Die Suche ergab 17 Treffer
- Donnerstag 9. März 2017, 22:35
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: gestrippte Hefe aus Pinotale
- Antworten: 1
- Zugriffe: 805
gestrippte Hefe aus Pinotale
Hallo zusammen, vor einiger Zeit wurde mir ein nettes Präsent aus SüdAfrika mitgebracht, ein PinotAle der RedSkyBrew & Beyerkloof. Nach Begutachtung des Bodensatzes war schnell klar, dass ich am nächsten Tag dringend einen miniSud aufsetzen musste um den Bodensatz mit steriler Würze zu füttern.....
- Freitag 15. April 2016, 09:21
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Saatgut Braugerste
- Antworten: 12
- Zugriffe: 3844
Re: Saatgut Braugerste
vor einiger Zeit habe ich mich auch mal auf die Suche begeben... ich bin dann beim Tierfutter gelandet. In der Taubenzucht wird gerne franz. Braugerste verfüttert...
http://www.shop-fumy-futter.de/fumyfutt ... g/a-11171/
http://www.shop-fumy-futter.de/fumyfutt ... g/a-11171/
- Donnerstag 10. März 2016, 20:33
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Exotische Rohfrucht
- Antworten: 23
- Zugriffe: 4351
Re: Exotische Rohfrucht
Hallo Max,
mich würden vor allem deine
Was ist an diesen so exotisch?
Cheers, Lars
mich würden vor allem deine
interessieren.Enfield hat geschrieben:(...) exotische Gerstensorten (...)
Was ist an diesen so exotisch?
Cheers, Lars
- Montag 4. Januar 2016, 19:32
- Forum: Maischen / Läutern
- Thema: Eure typ. Sudhausausbeute ?
- Antworten: 47
- Zugriffe: 10412
Re: Eure typ. Sudhausausbeute ?
aktuell liege ich mit meinem Contacto inkl. Rührwerk und dem Thermoport als Läuterbottich bei 72%. Ich war selber ziemlich erstaunt als der kleine Brauhelfer mir die Werte ausspuckte...
- Samstag 2. Januar 2016, 19:26
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Bierkiste selbst gebaut
- Antworten: 50
- Zugriffe: 15479
Re: Bierkiste selbst gebaut
Thomas1500 hat geschrieben:Super Idee!
Ich hab da noch ein paar Kisten aus den Fuffzigern. Muss ich doch glatt mal was draus machen..
Gruss Thomas
Ich hätte da auch großes Interesse an einer alten "Bierkiste". Wenn das irgendwie machbar wäre
- Donnerstag 17. Dezember 2015, 12:28
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Bierkarton 0,33l Flaschen
- Antworten: 14
- Zugriffe: 4882
Re: Bierkarton 0,33l Flaschen
Kartons bekommt man (leider auch nur gegen Vorkasse, aber der Service ist TOP) bei http://www.jenpack.de
Aber man kann dort den Karton Online auf Maß kalkulieren und direkt bestellen.
Aber man kann dort den Karton Online auf Maß kalkulieren und direkt bestellen.
- Mittwoch 28. Oktober 2015, 22:46
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Alternative zu Cascade-Hopfen
- Antworten: 12
- Zugriffe: 4542
Re: Alternative zu Cascade-Hopfen
mal schnell in die Runde "geworfen"
beides hätte ich auch vorrätig ;) Wenn Interesse besteht, bitte PN...hätte auch noch weiteres vorrätig.
beides hätte ich auch vorrätig ;) Wenn Interesse besteht, bitte PN...hätte auch noch weiteres vorrätig.
- Mittwoch 2. September 2015, 17:45
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Weizenmalz herstellen, 1. Versuch
- Antworten: 3
- Zugriffe: 1137
Re: Weizenmalz herstellen, 1. Versuch
...es reicht leicht säuerlich klingt nach dem Lactobacillus... Was vor allem an der Temperatur liegen kann. Das Weichen & anschliessende Keimen sollte bei um die 15°C geschehen, andernfalls wird die Vermehrung der Lactos begünstigt. Leider ab in die Tonne oder ggfs in den Garten, dann wird sich ...
- Dienstag 30. Juni 2015, 20:43
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Hefe S. Ludwigii | SB und Rezeptfindung
- Antworten: 118
- Zugriffe: 31175
Re: Hefe S. Ludwigii | SB und Rezeptfindung
an dieser Hefe wäre ich auch sehr interessiert. Vielleicht gibt es ja mal wieder eine SB ?
