Hobbybrauer.de

flos

Super! Ich bin auch sehr beeindruckt und absolut interessiert an weiteren Ausführungen zum Thema. Habe die letzten Tage beim Beobachten der Graphen meines Brewpi während des Gärverlaufs eines Pils im Kühlschrank ähnliche Annahmen gemacht. Bildschirmfoto 2017-05-04 um 15.43.19.png Man sieht ganz gut,...

flos

... bei welcher Zollbehörde werden die Steuern entrichtet, wie sieht es mir Versicherungen und Haftungspflicht aus? Könnte mir vorstellen, dass diese Dinge um einiges umständlicher werden bei dem Mobil. Ich finde die Idee auch sehr spannend! Da im Mobil nur die Würze erzeugt wird, fällt „im Mobil“ ...

flos

Also da ich die Haupt- und Nachgussberechnung mit dem Calculator der Grainfather Webseite mache, hab ich beim Nachgusskorrekturwert nichts eingetragen, Nebenkosten sind ebenso geschätzt und ob ich den Farbwert korrigieren müsste weiß ich acuh nicht. Ansonsten siehts bei mir so aus: Super, vielen Da...

flos

Hat jemand für den kleinen Brauhelfer ein erprobtes „Brauanlagenprofil“ für den Grainfather? Ein Screenshot oder Ähnliches wäre super. Vielen Dank!

Liebe Grüße
Flo

flos

Nein, nehme auch immer nur kaltes Wasser. Wollte nur wissen, ob etwas gegen die verwendeten Kunsstoffe im Kaltbereich spricht und evtl. jemand Erfahrungen damit hat. Aber das hilft mir auf jeden Fall schon mal!

Liebe Grüße
Flo

flos

Da es diesen Thread schon gibt, häng ich mich mal ran. Momentan nutze ich den Gardena „Adapter für Indoor-Wasserhähne“ , um mein Kühlwasser für die Kühlspirale in der Wohnung zu zapfen. Soweit kein Problem. Jetzt möchte ich aber auch gerne das Brauwasser über ein Stecksystem mit Schlauch „transporti...

flos

du hättest aber ruhig erwähnen dürfen das der GDA aus GB kommt und noch über 20€ Versand dazu kommen. .. Wollte ihn schon kaufen. Das war keine böse Absicht und zum Kaufzeitpunkt habe ich unter dem genannten Link inkl. Versand 5x,– Euro bezahlt. Denselben GDA gibt es aber auch bei diversen anderen ...

flos

Moin Armin, freut mich, wenn dich das motiviert. Ich kann es nur empfehlen. Ich denke, das Wichtigste ist, dass man vorher wirklich einen Plan hat, wann man welchen Handgriff wie machen sollte. Mir hat es, glaube ich, gut getan, dass ich alles relativ langsam und entspannt angegangen bin. Liebe Grüß...

flos

Hallo Moritz, nein, derartige Probleme hatte ich nicht. Vielleicht liegts an meinem/deinem Rückschlagventil? Ich möchte auch nicht ausschließen, dass ich durch Zufall knapp „zu wenig“ Druck auf die Flasche gegeben habe, bin mir aber ziemlich sicher, dass ich lange genug gewartet habe und bevor ich d...

flos

Ich kann dir nur zu CC/NC raten. Bin selbst mit NC-Kegs absolut zufrieden. Durch die große Öffnung lassen sie sich sehr viel einfacher reinigen und sie werden nach wie vor hergestellt. Ganz davon abgesehen, dass sie auf dem Gebrauchtmarkt sehr leicht zu bekommen sind, gibt es die Verschleißteile auc...

flos

Hallo zusammen, schon Anfang Dezember hatte ich mir bei eBay diesen Gegendruckabfüller bestellt. Dreiwegehahn, komplett aus Edelstahl und für ca. 50 Euro schien mir das auf jeden Fall eine Erfahrung wert zu sein. Nachdem die letzten Monate dann ziemlich stressig waren, war der GDA bis heute Abend im...

flos

Erstmal danke für die Rückmeldungen! Ich beziehe mich auf den Hersteller hier. Da werden 30, 40, 50 und 70 Liter-Versionen zumindest in einem Foto erwähnt, aber so richtig sinnvoll passt das nicht zum Text...

