf die Zellmembran und Vermehrungs...
- Donnerstag 18. Februar 2016, 20:13
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Eigene Ansprüche und Regeln des Brauens
- Antworten: 62
- Zugriffe: 11151
Re: Eigene Ansprüche und Regeln des Brauens
Moin, das Ergebnis muss überzeugen. Mein Anspruch an den Weg dahin erfordert einen gewissen persönlichen Einsatz (Zeit, beste Zutaten, Aufmerksamkeit, Leidenschaft..). Einige Regeln halte ich für unverzichtbar, Sauberkeit z. B.. Ich habe Respekt vor dem was andere erfolgreich entwickelt haben, probi...
- Donnerstag 18. Februar 2016, 19:54
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Mal ein Cider zwischendurch?
- Antworten: 27
- Zugriffe: 6315
Re: Mal ein Cider zwischendurch?
Moin JollyJumper, wir haben im letzten Herbst auch erstmals Cider hergestellt. Ich kann Dir aufgrund der bisherigen Erfahrungen folgende Seite empfehlen: http://www.fruchtweinkeller.de/apfelmost/herstellung2.htm bzw. die Seiten insgesamt zum Thema Apfelmost. Edit: Stichwort Haltbarkeit und Apfelsäur...
- Freitag 12. Februar 2016, 10:03
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was braut Ihr am WE?
- Antworten: 3682
- Zugriffe: 736724
Re: Was braut Ihr am WE?
Ein Weizen mit der gerade eingetroffenen WLP300. Rezeptfindung läuft noch, wahrscheinlich mit dem Comet aus der SB. Und weil für mich langes WoE ist, mit einer Dekoktion, bevor es dann im BM20 weiter geht.
- Freitag 5. Februar 2016, 15:09
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: nachträgliches Kalthopfen
- Antworten: 5
- Zugriffe: 1781
Re: nachträgliches Kalthopfen
Moin,
kann man davon ausgehen, dass durch die noch laufende Nachgärung genügend Konvektion im Tank ist, damit sich die Aromen verteilen?
Ralf
kann man davon ausgehen, dass durch die noch laufende Nachgärung genügend Konvektion im Tank ist, damit sich die Aromen verteilen?
Ralf
- Donnerstag 21. Januar 2016, 20:54
- Forum: Bierreisen
- Thema: England
- Antworten: 63
- Zugriffe: 13691
Re: England
Hallo Jonny H, freut mich, das es Dich freut :Greets Was die da veranstalten ist einfach grundsympathisch, finde ich auch. Was die Orts- und Bierkenntnisse betrifft, hast Du mir alles voraus. Könnte aber ein Anlass für eine Vor-Ort-Recherche sein. Meine Rezeptfindung kann ich nicht mehr im Detail na...
- Donnerstag 21. Januar 2016, 19:23
- Forum: Bierreisen
- Thema: England
- Antworten: 63
- Zugriffe: 13691
Re: England
Hallo,
was mich bezogen auf England echt begeistert hat war diese kleine Serie zu "Yorkshire's Perfect Pint". Vielleicht hat ja jmd. seine Freude daran.
Danach musste ich jedenfalls ein Kelham Island Pale Rider Clone brauen.
http://youtu.be/lRn_2OT5_tU
Ralf
was mich bezogen auf England echt begeistert hat war diese kleine Serie zu "Yorkshire's Perfect Pint". Vielleicht hat ja jmd. seine Freude daran.
Danach musste ich jedenfalls ein Kelham Island Pale Rider Clone brauen.
http://youtu.be/lRn_2OT5_tU
Ralf