Ich mach die Nachgärung kalt im Keg und danach noch eine Diacetylrast. Wenn du lange lagerst baut sich das Diacetyl aber auch ohne erwärmen ab.
Gruß Hotte
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- Freitag 29. Dezember 2023, 10:36
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Diacetylrast im Keg?
- Antworten: 11
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- Freitag 20. Januar 2023, 07:13
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Hallo aus dem Enzkreis (BaWü)
- Antworten: 11
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Re: Hallo aus dem Enzkreis (BaWü)
Beim Dunklen von letztem Jahr ist mir kein Diacetyl aufgefallen. Das Aktuelle hab ich aber auch noch nicht probiert. Hol doch einfach ein paar Probeflasche und berichte.
Gruß Hotte
Gruß Hotte
- Donnerstag 15. Dezember 2022, 06:58
- Forum: Vorstellung von Hobbybrauanlagen
- Thema: Planung einer 30 ltr. Anlage
- Antworten: 67
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Re: Planung einer 30 ltr. Anlage
30l aus dem 37er Topf zu bekommen ist schon sportlich. Ich würde hier auch lieber gleich oben maischen, entweder im Einkocher oder 2. Platte und 25l Topf jeweils mit Läuterhexe, da passt auch das Größenverhältniss zueinander. Oder im 37er maischen und in einem 50l Topf kochen. Aber das umschöpfen wü...
- Sonntag 27. November 2022, 06:56
- Forum: HBCon 2023
- Thema: Adventsverlosung am 27.11.22 ab jetzt hier eintragen
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Re: Adventsverlosung am 27.11.22 ab jetzt hier eintragen
1 LeckerBierchen 2 renzbräu 3 BrewerTimothy 4 Fe2O3 5 jeanH 6 Renanus 7 Studilja 8 Dawnrazor 9 BrauWastlKoeln 10 HubertBräu 11 Johnny Eleven 12 Braufex 13 Michael-CGN 14 beercan 15 Wintermuffel 16 Gloserbräu 17 Rauchbier 18 Proximus 19 Nordsee0815 20 schlupf 21 schwarzwaldbrauer 22 Der_Nordmunder 23...
- Sonntag 27. November 2022, 06:48
- Forum: HBCon 2023
- Thema: Adventsverlosung am 27.11.22 ab jetzt hier eintragen
- Antworten: 196
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Re: Adventsverlosung am 27.11.22 ab jetzt hier eintragen
1 LeckerBierchen 2 renzbräu 3 BrewerTimothy 4 Fe2O3 5 jeanH 6 Renanus 7 Studilja 8 Dawnrazor 9 BrauWastlKoeln 10 HubertBräu 11 Johnny Eleven 12 Braufex 13 Michael-CGN 14 beercan 15 Wintermuffel 16 Gloserbräu 17 Rauchbier 18 Proximus 19 Nordsee0815 20 schlupf 21 schwarzwaldbrauer 22 Der_Nordmunder 23...
- Montag 21. November 2022, 21:37
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Tipps von Profis für Hobbybrauer
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Re: Tipps von Profis für Hobbybrauer
Mir hat ein befreundeter Braumeister eine Vorderwürzekochung empfohlen, um Karamellgeschmaxk zu forcieren. Also Vorderwürze in die Pfanne, kurz kochen und dann weiter läutern. Hat das schon jemand probiert? Hab mal bei einem Münchner Dunkel die Vorderwürze eingekocht während der Rest vom Sud läuter...
- Sonntag 6. November 2022, 07:19
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: IPAs mit deutschen Hopfen
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Re: IPAs mit deutschen Hopfen
Das würde mich auch interessieren.
Wie hast du gehopft? Ich finde den Smaragd im Heißbereich sehr würzig, aber im Kaltbereich ist der auch fruchtig/blumig.
Gruß Hotte
Wie hast du gehopft? Ich finde den Smaragd im Heißbereich sehr würzig, aber im Kaltbereich ist der auch fruchtig/blumig.
