Genau, und die dürfen auch drin bleiben, du kennst doch die Schnäpse mit den Würmern, dafür bezahlt man viel Geld.
Prost!
Wie schon gesagt, nur Wasser und Blast reicht nicht!
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- Freitag 25. März 2016, 23:22
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Seltsam...
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- Freitag 25. März 2016, 23:05
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Seltsam...
- Antworten: 21
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Re: Seltsam...
Sind doch nur Proteine, einfach nur mit dem Blast reinigen, "sollte doch reichen".
- Donnerstag 24. März 2016, 23:48
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Phycocyanin - Lebensmittelfarbe blau gesucht!
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Re: Phycocyanin - Lebensmittelfarbe blau gesucht!
E131 und E132 werden im sauren Bereich grün, das kennt ihr ja als grüne Wiese von Euren Diskobesuchen, oder? fufi, sollte mal bitte berichten, ob das "Blue" auch im sauren pH Bereich blau bleibt. Ich habe da ernsthafte Bedenken, das passt nicht bei diesem Preis. Ich denke, das ist nur Arom...
- Freitag 18. März 2016, 23:28
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was braut Ihr am WE?
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Re: Was braut Ihr am WE?
Hab das auch schon einmal gemacht, 3 Jungs zum Skat eingeladen und nebenbei ein Bier gebraut, dabei kann man auch gut referieren und dies später in einer größeren Runde ausbauen. Wird sicherlich ne lange Nacht, aber warum nicht, Afri?
- Donnerstag 17. März 2016, 22:01
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: (Bezugsquelle gesucht) Suche Kupferkette als Schleppkette
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Re: (Bezugsquelle gesucht) Suche Kupferkette als Schleppkett
http://www.ebay.de/itm/Kupferkette-Absperkette-Regenablaufkette-Kupfer-8-mm-rund/281944490413?_trksid=p2047675.c100011.m1850&_trkparms=aid%3D222007%26algo%3DSIC.MBE%26ao%3D1%26asc%3D20140107083420%26meid%3Dfb8e0cbb944a47f6ae56ca404b56aaf1%26pid%3D100011%26rk%3D1%26rkt%3D1%26sd%3D272049538795 htt...
- Donnerstag 17. März 2016, 21:43
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: (Bezugsquelle gesucht) Suche Kupferkette als Schleppkette
- Antworten: 6
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Re: (Bezugsquelle gesucht) Suche Kupferkette als Schleppkett
Geh mal in diverse Baumärkte, ich dächte, ich hätte dort ganze Rollen in Meterware mal gesehen.
- Dienstag 15. März 2016, 23:24
- Forum: Brauanlagen-Selbstbau
- Thema: Brautisch-Selbstbau // Vorstellung von Brautischen
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Re: Brautisch-Selbstbau // Vorstellung von Brautischen
Hast du nicht erst gesten oder heute über die Verkostung von Hobbybrauerbieren hier die Nase gerümpft ?
Dieses Bild sagt doch darüber alles aus, ich muss dir da voll zustimmen.
@ hyper472, das Bild würde ich löschen, als Brautisch!
Dieses Bild sagt doch darüber alles aus, ich muss dir da voll zustimmen.
@ hyper472, das Bild würde ich löschen, als Brautisch!
- Dienstag 15. März 2016, 22:50
- Forum: Brauanlagen-Selbstbau
- Thema: Brautisch-Selbstbau // Vorstellung von Brautischen
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- Dienstag 15. März 2016, 22:47
- Forum: Brauanlagen-Selbstbau
- Thema: Brautisch-Selbstbau // Vorstellung von Brautischen
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- Dienstag 15. März 2016, 22:40
- Forum: Brauanlagen-Selbstbau
- Thema: Brautisch-Selbstbau // Vorstellung von Brautischen
- Antworten: 97
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Re: Brautisch-Selbstbau // Vorstellung von Brautischen
Sorry hyper472, aber gerade gut sieht dies nicht aus, und ich hätte so ein Bild hier nicht rein gestellt. Sollten die orangen Eimer doch lebensmittelecht sein, dann verbeuge ich mich mal kurz, aber... ... Farbeimer, "swingcolor" sind nicht lebensmittelecht, und daher nicht sehr schön zum l...
