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- Sonntag 19. Juni 2022, 10:36
- Forum: Zapfanlagen
- Thema: Problem mit 5 Liter Partyfass Anlage
- Antworten: 1
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Re: Problem mit 5 Liter Partyfass Anlage
Nimm doch mal den Druck komplett weg und gehe auf Null bar und probiere dann, ob mmer noch genauso viel Schaum rauskommt. Falls ja, ist vielleicht die Karbonisierung zu hoch. Ich habe nämlich das gleiche Phänomen in derselben Kombination ebenfalls mit Hellmann Zapfanlagen, wenn ich mit zu viel Zucke...
- Samstag 11. September 2021, 19:18
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Hallo aus Messel
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- Zugriffe: 526
Re: Hallo aus Messel
Hi Christian,
ich komme gebürtig aus Dieburg und bin somit direkt "neben Dir" aufgewachsen. Kann mich noch gut an die vielen schönen Ausflüge in die Grube Messel erinnern und habe auch mal ne Weile in Messel gearbeitet. Willkommen beim schönsten Hobby und in diesem tollen Forum
ich komme gebürtig aus Dieburg und bin somit direkt "neben Dir" aufgewachsen. Kann mich noch gut an die vielen schönen Ausflüge in die Grube Messel erinnern und habe auch mal ne Weile in Messel gearbeitet. Willkommen beim schönsten Hobby und in diesem tollen Forum
- Dienstag 7. September 2021, 13:11
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Neue Brauerei in Rhein-Main Region
- Antworten: 8
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Re: Neue Brauerei in Rhein-Main Region
Ich find das klasse und wünsche den beiden viel Erfolg! Ich wohne ganz in der Nähe, 15 min. von Hofheim/Harxheim entfernt und werde es auf jeden Fall probieren. Es gibt in Hessen bzw. In Rhein-Main nunmal nicht die Brauereidichte, wie in unserem wunderschönen Nachbarbundesland BY :Greets Insofern bi...
- Donnerstag 22. April 2021, 20:22
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Brauanlage Zusammenstellung mit 57 l Braukessel
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- Dienstag 20. April 2021, 22:01
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
- Antworten: 18520
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Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Ich möchte ein schwarzes Weizen brauen nach diesem Rezept https://www.maischemalzundmehr.de/index.php?id=126&inhaltmitte=rezept&suche_sorte=Dunkles%20Hefeweizen&suche_order=Empfehlungen%20absteigend Meint ihr, ich könnte anstelle des Tettnangers auch Monroe nehmen? Würde das harmonieren?
- Dienstag 20. April 2021, 17:43
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Brauanlage Zusammenstellung mit 57 l Braukessel
- Antworten: 33
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Re: Brauanlage Zusammenstellung mit 57 l Braukessel
habe den Link korrigiert
- Dienstag 20. April 2021, 17:29
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Brauanlage Zusammenstellung mit 57 l Braukessel
- Antworten: 33
- Zugriffe: 5044
Re: Brauanlage Zusammenstellung mit 57 l Braukessel
zur Anregung...so siehts bei mir aktuell aus:
https://hobbybrauer.de/forum/viewtopic. ... 50#p419376
habe letzten Freitag damit gebraut...läuft sehr schön
https://hobbybrauer.de/forum/viewtopic. ... 50#p419376
habe letzten Freitag damit gebraut...läuft sehr schön
- Sonntag 18. April 2021, 09:54
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Hopfensorte Lilly/Sissi
- Antworten: 11
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Re: Hopfensorte Lilly/Sissi
Danke für den Hinweis!
