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von klecksi
Sonntag 3. März 2019, 02:11
Forum: Braugerätschaften
Thema: Klarstein Mundschenk - Neues vollautomatisiertes Brausystem
Antworten: 1054
Zugriffe: 127703

Re: Klarstein Mundschenk - Neues vollautomatisiertes Brausystem

[/quote] Moin, nee werde ich nicht mehr machen. Als ich das vor einiger Zeit mal über meine Art zu brauen berichtet habe bin ich von einigen hier in der Luft zerfleischt worden. Das muß ich mir nicht noch einmal antun. Ich mach jetzt mein Ding und gut ist. Wir können uns aber gerne per PN austausche...
von klecksi
Freitag 22. Februar 2019, 13:04
Forum: Rezepte
Thema: Brand Weizen von Bavaria aus Amsterdam
Antworten: 1
Zugriffe: 258

Brand Weizen von Bavaria aus Amsterdam

Hallo,
Wie im Titel schon geschrieben. Suche ich ein Rezept für dieses Weizenbier.
Bin Grade in Amsterdam und mit Handy in Tour.
Da ich morgen nach Almere zum Braumarkt fahre könnte ich da gleich das richtige Malz und die richtige Hefe kaufen.
Kann mir da einer weiter helfen bitte.
von klecksi
Dienstag 19. Februar 2019, 20:18
Forum: Zapfanlagen
Thema: Junior Plus Keg
Antworten: 3
Zugriffe: 577

Re: Junior Plus Keg

https://hobbybrauer.de/forum/viewtopic.php?f=64&t=19201

Edelstahl und 20 Liter Fass.

Die sind klasse, habe mir ein paar davon geholt.
von klecksi
Mittwoch 6. Februar 2019, 13:54
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Günstige Flaschen in Hamburg
Antworten: 7
Zugriffe: 578

Re: Günstige Flaschen in Hamburg

Also ich hätte an 50 X 1 l. Lochmundflaschen mit Bügelverschluss
und 60 X 0,5l Longneck mit Bügelverschluss oder 0,3 L
je nachdem was besser in eure Bestellung passt.
Natürlich nur wenn der Preis gut ist.
von klecksi
Dienstag 15. Januar 2019, 09:54
Forum: Braugerätschaften
Thema: Abkehr vom Gärfass aus Plastik
Antworten: 50
Zugriffe: 4269

Re: Abkehr vom Gärfass aus Plastik

Hallo, ich noch mal. Es steht so einfach in der Betriebsanleitung für die Pygmy. Ich könnte mir vorstellen das der Puffer zum kühlen einfach " mehr " kälte speichert und da durch ( auch bei Durchfluss ) sich erst eine dünne Schicht eis bildet, die dann immer größer wird. Als beispiel, ich habe eine ...
von klecksi
Montag 14. Januar 2019, 15:38
Forum: Braugerätschaften
Thema: Abkehr vom Gärfass aus Plastik
Antworten: 50
Zugriffe: 4269

Re: Abkehr vom Gärfass aus Plastik

Wichtiges Argument. Denkst Du auch das kann passieren, wenn ständig Wasser von ca. 8 °C durch die Anlage zirkuliert? VG, Markus Ja, weil der Kühlkompressor bei weitem weiter runterkühlt. Die Kühlspirale puffert ja die Kühlleistung, ist also kälter als das was durch laufen soll. Da könnte dann eine ...
von klecksi
Montag 14. Januar 2019, 15:25
Forum: Bierreisen
Thema: Die Gasthausbrauereikarte (Open Brewpub Map)
Antworten: 41
Zugriffe: 2138

Re: Die Gasthausbrauereikarte (Open Brewpub Map)

Der Link geht nicht.
von klecksi
Montag 14. Januar 2019, 15:22
Forum: Braugerätschaften
Thema: Abkehr vom Gärfass aus Plastik
Antworten: 50
Zugriffe: 4269

Re: Abkehr vom Gärfass aus Plastik

Achtung, wegen eventuelle Eisbildung in der Anlage.
Da steht sie darf nicht mit Wasser befüllt sein und eingeschaltet sein, wegen Eisbildung in der Leitung Pygmy.
Pass da bloß auf, währe schade um die Pygmy.
von klecksi
Dienstag 25. Dezember 2018, 15:40
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Milchsäure 60 % statt 80 %
Antworten: 2
Zugriffe: 299

Re: Milchsäure 60 % statt 80 %

Danke, manchmal sieht man den Wald vor lauter Bäumen nicht.