- Dienstag 15. März 2016, 22:09
- Forum: Brauanlagen-Selbstbau
- Thema: Brautisch-Selbstbau // Vorstellung von Brautischen
- Antworten: 97
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Re: Brautisch-Selbstbau // Vorstellung von Brautischen
@gordo, ich will auch nicht mehr alle Hobbybrauerbiere verkosten bzw. tauschen!
- Dienstag 15. März 2016, 22:07
- Forum: Brauanlagen-Selbstbau
- Thema: Brautisch-Selbstbau // Vorstellung von Brautischen
- Antworten: 97
- Zugriffe: 44230
Re: Brautisch-Selbstbau // Vorstellung von Brautischen
Ich schüttele gerade nur mit dem Kopf, findest du das schön, findest du das hygienisch, einfach zu reinigen, die Eimer, orange, lebensmitteltauglich?????
- Dienstag 15. März 2016, 21:47
- Forum: Maischen / Läutern
- Thema: jod in maische
- Antworten: 29
- Zugriffe: 5784
- Donnerstag 10. März 2016, 22:41
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Wann ist ein Bier ein Pils?
- Antworten: 33
- Zugriffe: 5334
- Donnerstag 10. März 2016, 21:24
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: DIY Dog
- Antworten: 241
- Zugriffe: 50521
Re: DIY Dog
Und als Vorderwürzhopfung?, wird nicht dann beides (Aroma und Bittere) genutzt?
- Montag 7. März 2016, 23:09
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Wozu braucht man ein Flaschenmanometer?
- Antworten: 32
- Zugriffe: 6841
Re: Wozu braucht man ein Flaschenmanometer?
Wieso antwortet Ihr auf diese provoz. Frage? Er beantwortet doch alles selber mit einem Link im Eingangslink!
Holger
Holger
- Sonntag 6. März 2016, 00:42
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Tip des Jahres 2015
- Antworten: 9
- Zugriffe: 2505
Re: Tip des Jahres 2015
Mein Tip des Jahres kommt von olibaer: Mit einer 0-7 °P-Spindel kann man durch Verdünnen 1:1 oder 1:2 mit kaltem Wasser die Stammwürze in einer großen Bandbreite ziemlich genau bestimmen und die Probe ist sehr schnell abgekühlt. Bei der Messung des Restextraktes ist die Spindel durch die 0-7 °P-Ein...
- Sonntag 6. März 2016, 00:32
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: STW beim Bock inkl./excl. Starter / Starter Dekantieren
- Antworten: 6
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Re: STW beim Bock inkl./excl. Starter / Starter Dekantieren
...gibt es weitere Zeit/Temp. Empfehlungen?24 h bei ca. 0 °C einplanen.
- Samstag 5. März 2016, 23:46
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: STW beim Bock inkl./excl. Starter / Starter Dekantieren
- Antworten: 6
- Zugriffe: 1371
Re: STW beim Bock inkl./excl. Starter / Starter Dekantieren
Bei OG nehme ich ein Tütchen, bei UG würde ich zei 2 nehmen. Bei deinen 19P würde ich das verdoppeln. Ich braue öfters Biere OG mit 20-22P. Dafür nehme ich 2 Tütchen, bzw 2 Flüssighefenbeutel. Ich nutze auch gerne geerntete Hefe, einfach rein damit, Hefe kann nicht rechnen. Holger edit: Es geht hier...
- Samstag 5. März 2016, 22:54
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: STW beim Bock inkl./excl. Starter / Starter Dekantieren
- Antworten: 6
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Re: STW beim Bock inkl./excl. Starter / Starter Dekantieren
Ich glaub, du übertreibst etwas, 2l auf 15 l ist schon echt viel.
- Samstag 5. März 2016, 19:21
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Probenkühler
- Antworten: 2
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- Freitag 4. März 2016, 23:15
- Forum: Kaufbierverkostungen
- Thema: Die Maiböcke sind schon wieder los (2017)
- Antworten: 101
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Re: Die Maiböcke sind schon wieder los
Bitte Forumsregel 2 beachten, danke!
