Hobbybrauer.de

BERBräu

habt ihr direkt in Norwegen bestellt ?
Was kam da noch an Einfuhrzoll / Steuer dazu ?

Kann mich nicht entscheiden zwischen BM50 von Speidel und dem BT80 Pro

BERBräu

wie darf man sich das Mini CIP vorstellen ?

Danke schonmal :)

BERBräu

Hallo Andreas,

Grüße aus Berlin Spandau.

PS: Der Braukurs im Brauhaus Südstern haben mich letztens Jahr auch zum Selberbrauen "gebracht" ;)

Gruß
Alex

BERBräu

Hallo Dirk,

Gruß aus dem Berliner Westen von einem Ossi ;)

Gruß
Alex

BERBräu

beryll hat geschrieben:
BERBräu hat geschrieben:
beryll hat geschrieben:He He He... Da haben sich unsere Antworten überschnitten :-)
Meine Frage galt ursprünglich BERBräu

Steht aktuell auf PID Logik
Aha, na guck... PID geht mit der Hendi nicht, die kannst Du nicht Pulsen lassen. Stell auf Obershoot um und alles wird gut.

Vielen Dank :)

BERBräu

beryll hat geschrieben:He He He... Da haben sich unsere Antworten überschnitten :-)
Meine Frage galt ursprünglich BERBräu

Steht aktuell auf PID Logik

BERBräu

Hallo Braufreunde, da ich gerade das 1. Mal mit dem Pi braue habe ich dazu mal noch eine Nachfrage ... woran kann das liegen das der PI bzw. die Hendi etwas unruhig ist ? -> auch wenn sie noch relativ weit von der Temp entfernt ist oder sogar ein Grad drüber schaltet sie ständig an / aus. Hab ich ir...

BERBräu

Hi Jens,

meine Ausrüstung:

1 Hendi Induktionsplatte
1 Amihopfen 34l
1 Thermoport
Rührwerk von Brauhardware
CraftbeerPi
Malzmühle
Läuterhexe
Gäreimer
Refraktometer
diverser Kleinkram

mit was bist du am Start ?

BERBräu

Danke :)

BERBräu

Scarabeo hat geschrieben:Moin,
ein herzlicher Willkommensgruß aus Berlin / Buckow.

Ich hole unser Malz und mehr aus Wriezen. Da gibt es die Kalkofenbrauerei und die vertreiben auch Brauzubehör.

Hast du da einen Kontakt oder gar eine Liste was die an Malzen verkaufen und in welchen Packungsgrößen ?

Danke und Gruß
Alex

BERBräu

Grüße aus aktuell Moabit ... aber eigentlich Spandau

wegen Sammelbestellung von Malz ect. ist eine gute Idee.

Eine Malzmühle hab ich ... wenn auch keine Mattmill ... aber kann auch mal ausgeliehen werden braucht man ja nicht immer.

Alex

BERBräu

So mein CraftbeerPi ist nun auch fertig. :) FullSizeRender(3).jpg FullSizeRender(4).jpg FullSizeRender(5).jpg FullSizeRender(6).jpg FullSizeRender(7).jpg Dann wollt ich nochmal Danke an die Community sagen, für alle Antworten auf meine Fragen und an Manu der dieses geile Projekt in´s leben gerufen h...

BERBräu

Hi, ich kämpfe gerade noch mit dem DS18S20 über das PiFace 2 ... muss ich den DS18S20 grundsätzlich im Pi erstmal noch installieren oder wird der Sensor bei Neuinstallation vom CraftbeerPi automatisch mit installiert ? Noch eine 2. Frage, muss man den auf GPIO 4 legen oder würde auch GPIO 24 gehen ?...

BERBräu

Hey, ich hab alles über das PiFace angeschlossen und es funktioniert auch alles so wie es soll. Das einzige was mich ratlos macht ist der Piezopieper der hat 3 Leitungen und ich bekomm den einfach nicht zum piepen -.- Hat einer eine Idee wie man dem am Piface oder Pi anschließt ? Ist übrigens der hi...

BERBräu

Hey, ich hab alles über das PiFace angeschlossen und es funktioniert auch alles so wie es soll. Das einzige was mich ratlos macht ist der Piezopieper der hat 3 Leitungen und ich bekomm den einfach nicht zum piepen -.- Hat einer eine Idee wie man dem am Piface anschließt ? Ist übrigens der hier: http...

BERBräu

Ich hab nochmal eine Frage ... ich hab jetzt alles zusammen an Hardware und eigentlich auch den ganzen Thread durchforstet. Das einzigste was mir noch fehlt ist ein Temperatursensor. Könnt ihr mir vielleicht kurz auf die Sprünge helfen welchen Sensor ich nun benötige ? Ich sehe leider bei der Wider...

