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von Ernie
Samstag 17. August 2019, 08:31
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Welche Schönungsmittel für unglaublich trüben Sud?
Antworten: 17
Zugriffe: 928

Re: Welche Schönungsmittel für unglaublich trüben Sud?

Moin,

ok, was die beiden Stoffe im Bier bewirken ist jetzt klar,
doch was passiert im Körper ?

Gelantine ist auch soweit ok, vll. für veganer nicht, aber was zum Teufel macht Kieselsol ? :Grübel

Was ist denn Kieselsol genau ?
Ist das bedenkenlos zu verwenden ?

LG
Ernie
von Ernie
Donnerstag 15. August 2019, 08:42
Forum: Hopfenkochen / Seihen
Thema: zuviel Feststoffe beim Abläutern Malzrohrsystem
Antworten: 16
Zugriffe: 706

Re: zuviel Feststoffe beim Abläutern Malzrohrsystem

Moin,

https://youtu.be/dwUptHvFK78

hier erklärt David Heath wie er es benutzt und wo man diesen kaufen kann...

LG
Ernie
von Ernie
Sonntag 11. August 2019, 11:47
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Was ist das? Schimmel?
Antworten: 17
Zugriffe: 1066

Re: Was ist das? Schimmel?

BierRegen hat geschrieben:
Sonntag 11. August 2019, 11:40
Manometer mit Absperrhahn
R.I.P.

:crying
von Ernie
Donnerstag 8. August 2019, 17:09
Forum: Rezepte
Thema: Rezeptcheck New England IPA
Antworten: 25
Zugriffe: 1147

Re: Rezeptcheck New England IPA

Meistersud hat geschrieben:
Donnerstag 8. August 2019, 15:46
Servus,
bei hopfenbetonten Bieren ist mehr Sulfat als Chlorid im Wasser bei malzbetonten ist es andersrum. Stichwort Evergreen Chlorid-Sulfat-Verhältnis.

VG Claus
...und das ist beim NEIPA genau anders herum...

Gruß
Ernie
von Ernie
Donnerstag 8. August 2019, 12:20
Forum: Rezepte
Thema: Rezeptcheck New England IPA
Antworten: 25
Zugriffe: 1147

Re: Rezeptcheck New England IPA

Hallo,

Alex hat doch mal alles so schön aufgeschrieben.

Guckst Du : https://hobbybrauer.de/forum/viewtopic. ... 71#p273471

Gruß
Ernie
von Ernie
Donnerstag 8. August 2019, 12:12
Forum: Rezepte
Thema: Rezeptcheck New England IPA
Antworten: 25
Zugriffe: 1147

Re: Rezeptcheck New England IPA

negme hat geschrieben:
Donnerstag 8. August 2019, 10:10
Danke! Muss schauen, ob ich Magnesiumchlorid oder Salzsäure kurzfristig auftreiben kann. Wenn nicht, würd ich so fahren:

jeweils PPM:

Ca+2: 93.7
Mg+2: 1.9
Na+: 0.8
Cl: 60.3
SO4-2: 66.4
HCO: 115.435

Alkalinität: 5,5dH
pH: 7,1

Glaubt ihr, das wird so was?
Chlorid / Suphatverhältnis stimmt nicht
von Ernie
Mittwoch 7. August 2019, 22:46
Forum: Rezepte
Thema: Rezeptcheck New England IPA
Antworten: 25
Zugriffe: 1147

Re: Rezeptcheck New England IPA

Blöde Frage, aber wie bekomme ich Chlorid hoch, ohne, dass mir Calcium durch die Decke schießt? Hab bis jetzt immer nur mit Milchsäure/Calziumchlorid/Braugips aufbereitet. Mein Wasser ist grundsätzlich sehr weich und mineralienarm... Moin, Du kannst NaCl (Kochsalz) oder MagnesiumChlorid verwenden. ...
von Ernie
Mittwoch 7. August 2019, 17:50
Forum: Rezepte
Thema: Rezeptcheck New England IPA
Antworten: 25
Zugriffe: 1147

Re: Rezeptcheck New England IPA

Moin,

Chlorid / Sulphatverhältniss 2:1.

Chlorid kann bis fast an 200 ran.