Liebe Grüße
Flo

flos

Konstruktive Kritik: Findet Ihr nicht dass es etwas Off-Topic wird? Danke Daniel :thumbup Danke auch von mir! :) Ich probiers nochmal: Bitte verzeiht mir, wenn das an anderer Stelle schon mal stand, aber ich wäre sehr interessiert, wenn mir jemand aus Erfahrung sagen könnte, was die maximale Schütt...

flos

Bitte verzeiht mir, wenn das an anderer Stelle schon mal stand, aber ich wäre sehr interessiert, wenn mir jemand aus Erfahrung sagen könnte, was die maximale Schüttungsmenge war, die man problemlos im Mundschenk „verarbeiten“ kann. Spiele selbst mit dem Gedanken, mir ein größeres Gerät direkt aus Ch...

flos

Sehr schön! Mich würden auch weitere Details interessieren. Vielleicht magst du uns von den Strahlern und der bisherigen Verrohrung etc. ein paar Detailbilder machen?

Liebe Grüße
Flo

flos

Vielen Dank für eure Antworten! Da die Spirale (der Hexe) schon vorhanden ist, benötige ich nur den Rest. Sehe ich das richtig, das für die Umrüstung einmal das 3/8" T-Stück sowie der Hahn für Thermoport benötigt wird? Gibt es die Hähne bei dir auch mit 90 Grad-Winkel? ich stelle mir den Ausla...

flos

Herzlich willkommen! Wo wohnst du denn in Darmstadt?

Liebe Grüße
Flo

flos

Bei mir gärt jetzt seit vorletztem Samstag mal wieder das SNPA. Hab heute zum ersten Mal gemessen und es ist leider erst auf 6,8 % Brix (3,2°P) runter, was wohl am Temperatursturz liegt. In dem Raum sind es gerade nur ca. 16°C. Wollte es eigentlich bald zum Cold Crash in den Kühlschrank stellen, nac...

flos

Ich war letztens mal bei BEST, die waren sehr nett, Preise um 15 Euro/25 kg und haben sehr viele verschiedene Malze. Ich weiß allerdings nicht, ob die auch Kleinmengen versenden, ich hatte abgeholt.

Viel Erfolg und liebe Grüße
Flo

flos

monsti88 hat geschrieben:
Beerbrouer hat geschrieben:Aber: bisher keine Kräusen. Lediglich ein Klein wenig grauer Schleier auf der Oberfläche und kaum Schaum.

Das sollte sich ja mittlerweile geändert haben, oder?

Liebe Grüße
Flo

flos

Einem die Erlaubnis entziehen? Es gibt keine Erlaubnis Bier zu brauen. Das darf jeder wann immer er will. Wie das dann versteuert wird ist dann halt die Frage. Stefan Also mir schrieb das HZA, dass sie mir mit dem Schreiben „widerruflich die Erlaubnis zur Herstellung von Bier als sog. Haus- und Hob...

flos

Ich soll der Einfachheit halber am Jahresende die Gesamtmenge über den 200l anmelden und versteuern (eben weil es für beide Seiten zu aufwendig sei, jetzt jeden weiteren Sud einzeln zu versteuern). Diese Aussage haben wir auch aus Darmstadt - mündlich. Man weigert sich aber, uns das schriftlich zu ...

flos

Wie bekommst du dann den ganzen Heißtrub erstmal raus? Variante 1: Hopfenseihen in einen desinfizierten Eimer, Trub entfernen, dann die Würze im BM+ anstellen und, falls möglich, darin temperaturgeführt vergären. Variante 2: gar nicht. Klingt komisch, scheint aber manchmal ganz gut zu funktionieren...

flos

Sehr schön! Bin gespannt aufs Bier!
@doc: Vielleicht lernen wir uns ja in Mainz mal kennen. Ich bin dann der mit der Frau, die Bier trinkt, aber genervt ist, weil ich für ihren Geschmack zu viel getrunken haben werde.