BERBräu

Ich hab nochmal eine Frage ... ich hab jetzt alles zusammen an Hardware und eigentlich auch den ganzen Thread durchforstet. Das einzigste was mir noch fehlt ist ein Temperatursensor. Könnt ihr mir vielleicht kurz auf die Sprünge helfen welchen Sensor ich nun benötige ? Ich sehe leider bei der Widers...

BERBräu

Rotbärtiger hat geschrieben:in Reinickendorf, nähe Residenzstraße.
und du Alex?

Grüße aus Spandau (;

BERBräu

Gruß aus Berlin.

In welcher Berliner Ecke treibst du dein Brauunwesen ?

Alex

BERBräu

Ich bin auch dabei

Danke

BERBräu

Ich würde bei dem Preis lieber noch 30 € dazu packen und mir eine Verstellbare Zweiwalzenmühle zB. von mega-direct kaufen. Ich habe das Teil schon einige Jahre und bin sehr zufrieden damit. mega-direct Malzmühle http://www.ebay.de/itm/6680-Verstellbare-Malzmuhle-Heimbrauer-Schrotmuhle-Crusher-Brewe...

BERBräu

Bitterhopfen hab ich noch da ... aber Berlin-Spandau ist auch etwas weit für dich bestimmt ....

BERBräu

Ist es eigentlich egal ob man einen Kühlschrank oder Gefrierschrank benutzt? Ich habe in der Küche nur begrenzt Platz und wollte da eine kleine Kühltruhe reinstellen. Würde auch einen Kühlschrank nehmen, aber ich find keinen in den ein 30l Gäreimer und 2 20l Schlankkegs reinpassen :/ Wieviel Platz ...

BERBräu

@integrator

ich hab auch ne gefühlte Ewigkeit gesucht bis ich das Modell gefunden hatte ;)

BERBräu

hab letztens auch 2 Siebdruckplatten 12mm Stärke gekauft und zurecht schneiden lassen im Bauhaus -> insgesamt 11 Euro gekostet für die beiden 12mm Platten inklusive Schnitt :D

BERBräu

den hatte ich mir auch angeschaut .... hab dann aber ne bessere alternative gefunden -> ist von den Innenmaßen viel besser Zanker KRA21602WE Innenmaße: Breite 44cm Höhe 73 cm + Gemüßefach von 20cm wo aber nicht die ganze Tiefe wegen Kompressor bereit steht Tiefe: 43cm Stromverbrauch A++ 98kwh bezahl...

BERBräu

Danke

BERBräu

wenn ihr eure Würze über nacht abkühlen lasst - mit Deckel oder offen ?

BERBräu

Kühlschrank ist heute gekommen ... noch als Nachtrag

BERBräu

(...) das KEG ist 62cm hoch und 37 beträgt der Umfang. Bei einem Umfang von 37cm beträgt der Fassinhalt aber grad mal 7,3 L :thumbsup Vielleicht ist ja die Kompressiblität bei Bier anders gegenüber Wasser :Grübel Er meinte bestimmt den Durchmesser und nicht den Umfang :D V= π · r2 · h V= Volumen π ...

BERBräu

Hallo Jens,

ich muss dich leider vertrösten.

Habe gerade nen Anruf von der Spedition bekommen, das mein Kühlschrank aufm Transportweg kaputt gegangen ist.

Muss jetzt warten auf die neue Lieferung im Hauptlager :/

BERBräu

Hallo Jens,

sobald er kommt (hoffe diese Woche) mache ich ein Bild.

Fass hab ich aktuell nicht da ... aber schau mal was sich machen lässt.

Gruß
Alex

BERBräu

Hallo Jenser,

ja laut Aussage vom Hersteller sind die 73cm ab Gemüßefach.

Kühlschrank soll Ende nächster Woche bei mir ankommen.

BERBräu

Hallo Jens, ich hab mir jetzt den bestellt weil ich auch schon Wochen gesucht habe : Zanker KRA21602WE Innenmaße: Breite 44cm Höhe 73 cm + Gemüßefach von 20cm wo aber nicht die ganze Tiefe wegen Kompressor bereit steht Tiefe: 43cm Stromverbrauch A++ 98kwh 330€ mit 5 Jahren Garantie bei einem Onlineh...

BERBräu

Dyrdlingur hat geschrieben:Hallo,

ich hab den http://www.bierzapfen-shop.com/product_ ... iter-.html und bin sehr zufrieden damit.

