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- Dienstag 21. November 2023, 16:18
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Spendenaufruf fürs Forum
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Re: Spendenaufruf fürs Forum
Ich habe für den Märzen 2024 gespendet :_)
- Sonntag 7. März 2021, 15:54
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Würzekühler - Selbstbau oder Kauf?
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Re: Würzekühler - Selbstbau oder Kauf?
Und zum Thema bewegen in der Würze. Die ganze Zeit oder nur hin und wieder? Bis zu welchem Zeitpunkt mache ich das, da sich ja irgendwann der Trub setzen soll?! Lasst ihr den Kühler dann auch einfach schief drin hängen oder steht der ordentlich grade? Zum Ende hin muss man den Kühler öfters bewegen...
- Samstag 6. März 2021, 17:36
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Würzekühler - Selbstbau oder Kauf?
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Re: Würzekühler - Selbstbau oder Kauf?
Hi, ich habe einen ähnlichen Kühler, nur ohne Umlaufbetrieb. Allerdings fange ich das Kühlwasser in einen großen Speisbottich / Mörtelkübel auf. Mit dem Wasser kann ich später die Gerätschaften reinigen. Der Wassserverbrauch hält sich in Grenzen und liegt meines erachtens bei ca. 150-250 Liter, je n...
- Montag 13. Juli 2020, 06:29
- Forum: Automatisierung
- Thema: iSpindel - Aufbau und Betrieb
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Re: iSpindel - Aufbau und Betrieb
Hallo zusammen, Ich hatte die iSpindel 3 Monate nicht in Betrieb. Nachdem sie heute nun wieder Messwerte an Ubidots funkt, dort aber keine Messreihen gespeichert werden, habe ich das Device bei ubidots gelöscht und auch die Firmware 6.3.1 aufgespielt. Nun bietet mir die Configurationsseite der iSpi...
- Sonntag 12. Juli 2020, 22:34
- Forum: Automatisierung
- Thema: iSpindel - Aufbau und Betrieb
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Re: iSpindel - Aufbau und Betrieb
Verstehe ich nicht ganz. Du siehst unter "Devices" die aktuellen Daten der iSpindel? Falls ja, richte die Datenquelle in den Dashboard Widgets neu ein. Falls Nein ... Wo siehst du die iSpindeldaten in Ubidots? Ja, aktuelle Messwerte sehe ich, aber diese werden nicht in einer Messreihe abg...
- Sonntag 12. Juli 2020, 22:09
- Forum: Automatisierung
- Thema: iSpindel - Aufbau und Betrieb
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Re: iSpindel - Aufbau und Betrieb
Hallo zusammen, Ich hatte die iSpindel 3 Monate nicht in Betrieb. Nachdem sie heute nun wieder Messwerte an Ubidots funkt, dort aber keine Messreihen gespeichert werden, habe ich das Device bei ubidots gelöscht und auch die Firmware 6.3.1 aufgespielt. Nun bietet mir die Configurationsseite der iSpin...
- Samstag 15. Februar 2020, 10:54
- Forum: Brauanlagen-Selbstbau
- Thema: BEKVÄM Gärkiste für 30 Liter Eimer
- Antworten: 17
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Re: BEKVÄM Gärkiste für 30 Liter Eimer
BTW: Hat jemand eine Idee, was man später mal als Kühlelement in die Kiste einbauen könnte? Ich benutze so einen Camping-Iso-Box-Kühldeckel. Die sind vielleicht nicht besonders Leistungsstark, aber man bekommt doch ca. 10°C Temperaturdifferenz hin. Meistens haben die auf der Kühlseite noch einen Lu...
- Freitag 31. Januar 2020, 13:44
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Würzekühler - Selbstbau oder Kauf?
- Antworten: 66
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Re: Würzekühler - Selbstbau oder Kauf?
Hi, ich nutze auch einen selbstgewendelten Edelstahl-Wellrohr-Kühler, ca. 5m, der mit Edelstahldraht in Form gehalten wird. Ich habe festgestellt, dass wenn man den Kühler leicht durch die Würze führt und in Bewegung hält, die Kühlleistung deutlich größer ist, als wenn man ihn einfach nur reinhängt....
- Mittwoch 29. Januar 2020, 20:01
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Kronenkorkenverschließer selbst bauen
- Antworten: 31
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Re: Kronenkorkenverschließer selbst bauen
Hi, ich hab auch Grifio und bin (sehr) zufrieden. Das Ding ist sehr wertig und schwer verarbeitet. Die Glocke mit Magnet und der Federmechanismus funktionieren gut. Soweit bereits bekannt. Das einzige was mich stört ist die die Zentrierhilfe, diese ist bei mir aus Plastik gefertigt und ist nicht für...
