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von Düssel
Samstag 26. November 2016, 00:14
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Hobbybrauer-App
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Re: Hobbybrauer-App

Dieses Programm mit allen Funktionen ist auch beachtenswert!
http://brewrecipedeveloper.de/
von Düssel
Freitag 25. November 2016, 23:42
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Wandstärke und Material beliebter Edelstahl-Töpfe
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Re: Wandstärke und Material beliebter Edelstahl-Töpfe

Mein 50L Topf "Pullmann" von Amihopfen hat eine Wandstärke von 0,83mm. Gemessen mit Mikrometerschraube ca. 2cm unterhalb der Oberkante.
http://amihopfen.com/Braugeraetschaften ... :1653.html
von Düssel
Dienstag 8. November 2016, 13:42
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Motor für Rührwerk geeignet?
Antworten: 2
Zugriffe: 1343

Re: Motor für Rührwerk geeignet?

Wenn ich das richtig verstehe müsste es einer der beiden Oberen in der Liste sein: http://www.bosch-ibusiness.com/boaaelmo ... ry/CHP/283
135 U/min wäre wohl zu schnell. 40 U/min wäre gut.
von Düssel
Dienstag 8. November 2016, 11:26
Forum: Hopfenkochen / Seihen
Thema: Gegenstromkühler gesucht
Antworten: 11
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Re: Gegenstromkühler gesucht

Bei aliexpress sind einige im Angebot. Schau mal mit Suchwort "Counterflow Wort Chiller" hier: https://www.aliexpress.com Ich hatte mir diesen bestellt aber noch nicht im Einsatz gehabt: https://www.aliexpress.com/item/Stainless-Steel-304-Counterflow-Wort-Chiller-Brewing-Equipment-wort-coo...
von Düssel
Dienstag 1. November 2016, 16:57
Forum: Maischen / Läutern
Thema: Silikon Dichtung aus Abdeckung
Antworten: 7
Zugriffe: 2384

Re: Silikon Dichtung aus Abdeckung

Kleiner Tipp "Silicon-Dichtungen" Bei Ebay gibt es preiswert Silicon-Platten in allen Stärken - Lebensmitteltauglich z.B. hier: http://www.ebay.de/itm/221353826588 Da ich sehr viel bastel habe ich mir auch gleich ein Locheisen-Set dazu gekauft und kann alle zölligen Dichtungen schnell und ...
von Düssel
Mittwoch 26. Oktober 2016, 21:16
Forum: Maischen / Läutern
Thema: Polsinelli Gärtank mit Läuterfreund
Antworten: 26
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Re: Polsinelli Gärtank mit Läuterfreund

Hallo, mit etwas Basteltätigkeit gibt es auch noch die "Steckvariante" mit der ich sehr zufrieden bin. Die Feder lässt sich einfach in den Fitting stecken (ohne drehen) und der Fitting passt ohne Gewinde in den Hahn von hinten. Voraussetzung ist, das der Hahn eine Öffnung von ca. 15mm hat....
von Düssel
Mittwoch 12. Oktober 2016, 21:19
Forum: Braugerätschaften
Thema: Erfahrungen mit China - Brau Zubehör?
Antworten: 34
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Re: Erfahrungen mit China - Brau Zubehör?

Also irgendwie habe ich ein Problem mit den Filter-Angeboten bei AliExpress !? Da lese ich z.B. in der Überschrift 300 Mesh und im Text 300 Micron für ein und den selben Artikel. Was gilt denn jetzt? In der Filterbranche ist die Einheit Mesh eine gebräuchliche Größe. Ich interessiere mich z.B. für d...
von Düssel
Sonntag 2. Oktober 2016, 13:32
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Netzteil verbogen
Antworten: 35
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Re: Netzteil verbogen

Das hier: https://www.amazon.de/gp/product/B019MMWL5S/ref=oh_aui_detailpage_o03_s00?ie=UTF8&psc=1 Kann ich nicht verstehen, sollte mit dem Netzteil gehen. Kannst Du mit einem Multimeter den Strom messen, wie hoch ist der Leerlaufstrom, wie hoch geht er bei Last ? Ist das Verbindungskabel zu dün...
von Düssel
Samstag 1. Oktober 2016, 23:43
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Netzteil verbogen
Antworten: 35
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Re: Netzteil verbogen