Da denkt mann Achtung das ist Säure, das wird anders gerechnet und dann wird es genau so gerechnet wie immer, warum auch nicht. :Mad2 :Mad2 :Mad2 :Mad2

Klar, Danke
von klecksi
Dienstag 25. Dezember 2018, 14:30
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Milchsäure 60 % statt 80 %
Antworten: 2
Zugriffe: 299

Milchsäure 60 % statt 80 %

hallo, wie schon im Titel geschrieben. Ich habe 60 % Milchsäure ( Bin Hobbyimker ) und möchte diese nun zur Wasseraufbereitung nutzen. Ich möchte das erstmal so ausprobieren, bevor ich noch tiefer in die Wasseraufbereitung einsteige. Da alle Berechnungen mit 80 % Milchsäure arbeiten ( ich nutze den ...
von klecksi
Sonntag 23. Dezember 2018, 15:04
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Bügelflaschen im Flieger
Antworten: 22
Zugriffe: 1549

Re: Bügelflaschen im Flieger

Da greift die Flüssigkeitsverordnung im Handgepäck bei Flugreisen. Da dürfen nur Gebinde mit max 100ml und Gesamt max 1 L. und das ganze in einem 1l. Klarsichtbeutel, der wieder verschließbar ist.Mitgenommen werden. Edit: Im Reisegepäck ( das in den Frachtraum kommt ) da geht´s mit. Weiß aber nicht ...
von klecksi
Donnerstag 13. Dezember 2018, 11:46
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: "Gespülte" Flasche stinkt nach faulen Eiern
Antworten: 217
Zugriffe: 9444

Re: "Gespülte" Flasche stinkt nach faulen Eiern

Empfindlichkeit ist im Netz noch unangebrachter als im echten Leben. Die Trolle lauern überall. *hust* :goodpost: :Troll Ich Frage mich echt was der "gerd" verbrochen hat um sich ein "Hausverbot" im Hobbybrauerforum zu verdienen :Ahh verrückt Das Frage ich mich auch, da muß er sich aber verdient dr...
von klecksi
Donnerstag 13. Dezember 2018, 08:00
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Dunkle Punkte im Hefestarter
Antworten: 5
Zugriffe: 433

Re: Dunkle Punkte im Hefestarter

Schüttel mal weiter, die lösen sich auch auf.

Für mich schaut alles normal aus.
von klecksi
Mittwoch 21. November 2018, 04:11
Forum: Maischen / Läutern
Thema: Rührhexe oder Rührwerk von BrauHardware?
Antworten: 32
Zugriffe: 2239

Re: Rührhexe oder Rührwerk von BrauHardware?

Bin mit einem 36 L Topf und Gasbefeuerung unterwegs. Habe das Rührwerk von BrauHardware und einen 12 V Scheibenwischermotor, noch nie Probleme gehabt.
von klecksi
Dienstag 20. November 2018, 09:35
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Vorstellung und Fragen
Antworten: 41
Zugriffe: 2636

Re: Vorstellung und Fragen

wow, da hat aber einer in seinem Hobby Investiert.

Glückwunsch zu deinem neuen Brauutensilien !!

Viel Spaß Damit.
von klecksi
Donnerstag 15. November 2018, 09:57
Forum: Rezepte
Thema: Weihnachtsbier
Antworten: 32
Zugriffe: 2202

Re: Weihnachtsbier

Super, dann werde ich mich mal da melden.

Muß ich erstmal schauen wo die sind.

Danke für die Info.
von klecksi
Donnerstag 15. November 2018, 08:42
Forum: Rezepte
Thema: Weihnachtsbier
Antworten: 32
Zugriffe: 2202

Re: Weihnachtsbier

Kann ich noch ne Kveik in den Ring werfen? Mein diesjähriges Weihachtsbier setze ich Mitte Dezember mit der Skare Kveik an, bei 29°C Gärtemperatur und schön stark underpitched. Ein bisschen mehr Stammwürze als der Propagarionssud. Die Kveik bringt alles ins Bier, was man zu Weihnachten braucht. Mar...
von klecksi
Mittwoch 14. November 2018, 11:47
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Magnetrührer Empfehlung
Antworten: 17
Zugriffe: 1284