Liebe Grüße
Flo

flos

Finde die Idee auch super und habe zumindest eine Waage, die bis zu 50 kg mitmacht und auf 2 g genau messen soll. Leider ist der aktuelle Sud schon mitten in der Hauptgärung. Sollte es jemand testen, bitte ausführlich berichten. Danke! :)

Liebe Grüße
Flo

flos

Paule hat geschrieben: 30-35 IBU sind etwas wenig für ein IPA, aber wir Hobbybrauer sind ja an nichts gebunden.

Aber er wollte doch auch ein Pale Ale machen, kein IPA

Liebe Grüße
Flo

flos

docpsycho hat geschrieben:Gude,

Fichtenknicker hat geschrieben: Die Chinamühle ist im Vordergrund zu sehen.

sag mal was taugt die was und wenn ja, wo hast du die her?

Grüße, der Doc

ps.: schicker Keller übrigens

Die dürfte baugleich mit der „Barley Crusher“ sein (Amazon)!?

Liebe Grüße
Flo

flos

Wo kühlst du denn ab? Ich hatte anfangs eine ähnliche Sauerei und bin dann bei einem Edelstahlhopfenseiher gelandet. An dem hängt ein Silikonschlauch. Zum Ansaugen stecke ich eine 100 ml Blasenspritze (Tiga-Med, gibts in der Bucht) in den Silikonschlauch und ziehe die Spritze so lange auf, bis der S...

flos

Etwas Wasser dazu ca 10% Weißleim (Holzleim) mischen und fertig ist ein Kleber der toll hält und in Wasser auch wieder gut löslich ist. Einfache und günstige Methode... Da kann ich mich nur anschließen. Ponal wirkt Wunder und lässt sich super wieder entfernen. Wenn man einfach rankommt, kann ich au...

flos

Vielen Dank für die Anregungen! Es geht um ganz normalen Genoveser Basilikum, ja! Einen Alkoholauszug würde ich ungern machen, weil ich mir keinen zusätzlichen Alkohol ins Bier holen will. Auf der anderen Seite möchte ich natürlich auch keine Infektion riskieren. Gibt es eine Möglichkeit, die Keime ...

flos

Hallo zusammen, da ich im Urlaub wieder einige Gin Basil Smashs genossen habe und auch sonst ein großer Fan von Basilikum bin, habe ich mir überlegt, dass es doch irgendwie möglich sein muss, Basilikum (geschmacklich ansprechend) ins Bier zu bekommen. Da ich vor allem die Kombination mit Zitrusfrüch...

flos

Aus Sicht des "schnellen Brauens" würde ich am Kühler nicht sparen. Schau dir mal zum Vergleich diese Kühler an: http://jadedbrewing.com/ Die "Topmodelle" sollen einen 20 Liter Sud bei 14 Grad Leitungswassertemperatur in guten 3 Minuten auf Anstelltemperatur bekommen. Da liegen ...

flos

Hallo zusammen, ich habe gestern in einer tagfüllenden Aktion „überlappend“ ein Weizen (Sud Nr. 2) und ein Pale Ale (Sud Nr. 3) gebraut. Nachdem ich beim ersten Sud mit Zucker karbonisiert habe, was auch wunderbar geklappt hat, hat es mich gereizt, es jetzt einmal mit Speise zu probieren. Das Abfüll...

flos

Hallo Lothar,

leider war es genau der Sketch aus #29. Vielleicht steige ich einfach auf die Vorversion um und verzichte auf die neuen Features?

Liebe Grüße
Flo

flos

Noch eine Sache, die mir eben aufgefallen ist: Ich wollte per Doppelklick nachschauen, was eigentlich als Faktor für das Heizen angegeben ist. Ich bin aber weder per Doppelklick noch über den „Zurück“-Punkt aus dem Setup rausgekommen. Musste lange gedrückt halten und dann das Maischprogramm erneut s...

flos

Hallo Lothar! Erstmal vielen Dank für die Denkanstöße. Das Relais ist kein SSR und schaltet sauber ein und aus, pulst also nicht. Meine Erfahrung mit der Hendiplatte ist auch, dass sie fast nicht nachheizt, nur das genannte Grad. Ich dachte erst, mein Fehler wäre es gewesen, dass ich die Rasten zum ...

flos

Bei mir schalte ich über das Heizungsrelais eine Hendiplatte, der Temperaturfühler steckt in einer Tauchhülse, ein Rührwerk wird auch geschaltet. Gerade habe ich die neue Version (R) mit guten 20 Litern Wasser getestet, der Faktor Heizen steht auf 1.0. in der vorherigen Version hat sich die Steuerun...

flos

Vielen Dank für das Update! Muss ich unbedingt auch mal machen.

