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von hinne
Samstag 20. Juli 2019, 19:06
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Ist das ein Lambic oder schlecht?
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Re: Ist das ein Lambic oder schlecht?

Mit Hopfen. Ja. (?)
von hinne
Samstag 20. Juli 2019, 11:50
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Ist das ein Lambic oder schlecht?
Antworten: 4
Zugriffe: 513

Ist das ein Lambic oder schlecht?

Hi zusammen, Vor 3 Wochen hab ich ein Pilsener gebraut. Das hat auch alles gut geklappt und die Wyeast 2278 gärt langsam vor sich hin. Ich hatte allerdings 5-6 Liter Maische „zu viel“ und hab die in einem extra Topf gekocht und in einen extra Gärbehälter gefüllt. Ich wollte damit experimentieren und...
von hinne
Freitag 16. März 2018, 07:59
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Moin, Moin aus Delmenhorst
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Re: Moin, Moin aus Delmenhorst

Hi Wolfgang,

willkommen im Forum. Ich bin auch gebürtig aus Delmenhorst / Adelheide. Wohne aber jetzt in Bremen.

:thumbsup

Viele Grüße
Nicolas
von hinne
Sonntag 14. Januar 2018, 21:11
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
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Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Danke. War mir nicht 100% sicher :redhead
von hinne
Sonntag 14. Januar 2018, 21:04
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
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Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Ich wollt mir einen Kronenverkorker + Kronkorken bestellen. Und frage mich haben 0,5l und 0,3l Flaschen beide 26mm?
von hinne
Donnerstag 11. Januar 2018, 22:39
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Erste Schritte
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Re: Erste Schritte

Ich läutere vom einkocher (poficook eka 1066) direkt in den gäreimer (speidel 30l). Dann sauber machen und zurück in den einkocher zum würzekochen. Ist nicht optimal da a. die geläuterte Vorderwürze(?) auskühlt und wieder erhitzt werden muss und b. die 1800w vom Einkocher ein bisschen wenig sind. Wa...
von hinne
Dienstag 9. Januar 2018, 21:36
Forum: Maischen / Läutern
Thema: Welches Rührwerk? Brewpaganda vs. brauhardeware
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Re: Welches Rührwerk? Brewpaganda vs. brauhardeware

Ich benutze das Rührwerk von Brauhardware. Einkocher größe mit Scheibenwischer Motor. Bin zufrieden damit. Bilde mir auch ein dass die abgeschrägten Bleche evtl. Anbrennen verhindern. Bisher ist nix passiert. Zu beachten ist vllt. dass bei dem Brauhardware Ding die drehrichtung gegen den Uhrzeigersi...
von hinne
Donnerstag 21. Dezember 2017, 00:48
Forum: Rezepte
Thema: Pale Ale zu bitter geworden
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Re: Pale Ale zu bitter geworden

Hm... Schade. Ich werd mir dann wohl einen lieber eine kühlspirale besorgen.
Ich hab gelesen eine 20l geeignete Spirale kühlt innerhalb von 20min auf 20-25C. Ist das realistisch?
von hinne
Mittwoch 20. Dezember 2017, 16:06
Forum: Rezepte
Thema: Pale Ale zu bitter geworden
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Re: Pale Ale zu bitter geworden

Danke für die Antworten. Dann werd ich wohl nicht drum herum kommen, doch aktiv zu kühlen. Nun ist mein Gedanke: 1. Würze kochen 2. Abschalten 3. HopSpider raus 4. Direkt durch einen Plattenwärmetauscher in den Gärbehälter 5. Dort die letzten Grad von selbst kühlen lassen (oder evtl nochmal durch de...
von hinne
Mittwoch 20. Dezember 2017, 13:03
Forum: Rezepte
Thema: Pale Ale zu bitter geworden
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Re: Pale Ale zu bitter geworden