Nimm für die Haferflocken Kölln Bio Schmelzflocken.
Die lösen sich komplett auf.

Stopfen beim Hochkräusen und einen Tag später den Rest.

Hopfengaben beim Kochen eher keine.

Whirpool !

lg
Ernie
von Ernie
Samstag 27. Juli 2019, 16:06
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Neuer Hersteller: Imperial Yeast
Antworten: 96
Zugriffe: 10764

Re: Neuer Hersteller: Imperial Yeast

FEC9C757-48C8-45D4-ABD8-68C0D1ACC86C.jpeg Statt nem Dry Hopped Lager hab ich das 7 Korn Bier von Alt-Phex mit der L17 gemacht. Ist mein zweiter, untergäriger Sud gewesen und ich war verliebt :Smile wirklich süffig, die Hefe hat super zum Rezept gepasst. Gerade vergärt die l17 ein Helles mit maris O...
von Ernie
Samstag 27. Juli 2019, 15:43
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Neuer Hersteller: Imperial Yeast
Antworten: 96
Zugriffe: 10764

Re: Neuer Hersteller: Imperial Yeast

Hallo hopfenbär, die Hefe wird in Kürze wieder verfügbar sein. Wir erweitern gerade unsere Bio-Zertifizierung um diese Hefe, solange können wir die so nicht vertreiben. Viele Grüße Christian Herkommer Hopfen und mehr GmbH Hallo Christian, Wann rechnet ihr denn damit? Oder kann man die Hefen nicht a...
von Ernie
Freitag 26. Juli 2019, 10:16
Forum: Rezepte
Thema: Dosierung Rauchmalz
Antworten: 13
Zugriffe: 678

Re: Dosierung Rauchmalz

Moin,

Ich würde nicht mehr als 10% Rauchmalz nehmen.

Bei mir war die Rauchnote deutlich wahrnehmbar.

LG
Ernie
von Ernie
Donnerstag 18. Juli 2019, 22:49
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Berechnung zusätzlicher Alkohol bei Flaschengärung mit Zucker
Antworten: 8
Zugriffe: 585

Re: Berechnung zusätzlicher Alkohol bei Flaschengärung mit Zucker

Hallo Ernie, schaust du hier: Berechnung Alkoholgehalt nach Zuckerzugabe , da wird auch eine sehr genaue und einfache Formel vorgestellt. (... und der Beitrag ist noch gar nicht so lange her :Ahh ) Gruß Archie Hallo Archie, besten Dank. Hatte über die suchfunktion leider nichts gefunden. Die formel...
von Ernie
Donnerstag 18. Juli 2019, 22:48
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Berechnung zusätzlicher Alkohol bei Flaschengärung mit Zucker
Antworten: 8
Zugriffe: 585

Re: Berechnung zusätzlicher Alkohol bei Flaschengärung mit Zucker

hyper472 hat geschrieben:
Donnerstag 18. Juli 2019, 20:27
Falls du nicht rechnen möchtest:
Der kleine Brauhelfer rechnet üblicherweise zwischen 0,3 und 0,4 Volumenprozent dazu, wenn man mit Zucker carbonisiert.
Viele Grüße, Henning

Cool, danke Henning.

Das wuste ich auch noch nicht...

LG
Ernie
von Ernie
Donnerstag 18. Juli 2019, 20:24
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Berechnung zusätzlicher Alkohol bei Flaschengärung mit Zucker
Antworten: 8
Zugriffe: 585

Re: Berechnung zusätzlicher Alkohol bei Flaschengärung mit Zucker

Aah o.k.

Vielen Dank für die Antworten.

Dann rechne ich mal.....