- Montag 4. November 2019, 19:33
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Weihnachtswichteln 2019
- Antworten: 140
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Re: Weihnachtswichteln 2019
Danke - ich hatte letztes Jahr viel Spaß dabei!
- Montag 4. November 2019, 18:29
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Läuterfreund als Lösung meiner Probleme?
- Antworten: 17
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Re: Läuterfreund als Lösung meiner Probleme?
Hi, ich verstehe das mit dem Whirlpool nicht. Ich habe aus dem Einkocher mit Läuterhexe in einen Gärbottich geläutert, dann den Einkocher sauber gemacht und dann aus dem Gäreimer wieder umgefüllt und dann darin gekocht. Zuvor natürlich die Läuterhexe abgesteckt, dann stört sie auch beim Whirlpool ni...
- Mittwoch 9. Oktober 2019, 17:37
- Forum: Brauanlagen-Selbstbau
- Thema: Brautisch-Selbstbau // Vorstellung von Brautischen
- Antworten: 97
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Re: Brautisch-Selbstbau // Vorstellung von Brautischen
Hallo Firestarter, ich liebäugle auch mit Arbeitstisch und Spültisch aus dem Gastronomiebedarf und habe ein paar Fragen. Es wäre schön, wenn ich von deinen Erfahrungen profitiren kann. Zu welcher Bautiefe rätst Du - 60cm oder 70cm? Vermisst Du ein zweites Spülbecken? Vielen Dank! ... Den Arbeitisch ...
- Freitag 5. Juli 2019, 06:48
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Abfüllen in 5l Dosen
- Antworten: 15
- Zugriffe: 2936
Re: Abfüllen in 5l Dosen
Bitte die 3gr/L CO2 nicht mit 3gr/L Zucker verwechseln ...
- Montag 3. Juni 2019, 08:05
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Gärpause?
- Antworten: 2
- Zugriffe: 747
Re: Gärpause?
Hi,
danke für die schnelle und klare Antwort.
Dass ich Hefe so stark verwirren kann, war mir nicht bewusst. Ich werde also noch ein Päckchen beigeben und es dann bei 13°C belassen.
Jan
danke für die schnelle und klare Antwort.
Dass ich Hefe so stark verwirren kann, war mir nicht bewusst. Ich werde also noch ein Päckchen beigeben und es dann bei 13°C belassen.
Jan
- Montag 3. Juni 2019, 07:37
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Gärpause?
- Antworten: 2
- Zugriffe: 747
Gärpause?
Liebes Forum, am Samstag habe ich ein Helles mit W34/70 (1Packung Gozdawa Trockenhefe auF ca. 25 Liter Würze, 12,5 P) bei ca. 21°C angestellt und dann in den Gärkühlschrank verbracht. Die Hefe ging offenbar an, aber nach ca. 24 h zeigt die iSpindel ein Gärpause. https://app.ubidots.com/ubi/getchart/...
- Dienstag 26. Februar 2019, 19:05
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Speidel Braumeister / Rastverlängerung bei Jod-NICHT-normal
- Antworten: 14
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Re: Speidel Braumeister / Rastverlängerung bei Jod-NICHT-normal
Hi, erstmal danke für den Hinweis, bzw. Tipp die Unterbrechung in der Aufheizphase zu machen. Das hat einige Vorteile gegenüber meinem Vorschlag es während der Rast zu machen. Die Probenentnahme mit Schrot ist bei den Rohrsystemen natürlich schwieriger, daher nehmen wir die durchgepumpte Würze. Jod-...
- Dienstag 26. Februar 2019, 06:58
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Speidel Braumeister / Rastverlängerung bei Jod-NICHT-normal
- Antworten: 14
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Speidel Braumeister / Rastverlängerung bei Jod-NICHT-normal
Liebe Braumeister(nutzer), wir nutzen einen BM20 und einen BM50 noch mit der alten, grauen Steuerung. Neulich kam die Frage auf, wie man reagieren muss, also technisch, wenn die Jodprobe negativ ist, nach allgemeiner Meinung eine Verlängerung der Rast erforderlich ist? Im Braumeister-Handbuch finde ...
- Sonntag 2. Dezember 2018, 11:21
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Weihnachtswichteln 2018
- Antworten: 96
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Re: Weihnachtswichteln 2018
Hallo ihr Wichtel, vielleicht gibt es nochmal so einen wie mich, der zwar selbstgebrautes hat aber das Wichteln verschlief. Mit dem ersten der sich anbietet mit mir ein paar Flaschen zu tauschen mache ich das auf dem kurzen Dienstweg. Grüßle aus dem Schwarzwald, Dieter Hallo Dieter, wenn noch Lust/...
