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von helix
Samstag 1. April 2017, 17:40
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Gedenkhalle der Hobbybrauer?
Antworten: 7
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Re: Gedenkhalle der Hobbybrauer?

Moin. Ich war ja auch mal in einem MC, daher weiß ich worum es Griller76 geht. Dem einen oder anderen hat es gut getan die Tafel der Verstorbenen anzusehen. Mir persönlich war das nicht hilfreich und ich fand den Aufwand auch ein wenig übertrieben. Jedenfalls kommt dieses Ansinnen von reinem Herzen....
von helix
Donnerstag 23. März 2017, 00:15
Forum: Hopfenkochen / Seihen
Thema: Abkühlen nach dem Kochen
Antworten: 51
Zugriffe: 16284

Re: Abkühlen nach dem Kochen

Ich kühle immer in der Sudpfanne mit Kühlspirale (von unten). Während der Kühlung wird ab und an gerührt um die Thermoschichten zu vermengen. Bei erreichen der Anstelltemperatur kommt die Kühlspirale raus und der Whirlpool wird kalt angedreht. 30 Min Ruhezeit und das Abschlauchen in den Gärbottich e...
von helix
Montag 20. März 2017, 17:34
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Gärfass Eigenbau
Antworten: 36
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Re: Gärfass Eigenbau

Eifelbauer hat geschrieben:Hallo Thomas,
das Polsinellifass ist schon ok. Nur für Schweißarbeiten ist das Teil zu dünn.
Moin.

Also mein Schweißer konnte sogar die Schenglertöpfe hervorragend bearbeiten (schweißen).

LG
helix
von helix
Samstag 18. März 2017, 18:25
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Spiegel-TV, Die Hefe ist ein Prinzesschen
Antworten: 4
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Re: Spiegel-TV, Die Hefe ist ein Prinzesschen

Indiana_Horscht hat geschrieben:https://www.youtube.com/watch?v=U1sDB-eZXX8

Schade, da hat es wohl die Tonspur verhackstückt.

LG
helix
von helix
Samstag 18. März 2017, 12:15
Forum: Bebilderte Braudokumentationen
Thema: Animation über das Bierbrauen
Antworten: 45
Zugriffe: 11662

Re: Animation über das Bierbrauen

WOW.

Da sag ich: HUT AB!
Echt toll gemacht.

LG
helix
von helix
Freitag 17. März 2017, 23:40
Forum: Braugerätschaften
Thema: Klarstein Mundschenk - Neues vollautomatisiertes Brausystem
Antworten: 1179
Zugriffe: 323838

Re: Klarstein Mundschenk - Neues vollautomatisiertes Brausys

Es hat ja kommen müssen. :Bigsmile Heute hatte ich auch eine "technische Anomalie" mit dem Mundschenk. Beim Maischen fiel mir auf, daß es nach angebranntem Kunststoff riecht. Also, den Rüssel in den Bottich gehalten und tatsächlich: Es stank. Ich vermutete, daß die Pumpe irgendwie heiß gel...
von helix
Mittwoch 15. März 2017, 23:19
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Dinge, die man im Hobbybrauerleben nie wieder tun wird
Antworten: 254
Zugriffe: 69402

Dinge, die man im Hobbybrauerleben nie wieder tun wird

Ich eröffne einmal ein neues Thema, das uns wohl alle betrifft. Heute kam ich auf die Idee unvermälzte, geschälte Gerste zu Röstgerste zu verarbeiten. Weshalb eigentlich? Ja, weil der Baba kein Carafa Spezial zu Hause hat und am Freitag ein dunkles Stout brauen will. Ja, da macht man mal zwei Bleche...
von helix
Dienstag 14. März 2017, 16:43
Forum: Bebilderte Braudokumentationen
Thema: Mein erster Eindruck vom Grainfather (vs. Mundschenk)
Antworten: 15
Zugriffe: 4924

Re: Mein erster Eindruck vom Grainfather (vs. Mundschenk)