Grusz
Ernie
von Ernie
Donnerstag 18. Juli 2019, 09:14
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Berechnung zusätzlicher Alkohol bei Flaschengärung mit Zucker
Antworten: 8
Zugriffe: 585

Berechnung zusätzlicher Alkohol bei Flaschengärung mit Zucker

Hallo allerseits, mich würde interessieren, wie man den zusätzlichen Alkohol berechnen kann, der bei der Flaschengärung durch die Zugabe von Zucker entsteht. Hat da jemand eine Formel ? Input wäre: Biermenge, CO2/g pro Liter, STW vorher, Gramm Zucker, Temp fehlt noch was ? Danke im Voraus. Grusz Ernie
von Ernie
Donnerstag 18. Juli 2019, 08:54
Forum: Rezepte
Thema: Rezept für lagerfähiges, starkes, dunkles Bier gesucht
Antworten: 13
Zugriffe: 1139

Re: Rezept für lagerfähiges, starkes, dunkles Bier gesucht

Moin, hier noch eines der besten Biere, die ich gebraut habe: https://www.maischemalzundmehr.de/index.php?id=653&inhaltmitte=rezept&suche_sorte=Stout&suche_begriff=oma Das Bier ist der Hammer ! siehe Braubericht: https://hobbybrauer.de/forum/viewtopic.php?f=10&t=11032&p=183051&hilit=oma#p183051 In e...
von Ernie
Montag 15. Juli 2019, 23:05
Forum: Automatisierung
Thema: iSpindel - Aufbau und Betrieb
Antworten: 2821
Zugriffe: 251192

Re: iSpindel - Aufbau und Betrieb

Brew2015 hat geschrieben:
Montag 15. Juli 2019, 22:28
Habt ihr einen guten Tipp für mich welche (schnell verfügbaren) Gewichte ich nutzen und größenbedingt auch einbauen/kleben könnte?
ja, Reifenhändler

alte Auswuchtgewichte.

Bekommt man meist kostenlos, Eimerweise ....

Grusz
Ernie
von Ernie
Dienstag 9. Juli 2019, 11:20
Forum: Rezepte
Thema: Rezepthilfe
Antworten: 14
Zugriffe: 926

Re: Rezepthilfe

Moisen, deine Frage: Gibts ein Trick oder eine Seite wie man vollerprobte Rezepte erkennt/bekommt? Antwort: Ergebnisse nach Beliebtheit / Bewertungen filtern.... https://www.maischemalzundmehr.de/index.php?inhaltmitte=lr&suche_sorte=Export&suche_maische=Maische+%28egal%29&suche_gaerung=G%C3%A4rung+%...
von Ernie
Montag 1. Juli 2019, 07:24
Forum: Automatisierung
Thema: [Designphase] Gärkühlschrank Regelung für zwei Schränke
Antworten: 11
Zugriffe: 980

Re: [Designphase] Gärkühlschrank Regelung für zwei Schränke

Moin Jackfrost,

das klingt doch alles sehr vielversprechend.

Bei der SB der Platinen wäre ich auf jeden Fall dabei.

Frohes entwickeln !

Grusz
Ernie
von Ernie
Dienstag 25. Juni 2019, 15:09
Forum: Rezepte
Thema: Imperial Stout
Antworten: 12
Zugriffe: 754

Re: Imperial Stout

Moin, ein Imperial Stout braucht doch eher eine hohe Stammwürze um auf den Alkoholgehalt zu kommen. Wie willst Du das denn mit 7kg Schüttung im Grainfather erreichen ? :Grübel Grusz Ernie je nach Effizienz von 70 oder 80 Prozent, Moin nochmal, das halte ich für unrealistisch. Rechne mal mit 60 %, d...
von Ernie
Dienstag 25. Juni 2019, 08:10
Forum: Rezepte
Thema: Imperial Stout
Antworten: 12
Zugriffe: 754

Re: Imperial Stout

Moin,

ein Imperial Stout braucht doch eher eine hohe Stammwürze um auf den Alkoholgehalt zu kommen.

Wie willst Du das denn mit 7kg Schüttung im Grainfather erreichen ? :Grübel

Grusz
Ernie
von Ernie
Mittwoch 19. Juni 2019, 13:01
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Gestrippte Hefe weiterstrippen oder aus NaCl?
Antworten: 23
Zugriffe: 1055

Re: Gestrippte Hefe weiterstrippen oder aus NaCl?

DerDerDasBierBraut hat geschrieben:
Mittwoch 19. Juni 2019, 11:10

Hier ist ein interessanter Artikel von der TUM. >> http://www.blq-weihenstephan.de/fileadm ... taemme.pdf
:thumbup
TOP DANKE !

