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von Sepp-Wurzel
Samstag 16. März 2024, 17:33
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Zwangskarbonisierung - CO2-Verbrauch
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Re: Zwangskarbonisierung - CO2-Verbrauch

Hallo, ich würde mich da gern mal anschließen. Ich möchte auch in Junior Kegs carbonisieren. Da hab ich mal einen ganzen Schwung günstig bekommen. Dafür habe ich mir MicroMatic Zapfköpfe gekauft und da nach Anraten vom Braupartner die Lippenventile umgedreht, so dass das gas in Richtung Fass strömen...
von Sepp-Wurzel
Donnerstag 28. Dezember 2023, 17:57
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
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Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Hallo zusammen,
Jetzt habe ich mir einen Partymaster gekauft und dachte, ich könnte meine 8g Kapseln verwenden.... Falsch gedacht.
Wo kann man den die 16g Kapseln am besten kaufen? Ich hab die noch nie gesehen, bzw sind mir bitte aufgefallen.
Dank euch für Tipps.
von Sepp-Wurzel
Mittwoch 8. November 2023, 23:40
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Malzrohr vs. Induktion auf geringem Raum
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Re: Malzrohr vs. Induktion auf geringem Raum

Einbrew in Kombi mit den Crafthardware Sachen is nicht nötig. Die Teile sind bestimmt toll, ich betreibe mein BIAB aber zb mit Bierbots. Tut seinen Job, kannst Rasten programmieren, passt. Schau dir evtl, wenn es sich interessiert, die Blogs bei Crafthardware an. Da is viel beschrieben. Ansonsten bl...
von Sepp-Wurzel
Dienstag 7. November 2023, 06:35
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Malzrohr vs. Induktion auf geringem Raum
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Re: Malzrohr vs. Induktion auf geringem Raum

Nun nochmal meine 50 Pfennig.... Würde ja schon viel gesagt. Wenig Platz nimmt tatsächlich ein BIAB System ein. Ich habe eines von Crafthardware und bin damit sehr zufrieden. Da es sehr modular aufgebaut ist, kannst du hier erstmal mit der einfachen Version für Kombirasten anfangen und dann auf Umwä...
von Sepp-Wurzel
Mittwoch 18. Oktober 2023, 22:53
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
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Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Hi Matthias,
danke für die schnelle Antwort. Das Anschlußset hab ich schon am Schirm, ebenso das festschrauben.

Klingt also so, als hättest keine negativen Erfahrungen damit gemacht. Dann werde ich da mal zuschlagen
von Sepp-Wurzel
Mittwoch 18. Oktober 2023, 22:15
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
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Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Hallo,
hat jemand Erfahrung mit dem Kronkorkenverschließer aus dem Bundle hier:
https://gastro-brennecke.de/itap-flasch ... ischmodell

Der kostet ja ned viel mehr im Vergleich zum Itap
von Sepp-Wurzel
Sonntag 23. Oktober 2022, 11:48
Forum: Rezepte für Bier
Thema: Rezept für English Dry Cidre
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Re: Rezept für English Dry Cidre

Danke für eure Antworten, dann werde ich das mal machen.
von Sepp-Wurzel
Samstag 22. Oktober 2022, 22:06
Forum: Rezepte für Bier
Thema: Rezept für English Dry Cidre
Antworten: 4
Zugriffe: 1202

Rezept für English Dry Cidre

Hallo zusammen, da meine Eltern gerade sehr sehr viele Äpfel zum Saftpressen geben, hatte ich mir überlegt, daraus auch mal englischen dry Cider zu machen. Allerdings hatte ich mich noch nie damit beschäftigt, außer das ich den gerne trinke. Was ich aber gar nicht mag ist Appelwoi, Most, etc. So ein...
von Sepp-Wurzel
Donnerstag 5. August 2021, 22:51
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
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Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Hallo zusammen, ich wollte meine neue iSpindel mit einem passenden Dienst verbinden. Bei Ubidots (Stem) kann ich mich nicht anmelden, da hier immer eine Fehlermeldung kommt. Also wollte ich mal Bierbot Bricks testen. Die Spindel konnte ich als Brick hinzufügen, ein Rezept erstellen, aber dieses wir ...
von Sepp-Wurzel
Donnerstag 5. August 2021, 22:17
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: kleiner-brauhelfer v2.x.x
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Re: kleiner-brauhelfer v2.x.x

