Die Suche ergab 672 Treffer

von mavro
Samstag 27. Juni 2020, 20:21
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: In Getränke Dose abfüllen
Antworten: 7
Zugriffe: 2816

Re: In Getränke Dose abfüllen

Schau mal hier, vielleicht was für Dich?

https://www.hopfenhelden.de/toucan-mobile-canning/
von mavro
Donnerstag 25. Juni 2020, 11:07
Forum: Rezepte
Thema: Kopfschüttel - Rotbierseite
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Zugriffe: 654

Kopfschüttel - Rotbierseite

Hallo zusammen, ich möchte als nächstes ein Rotbier brauen (wahrscheinlich das Rotkäppchen bei MMuM) und bin beim Googeln auf https://rotbier.de/ gestoßen. Dort wird m.E. teilweise kompletter Nonsense erzählt oder ich habe die letzten Jahre im Unterricht nicht aufgepasst :Waa Schaut mal auf diese Se...
von mavro
Samstag 20. Juni 2020, 09:27
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was braut Ihr am WE?
Antworten: 2222
Zugriffe: 293366

Re: Was braut Ihr am WE?

Mein erstes Untergäriges :Bigsmile Ein deutsches Pils nach diesem Rezept (aber ohne Hopfenstopfen) https://www.maischemalzundmehr.de/index.php?id=1053&inhaltmitte=rezept&suche_sorte=Deutsches%20Pilsner :redhead Viel Erfolg! Ich freu mich über Feedback, wenn es fertig ist. Viele Grüße! Tim Gestern v...
von mavro
Freitag 19. Juni 2020, 13:52
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was braut Ihr am WE?
Antworten: 2222
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Re: Was braut Ihr am WE?

danke!
Wasser wärm gerade auf...los geht's :Smile
von mavro
Donnerstag 18. Juni 2020, 14:35
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was braut Ihr am WE?
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Re: Was braut Ihr am WE?

Mein erstes Untergäriges :Bigsmile

Ein deutsches Pils nach diesem Rezept (aber ohne Hopfenstopfen)
https://www.maischemalzundmehr.de/index ... %20Pilsner
von mavro
Mittwoch 3. Juni 2020, 16:48
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Gärführung untergärig
Antworten: 16
Zugriffe: 2108

Re: Gärführung untergärig

Hallo zusammen, ich möchte nun nach 4 Jahren auch endlich mein erstes untergäriges brauen und zwar das Polar Pils von Boludo. https://www.maischemalzundmehr.de/index.php?id=381&inhaltmitte=rezept&suche_sorte=Deutsches%20Pilsner&suche_gaerung=untergärig Ich weiß, dass das Thema Gärführung komplex ist...
von mavro
Freitag 29. Mai 2020, 19:22
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Märzen - Erstes untergäriges Bier - Ein Bericht
Antworten: 7
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Re: Märzen - Erstes untergäriges Bier - Ein Bericht

Wie geht man denn dann am besten vor?


Hefe bei 30 °C Rehydrieren und dann direkt im Kühlschrank auf circa 8-9° runter kühlen, um sie dann direkt in die Würze zu geben?
von mavro
Freitag 29. Mai 2020, 14:27
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Märzen - Erstes untergäriges Bier - Ein Bericht
Antworten: 7
Zugriffe: 1155

Re: Märzen - Erstes untergäriges Bier - Ein Bericht

Eine Frage dazu "... Die W 34-70 (2 Päckchen) habe ich 3 Stunden vorher bei Zimmertemperatur in ca. 25°C warmen Wasser rehydriert... Die so startklare Hefe kam dann zusammen mit der 15°C warmen Würze in den Keller in den Kühlschrank, der mit eingestellten 10°C auf die Würze wartete... Hier sollte es...
von mavro
Montag 11. Mai 2020, 19:38
Forum: Zapfanlagen
Thema: Setup um 5l Partyfass zu zapfen
Antworten: 6
Zugriffe: 1216

Re: Setup um 5l Partyfass zu zapfen

Hi Nils, Den Soda Maxx Adapter für Druckminderer brauchst du nicht separat, denn das gibt es bereits im Set: Druckminderer inkl Adapter, bspw hier https://www.candirect.eu/Sodaclub-CO2-Druckminderer Die Dichtung und Tüllen brauchst du nicht separat, die gibt es im Set mit dem Schlauch Bspw hier http...
von mavro
Freitag 8. Mai 2020, 19:24
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was trinkt ihr gerade?
Antworten: 4745
Zugriffe: 764509

Re: Was trinkt ihr gerade?

