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- Mittwoch 24. Januar 2024, 15:59
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: cleane US-05 Gärung: kalt oder Druck oder beides?
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Re: cleane US-05 Gärung: kalt oder Druck oder beides?
Brauchst Du Hefenährsalz? Wäre das einzige, was mir grad spontan in den Sinn kommt.
- Dienstag 23. Januar 2024, 15:53
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: cleane US-05 Gärung: kalt oder Druck oder beides?
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Re: cleane US-05 Gärung: kalt oder Druck oder beides?
Wir haben bei den 1.2hl - 1.3hl Suden mit Unitanks gearbeitet (diese haben ja relativ viele TC - Anschlüsse). Einerseits um allfällige Druckschwankungen (aufgrund Temperaturschwankungen) auszugleichen und anderseits, um bereits am Anfang der Gärung zu sehen, ob alle TC - Anschlüsse zu 100% dicht sin...
- Dienstag 23. Januar 2024, 14:51
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: cleane US-05 Gärung: kalt oder Druck oder beides?
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Re: cleane US-05 Gärung: kalt oder Druck oder beides?
Ich persönlich empfinde die US05 (1056 ist der gleiche Stamm) als sehr neutral. War in der Brauerei unsere Haushefe und vergärt, bei richtiger Handhabung, sehr neutral und vor allem unglaublich konstant und gleichmässig. Wir haben meistens in ausreichender Menge (50-100gr/hl) bei 16-18 Grad angestel...
- Freitag 15. Dezember 2023, 13:22
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Kleine druckfeste Gärbehälter
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Re: Kleine druckfeste Gärbehälter
Wenn Du keine 9L Kegs verwenden möchtest, sehe ich noch die Möglichkeit der Vergärung in Pet - Flaschen. Grosse z.B. 2 Liter Petflaschen. Vielleicht findest Du ja noch grössere. Dazu die T-Stücke und Duotight Adapter mit dem Pet - Gewinde auf die Flasche, beim Bierausgang Schlauch bis an den Boden. ...
- Freitag 10. November 2023, 12:51
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was braut Ihr am WE?
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Re: Was braut Ihr am WE?
Doppelmaische im BM 20 > die zweite Double IPA Interpretation/Klon des Bieres, welches mich damals in Neuseeland so geflasht hat. Das Citra Double IPA der Liberty Brewing Co. Mal schauen, ob ich die 1. Version noch toppen kann.
- Montag 25. September 2023, 14:55
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Speidel Braumeister 20l - Probleme mit Temperatur
- Antworten: 27
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Re: Speidel Braumeister 20l - Probleme mit Temperatur
Ich habe zwar relativ langsam eingemaischt gehabt...die 5.5kg habe ich langsam und in ca. 4 Schüben eingemaischt. Also einmaischen, rühren, einmaischen, rühren - und das ganze 4 Mal. Hat bestimmt 10-15 Minuten gedauert. Das finde ich schon sehr viel auf einmal. Auch ohne Braumeister gebe ich das eh...
- Dienstag 28. März 2023, 12:58
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Kaufberatung Gegendruckabfüller
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Re: Kaufberatung Gegendruckabfüller
Kann es sein, dass der Brewcrafter fast schon eine Kunststoffversion des WinTaps ist? Ansonsten sehe ich da keine großen Unterschiede. Sieht ziemlich so aus. Kenne aber den WinTap nicht. Nur für den Fall, dass das was mit der Herkunft des GDA zu tun haben sollte: Boel hat mit Russland nichts mehr a...
- Montag 27. März 2023, 12:49
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Kaufberatung Gegendruckabfüller
- Antworten: 23
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Re: Kaufberatung Gegendruckabfüller
Eine Alternative zum iTap ist der Brewcrafter (gibt auch eine Duo - Version). Habe ich seit kurzem zu Hause, da ich den iTap nicht mehr kaufen wollte. Paul (Friedies Brauhaus > kurzer Content auf Instagram) hat Ihn auch getestet und für Top befunden, dem kann ich zustimmen. Das Ding ist noch fast ei...
