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Holger

bei mir war es tatsächlich so, dass etwas unbedeutendes bei einer Bestellung die ein halbes Jahr zurückliegt gefehlt hat (Schlauchschellen). Tatsächlich habe ich die dann aber irgendwann unaufgefordert noch bekommen, Monate später, ohne das ich was unternommen hätte. Ich vermutet auch, dass hier ein...

Holger

Also ich habe meinen 50 L Braumeister ganz neu und damit das erste Bier gebraut. Ich kann das was ihr hier zur SHA schreibt leider nicht immer ganz nachvollziehen. Vielleicht reden wir hier einfach über verschiedene Dinge? Bzw. es wird unterschiedlich gerechnet. Der kleine Brauhelfer gibt mir auch e...

Holger

domih hat geschrieben: ↑Sonntag 24. März 2019, 19:12
meine NC Kegs auf CC umgebaut. Bisher hält sich der Druck!!

Haben wohl auch das erwähnte 19/32“-18 UNS Gewinde

Das ist ja wirklich interessant!

Holger

Danke an alle, vor allem Brauwolf für diese perfekte Information! Am einfachsten ist es dann wohl von Candirect CC Kegs zu kaufen.

Holger

Ich habe 4 CC Kegs (also Kegs mit Pin Lock) und würde gern irgendwann demnächst noch mal aufstocken, d. h. ein paar mehr Kegs kaufen. Auf dem Markt sind aber nur NC Kegs zu finden. Ich hab mir die Artikel im Braumagazin und im Wiki mal angesehen. So wie ich das verstehe könnte ich nicht NC Kegs kauf...

Holger

... destilliertes Wasser ... Siehe Wikipedia . Kochen alleine reicht nicht. Es fehlt die anschließende Kondensation. Sonst würdest du zB Kartoffeln in final in destilliertem Wasser kochen. So einfach ist es auch nicht. Wie gesagt destilliertes Wasser war nur so als Buzzword geschrieben. Mir ist sch...

Holger

Hello, ich weiß das hier Diskussionen über Händler und deren Geschäfte nicht so gern gesehen sind. Ich habe nur eine allgemeine Frage bzw. werde aus der ganzen Sache nicht ganz schlau. Ich bin Kunde bei homebrewshop.be in Belgien. Die haben vor einigen Tagen angekündigt ihre Website zu erneuern. Das...

Holger

ich habe destilliertes Wasser geschrieben um einen bekannten Begriff zur Umschreibung zu haben. Besser wäre es gewesen zu sagen das man durch das Kochen die Härte des Wasser senkt. Bei einem Pilsner, dass ein relativ helles und hopfenreiches Bier darstellt, wirkt sich die Carbonathärte nachteilig au...

Holger

Ich muss noch mal was nachfragen bzw. anmerken zum Thema LOB . Wenn ihr das Wasser kocht, also den Hauptguss, ist es euch bewusst, dass ihr dann destilliertes Wasser erzeugt habt? Also habt ihr ganz weiches Wasser, was ja bekanntlich hellen Bieren wie PIls zu gute kommt. Da stellt sich dann für mich...

Holger

Moin, Du belüftest doch hoffentlich nur einmal, und zwar bevor Du die Hefe zugibst, oder? Und bei der Verwendung von Trockenhefe doch eigentlich gar nicht, oder? es gibt bei mir tatsächlich kein Problem mit Belüftung wenn ich frische Trockenhefe nehme. Nur wenn ich Hefe nochmals verwende muss ich s...

Holger

Das mit dem Tuch ist eine feine Idee, danke.

Ich habe hier die S-04 genommen.

Ich akzeptiere das Aussehen des Sudes.

Danke für euren Input.

Holger

Was hält dich davon ab, den Löffel rauszunehmen und einen Deckel mit Gärspund drauf zu machen? Oder anders herum, warum findest du es, so wie es ist, besser? Das ist kein Löffel. Es ist ein Messstab den ich brauche um nach dem Hopfenseihen zu sehen wie viel Würze es geworden ist. Ich lasse den gern...