- Sonntag 28. Februar 2016, 22:19
- Forum: Bebilderte Braudokumentationen
- Thema: Brauen bei Störtebeker in Stralsund
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- Sonntag 28. Februar 2016, 22:16
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Rezeptfindung - Weihnachtsbier 2016
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Re: Rezeptfindung - Weihnachtsbier 2016
Auch ich würde dir von Gewürzen abraten!
Eine obergärige Gärung könnte man jetzt schon ansetzen, zumal du ja ein höherprozentiges Bier für die Weihnachtstage zum Nachtisch brauen möchtest.
Eine obergärige Gärung könnte man jetzt schon ansetzen, zumal du ja ein höherprozentiges Bier für die Weihnachtstage zum Nachtisch brauen möchtest.
- Sonntag 28. Februar 2016, 20:56
- Forum: Bebilderte Braudokumentationen
- Thema: Brauen bei Störtebeker in Stralsund
- Antworten: 69
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Re: Brauen bei Störtebeker in Stralsund
Die Brauerei bekam erst kürzlich neue, größere Tanks, womit einige Kapazitäten für Experimatalsude freigeworden sind, so die Aussage bei einer Führung.
- Sonntag 28. Februar 2016, 20:38
- Forum: Bebilderte Braudokumentationen
- Thema: Brauen bei Störtebeker in Stralsund
- Antworten: 69
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Re: Brauen bei Störtebeker in Stralsund
2,5 Liter auf 100 Liter sollten doch mehr als genug sein, oder?Und 2,5 l OG-Hefe auf 1 Hl ist auch eine Hausnummer!?
- Sonntag 28. Februar 2016, 19:15
- Forum: Vorstellung von Hobbybrauanlagen
- Thema: Erste Brauanlage - Kritik erwünscht ! ;)
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Re: Erste Brauanlage - Kritik erwünscht ! ;)
Wie hast du den Gummischlauch raus bekommen, da ist ja auf einer Seite noch so ein Pressling drauf?
- Freitag 26. Februar 2016, 21:16
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Pale-Ale-Mischung - stimmen die Hopfenmengen?
- Antworten: 13
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Re: Pale-Ale-Mischung - stimmen die Hopfenmengen?
Die 70 Minuten stehen doch beim Magnum, oder?
- Freitag 26. Februar 2016, 21:06
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Pale-Ale-Mischung - stimmen die Hopfenmengen?
- Antworten: 13
- Zugriffe: 2566
Re: Pale-Ale-Mischung - stimmen die Hopfenmengen?
Wie lang ist denn nach dem Rezept die Kochzeit, 70, 80 oder 90 Minuten? Welchen IBU Wert wird den für das Rezept angegeben?
- Mittwoch 24. Februar 2016, 19:32
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Jede 25. Flasche bricht beim Kronenverkorken-was tun?
- Antworten: 52
- Zugriffe: 8739
Re: Jede 25. Flasche bricht beim Kronenverkorken-was tun?
Ich habe keinen Verkorker, habe nur den Threadersteller gefragt, ob er eventuell damit Beschädigungen hervorrufen kann.
- Mittwoch 24. Februar 2016, 19:23
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Jede 25. Flasche bricht beim Kronenverkorken-was tun?
- Antworten: 52
- Zugriffe: 8739
Re: Jede 25. Flasche bricht beim Kronenverkorken-was tun?
Ich glaube, dass ich hier etwas falsch verstanden werde. Ich spüle meine Flaschen nur aus, lagere sie im Kasten auf dem Kopf stehend und spüle sie vor dem Abfüllen nochmals kurz aus. Sehr verdreckte Flaschen reinige ich mit warmen zum Teil auch heißem Wasser (Hefereste am Boden bei sehr lang gelager...
- Montag 22. Februar 2016, 22:54
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Flaschenbürste für Bohrer selber bauen?
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- Montag 22. Februar 2016, 21:16
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Flaschenbürste für Bohrer selber bauen?
- Antworten: 18
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- Sonntag 21. Februar 2016, 22:39
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Jede 25. Flasche bricht beim Kronenverkorken-was tun?
