Die Suche ergab 283 Treffer

von Alien_TM
Freitag 24. Januar 2020, 19:39
Forum: Alles rund um die 2. "HeimBrau-Convention" 2020
Thema: HBCon 2020 - Tickettausch Marktplatz
Antworten: 56
Zugriffe: 4121

Re: HBCon 2020 - Tickettausch Marktplatz

Servus mitnand

ich suche auch noch Übernachtungsmöglichkeit 2 Personen, wenn wer abgeben will

...Alex
von Alien_TM
Dienstag 21. Januar 2020, 22:50
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Malzrohr System Eigentbau Ideen
Antworten: 26
Zugriffe: 1379

Re: Malzrohr System Eigentbau Ideen

Servus Daniel ich hab die so bekommen, da kann ich dir keine Bezugsquelle ad hoc nennen. Ich hab auch scho mal geschaut und auf die Schnelle nix gefunden. Wenn ich meinen jetzt austauschen müsste, würde ich z.B. diesen Silikonschlauch 1mm x 3mm kaufen und 1x längs aufschneiden. Günstiger gehts glaub...
von Alien_TM
Dienstag 21. Januar 2020, 17:05
Forum: Alles rund um die 2. "HeimBrau-Convention" 2020
Thema: Kaufbierbörse
Antworten: 14
Zugriffe: 872

Re: Kaufbierbörse

Servus mitnand was ich anbieten könnte , wäre eine kleine Sammelbestellung vom Mitterteicher Zoigl frisch abgefüllt in 5L Partyfässern falls gewünscht. Wahlweise von Zoiglstube Oppl oder Zoiglstube Hartwich für je 13.-€ (ich verdien da dran nix^^) zoigl_partyfass.JPG Wenn es nicht überhand nimmt, kö...
von Alien_TM
Donnerstag 16. Januar 2020, 13:32
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Verkleisterungstemperatur Ernte 2018/2019
Antworten: 77
Zugriffe: 2742

Re: Verkleisterungstemperatur Ernte 2018/2019

Mahlzeit Jens

kennst du dieses Video schon, Pale Ale kalt maischen?

<edit> nur maischen </edit>

...Alex
von Alien_TM
Donnerstag 16. Januar 2020, 12:52
Forum: Vorstellung von Hobbybrauanlagen
Thema: 20L Homebrew"Glyphosator" :)
Antworten: 21
Zugriffe: 5871

Re: 20L Homebrew"Glyphosator" :)

Die eingestellten Parameter müsst ich nachkucken, die kann ich dir grad net auswändig sagen. (evtl. dann per PN, vielleicht geschickter) Die Überschwinger waren unterschiedlich groß, je nach Delta und Zieltemperatur. Ich hatte mir die Werte etwas ausgemittelt, dass ich damit zurechtkam. Zwecks Welle...
von Alien_TM
Mittwoch 15. Januar 2020, 23:56
Forum: Vorstellung von Hobbybrauanlagen
Thema: 20L Homebrew"Glyphosator" :)
Antworten: 21
Zugriffe: 5871

Re: 20L Homebrew"Glyphosator" :)

Prinzipiell funktioniert mein Kübel. Rasten fahr ich bis jetzt mit einem Heizkreis meiner Wahl, Würzekochen mit 2 wenns denn sein muss. Das Problem liegt an dem sog. Überschwingen. Hier ein Link zu Wiki. Beispiel: ich möchte auf 67° Kombirast-Temp Mein Heizkreis meiner Wahl schaltet den Strom ab, we...
von Alien_TM
Mittwoch 15. Januar 2020, 21:30
Forum: Vorstellung von Hobbybrauanlagen
Thema: 20L Homebrew"Glyphosator" :)
Antworten: 21
Zugriffe: 5871

Re: 20L Homebrew"Glyphosator" :)

Sneak Preview es steht wieder eine kleine Modifikation an. Im "Würze-Pump-Kreislauf" möchte ich einen 3. Heizkreis dazwischenschalten. glypho_prinzip.jpg Dafür hab ich mir folgendes konstruiert: HK3_Durchlaufheizung_k.JPG Ein Metaller hat mir die Kupplungen an den Durchlauferhitzer (Günstige Ersatzh...
von Alien_TM
Mittwoch 15. Januar 2020, 20:33
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Malzrohr System Eigentbau Ideen
Antworten: 26
Zugriffe: 1379