VG Klaus

Sicherlich ne gute Sache aber das ist leider auch ein Stromfresser mit über 300kwh pro Jahr.

BERBräu

Hallo Jan,

danke für deine sehr hilfreichen Tipps .... dann werde ich mir die Tage nochmal gedanken machen wie ich´s am besten anstelle und dann wenns soweit ist auch das Ergebnis posten.

Ich hab aber noch 2 Wochen Zeit bis ich den Sud ansetzen werde.

Danke und Gruß

Alex

BERBräu

OK. Also Sauermalz kannst du immer dazu geben. Ich bin in Muenchen aufgewachsen, bei mir kommt aus Tradition auch immer Sauermalz dazu. Wichtig waere es hier, wenn du das Sauermalz zur pH Verbessrung gibst, sowieso den Maische pH und nicht den Wasser pH zu messen. Der Wasser pH hat zwar einen Einfl...

BERBräu

ggansde hat geschrieben:Schade, wenn man auf die Antwort, die als Hilfe gedacht, war, überhaupt nicht eingeht. 40 min. bei 55 °C sind auf alle Fälle sinnlos.
VG, Markus

Sorry falls es nicht richtig rüber kam ... aber es soll ein klassisches malzbetontes Klosterbier werden mit dem Cascade Hopfen als Akzent.

BERBräu

Als Grundidee war ein Klosterbier was ich hier in Berlin in einer lokalen Brauerei getrunken habe. Was bei mir und Anhang sehr gut ankam. Von meinem empfinden war das schon sehr süffig und malzig aber man hat auch gut den Cascade Hopfen rausgeschmeckt. (Lt. Info aus der Brauerei Cascade und ein Hall...

BERBräu

Ich würde gerne ein Klosterbier (25 Liter) brauen. Folgendes Rezept könnte ich mir vorstellen. Wiener Malz 2.998 Kg 49% 9 EBC Münchner Malz 2.992 Kg 48.9% 15 EBC Sauermalz 0.098 Kg 1.6% 5 EBC BestChoclate 0.031 Kg 0.5% 900EBC Gesamt: 6.118 Kg Stammwürze 13,9 25 IBU 25 EBC Hopfen: Cascade 6,3% 30g be...

BERBräu

bin auch dabei :D

BERBräu

@schwarzwaldbbq das ist mir leider zu groß :/

@lebowski
Hast du ne Bezeichnung von dem Kibernetik ?

Danke und Gruß

BERBräu

bin auch dabei :D

BERBräu

Ich bin auf der Suche nach einem Kühlschrank ... möglichst klein.
Am liebsten wäre mir einer der komplett eben ist und keine Kante hat ...
Innenmaße mindestens 43x43 und 70cm Höhe ...

Hat da jmd ne Idee ... finde nix passendes

BERBräu

Wenn die Hauptgärung fertig ist, wielange habe ich Zeit um das Jungbier dann in Flaschen abzufüllen ?
(Hintergrund: Hauptgärung ist leider noch nicht durch und ich fahre für 2 Wochen in den Urlaub)

BERBräu

Moin Moin ausm westen von Berlin .... hab auch grad meinen ersten Sud (ein schönes dunkles) in der mache ....

Dann mal gut Sud :)

BERBräu

Und womit misst du deine Stammwürze? Ist so ziemlich das wichtigste Zubehör neben einem vernünftigen Thermometer. Sehe ich auch nicht auf deiner Liste. Warum kein 5l-Messbecher zum Umschöpfen? So ist das Umschöpfen fast mit dem doppelten Aufwand verbunden 1 Hopfenfilter? Meinst du einen Monofilamen...

BERBräu

beim Budget mach ich mir aktuell keine Probeleme ... da ist auch noch Luft in beide Richtungen ;) Da ich aktuell erstml anfange OG Bier zu brauen entfällt der 2. Kühlschrank Stabile Tische / Arbeitsplatten sind vorhanden. Abfüllung am Anfang in Flaschen. Da ist alles Vorhanden. Die Speidel Kunstofff...

BERBräu

Na, wenn dir das mal nicht schnell zu knapp wird. Damit bekommst du auch nicht viel mehr raus als mit einem Einkocher. Und das mit mehr Gerödel. Schaue mal bei http://www.brauanleitung.de , da sind die wichtigsten Sachen an erfoderlichem und sinnvollem Zubehör aufgelistet. Schauen wir mal ... bishe...

BERBräu

Ihr seit der Hammer :)

Also ich hab mich soweit entschieden:

34l Braukessel von Amihopfen
25l Thermoport
Hendi 3500M
Läuterhexe

+ Kleinteile ... da muss ich jetzt mal schauen was ich noch alles brauche

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