Okay, danke. Schon klar. Habs verstanden. Das schöne is ja, das es jetzt geht.....Jetzt muss ich meine iSpindel zum laufen bekommen, daber da is ein anderes Thema
von Sepp-Wurzel
Dienstag 3. August 2021, 08:10
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: kleiner-brauhelfer v2.x.x
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Re: kleiner-brauhelfer v2.x.x

Naja, wenn ich Abfüllen mag, sollte die Schnellgärprobe ja schon durch sein, bzw. ich lege sie nach dem brauen an...würde also auch da passen (und ich hatte im Hinterkopf, das sie früher da war...egal).

Da war auf jeden Fall das entsprechende Modul nicht aktiviert. Jetzt hats geklappt! Danke!!
von Sepp-Wurzel
Montag 2. August 2021, 23:11
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: kleiner-brauhelfer v2.x.x
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Re: kleiner-brauhelfer v2.x.x

Da ist kein Hack zur Schnellgärprobe. Der sollte doch im Reiter Braudaten sein? Ich find den einfach ned....sonst hätte ich ihn weg gemacht. Mir gehts ja auch nur darum, das ich den Sud im Helfer abschliesen kann, bzw auch einfach die Nachgärung aufnehmen. Die Zuckermenge hab ich schon berechnet
von Sepp-Wurzel
Montag 2. August 2021, 22:40
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: kleiner-brauhelfer v2.x.x
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Re: kleiner-brauhelfer v2.x.x

Hallo, ich hab mal ne frage zum aktuellen Brauhelfer (2.3.1). Ich hatte gestern abgefüllt und wollte dann den Sud als abgefüllt markieren. Hab mich schon gewundert, das ich über 2kg Zucker auf 25 ltr Sud zugeben sollte (für ein normes Weißbier). Hab mir dann die Zuckermenge selber berechnet. Als ich...
von Sepp-Wurzel
Freitag 23. Juli 2021, 20:22
Forum: Kaufbierverkostungen
Thema: Naturtrübes Weissbier Familienbrauerei Jacob Bodenwöhr
Antworten: 5
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Re: Naturtrübes Weissbier Familienbrauerei Jacob Bodenwöhr

Ich weiß nicht, ob das mit dem strippen noch interessant ist. Ich wollte das auch mal machen und habe in der Brauerei angerufen. Das ist pasteurisiert.Aber geschmacklich mag ich es sehr gern
von Sepp-Wurzel
Samstag 19. Dezember 2020, 19:21
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
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Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Hallo zusammen,

hat jemand schon mal mit Weißbierhhefe der Brauerei Jacob gestript? Würde vermuten, dass die nicht pasteurisieren.

https://brauerei.brauerei-jacob.de/brau ... eissbiere/

Merci
von Sepp-Wurzel
Freitag 28. Februar 2020, 07:28
Forum: Rezepte für Bier
Thema: [Rezeptentwicklung] Russian Imperial Coffee Stout
Antworten: 13
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Re: [Rezeptentwicklung] Russian Imperial Coffee Stout

Würde mich interessieren wieviel Du bei Deinem Whiskeyauszug reingegeben hast… Ich hatte das wohl leider falsch in Erinnerung. War ein wäßriger Kaltauszug. War auf jeden Fall Espresso. Den Rest hab ich aber leider extrem schlecht dokumentiert, so dass ich dir leider nicht sagen kann, was ich genau ...
von Sepp-Wurzel
Donnerstag 27. Februar 2020, 19:53
Forum: Rezepte für Bier
Thema: [Rezeptentwicklung] Russian Imperial Coffee Stout
Antworten: 13
Zugriffe: 2024