Gruß Hotte
- Sonntag 16. Oktober 2022, 16:08
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Dichtungen - Aufbau und Materialien
- Antworten: 8
- Zugriffe: 1234
Re: Dichtungen - Aufbau und Materialien
Wenn die Flamme vom Brenner an die Dichtung vom Hahn gelangen kann würde ich da nach einem Abschirmblech schauen.
Ansonsten sind Silikondichtungen das Mittel der Wahl.
Gruß Hotte
Ansonsten sind Silikondichtungen das Mittel der Wahl.
Gruß Hotte
- Sonntag 16. Oktober 2022, 14:55
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was trinkt ihr gerade?
- Antworten: 8405
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Mein Dunkles für die HHBT in 2 Wochen
- Dienstag 4. Oktober 2022, 17:18
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was trinkt ihr gerade?
- Antworten: 8405
- Zugriffe: 1911573
Re: Was trinkt ihr gerade?
Mein Wiener Lager, das eigentlich bernsteinfarbener ist als auf dem Bild.
- Montag 3. Oktober 2022, 08:07
- Forum: Maischen / Läutern
- Thema: Rasten bei Dekoktionen
- Antworten: 5
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Re: Rasten bei Dekoktionen
Das Problem kenne ich nicht. Ich schöpfe immer Dickmaische aus dem Maischetopf mit Läuterhexe ab und koche die im Einkocher. Ob die Läuterhexe im Thermoport oder einem normalen Topf liegt sollte da doch keinen Unterschied machen. Vielleicht ist der Trick ja dass ich die Hexe "entlüfte" wen...
- Samstag 1. Oktober 2022, 15:21
- Forum: Maischen / Läutern
- Thema: Rasten bei Dekoktionen
- Antworten: 5
- Zugriffe: 1052
Re: Rasten bei Dekoktionen
Mit diesen vorhandenen Gerätschaften möchte ich ein Zweimaischverfahren testen: 20 l Thermoport + 36 l Topf (ggf. auch kleiner) auf Hendi, wobei ich aus praktischen Gründen im Kessel einmaischen möchte, d.h. die Dünnmaische in den Thermoport umschöpfen und zuerst eine Dickmaische kochen würde. Aus ...
- Freitag 2. September 2022, 11:31
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was braut Ihr am WE?
- Antworten: 3713
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Re: Was braut Ihr am WE?
Inspiriert vom letzten Kurztrip nach Brügge wirds bei mir heute ein Tripel.
Gruß Hotte
Gruß Hotte
- Dienstag 30. August 2022, 18:16
- Forum: Bebilderte Braudokumentationen
- Thema: Wiener Lager
- Antworten: 11
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Re: Wiener Lager
Farblich kann ich das auch nicht beurteilen, aber geschmacklich finde ich 4% Melanoidin deutlich intensiver als eine Dekoktion.
Mein letztes Wiener Lager war mit 80% Wiener, 20% Münchner1 und einer Dekoktion. Das fand ich einen guten Ansatz.
Gruß Hotte
Mein letztes Wiener Lager war mit 80% Wiener, 20% Münchner1 und einer Dekoktion. Das fand ich einen guten Ansatz.
Gruß Hotte
- Samstag 13. August 2022, 14:05
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was trinkt ihr gerade?
- Antworten: 8405
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Ein Export...gut gelagert und sehr klar. Filtern würde da auch nichts mehr bringen
- Montag 1. August 2022, 05:24
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Neues Pils Rezept
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Re: Neues Pils Rezept
Genau. Restsüße erwarte ich nicht beim Pils. Ein bisschen Wiener gibt aber etwas mehr Körper ohne gleich Stilfremd aufzufallen.
