Hobbybrauer.de

Wedebier

Hallo liebe Braugemeinde, ich bin gerade dabei mir eine Temperatursteuerbox zusammen zu bauen. Beim Zusammenbau sehe ich, dass ich versehentlich ein ITC-100VL statt einem VH gekauft hatte. Der läuft auf 12-24V DC statt 230V. Neu kaufen (Umtausch zu kompliziert, kam direkt aus China) oder einfach ein...

Wedebier

Hallo von mir aus der Wedemark. Sag bescheid, wenn du mal ne Radtour hier raus machen willst.

Viele Grüße
Tim

Wedebier

Moin Matze,

Gruß aus der Nähe von Hannover.

Grüße
Tim

Wedebier

Ja mir ist bewusst dass dieses Thema hier und da schonmal diskutiert wurde, jedoch sind diese Beiträge seeehr verstreut und für mich als Elektronik Laie, der auch mit den ganzen Abkürzungen und Fachbegriffen nicht viel anfangen kann, schwer zu verstehen, deswegen dachte ich es wäre sinnvoll einen n...

Wedebier

Ich braue in meinem nächsten Österreich-Urlaub einfach auf dem Balkon der Pension

. Muss nur das ganze Geraffel mit...

Herzlich willkommen!

Wedebier

Kannst du den denn nicht mit ner anderen Spannung betreiben? Einfach nen Trafo dazwischen? Ist ja ein 220V Wechselstrommotor drin, da müsste ich mit Phasenanschnitt arbeiten (soweit ich weiß). Gruß Peter Ich dachte an sowas : https://www.amazon.de/dp/B01LXLU3SD/ref=cm_sw_r_cp_apa_i_V7V7DNKY41AJTK3C...

Wedebier

Danke für den tollen Link! Aber gibt es wirklich keinen Axiallüfter, den ich einfach so hinten dran schrauben kann? Wird das immer zu Warm? Das Rohr ist ja schon 2 m lang. Viele Grüße TIm Servus. Ich habe einen Axiallüfter drin, der hält jetzt schon seit 11/2018 (insgesamt ca. 20 Sude). Hier einmal...

Wedebier

:goodpost: :goodpost: :goodpost: :goodpost: Leute, entlüften ist total "oldschool". Man sollte heutzutage in der Lage sein, seine Zuckermenge relativ genau zu berechnen. Dazu gibts jede Menge Tools. Jede Brausoftware erledigt das mit Links. Oldschool ist es auch, wenn man es nicht erwarten...

Wedebier

So wie ich mich und meine Faulheit kenne, werden zukünftig wohl fast alle meine Biere so gebraut werden... :redhead Genau so wirds kommen. Ich spreche da aus Erfahrung. :Greets Geht das einfach so ohne umrühren? Wenn das ganze Malz unten liegt und oben nur noch Wasser? Oder holt man das einfach nur...

Wedebier

Das Kochen erfolgt jetzt mit Brüdenhaube und KG-Rohr Abzug. Evtl. will ich hier noch ein Lüfter einbauen (Frage: hat hiermit jemand Erfahrung und hilft das was?) Hallo Tim! Mit Rohreinschublüftern im Brüdenweg gibt es im Forum viele Erfahrungen: Wenn sie Dampf fördern, fallen früher oder später die...

Wedebier

Hallo Tim, schön dokumentiert, gut gearbeitet bis auf das bisschen zu viel Nachguss. Hättest einfach etwas länger kochen müssen (schätze +30 Minuten), dann hätte sich das einigermaßen egalisiert. So wird das Bier wohl weniger fruchtig, etwas schlanker werden. Erzähl Mal später wies geworden ist! Gr...

Wedebier

Hallo, da war am gestrigen Samstag mal wieder ein Brautag. Das Besondere war, dass ich das erste Mal (seit 5 Jahren Brauen) ein komplett selbst erstelltes eigenes Rezept probiert habe. Zugegebenermaßen relativ eng an bestehenden Rezepten und auch ziemlich einfach gehalten, aber erstens kann langsam ...

Wedebier

Boludo hat geschrieben: ↑Montag 22. Februar 2021, 08:39 Wo willst du denn den Centennial herbekommen?

Ich dachte hier:
https://www.eickelmann.de/Hopfen-Shop/d ... CA-73.html

Viele Grüße
Tim

Wedebier

Vielen Dank für die ausführlichen Antworten! Ich werde mich mal dran versuchen.

