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von schlupf
Sonntag 25. August 2019, 20:44
Forum: Bebilderte Braudokumentationen
Thema: Braudoku der alten Hasen ...
Antworten: 4
Zugriffe: 407

Re: Braudoku der alten Hasen ...

Alt-Phex hat geschrieben:
Sonntag 25. August 2019, 20:12
Das haben die vor Jahren schon gemacht. Seit dem hat sich vermutlich nicht viel verändert was eine neue Braudoku rechtfertigt. Schau doch mal ins alte Forum.
Du hast doch vor gar nicht allzu langer Zeit selbst eine gemacht; hier: https://hobbybrauer.de/forum/viewtopic.php?t=19755
von schlupf
Sonntag 25. August 2019, 16:32
Forum: Braugerätschaften
Thema: Brauwasser
Antworten: 38
Zugriffe: 2713

Re: Brauwasser

Sollte oder muß ich das Wasser bearbeiten? Sein Wasser entsprechend des gebrauten Bierstils und des erwünschten Charakters einstellen sollte man immer. (Nicht zu vergessen, der richtige pH-Wert über den ganzen Prozess.) Bei deinem recht ausgeglichenen Wasser mit Restalkalität unter 4°dH musst du da...
von schlupf
Mittwoch 21. August 2019, 12:01
Forum: Hopfenkochen / Seihen
Thema: Nachträgliches Verdünnen für Zielstw. - was passiert mit den IBU'?
Antworten: 9
Zugriffe: 457

Re: Nachträgliches Verdünnen für Zielstw. - was passiert mit den IBU'?

Nachtrag:
Der Artikel wäre hier zu finden:
https://www.mbaa.com/publications/tq/tq ... 05-01.aspx

Vielleicht hat ja zufällig jemand einen Zugang...
von schlupf
Mittwoch 21. August 2019, 11:58
Forum: Hopfenkochen / Seihen
Thema: Nachträgliches Verdünnen für Zielstw. - was passiert mit den IBU'?
Antworten: 9
Zugriffe: 457

Re: Nachträgliches Verdünnen für Zielstw. - was passiert mit den IBU'?

Moin, Wirklich schwieriges Thema... Dazu gab's letztens eine Folge beim Master Brewers Podcast, wo jemand über den ganzen Brauprozess IBU-Messungen gemacht hat und auf interessante Phänomene wie zum Beispiel eine maximale Sättigung gestoßen ist. Sie haben dazu auch ein Paper "veröffentlicht", in dem...
von schlupf
Freitag 16. August 2019, 21:55
Forum: Rezepte
Thema: ich möchte ein dubbel brauen
Antworten: 9
Zugriffe: 496

Re: ich möchte ein dubbel brauen

von schlupf
Freitag 9. August 2019, 15:22
Forum: Kaufbierverkostungen
Thema: "Steam Brew" bei Lidl
Antworten: 226
Zugriffe: 49971

Re: "Steam Brew" bei Lidl

Interessant... Das heißt dann quasi, das "neue" Session IPA ist tatsächlich das alte Fat Rhino.
von schlupf
Freitag 2. August 2019, 22:03
Forum: Kaufbierverkostungen
Thema: "Steam Brew" bei Lidl
Antworten: 226
Zugriffe: 49971

Re: "Steam Brew" bei Lidl

Das neue Session IPA ist zumindest auch mit Vic Secret wie das Fat Rhino. Allerdings hatte ich das Rhino etwas klarer und schlanker in Erinnerung, ist aber auch schon lange her, dass ich das getrunken hatte, vielleicht ist es doch dasselbe...
von schlupf
Freitag 2. August 2019, 20:30
Forum: Kaufbierverkostungen
Thema: "Steam Brew" bei Lidl
Antworten: 226
Zugriffe: 49971

Re: "Steam Brew" bei Lidl

Moin, Es gibt neue Sorten: Wheat Pale Ale (blau), Session IPA (silber) und IPA Radler (hellgrün). Bei meinem Lidl kosten die neuen wieder 0,69€, die alten Sorten sind aktuell auf 0,55€ reduziert. Obwohl ich weiß, dass es Blasphemie ist sowas zu sagen: Das IPA Radler schmeckt echt genial! Viele Grüße...
von schlupf
Donnerstag 25. Juli 2019, 12:43
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Moin aus Hamburg
Antworten: 5
Zugriffe: 256

Re: Moin aus Hamburg

Herzlich willkommen im Forum von mir aus der Kaltenkirchener Ecke. Vielleicht läuft man sich in Hamburg ja mal über den Weg, sind ja bald wieder CraftBeerDays...