- Donnerstag 3. Februar 2022, 11:42
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Ss Brewtech "Keg WaSsher": Review
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Re: Ss Brewtech "Keg WaSsher": Review
Danke Dir, Hubert
- Mittwoch 2. Februar 2022, 15:07
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Ss Brewtech "Keg WaSsher": Review
- Antworten: 74
- Zugriffe: 15754
Re: Ss Brewtech "Keg WaSsher": Review
Hast Du darauf inzwischen eine Antwort? Stehe vor dem gleichen Problem und möchte die passenden Teile für schnellen Wechsel von NC zu CC gleich mitbestellen.HubertBräu hat geschrieben: ↑Sonntag 15. Dezember 2019, 18:38 Kann mir jemand sagen, was für einen Durchmesser die Schläuche haben? Ich müsste auf CC Kupplungen umbauen.
Danke
Danke Fuji
- Freitag 7. Januar 2022, 13:04
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Berechnung des MHD
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- Zugriffe: 2805
Re: Berechnung des MHD
Für Getränke mit einem Alkoholgehalt von über 10% gilt (Zitat mindesthaltbarkeitsdatum.de): "Schon bei Getränken mit einem Alkoholgehalt von mindestens 10 % vol. gibt es keine Frist, weil die Haltbarkeit von Spirituosen – zumindest, wenn diese ungeöffnet sind, das heißt, nicht mit Sauerstoff in...
- Dienstag 4. Januar 2022, 07:37
- Forum: Maischen / Läutern
- Thema: Polsinelli Halo-Filter/ Schrotung
- Antworten: 9
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Re: Polsinelli Halo-Filter/ Schrotung
Ich benutze zu Hause den Halo in der 50'er Anlage, in der Nanobrauerei auf der 150'er, dies nun seit 6 Jahre. Nie hatten wir irgendein Problem damit. Klar setzt sich "Schlamm" mit dem Rührwerk unter dem Halo ab. Spätestens aber nach dem Vorschiessen hat sich dies erledigt und die Würze läu...
- Dienstag 13. August 2019, 12:07
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: 0,5l Bierdose als Hobbybrauer
- Antworten: 88
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Re: 0,5l Bierdose als Hobbybrauer
Hallo DanFlower, Es gibt diverse Anlaufstellen für Dosen. Danibier hat hier im Forum in einem anderen Thread mal das hier zusammengestellt: Ich versuche mal, das Thema DOSENABFÜLLEN mit einem Post zu erschlagen. Hier alles, was ich über das Thema weiss... Bier in Aludose ist grüner als in der Einweg...
- Donnerstag 20. Juni 2019, 13:20
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: 0,5l Bierdose als Hobbybrauer
- Antworten: 88
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Re: 0,5l Bierdose als Hobbybrauer
Defekt waren damals genau 4 Dosen (von etwa 6500 Stück).
Wenn ich die 4 Dosen mit den zerdepperten Flaschen vergleiche, die ich bei Bestellungen von Flaschen erhalten habe, haben wir definitiv weniger "Transportverluste" gemacht.
Wenn ich die 4 Dosen mit den zerdepperten Flaschen vergleiche, die ich bei Bestellungen von Flaschen erhalten habe, haben wir definitiv weniger "Transportverluste" gemacht.
- Montag 15. April 2019, 20:48
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was trinkt ihr gerade?
- Antworten: 8382
- Zugriffe: 1905482
Re: Was trinkt ihr gerade?
Richtig gutes IPA im schönen Schloss Romrod.
- Freitag 22. Februar 2019, 13:11
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Neuer Can Seamer Cannular Dosenverschlussmaschine
- Antworten: 5
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Re: Neuer Can Seamer Cannular Dosenverschlussmaschine
Bei Kegland kostet eine leere Dose so um die 50 Cent und die ist ja nicht wiederverwendbar. Wir füllen in Dosen ab, haben aber einen anderen Can Seamer. Ohne das Video im Detail angesehen zu haben, gehe ich mal davon aus, dass mit dem Seamer sämtliche Handelsüblichen Dosen verschlossen werden könne...
- Sonntag 23. Dezember 2018, 11:48
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Hobbybrauer Nik - Untappd Nick
- Antworten: 16
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Re: Hobbybrauer Nik - Untappd Nick
Fuji - Fumaji
Wenn ich die App schon länger gekannt hätte, wär ich inzwischen wohl Untapped - Zen Master oder so...
Grüsse aus der Schweiz
Wenn ich die App schon länger gekannt hätte, wär ich inzwischen wohl Untapped - Zen Master oder so...