- Samstag 24. November 2018, 18:37
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Zeigt her euer Malzlager
- Antworten: 177
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Re: Zeigt her euer Malzlager
Bei meinen geht das.Klaus53123 hat geschrieben: ↑Samstag 24. November 2018, 17:15 kann man die Behälter in einander stapeln wenn sie leer sind?
- Samstag 24. November 2018, 12:08
- Forum: Hobbybrauerbierverkostungen
- Thema: Fotos von Hobbybrauerbieren
- Antworten: 195
- Zugriffe: 82424
Re: Fotos von Hobbybrauerbieren
Mit Irish moss geklärt, nach nur 12 Tagen Nachgärung ...
- Samstag 24. November 2018, 12:01
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Zeigt her euer Malzlager
- Antworten: 177
- Zugriffe: 43084
Re: Zeigt her euer Malzlager
Hallo zusammen, ich würde ja die hier empfehlen: https://www.auer-packaging.com/de/de/Eimer-rechteckig/EE-22-395.295DK.html 1. Günstig 2. Dicht 3. Platzsparend, da eckig Man braucht allerdings 2 Eimer pro Malzsack, was ich aber nicht unbedingt als Nachteil sehe. Viele Grüsse, Sebastian Bei Auer bin...
- Dienstag 6. November 2018, 19:30
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Einfaches karbonisieren mit Zucker in Flaschen
- Antworten: 19
- Zugriffe: 4224
Re: Einfaches karbonisieren mit Zucker in Flaschen
Hi,
genau solche Dosierhilfen suche ich seit langem. Magst Du einen Hinweis geben, wo man die bekommt.
Grüße,
Jan
genau solche Dosierhilfen suche ich seit langem. Magst Du einen Hinweis geben, wo man die bekommt.
Grüße,
Jan
- Donnerstag 1. November 2018, 23:01
- Forum: Brauanlagen-Selbstbau
- Thema: Keller umbauen: Soll ichs wirklich machen oder lass ichs lieber sein?!
- Antworten: 32
- Zugriffe: 6102
Re: Keller umbauen: Soll ichs wirklich machen oder lass ichs lieber sein?!
Ich würde den Boden fliesen oder zumindest mit PVC-Boden/Linoleum belegen, damit danebengegangenes nicht in den Estrich ziehen kann. Wenn man nicht direkt auf den Estrich kleben will: OSB-Platten dazwischen tun. Oder einen vernünftigen Bodenanstrich/Beschichtung, das baut auch nicht so hoch auf (dam...
- Sonntag 7. Oktober 2018, 17:11
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was braut Ihr am WE?
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Re: Was braut Ihr am WE?
70% WieMa + 13% PaleAle + 10% Chateau Arome + 7% Weizenmalz + Herkules und Grünhopfen + Munich Classic Wheat im vierstufigen Infusionsverfahren bei 19°C. 20181006_120527.jpg Gestern habe ich ein Grünhopfenbier mit selbst geerntetem Hopfen gebraut. Mit Herkules auf 30IBU gebittert und für die letzten...
- Sonntag 23. September 2018, 15:46
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was braut Ihr am WE?
- Antworten: 3680
- Zugriffe: 735785
Re: Was braut Ihr am WE?
Für 25 l Ausschlag / 12°P / 25 IBU, ein bisschen Restverwertung, daher die krummen Verhältnisse: Karamell Amber 2kg / 40% Pale Ale 1,4 kg / 28% PiMa 0,85 kg / 17% Red X 0,75 kg / 15% Kombirast, 70 Minuten Kochen, 60 ' Herkules 12 gr 1' Chinook 50gr + Amarillo 25gr US-05 P.S: Das Amberzeugs musste we...
- Freitag 21. September 2018, 09:49
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Weihnachtswichteln 2018
- Antworten: 96
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Re: Weihnachtswichteln 2018
Ok, dann melde ich mich dreimal an. Hoffentlich wichtle ich dann nicht im Kreis mit mir. "Die Auslosung wird durch den Oberwichtel aktiviert. Zuvor kann er jedoch Ausnahmen für spezielle Wichtel-Paarungen definieren, wenn er möchte. So kann er festlegen, dass zwei Personen (z.B. ein Ehepaar) ge...
- Freitag 21. September 2018, 09:05
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Weihnachtswichteln 2018
- Antworten: 96
- Zugriffe: 15710
Re: Weihnachtswichteln 2018
Hi,
ich bin auch dabei.