Re: [Rezeptentwicklung] Russian Imperial Coffee Stout

Was Kaffee im Stout angeht, so hatte ich letztes Jahr einen alkoholischen Whiskeyauszug vom Kaffee gemacht. Das hat dort funktioniert. Müsste mal schauen, wieviel ich da pro Liter rein habe. Espresso ist auf jeden Fall eine gute Idee, da gibt es aber auch recht saure. Musst schauen, dass da nen pass...
von Sepp-Wurzel
Freitag 31. Januar 2020, 11:24
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 18457
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Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Herzlichen Dank!
von Sepp-Wurzel
Freitag 31. Januar 2020, 11:05
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 18457
Zugriffe: 3175817

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Hallo zusammen,

weiß jemand welche Größe die Läuterhexe für einen Einkocher zum Hahn hin hat? Ich meine, es müsste 3/8" sein.

Danke und Gruß
von Sepp-Wurzel
Montag 25. November 2019, 17:53
Forum: Kaufbierverkostungen
Thema: European Beer Star
Antworten: 19
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Re: European Beer Star

DerDallmann hat geschrieben: Donnerstag 14. November 2019, 10:36 Interessante Liste!

Sieger bei den Weizenbock, hell: Unterbaarer Weizenbock. Kennt den jemand?
Unterbaar is nördlich von Augsburg. Ich kenne die Biere schon, den Weizenbock allerdings nicht. Was ich kenne wurde ich als Standard einstufen, mehr ned
von Sepp-Wurzel
Donnerstag 22. August 2019, 13:21
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 18457
Zugriffe: 3175817

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Ah okay. Dann macht das wohl keinen Sinn. Dann schöpfe ich halt wieder um.
Danke für eure Antworten
von Sepp-Wurzel
Mittwoch 21. August 2019, 22:49
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 18457
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Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Ich würde gern direkt vom Wecktopf in den Läuterbottich umschlauchen. Wie groß sollte auch eurer Erfahrung der Durchmesser der Leitungen und Hähne den sein? 1/2"?
von Sepp-Wurzel
Donnerstag 20. Juni 2019, 20:16
Forum: Automatisierung
Thema: iSpindel - Aufbau und Betrieb
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Re: iSpindel - Aufbau und Betrieb

Danke Euch beiden für das Angebot. Ich habe die ISpindel auch gebraucht gekauft. Werd bei dem mal fragen ob er mir den Schalter austauschen kann. Der wohnt halt bei mir vor Ort. Sonst melde ich mich noch mal.

Find es immer wieder toll, wie schnell einem hier geholfen wird. Super, danke!!!
von Sepp-Wurzel
Donnerstag 20. Juni 2019, 19:59
Forum: Automatisierung
Thema: iSpindel - Aufbau und Betrieb
Antworten: 3698
Zugriffe: 737955

Re: iSpindel - Aufbau und Betrieb

Und ich hab mich vermessen: Die Spannung zwischen B+ und B- 4,2 Die Spannung zwischen B+ und Out- 4,2 Die Spannung zwischen B- und Out- 0 Du meinst den zweiten und mittlerer von den fünf Pins? da Sind auch 4.2 V dran Also Schalter kaputt! Dann muss ich mir wohl jemand suchen, der mir nen neuen Schal...
von Sepp-Wurzel
Donnerstag 20. Juni 2019, 19:41
Forum: Automatisierung
Thema: iSpindel - Aufbau und Betrieb
Antworten: 3698
Zugriffe: 737955

Re: iSpindel - Aufbau und Betrieb

Die Spannung am Akku beträgt 4.2 V (angeschalten)

Die Spannung zwischen B+ und B-. 4.2 V
Die Spannung zwischen B+ und Out- 0

Gibt die Platine praktisch keinen Strom weiter?
von Sepp-Wurzel
Donnerstag 20. Juni 2019, 19:23
Forum: Automatisierung
Thema: iSpindel - Aufbau und Betrieb
Antworten: 3698
Zugriffe: 737955

Re: iSpindel - Aufbau und Betrieb

Ist meine ISpindel tot? Ich wollte heute meine ISpindel für den nächsten Sud vorbereiten, habe sie aufgeladen (LED blau) und wollte dann nach Reset (mehrmaliges reset-drücken) ins Konfigurationsmenü. Leider tut sich nichts. Kein Blinken, kein WLAN Signal . Auch per USB an den PC anschließen bringt n...
von Sepp-Wurzel
Mittwoch 19. Juni 2019, 07:21
Forum: Automatisierung
Thema: iSpindel - Lokaler Server - iSpindle.py
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Re: iSpindel - Lokaler Server - iSpindle.py

