Hi,
Toll! dann schreibt mal bitte, wie ihr es findet...Kann ja sein, das ich einfach nur einen falschen/verfälschten Geschmack habe
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- Freitag 30. August 2019, 20:45
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Mal was ganz anderes: EIN BUCH !!!
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- Donnerstag 29. August 2019, 19:13
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Mal was ganz anderes: EIN BUCH !!!
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Mal was ganz anderes: EIN BUCH !!!
Werte Gemeinde, nachdem es sonst nirgendwo thematisch reinpasst, möchte ich mal etwas komplett Neues vorstellen: Ein Buch! Ja, das sind diese komischen Dinger aus Papier, die man sogar komplett offline und ohne App einfach benutzen kann. Mir ist neulich ein ganz nettes Buch in die Hände gefallen (Ne...
- Dienstag 16. April 2019, 03:17
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Stone verkauft Brauerei in Berlin an BrewDog
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Re: Stone verkauft Brauerei in Berlin an BrewDog
..... und genau das ist nicht das, womit ich mich bei einem lustigen Abend nebenbei beschäftigen möchte. Ehrlicherweise sind doch 95% der Biergartenbesucher in einem Biergarten wegen: Wetter, Kumpels, Baggern, Bier, Knabberkram. Eventuell ist noch Musik da, oder Kartenspielen. Wegen dem Biergeschma...
- Samstag 26. Mai 2018, 03:19
- Forum: HBCon 2019
- Thema: Heimbrau-Convention 2019
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Re: Heimbrau-Convention 2019
Tach, Unabhängig von den aktuellen Diskussionen über Zoll/Veranstaltungen wollte ich mich an dieser Stelle mal ganz herzlich bei den Organisatoren bedanken. Was da so geplant und schon vorbereitet ist, verdient allerhöchsten Respekt. :thumbsup :thumbsup :thumbsup :thumbsup :thumbsup Ich freue mich s...
- Donnerstag 3. November 2016, 21:12
- Forum: Brauanlagen-Selbstbau
- Thema: Arduino, die 238.te
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Re: Arduino, die 238.te
Endlich, nach einer gefühlten Ewigkeit ist der ENC 28J60 aus China da :Pulpfiction Wollte gleich den Sketch raufspielen, dabei kam folgender Fehler: BrewControl:96: error: variable 'webpath' must be const in order to be put into read-only section by means of '__attribute__((progmem))' BrewControl:9...
- Freitag 7. Oktober 2016, 00:02
- Forum: Brauanlagen-Selbstbau
- Thema: Arduino, die 238.te
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Re: Arduino, die 238.te
Hi, meinst Du einen W5100 wie diesen hier ? Sowas könnte man sich dann mal zulegen, um das zu programmieren. Wenn es dazu passende Bibliotheken gibt, dann sollte das wirklich kein grosses Drama sein. Harry P.S. Wobei sich die Beschreibung schon mal wieder ein wenig komisch übersetzt liest : ".....
- Dienstag 30. August 2016, 21:41
- Forum: Brauanlagen-Selbstbau
- Thema: Arduino, die 238.te
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Re: Arduino, die 238.te
Hi,
also eine Anpassung an ein anderes Ethernet-Modul wäre prinzipiell kein grosser Akt für den Sketch. Das Gesamtpaket beruht zwar auf der eingenen Platine, die wir damals haben machen lassen, aber rein der Sketch ist schnell geändert, wenn man die Hardware hat.
Harry
also eine Anpassung an ein anderes Ethernet-Modul wäre prinzipiell kein grosser Akt für den Sketch. Das Gesamtpaket beruht zwar auf der eingenen Platine, die wir damals haben machen lassen, aber rein der Sketch ist schnell geändert, wenn man die Hardware hat.
Harry
- Mittwoch 16. März 2016, 21:29
- Forum: Vorstellung von Hobbybrauanlagen
- Thema: Test Brewster
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Re: Test Brewster
Also nachdem ich gestern mal das Bier aus dem Test angezapft habe,kann ich nur sagen: Astreines Ergebnis
- Dienstag 9. Februar 2016, 01:02
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Welcher Einkocher
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Re: Welcher Einkocher
Sorry, aber ich möchte als 2-Einkocher-Brauer mal kurz was einwerfen: Ich habe zum Kochen den billigen Lidl, habe die komplette Elektronik abgeschaltet, statt dessen einen einfachen Schalter EIN/AUS. Das funktioniert wunderbar, es gibt keine Diskussion, das Teil heizt einfach, bis der Arzt kommt. De...