Gruß Hotte
Gruß Hotte
- Samstag 30. Juli 2022, 08:30
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Neues Pils Rezept
- Antworten: 38
- Zugriffe: 3730
Re: Neues Pils Rezept
Ich würde auch das Münchner weglassen. Aus meiner Erfahrung reicht der Einsatz von Cara für die Vollmundigkeit beim Pils. Ich setze die Dänisch Lager nur für mein Dortmunder Export ein. Pils ist bei mir immer entweder German Lager bzw. 34/70, aber das ist Geschmackssache. Da kann ich leider net wei...
- Montag 27. Juni 2022, 19:58
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Eine "Halbe" erstellen
- Antworten: 38
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Re: Eine "Halbe" erstellen
Hm, im süddeutschen Raum würde ich mich schwer tun, eine "Halbe" deutlicher zu spezifizieren als "hell" und "untergärig". Darüber hinaus kann es doch fast alles sein zwischen (Münchner) Hell, Pilsner, Export und Spezial. Farbe zwischen strohgelb und goldgelb, IBUs zwis...
- Mittwoch 4. Mai 2022, 22:17
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was trinkt ihr gerade?
- Antworten: 8405
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Ein spanisches Wit:
- Mittwoch 4. Mai 2022, 17:33
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Umfrage zur OGA9
- Antworten: 54
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Re: Umfrage zur OGA9
Da wäre ich echt gespannt!
- Dienstag 3. Mai 2022, 18:02
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Umfrage zur OGA9
- Antworten: 54
- Zugriffe: 5875
Re: Umfrage zur OGA9
Oder gibts noch alternative Trockenhefen fuer Koelsch und Alt ? Gruss Falk Die S-23 wäre auch ne gute Idee. Ist zwar ne UG, aber im Bereich 14-15°C kann ich mir die super in einem Kölsch oder Alt vorstellen. Ich würde es so machen, stand heute. Die S-23 ist bei 10c schon relativ fruchtig, noch wärm...
- Mittwoch 16. März 2022, 15:46
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Kölsch/Altbier
- Antworten: 30
- Zugriffe: 2020
Re: Kölsch/Altbier
Für ein Alt kann ich die OGA9 bestätigen. Wirklich sehr neutral und rund, allerdings mit niedrigem EVG. Deutlich hungriger und trotzdem sehr neutral ist die WLP001. Die hat bei mir auch schneller geklärt, am Ende ist es aber wohl Geschmacksache wie schlank man sein Alt mag. Für ein Kölsch ist mir di...
- Freitag 4. Februar 2022, 12:40
- Forum: Bier abseits der gewohnten Pfade
- Thema: Steinbier - Theorie und Praxis für Anfänger
- Antworten: 109
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Re: Steinbier - Theorie und Praxis für Anfänger
Hier gibts nun die erste Kostprobe, nämlich die Manometerflasche. Brautag war vor zwei Wochen, also noch sehr jung für ein UG, aber HG und NG waren verdammt schnell durch. signal-2022-01-22-19-29-20-587.jpg Die Bitterkeit ist noch etwas aufdringlich, der Schaum hält auch nicht lange, aber die Malza...
- Dienstag 25. Januar 2022, 07:27
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Methode zur gleichzeitigen Bestimmung von Alkohol und Zucker
- Antworten: 66
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Re: Methode zur gleichzeitigen Bestimmung von Alkohol und Zucker
Der Dinosaurier ProMash kann das. Sieht dann so aus:
Gruß Hotte
Gruß Hotte
- Freitag 7. Januar 2022, 13:23
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Spundapparat - Teuer vs. Preisgünstig ?
- Antworten: 28
- Zugriffe: 3881
- Freitag 7. Januar 2022, 10:22
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Spundapparat - Teuer vs. Preisgünstig ?
- Antworten: 28
- Zugriffe: 3881
Re: Spundapparat - Teuer vs. Preisgünstig ?
Gibt's das Blowtie auch mit 3/4 Gewinde, damit es auf einen Flachzapfkopf passt?