Hallo zusammen, ich wollte gern meine Ispindle Daten mit meiner Diskstation aufnehmen. Leider habe ich von diesen ganzen Python Sachen recht wenig Ahnung. Ich bisher folgendes gemacht: SSH auf der DS aktivieren Gemäß dieser Anleitung habe ich Python glaub ich installiert. Bei Punkt 1 sollte hier wa...
von Sepp-Wurzel
Sonntag 16. Juni 2019, 22:30
Forum: Automatisierung
Thema: iSpindel - Lokaler Server - iSpindle.py
Antworten: 870
Zugriffe: 404376

Re: iSpindel - Lokaler Server - iSpindle.py

Hallo zusammen, ich wollte gern meine Ispindle Daten mit meiner Diskstation aufnehmen. Leider habe ich von diesen ganzen Python Sachen recht wenig Ahnung. Ich bisher folgendes gemacht: SSH auf der DS aktivieren Gemäß dieser Anleitung habe ich Python glaub ich installiert. Bei Punkt 1 sollte hier was...
von Sepp-Wurzel
Montag 10. Juni 2019, 19:29
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 18457
Zugriffe: 3175817

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

okay, danke, dann nehm ich den alten raus.

Ich muss dann einfach mal schauen, das ich das mit meiner Synology DS hinbekomme.
von Sepp-Wurzel
Montag 10. Juni 2019, 19:00
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 18457
Zugriffe: 3175817

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Servus zusammen, ich wollte gerade zum zweiten mal mein ISpindel nutzen. Also habe ich im Setup der Ispindel meinen neuen Sud benannt, dann in Ubidots und unter Devices einen neues angelegt. Nun werden aber unter dem neuen und dem alten Sud Daten aufgenommen. Kann ich das irgendwie regeln, dass es n...
von Sepp-Wurzel
Freitag 19. April 2019, 09:36
Forum: Bierpaket / Bierkitbrauen
Thema: Welches Bierkit ist empfehlenswert?
Antworten: 18
Zugriffe: 7683

Re: Welches Bierkit ist empfehlenswert?

Ich hab auch erst zweimal mit dem gebraut. Geht von den Mengen gut in der Küche mit normalen Töpfen. Ich habe mir allerdings die Nachfüllpakete gekauft, da ich den Gärballon und das andere nicht wollte/brauchte...und mir vor allem auch klar war, das ich, wenn es mir Spaß macht, nicht bei den 4-5 lit...
von Sepp-Wurzel
Samstag 6. Oktober 2018, 21:24
Forum: Rezepte für Bier
Thema: Rezepthilfe Riegel Kellerbier Klon
Antworten: 12
Zugriffe: 3739

Re: Rezepthilfe Riegel Kellerbier Klon

Beim Riegele werden aber auch garantiert nicht nur die zwei Rasten gefahren. Davon hält der Braumeister nix. 50-52, dann auf 62, 72 und abmaischen. Da beim Riegele ned pasteurisiert wird, dürfte strippen klappen. Wenn du aus der Gegend bist, frag aber doch einfach, ob du von denen ne Hefe bekommst. ...
von Sepp-Wurzel
Mittwoch 5. September 2018, 17:46
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Erfahrung Hopfen ohne trocknen einfrieren
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Re: Erfahrung Hopfen ohne trocknen einfrieren

Es gibt ja einige professionelle Brauer, die extra den Aufwand machen, frischen Hopfen in ihr Bier zu geben, wethopping halt. Das is ja genau das, was ich machen will. Klar is das Gewicht von frischen Hopfen größer, aber das kann man ja einrechnen. Die Rechnung hat ja Omitz oben gemacht. Ich probier...
von Sepp-Wurzel
Mittwoch 5. September 2018, 08:15
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Erfahrung Hopfen ohne trocknen einfrieren
Antworten: 12
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Re: Erfahrung Hopfen ohne trocknen einfrieren

