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von flensdorfer
Dienstag 16. April 2019, 17:07
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was braut Ihr am WE?
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Re: Was braut Ihr am WE?

Ich brauee morgen. Das Red Irish von MMuM - die 1084 steht schon auf dem Rührer. Und direkt im Anschluss kommt ein Stout dran.
von flensdorfer
Mittwoch 10. April 2019, 09:03
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Gozdawa Hefe Thread
Antworten: 278
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Re: Gozdawa Hefe Thread

Ich habe auch Feedback zur teilweise gescholtenen PAY7. Anfang des Jahres habe ich damit den Atlantik Ale-Klon von Brauwolf gebraut und kann mich geschmacklich nicht beschweren. Für mich und meine Mittrinker keine Fehlgeschmäcker feststellbar. Ich finde ihn etwas runder als den vorherigen Sud des Re...
von flensdorfer
Mittwoch 3. April 2019, 12:50
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Der Magnetrührer-Thread (DIY, Infos, Bilder und mehr)
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Re: Der Magnetrührer-Thread (DIY, Infos, Bilder und mehr)

Motzer!
Sieht richtig gut aus, saubere Arbeit.
von flensdorfer
Freitag 29. März 2019, 23:37
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: 20l-Klasse und untergäriger Starter 4-5l - Auswirkungen?
Antworten: 2
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Re: 20l-Klasse und untergäriger Starter 4-5l - Auswirkungen?

:Ahh klar - da war ich total verblockt im Hirn. Danke!
von flensdorfer
Freitag 29. März 2019, 23:26
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Der Magnetrührer-Thread (DIY, Infos, Bilder und mehr)
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Re: Der Magnetrührer-Thread (DIY, Infos, Bilder und mehr)

alles klar, danke! Also für widerspenstige Lüfter, die bei 0% PWM nicht anhalten wollen.

[edit]: beim Hochdrehen kommt ja so ein Pfeil-hoch links von der IST-Drehzahl, aber ein Pfeil-runter bei "Abbremsen" kommt nicht, oder?
von flensdorfer
Freitag 29. März 2019, 23:15
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: 20l-Klasse und untergäriger Starter 4-5l - Auswirkungen?
Antworten: 2
Zugriffe: 238

20l-Klasse und untergäriger Starter 4-5l - Auswirkungen?

Moin, ich überlege gerade - vielleicht völlig zu Unrecht oder ohne die passende Antwort hier zu finden - wie sich bei einem Sud in der 20l-Klasse ein UG-Starter von 4-5l auf das Ergebnis auswirkt? Stammwürze und IBU? Bin ich bei der Größe des Starters richtig, die Zahlen habe ich irgendwo aus meinem...
von flensdorfer
Freitag 29. März 2019, 22:57
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Der Magnetrührer-Thread (DIY, Infos, Bilder und mehr)
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Re: Der Magnetrührer-Thread (DIY, Infos, Bilder und mehr)

Das Dimmen ist eine coole Ergänzung! Wofür sind die Ausgänge auf 7 und 8 gedacht?
von flensdorfer
Freitag 29. März 2019, 16:41
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Der Magnetrührer-Thread (DIY, Infos, Bilder und mehr)
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Re: Der Magnetrührer-Thread (DIY, Infos, Bilder und mehr)

DerDerDasBierBraut hat geschrieben:
Freitag 29. März 2019, 15:00
Meine Frau bekommt schon wieder ein leicht nervöses Zucken, wenn sie mich basteln sieht. Sie ahnt bestimmt, dass bald was neues in der Küche herumsteht :redhead :Bigsmile
Muss so ein Frauending sein, meine reagiert lustigerweise auch so :Drink
von flensdorfer
Freitag 29. März 2019, 13:41
Forum: Automatisierung
Thema: iSpindel - Aufbau und Betrieb
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Re: iSpindel - Aufbau und Betrieb

Soll jetzt kein "mach mal, passiert definitiv nix"-Post sein, aber: mir ist das auch passiert beim Verlöten. Hab den Draht sofort abgenommen, aber ein Wölkchen stieg auf.
Hat aber nicht geschadet, lädt völlig normal und ob der jetzt übermässig heiß wird habe ich nie getestet...
von flensdorfer
Freitag 29. März 2019, 07:54
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Gozdawa Hefe Thread
Antworten: 278
Zugriffe: 50642