Ich schaue mal, wo ich das Bier bekommen kann
Ich schaue mal, wo ich das Bier bekommen kann
- Montag 5. April 2021, 20:59
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Gruß aus dem Rhein-Main-Gebiet
- Antworten: 6
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- Montag 29. März 2021, 21:47
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Hopfensorte Lilly/Sissi
- Antworten: 11
- Zugriffe: 6228
Hopfensorte Lilly/Sissi
Hallo zusammen
Hat schon jemand Erfahrungen mit der relativ neuen Sorte
https://www.hopfen-der-welt.de/pellets- ... lly-sissi/
Klingt interessant
Hat schon jemand Erfahrungen mit der relativ neuen Sorte
https://www.hopfen-der-welt.de/pellets- ... lly-sissi/
Klingt interessant
- Freitag 26. März 2021, 15:52
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Hallo aus dem Rhein-Main-Gebiet
- Antworten: 10
- Zugriffe: 1501
Re: Hallo aus dem Rhein-Main-Gebiet
Hi
Willkommen und viele Grüße aus Wiesbaden
Willkommen und viele Grüße aus Wiesbaden
- Mittwoch 17. März 2021, 08:27
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
- Antworten: 18520
- Zugriffe: 3215956
Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Muss natürlich nicht unbedingt Edelstahl. Ich habe auch PP-Messbecher 1L und 3L. Aber ich möchte gerne schrittweise alles auf Edelstahl umstellen.Beerkenauer hat geschrieben: ↑Dienstag 16. März 2021, 22:10 Muss es den unbedingt Edelstahl sein ?
Ich benutze einen 5 Liter Standardbecher aus PP.
Ist Lebensmittelecht und lässt sich leicht reinigen.
Stefan
- Mittwoch 17. März 2021, 08:21
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
- Antworten: 18520
- Zugriffe: 3215956
Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Braufex hat geschrieben: ↑Mittwoch 17. März 2021, 06:43
Zum Beispiel:
18/10 Edelstahl, 3,2 Liter von Contacto; allerdings nicht ganz billig:
https://gastronomieshop.eu/contacto-520 ... -graduiert
Hier noch eine Übersicht, geht bis 5 Liter:
https://gastronomieshop.eu/search?sSear ... becher&p=1
Gruß Erwin
danke Dir Erwin!
- Dienstag 16. März 2021, 21:34
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
- Antworten: 18520
- Zugriffe: 3215956
Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Hi,
Hat jemand einen Tipp, wo ich einen Messbecher aus Edelstahl 3 Liter finde.
Vlt. Bin ich zu blöd, aber ich finde nur Messbecher mit max. 2 Liter oder kleiner.
Danke,
Hat jemand einen Tipp, wo ich einen Messbecher aus Edelstahl 3 Liter finde.
Vlt. Bin ich zu blöd, aber ich finde nur Messbecher mit max. 2 Liter oder kleiner.
Danke,
- Samstag 30. Januar 2021, 22:07
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: "Ei gude wie?" aus Hessen, Nähe Frankfurt (Main)
- Antworten: 15
- Zugriffe: 2315
Re: "Ei gude wie?" aus Hessen, Nähe Frankfurt (Main)
Und ebenfalls Guude aus Wiesbaden....kenne Schnitten vom Gr. Feldberg und war vor 14 Tagen bei Euch rodeln
- Freitag 29. Januar 2021, 19:02
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Märzen Reifung
- Antworten: 27
- Zugriffe: 3667
Re: Märzen Reifung
Die Nachgärung so lange, wie die Hauptgärung..,.also etwa 3 Wochen jeweils
- Mittwoch 13. Januar 2021, 12:47
- Forum: Bebilderte Braudokumentationen
- Thema: Erster Brautag überhaupt - Kveik Fake Lager BIAB
- Antworten: 17
- Zugriffe: 6422
Re: Erster Brautag überhaupt - Kveik Fake Lager BIAB
Du kannst auch einfach 1-2 Kg Crushed Ice in den Gärbehälter vorlegen.