Die Anleitung gibts bei HuM online. Deutsch: http://www.hobbybrauerversand.de/mediafiles//Anleitungen/iMake/V2_GF_GERMAN_Instruc_Bk_WEB.pdf Englisch: http://www.hobbybrauerversand.de/mediafiles//Anleitungen/Brauanlagen/Grainfather%20Instructions%20english.pdf Ah, vielen Dank. Diesen Post hatte ich ...
von helix
Dienstag 14. März 2017, 16:39
Forum: Bebilderte Braudokumentationen
Thema: Mein erster Eindruck vom Grainfather (vs. Mundschenk)
Antworten: 15
Zugriffe: 4924

Re: Mein erster Eindruck vom Grainfather (vs. Mundschenk)

@Heiko76 Vielen Dank für den schönen Bericht. Hast du da auch wieder die üblichen angebrannten Stellen? Was mich brennend interessieren würde, wäre die Bedienungsanleitung des GF. Könntest du diese vielleicht bitte hochladen, wenn es nicht zu viel Umstände macht? LG helix Hallo Helix, Ich dachte du...
von helix
Dienstag 14. März 2017, 16:00
Forum: Braugerätschaften
Thema: Grundeinstellung Malzmühle von Brewferm
Antworten: 8
Zugriffe: 4556

Re: Grundeinstellung Malzmühle von Brewferm

Danke, dann werde ich auch mal 1,2 mm versuchen, und mir noch schnell eine Fühlerlehre besorgen. Konditionieren heißt mit Wasser besprühen und dann trocknen, richtig? Muss ich das beim ersten Sud machen? Konditionieren heißt, das Malz mit Wasser besprühen, durchmengen und anschließend schroten. LG ...
von helix
Dienstag 14. März 2017, 15:55
Forum: Bebilderte Braudokumentationen
Thema: Mein erster Eindruck vom Grainfather (vs. Mundschenk)
Antworten: 15
Zugriffe: 4924

Re: Mein erster Eindruck vom Grainfather (vs. Mundschenk)

@Heiko76

Vielen Dank für den schönen Bericht. Hast du da auch wieder die üblichen angebrannten Stellen?

Was mich brennend interessieren würde, wäre die Bedienungsanleitung des GF. Könntest du diese vielleicht bitte hochladen, wenn es nicht zu viel Umstände macht?

LG
helix
von helix
Dienstag 14. März 2017, 12:10
Forum: Braugerätschaften
Thema: Grundeinstellung Malzmühle von Brewferm
Antworten: 8
Zugriffe: 4556

Re: Grundeinstellung Malzmühle von Brewferm

Ich habe auch so ein Ding beim letzten Sud zum ersten Mal verwendet verwendet. Mit 1,2mm und stark konditioniertem Malz bin ich sehr gut gefahren. Eingestellt habe ich es mit einer Fühlerlehre.Es sieht zwar auf den ersten Blick so aus, als sei es zu grob, das täuscht aber. Alle Spelzen waren offen, ...
von helix
Samstag 11. März 2017, 17:41
Forum: Braugerätschaften
Thema: Klarstein Mundschenk - Neues vollautomatisiertes Brausystem
Antworten: 1179
Zugriffe: 323838

Re: Klarstein Mundschenk - Neues vollautomatisiertes Brausys

quasarmin hat geschrieben:Vielleicht hast du ja einen mit einem defekten Übertemperaturbegrenzer bekommen ;-)
Hihi, vielleicht hab ich auch nur einen bekommen, der funktioniert. :Bigsmile

LG
helix
von helix
Samstag 11. März 2017, 15:22
Forum: Braugerätschaften
Thema: Klarstein Mundschenk - Neues vollautomatisiertes Brausystem
Antworten: 1179
Zugriffe: 323838

Re: Klarstein Mundschenk - Neues vollautomatisiertes Brausys

So, jetzt komme ich wieder.

Gestern habe ich den 4. Sud im Mundschenk gemacht.
Ich habe standardmäßig mit 2500W gearbeitet. Wieder lief der gesamte Sud einwandfrei durch. Keinerlei Ausfälle, oder Vorkommnisse.

LG
helix
von helix
Sonntag 5. März 2017, 22:47
Forum: HZA - Hobbybrauen und Steuern
Thema: Nicht vergessen - Zoll Informieren!!!
Antworten: 90
Zugriffe: 23864

Re: Nicht vergessen - Zoll Informieren!!!