Re: Malzrohr System Eigentbau Ideen

Nene, das war schon Metallfachmensch mit Spenglererfahrung und Rundbiegemaschine. Dem hab ich den Durchmesser genannt, den ich gerne hätte und der hat dann das geschnitten, gebogen, geschweisst und gebeizt. Ich selber hab (noch?) kein Wigschweissgerät und noch keine praktische Erfahrung. Normales Sc...
von Alien_TM
Mittwoch 15. Januar 2020, 17:08
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Malzrohr System Eigentbau Ideen
Antworten: 26
Zugriffe: 1379

Re: Malzrohr System Eigentbau Ideen

Hast du ein Foto von deinem System? Wenn ich die Skizze richtig deute, kann die eingepumpte Würze nicht seitlich entweichen? Wie beim Braumeister. Wie heizt du? Mit Heizstab in der Würze oder indirekt? Falls indirekt, wie hast du den Bodenablauf realisiert? Genau, unten is ne Silikondichtung, da en...
von Alien_TM
Mittwoch 15. Januar 2020, 16:57
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Malzrohr System Eigentbau Ideen
Antworten: 26
Zugriffe: 1379

Re: Malzrohr System Eigentbau Ideen

Quasi wie bei mir, wenn ich mit mehr Wasser (1-2L) einmaische, dann ist mein oberes Sieb auch "unter Wasser" und es plätschert nix mehr. Oben noch eine runde Silikonmatte drauf und fertig is das LOB-System für Arme. glypho_prinzip.jpg Ich bin grade am basteln und bau mir für die Rasten im Würzezulau...
von Alien_TM
Mittwoch 15. Januar 2020, 12:46
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Hefezuchtgehäuse / -Einhausung
Antworten: 8
Zugriffe: 534

Re: Hefezuchtgehäuse / -Einhausung

du planst das Gehäuse im Grunde nur als "Klimakammer" mit Luftumwälzung? Servus Jens Für den Primäreinsatz ja. Ich überleg mir halt grad, ob ich durch den Lüfter und den Filter nen Vorteil bei Startergeschichte hätte. (Und ggfs. n halbwegs keimarmes Plätzchen beim Hefe umtopfen.) Oder is das mit Ka...
von Alien_TM
Mittwoch 15. Januar 2020, 11:43
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Hefezuchtgehäuse / -Einhausung
Antworten: 8
Zugriffe: 534

Re: Hefezuchtgehäuse / -Einhausung

Mahlzeit mitnand da ich mir auch eine kleine Hefestation basteln möchte, bin ich an einfachen und effektiven Lösungen interessiert. In meinem Fall eine temperaturgeführte Einhausung mit integrierter Luftfilterung wo meine MR Platz haben um da rumzuquirlen. In meinem Fall also die Starterzucht, wenig...
von Alien_TM
Dienstag 14. Januar 2020, 21:45
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Malzrohr System Eigentbau Ideen
Antworten: 26
Zugriffe: 1379

Re: Malzrohr System Eigentbau Ideen

Servus hopfenbär

das mit dem CO² würde ich lassen. Ohne Werbung für meinen Kübel machen zu wollen, aber guck mal hier als Inspiration

... Alex
von Alien_TM
Montag 16. Dezember 2019, 22:34
Forum: Alles rund um die 2. "HeimBrau-Convention" 2020
Thema: HBCon 2020 - Tickettausch Marktplatz
Antworten: 56
Zugriffe: 4121

Re: HBCon 2020 - Tickettausch Marktplatz

Servus mitand

suche ein Ticket für das Fehlaromenseminar am Samstag Nachmittag... ich würde mich wirklich freuen :Bigsmile


...Alex
von Alien_TM
Dienstag 10. Dezember 2019, 08:52
Forum: Bierpaket / Bierkitbrauen
Thema: Bierbrauset bei Aldi (Süd)
Antworten: 109
Zugriffe: 9384