Holger

Ich rühre nicht und Deckel gibts nicht. So viele Sude aber diese Blasen hatte ich nie. Vor allem würde ich mittlerweile eher eine Schlaucherdecke erwarten.

Holger

Hab ich bis jetzt noch nicht gehabt, solche durchsichtigen Blasen. Kennt ihr das?

Holger

es gibt diese Anzeige Hydrometer nicht mal!

wichtig ist ja, dass du den branch hydrometer auscheckst.

Code: Alles auswählen

git checkout hydrometer

bzw.

Code: Alles auswählen

git clone -b hydrometer https://github.com/Manuel83/craftbeerpi.git

and you can read this
https://github.com/Manuel83/craftbeerpi/wiki/iSpindel

Holger

Mess mal bitte A0 gegen GND! ich messe nichts. Oder so gut wie nichts. Ich habe mir jetzt den Schaltplan mal angesehen. Ich muss gestehen, dass ich am Wemos D1 mini keine baulichen Veränderungen vorgenommen habe. Da steht ja etwas von Eingangsdiode entfernen. Wie ist das denn gemeint und warum muss...

Holger

ich habe A0 -> Batterie gemessen 4,x V. auf dem Wimos selber 5V -> A0 4,x V. Ich hab am Wimos an die Lötstellen noch mal den Lötkolben dran gehalten. Er bleibt dabei das die Spannung 0,02 oder 0,03 V ist. Wenn ich doch an 5V -> A0 eine Spannung von 4,x V messe wie kann dann ein anderes Ergebnis aus ...

Holger

so wie ich das hier gelesen habe ist die Spannung des Akkus nicht so unwichtig. Weil wenn sie zu gering ist wird die Spindel abgeschaltet. Bei mir stimmt etwas mit der Spannungsmessung nicht. Bildschirmfoto 2017-04-13 um 17.51.03.png könnt ihr mir bitte einen Hinweis geben wo ich den Fehler suchen m...

Holger

CraftbeerPi... Ich hab mir da eine Alarmfunktion reinprogrammiert, der Alarm wird über den Browser abgespielt und nicht nur über den Buzzer. Ich kann die Steps entsprechend markieren, die einen Alarm abspielen sollen. Den CBPi kann man dafür auf jeden Fall nutzen. VG Peter Ich benutze ja auch den C...

Holger

Zum Kochen der Würze benutze ich einen 50 L Topf und einen Gasbrenner. Ich fahre den Topf mit einem Rollbrett nach draußen und stelle ihn auf den Hockerkocher. Ich habe dann das Problem das ich nicht immer genau mitbekomme wann die Suppe anfängt zu kochen. Ich hab mir schon mal so ein Lebensmittelth...

Holger

Hello Brauer, ich habe mein erstes untergäriges Bier nun vergoren. 2,x° Plato habe ich heute gemessen. Es steht bei 12 Grad und es ist eine Schlaucherdecke zu sehen. Allerdings eine ziemlich geschlossene Decke. Wie sollte ich nun weiter vorgehen? Das ganze Sud soll in ein CC Keg. Soll ich erst mal a...

Holger

Die Advanced Overshoot Logik von Norn ist jetzt auch in der dev2.2 Branch enthalten. Ich überlege ob ich jetzt die alte Overshoot Logik entferne. ich würde fast sagen: kannst du ruhig machen. Auch für mich ergibt diese "advanced" Regelung Sinn. Denn wenn die Temperatur langsam abfällt ist...

Holger

ich habe die S-04 dafür genommen. Allerdings noch nicht probiert.

Holger

ich weiß gar nicht ob ich mich dazu äußern darf. Aber ich mache es mal trotzdem. (weil Anfänger) Du willst deine "alte" Hefe reaktivieren. Du willst sie also vermehren. Ich würde sagen Hefe vermehrt sich wenn sie Kohlehydrate (Zucker, Malzbier) und Sauerstoff bekommt. Fermentation bedeutet...