- Mittwoch 27. Januar 2016, 21:40
- Forum: Bier abseits der gewohnten Pfade
- Thema: Ein Mysterium? Die Ginger Beer Plant...
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Re: Ein Mysterium? Die Ginger Beer Plant...
...Das wäre ja fast mal einen Versuch wert...
- Montag 25. Januar 2016, 03:46
- Forum: Brauanlagen-Selbstbau
- Thema: Brauanlage mit Biomasse (Hackschnitzel, Pelltes) beheizen!
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Re: Brauanlage mit Biomasse (Hackschnitzel, Pelltes) beheize
Vielleicht solltest Du Dich da mal mit dem Chef der Rittmayer -Brauerei unterhalten. Der hat zwar eine deutlich grössere Dimension, aber die komplette Brauerei wird mWn mit Hackschnitzeln betrieben. Daraus wird der gesamte Strom erzeugt und nebenbei dteht da noch ein kompletter Tank mit unterschiedl...
- Samstag 9. Januar 2016, 01:34
- Forum: Maischen / Läutern
- Thema: Frage Auslegung Läuterboden
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Re: Frage Auslegung Läuterboden
-Wodurch unterscheiden sich Läutersiebe, die für Pumpe und Unterdruck geeignet sind von dem MattMill-Boden? Soweit mir bekannt ist, funktioniert kein Läutersystem bei Unterdruck. Die Filterwirkung des Trebers wird rein durch Schwerkraft genutzt ... also läuft es so, wie es eben läuft und die Würze ...
- Samstag 9. Januar 2016, 01:06
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Behälter für Speise
- Antworten: 35
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Re: Behälter für Speise
Und herbie bitte arbeite an der Hygiene in der Küche. Das ist ja gefahr für leib und wohl. Ne suppe die ich koche wird im Pott auch nach 2 tagen schlecht! Grenzt an ein wunder das offenbar nichts passiert ist. Mein Gott...Es ist echt erstaunlich, daß wir alle noch leben! Soweit mir bekannt ist, kan...
- Donnerstag 7. Januar 2016, 01:53
- Forum: Vorstellung von Hobbybrauanlagen
- Thema: TrashHunters Schusterstuben-Bier 2016
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Re: TrashHunters Schusterstuben-Bier 2016
Um da nochmal ein anderes Argument anzuführen, was mit dem Abwasser passieren soll: Es gibt sogar Stadtwerke, die wirklich froh sind über Menschen, die nicht dem totalen Wasser-Spar-Wahn verfallen sind !!! Denn mit solchen Spar-Klo-Spülungen ist zwar das Primär-System, also die Toilette, mal sauber ...
- Sonntag 3. Januar 2016, 18:03
- Forum: Vorstellung von Hobbybrauanlagen
- Thema: Test Brewster
- Antworten: 26
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Re: Test Brewster
Ist evtl. auch einfach Übungssache mit den Halterungen.
- Samstag 2. Januar 2016, 01:03
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Eintauchkühler aus Kupfer oxidiert sofort?
- Antworten: 22
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- Samstag 2. Januar 2016, 01:02
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: El Boludo gordo
- Antworten: 76
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Re: El Boludo gordo
Manchmal im Leben braucht es einfach einen Neuanfang...
Schön, daß der neue alte Stefan wieder da ist.
Welcome back
Schön, daß der neue alte Stefan wieder da ist.
Welcome back
- Samstag 26. Dezember 2015, 12:48
- Forum: Brauanlagen-Selbstbau
- Thema: Proficook Malzrohranlage
- Antworten: 26
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Re: Proficook Malzrohranlage
Was wollt ihr eigentlich mit einer Wahnsinns-Pumpleistung ? Wollt ihr Bier machen oder Espresso ?
- Donnerstag 3. Dezember 2015, 22:51
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Welches Malz auf Lager legen
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Re: Welches Malz auf Lager legen
Wie wäre es denn, wenn man sich mit ein paar Kollegen aus Deiner Gegend zusammentut, um die Spezialmalze dann aufzuteilen?
- Dienstag 1. Dezember 2015, 21:54
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Der richtige Schlauch...