Darf man sich auch zweimal anmelden?
Grüße,
Jan
ich bin auch dabei.
Darf man sich auch zweimal anmelden?
Grüße,
Jan
- Freitag 21. September 2018, 08:59
- Forum: HZA - Hobbybrauen und Steuern
- Thema: Bewohnte Räume in der Brau-Anzeige nicht gleich Meldeadresse
- Antworten: 77
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Re: Bewohnte Räume in der Brau-Anzeige nicht gleich Meldeadresse
Hi, hat denn schonmal der/die Lebenspartner/in unter gleicher Adresse sich ebenfalls als Hobbybrauer/in am HZA angemeldet? Mein Rechtsempfinden ist, dass sowohl ich, als auch meine Frau jeweils 2hl/Jahr steuerbefreit Bier für den eigenen Verbrauch im eigenen Haushalt herstellen dürfen. Den Freds ent...
- Freitag 14. September 2018, 21:37
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was trinkt ihr gerade?
- Antworten: 8344
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Nee, bei uns wird im Moment eine Rodgau Monotones Stehparty gefeiert, damit die Kinder auch mal wissen was gut ist.
- Freitag 14. September 2018, 13:31
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Weihnachtswichteln
- Antworten: 186
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Re: Weihnachtswichteln
Ich würde auch gerne mitwichteln und gehe davon aus, dass es ähnlich zu Post #10 verläuft oder gab es zuletzt größere Änderungen?
Grüße,
Jan
Grüße,
Jan
- Mittwoch 5. September 2018, 20:22
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was trinkt ihr gerade?
- Antworten: 8344
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Mal wieder ein Mitbringsel ...
Schmeckt sauber und schön voll. Alles gut, auch die Dose ist leicht angerauht und dadurch habtisch toll.- Montag 3. September 2018, 20:37
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was trinkt ihr gerade?
- Antworten: 8344
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Hi, danke für den Hinweis, insbesondere zu dem Einfluss des Stopfhopfens auf die Klarheit. Klingt für mich nachvollziehbar. Die Farbentwicklung werde ich bei den nächsten Flaschen beobachten :-). Ich habe aber auch die Vermutung, dass WiMa und MüMa mit den 'braunigen' Farbtönen das erhoffte Rot über...
- Montag 3. September 2018, 20:05
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was trinkt ihr gerade?
- Antworten: 8344
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Mal was Selbstgebrautes mit 52% Red X, den Rest aus PiMa MüMa und WiMa Restbeständen, US-05, Herkules, Centennial und 50gr/20Liter Centennial Kalthopfung vom 6.8
Ich bilde mir ein, dass es tatsächlich auch 'röter' ist, als auf dem Foto.
.Ich bilde mir ein, dass es tatsächlich auch 'röter' ist, als auf dem Foto.
- Mittwoch 29. August 2018, 21:26
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was trinkt ihr gerade?
- Antworten: 8344
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Noch ein Mitbringsel aus Frankreich als Betthupferl (hoffentlich bleibt's bei einem).
- Mittwoch 29. August 2018, 20:45
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Welchen Einkoch-Automaten nehmen?
- Antworten: 22
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Re: Welchen Einkoch-Automaten nehmen?
Hi, ich maische mit Rührwerk und läutere mit Läuterhexe aus einem 2kW Einkocher direkt in eine Pfanne auf der Hendi M. Vorteil: während dem Läutern kann schon zum Kochen hochgeheizt werden. Ich verwende zum maischen einen Rommelsbacher und bin zufrieden. Leider finde ich auf die schnelle kein Angebo...
- Freitag 10. August 2018, 07:50
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Zu warm zum brauen? bzw. gären?
- Antworten: 28
- Zugriffe: 7669
Re: Zu warm zum brauen? bzw. gären?
Moin, bei mir stehen auch zwei Sude auf der Kellertreppe mit US-05 in zweiter Führung. Einen Sud kann ich mittels iSpindel beobachten. Die höchste Temperatur war ca. 25,7°C kurz nach Gärbeginn, die nun treppenartig auf 24°C gesunken ist: https://app.ubidots.com/ubi/getchart/page/7WQj7GE4XLpUf3gAFwBR...
- Freitag 13. Juli 2018, 22:13
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was trinkt ihr gerade?
- Antworten: 8344
- Zugriffe: 1882777
Re: Was trinkt ihr gerade?
Betthupferl aus Frankreich. Die Zutatenliste ist weit vom RHG entfernt und hat aus meiner Sicht wenig mit 'a l'Ancienne' zu tun. Mir schmeckt's.