Re: Magnetrührer Empfehlung

beryll hat geschrieben:
Mittwoch 14. November 2018, 11:21
Soweit ich das noch in Erinnerung habe, sind etliche mit dem hier zufrieden:

https://m.de.aliexpress.com/item/1000006016791.html
So hab ich das auch in Erinnerung, habe mir grade einen bestellt.


klecksi
von klecksi
Montag 12. November 2018, 18:08
Forum: Braugerätschaften
Thema: Fermentasarus 2 27L & 50L Version Coming End of 2018
Antworten: 10
Zugriffe: 2186

Re: Fermentasarus 2 27L & 50L Version Coming End of 2018

ist der schon irgendwo zu haben ?

klecksi
von klecksi
Mittwoch 7. November 2018, 08:50
Forum: Bebilderte Braudokumentationen
Thema: 3 Brautag im Brauhaus Südpark
Antworten: 69
Zugriffe: 5571

Re: 3 Brautag im Brauhaus Südpark

Ja ..... vielleicht betrachte ich das Forum (und die Zeit allgemein) ja auch einfach grundsätzlich falsch, und muss den Grund für Threads hier (so langsam?) mehr im Selbstzwang zur Unterhaltung suchen, als in dem streben nach der eigenen Verbesserung und der damit verbundenen Diskussion des eigenen...
von klecksi
Mittwoch 7. November 2018, 01:39
Forum: Bebilderte Braudokumentationen
Thema: 3 Brautag im Brauhaus Südpark
Antworten: 69
Zugriffe: 5571

Re: 3 Brautag im Brauhaus Südpark

Ich finde Toms Ansatz eigentlich ganz erfrischend. Es muss ja nicht immer alles akribisch genau geplant sein und mit HighTech und Hardcoreautomatisierung um sich geworfen werden. Immerhin ist es ein Hobby. Man kann auch mit einfachen Mitteln trinkbare Ergebnisse erzielen. Es kommt halt immer auf di...
von klecksi
Donnerstag 16. August 2018, 08:40
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Tchibo sucht Produkt-Tester für ein Bierbrauset
Antworten: 7
Zugriffe: 1171

Re: Tchibo sucht Produkt-Tester für ein Bierbrauset

daedalus hat geschrieben:
Mittwoch 15. August 2018, 09:28
Bei Tchibo gibt es allerlei Lustiges - zumindest gab es auch einen Zapfhahn: https://www.eduscho.at/m/usb-ladegeraet ... 94899.html

LG Wolfgang
Den hat mir meine Frau geschenkt.....


Karsten
von klecksi
Samstag 17. Juni 2017, 07:01
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was trinkt ihr gerade?
Antworten: 4032
Zugriffe: 490808

Re: Was trinkt ihr gerade?

einen Kaffee. :Smile :Ahh

Guten Morgen.
von klecksi
Freitag 3. Februar 2017, 12:45
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 10371
Zugriffe: 898896

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Hmmmm...Ferndiagnose ist halt schwierig. Ich bin ja selbst noch ein Ultra-Noob. Vielleicht misst du die Temperatur bei stehendem Rührwerk zu nah an eben diesem oder an der Edelstahlwand. Diese könnte wesentlich wärmer sein, wegen der Leitfähigkeit und dann die Maische in direktem Umkreis weiter erw...
von klecksi
Freitag 3. Februar 2017, 11:46
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 10371
Zugriffe: 898896

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Ja, klar kann man das machen. Nur habe ich eine andere Temperatur mit laufenden Rührwerk und eine andere bei Ausgeschalteten Rührwerk. Ich möchte z.b. eine Rast bei 67 Grad fahren mit Rührwerk läuft habe ich die Temperatur, wenn ich dann Ausschalte geht die Temperatur ja um ca. 10 Grad hoch. Also be...
von klecksi
Freitag 3. Februar 2017, 10:28
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 10371
Zugriffe: 898896

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Hallo, habe grade einen Testlauf mit meinem Rührwerk, Gasbrenner, Thermometer von dem Schwedischen Kaufhaus und einen 36L Topf gemacht. Dabei ist mir aufgefallen, das wenn ich eine Rast fahren möchte und ich den Brenner aus schalte, das die Temperatur gut gehalten wird. Nun zum Problem, wenn ich das...
von klecksi
Donnerstag 19. Januar 2017, 08:15
Forum: Zapfanlagen
Thema: Mit Bierzapfanlage auch Selbstgebrautes Zapfen? - dringend!
Antworten: 9
Zugriffe: 1457

Re: Mit Bierzapfanlage auch Selbstgebrautes Zapfen? - dringe

Wollte man sowas nicht sperren ?