Aloha. Ich möchte hier einmal ein großes Lob an das HZA KA (Außenstelle MA) loswerden. Immer eine supernette Korrespondenz; wenn man telefonische Fragen hat, wird man zuvorkommender behandelt als beim Radisson Blu. Da sag ich: Hut ab vor unseren Behörden. Für die geltenden Bestimmungen können die Be...
von helix
Sonntag 5. März 2017, 22:07
Forum: Bebilderte Braudokumentationen
Thema: Meine ersten Schritte mit dem Klarstein Mundschenk
Antworten: 66
Zugriffe: 31509

Re: Meine ersten Schritte mit dem Klarstein Mundschenk

Ich muß jetzt doch noch einmal nachfragen, weshalb du beim Mundschenk immer die Suppe durch den Überlauf hast abfließen lassen. Hallo Helix, Das wurde erst mehr bei lägeren maischen wenn der Treber ehr dicht gemacht hat. Anfangs lief das meiste durch denn Malz. Habe zeitweise auch versucht mit halb...
von helix
Sonntag 5. März 2017, 16:43
Forum: Bebilderte Braudokumentationen
Thema: Meine ersten Schritte mit dem Klarstein Mundschenk
Antworten: 66
Zugriffe: 31509

Re: Meine ersten Schritte mit dem Klarstein Mundschenk

@Heiko76 Hi. Ich muß jetzt doch noch einmal nachfragen, weshalb du beim Mundschenk immer die Suppe durch den Überlauf hast abfließen lassen.Das islt lediglich eine NOTFALLEINRICHTUNG um das Überlaufen aus dem Kessel zu verhindern. Man sieht es deutlich auf einem deiner letzten Bilder dieses Gerätes....
von helix
Samstag 4. März 2017, 02:10
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Zoigl vs Brauereibier
Antworten: 17
Zugriffe: 3951

Re: Zoigl vs Brauereibier

Sorry Gernot, aber ich werde das Gefühl nicht los, dass du hier seit Monaten (oder Jahren...) diverse Andeutungen streust, dass Profibrauen/Weihenstephan/Brauwissenschaft & Co. alles nur belangloser Müll ist und die wahren Künste bei Quereinsteigern wie Dir im Keller entstehen. Dann lass doch e...
von helix
Freitag 3. März 2017, 21:11
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: [Verkauft] KEG zum Wahnsinnspreis !
Antworten: 11
Zugriffe: 3766

Re: KEG zum Wahnsinnspreis !

kochmann hat geschrieben:Ja es sind noch 30 st vorhanden
Habe da eine email heute geschrieben
aber für 4 st wollwn sie 20 euro versand :Drink :Drink
Ist dir das zu teuer? Ich denke nicht, daß du mit 20,- Spritkosten hinkämst, wenn du sie selbst abholst.

Lg
helix
von helix
Freitag 3. März 2017, 18:03
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: [Verkauft] KEG zum Wahnsinnspreis !
Antworten: 11
Zugriffe: 3766

Re: KEG zum Wahnsinnspreis !

Wahrscheinlich wollte er nur mitteilen, wo er die Dinger erstanden hat. Die Kontaktdaten solltest du auf der Homepage aber finden können.
Ja, man kann eben nicht alles online bestellen. Doch was sollst du jetzt tun? Fragen über Fragen.

LG
helix

P.S. Sorry
von helix
Freitag 24. Februar 2017, 00:55
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Speise
Antworten: 35
Zugriffe: 6800

Re: Speise

Boludo hat geschrieben:Speiseinfektionen können durchaus toxisch sein und die Gifte gehen vom Kochen nicht weg.

Stefan
Servus
Welcher Art sind solche toxischen Infektionen genau? Sind das Erreger aus der Luft oder eher welche, die mit der Hygiene der Materialien zu tun haben?