Grüsse aus der Schweiz
- Donnerstag 6. Dezember 2018, 15:27
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Frage an die Beergun–Nutzer
- Antworten: 40
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Re: Frage an die Beergun–Nutzer
Wir haben bis jetzt auch schon einige hundert Liter mit der Beergun abgefüllt und praktisch keine Probleme damit gehabt. In Englischsprachigen Foren gibt es eine Unmenge an Tipps, wie die Beergun richtig gehandhabt werden soll. Folgende Tipps sind sehr wichtig und führen bei uns zu einem praktisch s...
- Mittwoch 14. November 2018, 12:50
- Forum: Hobbybrauerbierverkostungen
- Thema: Fotos von Hobbybrauerbieren
- Antworten: 195
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Re: Fotos von Hobbybrauerbieren
Gestern wieder einige Dosen befüllt:
Grüsse aus Bern
Fuji
Grüsse aus Bern
Fuji
- Freitag 12. Oktober 2018, 21:02
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: 0,5l Bierdose als Hobbybrauer
- Antworten: 88
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Re: 0,5l Bierdose als Hobbybrauer
Finger sind noch dran. Und glaub mir, wenn ich irgendwo Stolpern, Anstossen oder mich Verletzen kann, mach ichs in der Regel sehr schnell. Beispiel Polsinelli, hab beim ersten Sud geblutet wie eine abgestochene Sau (scharfe Kante)... Habe hier keine Bedenken. Thema Preis, wenn ich Palettenweise Flas...
- Freitag 12. Oktober 2018, 13:02
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: 0,5l Bierdose als Hobbybrauer
- Antworten: 88
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Re: 0,5l Bierdose als Hobbybrauer
Pfand, was ist das? Habe keine Erklärung dazu im Wiki gefunden? :puzz Quatsch beiseite, ja, in der Schweiz. Dosenpfand kenne wir nicht. Flaschenpfand auch nur begrenzt. Wäre vielleicht ein Grund gegen Dosen, aber ich kenne Euer Pfandsystem nicht im Detail. Für uns die Ideale Lösung, aber wie gesagt,...
- Freitag 12. Oktober 2018, 07:33
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: 0,5l Bierdose als Hobbybrauer
- Antworten: 88
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Re: 0,5l Bierdose als Hobbybrauer
Ich kann unser Vorgehen mal kurz zusammenfassen: Can Seamer haben wir (nach einigen Mails) aus den USA in die Schweiz liefern lassen: https://oktoberdesign.com/shop/canseamers/mk16/ Gab noch einige Alternativen (im China Raum gibts die enorm günstig), aber dieser hat uns am meisten überzeugt. Hier g...
- Donnerstag 11. Oktober 2018, 21:41
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: 0,5l Bierdose als Hobbybrauer
- Antworten: 88
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Re: 0,5l Bierdose als Hobbybrauer
Oktober funktioniert ziemlich gut, Beergun auch.
Einzig das organisieren der Dosen (0.33) in unserem Fall für Kleinmengen (6000 Stück) war äusserst mühsam...
Einzig das organisieren der Dosen (0.33) in unserem Fall für Kleinmengen (6000 Stück) war äusserst mühsam...
- Sonntag 16. September 2018, 14:33
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Treberverwertung
- Antworten: 32
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Re: Treberverwertung
Auch ne Möglichkeit für Treberverwerting, allerdings im Hobbymasstab wohl kaum umsetzbar...
http://www.gastrofacts.ch/facts_gastron ... ticle=6053
http://www.gastrofacts.ch/facts_gastron ... ticle=6053
- Freitag 27. Juli 2018, 14:05
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
- Antworten: 18638
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Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Glaubensfrage. Mein Inkbird Sensor baumelt einfach in der Gefriertruhe (und ist auch schon mal rausgefallen, weil er nirgendwo fest ist ). Ich meine, dass sich die Temperatur im Behälter irgendwann an die Umgebungstemperatur anpasst. Klar, geht auch so. Allerdings wird die Umgebungstemperatur, in d...
- Mittwoch 27. Juni 2018, 13:00
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Frage an Funktown-Experten
- Antworten: 4
- Zugriffe: 1077
Re: Frage an Funktown-Experten
Hallo Peter, Habe bisher einmal mit der Funktown gebraut. Ich konnte bei mir normaler Gärtemperatur (normalereise bei mir für OG etwa 18 Grad) keine längere Gärzeit als z.B. die US 05 feststellen. Kommt aber sicher auf die Temperatur, die Würze etc. an. Zudem habe ich bei meinem Versuch (entgegen de...