- Montag 29. Juni 2015, 21:56
- Forum: Bebilderte Braudokumentationen
- Thema: Braubericht Kartoffelbier
- Antworten: 13
- Zugriffe: 4514
Re: Braubericht Kartoffelbier
Hallo in die Runde, in 2013 hatte ich mich auch einmal an einem Kartoffelbier probiert. Dazu hatte ich ein Rezept von 1830 gefunden... uch ich meine, es damals auch hier im (alten) Forum gepostet zu haben. Der Sud an sich hatte 1a geklappt, gar keine Läuterprobleme. Allerdings gab es nicht wirklich ...
- Dienstag 31. März 2015, 23:14
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Aroma Hopfen Stecklinge/Fechser gesucht
- Antworten: 36
- Zugriffe: 8388
Re: Aroma Hopfen Stecklinge/Fechser gesucht
Ich hätte keine der aufgezählten Sorten, allerdings Mittelfrüh und Cascade. Wenn Du auch daran Interesse hast...
Gruß aus NRW und Cheers ;)
Gruß aus NRW und Cheers ;)
- Freitag 9. Januar 2015, 21:49
- Forum: Hobbybrauerbierverkostungen
- Thema: Pliny Klon (I.P.A.) nach der HG
- Antworten: 13
- Zugriffe: 5236
Re: Pliny Klon (I.P.A.) nach der HG
vom stopfen her halte ich mich an diverse Artikel / Rezepte aus allerlei Quellen... dort wird am Ende der HG mit 80% gestopft, die restlichen 20% folgen ca 5Tage vor dem abfüllen...
Ja, die Farbe ist Top. Auf jedenfall wird das ganze nochmal mit max 40 IBUs nachgebraut
Ja, die Farbe ist Top. Auf jedenfall wird das ganze nochmal mit max 40 IBUs nachgebraut
- Freitag 9. Januar 2015, 21:01
- Forum: Hobbybrauerbierverkostungen
- Thema: Pliny Klon (I.P.A.) nach der HG
- Antworten: 13
- Zugriffe: 5236
Re: Pliny Klon (I.P.A.) nach der HG
Ich hatte an 3 Wochen Lagerung gedacht und das letzte Stopfen ca 1 Woche vor dem abfüllen.... so mein Plan ;)uli74 hat geschrieben:Wieso erst in 14 Tagen?
- Freitag 9. Januar 2015, 20:36
- Forum: Hobbybrauerbierverkostungen
- Thema: Pliny Klon (I.P.A.) nach der HG
- Antworten: 13
- Zugriffe: 5236
Pliny Klon (I.P.A.) nach der HG
Hallo in die Runde, vor gut einer Woche habe ich mich mal an 25L des "Pliny the Elder" Klons mit 17,1% Stw. heran getraut. Vom brauen her und er der HG war / ist alles TOP gelaufen. Zum Einsatz kam die WLP001 und jede Menge Hopfen: 125g Columbus, 110g Simcoe & 20g Centennial... und das...
- Sonntag 28. Dezember 2014, 00:41
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was braut Ihr am WE?
- Antworten: 3668
- Zugriffe: 729353
Re: Was braut Ihr am WE?
Guten Morgen in die Runde, ich werde mich Sonntag früh kurzentschlossen an den PLINY THE ELDER KLON machen. Meine Göga hat Spontan frei bekommen.... so kann ich den für die erste Jan.Woche geplanten Sud auf gleich vorziehen. Das Malz (PiMa, CaraHell, Crysatl) hab ich bereits die letzte Std. geschrot...
- Donnerstag 18. Dezember 2014, 20:26
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Der Hefebankthread
- Antworten: 372
- Zugriffe: 135200
Re: Der Hefebankthread
für den Verteiler melde ich mich auch an...
Cheers, Lars
Cheers, Lars
- Dienstag 21. Oktober 2014, 20:11
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Wann gibts wieder Nelson?
- Antworten: 12
- Zugriffe: 3530
Re: Wann gibts wieder Nelson?
...ich hätte noch 500g vakuumiert tiefgekühlt.
Gerne bei Interesse per PN melden (auch bei geringeren Mengen)
Cheers, Lars
Gerne bei Interesse per PN melden (auch bei geringeren Mengen)
Cheers, Lars