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Re: Der richtige Schlauch...
Also meine Grundstimmung passt. Ich dachte nur, daß Du lange genug im Forum bist, um zu wissen, wohin dieses absolut neue Thema führt.Fridurener hat geschrieben:Toller beitrag...hebt die grundstimmung enormHarryHdf hat geschrieben:
- Dienstag 1. Dezember 2015, 21:16
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Der richtige Schlauch...
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- Sonntag 29. November 2015, 13:19
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Erstausstattung < 200 EUR
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Re: Erstausstattung < 200 EUR
Evtl. alternativ auch den hier, braucht man nur noch einen Hahn und einen Lochbohrer...
- Mittwoch 25. November 2015, 00:20
- Forum: Bebilderte Braudokumentationen
- Thema: Barriquebock im Felsengewölbe: Verkostungsberichte
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Re: Barriquebock im Felsengewölbe: Abfüllung + Verkostung
Worauf ich neidich bin, ist das schnuckelige Schürzchen von Solod mit den DDR-Fussballklub-Aufnähern: 1. FC Magdeburg, Wismut Aue, Hansa Rostock, BFC Dynamo ... wie geil, hab ich ewig nicht gesehen. Dass Du sie verkehrt herum angezogen hast, überseh' ich jetzt mal ... Ich war ja immer Fan des FC Ka...
- Samstag 7. November 2015, 01:38
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Grüße aus Nürnberg
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Re: Grüße aus Nürnberg
Aktiv? Najaaaaa, so würde ich das nicht nennen
DAS wäre deutlich untertrieben im "Herzen Bier-Deutschlands". Ich finde schon, daß wir für die fränkische Seele eher hyperaktiv wirken mögen
DAS wäre deutlich untertrieben im "Herzen Bier-Deutschlands". Ich finde schon, daß wir für die fränkische Seele eher hyperaktiv wirken mögen
- Freitag 6. November 2015, 00:46
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Darf man beim Brauen pupsen?
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Re: Darf man beim Brauen pupsen?
Stimmt...hatte vergessen zu erwähnen, daß keinerlei Fehlgeschmäcker festzustellen waren
- Freitag 6. November 2015, 00:37
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Darf man beim Brauen pupsen?
- Antworten: 57
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Re: Darf man beim Brauen pupsen?
Ich denke, ich kann den Thread hier schliessen, denn das Bier dürfte mittlerweile irgendwie vernichtet worden sein. Und ja, es war wirklich ein seeeehr lustiger Tag
- Freitag 23. Oktober 2015, 19:51
- Forum: Brauanlagen-Selbstbau
- Thema: Arduino, die 238.te
- Antworten: 16
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Re: Arduino, die 238.te
Ich habe mal wieder den aktuellen Stand der Software hochgeladen.
- Mittwoch 21. Oktober 2015, 00:41
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Roggen selbst rösten
- Antworten: 10
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Re: Roggen selbst rösten
Jaaa, ich habe sogar meine Kinder selber gemacht
- Dienstag 20. Oktober 2015, 03:09
- Forum: Bier abseits der gewohnten Pfade
- Thema: Bierregion Oberfranken...warum?
- Antworten: 30
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Re: Bierregion Oberfranken...warum?
Hi, Ich denke schon dass sich Bier vor allem in "Nicht-Wein" Regionen etabliert hat. In Oberfranken existiert zudem, z.B. anders als im Bierzentrum Ruhrgebiet, eine klein-gliedrige Struktur die eher kommunal als regional geprägt ist und in der allenfalls einige Mittelzentren eine größere ...
- Dienstag 20. Oktober 2015, 02:53
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Wieviel Gewürze braucht das Weihnachtsbier?
- Antworten: 71
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Re: Wieviel Gewürze braucht das Weihnachtsbier?
Also bei meinen bisherigen Weihnachtsböcken hatte ich mich bei den ca. 20L auf 1/2 Stange Zimt und 3 Nelken beschränkt...für ca. 10 Min. mitgekocht. Im Ergebnis empfand ich die dann teilweise schon als "eher störend", normale Mit-trinker empfanden das dann noch mehr in Richtung "irrit...
- Sonntag 11. Oktober 2015, 12:27
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Welchen Einkocher?
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Re: Welchen Einkocher?