LG
helix
von helix
Donnerstag 23. Februar 2017, 23:19
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Speise
Antworten: 35
Zugriffe: 6800

Re: Speise

Es hatte beim öffnen leichten Schaum. Denke es hat leicht gezischt. In diesem Fall würde ich die 8l Speise mal spontan weitervergären lassen und sehen, was dabei herauskommt. Man muß es ja nicht zwangsweise trinken. Aber mit Gärspund, oder einer Abdeckung, wo CO2 entweichen kann. Wegschütten kannst...
von helix
Donnerstag 23. Februar 2017, 19:17
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Speise
Antworten: 35
Zugriffe: 6800

Re: Speise

Hat das Gefäß beim Öffnen gezischt?

LG
helix
von helix
Donnerstag 23. Februar 2017, 17:59
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Speise
Antworten: 35
Zugriffe: 6800

Re: Speise

Servus. Zur Speiseaufbewahrung würde ich künftig leere, gereinigte PET Wasserflaschen nehmen. Die befüllst du und drückst eine Delle hinein. Wenn oben Flüssigkeit austritt hast du keine Luft mehr in der Flasche und verschraubst sie. Danach ab in die Kühlung. Sollte später die Delle aus der Flasche v...
von helix
Montag 20. Februar 2017, 00:57
Forum: Braugerätschaften
Thema: Rührwerk mit Baumarkt Mitteln
Antworten: 15
Zugriffe: 4961

Re: Rührwerk mit Baumarkt Mitteln

Rührwerk mit Baumarkt Mitteln.

Naja, mit Baumarktmitteln hat das ja nicht mehr allzuviel zu tun. Motor aus China, Welle aus England...

Trotzdem nette Konstruktion.


LG
helix
von helix
Mittwoch 15. Februar 2017, 12:15
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Gärung beendet?
Antworten: 3
Zugriffe: 1142

Re: Gärung beendet?

Boludo hat geschrieben:Mit so wenig Angaben braucht man eine ganz besonders gute Glaskugel, um die Frage zu beantworten.
Du hast nicht mal die Stammwürze oder die Hefe genannt.

Stefan, der sich manchmal echt wundert
Aloha.

Wie wäre es mit dieser hier?

(mit einem fetten Augenzwinkern geschrieben)

LG
helix
von helix
Montag 13. Februar 2017, 18:58
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Faser eines Malzesacks eingemaischt
Antworten: 26
Zugriffe: 5298

Re: Faser eines Malzesacks eingemaischt

Hi.

Ich würde das auch vollkommen schmerzfrei angehen. Vielmehr würde ich mir sogar einen Spaß daraus machen.
Ein spezielles Etikett:

Plastic Bertrand Bierre

Sorte: Ca Plane Pour Moi


LG
helix
von helix
Montag 13. Februar 2017, 18:33
Forum: Braugerätschaften
Thema: Braumeister und Kanalbildung: es kotzt mich richtig an
Antworten: 42
Zugriffe: 11708

Re: Braumeister und Kanalbildung: es kotzt mich richtig an

Hallo Flip, ich schlisse mich den Ausführungen von Alex an. Ich hatte mit dem BM 20 gearbeitet und von Anfang an das Problem mit den Kanälen und einer schlechteren SHA. Danach bin ich dazu über gegangen alle 20 Minuten das Malzrohr um ca. 45° zu drehen (natürlich immer in die gleiche Richtung) - ge...
von helix
Montag 13. Februar 2017, 18:14
Forum: Rezepte für Bier
Thema: Sauerteig mit sauer gewordenem Bockbier?
Antworten: 9
Zugriffe: 2411

Re: Sauerteig mit sauer gewordenem Bockbier?

Grundsätzlich richtig, aber ich finde die Idee spannend, mal den umgekehrten Weg zu gehen. Wo man doch früher Sauerteig zum Anstellen von Bier benutzt hat. Mach mal ein Foto, wäre sehr neugierig, wie der aussieht. Wie riecht er denn? Und wie viel Bier hast du für den Ansatz genommen? lg Max Ich hab...
von helix
Montag 13. Februar 2017, 15:54
Forum: Rezepte für Bier
Thema: Sauerteig mit sauer gewordenem Bockbier?
Antworten: 9
Zugriffe: 2411

Re: Sauerteig mit sauer gewordenem Bockbier?

So, jetzt ein paar Bilder.