- Antworten: 52
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Re: Jede 25. Flasche bricht beim Kronenverkorken-was tun?
Mein Problem ist nur, dass ich mit den Bürsten nicht in alle Ecken des Bodens komme, den Rest schaffen aber ganz leicht 5 kleine Splittsteinchen, welche mal kurz geschwenkt werden, fkt. echt super einfach, das erspart viel Bürstenarbeit.
- Sonntag 21. Februar 2016, 22:25
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Jede 25. Flasche bricht beim Kronenverkorken-was tun?
- Antworten: 52
- Zugriffe: 8739
Re: Jede 25. Flasche bricht beim Kronenverkorken-was tun?
Ich habe schon einige Flaschen gehabt, wo ich so Beläge unten hatte, welche ich mit Bürste und Spülen usw. nicht weg bekommen habe. Hatte dies auch chon jemand mal?
- Sonntag 21. Februar 2016, 22:18
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Jede 25. Flasche bricht beim Kronenverkorken-was tun?
- Antworten: 52
- Zugriffe: 8739
Re: Jede 25. Flasche bricht beim Kronenverkorken-was tun?
Dazu muss der TE mehr Infos hier geben, woher stammen die Flaschen, wie alt, wie vorher behandelt, eventuell Flaschen übernommen, welche Größe haben diese, da gibt es soviele Parameter, aber bei 100Grad, daran liegt es bestimmt nicht. Wo platzen die denn, am Boden, oder liegt es am Verkorker, eventu...
- Sonntag 21. Februar 2016, 21:59
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Jede 25. Flasche bricht beim Kronenverkorken-was tun?
- Antworten: 52
- Zugriffe: 8739
Re: Jede 25. Flasche bricht beim Kronenverkorken-was tun?
Ich finde es nicht gut, wenn hier immer wieder auf die Reinigung mit Wärme bei den Flachen gelästert wird. Ich denke, einige Hobbybrauer haben dies noch nie gemacht und erzählen hier nur Mythen nach. Auch Brauerein reinigen ihre Flaschen mit hohen Temp.. Ach, bei 100 Grad nimmt keine Flasche einen S...
- Sonntag 21. Februar 2016, 00:18
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Was gärt gerade bei euch?
- Antworten: 880
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Re: Was gärt gerade bei euch?
Der 2. Ring ist etwas schief, warum machst du dies?
Er sollte aber das Resultat einer 2. Gärung sein.
Er sollte aber das Resultat einer 2. Gärung sein.
- Samstag 20. Februar 2016, 23:40
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Was gärt gerade bei euch?
- Antworten: 880
- Zugriffe: 197657
Re: Was gärt gerade bei euch?
Das Bild zeigt mir aber 2 Hopfenharzringe, hattet du in dem Gärfass vorher eine andere Hefe?
edit, nach Antwort:
Das würde für den 2. Ring sprechen.
Sag mal, warum stellst du den Sud bei 15 Grad an, sorry, das steht doch auf dem Beutel , oder????
edit, nach Antwort:
Das würde für den 2. Ring sprechen.
Sag mal, warum stellst du den Sud bei 15 Grad an, sorry, das steht doch auf dem Beutel , oder????
- Samstag 20. Februar 2016, 23:32
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Was gärt gerade bei euch?
- Antworten: 880
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Re: Was gärt gerade bei euch?
Wenn die Temp. für die Gärung hoch genug für die Notti war, .... das wirst du wohl selber entscheiden müssen.
Ich hatte auch schon einige Sude, welche ich über 5Plato abgefüllt habe. Normalerweise macht die Notti den Sud innerhalb von 4-8 Tagen durch!
Ich hatte auch schon einige Sude, welche ich über 5Plato abgefüllt habe. Normalerweise macht die Notti den Sud innerhalb von 4-8 Tagen durch!
- Samstag 20. Februar 2016, 23:17
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Was gärt gerade bei euch?
- Antworten: 880
- Zugriffe: 197657
Re: Was gärt gerade bei euch?
Sag mal, wie oft hast du in den letzten 15 Tagen da hinein geschaut oder Proben entnommen, bitte ehrlich sein!?