Okay. Danke. Ich weiß schon. Das braucht viel Platz. Ich werde den Hopfen aber au vakuumieren. Dann gehts eher
von Sepp-Wurzel
Dienstag 4. September 2018, 21:26
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Erfahrung Hopfen ohne trocknen einfrieren
Antworten: 12
Zugriffe: 3328

Re: Erfahrung Hopfen ohne trocknen einfrieren

Danke für deine Antwort. Das mit dem brechen der Zellwände is klar. Die entstehenden Eiskreistalle brechen Zellwand auf. Und dann? Beim auftauen wird das Zellinnere in die Würze freigesetzt. Ich denke, dass passiert beim Kochen genauso. Mein Gedankengang war, dass es relevant ist, dass die Aromen be...
von Sepp-Wurzel
Dienstag 4. September 2018, 09:10
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Erfahrung Hopfen ohne trocknen einfrieren
Antworten: 12
Zugriffe: 3328

Erfahrung Hopfen ohne trocknen einfrieren

Hallo zusammen, Ich habe zwei Hopfenpflanzen. Hier wollte ich eigentlich mit frischem Hopfen in den Whirlpool, habe aber wohl keine Zeit zum Brauen. Deswegen war meine Idee, einen Teil des Hopfens nicht zu trocken, sondern direkt von der Pflanze vakuumieren, einfrieren und dann zeitnah in den nächst...
von Sepp-Wurzel
Samstag 26. Mai 2018, 10:48
Forum: Rezepte für Bier
Thema: Robustus 6 Klon - Hilfe bei Schüttung
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Re: Robustus 6 Klon - Hilfe bei Schüttung

zur Not einfach mal beim Riegele nachfragen...mehr als eine Abfuhr kannst nicht bekommen
von Sepp-Wurzel
Donnerstag 17. Mai 2018, 15:29
Forum: Rezepte für Bier
Thema: Robustus 6 Klon - Hilfe bei Schüttung
Antworten: 11
Zugriffe: 2851

Re: Robustus 6 Klon - Hilfe bei Schüttung

Ich weiß nicht, ob Du schon gebraut hast.

Was die Rasten angeht, so weiß ich sicher, dass beim Riegele keine Kombirast gemacht wird.

So was in dieser Art werden die wohl machen:
45min @ 63°C – 15 min @ 68°C – 45 min @ 73°C
von Sepp-Wurzel
Mittwoch 21. März 2018, 07:32
Forum: Rezepte für Bier
Thema: Projekt Mehrkorn Ale
Antworten: 9
Zugriffe: 2162

Re: Projekt Mehrkorn Ale

ich würde da noch ne kurze Eiweißrast (53°C, 15min) mit einplanen. Dinkel is da wie Weizen zu sehen.
von Sepp-Wurzel
Sonntag 18. März 2018, 17:05
Forum: Rezepte für Bier
Thema: Holzchips für Weizenbock
Antworten: 3
Zugriffe: 1537

Holzchips für Weizenbock

Hallo zusammen,

ich bin am überlegen, einen Weizenbock, evtl auch Rauchweizenbock zu brauen und den dann evtl mit Holzchips zu lagern.
Hat da jemand Erfahrung? Bin mir unschlüssig, was für Chips ich nehmen soll. Ich tendiere grad zu Highlight toast Eichenchips.
Danke für eure Hilfe
von Sepp-Wurzel
Samstag 10. Februar 2018, 23:16
Forum: Rezepte für Bier
Thema: Chateau Special B --> Alternative ?
Antworten: 7
Zugriffe: 2831

Re: Chateau Special B --> Alternative ?

wo gibts das den zu kaufen? Ich finde das nirgends
von Sepp-Wurzel
Dienstag 23. Januar 2018, 07:01
Forum: Rezepte für Bier
Thema: Rezeptdiskussion: Rotes Rosen Ale
Antworten: 20
Zugriffe: 5144

Re: Rezeptdiskussion: Rotes Rosen Ale

flying hat geschrieben: Sonntag 21. Januar 2018, 21:46 .... Da gilt es mit der Pinzette zu dosieren, wenn man es überhaupt braucht...
Ohne mich rezepttechnisch einzumischen würde ich hier eher eine Pipette nehmen 😁
von Sepp-Wurzel
Samstag 16. September 2017, 21:12
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Ablesen bei Spindeln
Antworten: 3
Zugriffe: 1329

Re: Ablesen bei Spindeln

Hallo Rainer,

danke für die Antwort. Ich habe das ganze mal mit Wasser und 10%iger Zuckerlösung überprüft. Der zweite Strich ist es.