Was neues bei Aldi
von mavro
Freitag 8. Mai 2020, 17:44
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: 5L Party Fass Gummistopfen schwarz verfärbt, metallischer Geschmack
Antworten: 10
Zugriffe: 750

Re: 5L Party Fass Gummistopfen schwarz verfärbt, metallischer Geschmack

Die Stopfen gibt es in fast jedem Hobbybrauer Online Shop
von mavro
Montag 4. Mai 2020, 22:11
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 12260
Zugriffe: 1256851

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Kann mir jemand sagen, was ich kaufen muss, um das Hellmann Zapfbesteck für 5 liter Partyfass (https://www.hellmann24.de/products/Neuheiten/Zapfset-fuer-50-l-Dosen-mit-Kohlensaeure.html) Anstelle der 16 gramm CO2 Patronen mit Sodastream Standard 425 gr Kartuschen zu betreiben? Ich denke dies: 1. Dru...
von mavro
Sonntag 3. Mai 2020, 10:35
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: 5L Party Fass Gummistopfen schwarz verfärbt, metallischer Geschmack
Antworten: 10
Zugriffe: 750

Re: 5L Party Fass Gummistopfen schwarz verfärbt, metallischer Geschmack

Hi,

Ich würde empfehlen, einfach neue Fässer und Stopfen zu kaufen. Ich hatte sie früher auch 5-8 mal benutzt.

Jetzt bis bei max 4 mal Schluß. Im Backofen gehe ich auch nur auf unter 50°C. Nach einem halben Jahr schmeiße ich sie auch immer weg.

Somit sind alle Probleme gelöst
von mavro
Mittwoch 29. April 2020, 22:04
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 12260
Zugriffe: 1256851

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Verzeiht mir, wenn meine Frage unter den Physikkenner Kopfschütteln hervor ruft :Ahh Ich komme mit meiner für 50 liter dimensionierten Kühlschlange bei 40 liter im Kochtopf immer nur auf ca 35 ° bis 33° C. Dann geht seeeeehr lange irgendwie gar nichts weiter - je nach Außentemperatur. Wenn ich einen...
von mavro
Montag 20. April 2020, 19:09
Forum: Braugerätschaften
Thema: Wie "0815-Standardequipment" upgraden?
Antworten: 36
Zugriffe: 2239

Re: Wie "0815-Standardequipment" upgraden?

Ich habe die Hendi und die Yato und würde Dir auf jeden Fall zur Yato raten, denn sie gibt mehr Leistung ab und heizt schneller auf, auch wenn beide 3, 5 KW angeben
von mavro
Donnerstag 16. April 2020, 18:13
Forum: Zapfanlagen
Thema: Zapfset für 5l Partyfass Hellmann vs. Zapfanlagendoktor
Antworten: 55
Zugriffe: 11271

Re: Zapfset für 5l Partyfass Hellmann vs. Zapfanlagendoktor

Habe gestern mit der Firma Hellmann telefoniert. Ich bin nicht der Einzige, bei dem sich die Patrone plötzlich komplett entleert. Herr Hellmann wird sich nun an den Herstellern des Zapfbestecks wenden, um zu schauen, was er da machen kann. :Grübel Ich bekomme wieder Bescheid und bin für den Übergang...
von mavro
Freitag 10. April 2020, 21:43
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 12260
Zugriffe: 1256851

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Ja, geht mir genauso, aber ich weiß das ja schon vorher und stelle mich sofort nach dem andrehen auf die andere Seite
:Pulpfiction
von mavro
Freitag 10. April 2020, 21:13
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 12260
Zugriffe: 1256851

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Hi,

Ich hab es zwar schon im anderen Thread gefragt, aber habe Angst, dass es keiner liest, weil ich es mitten im Text stehen hatte

Weiß jemand, woran es liegen könnte, dass mein 5 Liter Zapfset von Hellmann überhaupt keinen Druck mehr aufbaut. :Waa

Ist da vlt. Einfach der Druckminderer kaputt?
von mavro
Freitag 10. April 2020, 10:15
Forum: Zapfanlagen
Thema: Zapfset für 5l Partyfass Hellmann vs. Zapfanlagendoktor
Antworten: 55
Zugriffe: 11271

Re: Zapfset für 5l Partyfass Hellmann vs. Zapfanlagendoktor

So, jetzt war es die Tage soweit : Nach ca. 1,5 Jahren und ca. 40 Partyfässern baute das Hellmann Zapfset keinen Druck mehr auf, erst als ich nach und nach bis auf Max gedreht hatte. Dann hat sich aber aber plötzlich die gesamte Patrone entladen und das Fässchen wurde deformierrt. Seither baut das Z...
von mavro
Donnerstag 9. April 2020, 11:22
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was trinkt ihr gerade?
Antworten: 4745
Zugriffe: 764509

Re: Was trinkt ihr gerade?

gaelen hat geschrieben:
Donnerstag 9. April 2020, 05:01
mavro hat geschrieben:
Samstag 28. März 2020, 09:20
Was neues von Lidl

Ich fand es sehr lecker
Ist das im normalen Sortiment zu finden? Ich habe es nämlich nicht im "meinem" Lidl finden können.