Re: Bierbrauset bei Aldi (Süd)

Lui hat geschrieben:
Montag 9. Dezember 2019, 21:09
Ich vermute, die Flaschen sind nur Deko, evtl. sind 4 Stück drin
Für 40 € insgesamt ziemlich teuer, ist nur für 3,3 Liter!
Klickt mal beim Angebot weiter, 10 <<leere>> Bierflaschen für 9.99€ :P

...Alex
von Alien_TM
Mittwoch 4. Dezember 2019, 11:29
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Bier auf 0 Grad kühlen
Antworten: 16
Zugriffe: 1097

Re: Bier auf 0 Grad kühlen

Servus

"normales" Bier mit ca 5% Alc friert erst ab ca -1.5C° - -2C° ein. Da solltest bei Einstellung 0C° auf der sicheren Seite sein.
Ich bezweifle aber, dass beim Abfüllen dieses Delta von 2C° einen Unterschied macht...

...Alex
von Alien_TM
Sonntag 1. Dezember 2019, 17:36
Forum: Alles rund um die 2. "HeimBrau-Convention" 2020
Thema: HBCon 2020 - Juroren und Helfer (Stewards) gesucht
Antworten: 19
Zugriffe: 1415

Re: HBCon 2020 - Juroren und Helfer (Stewards) gesucht

Ich hatte mich als Juror und/oder Stewart freiwillig gemeldet und vorsichtshalber erstmal nichts für Samstag gebucht. Wann gibt's denn ein Feedback, ob man tatsächlich gebraucht wird. Ich wüsste nur gerne bescheid, ob ich mich noch darum kümmern muss, etwaige Tagesfreizeit zu füllen... Viele Grüße ...
von Alien_TM
Samstag 30. November 2019, 22:53
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was trinkt ihr gerade?
Antworten: 4445
Zugriffe: 640046

Re: Was trinkt ihr gerade?

Sierra Nevada Otra Vez
otra_vez.JPG
Bildausschnitt von ihrer WebSite
Erfrischend, definitiv Limette, schön fruchtig, insgesamt gutmütig trocken, die angegebene Agave...puh, ja, könnte sein, der Abgang leicht/bisserl salzig.
Ein Durstlöscher von dem man definitiv mehr davon trinken kann

...Alex
von Alien_TM
Samstag 30. November 2019, 10:37
Forum: Braugerätschaften
Thema: Fermentasaurus - Snub Nose
Antworten: 4
Zugriffe: 1189

Re: Fermentasaurus - Snub Nose

Moin Moin

den Unterschied den ich erkennen kann ist, dass der unten zu ist. Kein Ventil, keine Flasche, etc.
Also nur noch ein "durchsichtiges Fass mit konischer Verjüngung".

Hmm... ich bin versucht zu sagen: dann kannst ja gleich n normales Fass nehmen. :Grübel


...Alex
von Alien_TM
Donnerstag 28. November 2019, 16:47
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Gärung auf Balkon?
Antworten: 22
Zugriffe: 1007

Re: Gärung auf Balkon?

Die letzte Idee, die ich noch habe, ist ein Gefäß (Babybadewanne/Miniswimmingpool) mit Wasser zu füllen, den Gärbottich dort reinzustellen, morgens und abends die Temperatur des Wassers zu überprüfen und dementsprechend Kalt-/Heißwasser nachzugießen. Ohne Isolierung, ohne Wetterschutz, geschlossene...
von Alien_TM
Montag 25. November 2019, 16:08
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Gärung auf Balkon?
Antworten: 22
Zugriffe: 1007

Re: Gärung auf Balkon?