Dann kommst Du schnell 10 bis 15 Grad runter und musst nicht mehr so lange warten
Dann kommst Du schnell 10 bis 15 Grad runter und musst nicht mehr so lange warten
- Sonntag 10. Januar 2021, 10:56
- Forum: Bebilderte Braudokumentationen
- Thema: Erster Brautag überhaupt - Kveik Fake Lager BIAB
- Antworten: 17
- Zugriffe: 6422
Re: Erster Brautag überhaupt - Kveik Fake Lager BIAB
Wirklich klasse für das erste Mal! Super Ausstattung. Ich glaube, Dieter meinte..."Habe mir abgewöhnt, während des Kühlens irgendwas zu bewegen,..." :Bigsmile Generell ist BIAB bei mir immer trüber, als mit Läutern über einen extra Topf mit dem Läuterfreund. Für die Klarheit, einfach eine ...
- Donnerstag 7. Januar 2021, 12:34
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
- Antworten: 18520
- Zugriffe: 3215956
Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Hi Jens,DerDerDasBierBraut hat geschrieben: ↑Mittwoch 6. Januar 2021, 22:13 3 oder 5 Gramm? Das bringt beides nichts :-).
Geht beides, in passender Menge. Persönlich würde ich lieber Spitzmalz nehmen.
was wäre denn eine passende Menge?
danke!
- Donnerstag 7. Januar 2021, 12:32
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Das erste selbst gebraute "Hell" Verbesserungen gesucht
- Antworten: 22
- Zugriffe: 2587
Re: Das erste selbst gebraute "Hell" Verbesserungen gesucht
Grüß Dich Brandy,
Bei meinen UG Bieren ist die Gärung nach ca. 16 bis 21 Tage beendet.
Vorher nicht.
Ich würde sagen, zu Früh abgefüllt.
Bei meinen UG Bieren ist die Gärung nach ca. 16 bis 21 Tage beendet.
Vorher nicht.
Ich würde sagen, zu Früh abgefüllt.
- Mittwoch 6. Januar 2021, 22:09
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
- Antworten: 18520
- Zugriffe: 3215956
Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Was meint Ihr...
Ich möchte dieses Schwarzbier brauen
https://www.maischemalzundmehr.de/index ... g%C3%A4rig
Und etwas für mehr Schaumstabilität tun.
Eher 5 gr Haferflocken?
Oder
Eher 3 gr Spitzmalz?
Ich möchte dieses Schwarzbier brauen
https://www.maischemalzundmehr.de/index ... g%C3%A4rig
Und etwas für mehr Schaumstabilität tun.
Eher 5 gr Haferflocken?
Oder
Eher 3 gr Spitzmalz?
- Dienstag 5. Januar 2021, 21:41
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Hobbybrausystem mit ca 100 Liter
- Antworten: 7
- Zugriffe: 1969
Re: Hobbybrausystem mit ca 100 Liter
Vielleicht ist ja "Polsinelli easy 100" was für Dich
- Dienstag 5. Januar 2021, 12:41
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kostenloser Online-Etiketten-Editor - Beta
- Antworten: 50
- Zugriffe: 13092
Re: Kostenloser Online-Etiketten-Editor - Beta
jep - geht mir auch so...mit 3 versch. Browsern getestet...funktioniert nicht mehr
- Montag 4. Januar 2021, 22:02
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Frauenbier Rezept
- Antworten: 51
- Zugriffe: 6785
Re: Frauenbier Rezept
Also meine Frau nimmt Bitterkeit stärker wahr, als ich. Ein mildes bairisches Helles ist ihr fast schon zu bitter. Ein Köllsch ist OK. chocolate Porter kommt sehr gut an.
- Sonntag 3. Januar 2021, 14:15
- Forum: Zapfanlagen
- Thema: 5liter dosenadapter
- Antworten: 11
- Zugriffe: 2421
Re: 5liter dosenadapter
Hi Micki,
Probier es Mal ohne Dichtung. Klappt bei mir.
Probier es Mal ohne Dichtung. Klappt bei mir.
- Samstag 2. Januar 2021, 13:41
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Was gärt gerade bei euch?
- Antworten: 880
- Zugriffe: 199554
Re: Was gärt gerade bei euch?
