Hobbybrauer.de

Alex988

Guten Abend.

Komme aus Zeitgründen nicht zum Abfüllen von meinem Bier, OG 16°P mit Notti. Spricht was gegen 8 Tage Coldcrash bei 1°C?

Grüße Alex

Alex988

Die steht doch in deinem Rezept

https://www.maischemalzundmehr.de/index ... winterbier

Aber genau die 3 hab ich da, dürfte also passen. Vielen Dank.

Alex988

Gibts von den Gozdawa Hefen irgendwelche angaben bezüglich der pitch rate? Veruche gerade rauszufinden wieviel g von der Pay7 für 45L Anstellmenge mit 14,5°P notwendig sind.

Alex988

Danke für die Bilder, werde mich davon inspirieren lassen! Was für ein Durchmesser hat der Schlauch?

Alex988

Hallo Forum, ich habe mal überlegt, wie ich mir am besten eine Konstruktion zum Läutern aus Gewindefittings (Edelstahl) bauen kann. Ziel soll sein möglichst direkt, ohne Hilfe eines Trichters und ohne zu plätschern, zu läutern. Dazu hätte ich ein paar Fragen. -Reicht 1/4 Zoll? -Sind der Siphon und d...

Alex988

Danke, werd eure Ratschläge ins Rezept einbauen.

Alex988

Hallo Leute :Drink Würde gerne ein leicht bis mittel hopfenbetontes Ale, dass aber gleichzeitig die Esteraromen der Safale S04 durchlässt, brauen. Das Bier sollte leicht süßlich sein. Könnte das so klappen? Mege : 22L Stammwürze: 13°P Angestrebte Bittere: 40IBU Angestrebter Alkoholgehalt: 5,6Vol% Fa...

Alex988

Danke für den Hinweis, werd mir mal ein paar Falschen zum Probieren kaufen.

Alex988

Das günstigere.

Alex988

Jop das kannste bedenkenlos nehmen.

Alex988

1.April? Wenn nicht, ist das mal echt ein makaberer Vorschlag. Foren haben ja immer Karteileichen/User die einfach nicht mehr posten, aber einen Friedhof? Nein danke. :Mad2 Macht das per pn oder in einem Thread, am besten in einem nicht öffentlichen Teil des Forums... Als neuer User wollte ich mich ...

Alex988

Der Plastikdeckel von deinem Gäreimer ist evtl. nicht dicht, daher wohl die fehlende Blasenbildung im Gärspund. 28°C sind zwar nicht optimal die Hefe wirds aber sicher überlebt haben. Einfach mal einen Tag in ruhe lassen.

Alex988

Kann mich anschließen: http://www.brauanleitung.de ist ein klasse Einstieg ins Brauen.

Alex988

Kann mich anschließen: 50L Topf mit Durchmesser 39cm funktioniert einwandfrei.

Alex988

Flaschen nach dem Trinken auswaschen --> Wenn genug Flaschen gesammelt, eine Runde im Geschirrspüler mitwaschen --> ausspülen --> lagern --> vor dem Abfüllen nochmal heiß ausspülen.

Bei 5 Suden ist mir so noch keine Flasche schlecht geworden.

Alex988

Hier mal das Wasser aus Mühlacker, ca. 30Km von Eppingen.

06Trinkwasseranalyse2014.pdf: (1.47 MiB) 90-mal heruntergeladen

Alex988

viewtopic.php?f=6&t=11722&p=181411&hili ... er#p181411

nabend, lies dir mal den thread druch.

Alex988

Wie gesagt, mir ist ein wenig Hopfen mit in den Gärbottich. Gegen Schusseligkeit hilft auch kein Microfilamentfilter bzw Wirlpool ;)

Alex988

Danke das beruhigt. Die sollten dann ja beim cold crash absinken oder?

Alex988

Moin Hatte vor einer Woche das Bayrisch-Mandarin Hell http://www.maischemalzundmehr.de/index.php?id=505&inhaltmitte=recipe&suche_hopfen=Mandarina%20Bavaria gebraut und heute mal in den Gärbottich reingeschaut. Was ist das für braunes Zeugs. Stand jetzt eine Woche bei ca. 19°C, riecht meines ...

Alex988

Nimmst halt 8 g/l und gut ist.

Das sagt mir am meisten zu

Letztes mal hatte ich 8,6g/l genommen und die Flaschen hat ziemlich viel Bums.

Alex988

Hi. War gerade dabei die Zuckermenge für mein Bier zu berechnen und bekomme bei 7 Rechnern 7 unterschiedliche Ergebnisse :Waa Welcher ist genau und warum überhaubt unterschiedliche Ergebnisse. brauhelfer.jpg damn.jpg braupartner.jpg bierbraublog.jpg MMuM.jpg mueggelland.jpg fabier.jpg Grüße Alex

Alex988

Ne leider keine andere Hefe da. Naja mal schauen obs was wird.