Du könntest ne Thermobox bauen, da deinen Gärbehälter reinstellen --> Keramikheizlampe dürfte im Winter reichen Im Sommer kommst nicht um nen Kühlschrank rum. Alles mit nem Inkbird gesteuert Ein ausrangierter Kühlschrank mit Terrarienheizmatte und Inkbird, das ganze bisserl Wind und Sonneneinstrahl...
von Alien_TM
Dienstag 12. November 2019, 12:48
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Kaufhilfe Fermenter : SS Brewtech 7gal vs. Fermzilla 27L
Antworten: 8
Zugriffe: 672

Re: Kaufhilfe Fermenter : SS Brewtech 7gal vs. Fermzilla 27L

Mahlzeit ich hab den Kauf vom Vorgänger nie bereut. Meine 2 Saurier sind seitdem bis auf Hefeweizen quasi im Dauereinsatz. HG mach ich Speidelfass mit Gärspund/BlowOffTube, NG nur noch im Fermentasaurus, ausser bei besagtem Hefeweizen/Flaschengärungen. Als Pluspunkt is noch das geringe Gewicht anzum...
von Alien_TM
Montag 11. November 2019, 14:11
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Bilderrätsel Hefestarter
Antworten: 13
Zugriffe: 794

Re: Bilderrätsel Hefestarter

ich sag

1:10 | 1:20 | 1:20 | 1:5

Grund: Wo die Gärung bereits durch is (->mehr Hefe vorhanden, gings schneller) , wird dort kein neues CO² mehr erzeugt und ist bereits ausgetrieben, siehe die Flasche ganz rechts

...Alex
von Alien_TM
Montag 11. November 2019, 13:47
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Bilderrätsel Hefestarter
Antworten: 13
Zugriffe: 794

Re: Bilderrätzel Hefestarter

HubertBräu hat geschrieben:
Montag 11. November 2019, 13:32
Nicht böse sein Jens, aber Rätsel mit "tz" geschrieben, tut in den Augen weg :Wink
Ah geh, des macht doch dem Jentz nix aus :redhead
von Alien_TM
Mittwoch 30. Oktober 2019, 15:11
Forum: Alles rund um die 2. "HeimBrau-Convention" 2020
Thema: HBCon 2020 Brewer‘s Campus Agenda
Antworten: 59
Zugriffe: 2968

Re: HBCon 2020 Brewer‘s Campus Agenda

Servus mitnand eventuell gehört das (mit) in den Thread "HBCon 2020 - Jurywettbewerb" oder zum BJCP Faden: Wie läuft das mit dem Jurywettbewerb und Verkostung, für wann ist dieser eingeplant? Da ich mich als BJCP Judge gemeldet hab, wäre es deshalb gut zu wissen welche freie Zeit mir verbleibt und i...
von Alien_TM
Donnerstag 10. Oktober 2019, 13:04
Forum: Alles rund um die 2. "HeimBrau-Convention" 2020
Thema: HBCon20: Kveik-Wettbewerb
Antworten: 22
Zugriffe: 1536

Re: HBCon20: Kveik-Wettbewerb

Hast du frische Zweige genommen, oder getrocknete? Mit oder ohne "Holz", also die dickeren Zweige entfernt und nur die jungen behalten, oder nicht? Beim Läutern dann dieselben Zweige als Filterbett wiederverwenden, oder frische? Oder einfach weglassen? :Grübel Das waren frische Zweige, ganz gormale...
von Alien_TM
Mittwoch 9. Oktober 2019, 10:34
Forum: Alles rund um die 2. "HeimBrau-Convention" 2020
Thema: HBCon20: Kveik-Wettbewerb
Antworten: 22
Zugriffe: 1536

Re: HBCon20: Kveik-Wettbewerb

Ich bin guter Hoffnung, dass wir da freundschaftlich und offen miteinander konkurrieren, statt Geheimniskrämerei; es ist ja schließlich Neuland und macht mehr Spaß so. :Greets Das finde ich auch, da bin ich dabei. Außerdem passen Orangen-Noten der Hefe ja bestimmt zum White-IPA wie die Faust aufs A...
von Alien_TM
Dienstag 1. Oktober 2019, 15:58
Forum: Alles rund um die 2. "HeimBrau-Convention" 2020
Thema: HBCon 2020 - Jurywettbewerb
Antworten: 137
Zugriffe: 6428

Re: HBCon 2020 - Jurywettbewerb

Rein interessehalber

Wie sieht denn die Verteilung innerhalb der 4 Kategorien aus, oder sind alle verfügbaren 30 Tickets pro Kategorie rausgegangen?