Nach 4 Jahren das erste Mal wieder mit Malzextrakt:
Gestern 20 Liter in den Brewbucket mit 10 Grad Celsius angestellt... UG, 4 Kilo Weyermann Bavarian Pilsner mit Hallertauer Tradition....bin ja Mal gespannt
Gestern 20 Liter in den Brewbucket mit 10 Grad Celsius angestellt... UG, 4 Kilo Weyermann Bavarian Pilsner mit Hallertauer Tradition....bin ja Mal gespannt
- Montag 28. Dezember 2020, 21:56
- Forum: Bebilderte Braudokumentationen
- Thema: Split-Sud: Englisches/Schottisches Bitter
- Antworten: 10
- Zugriffe: 2349
Re: Split-Sud: Englisches/Schottisches Bitter
Gefällt mir auch sehr gut!
Eine Frage: Was ist denn der Grund dafür, dass Du vor dem Kochen den Eiweißbruch abschöpfst?
Eine Frage: Was ist denn der Grund dafür, dass Du vor dem Kochen den Eiweißbruch abschöpfst?
- Samstag 26. Dezember 2020, 11:09
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: maltchamber Brau-Community mit Rezept-Editor
- Antworten: 70
- Zugriffe: 8171
Re: maltchamber Brau-Community mit Rezept-Editor
Wir skalieren alle Rezepte automatisch auf deine Brau-Hardware (inkl. Verlusten & Co). Also ich braue im Gartenhäuschen. Winter bei 0 bis 10 Grad und Luftfeuchtigkeit von 0 bis 100%, im Sommer bei 20 bis 50 Grad und eine Luftfeuchtigkeit von 0 bis 100%. Die Verdunstungsrate hängt natürlich unte...
- Freitag 25. Dezember 2020, 21:59
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: maltchamber Brau-Community mit Rezept-Editor
- Antworten: 70
- Zugriffe: 8171
Re: maltchamber Brau-Community mit Rezept-Editor
Hallo zusammen, ich weiß nicht wie es den anderen Lesern geht, aber ich finde hier herrscht ein etwas rauer Wind bei diesen Beitrag, vielleicht geht es auch nur mir so? auch wenn die beide das ein oder andere noch falsch machen, habe ich doch das Empfinden, dass alle Hinweise dankbar und freundlich ...
- Freitag 25. Dezember 2020, 19:12
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: maltchamber Brau-Community mit Rezept-Editor
- Antworten: 70
- Zugriffe: 8171
Re: maltchamber Brau-Community mit Rezept-Editor
Ich würde es jetzt nicht gleich zu schwarz sehen. Die haben doch gerade erst angefangen...
Mich würde interessieren, welche "coolen Lösungen" ihr auf der Plattform habt, die es sonst so noch nicht gibt?
Mich würde interessieren, welche "coolen Lösungen" ihr auf der Plattform habt, die es sonst so noch nicht gibt?
- Freitag 25. Dezember 2020, 16:46
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: maltchamber Brau-Community mit Rezept-Editor
- Antworten: 70
- Zugriffe: 8171
Re: maltchamber Brau-Community mit Rezept-Editor
Hallo Bernhard,
ich habe auch Mal angefangen die AGB zu lesen und nach ein paar Absätzen einige Orthographie- und Formulierungsfehler gefunden.
Sollte vlt. Mal jemand korrekturlesen?
ich habe auch Mal angefangen die AGB zu lesen und nach ein paar Absätzen einige Orthographie- und Formulierungsfehler gefunden.
Sollte vlt. Mal jemand korrekturlesen?
- Freitag 25. Dezember 2020, 16:39
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: maltchamber Brau-Community mit Rezept-Editor
- Antworten: 70
- Zugriffe: 8171
Re: maltchamber Brau-Community mit Rezept-Editor
Hallo Bernhard, mir ist ein Wortfehler aufgefallen: Das Wort "Bitterness" existiert im Deutschen nicht. Ich denke, Du meinst vermutlich "Bitterkeit" oder einfach IBU. Ansonsten frage ich mich, was das Alleinstellungsmerkmal ist bzw. welchen Bedarf Du damit adressierst, der nicht ...