- Samstag 19. Mai 2018, 21:06
- Forum: Zapfanlagen
- Thema: Schaum und nochmals Schaum aus dem NC Keg
- Antworten: 38
- Zugriffe: 13653
Re: Schaum und nochmals Schaum aus dem NC Keg
Ich zapfe seit einiger Zeit mit Direktzapfhahn ab Keg. Hatte nie Probleme, solange das Bier und auch der Zapfhahn kalt sind. Falls ihr trotz Tipps keine Lösung findet, schreibt mich doch per PN an. Ich arbeite in Bern und kann mal einen Blick auf Euer Equipment und Einstellungen werfen. Grüsse Fuji
- Montag 23. April 2018, 12:47
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Brauche Hilfe bei Rezept "Weltreise" DIPA
- Antworten: 26
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- Mittwoch 28. März 2018, 13:03
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Hallo aus Zürich
- Antworten: 7
- Zugriffe: 1453
Re: Hallo aus Zürich
Hallo Adrian,
Coole Vorstellung, durchgeplanter erster Sud!
Gut Sud und willkommen im Forum.
Grüsse aus Bern
Coole Vorstellung, durchgeplanter erster Sud!
Gut Sud und willkommen im Forum.
Grüsse aus Bern
- Freitag 9. März 2018, 12:50
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Scharfes Ale, symbiose mit Chilis
- Antworten: 9
- Zugriffe: 1917
Re: Scharfes Ale, symbiose mit Chilis
Ich hab mir ähnliche Gedanken gemacht, wie Du. Auch baue ich selber Chilis an und ziehe Momentan etwa 60 Setzlinge aus 16 verschiedenen Sorten hoch. Ich persönlich liebe zum Beispiel den fruchtigen Geschmack der meisten Habanerosorten. Hab aber schon Chilibiere getrunken, die nur scharf ohne Geschma...
- Donnerstag 8. März 2018, 12:54
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was trinkt ihr gerade?
- Antworten: 8382
- Zugriffe: 1905482
Re: Was trinkt ihr gerade?
Hatte gestern die Ehre, eines der meist gehypten NE IPA's aus Michigan zu probieren. Leider bin ich kein Sommelier, hier mein persönlicher Eindruck: Unglaublich Fruchtig im Geruch wie auch im Antrunk (Mango, Pfirsich, Ananas, Allgemein Tropische Früchte), die 65 IBU's sind erstaunlich mild, Malzkörp...
- Montag 26. Februar 2018, 12:57
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Grüezi aus der Zentralschweiz
- Antworten: 9
- Zugriffe: 1968
Re: Grüezi aus der Zentralschweiz
Hallo Schnibel,
Grüsse von einem, in Bern wohnhaften, Luzerner.
Allzeit guten Sud.
Fuji
Grüsse von einem, in Bern wohnhaften, Luzerner.
Allzeit guten Sud.
Fuji
- Montag 5. Februar 2018, 12:44
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Hopfenanbau 2018
- Antworten: 154
- Zugriffe: 33967
Re: Hopfenanbau 2018
Eickelmann schickt dir ein Schreiben mit, indem steht, dass du den Hopfen auf keinen Fall mit ins Warme nehmen sollst. Einfach drausen an einen geschützten Standort. Wenn du sie bereits einpflanzt, mit Reisig (Tannenzweige) oder ähnlichem abdecken. Die können Frost in der Regel gut ab. Also keine So...
- Sonntag 4. Februar 2018, 20:51
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Welcher Lebensmittelfarbstoff funktioniert gut?
- Antworten: 18
- Zugriffe: 3574
Re: Welcher Lebensmittelfarbstoff funktioniert gut?
Rote Beete Pulver kannst Du verwenden. Solltest Du nicht rausschmecken (bei mir war kein Geschmack feststellbar). Vielleicht ist das eine Alternative.
- Mittwoch 24. Januar 2018, 12:17
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Bier für "Lagerbiertrinker"
- Antworten: 24
- Zugriffe: 4801
Re: Bier für "Lagerbiertrinker"
Einfaches Pale Ale, gebraut mit 45% Münchner Malz? Wenn es ein einfaches Pale Ale werden soll, würde ich da definitiv die Schüttung anpassen. Entweder Pale Ale Malz anstelle PiMa und MüMa oder den Münchner Anteil reduzieren auf vielleicht 5-10%. Rest kann passen, ich persönlich würde noch etwas Casc...
- Donnerstag 18. Januar 2018, 12:37
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Anfänger: Hilfe bei Zutaten und Co.