- Donnerstag 12. Juli 2018, 21:02
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was trinkt ihr gerade?
- Antworten: 8344
- Zugriffe: 1882777
Re: Was trinkt ihr gerade?
Ich habe nicht viele Erfahrungen mit Porter/Stout und ähnlichem und kann daher nicht vergleichen. Ich finde es recht süß, kräftig, malzig, voll und im Abgang kommen dann Schoko/Kaffee/Röstaromen durch bei insgesamt tollem Mundgefühl. Durch den vergleichsweise hohen Alkoholgehalt zeigt es auch schnel...
- Mittwoch 11. Juli 2018, 20:01
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was trinkt ihr gerade?
- Antworten: 8344
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Passend zum HF
- Dienstag 10. Juli 2018, 22:21
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was trinkt ihr gerade?
- Antworten: 8344
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- Dienstag 10. Juli 2018, 10:55
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was trinkt ihr gerade?
- Antworten: 8344
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- Dienstag 10. Juli 2018, 10:49
- Forum: Brauen und Recht
- Thema: Einmaliger Ausschank und Verkauf von selbstgebrautem Bier
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Re: Einmaliger Ausschank und Verkauf von selbstgebrautem Bier
Hallo Alle, vielen Dank für eure vielen vielen Antworten. Der von mir dargestellte Sachverhalt ist nur ein vereinfachter Auszug aus der Realität, um mir meiner Handlungsoptionen bewusst zu werden. Durch eure hilfreichen Antworten, konnte ich auch ein wenig eure Haltungen zum Thema Steuern/Zoll kenne...
- Montag 9. Juli 2018, 22:44
- Forum: Maischen / Läutern
- Thema: Läutern mit Läuterhexe und Schlauch (Hack)
- Antworten: 6
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Re: Läutern mit Läuterhexe und Schlauch (Hack)
Mist. Da hätte ich auch selbst drauf kommen können.
Und oben noch ne Schlauchtülle mit Schlauch dran.
Danke.
Und oben noch ne Schlauchtülle mit Schlauch dran.
Danke.
- Montag 9. Juli 2018, 22:06
- Forum: Maischen / Läutern
- Thema: Läutern mit Läuterhexe und Schlauch (Hack)
- Antworten: 6
- Zugriffe: 2376
Läutern mit Läuterhexe und Schlauch (Hack)
Hi, ich läutere mit der Läuterhexe direkt aus der Maischepfanne (Einkocher) in die Würzepfanne mittels Schlauch. Um eine hohe Druckdifferenz zwischen Maischespiegel und unterem Schlauchende zu verhindern, habe ich einfach ein kleines Loch in den Silikonschlauch gepiekst und dort eine offene Pipette ...
- Samstag 30. Juni 2018, 20:49
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was trinkt ihr gerade?
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Nach Wicküler und selbstgebrautem Weizen als Aperitiv kam zum Grillen Maisels IPA und ein Schlappeseppel Spezialität.
- Freitag 29. Juni 2018, 22:08
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was trinkt ihr gerade?
- Antworten: 8344
- Zugriffe: 1882777
Re: Was trinkt ihr gerade?
Zuletzt ein Selbstgebrautes
- Freitag 29. Juni 2018, 21:22
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was trinkt ihr gerade?
- Antworten: 8344
- Zugriffe: 1882777
Re: Was trinkt ihr gerade?
Litschi laut Beschrieb
- Freitag 29. Juni 2018, 20:35
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was trinkt ihr gerade?
- Antworten: 8344
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Re: Was trinkt ihr gerade?
da im Moment Heinerfest ist ....
- Freitag 29. Juni 2018, 20:08
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was trinkt ihr gerade?
- Antworten: 8344
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Spocht
- Dienstag 19. Juni 2018, 15:45
- Forum: Brauen und Recht
- Thema: Einmaliger Ausschank und Verkauf von selbstgebrautem Bier
- Antworten: 35
- Zugriffe: 11068
Re: Einmaliger Ausschank und Verkauf von selbstgebrautem Bier
Hallo,
vielen Dank an alle, die sich hier beteiligt haben. Ich werde es bei der Zollanmeldung und eine Ausschankgenehmigung belassen. Die übrigen Aspekte sollen hier nicht weiter diskutiert werden.
Nochmal vielen Dank an alle und schöne Grüße,
Jan
vielen Dank an alle, die sich hier beteiligt haben. Ich werde es bei der Zollanmeldung und eine Ausschankgenehmigung belassen. Die übrigen Aspekte sollen hier nicht weiter diskutiert werden.
Nochmal vielen Dank an alle und schöne Grüße,
Jan