Gruß Hotte
Gruß Hotte
- Freitag 7. Januar 2022, 09:22
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Malz - selbst räuchern
- Antworten: 32
- Zugriffe: 5714
Re: Malz - selbst räuchern
Wer selber räuchert, riecht eben eine Weile nach Lagerfeuer und Mittelalter-Markt! :Smile Bei zu kalten Temperaturen habe ich folgende bedenken... Wenns kalt und neblig wird, kanns feucht in der Kammer werden. Kondenswasser sammelt sich durch aufsteigenden Rauch am Deckel und tropft aufs gute Malz....
- Donnerstag 6. Januar 2022, 09:49
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was trinkt ihr gerade?
- Antworten: 8405
- Zugriffe: 1911573
Re: Was trinkt ihr gerade?
Wenn es so schmeckt wie es aussieht...DerDallmann hat geschrieben: ↑Mittwoch 5. Januar 2022, 20:59 Mein Beitrag zum Maisels Wettbewerb.
Bin echt zufrieden, verschicke am Montag.
- Dienstag 4. Januar 2022, 07:23
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Rezept für Schanzenbräu Rotbier?
- Antworten: 32
- Zugriffe: 4775
- Sonntag 5. Dezember 2021, 08:02
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was trinkt ihr gerade?
- Antworten: 8405
- Zugriffe: 1911573
Re: Was trinkt ihr gerade?
Gestern Abend gab's noch was für die Pilger unter uns. Sehr malzig, dafür wurde am Hopfen gespart. Insgesamt aber gar nicht schlecht.
- Mittwoch 3. November 2021, 17:36
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Gewinnspiel Bier verstehen von Jan Brücklmeier
- Antworten: 160
- Zugriffe: 12778
Re: Gewinnspiel Bier verstehen von Jan Brücklmeier
Ein älteres Bild von einem Alt...
- Freitag 22. Oktober 2021, 10:35
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was braut Ihr am WE?
- Antworten: 3713
- Zugriffe: 751668
Re: Was braut Ihr am WE?
Heute wirds ein Single Hop Pale Ale mit Eclipse.
3,5g/L davon kommen in den Whirlpool bei 80°C.
Ich bin gespannt ob der wirklich so toll ist wie angepriesen
Gruß Hotte
3,5g/L davon kommen in den Whirlpool bei 80°C.
Ich bin gespannt ob der wirklich so toll ist wie angepriesen
Gruß Hotte
- Donnerstag 21. Oktober 2021, 18:08
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Hopfenfrage Hallertauer Tradition und Altbier
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Re: Hopfenfrage Hallertauer Tradition und Altbier
Ich hab nur von den Bittereigenschaften gesprochen. Da finde ich ihn mild/rund und das ist es ja auch was du an Tettnanger schätzt.
Das Aroma könnte ich nicht beschreiben, da bin ich mehr der Grobmotoriker unter den Sommeliers
Das Aroma könnte ich nicht beschreiben, da bin ich mehr der Grobmotoriker unter den Sommeliers
- Donnerstag 21. Oktober 2021, 17:08
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Hopfenfrage Hallertauer Tradition und Altbier
- Antworten: 20
- Zugriffe: 1627
Re: Hopfenfrage Hallertauer Tradition und Altbier
Schau auch mal hier:
https://www.hopfenforschung.de/sorte/aurum/
Auf der Seite unten kommt man auch zu Diamant und Tango.
https://www.hopfenforschung.de/sorte/aurum/
Auf der Seite unten kommt man auch zu Diamant und Tango.
- Donnerstag 21. Oktober 2021, 16:53
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Hopfenfrage Hallertauer Tradition und Altbier
- Antworten: 20
- Zugriffe: 1627
Re: Hopfenfrage Hallertauer Tradition und Altbier
Eine sehr weiche Bittere macht auch Aurum, der ist ja auch verwandt mit Tettnanger, hat aber mehr Alphasäure.
Den Thread mit den Kombinationen muss ich mir mal raussuchen, der ist an mir vorbeigegangen.
Den Thread mit den Kombinationen muss ich mir mal raussuchen, der ist an mir vorbeigegangen.