Kann ich dir leider nicht sagen...es war einfach da in Wiesbaden, da hab ich zugeschlagen :Smile
von mavro
Samstag 28. März 2020, 09:20
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was trinkt ihr gerade?
Antworten: 4745
Zugriffe: 764509

Re: Was trinkt ihr gerade?

Was neues von Lidl

Ich fand es sehr lecker
von mavro
Sonntag 22. März 2020, 11:35
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: online Shopvergleich
Antworten: 105
Zugriffe: 10276

Re: online Shopvergleich

Irgendetwas stimmt bei dieser Suche mit braumarkt Niederlande nicht

Kostet alles zusammen nur 6,45 versand und der Hopfen kostet 3 mal null euro
von mavro
Montag 9. März 2020, 21:10
Forum: Rezepte
Thema: Porter mit Cherry Holzchips
Antworten: 4
Zugriffe: 512

Re: Porter mit Cherry Holzchips

Ich merke gerade, dass ich mich vertippt habe und meinte natürlich Sherry Chips, die ich mit einem Porter oder Stout kombinieren möchte.

Hat das einer schon mal gemacht oder wird das dann in der Summe zu viel an Aromen auf einmal?
von mavro
Sonntag 8. März 2020, 16:25
Forum: Rezepte
Thema: Porter mit Cherry Holzchips
Antworten: 4
Zugriffe: 512

Re: Porter mit Cherry Holzchips

Hi Herbert, Danke für die Hinweise! Ich habe immer verschiedene Chipssorten in verschiedenen Alkoholika eingelegt. Bspw., Eichenholzchips in Whisky, Cherrychips in Vodka, usw. Damit ist es bei mir bisher immer gut gelaufen. Porter habe ich bisher nur 2 Mal gebraut und dieses Mal wollte ich die Cherr...
von mavro
Sonntag 8. März 2020, 11:33
Forum: Rezepte
Thema: Porter mit Cherry Holzchips
Antworten: 4
Zugriffe: 512

Porter mit Cherry Holzchips

Hallo zusammen

Ich möchte demnächst ein Porter brauen und mit Cherry Holzchips stopfen.

Kann mir einer einen Tipp geben, welches der MMUM Rezepte dafür am besten geeignet wäre?

Danke

:Drink
von mavro
Freitag 6. März 2020, 20:04
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Gude aus Darmstadt
Antworten: 5
Zugriffe: 512

Re: Gude aus Darmstadt

Auch Gude aus Dieburg :Drink
von mavro
Donnerstag 20. Februar 2020, 08:46
Forum: Vorstellung von Hobbybrauanlagen
Thema: Braueinstieg
Antworten: 8
Zugriffe: 1588

Re: Braueinstieg

:thumbup
Danke!
von mavro
Mittwoch 19. Februar 2020, 10:19
Forum: Vorstellung von Hobbybrauanlagen
Thema: Braueinstieg
Antworten: 8
Zugriffe: 1588

Re: Braueinstieg

Nee, Ich meinte, ob sie nach dem befestigten dicht sind oder ob an der Topfwand immer etwas raustropft

Mit Teflon also geht es?
von mavro
Mittwoch 19. Februar 2020, 10:15
Forum: Rezepte
Thema: Whisky Bier
Antworten: 27
Zugriffe: 2513

Re: Whisky Bier

Die Chips haben nur Whisky Aromen in sich, die sie abgeben aber keinen Whisky mehr

Aber selbst wenn man die Chips vorher in Whisky eingelegt hatte und sie dann abtropfen lässt, um sie dann in das Jungbier zu geben, stört das die nachgärung nicht
von mavro
Dienstag 18. Februar 2020, 17:21
Forum: Vorstellung von Hobbybrauanlagen
Thema: Braueinstieg
Antworten: 8
Zugriffe: 1588

Re: Braueinstieg

Hi

gratuliere!

Wie zufrieden bist Du denn mit den Hähnen an den Polsinelli-Töpfen - sind die dicht?