Um das hier nochmal aus der Versenkung zu holen: Ich hatte hier noch ein 12V 6A Netzteil rumfliegen und der schafft es nicht die Mühle anzutreiben sobald Malz zwischen den Walzen ist. Also brauche ich wohl doch ein stärkeres Netzteil? Was ist das für ein Netzteil, ist es ein stabilisiertes ? Bei 12...
von Düssel
Donnerstag 22. September 2016, 09:53
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Netzteil verbogen
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Re: Netzteil verbogen

Dann reicht ja ein stinknormales 12V Notebooknetzteil oder?
Notebooknetzteile haben i.d.R. 19V . Aber es gibt diese Netzteile auch mit 12V , wichtig ist bei 12V mindestens 5A.
Hast Du den Motor schon gekauft ?
von Düssel
Mittwoch 21. September 2016, 23:32
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Netzteil verbogen
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Re: Netzteil verbogen

http://www.ebay.de/itm/222211009803?_trksid=p2060353.m2749.l2649&ssPageName=STRK%3AMEBIDX%3AIT Naja da steht nur 22A. Das wären ja dann irgendwas um die 260W oder? Jens meinst du die 20Nm reichen auch aus? Dieser Motor hat eine max. Leistung von 50 W ! d.h. bei einem Betrieb mit 2V max. 22A = 4...
von Düssel
Sonntag 11. September 2016, 22:30
Forum: Braugerätschaften
Thema: Gewichtsfragen
Antworten: 6
Zugriffe: 2887

Re: Gewichtsfragen

Bei mir sind es nur ca. 25 Liter, aber aus Gewichtsgründen pumpe ich mit meinem "Zauberstab" . Vorher lasse ich diesen eine Zeit lang in einem Fass StarSan im Kreis pumpen. Das ist eine billige Chinapumpe (ca. 7-8 Liter/Min - bis 100°C) und ein stück Kupferrohr. Damit kann man z.B. ganz ex...
von Düssel
Mittwoch 7. September 2016, 21:07
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Netzteil für diesen Motor ?
Antworten: 9
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Re: Netzteil für diesen Motor ?

Ohne weitere Infos zum Motor schwer. Du brauchst auf alle Fälle ein stabilisiertes Netzteil, (kein Ladegerät) am besten regelbar, dann kannst Du die Drehzahl gut einstellen. Schau mal hier: http://www.pollin.de/shop/dt/NTM0ODQ2OTk-/Stromversorgung/Netzgeraete/Regelbare_Netzgeraete/Regelbares_Laborne...
von Düssel
Dienstag 30. August 2016, 09:28
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Osmoseanlage - Unterschiede
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Re: Osmoseanlage - Unterschiede

Ich bin als Anfänger in der 20L-Klasse zugange, wenn aber nur 6-7 Liter/Std aus der Osmose-Anlage raus kommt, wie mache ich das wenn ich morgens brauen möchte ? Mal als Alternative. Wenn du nicht zu oft braust würde ich statt eine OA einfach passendes Mineralwasser kaufen. Bei uns gibt es bei versc...
von Düssel
Dienstag 30. August 2016, 00:17
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Osmoseanlage - Unterschiede
Antworten: 15
Zugriffe: 5127

Re: Osmoseanlage - Unterschiede

Ok,Ok hab's ja verstanden, Osmosewasser wird nicht schlecht. Kaufe mir einen zusätzlichen Kanister!
Danke :thumbsup
von Düssel
Montag 29. August 2016, 23:30
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Osmoseanlage - Unterschiede
Antworten: 15
Zugriffe: 5127

Re: Osmoseanlage - Unterschiede

Hallo, erstmal vielen Dank für Eure Infos und Empfehlungen. Obwohl ich nun den ganzen Abend im Netz lese und versuche zu verstehen, schlauer bin ich nicht wirklich. :puzz Wenn ich das richtig heraus gelesen habe gibt es nur 2 große US-Hersteller die Membrane bis 125GPD herstellen und die 300-600GPD ...
von Düssel
Montag 29. August 2016, 00:43
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Osmoseanlage - Unterschiede
Antworten: 15
Zugriffe: 5127

Osmoseanlage - Unterschiede

Hallo Bierbrauer, bei mir steht die Anschaffung einer Umkehr-Osmoseanlage an. Die Auswahl im Netz ist riesig und für mich ein wenig unübersichtlich. Ich kann nicht richtig erkennen was ist Werbung und was ist Fakt. Über Empfehlungen würde ich mich freuen. Der wichtigste Faktor wäre für mich die Stun...
von Düssel
Sonntag 28. August 2016, 23:42
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Osmoseanlage - verschneiden oder aufsalzen?
Antworten: 31
Zugriffe: 5248

Re: Osmoseanlage - verschneiden oder aufsalzen?