Re: Gozdawa Hefe Thread

Hat jemand schon mal die 34/70 von Gozdawa ausprobiert?
von flensdorfer
Donnerstag 28. März 2019, 14:53
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Der Magnetrührer-Thread (DIY, Infos, Bilder und mehr)
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Re: Der Magnetrührer-Thread (DIY, Infos, Bilder und mehr)

Danke!
PLA hat er gleich mitbestellt - aber der Druck sieht eher nach 20% infill aus :D
Was meinst, kann ich die testen oder fliegen mir die gleich um die Ohren?
von flensdorfer
Donnerstag 28. März 2019, 14:44
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Der Magnetrührer-Thread (DIY, Infos, Bilder und mehr)
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Re: Der Magnetrührer-Thread (DIY, Infos, Bilder und mehr)

Michael, mit wie viel infill druckst du die Magnethalter? Ein Kumpel hat seit dem Wochenende einen Ender3 und mir mal probeweise den mit 30mm Abstand gedruckt, das Ergebnis ist schon sehr luftig geworden...
von flensdorfer
Donnerstag 28. März 2019, 09:15
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Der Magnetrührer-Thread (DIY, Infos, Bilder und mehr)
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Re: Der Magnetrührer-Thread (DIY, Infos, Bilder und mehr)

Nachdem das Innenleben nun läuft geht es ans Gehäuse. Werde das wohl aus 9mm Siebdruck zusammenschrauben. Also "Deckel" - 8mm ESG? sollte reichen für zwei große schwere Kolben, oder? Grundfläche dachte ich so 200x400mm oder 250x450mm, Höhe 80mm und die Abstandshalter entweder lange M4-Schrauen oder ...
von flensdorfer
Mittwoch 27. März 2019, 13:30
Forum: Braugerätschaften
Thema: Messung der Bierfarbe: Open-Source Colorimeter
Antworten: 45
Zugriffe: 1903

Re: Messung der Bierfarbe: Open-Source Colorimeter

hiasl hat geschrieben:
Mittwoch 27. März 2019, 08:41
HanSen hat geschrieben:
Montag 25. März 2019, 22:27
Wow, jemand hatte also schon eine ähnliche Idee nur halt mit einem Kanal anstatt dreien.
Die neuste Variante des von mir verlinkten Photometers nutzt übrigens auch die RGB-LED. Muss ich mal überlegen, ob ich das noch umbaue.
Ich glaube auch, ich baue das Teil einfach nur mal aus Spaß nach...
von flensdorfer
Mittwoch 27. März 2019, 10:43
Forum: Brauen und Recht
Thema: Neuer Zollthread ;-) - Erfahrungsbericht
Antworten: 472
Zugriffe: 40415

Re: Neuer Zollthread ;-) - Erfahrungsbericht

Ihr solltet das alle schriftlich zukommen lassen, nix telefonisch ... Richtig und ganz wichtig! Spätestens wenn Personen beim Zoll wechseln, ist eine telefonische Zusage nix mehr wert. Ich habs noch nicht, aber mir wurde ein Merkblatt zugesagt :) Das poste mal bitte hier, wenn du es bekommst
von flensdorfer
Montag 25. März 2019, 08:46
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Der Magnetrührer-Thread (DIY, Infos, Bilder und mehr)
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Re: Der Magnetrührer-Thread (DIY, Infos, Bilder und mehr)

FAN1 drehte direkt hoch, zeigte aber ein deutliches Überschwingen, fiel dann merklich unter SOLL ab und pendelte sich ein. Werte gerade vom Test: Soll war 700rpm, er drehte bis auf etwas über 1000rpm hoch und viel runter auf 600rpm. Von da regelte er dann sauber auf die 700rpm. [edit] nach dem 2. F...
von flensdorfer
Sonntag 24. März 2019, 18:41
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Der Magnetrührer-Thread (DIY, Infos, Bilder und mehr)
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Re: Der Magnetrührer-Thread (DIY, Infos, Bilder und mehr)