- Donnerstag 21. Oktober 2021, 16:10
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Hopfenfrage Hallertauer Tradition und Altbier
- Antworten: 20
- Zugriffe: 1627
Re: Hopfenfrage Hallertauer Tradition und Altbier
Wird da vielleicht an einem Romrod-Rezept gebastelt? :Wink Hallertauer Tradition (bittern) und Mittelfrüh (VWH) hatte ich auch schon bei einem Altbier in Kombination. Das passt gut zusammen und auch zu einem Alt. Irgendwie hab ich im Hinterkopf, dass Spalter Spalt der klassische Altbierhopfen ist, a...
- Montag 11. Oktober 2021, 17:25
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Rezeptcheck: Riegele Augsburger Herrenpils Klon
- Antworten: 34
- Zugriffe: 7358
Re: Rezeptcheck: Riegele Augsburger Herrenpils Klon
Hi, also das Amaris soll auf Basis vom Herrenpils sein. Das Herrenpils selbst ist ein sehr leckeres (richtiges) Pils. Das Amaris 50 hat mehr Hopfen(Unterschiedliche?), etwas mehr Bittereinheiten und ist nicht Filtriert. Ich kann dir ja mal beide zukommen lassen =) Riegele schreib ich dann mal an. V...
- Samstag 9. Oktober 2021, 08:10
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Rezeptcheck: Riegele Augsburger Herrenpils Klon
- Antworten: 34
- Zugriffe: 7358
Re: Rezeptcheck: Riegele Augsburger Herrenpils Klon
Was ist denn der geschmackliche Unterschied zwischen Herrenpils und Amaris?
- Dienstag 5. Oktober 2021, 23:45
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Gerstefreies Bier....kann man das so machen...?
- Antworten: 22
- Zugriffe: 1889
Re: Gerstefreies Bier....kann man das so machen...?
Weizen hat mehr Eiweiß als Gerste. Bei meinen 100% Weizenbieren hat eine ausgedehnte Eiweißrast dem Läutern und Schaum nicht geschadet. Weizen ist leichter vom Geschmack, deswegen würde ich für mehr Körper dunkles Weizenmalz nehmen, oder auch Dinkel, der ist nussiger. Und/oder mit der Stammwürze etw...
- Dienstag 21. September 2021, 07:04
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Ein Brauer wird zum Winzer - Frage zur Zuckerberechnung
- Antworten: 5
- Zugriffe: 1509
Re: Ein Brauer wird zum Winzer - Frage zur Zuckerberechnung
Dein Zucker vergärt zu 100%, du bräuchtest laut MMUM 18°P um auf ca. 12% Alk. zu kommen. Wenn du die Gärung nicht abbrichst solltest du nachher auch noch aufzuckern, sonst wird das zu trocken. Idealerweise mit Traubensaft, den du vor der Gärung abgezweigt hast, sonst mit Zucker. Ich hab dafür den We...
- Freitag 20. August 2021, 15:26
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Weizenmalz hell oder dunkel?
- Antworten: 30
- Zugriffe: 3390
Re: Weizenmalz hell oder dunkel?
Und dunkles Weizenmalz in Kombination mit dunklem Gerstenmalz ist vermutlich selbst für ein dunkles Hefeweizen too much. Nö, eigentlich nicht. Die Kombi habe ich gerade in meinem aktuellen dunklen Weizen; das und auch noch in Kombination mit zwei Dekoktionen ist richtig lecker. Viele Grüße Andreas ...
- Freitag 20. August 2021, 14:35
- Forum: Zapfanlagen
- Thema: Wie sehen Eure Zapftheken aus?
- Antworten: 31
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Re: Wie sehen Eure Zapftheken aus?
Moin Ja eine Schanksäule war ganz lange mein Favorit, aber ich hab mich dagegen entschieden weil die die mir gefallen mehr als 500,00 kosten und das ist mir zuviel. Du kennst mich, ich werde nicht "nur" eine Kiste da drauf stellen sondern ein Schankbrett aus einer Eichenseite mit Baumkant...