VG, Andreas
von mavro
Sonntag 9. Februar 2020, 18:57
Forum: Rezepte
Thema: [Rezeptcheck] Goldenfarbenes, malzig, würzig, erdiges Ale mit Anklang von Vanille und Whisky
Antworten: 11
Zugriffe: 1868

Re: [Rezeptcheck] Goldenfarbenes, malzig, würzig, erdiges Ale mit Anklang von Vanille und Whisky

Sooo...hat ein "bisschen" gedauert. Aber nun habe ich es nach mehreren Versuchen so hinbekommen, wie ich es im Eingangs-Thread haben wollte.

https://www.maischemalzundmehr.de/index ... tte=rezept
von mavro
Freitag 31. Januar 2020, 06:49
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Grüße aus Südhessen
Antworten: 5
Zugriffe: 449

Re: Grüße aus Südhessen

Hi Philipp


Als gebürtiger Dieburger mit Familie in Zimmern könnten wir uns vlt? Sogar kennen?

Viele Grüsse aus Dibborsch

:Drink
von mavro
Sonntag 26. Januar 2020, 21:37
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: online Shopvergleich
Antworten: 105
Zugriffe: 10276

Re: online Shopvergleich

Folgende Shops wären ebenfalls noch wünschenswert: https://www.zapfanlagendoktor.de/ https://www.candirect.eu/ Moin Olox, interessantes Tool. Wie ja schon erwähnt, wäre fair wenn Du dann auch alle Shops aus der Linkliste mit einbaust. Wir würden uns freuen, wenn wir (www.my-Bier.de) dann auch auf D...
von mavro
Sonntag 26. Januar 2020, 19:20
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: online Shopvergleich
Antworten: 105
Zugriffe: 10276

Re: online Shopvergleich

Hi, ich habe mal zum Test das ins Suchfeld gegeben: Münchner Malz Bei vielen Shops findet er nichts, obwohl die Suche im Shop selbst zu Treffern führt. bspw. https://www.hobbybrauerversand.de/navi.php?qs=m%FCnchner+malz Diese Eingabe im Suchfeld: Muenchner Malz findet dann auch was beim Hobbybrauerv...
von mavro
Sonntag 26. Januar 2020, 09:50
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 12260
Zugriffe: 1256851

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Weg schütten oder abfüllen? Ich habe mein Bier nach der Hauptgärung für 5 Tage mit Holzchips gestopft. Die Chips habe ich in einem Behälter mit einem Schwefeldocht desinfiziert und dan 10 auslüften lassen. Morgen will ich abfüllen. Das Jungbier hat einen eindeutigen schwefeligen Geruch. :Shocked Was...
von mavro
Freitag 24. Januar 2020, 18:43
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: online Shopvergleich
Antworten: 105
Zugriffe: 10276

Re: online Shopvergleich

Ich pflege eine Linkliste

Schau mal

https://hobbybrauer.de/forum/viewtopic. ... ad#p362415
von mavro
Montag 6. Januar 2020, 17:56
Forum: Bierpaket / Bierkitbrauen
Thema: Bierbrauset bei Aldi (Süd)
Antworten: 144
Zugriffe: 16811

Re: Bierbrauset bei Aldi (Süd)

Nein, das ist kein Anzeichen Als kleine Faustregel kannst du dir aber merken, dass die Nachgärung in der Flasche in etwa genauso lange dauern sollte, wie die Hauptgärung im Gärbehälter gedauert hatte . Beide sollten auch bei der gleichen Temperatur ablaufen. Wenn die nachGärung in der Flasche dann a...
von mavro
Samstag 4. Januar 2020, 15:03
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Bin neu hier, der Kombinatschef
Antworten: 7
Zugriffe: 814

Re: Bin neu hier, der Kombinatschef

Gude

Und wieder ein Hesse unter uns :Drink

Viel Spaß in diesem tollen Forum
von mavro
Donnerstag 2. Januar 2020, 17:00
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Schnapsbrenner
Antworten: 57
Zugriffe: 5957

Re: Schnapsbrenner

Ich hatte ja mal eine Liste mit Links veröffentlicht - Ich denke, wenn wir darauf schauen, haben wir immer noch eine ganz gute Auswahl, auch wenn dort jetzt ein Link weniger drin stehen wird: https://hobbybrauer.de/forum/viewtopic.php?f=80&t=20408&hilit=liste&view=unread#p341779 P.S.: Ich habe 5 mal...
von mavro
Donnerstag 26. Dezember 2019, 19:10
Forum: Zapfanlagen
Thema: Zapfset für 5l Partyfass Hellmann vs. Zapfanlagendoktor
Antworten: 55
Zugriffe: 11271