...Alex
von Alien_TM
Sonntag 29. September 2019, 17:56
Forum: Rezepte
Thema: Schüttung und Rasten für dunkl. Doppelbock?
Antworten: 9
Zugriffe: 947

Re: Schüttung und Rasten für dunkl. Doppelbock?

nAbend mitnand folgender Zwischenstand: Vor 2 Wochen haben wir den Doppelbock gebraut. Kurz vorm Abmaischen haben wir noch etwas Röstgerste im Mörser kleingemacht und in nem Teebeutel zwecks Farbe n paar Minuten reingehängt. Zusätzlich gabs noch 1kg ungehopftes Bierwürzekonzentrat dazu. Wir sind dan...
von Alien_TM
Mittwoch 25. September 2019, 14:01
Forum: Brauen und Recht
Thema: Micro Brauerei Allg. Wohngebiet "nicht störendes Gewerbe"
Antworten: 218
Zugriffe: 8703

Re: Micro Brauerei Allg. Wohngebiet "nicht störendes Gewerbe"

stefan78h hat geschrieben:
Mittwoch 25. September 2019, 13:44
Jetzt gibts nur noch eine Hürde:
ist so ein vorhaben Meldepflichtig bei der Ehefrau ...
LOL... :puzz Der war gut

...Alex
von Alien_TM
Mittwoch 25. September 2019, 11:33
Forum: Brauen und Recht
Thema: Micro Brauerei Allg. Wohngebiet "nicht störendes Gewerbe"
Antworten: 218
Zugriffe: 8703

Re: Micro Brauerei Allg. Wohngebiet "nicht störendes Gewerbe"

Das mit dem Finanzamt und Liebhaberei versteh ich noch nicht Einfach mal nach Finanzamt + Liebhaberei googlen ...Liegt der Gewinn, also die Einnahmen abzüglich aller Kosten , unter 410 Euro jährlich, geht das Finanzamt in der Regel von Liebhaberei aus. Glaubhafte Gewinnerzielungsabsicht is der Punk...
von Alien_TM
Sonntag 8. September 2019, 18:59
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Gärschrank mit Metod(e)
Antworten: 9
Zugriffe: 1227

Re: Gärschrank mit Metod(e)

- sry wrong post
von Alien_TM
Samstag 7. September 2019, 10:50
Forum: Bierreisen
Thema: Zoigltag und Bierwandertag am 08.09.
Antworten: 0
Zugriffe: 777

Zoigltag und Bierwandertag am 08.09.

Servus mitnand ich möchte hier auf die Veranstaltung(en) morgen hinweisen: Zoigltag "....Am 8. September 2019 werden immaterielles und materielles Kulturerbe in der Oberpfalz verbunden. Am Tag des offenen Denkmals wird in den Zoiglorten ein vielfältiges Programm rund um die Zoiglkultur angeboten..."...
von Alien_TM
Dienstag 3. September 2019, 09:53
Forum: Zapfanlagen
Thema: E290 (Lebensmittel) CO2 bei Hornbach
Antworten: 29
Zugriffe: 2117

Re: E290 (Lebensmittel) CO2 bei Hornbach

Manchmal kommen mir hier Diskussionen wie das Hornberger Schießen vor, ernsthaft!
des wäre dann das Hornbacher Schießen, oder? :Bigsmile


...Alex
von Alien_TM
Sonntag 1. September 2019, 09:56
Forum: Rezepte
Thema: Schüttung und Rasten für dunkl. Doppelbock?
Antworten: 9
Zugriffe: 947

Re: Schüttung und Rasten für dunkl. Doppelbock?

Danke für die Tipps Dann sieht mein Maischplan (zumindest für den Vorsud erstmal) so aus: Einmaischen: 50 °C 1.Rast:57 °C für 10 min 2.Rast:67 °C für 45 min 3.Rast:72 °C für 20 min 4.Rast:75 °C für 10 min Abmaischen:75 °C Würzekochzeit:90 min Ich werd heute mal messen, bei welchen °P ich vor den Nac...
von Alien_TM
Sonntag 1. September 2019, 00:22
Forum: Rezepte
Thema: Schüttung und Rasten für dunkl. Doppelbock?
Antworten: 9
Zugriffe: 947

Re: Schüttung und Rasten für dunkl. Doppelbock?