- Samstag 20. Februar 2016, 23:00
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was haltet ihr davon?
- Antworten: 20
- Zugriffe: 3261
Re: Was haltet ihr davon?
Dies kann ich mir gut vorstellen, für Geld macht man schon einiges.
- Freitag 19. Februar 2016, 23:39
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Draufschlauchen/Drauflassen auf Hefe aus vorherigem Sud
- Antworten: 4
- Zugriffe: 1354
Re: Draufschlauchen/Drauflassen auf Hefe aus vorherigem Sud
...durch den Gegenstromkühler gleich auf die Hefe, ist aber etwas Übung, man sollte seine Anlage und die Kühlleistung kennen.
... und natürlich von hell zu dunkel und von niedrig Alk. zu höher Alk., das gleiche gilt für die IBUs.
... und natürlich von hell zu dunkel und von niedrig Alk. zu höher Alk., das gleiche gilt für die IBUs.
- Freitag 19. Februar 2016, 22:21
- Forum: Kaufbierverkostungen
- Thema: MALTOS Paradiso Zwickl, Perlenbacher (Lidl)
- Antworten: 19
- Zugriffe: 4570
Re: MALTOS Paradiso Zwickl, Perlenbacher (Lidl)
Die Reste der Bierpalette steht jetzt in der Ramschecke bei Lidl rum und wartet etwas preisreduziert gekauft zu werden.
- Mittwoch 17. Februar 2016, 01:04
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Problem bei Abfüllung/ Umschlauchen-wer kann helfen?
- Antworten: 47
- Zugriffe: 7219
Re: Problem bei Abfüllung/ Umschlauchen-wer kann helfen?
Lese bitte den Ausgangsthread mal ohne Vorurteile in Ruhe durch, auch du wirst dich fragen ...
Wenn ich dies hier so manchmal mitlese, dann kommt mir immer öfter die Frage, warum einige der besten Mitglieder des Forums auf die dümmsten Fragen hier antworten.
Wenn ich dies hier so manchmal mitlese, dann kommt mir immer öfter die Frage, warum einige der besten Mitglieder des Forums auf die dümmsten Fragen hier antworten.
- Mittwoch 17. Februar 2016, 00:30
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Problem bei Abfüllung/ Umschlauchen-wer kann helfen?
- Antworten: 47
- Zugriffe: 7219
- Mittwoch 17. Februar 2016, 00:10
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Problem bei Abfüllung/ Umschlauchen-wer kann helfen?
- Antworten: 47
- Zugriffe: 7219
- Mittwoch 17. Februar 2016, 00:05
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Problem bei Abfüllung/ Umschlauchen-wer kann helfen?
- Antworten: 47
- Zugriffe: 7219
- Mittwoch 17. Februar 2016, 00:01
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Problem bei Abfüllung/ Umschlauchen-wer kann helfen?
- Antworten: 47
- Zugriffe: 7219
Re: Problem bei Abfüllung/ Umschlauchen-wer kann helfen?
Jupp, auf die dummen Fragethreads kann ich gerne verzichten, Leute, erst überlegen, lesen, forschen und dann erst hier die Frage stellen. Es soll doch auch ein Hobby sein, es soll Spaß machen, man will was erfahren, etwas herausfinden, forschen, oder? ... oder einfach hier nachfragen... geht auch, e...
- Dienstag 16. Februar 2016, 23:38
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Problem bei Abfüllung/ Umschlauchen-wer kann helfen?
- Antworten: 47
- Zugriffe: 7219
Re: Problem bei Abfüllung/ Umschlauchen-wer kann helfen?
Alt-Phex, das klingt etwas hochnässig, das kenne ich nicht von dir.
Ich glaube, viele Infektionen, welche hier beschrieben werden, liegen auch an solchen Verkratzungen in Plastikgärbehältern. Ich lese hier immer mit, merke mir solche Sachen, ja man müste sich dies mal als Link sammeln...
Holger
Ich glaube, viele Infektionen, welche hier beschrieben werden, liegen auch an solchen Verkratzungen in Plastikgärbehältern. Ich lese hier immer mit, merke mir solche Sachen, ja man müste sich dies mal als Link sammeln...
Holger