Hallo und viel Spaß mit deinen nächsten Suden
Grüße aus Backnang
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- Dienstag 31. Mai 2016, 20:08
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Hallo und Vorstellung aus Reutlingen
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- Montag 16. Mai 2016, 17:36
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Pfingstverlosung Läuterfreund
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Re: Pfingstverlosung Läuterfreund
Freundlich läutern könnte auch mich erheitern
- Sonntag 3. April 2016, 23:46
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Meine Malzpakete
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Re: Meine Malzpakete
Was machst du, wenn das Leergut mit Abwesenheit glänzt? Das scheint nämlich jetzt nach meinem 3. Sud der limitierende Faktor zu sein...afri hat geschrieben: Ich mache das so: ein freier Tag in Sicht, Leergut ist auch da, ich will brauen.
for off topic
- Sonntag 3. April 2016, 14:40
- Forum: Bebilderte Braudokumentationen
- Thema: Brauen mit dem Biggie-Duo
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Re: Brauen mit dem Biggie-Duo
Hallo Armin, schöner Bericht :Wink Ich braue auch mit zwei Biggies, nutze einen allerdings nur für den Nachguß und spüle den hinterher nur kurz mit Wasser aus. Aber ich würde keinen vollen Biggie tragen, weil erstens schwer und zweiten ich den Griffen auch nicht so weit traue. Ich koche die Würze au...
- Freitag 1. April 2016, 11:57
- Forum: Automatisierung
- Thema: Abfüllautomat mit Magnetventile
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Re: Abfüllautomat mit Magnetventile
So ein kapazitiver Näherungsschalter funktioniert mit Bier? Wie groß ist der?
- Donnerstag 31. März 2016, 12:35
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Etiketten mal richtig G...
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Re: Etiketten mal richtig G...
Planst du die Abfüllung immer im Voraus?Ursus007 hat geschrieben:Etikett fertig, Bier braucht noch ein paar Tage ...
- Dienstag 22. März 2016, 19:54
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Grundausstattung
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Re: Grundausstattung
In der Produktbeschreibung steht aber Äthanol drin.
- Montag 21. März 2016, 12:38
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Reinigung - Euer System
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Re: Reinigung - Euer System
Ist StarSan so etwas wie dieses OXI, oder etwas mit anderer Zusammensetzung?
- Montag 14. März 2016, 23:57
- Forum: Brauanlagen-Selbstbau
- Thema: Die Anlage die ich mir seit dem ersten Sud gewünscht habe
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Re: Die Anlage die ich mir seit dem ersten Sud gewünscht hab
Echt hübsch geworden, alles schön aufgeräumt
- Samstag 12. März 2016, 13:11
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Hefebank - Schrägagar & Mineralöl - Kryo Perlen
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Re: Hefebank - Schrägagar & Mineralöl - Kryo Perlen
Danke, daß du uns daran teilhaben lässt :Smile Wieder was gelernt, und wieder neue Fragen dazu gekommen... Diese 8ml Starter, ist das einfach Würze im verschlossenen Reagenzglas? Sind da zum "Autoklavieren" die Deckel auch verschlossen? Und wie lange sind die danach bei welcher Lagerung ha...
- Samstag 12. März 2016, 12:28
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: DIY Dog
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Re: DIY Dog
Und was ist, wenn die Änderungen stattfanden, weil die alte Version zu dicht am Original war?