:Greets
von Ernie
Montag 10. Juni 2019, 13:07
Forum: Rezepte
Thema: Ich glaube, ich habe mein bislang bestes Bier gebraut - Farmhouse Ale
Antworten: 36
Zugriffe: 2295

Re: Ich glaube, ich habe mein bislang bestes Bier gebraut - Farmhouse Ale

Sebasstian hat geschrieben:
Sonntag 9. Juni 2019, 20:23
Hi du (immernoch nicht rausgefunden wie du heißt ;) ),
@Eowyn:
und beantwortest Du uns Diese Frage auch noch ?

Grusz Ernie
von Ernie
Dienstag 28. Mai 2019, 18:01
Forum: Braugerätschaften
Thema: Klarstein Mundschenk - Neues vollautomatisiertes Brausystem
Antworten: 1068
Zugriffe: 137536

Re: Klarstein Mundschenk - Neues vollautomatisiertes Brausystem

Außer dass es vorhin noch einen leichten Stromschlag am Stecker gab, nachdem der Stecker gezogen war. Vielleicht wäre das ein Reklamationsgrund, aber wer weiß, ob das nicht „normal“ ist oder ob man dann ein schlechteres Gerät bekommt. Das würde ich sofort reklamieren. Wenn das Gerät ausgeschaltet i...
von Ernie
Sonntag 19. Mai 2019, 09:57
Forum: Vorstellung von Hobbybrauanlagen
Thema: Meine 300 Liter Anlage
Antworten: 9
Zugriffe: 1443

Re: Meine 300 Liter Anlage

Moin,

das setup erschließt sich mir nicht .

Kannst du bitte noch was dazu schreiben ?

lg
Ernie
von Ernie
Freitag 3. Mai 2019, 11:51
Forum: Braugerätschaften
Thema: Bezugsquelle Braumeister 20
Antworten: 8
Zugriffe: 876

Re: Bezugsquelle Braumeister 20

Servus, Ich hab auch mal freundlich bei Speidel direkt nachgefragt. Wollte Braumeister 20 +, Zubehör-Bundle und das Oxygen Set zusammen kaufen. Leider keinen einzigen Cent Rabatt. Mir wurde gesagt, dass die generell nicht günstiger als die Preise aus dem Online Shop verkaufen. Das wundert mich, vor...
von Ernie
Dienstag 9. April 2019, 20:47
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: JPG in Vectorgrafik umwandeln
Antworten: 9
Zugriffe: 631

Re: JPG in Vectorgrafik umwandeln

Moin moin,


freeware inkscape geht dafür super

https://youtu.be/XNEnQW_rOGw

viel Spaß
von Ernie
Samstag 29. Dezember 2018, 21:19
Forum: Automatisierung
Thema: Batterieverbrauch Brausteuerung Mikrosikaru
Antworten: 3
Zugriffe: 447

Re: Batterieverbrauch Brausteuerung Mikrosikaru

Moin, in dem Teil ist unter anderem ein Arduino Nano verbaut. https://braumagazin.de/wp-content/uploads/2016/10/mikroSikaruBrausteuerungV3-2_800.jpg Ich schätze das das ganze mit dem Bluetooth-Modul usw. 200-300 mA Strom verbrauchen wird. Dann ist auch klar, dass die Batterie nicht lange hält. Besor...
von Ernie
Montag 17. Dezember 2018, 12:04
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Rührwerk und Läuterhexe Frage
Antworten: 8
Zugriffe: 1106

Re: Rührwerk und Läuterhexe Frage

Moin Moin,

Du kannst die Läuterspirale soweit kürzen, dass diese außen am Rand des Topfes liegt.

Ein Rührwerk , welches bis zum Topfboden reicht , ist dann kein Problem.

Das habe ich auch so gemacht.

Alles andere wird Dir anbrennen.