Also wenn es richtiges Leistungswasser ( ) war, ...na dann ist es wahrscheinlich einfach nur Kalk.
- Samstag 10. Oktober 2015, 10:48
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Edelstahl ??
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Re: Edelstahl ??
Zink wird erst richtig böse, wenn es ausgast. Musst eben aufpassen, daß Du die Muttern nicht über 600°C erwärmst.
Aber ich denke mal, wenn Dir die Hütte abbrennt, hast Du andere Sorgen als ein paar verzinkte Muttern.
Aber ich denke mal, wenn Dir die Hütte abbrennt, hast Du andere Sorgen als ein paar verzinkte Muttern.
- Mittwoch 30. September 2015, 22:25
- Forum: Brauanlagen-Selbstbau
- Thema: Mein Einstieg in die 50L Klasse + Brauregler V2
- Antworten: 49
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Re: Mein Einstieg in die 50L Klasse + Brauregler V2
Respekt! Nicht billig, aber ein absolut sauberer Aufbau.
- Dienstag 29. September 2015, 19:59
- Forum: Bierreisen
- Thema: Tipps für Leipzig
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Tipps für Leipzig
Tach, nachdem ich kommendes Wochenende in Leipzig bin, wollte ich mal nachfragen, wo man dort UNBEDINGT hin muss. Also eine Gose muss mal sein. Am liebsten besuchen wir kleine Brauereien, weil man dort meistens auch immer vernünftiges Essen zu akzeptablen Preisen bekommt. (das hat zumindest letztes ...
- Sonntag 27. September 2015, 21:10
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Hopfensorte bestimmen
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Re: Hopfensorte bestimmen
Ich denke schon auch, daß es da in der Doldenform einen Unterschied gibt zwischen dem hochwirtschaftlichen Düngeranbau und dem Anbau im Garten/Hof ... ich erinnere mich da an den Thread vor kurzem über den Besuch der Verbandsmitglieder in Amerike. Da waren die Cascade Dolden auch eher handlang ... M...
- Sonntag 27. September 2015, 17:26
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Hopfensorte bestimmen
- Antworten: 8
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Re: Hopfensorte bestimmen
Jaaaa, den kenne ich. Habe ich auch eingepflanzt. Ist wahrscheinlich die gleiche Sorte wie meiner : AL*I :Bigsmile Bisher habe ich mich auch damit begnügt, daß er einfach nur nett aussieht und jedes Jahr wieder wunderbar wächst und den Hof begrünt. Aber eine Sortenbestimmung würde mich trotzdem inte...
- Samstag 26. September 2015, 23:06
- Forum: Brauanlagen-Selbstbau
- Thema: Flaschenwaschmaschinen im Eigenbau (Sammelthread)
- Antworten: 163
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Re: Flaschenwaschmaschine Eigenbau
Wäre es nicht mit zusammengeklebten PVC-Rohren einfacher und deutlich günstiger?
- Samstag 26. September 2015, 14:06
- Forum: Automatisierung
- Thema: Interesse an einer Community Brausteuerung?
- Antworten: 94
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Re: Interesse an einer Community Brausteuerung?
Hallo Ate, Deine Brausteuerung hat doch scheinbar schon alles Mögliche und sieht auch ganz gut aus! Naja, wenn man Aufputz-Verteilerdosen schön findet :Wink Du hast also 2 Hendi Platten damit angesteuert und hast 2 Temperatur und Wasserstands-Sensoren in Benutzung, korrekt? Nein...Wo steht da was vo...
- Samstag 26. September 2015, 10:44
- Forum: Brauanlagen-Selbstbau
- Thema: Profi Cook extern ansteuern
- Antworten: 18
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Re: Profi Cook extern ansteuern
Nachdem sich die Elektronik meiner Lidl-Töpfe sowieso recht schnell verabschiedet hat, habe ich die Netzspannung einfach direkt auf die Heizung gelegt. Warum sollte das auch nicht gehen? Gesteuert wird jetzt damit.
- Samstag 26. September 2015, 00:41
- Forum: Automatisierung
- Thema: Interesse an einer Community Brausteuerung?
- Antworten: 94
- Zugriffe: 24219
Re: Interesse an einer Community Brausteuerung?