Hier frisch nach dem Anmischen:
Teig1.jpg
Nach 7 Stunden:
Teig2.jpg
Nach 19 Stunden:
Teig3.jpg
Nach 19 Stunden mit kleinem Einschnitt:
Teig4.jpg

LG
helix
von helix
Montag 13. Februar 2017, 01:03
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Schrotbild Marcato Marga Mulino
Antworten: 6
Zugriffe: 2227

Re: Schrotbild Marcato Marga Mulino

Aloha.

Ich würde den ersten Walzenabstand bevorzugen und das Malz vorher konditionieren. Oder hast du das gemacht?

LG
helix
von helix
Montag 13. Februar 2017, 00:28
Forum: Rezepte für Bier
Thema: Sauerteig mit sauer gewordenem Bockbier?
Antworten: 9
Zugriffe: 2411

Sauerteig mit sauer gewordenem Bockbier?

Aloha. Letztes Jahr im Juni hatte ich einen Sud Bockbier, der mir wohl durch die Probenentnahme am Hahn des Gärfasses sauer geworden ist (das mache ich seit dem natürlich nimmer). Man liest hier ja viel mit und da kam ab und an die Aussage, man solle das Bier mal ein paar Monate vergessen, das könne...
von helix
Dienstag 7. Februar 2017, 23:14
Forum: Braugerätschaften
Thema: Klarstein Mundschenk - Neues vollautomatisiertes Brausystem
Antworten: 1179
Zugriffe: 323838

Re: Klarstein Mundschenk - Neues vollautomatisiertes Brausys

Die Frage ist mir auch schon öfter aufgefallen, was wenn man Infusion mit 99° macht, um die nächste Rast zu erreichen? Langsam reingießen und rühren, schnell reinkippen und noch mehr rühren, oder wie? Aktuell stellt sich mir die Frage nicht konkret, aber theoretisch wäre ich schon an einer Antwort ...
von helix
Dienstag 7. Februar 2017, 22:42
Forum: Braugerätschaften
Thema: Manuelle Etikettiermaschinen für Flaschen. Rollenfixierung
Antworten: 6
Zugriffe: 2696

Re: Manuelle Etikettiermaschinen für Flaschen. Rollenfixieru

@Pale Ale

Der zweite Link, da zahlst du für die Maschine 450,- USD. Mit Zoll und Shiping kommst du da auch auf 550,-€ schätze ich mal.
Der deutsche Händler muß wie du, ebenfalls Zoll und Fracht bezahlen. Garantie hast du beim hiesigen Händler halt auch.
Geiz ist nicht immer geil.

LG
helix
von helix
Dienstag 7. Februar 2017, 15:41
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Explosionsgefahr durch Speisegabe?
Antworten: 32
Zugriffe: 6632

Re: Explosionsgefahr durch Speisegabe?

Das hat glaub mal Hagen Rudoplf so geschrieben, damit Speise und Jungbier sich besser vermischen. Warum das wichtig sein soll, verstehe ich aber nicht, Speise hat definitiv eine andere Dichte als Jungbier. Stefan Ich denke auch, daß es wurst ist, wenn da verschiedene Temperaturen zusammenkommen. Da...
von helix
Montag 6. Februar 2017, 23:39
Forum: Braugerätschaften
Thema: Klarstein Mundschenk - Neues vollautomatisiertes Brausystem
Antworten: 1179
Zugriffe: 323838

Re: Klarstein Mundschenk - Neues vollautomatisiertes Brausys

Hi. Hanghofer beschreibt es ungefähr so, daß die Beta-Amylasen bei Temperaturen über 65°C geschwächt werden. Solche Temperaturen können natürlich bei einer enormen Hitzezufuhr STELLENWEISE auftreten. Bei Temeraturen über 78°C soll Stärke freigesetzt werden (welche nicht mehr abgebaut werden könne) u...
von helix
Montag 6. Februar 2017, 21:21
Forum: Bebilderte Braudokumentationen
Thema: Meine ersten Schritte mit dem Klarstein Mundschenk
Antworten: 66
Zugriffe: 31509

Re: Meine ersten Schritte mit dem Klarstein Mundschenk

Wenn das Sieb nämlich direkt auf dem Treber aufliegt (und nicht auf dem Verbindungsverschrauberle) macht es auch eine Kuhle in diesen.