Naja, momentan noch fliegender Prototyp-Aufbau, also beide Lüfter liegen direkt nebeneinander auf dem Tisch. Von den angegebenen max. 1600rpm schaffen sie gute 1500rpm. Stehend schaffen sie die 1600 locker, überschwingen beim Hochdrehen bis 1700 dann absinkend. Haben sie SOLL erreicht schwankt es au...
von flensdorfer
Sonntag 24. März 2019, 18:32
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Moin moin aus Kiel
Antworten: 7
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Re: Moin moin aus Kiel

Moin aus Flensburg, bestellen hattet ihr ja schon, ich handhabe das genauso. Den Laden in DK - ganz richtig Nähe Sønderborg - kenne ich nur vom Hörensagen. Hab mir vorgenommen da mal dieses Jahr vorbei zu fahren. Sind knapp 35km und gute 45min Fahrtzeit. Die Preise im onlineshop sind in DKR, ich tei...
von flensdorfer
Samstag 23. März 2019, 23:03
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Der Magnetrührer-Thread (DIY, Infos, Bilder und mehr)
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Re: Der Magnetrührer-Thread (DIY, Infos, Bilder und mehr)

So, 1.5.7 und Hochdrehen nach CAT FAN2 zappelte einmal kurz und fing erst nach einer Gedenksekunde an hochzudrehen. Traf dann aber SOLL wieder ganz gut ohne großes Überschwingen (SOLL 350rpm, Überschwinger war bis 385rpm) FAN1 drehte direkt hoch, zeigte aber ein deutliches Überschwingen, fiel dann m...
von flensdorfer
Donnerstag 21. März 2019, 15:48
Forum: Brauen und Recht
Thema: Neuer Zollthread ;-) - Erfahrungsbericht
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Zugriffe: 40415

Re: Neuer Zollthread ;-) - Erfahrungsbericht

Dann passen sie sich ja den anderen HZA in Itzehoe an, die handhaben das schons seit Jahren so - auch mit wechselnden Sachbearbeitern.
von flensdorfer
Mittwoch 20. März 2019, 15:09
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Der Magnetrührer-Thread (DIY, Infos, Bilder und mehr)
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Re: Der Magnetrührer-Thread (DIY, Infos, Bilder und mehr)

Du bist eine Maschine! Ich habe das nur einmal durchgefahren und war nicht voll bei der Sache: nachdem er die Fishing-"Prozedur" beendet hatte und wieder hochdrehen wollte, zeigte die IST-Drehzahl Phantasiewerte an und ging langsam runter bis auf 0. Dann passierte ein paar Sekunden nichts und dann d...
von flensdorfer
Mittwoch 20. März 2019, 14:14
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Der Magnetrührer-Thread (DIY, Infos, Bilder und mehr)
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Re: Der Magnetrührer-Thread (DIY, Infos, Bilder und mehr)

Merci, wird die tage getestet. Eventuell habe ich noch etwas beim Hochdrehen nach dem CatFishing bei FAN1 gefunden, das muss ich aber nochmal durchfahren.
von flensdorfer
Montag 18. März 2019, 13:44
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Der Magnetrührer-Thread (DIY, Infos, Bilder und mehr)
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Re: Der Magnetrührer-Thread (DIY, Infos, Bilder und mehr)

Alles klar, den Parameter hatte ich nicht auf dem Schirm. :Ahh Also im Prinzip die Anzahl Sekunden aus SAVEDELAY warten, bevor man das Netzteil abklemmt. :thumbsup RTIME habe ich auf 60 (s) stehen - bedeutet, dass die neue SOLL-Drehzahl innerhalb von 60s, also schon sanft, angefahren wird? Umgekehrt...
von flensdorfer
Montag 18. März 2019, 12:57
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Der Magnetrührer-Thread (DIY, Infos, Bilder und mehr)
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Re: Der Magnetrührer-Thread (DIY, Infos, Bilder und mehr)

Zumindest meiner merkt sich nicht zuverlässig den ON/OFF-Zustand von FAN1/FAN2. Ich schalte immer beides auf OFF, bevor ich das Netzteil abziehe. Mal sind nach dem Einstecken des Netzteils nach einer beliebigen Zeitspanne beide wie erwartet auf OFF, mal nur einer und der andere dreht hoch auf Solldr...
von flensdorfer
Montag 18. März 2019, 12:07
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Der Magnetrührer-Thread (DIY, Infos, Bilder und mehr)
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Re: Der Magnetrührer-Thread (DIY, Infos, Bilder und mehr)