Liebe Grüße
Flo

flos

Also ich habe im Kühlschrank so ein Reptilienheizkabel im Einsatz: https://www.amazon.de/dp/B003YO8WRC/ref ... MxbJG6FJD5
Das funktioniert einwandfrei, ist silikonummantelt, wasserdicht und man ist sehr flexibel bei der Positionierung...

Liebe Grüße
Flo

flos

So ein Mist. Bei mir sieht es genauso aus. Kein Pilz, keine Viecher, nichts Sichtbares. Was macht man denn in so einem Fall? Hilft Isopropanol oder das Abschneiden der betroffenen Blätter (wenn dann überhaupt noch etwas stehen bleibt)? Ich will die Pflanzen nicht schon im ersten Jahr verlieren ... L...

flos

Ich bin auch gerne dabei! :)

flos

IIch hab einen 70-l Schengler und hab damit sowohl auf einer hendi als auch auf einem Hockerkocher die Würze gekocht. Höre gerade zum ersten Mal, dass jemand den Schengler-Topf mit Induktion einsetzt. Ist das ein spezieller? Dachte, die Schengler-Töpfe wären nicht indukstionsgeeignet. Hast du viell...

flos

Also mir geht's grundsätzlich um die normalen Schengler-Töpfe, nicht die Thermoports. Die sind bei der entstehenden Wärme vermutlich eher suboptimal für eine temperaturgeregelte Gärung. Blubbern hatte ich ja bisher nicht, werde ich auch nicht vermissen, aber falls die Temperaturen eine Gärung außerh...

flos

hoggel1 hat geschrieben: Ich habe mit Federklammern für den Deckel besorgt, damit kein Viehzeug reinkommt.

Klingt gut! Wo hast du die Klammern her? Hast du einen Link?

Liebe Grüße
Flo

flos

Nach einer Woche Warten und fast vollständiger Sedimentierung habe ich gestern in einen frischen Gärbottich umgeschlaucht und abgefüllt: Es ging doch noch einmal auf 6 Brix runter Reinigung der Flaschen mit Spülmaschinenreiniger Abkochen der Verschlüsse (die Gummis sind neuerdings geklebt) Abfüllen ...

flos

Vor 3-4 Wochen gepflanzt: vlnr Perle, Merkur und Hersbrucker. Bisher entwickeln sie sich gut, Der Merkur ist regelrecht durch die Decke gegangen: image.jpeg Leider habe ich heute zwei „Krankheitsbilder“ entdeckt: einmal größere, recht scharfe Löcher, dann noch helle Flecken, die danach zu Löchern „a...

flos

fufi hat geschrieben:Sieht gut aus. Ich denke, das passt so. Wird das SNPA eigentlich gestopft?

Danke! Bisher gibt es keine Stopf-Pläne.

Liebe Grüße!

flos

Danke für all eure Hinweise. Ich habe die Harze da gelassen, wo sie waren. Nachdem ich das Fass die letzten Tage ganz gut in Ruhe lassen konnte, musste ich heute mal wieder reinschauen: so siehts aus Mit einer sterilisierten Spritze habe ich eine kleine Probe entnommen, das Refraktometer mit dest. W...

flos

Du kannst doch die Bilder "im Beitrag anzeigen" lassen, dann kannst Du sie auch entsprechend Deinen Wünschen platzieren...

Vollkommen übersehen... Danke für den Hinweis! Nächstes mal dann

flos

Es gibt doch hier eine so wunderbare Bilder-Hochlade-Funktion :Grübel So wunderbar finde ich das gar nicht, wenn sich die Bilder nicht frei im Text platzieren lassen, sondern in der Upload-Reihenfolge als Anhang unter dem Text hängen. Ich habe mir für die Bilder jetzt aber im Webhosting einen Unter...

Die Suche ergab 80 Treffer