LG
helix
von helix
Montag 6. Februar 2017, 21:19
Forum: Bebilderte Braudokumentationen
Thema: Meine ersten Schritte mit dem Klarstein Mundschenk
Antworten: 66
Zugriffe: 31509

Re: Meine ersten Schritte mit dem Klarstein Mundschenk

Wie setzt Du das obere Sieb ein Peter? Rand nach oben (Teller) oder Mitte nach oben (Stahlhelm)? Ich setze es mit dem Rand nach oben (Teller) ein. Wenn wenig Flüssigkeitsstand ist, muß diese eher Richtung Mitte ablaufen, statt zwischen Wand und Treber. Ist wahrscheinlich nur ne Kopfsache, viel Höhe...
von helix
Montag 6. Februar 2017, 19:39
Forum: Bebilderte Braudokumentationen
Thema: Meine ersten Schritte mit dem Klarstein Mundschenk
Antworten: 66
Zugriffe: 31509

Re: Meine ersten Schritte mit dem Klarstein Mundschenk

Stäbchen nach oben passt schon. Das sind Griffe, damit Du das obere Sieb während des Maischens rausnehmen kannst ohne Dir die Finger zu verbrennen (z.B. um später Spezialmalze einzumaischen oder Dickmaische zur Dekoktion entnehmen oder fürs 2. Einmaischen beim Maltaseverfahren). Allerdings würde ic...
von helix
Montag 6. Februar 2017, 01:58
Forum: Braugerätschaften
Thema: Klarstein Mundschenk - Neues vollautomatisiertes Brausystem
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Re: Klarstein Mundschenk - Neues vollautomatisiertes Brausys

Beim Maischen soll die Temperaturänderung nicht schneller als 1K/min erfolgen, das stresst sonst die Enzyme. Die Regelbarkeit der Leistung hat schon ihren Grund. Griller76 hat mit 1800W gemaischt und ist anscheinend auch fertig geworden :Smile . Gruß Armin Ich hatte bei 2000W eine Temperaturänderun...
von helix
Montag 6. Februar 2017, 00:23
Forum: Braugerätschaften
Thema: Klarstein Mundschenk - Neues vollautomatisiertes Brausystem
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Re: Klarstein Mundschenk - Neues vollautomatisiertes Brausys

Ich fahre das Ding generell unter Vollast. Wenn Temperatur erreicht, erfolgt Abschaltung, so wie du es sagst. Wenn du mit höhere Last fährst, hast du ein stärkeres Überschwingen der Temperatur. Halte ich nicht für eine gute Idee. Die volle Leistung würde ich nur fürs Kochen nehmen. Sag ich jetzt ma...
von helix
Sonntag 5. Februar 2017, 23:25
Forum: Braugerätschaften
Thema: Klarstein Mundschenk - Neues vollautomatisiertes Brausystem
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Re: Klarstein Mundschenk - Neues vollautomatisiertes Brausys

Mal dumm gefragt: Ich les immer wieder dass beim Maischen mit 2100 Watt geheizt wird. Wieso macht ihr das? Sobald die Rasttemperatur erreicht ist muss doch nur die Temperatur gehalten werden. Ich fahre das Ding generell unter Vollast. Wenn Temperatur erreicht, erfolgt Abschaltung, so wie du es sags...
von helix
Sonntag 5. Februar 2017, 00:18
Forum: Braugerätschaften
Thema: Klarstein Mundschenk - Neues vollautomatisiertes Brausystem
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Re: Klarstein Mundschenk - Neues vollautomatisiertes Brausys

Meinst du den Ablaßhahn? Weshalb hast du denn die Pumpleistung nicht reduziert, statt NG Wasser hinzuzukippen? Alles nicht so leicht wenn man 42°c haben will. Jetzt mußt du mir nur noch verraten, weshalb man bei deinem Gerät 42°C einstellen kann, obwohl alle anderen erst ab 50°C zu programmieren si...
von helix
Sonntag 5. Februar 2017, 00:08
Forum: Braugerätschaften
Thema: Klarstein Mundschenk - Neues vollautomatisiertes Brausystem
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Re: Klarstein Mundschenk - Neues vollautomatisiertes Brausys

