Die Suche ergab 23 Treffer
- Samstag 17. Juni 2023, 15:11
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Verlosung- Ulmer Akademie Seminar Wasser und Wasseraufbereitung
- Antworten: 47
- Zugriffe: 2058
Re: Verlosung- Ulmer Akademie Seminar Wasser und Wasseraufbereitung
Ich wäre auch interessiert super Aktion
- Samstag 22. April 2023, 21:50
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
- Antworten: 18509
- Zugriffe: 3192900
Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Ich werde nächste Woche das centennial blonde brauen. Ich wollte mit Kveik Voss vergären. Underpitched 0.5g/l.
Die Hälfte des Suds soll in Flaschen nachgären, mit Haushaltszucker. Muss ich irgendwas beachten?
Verwende das erste Mal Kveik.
Vg
Nicolas
Die Hälfte des Suds soll in Flaschen nachgären, mit Haushaltszucker. Muss ich irgendwas beachten?
Verwende das erste Mal Kveik.
Vg
Nicolas
- Mittwoch 8. Januar 2020, 09:45
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: online Brauprotokoll - BrauApp
- Antworten: 78
- Zugriffe: 17205
Re: online Brauprotokoll - BrauApp
Hi Olox, ich hab mich auch mal registriert und werde das Protokoll für den nächsten Sud nutzen. Kurzes Feedback schonmal vorab: 1. In den Wasserwerten (Einstellungen) wird "Sulfatgehalt Rohwasser (mg/l)" 2x mal direkt untereinander angezeigt. 2. Bei der Wasseraufbereitung zieht es im Feld ...
- Sonntag 29. Dezember 2019, 17:56
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
- Antworten: 18509
- Zugriffe: 3192900
Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Ich hab in der Garage eine Flasche 80% Milchsäure von Amih... aus 2016 gefunden. Die ist ungeöffnet. Da steht kein MHD drauf. Kann ich das noch benutzen oder besser wegschmeißen? Edit: Hab grad nen Post im alten Forum gefunden. https://hobbybrauer.de/modules.php?name=eBoard&file=viewthread&t...
- Mittwoch 18. Dezember 2019, 19:08
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Fragen zum Umschlauchen nach Unitank-Lagerung
- Antworten: 9
- Zugriffe: 3255
Re: Fragen zum Umschlauchen nach Unitank-Lagerung
Ja, warum nicht? Ich gebe die hefe hinzu, stelle die 1,2 bar ein und halte den behälter somit immer unter dem gewünschten druck geschlossen bis zur Abfüllung. Was ist daran falsch? Falsch nicht, viele Wege führen nach Rom. Ungewöhnlich vielleicht. Gerade bei der Hauptgärung nimmt das entstehende Ko...
- Samstag 20. Juli 2019, 19:06
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Ist das ein Lambic oder schlecht?
- Antworten: 4
- Zugriffe: 1261
Re: Ist das ein Lambic oder schlecht?
Mit Hopfen. Ja. (?)
- Samstag 20. Juli 2019, 11:50
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Ist das ein Lambic oder schlecht?
- Antworten: 4
- Zugriffe: 1261
Ist das ein Lambic oder schlecht?
Hi zusammen, Vor 3 Wochen hab ich ein Pilsener gebraut. Das hat auch alles gut geklappt und die Wyeast 2278 gärt langsam vor sich hin. Ich hatte allerdings 5-6 Liter Maische „zu viel“ und hab die in einem extra Topf gekocht und in einen extra Gärbehälter gefüllt. Ich wollte damit experimentieren und...
- Freitag 16. März 2018, 07:59
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Moin, Moin aus Delmenhorst
- Antworten: 9
- Zugriffe: 2002
Re: Moin, Moin aus Delmenhorst
Hi Wolfgang,
willkommen im Forum. Ich bin auch gebürtig aus Delmenhorst / Adelheide. Wohne aber jetzt in Bremen.
Viele Grüße
Nicolas
willkommen im Forum. Ich bin auch gebürtig aus Delmenhorst / Adelheide. Wohne aber jetzt in Bremen.
Viele Grüße
Nicolas
- Sonntag 14. Januar 2018, 21:11
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
- Antworten: 18509
- Zugriffe: 3192900
Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Danke. War mir nicht 100% sicher
- Sonntag 14. Januar 2018, 21:04
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
- Antworten: 18509
- Zugriffe: 3192900
Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Ich wollt mir einen Kronenverkorker + Kronkorken bestellen. Und frage mich haben 0,5l und 0,3l Flaschen beide 26mm?
- Donnerstag 11. Januar 2018, 22:39
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Erste Schritte
- Antworten: 15
- Zugriffe: 2797
Re: Erste Schritte
Ich läutere vom einkocher (poficook eka 1066) direkt in den gäreimer (speidel 30l). Dann sauber machen und zurück in den einkocher zum würzekochen. Ist nicht optimal da a. die geläuterte Vorderwürze(?) auskühlt und wieder erhitzt werden muss und b. die 1800w vom Einkocher ein bisschen wenig sind. Wa...
- Dienstag 9. Januar 2018, 21:36
- Forum: Maischen / Läutern
- Thema: Welches Rührwerk? Brewpaganda vs. brauhardeware
- Antworten: 20
- Zugriffe: 6469
Re: Welches Rührwerk? Brewpaganda vs. brauhardeware
Ich benutze das Rührwerk von Brauhardware. Einkocher größe mit Scheibenwischer Motor. Bin zufrieden damit. Bilde mir auch ein dass die abgeschrägten Bleche evtl. Anbrennen verhindern. Bisher ist nix passiert. Zu beachten ist vllt. dass bei dem Brauhardware Ding die drehrichtung gegen den Uhrzeigersi...