Perfekt, Michael - Danke! Kann den Fix bestätigen.
Hatte mein Rumgefrickel ja doch etwas Gutes.
von flensdorfer
Montag 18. März 2019, 08:35
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Der Magnetrührer-Thread (DIY, Infos, Bilder und mehr)
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Re: Der Magnetrührer-Thread (DIY, Infos, Bilder und mehr)

So, ich habe noch Wagoklemmen gefunden, damit hat sich das mit den merkwürdigen IST-Drehzahlen erledigt. Das Klemmbrett ist wohl nicht so dolle für solche Signale und/oder zu wackelig. Was ich aber weiterhin beobachten kann ist, dass bei SPEED-Änderungen für FAN1 die IST-Drehzahl von FAN2 deutlich a...
von flensdorfer
Samstag 16. März 2019, 23:20
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Der Magnetrührer-Thread (DIY, Infos, Bilder und mehr)
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Re: Der Magnetrührer-Thread (DIY, Infos, Bilder und mehr)

So, Uno und anderes LCD aus dem Fundus aktiviert und der Testaufbau läuft wieder. Ich beobachte allerdings ein komischen "Einschwingverhalten" von FAN2: egal woher eine Änderung der SOLL-Drehzahl kommt (manuell, Boost), die IST-Drehzahl sackt erst deutlich ab, dann greift die Regelung stark ein und ...
von flensdorfer
Donnerstag 14. März 2019, 16:44
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Der Magnetrührer-Thread (DIY, Infos, Bilder und mehr)
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Re: Der Magnetrührer-Thread (DIY, Infos, Bilder und mehr)

@ JackFrost: son kleiner fizzeliger SMD, das lohnt nicht, was eh ein Nachbau.
@ Michael: entweder das oder ich habe sense und control für nen Sekundenbruchteil gebrückt.
von flensdorfer
Donnerstag 14. März 2019, 15:45
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Der Magnetrührer-Thread (DIY, Infos, Bilder und mehr)
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Re: Der Magnetrührer-Thread (DIY, Infos, Bilder und mehr)

Jetzt hab ich Trottel mir mit meiner fliegenden wackeligen Freiluftverdrahtung mindestens die Ansteuerelektronik des LCD und auch noch nen UNO geschrottet :Ahh Lernen durch Schmerz, obwohl ich es ja besser können sollte. Naja, also Nachschub beim großen Fluss und auch gleich ein paar Lochraster mitb...
von flensdorfer
Montag 11. März 2019, 15:25
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Der Magnetrührer-Thread (DIY, Infos, Bilder und mehr)
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Re: Der Magnetrührer-Thread (DIY, Infos, Bilder und mehr)

So war das nicht gemeint :) Flashen geht ja schnell! Widerstände sind eingebaut, statt 1x10k jeweils 2x 4k7. Richtig angeschlossen ist alles, im weiteren Ablauf pendeln sich beide Lüfter sauber aus den SOLL-Drehzahlen ein. wie gesagt, das scheint zu wackelig zu sein. Ganz ohne Widerstände hatte ich ...
von flensdorfer
Montag 11. März 2019, 14:09
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Der Magnetrührer-Thread (DIY, Infos, Bilder und mehr)
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Re: Der Magnetrührer-Thread (DIY, Infos, Bilder und mehr)

Das wird ja langsam inflationär :) Meinen "Prototypen" habe ich am Wochenende zusammengestöpselt. Dass er sporadisch Anlaufprobleme hat und eine 4stellige IST-Drehzahl anzeitg schiebe ich mal auf die fliegende Verdrahtung.
von flensdorfer
Donnerstag 7. März 2019, 11:14
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Knick am Ende der Gärung?
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Re: Knick am Ende der Gärung?