9 % Alk. Vol. sind schon ne Ansage für ein untergäriges Bier. Ich weiss... das is mir bewusst. Hab auch schon Zweifel anklingen lassen, ob das so funktionieren kann. Ok, dh, die S-23 könnte bei guter 2. Führung an den 8.x kratzen? (die "Fruchtigkeit" der S-23 is erstmal nebensächlich). Normale Hefe...
von Alien_TM
Samstag 31. August 2019, 20:39
Forum: Rezepte
Thema: Schüttung und Rasten für dunkl. Doppelbock?
Antworten: 9
Zugriffe: 947

Schüttung und Rasten für dunkl. Doppelbock?

Servus mitnand ein sehr guter Freund (kenne ihn schon seit über 40 Jahren aus dem Kindergarten ^^) möchte, dass ich (mit) ihm einen dunklen Doppelbock braue. Das sind seine Vorgaben: Dunkler Doppelbock, 8.9%Vol (die Toleranzen der Alkoholangabe sind mir bewusst). Er spielt vermutlich auf das Jahr 19...
von Alien_TM
Dienstag 27. August 2019, 11:37
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Lagerung der Speise
Antworten: 52
Zugriffe: 2565

Re: Lagerung der Speise

Mahlzeit mitnand

wie bereits hier erwähnt, die Muttermilchbeutel find ich gut.

Code: Alles auswählen

Muttermilchbeutel sind vorsterilisiert für die geschützte, platzsparende Aufbewahrung
von Muttermilch im Gefrierfach. Der doppelte Zip-Lock sorgt für eine auslaufsichere Vakuum-Versiegelung. BPA-frei.

...Alex
von Alien_TM
Montag 19. August 2019, 16:31
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Hopfenstopfen mit Säckchen mit Magnet
Antworten: 18
Zugriffe: 930

Re: Hopfenstopfen mit Säckchen mit Magnet

Die Idee finde ich net schlecht ^^ Als "magnetisches Material" würde ich mit Plastik ummantelte Rührfische nehmen. Ggfs zusätzlich noch 2-3 VA-Muttern ins Hopfensäckchen mit rein, falls das Gewicht der R-Fische net reicht. Somit könnte ich z.B. im Fermentasaurus von Anfang an das Hopfensäckchen mit ...
von Alien_TM
Dienstag 13. August 2019, 22:48
Forum: Automatisierung
Thema: Raspberry PI Steuerung
Antworten: 2138
Zugriffe: 291413

Re: Raspberry PI Steuerung

Ideen? Servus Pumpenfreund ich hatte die Woche bei einer Testinstallation von CBPI3 auch das Problem. Ich meine, dass es mit python zu tun hat. Python 2 is EoL und ist im aktuellen Raspian "Buster" nicht (mehr) default, da hab ich mit den python Versionen rumgespielt, irgendwann ging es Probier mal...
von Alien_TM
Donnerstag 25. Juli 2019, 12:46
Forum: Rezepte
Thema: Malzessig?
Antworten: 3
Zugriffe: 430

Re: Malzessig?

Servus Mathias ich mache mir meinen Bieressig selber. In letzter Zeit nehm ich Kaufbiere (ne Mischung aus Dunklem und Bock), Umdrehungen so 5-7%, geb das in den Gärballon zu der Essigmutter, stelle das in den Heizungskeller (oben offen, allerdings abgedeckt mit nem Kaffeefilter, dass Sauerstoff hinz...
von Alien_TM
Donnerstag 27. Juni 2019, 14:18
Forum: Rezepte
Thema: Resteverwertung - Rezepte gesucht
Antworten: 7
Zugriffe: 845