Re: Zapfset für 5l Partyfass Hellmann vs. Zapfanlagendoktor

Das kann ich dir leider nicht sagen, denn ich komme mit mit einer Patrone aus
von mavro
Samstag 14. Dezember 2019, 10:47
Forum: Zapfanlagen
Thema: Zapfset für 5l Partyfass Hellmann vs. Zapfanlagendoktor
Antworten: 55
Zugriffe: 11271

Re: Zapfset für 5l Partyfass Hellmann vs. Zapfanlagendoktor

Benne hat geschrieben:
Freitag 13. Dezember 2019, 22:29
Ich habe mir jetzt auch das Hellmann Zapfset bestellt. Am 24.12 wird zu Heiligabend das erste eigene 5l Fass angestochen :)
Du wirst es nicht bereuen, Denn es klappt wirklich sehr gut
:thumbup
von mavro
Sonntag 24. November 2019, 17:33
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kostenloser Online-Etiketten-Editor - Beta
Antworten: 39
Zugriffe: 4370

Re: Kostenloser Online-Etiketten-Editor - Beta

Hi, ich habe mal bei einem label auf "personalize" geklickt, sodass sich der Editor öffnet. Dann klicke ich auf eines der anderen Lable-Templates und dann kommt diese Fehlermeldung "Template-ID: undefined not available, for more Information please contact the administrator." Das Problem sollte nun ...
von mavro
Sonntag 24. November 2019, 15:30
Forum: Hopfenfreaks - Die virtuelle Braumesse
Thema: Braubeviale Film & neue Vorträge
Antworten: 7
Zugriffe: 1223

Re: Braubeviale Film & neue Vorträge

Danke für dieses wunderbare Video und die Mühe, die Ihr Euch gemacht habt :thumbsup
von mavro
Dienstag 19. November 2019, 19:13
Forum: Rezepte
Thema: Reifung bockbier
Antworten: 15
Zugriffe: 1414

Re: Reifung bockbier

Die Reifung sollte bei allen Bieren kühl ablaufen, egal ob OG oder UG

Du brauchst einen Kühlschrank oder eine Kühltruhe, die Du dann mittels Tempertursteuerung (Inkbird) und Terrariumheizkabel auf eine Temperatur einstellst
von mavro
Sonntag 17. November 2019, 19:19
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kostenloser Online-Etiketten-Editor - Beta
Antworten: 39
Zugriffe: 4370

Re: Kostenloser Online-Etiketten-Editor - Beta

Hi,

ich habe mal bei einem label auf "personalize" geklickt, sodass sich der Editor öffnet.

Dann klicke ich auf eines der anderen Lable-Templates und dann kommt diese Fehlermeldung

"Template-ID: undefined not available, for more Information please contact the administrator."
von mavro
Sonntag 17. November 2019, 19:13
Forum: Rezepte
Thema: Reifung bockbier
Antworten: 15
Zugriffe: 1414

Re: Reifung bockbier

Hallo Alex, es gibt natürlich keine festen Zeiten. Aber man kann in etwa sagen, dass die notwendige Reifedauer mit Alkoholgehalt und mit dunklerer Farbe steigt. Ich habe zurzeit ein helles Bockbier mit 7,5% Alc. in der Reifung bei 5 Grad stehen seit etwa 4 Wochen, davor 12 Tage Gärung und nochmal 12...
von mavro
Montag 11. November 2019, 21:14
Forum: Rezepte
Thema: Callista Weizenbock
Antworten: 5
Zugriffe: 730

Re: Callista Weizenbock

Schau mal hier, vielleicht gibt Dir mein Callista Weizenbock Anregungen :Drink

Https://www.maischemalzundmehr.de/index ... enerezepte
von mavro
Donnerstag 7. November 2019, 16:44
Forum: Bierreisen
Thema: Brauerei Faust in Miltenberg
Antworten: 25
Zugriffe: 2057

Re: Brauerei Faust in Miltenberg

Faust ist übrigens auch eine der 45 Brauereien auf der CraftBeerMesse in Mainz übernächste Woche.
von mavro
Mittwoch 6. November 2019, 20:51
Forum: Bierreisen
Thema: Brauerei Faust in Miltenberg
Antworten: 25
Zugriffe: 2057

Re: Brauerei Faust in Miltenberg

Mein Geburtsort liegt nur etwa 50Km entfernt und da kennt man Miltenberg natürlich auch. Ich mag am liebsten das Hochzeitsbier. Auf meine Frage für eine Rezeptidee zum Nachbrauversuch hat leider keiner geantwortet. Daher stelle ich gerne die Frage noch mal : https://hobbybrauer.de/forum/viewtopic.ph...