Eine Erklärung habe ich leider auch nicht - aber ich kann diesen Knick am Ende regelmäßig bei meinen Gärungen beobachten. Hab ich mir keine Gedanken drum gemacht, die lange Gerade war "wertvoller". Kontrolle mit normaler Spindel bestätigte die Gerade.
von flensdorfer
Samstag 2. März 2019, 23:18
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Der Magnetrührer-Thread (DIY, Infos, Bilder und mehr)
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Re: Der Magnetrührer-Thread (DIY, Infos, Bilder und mehr)

Zur Not so, richtig. Sind jeweils als PullDown für den PWM-Port und als PullUp für den Tacho-Port eingeschleift.
von flensdorfer
Samstag 2. März 2019, 15:58
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Der Magnetrührer-Thread (DIY, Infos, Bilder und mehr)
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Re: Der Magnetrührer-Thread (DIY, Infos, Bilder und mehr)

Ich habe gerade keine 10k zur Hand - was als Ersatz: 4k7 oder 100k?
von flensdorfer
Donnerstag 21. Februar 2019, 14:35
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Der Magnetrührer-Thread (DIY, Infos, Bilder und mehr)
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Re: Der Magnetrührer-Thread (DIY, Infos, Bilder und mehr)

Allerbest, danke! Magnete sind bestellt, Lüfter kriege ich sogar vor Ort beim Local Dealer, Uno und Restzeugs liegt in der Grabelkiste. Fehlen mir nur noch zwei Aufnahmen nach Michael Muster... entweder DIE Gelegenheit einen 3D Drucker zu kaufen, aber dann müsste ich mich noch in CAD-Software einfuc...
von flensdorfer
Donnerstag 21. Februar 2019, 13:47
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Der Magnetrührer-Thread (DIY, Infos, Bilder und mehr)
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Re: Der Magnetrührer-Thread (DIY, Infos, Bilder und mehr)

Welchen Abstand habt ihr von den Lüftern zur Platte, die dann als Stellfläche dient? Also wie dicht drehen sich die Magnete dann unter der Platte?

Als Materialien für die Platten scheinen sich Glasplatten oder Alu herauszukristallisieren? Kunststoff ginge doch sicher auch?
von flensdorfer
Mittwoch 20. Februar 2019, 09:06
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Der Magnetrührer-Thread (DIY, Infos, Bilder und mehr)
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Re: Der Magnetrührer-Thread (DIY, Infos, Bilder und mehr)

Günstige Bezugsquelle für die Magnete? ein Link von Frudel:https://www.ebay.de/itm/5-X-POWER-NEODYM-QUADER-MAGNET-20x10x5mm-N45-VERNICKELT-SUPERMAGNETE-HAUSHALT/190753201467?ssPageName=STRK%3AMEBIDX%3AIT&_trksid=p2057872.m2749.l2649#shpCntId der ebay-Link war gut, mir wurde noch ein 5€ Gutschein vo...
von flensdorfer
Dienstag 19. Februar 2019, 16:05
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Der Magnetrührer-Thread (DIY, Infos, Bilder und mehr)
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Re: Der Magnetrührer-Thread (DIY, Infos, Bilder und mehr)

Herbert, hast Du die Aufnahme für die 120er anpassen müssen oder passen die aus der stl-Datei sowohl auf die 120er als auch auf die 140er SilentWings3?
von flensdorfer
Dienstag 19. Februar 2019, 14:43
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Der Magnetrührer-Thread (DIY, Infos, Bilder und mehr)
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Re: Der Magnetrührer-Thread (DIY, Infos, Bilder und mehr)

Macht es u.U. mehr sinn, den 120er zu nehmen? Der dreht bis 2200rpm, während der 140er "nur" bis 1600rpm geht. Oder bekommt man dann die Magnete nicht vernünftig untergebracht?.
von flensdorfer
Dienstag 19. Februar 2019, 14:19
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Der Magnetrührer-Thread (DIY, Infos, Bilder und mehr)
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Re: Der Magnetrührer-Thread (DIY, Infos, Bilder und mehr)

Noch ein Hinweis für die die einen Arduino UNO verwenden möchten: Der hat auf Pin 0 und 1 keine Interrupts sondern nur auf Pin 2 und 3 also bitte dort anschließen. Im Quelltext müssen dann die Interrupts noch auf 0 und 1 geändert werden. Das ist verwirrend weil genau umgekehrt :) also so für Uno? [...
von flensdorfer
Dienstag 19. Februar 2019, 10:45
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Der Magnetrührer-Thread (DIY, Infos, Bilder und mehr)
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Re: Der Magnetrührer-Thread (DIY, Infos, Bilder und mehr)

Günstige Bezugsquelle für die Magnete? magnet-shop.net nimmt den Warenwert nochmal als Versandkosten... Oder hat jemand ein paar 20x10x5 rumliegen?
von flensdorfer
Samstag 16. Februar 2019, 23:57
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Low gravity, Vorderwürzebier anyone?
Antworten: 12
Zugriffe: 1087

Re: Low gravity, Vorderwürzebier anyone?