Tim

Wedebier

Hallo zusammen, ich bin wie bestimmt schon andere auf die Idee gekommen, Hopfen selbst anzubauen. Ich würde gerne mit Centennial anfangen. Dazu mehrere Fragen, vielleicht kann die ja jemand beantworten. Weiß jemand Literatur hierzu? 1. Wie viel qm Boden brauche ich pro 100g Hopfendolden bei durchsch...

Wedebier

Danke für Eure Antworten, ich werde jetzt auf 45 runter gehen.

Wedebier

Moin! Das sind mal richtig viele Hobbies! Ich beschränke mich auf Bier brauen und Rad fahren. Das füllt den Zeitplan aus...

Viel Erfolg!
Tim

Wedebier

Moin! Herzlich Willkommen!

Wedebier

Hallo zusammen, eigentlich habe ich die letzten Sude immer nach Rezept gebraut, meistens Pale Ales oder IPAs. Manchmal auch Bayerische Helle. Jetzt wollte ich mal mein erstes Rezept selbst zusammenstellen. Das hat schonmal den Vorteil, dass man nicht nur die Zutaten zusammenschüttet, sondern sich we...

Wedebier

Hallo Stefan, herzlich willkommen von einem Exilhessen aus Friedberg, der jetzt bei Hannover wohnt. Hallo hoggel1, ja, wäre bestimmt interessant. Ich glaub es gibt noch mehr Hobbybrauer hier entlang der Lahn. Wenn nur nicht immer das lange Warten wäre, bis das Bier endlich fertig ist. Beim Grillen h...

Wedebier

Moin aus der Nähe von Hannover

Wedebier

Moin aus der Wedemark bei Hannover und herzlich Willkommen!

Grüße
Tim

Wedebier

Moin,

Respekt, das ist sehr beachtenswert. Eine Frage, ist von dem Brewtech Gärbottich ein Bein hinten abgenommen oder geht der so wie er ist bei dir in den Kühlschrank? Ist das rer 27er?

Viele Grüße
Tim

Wedebier

Moin,

wirklich sehr schöner Bericht. Eine Frage off-topic: Ist das Papier unter den Pizzen stinknormales Backpapier oder was spezielles? Hasb mich bislang nie getraut, die Pizza auf Backpapier in den Holzbackofen zu schieben...

Danke und Grüße
Tim

Wedebier

Hallo Tobi,

herzlich wollkommen. Ich komme aus dem Norden von Hannover. Wenn Du wirklich mal Hopfen anbauen solltest, lass mich das wissen. Ich wäre mit Dein erster Kunde!

VG
Tim

Wedebier

Moin Herbert. Grüße aus der Wedemark im Norden von Hannover!

Wedebier

BigWaveGoldenAle. Von MMuM. Schaum könnte cremiger sein und es kratzt ein klein wenig, trotz 3 Monaten Reifung bislang. Hab schon besseres gemacht, aber nicht schlecht.

Wedebier

Hallo, ich wollte mal Bilder meiner ersten Brautage denen meines neuen Brauraums gegenüberstellen. Früher noch in der Garage mit Holzböcken und Gas, heute in einer kleinen Brauküche (10 qm) mit Wrasenabzug und Induktionsplatte. Hier der alte "Brauraum" :Grübel 20160423_103000.jpg Danach ha...

Wedebier

Hier z.B.
http://www.gas-grill.de/Hockerkocher-kl ... 30x30x15cm

VG
Tim

Wedebier

Hallo Thomas,

Viele Grüße aus Norddeutschland! Herzlich willkommen!

Tim

Wedebier

Hi,

ich habe auch genau das Ding und einen 37 Liter Topf von Amihopfen aus der Professional Serie. Klappt gut und ich bin zufrieden. Ich finde allerdings das Einstellen der Luftzufuhr etwas frickelig.

Viele Grüße
Tim

Edith hat gesagt, dass die Laschen auch Null nachgeben, auch unter Hitze nicht.

Wedebier

Moin und herzlich willkommen!

Tim

Wedebier

Was kann eigentlich der Grainfather Nachgusserhitzer, was ein Einkocher nicht kann?? Ich nehme, seitdem ich auf einen Gaskocher umgestiegen bin, meinen Einkocher fürs Nachgusswasser...