Viele Grüße
Sebastian
von schlupf
Donnerstag 11. Juli 2019, 08:04
Forum: Alles rund um die 1. "HeimBrau-Convention" 2019
Thema: Die offiziellen HBCon Fotos sind online
Antworten: 11
Zugriffe: 1448

Re: Die offiziellen HBCon Fotos sind online

Moin,

Mal vorsichtig nachgefragt: Es war doch auch eine Videografin unterwegs - gibt es da mittlerweile ein fertiges Produkt?
Falls nicht: Ist denn noch was zu erwarten?

Viele Grüße
Sebastian
von schlupf
Montag 8. Juli 2019, 14:07
Forum: Alles rund um die 2. "HeimBrau-Convention" 2020
Thema: HBCon 2020 Start Ticket- und Zimmerverkauf
Antworten: 160
Zugriffe: 7146

Re: HBCon 2020 Start Ticket- und Zimmerverkauf

Ach so... Hab jetzt erst realisiert, dass das Hotelbuchungssystem separat vom HBCon Ticketshop ist...
von schlupf
Montag 8. Juli 2019, 13:58
Forum: Alles rund um die 2. "HeimBrau-Convention" 2020
Thema: HBCon 2020 Start Ticket- und Zimmerverkauf
Antworten: 160
Zugriffe: 7146

Re: HBCon 2020 Start Ticket- und Zimmerverkauf

Moin, Was steckt eigentlich hinter der Entscheidung, dass es den Shuttle nur in Verbindung mit einer Hotelbuchung über Nicos Portal gibt? Unser Grüppchen hatte sich in der Innenstadt ein Airbnb Appartement geteilt und das fanden wir eigentlich gut. Ich finde es ein wenig schade, dass das nächstes Ma...
von schlupf
Dienstag 2. Juli 2019, 13:53
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 10904
Zugriffe: 965920

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Moin,

Kurze Frage an die Zapfanlagen-Experten:
Bei John Guest Anschlüssen, braucht man da diese steifen matten Bierleitungen oder gehen auch die "normalen" durchsichtigen, etwas geschmeidigeren?

Vielen Dank schonmal und viele Grüße
Sebastian
von schlupf
Donnerstag 27. Juni 2019, 12:25
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Vorsicht Anfänger
Antworten: 14
Zugriffe: 1631

Re: Vorsicht Anfänger

Hallo Leute, gibt es im Netz einen Rechner um die den Hauptguss und den Nachguss zu berechnen in Abhängigkeit zur Schüttung und der zu erziehlenden Menge an Würze. Ich meine vorne 110 liter und 30 Kg Malz rein und Hinten 98 Liter würze Raus? Ich lieg immer Ziemlich daneben und muss dann bei jeder S...
von schlupf
Donnerstag 27. Juni 2019, 12:18
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: online Brauprotokoll - BrauApp
Antworten: 10
Zugriffe: 1310

Re: online Brauprotokoll - BrauApp

Moin, Klingt super, Danke auf jeden Fall schonmal für die Arbeit! Habt ihr für die Zukunft schon geplant, Rezepte auch als beerxml zu importieren? Ich nutze zur Rezepterstellung die Müggelland Seite, die bietet Export in dem Format an und ein paar andere Programme nutzen das wohl auch. Viele Grüße S...
von schlupf
Donnerstag 20. Juni 2019, 13:02
Forum: Bebilderte Braudokumentationen
Thema: Münchner Dunkel
Antworten: 68
Zugriffe: 4499

Re: Münchner Dunkel

Martin Luther hat geschrieben:"Wer keinen Kohl hat, hat nichts zu essen."
:Wink
von schlupf
Donnerstag 20. Juni 2019, 07:05
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Mangrove Jack’s Hefe Thread
Antworten: 196
Zugriffe: 36830

Re: Mangrove Jack’s Hefe Thread

Moin, In der neuen Ausgabe vom New Zealand Brewer Podcast gibt's ein Interview mit dem resident Brewer von Mangrove Jack's, der einiges zu den Hefestämmen erzählt. Unter anderem, dass einige "Stämme" eigentlich Blends sind, was ja fürs Repitchen interessant ist. Hier der Link: https://www.newzealand...
von schlupf
Mittwoch 19. Juni 2019, 23:18
Forum: Rezepte
Thema: DIY Dog
Antworten: 236
Zugriffe: 23261

Re: DIY Dog

BroilKing hat geschrieben:
Dienstag 18. Juni 2019, 09:47
Moin
wir haben eine Hausdruckerei in der Firma, ich frage mal was machbar ist und was es kostet
Und? Wie sieht's aus?
von schlupf
Dienstag 18. Juni 2019, 12:01
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was trinkt ihr gerade?
Antworten: 4179
Zugriffe: 542456

Re: Was trinkt ihr gerade?