Holger

Das klingt alles sehr spannend. Für mich wäre aber noch viel interessanter mal Statistiken zu haben wie CraftBeerPI heute eingesetzt wird. - Wie viele Kessel - Wie groß sind die Kessel - Welche zusätzliche Hardware wird verwendet - etc Mit diesen Infos kann man die Software noch zielgerichteter ent...

Holger

Ich habe da mal eine grundsätzliche Frage zur Steuerung. Bei mir überzieht die Temperatur immer sehr stark. Ich habe overshoot logic mit einem Wert von 2 eingestellt. Ich habe aber keine Vorstellung war das bewirkt.

Kann mir das jemand erklären?

Danke
Holger

Holger

Am liebsten würde ich das ja anonym posten:

Bitte denkt doch noch mal über das Apostroph nach. Nur die, die auch eins verwenden, meine ich. Danke.

http://www.deppenapostroph.info

Gruß Holger

PS: ist nicht böse gemeint, mich nervt das nur

Holger

Was mich aber immer noch wundert, ist die extrem niedrige Temperatur für die Nachgärung. Aber es stimmt: Wir waren dort im Lagerkeller, es hatte dort 3 °C und aus den Spundapparaten hat es regelmäßig geblubbert. Hat da jemand Infos zu, warum die Hefe das packt? Ich hätte ja gesagt, dass eine OG-Hef...

Holger

zum Thema Bier werden dieses WE zwei Podcasts aus dem Hörsaal zum nachhören veröffentlicht.

1. Reinheitsgebot; Biergenuss all over
http://dradiowissen.de/beitrag/reinheit ... des-bieres

2. Richtig saufen; was ich trinken darf
http://dradiowissen.de/beitrag/so-schae ... st-alkohol

Holger

Das hast du dir sicher angesehen?

https://youtu.be/Nr2Qlh5YKwo

Gruß Holger

Holger

Bitte verhaut mich nicht, nur weil ich bei meinem ersten Sud schon was anderes mache will als allgemein bei uns hier in Deutschland gelehrt wird. :Angel Ich möchte nach der Hauptgärung (läuft gerade) die Nachgärung gerne, nach Umschlauchen, auch offen in einem Gärbehälter machen, wie unsere amerikan...

Holger

Darf ich mal ne ganz dumme Frage stellen?

Ein Braumeister mit 50L und dieser FastFermenter hat einen Nutzinhalt von 20L. Wie passt das zusammen? Kann man im Braumeister 50 L auch kleinere Mengen herstellen? Warum ist es trotzdem sinnvoll sich die 50L Variante zu kaufen?

Gruß Holger

Holger

Ich werde vorsichtshalber die Verkabelung nachher mal neu machen. Obwohl ich eigentlich alles mit dem Durchgangsprüfer überprüft habe. Es ist echt nicht zu fassen. Ich habe die Lüsterklemme noch mal auf gemacht und alles wieder angeschlossen, an 3V, und was soll ich sagen, der Sensor wird erkannt. ...

Holger

Also ich hatte auch das Problem, den Sensor zum Laufen zu bekommen. Ewig rumprobiert, Betriebssystem neu installiert, kurz davor, einen neuen Sensor zu bestellen. Schlussendlich lag es nur am Kontakt zwischen Sensor und PI. Grüße und viel Glück bei der Suche, Jörg Ich werde vorsichtshalber die Verk...

Holger

Meine Vermutung(en) a) du hast den Sensor nicht am richtigen PIN (siehe https://de.pinout.xyz/pinout/pin7_gpio4 b1) du hast den Sensor nicht richtig angeschlosen (siehe http://www.msxfaq.de/sonst/bastelbude/raspi-1wire.htm oder b2) du hast den Sensor "verdreht" Pin 1<->3 c) du hast 1wire ...

Holger

ich bin zu blöd den Sensor (DS 18B20) ans Laufen zu bekommen. Obwohl ich der Meinung bin alles richtig angeschlossen zu haben. Bei mir tauchen im /sys/bus/w1/devices sporadisch Temperatursensoren auf. Ich hab mal ein Bild angehängt. Was läuft hier falsch. Weiss das jemand von euch? Danke!

Hobbybrauer.de

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