- Freitag 11. März 2016, 20:52
- Forum: Maischen / Läutern
- Thema: Katastrophaler Schwaben-Blausud
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Re: Katastrophaler Schwaben-Blausud
Breschdlingsgsälz ist von den schwäbischen Worten vermutlich noch eines der bekanntesten
Aber Kässpätzle mit Erdbeermarmelade könnte ich mir geschmacklich sogar vorstellen, sofern man die Zwiebeln weglässt
Obst und Käse passt ja auch
Aber Kässpätzle mit Erdbeermarmelade könnte ich mir geschmacklich sogar vorstellen, sofern man die Zwiebeln weglässt
Obst und Käse passt ja auch
- Freitag 11. März 2016, 11:56
- Forum: Maischen / Läutern
- Thema: Katastrophaler Schwaben-Blausud
- Antworten: 28
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Re: Katastrophaler Schwaben-Blausud
Hallo Herr Nachbar,
Beileid zum Blausud. Falls du das nächste mal unbedingt ein kg Sauermalz loswerden musst gib es mir
Liebe Grüße aus einem westlichen Teilort von BK
Stephan
Beileid zum Blausud. Falls du das nächste mal unbedingt ein kg Sauermalz loswerden musst gib es mir
Liebe Grüße aus einem westlichen Teilort von BK
Stephan
- Donnerstag 10. März 2016, 15:24
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Hefebank - Schrägagar & Mineralöl - Kryo Perlen
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Re: Hefebank - Schrägagar & Mineralöl - Kryo Perlen
Danke für diese Ausführungen
Diese erwähnte Flüssigkeit, ist die schon in den Röhrchen drin? Ich dachte da sind nur diese Küglechen drin, wenn man die kauft?chixxi hat geschrieben:Hagen hat geschrieben: Vorgehensweise zum Impfen:
- Mit einer sterilen Öse 2x von der Reinkultur entnehmen und in der Flüssigkeit schwenken
- Dienstag 8. März 2016, 14:46
- Forum: Bebilderte Braudokumentationen
- Thema: 1.Sud - Klosterbier
- Antworten: 24
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Re: 1.Sud - Klosterbier
Schönes Video
- Sonntag 6. März 2016, 23:11
- Forum: Maischen / Läutern
- Thema: Klarstein Biggie
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Re: Klarstein Biggie
Hallo Jakob,
habe auch den Biggie und der kocht auch bei mir wallend.
Habe gestern erst meinen 3. Sud damit gemacht, habe bis jetzt nichts gefunden, was es daran zu bemängeln gäbe.
Viele Grüße
Stephan
habe auch den Biggie und der kocht auch bei mir wallend.
Habe gestern erst meinen 3. Sud damit gemacht, habe bis jetzt nichts gefunden, was es daran zu bemängeln gäbe.
Viele Grüße
Stephan
- Sonntag 6. März 2016, 22:35
- Forum: Bebilderte Braudokumentationen
- Thema: Vorstellung Kleinstbrauerei
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Re: Vorstellung Kleinstbrauerei
Colle SachePercyval hat geschrieben:Hallo Bierus!
Sie wird einfach direkt nach dem Einsatz abgestrahlt mit heißem Wasser aus der Leitung. Dazu benutze ich ein Gadet welches ich mir schon zum ersten Sud zusammengelötet hatte.
Danke für die Info
- Sonntag 6. März 2016, 14:28
- Forum: Bebilderte Braudokumentationen
- Thema: Vorstellung Kleinstbrauerei
- Antworten: 26
- Zugriffe: 11281
Re: Vorstellung Kleinstbrauerei
Percyval hat geschrieben: Das Bidet ist schon lange nicht mehr in Gebrauch und die Toilette wird nicht verwendet solange das Fass offen danebensteht. Also keine Panik
Schöne Bilder
Wie ist das Wellrohr zu reinigen?
- Samstag 5. März 2016, 15:56
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was braut Ihr am WE?
- Antworten: 3679
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Re: Was braut Ihr am WE?
Gerade eingemaischt: Anfängerweizen von MMum...
Mein erster Weizenversuch. Ich bin gespannt...
Mein erster Weizenversuch. Ich bin gespannt...
- Freitag 4. März 2016, 15:17
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Hefebank - Schrägagar & Mineralöl - Kryo Perlen
- Antworten: 211
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Re: Hefebank - Schrägagar & Mineralöl - Kryo Perlen
Dann kann man die auch nur ein mal benutzen?Ulrich hat geschrieben:chemisch behandelte Glasperlen zur Adhäsion der Mikroorganismen in einer hypertonischen Konservierungslösung.
- Freitag 4. März 2016, 13:55
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Abfüllanlage für 4+X Flaschen (Eigenbau)
- Antworten: 11
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Re: Abfüllanlage für 4+X Flaschen (Eigenbau)
So hab ich das auch verstanden. Und genau das finde ich (für kleine Sude) an der Konstruktion auch nicht unbedingt gelungen, da de "Rest" bei 20l Suden relativ viel sein kann..... Rest heißt doch Ansaugniveau des Schlauches, wenn der wie gezeigt am linken Schlauch ganz tief gestellt den T...
- Donnerstag 3. März 2016, 14:55
- Forum: Gewerbliches Brauen als Existenzgründung
- Thema: Gründung einer Mikrobrauerei - suche Rat und Mitstreiter
- Antworten: 37
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Re: Gründung einer Mikrobrauerei - suche Rat und Mitstreiter
Ja. Wobei ich hier "komplett" nicht verstehe. Ist nicht bös gemeint meine Anmerkung, aber wenn man als EU den "Laden" betreibt, dann sind eben auch steuerliche Vorteile vorhanden. Komplett schrieb ich, da ich noch nie selbständig erwerbstätig war, und keine Ahnung habe, was da s...