- Dienstag 24. November 2020, 20:51
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Gemorsche aus dem Odenwald
- Antworten: 5
- Zugriffe: 1148
- Dienstag 3. November 2020, 20:03
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Hallo aus dem Rhein-Main-Gebiet
- Antworten: 16
- Zugriffe: 2055
Re: Hallo aus dem Rhein-Main-Gebiet
Guude Erik,
Da hast Du es ja nicht weit, um Dir deine Brauzutaten usw. Direkt selbst abzuholen
https://www.taunusbrauer.de/
Da hast Du es ja nicht weit, um Dir deine Brauzutaten usw. Direkt selbst abzuholen
https://www.taunusbrauer.de/
- Montag 2. November 2020, 19:12
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
- Antworten: 18520
- Zugriffe: 3215956
Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Die Oberflächen sollten möglichst glatt und fugenfrei sein, dann kann man sie leicht abwischen. Billigste Lösung für den Boden ist PVC oder Linoleum. Wände am besten mit großformatigen Fliesen oder beschichtete Spanplatten. Kommt auch stark darauf an wie groß dein Budget ist. Mein Gartenhaus ist vo...
- Sonntag 1. November 2020, 22:25
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
- Antworten: 18520
- Zugriffe: 3215956
Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Ich werde demnächst in ein neues Gartenhaus aus Holz mit meinem Brauequipment ziehen.
Wie bzw? Womit sollte ich denn am besten innen die Wände und den Fussboden verkleiden, damit ich möglichst reinlich und wasserfest arbeiten kann?
Wie bzw? Womit sollte ich denn am besten innen die Wände und den Fussboden verkleiden, damit ich möglichst reinlich und wasserfest arbeiten kann?
- Donnerstag 15. Oktober 2020, 16:37
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Trockenhefe - Würzebelüftung nur überflüssig oder schädlich?
- Antworten: 34
- Zugriffe: 6180
Re: Trockenhefe - Würzebelüftung nur überflüssig oder schädlich?
Danke Johannes für die Frage und Jan für die Antwort!
Ich habe bisher immer nach dem Anstellen der rehydrierten Hefe kräftig mit dem Schneebesen belüftet, weil ich ebenfalls dachte, dass die Hefe zu Beginn Sauerstoff benötigt.
Ab jetzt lasse ich diesen Schritt weg.
Ich habe bisher immer nach dem Anstellen der rehydrierten Hefe kräftig mit dem Schneebesen belüftet, weil ich ebenfalls dachte, dass die Hefe zu Beginn Sauerstoff benötigt.
Ab jetzt lasse ich diesen Schritt weg.
- Donnerstag 15. Oktober 2020, 11:26
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was trinkt ihr gerade?
- Antworten: 8348
- Zugriffe: 1885643
Re: Was trinkt ihr gerade?
Gestern Abend: einmal in Waakirchen im HoppeBräu die Karte rauf und runter
- Donnerstag 15. Oktober 2020, 09:26
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Erster Sud - erste Ergebnisse und erster Eindruck: Furchtbar...! :((
- Antworten: 14
- Zugriffe: 2926
Re: Erster Sud - erste Ergebnisse und erster Eindruck: Furchtbar...! :((
Heißt das, dass ich den Gärbottich lieber nicht mit normalem (warmen/heißen) Wasser aus der Dusche reinigen sollte, sondern nur mit abgekochtem Wasser? Oder kann ich es auch mit normalem Wasser aus der Dusche machen wenn ich ein 'richtiges/bessres' Reinigungsmittel verwende? 3 Infos dazu: 1. Ich wü...