- Antworten: 24
- Zugriffe: 4561
Re: Anfänger: Hilfe bei Zutaten und Co.
Hallo Frizzy, Die Gäreimer sind unproblematisch. Damit brauen viele die ich kenne seit Jahren. Wenn du dann mal einen "Qualitätssprung" machen willst, kannst Du dann auf Edelstahl umsteigen. http://www.brauundrauchshop.ch/100/con_liste.asp?prono=1511&ica=0&vSearch=g%E4reimer&nC...
- Samstag 9. Dezember 2017, 10:08
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Gruesse aus Neuseeland
- Antworten: 19
- Zugriffe: 4432
Re: Gruesse aus Neuseeland
Morgen ists bei uns soweit. Freu mich auf das erste mal 5 Wochen Urlaub am Stück! Habe paar interessante Adressen gefunden: www.beertourist.co.nz www.craftbeercapital.com www.supplies.leagueofbrewers.com Mal schaune was wir in Nelson, Motueka etc. so finden werden... Wellington scheint was Bier anbe...
- Dienstag 21. November 2017, 07:11
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Rezept gesucht: Weihnachts-Weißbier
- Antworten: 21
- Zugriffe: 5589
Re: Rezept gesucht: Weihnachts-Weißbier
Mein Rezept war folgendermassen: Weizenmalz Hell 65% Wienermals 23% Münchnermalz 4% Caramelmalze 8% (hab ein wenig Resteverwertung betrieben, vor allem Cara hell + Red, dazu ein wenig Dunkel Typ 2 und eine Prise Aroma). Stammwürze 22 P 21 IBU 6.5 gr/L Co2 Alkohol (errechnet bei 75% Evg) 9.5% Gebitte...
- Montag 20. November 2017, 12:24
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Weizen Doppelbock welche Hefe
- Antworten: 14
- Zugriffe: 3665
Re: Weizen Doppelbock welche Hefe
Habe vor einigen Wochen einen Weizendoppelbock mit der 3068'er angestellt.
Hat eine gute Restsüsse, richtig schön Banane und Trockenfrüchte. Die Banane ist aber schon schmeckbar am abbauen. Kann also diese Hefe für einen WDP ebenfalls empfehlen.
Hat eine gute Restsüsse, richtig schön Banane und Trockenfrüchte. Die Banane ist aber schon schmeckbar am abbauen. Kann also diese Hefe für einen WDP ebenfalls empfehlen.
- Montag 20. November 2017, 12:20
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Rezept gesucht: Weihnachts-Weißbier
- Antworten: 21
- Zugriffe: 5589
Re: Rezept gesucht: Weihnachts-Weißbier
Wer auf Banane steht, der sollte sich mal Gedanken über einen Weizendoppelbock machen und das Maltase-Verfahren ausprobieren. Da brauchts dann auch keinen ausgefallenen Hopfen. So was hab ich gerade in Flaschen, muss noch ein wenig reifen, kommt aber gut. Habe aber Dekoktion statt Maltase eingesetz...
- Sonntag 19. November 2017, 15:26
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Das Abfüllröhrchen macht mich nerbolo!!!
- Antworten: 81
- Zugriffe: 17392
Re: Das Abfüllröhrchen macht mich nerbolo!!!
Such mal nach "Abfüllpistole Metall". Könnte deine Probleme lösen...
Grüsse Fuji
Grüsse Fuji
- Mittwoch 8. November 2017, 15:20
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Niedriger Endvergärungsgrad bei der Safale S04
- Antworten: 15
- Zugriffe: 5823
Re: Niedriger Endvergärungsgrad bei der Safale S04
Hab bei der S04 bereits mehrere DIPA's gemacht, die weit über deinem Alkoholwert lagen (über 8%).
Den Alkohol kannst du, aus meiner Sicht, als Übeltäter ausschliessen.
Den Alkohol kannst du, aus meiner Sicht, als Übeltäter ausschliessen.
- Montag 6. November 2017, 12:01
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Gruesse aus Neuseeland
- Antworten: 19
- Zugriffe: 4432
Re: Gruesse aus Neuseeland
Herzliche Willkommen im Forum, Daniel.
Für bierige Tipps wäre ich auch noch dankbar.
Betreffend guten Brauereien, Taprooms, Shops oder was auch immer. Wir sind ab Mitte Dezember bis Mitte Januar auf einem Roadtrip in Neuseeland.
Grüsse aus der Schweiz
Fuji
Für bierige Tipps wäre ich auch noch dankbar.