Eine fertige Salzmischung für 100% Osmosewasser jeweils für verschiedene Bierstile wäre eigentlich ein ziemlich gutes Produkt, oder? Könnte man auch mit Hydrogencarbonaten für Hefeweizen&Co machen. Dann muss niemand mehr rechnen. Oder gibt es so was schon? :Grübel Stefan Das wäre genial, für je...
von Düssel
Sonntag 28. August 2016, 21:01
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Osmoseanlage - verschneiden oder aufsalzen?
Antworten: 31
Zugriffe: 5248

Re: Osmoseanlage - verschneiden oder aufsalzen?

Hallo,

ist eigentlich das Ergebnis einer Osmoseanlage unabhängig vom Ausgangswasser, egal wo und mit welcher Anlage?
Wenn ja, könnte man dann eine Tabelle mit der empfohlenen Aufsalzung erstellen? (für Chemieunkundige)
von Düssel
Samstag 20. August 2016, 00:18
Forum: Braugerätschaften
Thema: Höhe Hahn Sansone Edelstahlkanne 50L
Antworten: 7
Zugriffe: 2561

Re: Höhe Hahn Sansone Edelstahlkanne 50L

Hi, ich habe gestern meine 50L Sansone Gärkanne von HuM erhalten. Mir ist aufgefallen das der Auslaufhahn ganz schön hoch angebracht ist (7cm vom Boden). Ich habe dann mal Wasser bis zur unterkante Hahn eingefüllt, es waren 9L :Shocked . Wenn ich jetzt mal einen kleinen Sud vergären will kann ich d...
von Düssel
Mittwoch 3. August 2016, 00:06
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Probenahmeventil
Antworten: 2
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Re: Probenahmeventil

Danke Jan, dann werde ich das so machen. :Greets
von Düssel
Dienstag 2. August 2016, 22:23
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Probenahmeventil
Antworten: 2
Zugriffe: 1070

Probenahmeventil

Hallo zusammen, mein neues Gärfass http://www.hobbybrauerversand.de/Edelstahlkanne-50-Liter passt nur knapp in den neuen Weinkühler. Eine Probenahme von oben ist nicht möglich. Zur Probenentnahme möchte ich an den vorhandenen 1/2"-Anschluss ein Probenahmeventil anschrauben. Da hier immer wieder...
von Düssel
Montag 1. August 2016, 21:30
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Gesucht: Motor für Doppel-Impellerrührwerk
Antworten: 31
Zugriffe: 6535

Re: Gesucht: Motor für Doppel-Impellerrührwerk

Hallo, ich habe für mein Rührwerk und für die Malzmühle diesen Motor genommen. http://www.ebay.de/itm/WG73BD76-1-Getriebemotor-73mm-2-24V-80W-30Nm-180U-min-Tor-Forderband-Klappe-/222201851089?hash=item33bc432cd1:g:nYMAAOSwYHxWNAJW Er hat einen hohen Drehzahlbereich (bis 180 U/min) und ordentlich Pow...
von Düssel
Samstag 30. Juli 2016, 17:51
Forum: Rezepte für Bier
Thema: Letze Vorbereitung für den ersten Brautag
Antworten: 15
Zugriffe: 5103

Re: Letze Vorbereitung für den ersten Brautag

Hallo Carsten, kannst Du mal berichten, wie es mit dem Weinkühler lief,überlege nämlich auch einen zu holen. Welchen Kühler hast Du denn gekauft? Ich frag mich bie einigen, ob denn ein 30l Gärbottich überhaupt reinpasst. Besten Gruß Hannes Hallo Hannes, Habe mir letzte Woche einen Weintemperierschr...
von Düssel
Montag 11. Juli 2016, 21:29
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Welcher Temperatursensor für STC-1000?
Antworten: 7
Zugriffe: 4305

Re: Welcher Temperatursensor für STC-1000?

Den Sensor vom Gerät abschrauben und an den 2 Drähten messen.
von Düssel
Montag 11. Juli 2016, 21:06
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Welcher Temperatursensor für STC-1000?
Antworten: 7
Zugriffe: 4305

Re: Welcher Temperatursensor für STC-1000?