LG
Ernie
von Ernie
Freitag 23. November 2018, 10:00
Forum: Automatisierung
Thema: iSpindel - Aufbau und Betrieb
Antworten: 2821
Zugriffe: 251192

Re: iSpindel - Aufbau und Betrieb

Moinsen, morgen soll der erste Brautag mit meinem Equipment erfolgen und heute habe ich dann noch mal die iSpindel aufgeladen. Allerdings macht sie keinen Mucks mehr. Spannung von 4,22V liegt sowohl am Akku als auch am Ausgang vom Regler an. Es blinkt nix beim Einschalten, auch Reset macht ändert n...
von Ernie
Samstag 6. Oktober 2018, 10:49
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Hefestamm aus dem Landkreis Bamberg 2014
Antworten: 13
Zugriffe: 1368

Re: Hefestamm aus dem Landkreis Bamberg 2014

DerDerDasBierBraut hat geschrieben:
Samstag 6. Oktober 2018, 10:32


Jens
Der nachher über die Bermondsey Beer Mile läuft und sich am Ende bestimmt auch nicht mehr an jeden netten Braumeister aus jeder Brauerei erinnern wird.
:goodpost:

Viel Spaß!
von Ernie
Samstag 22. September 2018, 09:26
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Bierfarbe stets wesentlich zu dunkel
Antworten: 21
Zugriffe: 1216

Re: Bierfarbe stets wesentlich zu dunkel

Schwabenbrauer hat geschrieben:
Samstag 22. September 2018, 07:18
beim Hopfendolden zu dunkel.

:Waa
von Ernie
Dienstag 11. September 2018, 16:40
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Anfängerfragen zu wyeast
Antworten: 6
Zugriffe: 547

Re: Anfängerfragen zu wyeast

Hey danke für deine Antwort, Io das mit dem untergärigen bier war ein Fehler. es wird vermutlich nichts aber jetz weiss ich was gar nicht klar geht Ich werds diese wochenende mit nem Wit oder nem IPA nochmals versuchen. Mit freundlichen Grüßen Silvio Santapaola ... so halb klappt das ja schon mit d...
von Ernie
Donnerstag 30. August 2018, 10:57
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: HILFE, Maische brennt an!
Antworten: 15
Zugriffe: 1546

Re: HILFE, Maische brennt an!

:Grübel

Stichworte:

Hitzebeständigkeit, Lebensmittelechtheit, verwendeter Kunststoff ? :Shocked

LG
Ernie
von Ernie
Montag 27. August 2018, 12:43
Forum: Vorstellung von Hobbybrauanlagen
Thema: Review: erster Tag mit dem Braumeister 20 plus/LOB-System
Antworten: 13
Zugriffe: 2742

Re: Review: erster Tag mit dem Braumeister 20 plus/LOB-System

Moin,

für alle, die auch nicht wissen was mit LOB-System gemeint ist:

https://shop.speidels-braumeister.de/de ... ob-set-20l


LG
Ernie
von Ernie
Montag 30. Juli 2018, 10:24
Forum: Automatisierung
Thema: Raspberry PI Steuerung
Antworten: 2047
Zugriffe: 271058

Re: Raspberry PI Steuerung

Ich habe doch noch aktuell ein Problem mit CBP. Anscheinend habe ich es geschaft den Localhost zu löschen. Ich habe nach einem Neustart im Einstiegsfenster des Browsers angezeigten CBP-Einträge versehentlich entfernt. Seitdem komme ich mit der Eingabe localhost:5000 nicht mehr auf die Einstiegsmask...
von Ernie
Mittwoch 25. Juli 2018, 21:42
Forum: Automatisierung
Thema: Raspberry PI Steuerung
Antworten: 2047
Zugriffe: 271058

Re: Raspberry PI Steuerung

Hallo, ich habe mir vor kurzem mir eine zusätzliche, kleinere Brauanlage (30 l von Metzler Brauanlagen) gekauft. Mit dabei ist auch ein CraftBeerPi 3, die ich gerne zum Steuern der Heizplatte und des Rührwerks nutzen möchte. Die Hardware ist soweit fertig zusammengebaut und die Software ist auch sc...
von Ernie
Sonntag 15. Juli 2018, 10:28
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Flüssighefe -> Auffrischung, Wiedereinlagerung
Antworten: 8
Zugriffe: 634

Re: Flüssighefe -> Auffrischung, Wiedereinlagerung

Moin,

oder alkoholfreies Bier mit 0,0 % kaufen und abkochen.
Funktioniert wunderbar als Starter...