Re: Resteverwertung - Rezepte gesucht

PS: Mir kommts weniger auf ein perfektes Bier an, als viel mehr zZ den Brauvorgang zu wiederholen, die alten Fehler nicht erneut zu machen usw. Daher reicht mir ein solides, praktisches Rezept, gerne mit mehreren Rasten und Hopfengaben. Servus Richard wie bereits erwähnt, würde ich es einfach mache...
von Alien_TM
Donnerstag 13. Juni 2019, 15:06
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Biermolche
Antworten: 2
Zugriffe: 481

Re: Biermolche

der Biermolch kommt bei dem Video auch mal vor

https://www.youtube.com/watch?v=RmqnzLLH87s

Davon abgesehen, finde ich den Kerl super :thumbsup


...Alex
von Alien_TM
Dienstag 7. Mai 2019, 22:37
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Hefe absichtlich autolysieren lassen
Antworten: 9
Zugriffe: 1289

Re: Hefe absichtlich autolysieren lassen

hm, aber beim Kochen verändert sich ja auch der Inhalt der Zellen. So wie ich das verstanden habe, möchte man das aber nicht. Das hier hab ich noch gefunden: http://www.patent-de.com/20040527/DE69816243T2.html So seh ich das als grobes Prinzip um an den Zellexktrakt ranzukommen - Hefe ernten - Hefe ...
von Alien_TM
Dienstag 7. Mai 2019, 21:14
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Hefe absichtlich autolysieren lassen
Antworten: 9
Zugriffe: 1289

Re: Hefe absichtlich autolysieren lassen

nAbend mitnand durch den Artikel im Stern https://www.stern.de/genuss/essen/hefeextrakt---was-ist-das-eigentlich-und-ist-es-ungesund--8680946.html und dem http://www.hefeextrakt.info/hefeextrakt/so-wird-hefeextrakt-hergestellt kam mir so ein unsinniger Gedanke :redhead , aus der übrigen Hefe meinen ...
von Alien_TM
Donnerstag 25. April 2019, 19:50
Forum: Automatisierung
Thema: Raspberry PI Steuerung
Antworten: 2138
Zugriffe: 291413

Re: Raspberry PI Steuerung

nAbend mitnand einen CraftbeerPi verwende ich in meiner Kühltruhe als Fermenter. Nun wollte ich zwecks Kühltruhen umschlichten meine CraftbeerpiFridge 2 Tage als Gefriertruhenersatz nutzen. Allerdings kann ich beim Fermenter mit dem Schieberegler "nur" auf -10°C stellen. Das ging mal früher tiefer^^...
von Alien_TM
Donnerstag 18. April 2019, 12:31
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 11513
Zugriffe: 1073457

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

VolT Bräu hat geschrieben:
Donnerstag 18. April 2019, 12:17
Moin,
Ca. 91 Gramm :)
https://www.morebeer.com/content/dme_calculator

Viele Grüße
Volker
Sowas hatte ich gesucht, perfekt. Danke! :thumbsup

...Alex
von Alien_TM
Donnerstag 18. April 2019, 11:20
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 11513
Zugriffe: 1073457

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Mahlzeit mitnand

Frage: Wieviel Gramm DME muss ich in 1L Wasser geben um auf ~8°P für Starterwürze zu erhalten (grobe Formel)?

...Alex
von Alien_TM
Montag 15. April 2019, 14:44
Forum: Braugerätschaften
Thema: Fermonster
Antworten: 25
Zugriffe: 2522

Re: Fermonster

die Fermonster sind mit Sicherheit leichter zu reinigen als die Speidels. Ich vermisse allerdings die Griffe zum Tragen, da tut man sich beim Speidel (grade bei >20L zu zweit) leichter. Halb OT was mir grad beim Stöbern bei brouwland aufgefallen is. Beschreibung von BrewJacket Immersion Pro mit Isol...
von Alien_TM
Montag 15. April 2019, 13:11
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Wer soll Bayerische Bierkönigin 2019/2020 werden?
Antworten: 36
Zugriffe: 3022

Re: Wer soll Bayerische Bierkönigin 2019/2020 werden?

Als Info: Wer im Firefox im privaten Modus surft, kriegt die Auswahlliste der Damen rechts NICHT angezeigt

...Alex