Also ich währe dafür.
von klecksi
Donnerstag 5. Januar 2017, 08:42
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Inkbird itc 308 temperatursteuerung blitzangebot amazon
Antworten: 4
Zugriffe: 741

Re: Inkbird itc 308 temperatursteuerung blitzangebot amazon

Danke, ich hab auch zugeschlagen.
von klecksi
Mittwoch 28. Dezember 2016, 15:46
Forum: HZA - Hobbybrauen und Steuern
Thema: Nicht vergessen - Zoll Informieren!!!
Antworten: 73
Zugriffe: 9156

Re: Nicht vergessen - Zoll Informieren!!!

Keine Ahnung warum hier rumgemault wird. Ich hatte es bis jetzt vergessen mich nochmal zu melden und fand die Erinnerung nett und sage mal danke. Ich habe auch keine Probleme mit dem Zoll, habe jedesmal eine schriftliche Antwort bekommen, und ansonsten sollen diejenigen die keine Zolldiskussion wol...
von klecksi
Donnerstag 22. Dezember 2016, 08:59
Forum: Maischen / Läutern
Thema: Video als Braudoku auf Youtube
Antworten: 37
Zugriffe: 4818

Re: Video als Braudoku auf Youtube

Hallo, ich finde das Video klasse.

Zur länge muß ich sagen, genau richtig. Nicht zu viel Infos auf ein mal in kurzer zeit. Empfinde das im richtigen Verhältnis Zeit/Fachwissen.

Bitte weiter so.

Endlich mal ein Video was sich lohnt an zu schauen.
von klecksi
Mittwoch 30. November 2016, 01:57
Forum: Braugerätschaften
Thema: Grainfather etc. Klone
Antworten: 49
Zugriffe: 10479

Re: Grainfather etc. Klone

Ich würde da auch vieleicht mitmachen, ob 30 Liter oder 50 Liter.
Der Preis währe für mich das wichtigste.

Der Link auf den Shop ist zwar nett, liefert aber nicht nach Deutschland.
von klecksi
Sonntag 17. Juli 2016, 05:03
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Zapfen mit Druckluft anstatt CO2
Antworten: 19
Zugriffe: 2543

Re: Zapfen mit Druckluft anstatt CO2

Supersäfter hat geschrieben:Weiß jemand, wo und wie diese Teile vertrieben werden? Einen Preis konnte ich zunächst auch nur anfragen.
z.B da : https://www.ich-zapfe.de/

Habe vor kurzem da was Bestellt, war okay. Nur die angegebenen Lieferzeiten sind bei einigen Artikeln etwas länger als angegeben.
von klecksi
Samstag 9. Juli 2016, 11:43
Forum: Braugerätschaften
Thema: Kaufberatung Nasskühler
Antworten: 15
Zugriffe: 1706

Re: Kaufberatung Nasskühler

Vieleicht ist da ja was dabei für dich : https://www.ich-zapfe.de/
von klecksi
Freitag 8. Juli 2016, 10:59
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: SSSV Super Sommer Speep Verlosung
Antworten: 165
Zugriffe: 8748

Re: SSSV Super Sommer Speep Verlosung

Na, da bin ich doch gerne dabei :)
von klecksi
Freitag 10. Juni 2016, 12:33
Forum: Hopfenkochen / Seihen
Thema: Wie viel Hopfen ( Cascade statt Saphir )
Antworten: 12
Zugriffe: 1421

Re: Wie viel Hopfen ( Cascade statt Saphir )

okay, ist da zu viel Rauchmalz drin ?

Ich möchte natürlich nicht nur auf Rauchgeschmack beißen.