- Mittwoch 14. Oktober 2020, 22:29
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Erster Sud - erste Ergebnisse und erster Eindruck: Furchtbar...! :((
- Antworten: 14
- Zugriffe: 2926
Re: Erster Sud - erste Ergebnisse und erster Eindruck: Furchtbar...! :((
- Mittwoch 14. Oktober 2020, 22:28
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Erster Sud - erste Ergebnisse und erster Eindruck: Furchtbar...! :((
- Antworten: 14
- Zugriffe: 2926
Re: Erster Sud - erste Ergebnisse und erster Eindruck: Furchtbar...! :((
Ein Hingucker könnte die Stelle sein, aus der Du das Wasser entnimmst: Wasserhähne, Duschköpfe, Schläuche oder ähnliches aus der Dusche sind meist sehr stark keimbelastet. Zweiter Hingucker ist das Wasser: es ist bei weitem nicht so, dass man mit jedem Wasser Bier brauen kann! Wasseraufbereitung ist...
- Mittwoch 14. Oktober 2020, 09:30
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Zweiter Sud: Hefe anstellen vergessen (ufffff...... :((( )
- Antworten: 8
- Zugriffe: 1677
Re: Zweiter Sud: Hefe anstellen vergessen (ufffff...... :((( )
Ich würde messen und nach 3 Tagen nochmals messen. falls beide Werte gleich sind, kannst du abfüllen für die Nachgärung. falls es noch Bewegung in den Werten gibt, nochmals 2-3Tage warten und messen.
- Donnerstag 8. Oktober 2020, 19:36
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Hopfige Grüße aus dem Odenwald
- Antworten: 3
- Zugriffe: 857
Re: Hopfige Grüße aus dem Odenwald
Guude Tobi, ich komme zwar nicht aus dem Odenwald, aber aus Dieburg. Da sagt man, ...am Fuße des Odenwaldes... :Greets Ich spekuliere auch mit der Easy 100. Kannst Du vielleicht ein bisschen berichten? Mich würde interessieren, wie sie so im praktischen Gebrauch ist und welche Schwachstellen sie evt...
- Sonntag 4. Oktober 2020, 13:57
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Grüße aus Mainz
- Antworten: 2
- Zugriffe: 572
Re: Grüße aus Mainz
Viele Grüße von der anderen Rheinseite aus Wiesbaden
- Sonntag 27. September 2020, 22:15
- Forum: Literatur zum Thema Bier
- Thema: brau!magazin Herbst 2020
- Antworten: 7
- Zugriffe: 2903
Re: brau!magazin Herbst 2020
Klasse!
Danke für Eure professionelle Leistung
Ich verzehre jeden Euren Artikel
Danke für Eure professionelle Leistung
Ich verzehre jeden Euren Artikel
- Samstag 26. September 2020, 19:23
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Zu lange Gärung mit W34/70-Trockenhefe
- Antworten: 17
- Zugriffe: 3777
Re: Zu lange Gärung mit W34/70-Trockenhefe
Ach ja, die Gärung dauert bei mir ca 18 bis 21 Tage
- Samstag 26. September 2020, 19:07
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Zu lange Gärung mit W34/70-Trockenhefe
- Antworten: 17
- Zugriffe: 3777
Re: Zu lange Gärung mit W34/70-Trockenhefe
Ich stelle die W 34/70 mit 25 Grad Wasser an und stelle sie in den Kühlschrank. Nach 30 min gebe ich in kurzen Abständen kleine Mengen der 9 Grad kalten Würze zu, bis sie bei ca. 12 Grad ist. Das dauert in Summe 1 Stunde. Dann rühre ich sie in die Würze.
- Montag 21. September 2020, 20:13
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
- Antworten: 18520
- Zugriffe: 3215956
- Montag 21. September 2020, 19:22
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
- Antworten: 18520
- Zugriffe: 3215956
Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Wie soll ich den am besten zubereiten?
- Montag 21. September 2020, 19:04
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
- Antworten: 18520
- Zugriffe: 3215956
Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Hilfe! Aus Versehen nur 5 IBU :Ahh Ich habe dieses Münchner Dunkel am Freitag nachgebraut. https://www.maischemalzundmehr.de/index.php?id=1303&inhaltmitte=rezept&suche_begriff=M%C3%BCnchner%20dunkel Ich habe zum ersten Mal Dolden 2,7% statt Pellets 5,4% genommen, aber die Menge NICHT entspr....