- Donnerstag 3. März 2016, 13:06
- Forum: Gewerbliches Brauen als Existenzgründung
- Thema: Gründung einer Mikrobrauerei - suche Rat und Mitstreiter
- Antworten: 37
- Zugriffe: 14799
Re: Gründung einer Mikrobrauerei - suche Rat und Mitstreiter
Heißt hier "kostendeckend" komplett versteuert?Duke hat geschrieben: Bei 4-7 hl, die ich im Monat braue, brauche ich mir keine großen Sorgen machen. Mein Bier verkauft
sich derzeit sehr gut, ich biete nur lokal an. Ich arbeite kostendeckend, habe Spaß, manchmal auch
n
- Donnerstag 3. März 2016, 12:58
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Hefebank - Schrägagar & Mineralöl - Kryo Perlen
- Antworten: 211
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Re: Hefebank - Schrägagar & Mineralöl - Kryo Perlen
Was sind denn eigentlich diese Kryoperlen? Sind das einfach Glaskügelchen mit Loch? Oder ist das doch etwas anderes?
Ich kann mir da nicht viel darunter vorstellen
Ich kann mir da nicht viel darunter vorstellen
- Samstag 27. Februar 2016, 21:32
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Vorstellung anläßlich meines Jubiläumssudes
- Antworten: 14
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Re: Vorstellung anläßlich meines Jubiläumssudes
Wow, du braust wohl öfter als zwei mal im Jahr
- Samstag 27. Februar 2016, 21:26
- Forum: Brauanlagen-Selbstbau
- Thema: DIY Gärschrank
- Antworten: 31
- Zugriffe: 12676
Re: DIY Gärschrank (viele Bilder)
Gefällt mir
- Samstag 13. Februar 2016, 20:29
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Schroten die Mälzerein auch ?
- Antworten: 21
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Re: Schroten die Mälzerein auch ?
Das ist dann so geschrotet, wie die Mälzerei ihre Mühle eingestellt hat und nicht auf deine Anlage abgestimmt. Blöd dazwischengefragt: Was genau gibt es da abzustimmen? Die Spelzen sollen ganz bleiben und der Rest so fein, daß sich möglichst alles optimal löst und nichts verkleistert, oder? Aber da...
- Dienstag 9. Februar 2016, 23:51
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Hallo aus dem Rems-Murr-Kreis
- Antworten: 8
- Zugriffe: 1585
Re: Hallo aus dem Rems-Murr-Kreis
Wenn es passt bin ich bestimmt auch mal da.Hopf hat geschrieben: Das Unterforum Lokales und Regionales -> Stuttgart hast Du schon gesehen?
Wir Hobbybrauer aus Stuttgart und Region treffen uns regelmäßig. Vielleicht sieht man sich ja mal?
- Dienstag 9. Februar 2016, 23:49
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Hallo aus dem Rems-Murr-Kreis
- Antworten: 8
- Zugriffe: 1585
Re: Hallo aus dem Rems-Murr-Kreis
Nein, ist sicher kein Spaß. Trifft aber nicht nur auf die Füße zuhoggel1 hat geschrieben: Schönes Video, nur die "Sicherheitsschuhe" würde ich noch mal überdenken, mehr als 20 Liter kochende Flüssigkeit ist kein Spaß.
- Dienstag 9. Februar 2016, 23:47
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Hallo aus dem Rems-Murr-Kreis
- Antworten: 8
- Zugriffe: 1585
Re: Hallo aus dem Rems-Murr-Kreis
Wie hat das Läutersystem aus dem Video funktioniert? Du nutzt dafür ja scheinbar einen Hopfenseiher. Bin am überlegen auch so einen für mein erstes Brausetup zu basteln und den dann auch zum Läutern aus dem Topf zu verwenden. Hab auch öfter gelesen, dass man zum Läutern unbedingt einen Absperrhahn ...
- Dienstag 9. Februar 2016, 20:51
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Hallo aus dem Rems-Murr-Kreis
- Antworten: 8
- Zugriffe: 1585
Hallo aus dem Rems-Murr-Kreis
Hallo zusammen, ich bin Stephan und so mittelmäßig alt. Habe die Tage meinen ersten Sud gebraut, siehe hier . Ich möchte mich an dieser Stelle ausdrücklich bei allen hier bedanken, die mit einer Informationsfülle zum Gelingen beigetragen haben :thumbup Das ganze gärt nur fröhlich vor sich hin, ich b...