Betreffend guten Brauereien, Taprooms, Shops oder was auch immer. Wir sind ab Mitte Dezember bis Mitte Januar auf einem Roadtrip in Neuseeland.
Grüsse aus der Schweiz
Fuji
- Montag 30. Oktober 2017, 16:32
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Erstes New England IPA NEIPA
- Antworten: 5
- Zugriffe: 2832
Re: Erstes New England IPA NEIPA
Ein Neipa steht und fällt noch mit der Hefe, was hast Du hier geplant (Vermont, London Ale 3)? Ich würde die Stopfhopfen etwas runterfahren, die Bittereinheiten ebenfalls (vielleicht 40). Mein letztes Neipa schmeckt heute noch wie ein Hopfenpellet (nach 3 Monaten Lagerung). So 5gr/L WP und 2 mal 5gr...
- Freitag 20. Oktober 2017, 11:39
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was braut Ihr am WE?
- Antworten: 3713
- Zugriffe: 750492
Re: Was braut Ihr am WE?
Bei mir gibts wiedermal ein Dark Impact, 40 Liter sollens werden. Ganz leicht abgewandelt und auf meine Polsinelli - Anlage angepasst, deshalb der Arbeitstitel Dark Side of the Moon... Ich hoffe diesmal bleibt mehr übrig, als 2 Flaschen nach einem Jahr. Edith: Bitte über den "Elvis Juice" ...
- Donnerstag 19. Oktober 2017, 10:39
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: "Bier brauen" von Jan Brücklmeier
- Antworten: 375
- Zugriffe: 95509
Re: "Bier brauen" von Jan Brücklmeier
So, hab mir meine Ausgabe schon mal vorbestellt. Freu mich drauf.
Danke Jan, mit den hochgeladenen Bildern hast Du mich praktisch dazu verleitet...
Danke Jan, mit den hochgeladenen Bildern hast Du mich praktisch dazu verleitet...
- Donnerstag 12. Oktober 2017, 12:50
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Grünschlauchen mit Schnellvergärprobe berechenbar?
- Antworten: 9
- Zugriffe: 2690
Re: Grünschlauchen mit Schnellvergärprobe berechenbar?
Dumme Frage, was sind den die Vorteile vom Grünschlauchen im Hobbybereich?
Ich sehe bis jetzt nur Nachteile...
Grüsse Fuji
Edith: Stefan war mal wieder schneller.
Ich sehe bis jetzt nur Nachteile...
Grüsse Fuji
Edith: Stefan war mal wieder schneller.
- Mittwoch 11. Oktober 2017, 16:27
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Dinge, die man im Hobbybrauerleben nie wieder tun wird
- Antworten: 254
- Zugriffe: 70271
Re: Dinge, die man im Hobbybrauerleben nie wieder tun wird
Nach dem Umzug die Adresse im Onlineshop nicht ändern und dann was bestellen Die Flüssighefe freut sich sicher über den Transport zurück und wieder zu mir. Naja, dann wäre es bei mir mittels Nachsendeauftrag bei der Post trotzdem angekommen. Ich hab die Adresse nicht vollständig angepasst. Das heis...
- Donnerstag 14. September 2017, 12:15
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Nachträglich stopfen im Keg mit Flachfitting?
- Antworten: 9
- Zugriffe: 2436
Re: Nachträglich stopfen im Keg mit Flachfitting?
Ich hab das bei meinem letzten Black IPA folgendermassen gemacht: Stopfhopfen (Pellets) in ein Hopfensäckchen für Dolden (sind ziemlich gross, wenn die Pellets dann aufgehen). Dieses sauber verschnürt (vorher alles im Kochenden Wasser Keimfrei gemacht). Danach Hopfensack in ein Stück Käsetuch (nur f...
- Dienstag 5. September 2017, 14:45
- Forum: Bebilderte Braudokumentationen
- Thema: 4. Sud - Cul de Chien IPA
- Antworten: 15
- Zugriffe: 4697
Re: 4. Sud - Cul de Chien IPA
Tja, dann muss ich das Geheimnis wohl lüften. Der Cul de Chien ist eins der bekanntesten Klettergebiete in Fontainebleau. Ich braue ca. 30 Min Fußweg weit weg davon. Hmm, ok. Ich persönlich würde wohl mein Bier trotzdem nicht danach benennen. Aber ist ja alles Geschmackssache. Solange du es nicht v...