Alex988

Hi. War heute etwas hektisch beim Brauen und ich musste spontan weg, blöderweise hatte ich die Hefe (1pack notti) schon rehydriert aber die Würze war noch zu heiß. Macht das was wenn ich die rehydrierte Hefe erst 4. Stunden später zugebe?

Alex988

http://maischemalzundmehr.de/index.php? ... =cascadian

Gestern Abend ca. 40L Cascadian Dark Ale mit Notti angestellt.

Alex988

Bear Grylls Bräu

Alex988

(habe keine Messung mehr durchgeführt, da der Gärspund keine Reaktion mehr zeigte) Auf den Gärspund solltest du dich nicht verlassen, bei mir (ebenfalls erst 2 Sude auf dem Buckel) hat der nach 3 Tagen afgehört zu blubbern, fertig war die Hauptgärung erst nach 2 Wochen. Messung dauert bei mir max 1...

Alex988

Hühnerfutter.

Alex988

Moin,

habe jetzt zwar erst 2 mal Bier gebraut, aber bei mir sah das recht ähnlich aus. War anfangs auch etwas skeptisch, vor allem weil die Blasen so seifenartig aussehen.

Alex988

Moin.

Kurze Frage zum Hopfenstopfen. Hab heute bei der Kontrolle von meinem Gärbehälter, festgestellt, dass die 2 Hopfensäckchen aufgeschwommen sind. Vermutlich nicht genügend beschwert. Kann ich die bedenkenlos nochmal rausnehmen um zusätzliches Gewicht rienzupacken, oder lieber in Ruhe lassen?

Alex988

Die zweite Nachkommastelle kommt vom umrechnen der Temperatur (copy&paste sonst hätte ichs wegelassen)

Alex988

Hallo,
Meinte 17.2 Grad Plato.

Laut Fabier-Rechner kommt ein Scheinbarer Endvergärungsgrad von 68,64% raus. Ist das ok oder sollte da mehr gehen?

Gruß,
Alex

Alex988

Also die Hefe habe ich nach Anleitung, ohne Zucker, rehydriert. Trotzdem danke für die Antwort

Alex988

Nabend. Hätte gerne mal eine kleine Einschätzung zu meinem zweiten Sud bitte. Irgendwie kommt mir die Gärung hier gerade etwas komisch vor. Schüttung: Pale Ale Malz 8,8Kg Wiener Malz 1Kg Carapils 0,65Kg Kombirast 90min bei 67°C + Abmaischen bei 78°C Angestellt am 10.07 ca. 33L mit 20°C und mit einer...

Alex988

Scheint offline zu sein.

Alex988

Bin mit dem Greisinger recht zufrieden, scheint auch sehr robust und unempfindlich gegenüber Flüssigkeiten zu sein. Mit rund 70€ auch nicht zu teuer. Benutzt das hier noch jemand?

Alex988

Gestern ein pale ale mit Cascade und Aurora. 22-23 Grad im Keller, letzte Woche konstant 19.. so war das nicht geplant. Hoffe, dass die Notti nicht zu verrückte Aromen ausspukt. Bringts noch was, wenn ich die Temperatur (kleiner Raum) mit so einem Kühler ein wenig absenke, oder ists schon zu spät?

Alex988

Moin, Zwei kleine Fragen. Der kleine Brauhelfer schlägt mir für 40l Bier 2 Packungen Nottingham vor (je 11g), laut Hersteller 0,5g-1g/l. Damit wäre ich ziemlich an der unteren Grenze. Kann ich einfach noch eine halbe Packung extra benutzen, oder ist zu viel schlechter als zu wenig? Eignet sich Spülm...

Alex988

Wie lange stand die Flasche kalt bevor du das Glas eingeschenkt hast? Das sieht stark nach Hefe aus und das bekommt man sedimentiert, wenn man die Flaschen lange kühl lagert

Das Bier stand 11 Tage bei ca.2°C im Kühlschrank. Hoffe mal, dass sich das noch ein wenig absetzt.

Alex988

Nabend. Mein erstes Bier, nach der Brauanleitung aus dem Forum gebraut, ist ganz gut geworden (zumindest schmeckt es mir :Bigsmile ), daher möchte ich einen weiteren Versuch unternehmen. Dieses Mal würde ich gerne hopfenstopfen und als Grundlage dafür wieder ein einfaches Pale Ale brauen, ein Rezpet...

Alex988

Auch gerade draufgemacht! Vielen dank

Alex988

Danke für die Rückmeldungen

Alex988

Hallo Forengemeinde, ich heiße Alex, komme aus Mühlacker zwischen Stuttgart und Karlsruhe, bin 27 und interessiere mich seit kurzem für das Bierbrauen und denke, dass daraus ein Hobby wird welches mir langfristig Spaß bereitet. Mein erstes Bier möchte ich nach der http://hobbybrauer.de Anleitung bra...

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