Das Problem an diesen Steuerungen und der Entwicklung liegt eigentlich darin dass alle die sich eine Steuerung bauen genau dann aufhören sobald das einigermassen läuft. Sobald es funktioniert besteht kaum noch Interesse daran zu arbeiten. Ich spreche aus meiner eigenen Erfahrung, meine Raspberry lä...
- Mittwoch 23. September 2015, 00:09
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Hopfensorte "Hüller Bitter"
- Antworten: 160
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Re: Hopfensorte "Hüller Bitter"
Na dann ...
1 floflue
2 Alt-Phex
3 Goofy
4 gulp
5 Mordin
6 sonnenstich66
7 5thFloor
8 Maex
9 Inem
10 filou
11 diapolo
12 Schlafwagenschaffner
13 patty
14 realholgi
15 aegir
16 Mersianer
17 HarryHdf
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15 aegir
16 Mersianer
17 HarryHdf
- Samstag 12. September 2015, 22:29
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Tutorials auf Youtube
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Re: Tutorials auf Youtube
Hmmmmm. Brauen mit Bruder Tuck aus Robin Hood...hätte was.
- Samstag 12. September 2015, 22:28
- Forum: Brauanlagen-Selbstbau
- Thema: Kupferkühler - Reinigung vor erstem Gebrauch
- Antworten: 7
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Re: Kupferkühler - Reinigung vor erstem Gebrauch
Mit der rauhen Seite von einem Spülschwamm abschrubben, danach einfach in die kochende Würze. Das desinfiziert auch. Und durch die saure Würze glänzt sie dann sowieso...
- Samstag 12. September 2015, 17:52
- Forum: Bebilderte Braudokumentationen
- Thema: Mein Brautag
- Antworten: 8
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- Samstag 12. September 2015, 00:49
- Forum: Maischen / Läutern
- Thema: Wie Läuterhexe reinigen?
- Antworten: 22
- Zugriffe: 5368
Re: Wie Läuterhexe reinigen?
Guter Hinweis. Werde ich mal drauf achten und ggf. mal komplett zerlegen.
- Samstag 12. September 2015, 00:45
- Forum: Bebilderte Braudokumentationen
- Thema: Mein erstes Mal: Weizenbier nach Trashhunter
- Antworten: 13
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Re: Mein erstes Mal: Weizenbier nach Trashhunter
Naja, das mit der Geduld ist ja so ein Thema... Zuerst mal herzlich willkommen und Glückwünsche zum ersten gelungenen Sud. Bei der Geduld hilft erfahrungsgemäß nur Eines: Konsequent weiter brauen :Bigsmile Irgendwann ist der Punkt erreicht, an dem man nur noch endgelagertes Bier trinkt :Bigsmile
- Samstag 12. September 2015, 00:21
- Forum: Maischen / Läutern
- Thema: Wie Läuterhexe reinigen?
- Antworten: 22
- Zugriffe: 5368
Re: Wie Läuterhexe reinigen?
Solange das ein reiner Maischebottich ist, würde ich mir da im reinen Heißbereich auch nicht allzu viele Gedanken machen. Da sollte sich nicht allzu viel Schlimmes bilden. Ich schrubbe meinen Maischekessel mit Spülmaschinenpulver (und Wasser) durch, koche das ab und zu noch aus und das ist dann auch...
- Samstag 12. September 2015, 00:03
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Zeigt her euer Malzlager
- Antworten: 177
- Zugriffe: 42961
Re: Zeigt her euer Malzlager
Danke. Und dann auch endlich wieder Leute, die mit Ironie umgehen können
- Freitag 11. September 2015, 23:45
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Zeigt her euer Malzlager
- Antworten: 177
- Zugriffe: 42961
Re: Zeigt her euer Malzlager
Eigentlich hast Du recht...das muss man nicht kommentieren.hoepfli hat geschrieben: , muss man dies kommentieren, er hat halt ein paar Säcke mehr auf dem Boden, einfach und ok. Dies muss aber jeder mit sich selber ausmachen, was er lagert, wie er einkauft und was er pro Jahr braucht.
- Freitag 11. September 2015, 23:32
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Tutorials auf Youtube
- Antworten: 79
- Zugriffe: 15443
Re: Tutorials auf Youtube
Hilft mir bei der Suche nach dem optimalen Hemd auch nicht ... Soooo lange Längsstreifen, daß ich darin schlanker bin, hatte bisher keines