LG
Ernie
von Ernie
Samstag 14. Juli 2018, 11:37
Forum: Braugerätschaften
Thema: Topfdurchlass abdichten
Antworten: 6
Zugriffe: 503

Re: Topfdurchlass abdichten

von Ernie
Freitag 13. Juli 2018, 08:24
Forum: Automatisierung
Thema: All-in-One Arduino Brausteuerung
Antworten: 556
Zugriffe: 101019

Re: All-in-One Arduino Brausteuerung

Moin Michael,

nein, das weiß ich leider auch nicht.

Evtl. kann Lothar alias Bitter weiterhelfen ?

LG
Ernie
von Ernie
Donnerstag 12. Juli 2018, 10:16
Forum: Automatisierung
Thema: All-in-One Arduino Brausteuerung
Antworten: 556
Zugriffe: 101019

Re: All-in-One Arduino Brausteuerung

Moin Michael, wenn der Piepton auch nicht kommt, denke ich der Sketch ist nicht mehr drauf. Ich glaube nicht, dass das Display im Eimer ist. Hast Du den alten Sketch noch ? Den würde ich als erstes zum Testen wieder aufspielen. Damit hat ja damals alles funktioniert. Erst wenn das wieder läuft, würd...
von Ernie
Freitag 6. Juli 2018, 14:10
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Refraktometer Sichtfeld bleibt weiss
Antworten: 33
Zugriffe: 1756

Re: Refraktometer Sichtfeld bleibt weiss

Mehrbier hat geschrieben:
Freitag 6. Juli 2018, 13:40

Jungbiervolumen 2L
Hallo ,

was ?

So viel Aufwand für nur 2 Liter ?

:crying

:Drink
Grusz
Ernie
von Ernie
Sonntag 1. Juli 2018, 13:39
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Oftmals das Gleiche Fehlaroma / Infektion. Bitte um Hilfe
Antworten: 67
Zugriffe: 5316

Re: Oftmals das Gleiche Fehlaroma / Infektion. Bitte um Hilfe

Moin,

nach der gründlichen Reinigung wie Du schon beschrieben hast, benutzt Du am besten Starsan.
Das ist Desinfektion im Kaltbereich.

grusz
Ernie
von Ernie
Donnerstag 21. Juni 2018, 11:43
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Flaschenhals-Etiketten-Verdingser
Antworten: 5
Zugriffe: 832

Re: Flaschenhals-Etiketten-Verdingser

HelDi hat geschrieben:
Donnerstag 21. Juni 2018, 11:26
schöne Idee

aber...
Was macht das MAKRO im File?
Der Zugang zum Code ist gesperrt. Ich kann also nicht überprüfen was dort verzapft wird.
Die Kontaktdaten "AxelSchweiss@...." finde ich ebenfalls unseriös....

Also besser mal nicht ausprobieren. :thumbdown
von Ernie
Dienstag 19. Juni 2018, 20:46
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Beersmith Anfängerfragen
Antworten: 12
Zugriffe: 814

Re: Beersmith Anfängerfragen

Moin Jens,

zu 3.)
milchsäure.png
LG
Ernie
von Ernie
Dienstag 19. Juni 2018, 11:55
Forum: Rezepte
Thema: Süffig, aber nicht mastig
Antworten: 19
Zugriffe: 1691

Re: Süffig, aber nicht mastig

dpjBrau hat geschrieben:
Montag 18. Juni 2018, 12:33


Maischeschema:
Einmaischen bei 60 °C
65 Min bei 62 °C
20 Min bei 72 °C (bis jodneutral)
Moin,

kurze Fage:

nach 65 Minuten Beta-Amylase.
Was soll da noch für die Alpha-Amylase übrig sein, damit es süffig wird ? :Grübel

Aus meiner Sicht ist 65 Minuten zu lange.

Gruß
Ernie
von Ernie
Samstag 9. Juni 2018, 12:48
Forum: Rezepte
Thema: ein Hoch auf Borzy!
Antworten: 5
Zugriffe: 621

Re: ein Hoch auf Borzy!

Ja ein sehr gelungenes Bier.

Hab das auch schon öfter gebraut mit leichten Abwandlungen.

Sehr lecker....