Um der Nachisomisierung Herr zu werden habe ich mir letzte Woche die HopSpider von Brouwland bestellt. Ich kühle auch nicht akiv und dies schien mir die günstigste und einfachste Lösung.

https://www.brouwland.com/de/neue-produ ... ory=search
von hinne
Mittwoch 20. Dezember 2017, 09:54
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Moin aus Bremen
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Re: Moin aus Bremen

Moin Mirko, von mir aus auch ein willkommen im Forum. Neben dem Forum könnte der Stammstisch bei der Union für Dich auch noch ganz interessant sein. Oder wenn Du die 50 km Fahrt auf Dich nehmen willst: wir haben bei uns in Oldenburg jeden ersten Freitag im Monat nen Hobbybrauerstammtisch. Schöne Gr...
von hinne
Dienstag 19. Dezember 2017, 22:11
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Moin aus Bremen
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Re: Moin aus Bremen

Hi Mirko,

Bin ebenfalls aus Bremen. Schön mehr aus der Gegend zu lesen. :Greets

Das leckerste Haake Beck Bier ist das Haake Beck Kräusen BTW

Gruß
Nico
von hinne
Donnerstag 14. Dezember 2017, 21:20
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Gärspund füllen
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Re: Gärspund füllen

Ich nutze bisher einen Schluck vom Oxi Wasser, mit dem ich die Teile vorher reinige, um den Gärspund zu füllen. Spricht da was gegen? Ja, das ist unnötig. Und ich möchte im Zweifelsfall auch lieber einen Schluck Wasser als irgendwelche Reinigunsgmittel im Bier haben. Auch wenn die Konzentration dan...
von hinne
Donnerstag 14. Dezember 2017, 21:00
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Gärspund füllen
Antworten: 19
Zugriffe: 2064

Re: Gärspund füllen

Ich nutze bisher einen Schluck vom Oxi Wasser, mit dem ich die Teile vorher reinige, um den Gärspund zu füllen. Spricht da was gegen?
von hinne
Mittwoch 13. Dezember 2017, 07:23
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
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Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Ok, also mein Bier gärt gerade bei rund 18 Grad. Gebe ich das in den Rechner ein mit den 4Gr Co2/L aus dem Rezept komme ich auf 5,08Gr/L Also gebe ich diese Menge bzw. 1,7Gr je Flasche bei einer 0,33l Flasche hinzu? Besorg Dir eine Dosierhilfe und pfeif auf Berechnungen, Zuckerlösungen, hin- und he...
von hinne
Mittwoch 6. Dezember 2017, 19:56
Forum: Hopfenkochen / Seihen
Thema: Hopfen seihen Profi Cook PC-EKA
Antworten: 3
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Re: Hopfen seihen Profi Cook PC-EKA

Ein Kugelhahn hat den Vorteil dass du ne schlauchtülle und Schlauch anschließen kannst. Dann plätschert es nicht so raus. Geht aber auch ohne.
von hinne
Montag 27. November 2017, 18:59
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 10987
Zugriffe: 983397

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Da schließ ich mich an :-) Ich hab an einen plattenwärmetauscher gedacht. Funktioniert der mit nem einkocher? Meine Bedenken zielen darauf ab, dass ich nicht genug Druck bekomme um die Würze dadurch zu bekommen. Danke https://www.amazon.de/gp/aw/d/B002OQWCY0/ref=mp_s_a_1_2?__mk_de_DE=ÅMÅZÕÑ&qid=1511...
von hinne
Dienstag 21. November 2017, 11:22
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Wieder ein Bremer
Antworten: 7
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Wieder ein Bremer

Hi Zusammen, ich bin schon einige Zeit angemeldet und lese seither fleißig mit. Bisher gab es keinen Grund etwas zu posten, alle meine Fragen sind bisher in irgendeinem Thread besprochen worden. :thumbsup Ich bin 33 Jahre alt und wohne in Bremen. Bisher hab ich mit Brausets (Besserbrauer) experiment...