Das ist ganz einfach, wenn Du ein einfaches Ohmmeter hast.
Halte deinen Sensor mal in z.B. 20°C Wasser und miss den Ohmwert. Mit dem Wert kannst Du in der angehängten Liste den richtigen Sensor bestimmen.
von Düssel
Montag 27. Juni 2016, 22:36
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Sinn einer Malzmühle in der 20l-40l Klasse?
Antworten: 42
Zugriffe: 10065

Re: Sinn einer Malzmühle in der 20l-40l Klasse?

Und noch ein Grund für eine eigene Mühle - Konditionieren. Da ich beim läutern immer wieder Probleme hatte (dauerte zu lange), habe ich mal einen kleinen Test gemacht. Den Walzenabstand meiner Mühle habe ich mit einer Fühlerlehre exakt eingestellt und vom Ergebnis jeweils ein Foto gemacht. Und dann ...
von Düssel
Mittwoch 22. Juni 2016, 21:50
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Topfdeckel aus Plexiglas selber bauen
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Re: Topfdeckel aus Plexiglas selber bauen

Hier noch mal 2 Bilder von meiner Lösung für den Klarstein. Das Teil sieht ja edel aus. Respekt. Hat das Gerät mehr als 29 Liter Behältervolumen? Randvoll sind wohl 30 Liter aber die Markierung für max. ist bei 27 Liter. Maischen kann man auch bis max. aber kochen höchstens ca. 22 Liter sonst gibts...
von Düssel
Mittwoch 22. Juni 2016, 20:48
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Topfdeckel aus Plexiglas selber bauen
Antworten: 21
Zugriffe: 5216

Re: Topfdeckel aus Plexiglas selber bauen

Hier noch mal 2 Bilder von meiner Lösung für den Klarstein. Das Acrylglas ist 5mm dick (viel zu dick für das kleine Ding).
von Düssel
Mittwoch 22. Juni 2016, 00:01
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Topfdeckel aus Plexiglas selber bauen
Antworten: 21
Zugriffe: 5216

Re: Topfdeckel aus Plexiglas selber bauen

Das habe ich genau so gemacht. Schau mal hier, die liefern jede Größe fertig rund, so das Du nur noch 2 gerade Schnitte machen musst.
http://www.ebay.de/itm/PLEXIGLAS-XT-Pla ... mdNEHVVtzg
von Düssel
Montag 6. Juni 2016, 20:29
Forum: Braugerätschaften
Thema: Läuterfreund vs. Panzerschlauch - steckbar
Antworten: 12
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Re: Läuterfreund vs. Panzerschlauch - steckbar

Vielen Dank Franz, so werde ich das dann wohl auch machen.
von Düssel
Montag 6. Juni 2016, 18:00
Forum: Braugerätschaften
Thema: Läuterfreund vs. Panzerschlauch - steckbar
Antworten: 12
Zugriffe: 6507

Re: Läuterfreund vs. Panzerschlauch - steckbar

Bild 2 und Bild 3: Der Läuterfreund passt wie dafür gemacht in das T-Stück. Hallo fg100, kannst Du noch ein paar Infos zu dem T-Stück geben. Pressfittinge sehen normal anders aus. Der Außendurchmesser meiner Hexe hat 19,2mm (dürfte beim Läuterfreund nicht anders sein, da beide in 1/2"-Gewinde ...
von Düssel
Montag 7. März 2016, 12:53
Forum: Maischen / Läutern
Thema: Graue, fast schwarze Maische. Elektrolyse ?
Antworten: 30
Zugriffe: 8232

Re: Graue, fast schwarze Maische. Elektrolyse ?

Hallo bevor ich meinen Senf dazugebe möchte ich mich kurz vorstellen. Mein Name ist Heiner, ich wohne in Düsseldorf und bin 65 Jahre alt. Beruflich habe ich es mit Elektrik und Elektronik zu tun, werde aber in nächster Zeit in den Ruhestand gehen. Ich lese hier seit einiger Zeit mit und könnte mir d...
von Düssel
Donnerstag 3. März 2016, 23:28
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Hartnäckige Infektion
Antworten: 124
Zugriffe: 35340

Re: Hartnäckige Infektion

Nagellackentferner -> Aceton evtl. Acetobacter ?