- Donnerstag 21. Dezember 2017, 00:48
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Pale Ale zu bitter geworden
- Antworten: 19
- Zugriffe: 3926
Re: Pale Ale zu bitter geworden
Hm... Schade. Ich werd mir dann wohl einen lieber eine kühlspirale besorgen.
Ich hab gelesen eine 20l geeignete Spirale kühlt innerhalb von 20min auf 20-25C. Ist das realistisch?
Ich hab gelesen eine 20l geeignete Spirale kühlt innerhalb von 20min auf 20-25C. Ist das realistisch?
- Mittwoch 20. Dezember 2017, 16:06
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Pale Ale zu bitter geworden
- Antworten: 19
- Zugriffe: 3926
Re: Pale Ale zu bitter geworden
Danke für die Antworten. Dann werd ich wohl nicht drum herum kommen, doch aktiv zu kühlen. Nun ist mein Gedanke: 1. Würze kochen 2. Abschalten 3. HopSpider raus 4. Direkt durch einen Plattenwärmetauscher in den Gärbehälter 5. Dort die letzten Grad von selbst kühlen lassen (oder evtl nochmal durch de...
- Mittwoch 20. Dezember 2017, 13:03
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Pale Ale zu bitter geworden
- Antworten: 19
- Zugriffe: 3926
Re: Pale Ale zu bitter geworden
Um der Nachisomisierung Herr zu werden habe ich mir letzte Woche die HopSpider von Brouwland bestellt. Ich kühle auch nicht akiv und dies schien mir die günstigste und einfachste Lösung.
https://www.brouwland.com/de/neue-produ ... ory=search
https://www.brouwland.com/de/neue-produ ... ory=search
- Mittwoch 20. Dezember 2017, 09:54
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Moin aus Bremen
- Antworten: 14
- Zugriffe: 3669
Re: Moin aus Bremen
Moin Mirko, von mir aus auch ein willkommen im Forum. Neben dem Forum könnte der Stammstisch bei der Union für Dich auch noch ganz interessant sein. Oder wenn Du die 50 km Fahrt auf Dich nehmen willst: wir haben bei uns in Oldenburg jeden ersten Freitag im Monat nen Hobbybrauerstammtisch. Schöne Gr...
- Dienstag 19. Dezember 2017, 22:11
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Moin aus Bremen
- Antworten: 14
- Zugriffe: 3669
Re: Moin aus Bremen
Hi Mirko,
Bin ebenfalls aus Bremen. Schön mehr aus der Gegend zu lesen.
Das leckerste Haake Beck Bier ist das Haake Beck Kräusen BTW
Gruß
Nico
Bin ebenfalls aus Bremen. Schön mehr aus der Gegend zu lesen.
Das leckerste Haake Beck Bier ist das Haake Beck Kräusen BTW
Gruß
Nico
- Donnerstag 14. Dezember 2017, 21:20
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Gärspund füllen
- Antworten: 19
- Zugriffe: 9132
Re: Gärspund füllen
Ich nutze bisher einen Schluck vom Oxi Wasser, mit dem ich die Teile vorher reinige, um den Gärspund zu füllen. Spricht da was gegen? Ja, das ist unnötig. Und ich möchte im Zweifelsfall auch lieber einen Schluck Wasser als irgendwelche Reinigunsgmittel im Bier haben. Auch wenn die Konzentration dan...
- Donnerstag 14. Dezember 2017, 21:00
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Gärspund füllen
- Antworten: 19
- Zugriffe: 9132
Re: Gärspund füllen
Ich nutze bisher einen Schluck vom Oxi Wasser, mit dem ich die Teile vorher reinige, um den Gärspund zu füllen. Spricht da was gegen?
- Mittwoch 13. Dezember 2017, 07:23
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
- Antworten: 18509
- Zugriffe: 3192900
Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Ok, also mein Bier gärt gerade bei rund 18 Grad. Gebe ich das in den Rechner ein mit den 4Gr Co2/L aus dem Rezept komme ich auf 5,08Gr/L Also gebe ich diese Menge bzw. 1,7Gr je Flasche bei einer 0,33l Flasche hinzu? Besorg Dir eine Dosierhilfe und pfeif auf Berechnungen, Zuckerlösungen, hin- und he...
- Mittwoch 6. Dezember 2017, 19:56
- Forum: Hopfenkochen / Seihen
- Thema: Hopfen seihen Profi Cook PC-EKA
- Antworten: 3
- Zugriffe: 1352
Re: Hopfen seihen Profi Cook PC-EKA
Ein Kugelhahn hat den Vorteil dass du ne schlauchtülle und Schlauch anschließen kannst. Dann plätschert es nicht so raus. Geht aber auch ohne.
- Montag 27. November 2017, 18:59
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
- Antworten: 18509
- Zugriffe: 3192900
Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Da schließ ich mich an :-) Ich hab an einen plattenwärmetauscher gedacht. Funktioniert der mit nem einkocher? Meine Bedenken zielen darauf ab, dass ich nicht genug Druck bekomme um die Würze dadurch zu bekommen. Danke https://www.amazon.de/gp/aw/d/B002OQWCY0/ref=mp_s_a_1_2?__mk_de_DE=ÅMÅZÕÑ&qid=...
- Dienstag 21. November 2017, 11:22
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Wieder ein Bremer
- Antworten: 7
- Zugriffe: 1785
Wieder ein Bremer
Hi Zusammen, ich bin schon einige Zeit angemeldet und lese seither fleißig mit. Bisher gab es keinen Grund etwas zu posten, alle meine Fragen sind bisher in irgendeinem Thread besprochen worden. :thumbsup Ich bin 33 Jahre alt und wohne in Bremen. Bisher hab ich mit Brausets (Besserbrauer) experiment...