- Freitag 20. August 2021, 08:06
- Forum: Zapfanlagen
- Thema: Wie sehen Eure Zapftheken aus?
- Antworten: 31
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Re: Wie sehen Eure Zapftheken aus?
Nun werde ich diese gegen den Liebherr FKU1800 austauschen und oberhalb der Arbeitsplatte eine Kiste bauen, die dann die beiden Zapfhähne aufnehmen soll. So sieht grob mein Plan aus. Wie wärs eine Schanksäule direkt auf der Arbeitsplatte zu montieren? Das stell ich mir edler vor als so ein Aufbau.
- Donnerstag 19. August 2021, 19:23
- Forum: Zapfanlagen
- Thema: Wie sehen Eure Zapftheken aus?
- Antworten: 31
- Zugriffe: 6005
Re: Wie sehen Eure Zapftheken aus?
Ich hab nicht allzu weit davon gewohnt.DevilsHole82 hat geschrieben: ↑Donnerstag 19. August 2021, 15:24St. Augustine Distillery in Florida, sehr schön
Da war ich auch mal.
- Donnerstag 19. August 2021, 15:02
- Forum: Zapfanlagen
- Thema: Wie sehen Eure Zapftheken aus?
- Antworten: 31
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Re: Wie sehen Eure Zapftheken aus?
Hi Alex,
Meine Zapfanlage steht im Wohnzimmer, deswegen hab ich mich für eine optisch schönes Möbelstück entschieden.
Meine Zapfanlage steht im Wohnzimmer, deswegen hab ich mich für eine optisch schönes Möbelstück entschieden.
- Donnerstag 12. August 2021, 20:47
- Forum: Kaufbierverkostungen
- Thema: Rothaus Hefeweizen alkoholfrei-Alkohol nervt
- Antworten: 57
- Zugriffe: 8655
Re: Rothaus Hefeweizen alkoholfrei-Alkohol nervt
Einen schweren Kopf hab ich so gut wie nie. Wenn dann bin ich am nächsten Tag müde, mehr aber nicht. Bremsen muss ich mich also mit Vernunft und die wird im Alter langsam mehr. Also trinke ich ab und zu auch mal ein Alkoholfreies. Aber nach 5 Flaschen von dem Zeug fühle ich mich schlechter als wenn ...
- Donnerstag 12. August 2021, 15:41
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Amber Ale - oder so was ähnliches...
- Antworten: 9
- Zugriffe: 1210
- Donnerstag 12. August 2021, 11:24
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Amber Ale - oder so was ähnliches...
- Antworten: 9
- Zugriffe: 1210
Re: Amber Ale - oder so was ähnliches...
Wenn du wenig Restsüße willst würde ich an deiner Stelle lieber eine höher vergärende Hefe wie die OGA9 nehmen wie z.B. die WLP001. Biscuit Malz hat einen brotigen, leicht röstigen Geschmack. Mehr wie 12% Schüttungsanteil hatte ich noch nicht, meisst so um die 8-10%. Es ist kein Caramel Malz, bringt...
- Donnerstag 12. August 2021, 11:20
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Amber Ale - oder so was ähnliches...
- Antworten: 9
- Zugriffe: 1210
Re: Amber Ale - oder so was ähnliches...
Doppelpost
- Mittwoch 4. August 2021, 10:26
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kölsch mit Barke?
- Antworten: 5
- Zugriffe: 2114
Re: Kölsch mit Barke?
Den Opal finde ich nicht passend. Da würde ich lieber eine der klassischen deutschen Hopfensorten nehmen. Die Lallemand Kölsch ist ziemlich fruchtig, für mich auch unpassend für ein Kölsch. Zudem klärt sie auch nicht so gut. Da wär meine erste Wahl die WLP029 Kölsch Hefe. Gruß Hotte Was passt nicht...