Ich dachte, ich bekomme einen leichten Rauchgeschmack wie bei gut geräucherten Schinken. Ja, mir ist klar das Schinken über Buche geräuchert wird.
von klecksi
Freitag 10. Juni 2016, 12:17
Forum: Hopfenkochen / Seihen
Thema: Wie viel Hopfen ( Cascade statt Saphir )
Antworten: 12
Zugriffe: 1421

Re: Wie viel Hopfen ( Cascade statt Saphir )

Hallo, danke für die Antworten bis jetzt. Tja, was soll ich sagen. Es sollte schon so zu schmecken sein wie im Ursprungs Rezept. Das der Hopfen anders schmeckt ist mir klar. Was muss ich den machen wegen dem Cascade Hopfen, damit es wieder passt mit dem Malz ? Wenn ich geahnt hätte was das alles bed...
von klecksi
Freitag 10. Juni 2016, 09:53
Forum: Hopfenkochen / Seihen
Thema: Wie viel Hopfen ( Cascade statt Saphir )
Antworten: 12
Zugriffe: 1421

Re: Wie viel Hopfen ( Cascade statt Saphir )

Danke für die schnelle Hilfe, auf die Idee bin ich nicht gekommen einfach Hopfenrechner in die Suche ein zu geben.

Danke noch mal.
von klecksi
Freitag 10. Juni 2016, 09:38
Forum: Hopfenkochen / Seihen
Thema: Wie viel Hopfen ( Cascade statt Saphir )
Antworten: 12
Zugriffe: 1421

Wie viel Hopfen ( Cascade statt Saphir )

Hallo, nun hab ich auch mal eine Frage. Ich möchte am WE meinen ersten Sud machen, angelehnt an Triticum Wormatia. Das Rezept: Pilsener 630 g ( 25 % ) Weizenmalz Eichenrauch statt: Weizen Hell ( 50 % ) Wiener 630 g ( 25 % ) nun zum Hopfen im Rezept: Saphir 9 g 5 % Säure 90 min Saphir 5 g 5 % Säure 1...
von klecksi
Sonntag 5. Juni 2016, 06:45
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Ein Neuer aus Hannover
Antworten: 13
Zugriffe: 956

Re: Ein Neuer aus Hannover

auch ich begrüße dich aus Langenhagen. :Greets
von klecksi
Montag 16. Mai 2016, 14:27
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Pfingstverlosung Läuterfreund
Antworten: 196
Zugriffe: 11187

Re: Pfingstverlosung Läuterfreund

Na, da mach ich doch auch mal mit.
von klecksi
Freitag 13. Mai 2016, 18:46
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Einer geht noch... Noch eine Verlosung Inkbird ITC-310T
Antworten: 190
Zugriffe: 13512

Re: Einer geht noch... Noch eine Verlosung Inkbird ITC-310T

Na, da mach ich doch auch mal mit.

Wenn ich darf.

Ich bin noch blutiger Anfänger und werde diesen Monat mein erstes brauen.

klecksi
von klecksi
Mittwoch 2. März 2016, 08:36
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Der Klecksi hat zu euch gefunden.
Antworten: 10
Zugriffe: 966

Re: Der Klecksi hat zu euch gefunden.

Hallo, Sehr nett von euch die tolle Begrüßung und gleich so viele Tipps , ich glaube ich werde erst mal sehr viel Lesen dürfen. Ein Treffen hier im Raum Hannover/Celle, warum nicht das währe ja mal was. Ach so, ja ich kann auch Autos lackieren, habe nur leider nicht die Möglichkeiten dazu. Wenn das ...
von klecksi
Dienstag 1. März 2016, 11:00
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Der Klecksi hat zu euch gefunden.
Antworten: 10
Zugriffe: 966

Der Klecksi hat zu euch gefunden.

Hallo Ich bin der Klecksi, komme aus Langenhagen. Für Leute die nicht Wissen wo Langenhagen ist, das liegt bei Hannover und das ist die Landeshauptstadt von Niedersachsen und der Flughafen von Hannover liegt in Langenhagen. Also ich bin ein Norddeutscher und gebürtiger Hannoveraner. Ich bin Maler- u...
von klecksi
Dienstag 1. März 2016, 10:46
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Wegen Klage: Baustopp für BrauKon und Camba Bavaria in Seeon
Antworten: 108
Zugriffe: 11184

Re: Wegen Klage: Baustopp für BrauKon und Camba Bavaria in S

Aus meiner Sicht ist alles südlich des Kassler Berge Bayern....... :P Tststs...Selbst in Bayern wohnen nur etwas mehr als 50% Bayern. Aber für mich ist auch alles nördlich den Mains Norddeutschland :Angel Hallo, bin neu hier und stelle mich noch vor. versprochen. Jetzt muss ich meinen Senf auch mal...