Gruß
Andreas
von Sepp-Wurzel
Samstag 16. September 2017, 10:59
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Ablesen bei Spindeln
Antworten: 3
Zugriffe: 1329

Ablesen bei Spindeln

Hallo, ich habe mal ne frage zum Ablesen von Spindeln. Ich habe die im Bild angehängte Spindel. Ich verstehe die Skala so, dass der erste lange Strich 0 brix bedeutet, der erste kurze Strich 1 brix, zweite lange dann 2 brix usw. Wenn ich mir allerdings die Lage der Beschriftung genau anschaue, dann ...
von Sepp-Wurzel
Sonntag 12. März 2017, 09:51
Forum: Rezepte für Bier
Thema: Double IPA
Antworten: 13
Zugriffe: 3424

Re: Double IPA

Das Pliny kenne ich leider nicht.

Wie gesagt ich hatte gern von Körper her eher ala Camba oder Crew.

Ob der Hopfen so passt, weiß i ned. Für mich klingt es passend.
von Sepp-Wurzel
Sonntag 12. März 2017, 08:16
Forum: Rezepte für Bier
Thema: Double IPA
Antworten: 13
Zugriffe: 3424

Re: Double IPA

Bin wegen dem Zucker nochmal in mich gegangen.... Ich will eigentlich keinen Zucker reingehen, da mir das den Alkohol hoch treibt, was ich nicht mag. Ich würde hier gern bei max 8,5% bleiben. Lieber 7,5. Mit der Stammwürze gehe ich somit auch auf max 18 runter. Was ich halt mag sind diese richtig sc...
von Sepp-Wurzel
Freitag 10. März 2017, 12:00
Forum: Rezepte für Bier
Thema: Double IPA
Antworten: 13
Zugriffe: 3424

Re: Double IPA

Danke für Eure Antworten.

Ich werde mir den verlinkten Artikel jetzt mal durchlesen.

Wie gehsagt, wegen der Hefe möchte ich auch mal mit dem Brauer vom Riegele sprechen. Die haben eine sehr schöne Hefeauswahl.
von Sepp-Wurzel
Freitag 10. März 2017, 11:09
Forum: Rezepte für Bier
Thema: Double IPA
Antworten: 13
Zugriffe: 3424

Re: Double IPA

Whirlpool wäre natürlich auch noch gut, stimmt. Das Steffi bekomme ich auch vom Riegele. Laut dem Brauer zeichnet es sich durch einen etwas höheren Proteingehalt und gute Schaumstabilität aus. Habe es aber auch noch nicht mit anderen Malzen verglichen, aber durchaus gute Erfahrungen mit dem Steffima...
von Sepp-Wurzel
Freitag 10. März 2017, 10:49
Forum: Rezepte für Bier
Thema: Double IPA
Antworten: 13
Zugriffe: 3424

Double IPA

Hallo zusammen, ich bin der Andreas und habe mittlerweile einige Sude hinter mir. Nun möchte ich ich mal an ein Double IPA wagen. Ziel ist es, ein kräftiges, sehr hopfiges und vollmundiges Bier zu brauen. Wegen der Vollmundigkeit habe ich für die Maltoserast auch nur 25 min veranschlagt, mehr als 30...
von Sepp-Wurzel
Dienstag 10. Januar 2017, 21:56
Forum: Rezepte für Bier
Thema: Clone Simco3 Rezeptcheck
Antworten: 27
Zugriffe: 7055

Re: Clone Simco3 Rezeptcheck

Das Steffi ist im Prinzip a Pilsener Malz.