Wedebier

Und gerade habe ich gesehen, dass es Dein erster Beitrag ist. Eine Vorstellung deinerseits wäre dann noch anständig.

Wedebier

Wo hast du den Motor den her? Vom Schrottplatz? Geht er noch? Was stehen denn für Leistungen auf dem Motor drauf? Hast du den Motor mal ohne Last laufen lassen? Dass er auf 12 Volt läuft gehe ich mal von aus. Kannst du messen wie viel Strom er zieht? Und wenn alles still steht: mit der Hand rühren.....

Wedebier

Genau die von Gerald benutze ich auch. An weißen Flaschen kann man auch gut die Klärung gut beobachten.

VG
Tim

Wedebier

In der Nähe meiner ursprünglichen Heimat! Freue mich.

Tim

Wedebier

Hallo Michael,

herzlich willkommen! Bin aus der Wedemark, also nicht so weit weg.

Viele Grüße
Tim

Wedebier

Stehen lassen. Hatte ich auch schon bei 10 Tagen gemacht. Als andere ist zu hektisch und birgt die Gefahr, dass es nicht ausgegoren ist. Dann Gibt's nach Speisegabe Flaschenbomben

VG
Tim

Wedebier

§11 hat geschrieben:Aldi IPA

IMG_2016.JPG

Gibt's das auch bei Aldi in Deutschland oder nur in US? Wie schmeckts denn??

Wedebier

Es heißt Kahmhefe

VG
Tim

Wedebier

Und das ist eine Spiegelung vom Glas??? Chris, halte und mal auf dem laufenden, was raus kommt.

VG
Tim

Wedebier

Moin,

Sagt mir wenn ich mich täusche, Aber wenn ich Kahmhaut sehr dann auf dem zweiten Bild bei 5 Uhr. Ich hoffe ich täusche mich. Ich hoffe das beste für dich!

Tim

Wedebier

Ich würde nicht in zwei Tagen nochmal spindeln sondern in eher 4 Tagen. Ob der Wert 4,5 in Ordnung ist, kann dir nur der zweite Spindelwert sagen. Wir hoch ist denn der scheinbare EVG? Wenn wieder Bläschen da sind, würde ich mich gedulden.

Viele Grüße
Tim

Wedebier

so mache ich es. nach dem trinken heiß ausspülen und vor dem abfüllen nochmal mit warmen Wasser durch. Koche noch nicht mal die Bügel aus und es ist noch nie was passiert. Stimmt !!!! Dem kann ich nur zustimmen. Nach 15 Suden immer alles ok. Der Rest ist vergebliche Liebesmühe. Gruß Werner So mache...

Wedebier

Trink etwas weniger und gib vernünftige komentare ab die anderen weiter helfen und nicht so einen Mist ... Deine Antwort bezieht sich in keiner Weise auf meine Frage! Kann mir bitte noch jemand mit etwas mehr Ahnung eine Antwort auf meine Frage gegen ? Danke Lieber Christi_Chris, ich bin auch erst ...

Wedebier

Paule hat geschrieben:
Wedebier hat geschrieben:Hallo,

kann mir jemand sagen, wo man solche 4er Träger für 4 0,5-Liter Flaschen aus Pappe herbekommt? Die sind zum Verschenken ganz gut.

Danke
Tim
Sowas? Link

Danke, genau sowas! Da sucht man im halben Internet und es liegt vor den Füßen bei HuM...

Wedebier

Hallo,

kann mir jemand sagen, wo man solche 4er Träger für 4 0,5-Liter Flaschen aus Pappe herbekommt? Die sind zum Verschenken ganz gut.

Danke
Tim

Wedebier

Mit dem Lesen habt ihr sicher recht. Ich habe auch viel gelesen und lese und noch permanent. Wer liest, erspart sich Fragen. Zte Zeit bin ich beim Randy Mosher, da weiß man was man hat...

Grüße
Tim

Wedebier

Hallo, ich habe auch erst 6 Sude hinter mir. Aber das ist die schlechteste Anleitung, die ich je gesehen habe... Ich hab gleich in der 20 Liter Klasse mit normalem Malz angefangen. Davor habe ich mir erst mal das Buch "Bier selbst gebraut" von Klaus Kling und Beiträge aus dem Forum reingez...

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