"parti-gyle"
Eine ähnliche Idee hatte ich beim entspannten Weihnachtsbierchen:
https://hobbybrauer.de/forum/viewtopic. ... 11#p310111
von flensdorfer
Dienstag 5. Februar 2019, 15:59
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Der Magnetrührer-Thread (DIY, Infos, Bilder und mehr)
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Re: Der Magnetrührer-Thread (DIY, Infos, Bilder und mehr)

@ monsti88: den gleichen Rührer habe ich auch und da bei mir auch die Fische fliegen bzw. das Teil bei bei bestimmten Drehzahlen pfeift und auch fast erst bei Volldampf anläuft - ich tippe auch Konstruktionsfehler... @ Michael: kannst Du das sketchfile mal irgendwo hochladen? Ich brauche mal ein paa...
von flensdorfer
Freitag 1. Februar 2019, 10:21
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Weizenhefe Favoriten
Antworten: 21
Zugriffe: 1047

Re: Weizenhefe Favoriten

Moin,

die Frage gab gefühlt schon zig mal... aber ok:
Gutmann gestrippt
Schneider gestrippt
WY3068 / WY3638
W68 von der Hefebank
Danstan Munich Classic
Mangrove Jack's M20
König Ludwig, Wheat 'n Fruity von der Malzwerkstatt
von flensdorfer
Donnerstag 24. Januar 2019, 11:05
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 10374
Zugriffe: 899171

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Habe im Dezember auf "Heimaturlaub" das Flensburger Winterbock kennen und lieben gelernt. Da es dies nun hier auf der Insel nicht gibt, würde ich das gern mal nachbrauen. Hat jemand evtl. ein passendes Rezept? Habe beim Suchen nach Rezepten für Winterbock festgestellt, dass die meisten dunkle sind....
von flensdorfer
Donnerstag 24. Januar 2019, 08:30
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 10374
Zugriffe: 899171

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Habe im Dezember auf "Heimaturlaub" das Flensburger Winterbock kennen und lieben gelernt. Da es dies nun hier auf der Insel nicht gibt, würde ich das gern mal nachbrauen. Hat jemand evtl. ein passendes Rezept? Habe beim Suchen nach Rezepten für Winterbock festgestellt, dass die meisten dunkle sind....
von flensdorfer
Montag 21. Januar 2019, 10:59
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Starsan oder Chemieoxi Pro
Antworten: 24
Zugriffe: 1934

Re: Starsan oder Chemieoxi Pro

Eikonal hat geschrieben:
Montag 21. Januar 2019, 10:31
Welches Geschirrspülpulver nutzt ihr denn dafür so?
Habe bisher keins ohne Duftzusätze gefunden.
Ich auch nicht, deshalb nutze ich das billigste vom dm, Aldi, Lidl, netto, Penny oder wem auch immer und spüle 2, 2 Mal mehr aus.
von flensdorfer
Dienstag 15. Januar 2019, 10:30
Forum: Bebilderte Braudokumentationen
Thema: Erstes UG mit erstem Mal Starter
Antworten: 39
Zugriffe: 3480

Re: Erstes UG mit erstem Mal Starter

Sieht gut aus. Halte sie ruhig erst einmal bei 8-10°C. Die Gäraktivität ist dann nur etwas träger als von OG gewohnt. Das Schwefeln gibt sich wieder im Laufe der HG, hat ja auch genug Zeit.
UG ist bei mir meist locker 3 Wochen, OG maximal 2 Wochen bis die HG durch ist.
von flensdorfer
Freitag 11. Januar 2019, 14:12
Forum: Bebilderte Braudokumentationen
Thema: Erstes UG mit erstem Mal Starter
Antworten: 39
Zugriffe: 3480

Re: Erstes UG mit erstem Mal Starter

DerDerDasBierBraut hat geschrieben:
Freitag 11. Januar 2019, 14:04
Oh Schneeeee :-)
Bei uns sind Plusgrade und trockenes Spätherbstwetter.
Bei uns sogar blauer Himmel und Sonnenschein, aber ein frischer NordOst, gefühlt ist es knapp über Null Grad.