Ich glaube, genau da liegt der Hase im Pfeffer. Hatte ich aber schon mal geschrieben. Es darf zwischen unterem Sieb und der Würze kein Luftpolster entstehen. Also mit dem blauen Hahn, genau einstellen. Dann machen wir wahrscheinlich noch einen zweiten Fehler: Wir nehmen immer die Gesamtlänge des Übe...
von helix
Samstag 4. Februar 2017, 23:40
Forum: Braugerätschaften
Thema: Klarstein Mundschenk - Neues vollautomatisiertes Brausystem
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Re: Klarstein Mundschenk - Neues vollautomatisiertes Brausys

Du machst es ganz schön spannend. 2. halte ich für wahrscheinlich. Ich habe mal zwischen malzsieb und kessel geguckt und malzsieb lief bald über mit den 20l. HG die er hoch gepumpt hat aber ich konnte schon unten den Wasserspiegel in der mitte des Wasserhahns sehen. DAs verstehe ich jetzt nicht gan...
von helix
Samstag 4. Februar 2017, 23:01
Forum: Braugerätschaften
Thema: Klarstein Mundschenk - Neues vollautomatisiertes Brausystem
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Re: Klarstein Mundschenk - Neues vollautomatisiertes Brausys

Hallo Karel, cool .... ich als Bäcker finde es auch clever mit dem Tortenring. Bei mir ist er heute bein Dritten Sud 6x abgekackt! :Angry Die ersten beiden waren grandios! Hmmmmm :Grübel Später mehr, weiss auch schon fast warum! Gruss Heiko Hi Du machst es ganz schön spannend. Wenn du neue Erkenntn...
von helix
Samstag 4. Februar 2017, 11:12
Forum: Braugerätschaften
Thema: Klarstein Mundschenk - Neues vollautomatisiertes Brausystem
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Re: Klarstein Mundschenk - Neues vollautomatisiertes Brausys

DerDerDasBierBraut hat geschrieben:Lasst sich die Temperatur während des Maischprogramms durch "+-" drücken live kalibrieren oder muss man vorher "schätzen" wie viel Grad der Kocher überheizen könnte?
Das geht jederzeit.

LG
helix
von helix
Freitag 3. Februar 2017, 19:04
Forum: Braugerätschaften
Thema: Klarstein Mundschenk - Neues vollautomatisiertes Brausystem
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Re: Klarstein Mundschenk - Neues vollautomatisiertes Brausys

Ich hatte 5kg Malz bei 25l Hauptguß. Da war das Malz mit Flüssigkeit bedeckt. LG helix >>>>>> Und der Nachguss ? Wie sah der aus? [/quote] Hupps, habe mich verschrieben. Es waren nur 20l Hauptguß. Lies mal Post 311, da hab ich es ja schon mal zusammengefasst (auf deinen Wunsch übrigens). LG helix
von helix
Freitag 3. Februar 2017, 10:21
Forum: Braugerätschaften
Thema: Klarstein Mundschenk - Neues vollautomatisiertes Brausystem
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Re: Klarstein Mundschenk - Neues vollautomatisiertes Brausys

Genau das ist mein Gedanke. Das System ist doch eigentlich so konzipiert, daß die absinkende Flüssigkeit eine Art Sog entwickelt. Den Gedanke finde ich im ersten Moment auch plausibel , aber im Zweiten gedanken nicht mehr. Denn bei dem Video lief es ja oben durch das Malzrohr und er hatte NUR 20l H...
von helix
Freitag 3. Februar 2017, 02:41
Forum: Vorstellung von Hobbybrauanlagen
Thema: Polsinelli Anlage Junior 500 Extra
Antworten: 16
Zugriffe: 10533

Re: Polsinelli Anlage Junior 500 Extra

Mein lieber Scholli.

Diese Anlage würde ich auch gerne besitzen. Wie sagte schon unser aller Freund? MEHR POWER!

LG
helix