Und da hier niemand an eine unverbindliche Preisempfehlung gebunden ist, kostet z.B. der Clynelish (wenn man ihn überhaupt noch bekommt - in PA gibts im ganzen state keinen einzigen von der Kollektion mehr) $400 aufwärts. Das trinke ich nicht ohne besonderen Anlass. :Shocked Ach du Scheiße! Oha... ...
von schlupf
Dienstag 18. Juni 2019, 10:41
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was trinkt ihr gerade?
Antworten: 4179
Zugriffe: 542456

Re: Was trinkt ihr gerade?

die stehen hier ungeöffnet und bleiben ungeöffnet es sei denn ich heirate oder sowas in der Art... Welchen Sinn ergibt es, das Zeug aufzuheben? Das reift doch in der Flasche nicht mehr... Achim Sehe ich auch so, Whisky ist zum Genießen da, nicht zum angucken. Außerdem glaube ich nicht, dass die Pop...
von schlupf
Montag 17. Juni 2019, 23:34
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was trinkt ihr gerade?
Antworten: 4179
Zugriffe: 542456

Re: Was trinkt ihr gerade?

LRM_EXPORT_490277873677867_20190617_232439193.jpeg Heute ist Störtebeker Abend; ein lieber Kollege war gerade auf Dienstreise in Stralsund und hat an mich gedacht... Das ist also das Gewinnerbier vom Wit-Wettbewerb (MHD 05.01.2020), soso... Ich kann mich erinnern, dass eine fulminante Schaumkrone g...
von schlupf
Montag 17. Juni 2019, 23:13
Forum: Rezepte
Thema: DIY Dog
Antworten: 236
Zugriffe: 23261

Re: DIY Dog 2019 ist da!

Cool, danke für den Direktlink! Dieses Jahr mal wieder eine Sammelbestellung von einer gedruckten Version? Ich hätte es ja gerne als Paperback, erste und letzte Seite wären ja schon prima Cover und Rückentext... Allerdings mit über 400 Seiten wird das vermutlich relativ teuer. Bei der Sammelbestell...
von schlupf
Montag 17. Juni 2019, 21:36
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was trinkt ihr gerade?
Antworten: 4179
Zugriffe: 542456

Re: Was trinkt ihr gerade?

LRM_EXPORT_487750096424925_20190617_212522813.jpeg Ich habe neulich noch drüber nachgedacht, dass ich eigentlich nur ein einziges Bier mit einer schlechten Hopfenkombination kennen (von Freude IPA) und mich gefragt, ob man damit eigentlich weniger falsch machen kann als man meint... Das Störtebeker...
von schlupf
Montag 17. Juni 2019, 19:50
Forum: Rezepte
Thema: DIY Dog
Antworten: 236
Zugriffe: 23261

Re: DIY Dog 2019 ist da!

Die neue Version vom DIY Dog ist online! https://brewdogmedia.s3.eu-west-2.amazonaws.com/docs/2019+DIY+DOG+-+V8.pdf lG Martin Cool, danke für den Direktlink! Dieses Jahr mal wieder eine Sammelbestellung von einer gedruckten Version? Ich hätte es ja gerne als Paperback, erste und letzte Seite wären ...
von schlupf
Montag 17. Juni 2019, 10:58
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: KEG Magegement und Resthefe
Antworten: 4
Zugriffe: 484

Re: KEG Magegement und Resthefe

Wenn du in die Flaschen mit Zucker abgefüllt hast, fängt da die Hefe natürlich wieder an zu arbeiten und sich zu vermehren. Ist normal, soll sie ja auch. Das wäre dann der Bodensatz in den Flaschen. Wenn du gleichzeitig das Fass ohne Zucker zwangskarbonisierst, hast du da natürlich keine Hefevermehr...
von schlupf
Freitag 14. Juni 2019, 20:53
Forum: Rezepte
Thema: Ananas im IPA
Antworten: 15
Zugriffe: 985

Re: Ananas im IPA

Ananasaroma im Bier war in irgendeinem Podcast mal Thema und da wurden auch genau die Dinge wie hier gesagt: dieser und jener Hopfen hat Ananas, der eine Brett-Stamm und so weiter. Allerdings meinten sie auch, damit kann man ewig rumdoktorn und kriegt wahrscheinlich nicht das raus, was man möchte. A...
von schlupf
Freitag 14. Juni 2019, 12:25
Forum: Rezepte
Thema: Fassbrause, Braumeisterlimo oder so ähnlich
Antworten: 26
Zugriffe: 1408

Re: Fassbrause, Braumeisterlimo oder so ähnlich

Das ging ja flink. :thumbup Wenn jetzt noch jemand mit bemerkenswerten Google-Skills das Original Fassbrause Rezept von Ludwig Scholvien ausgraben könnte... Da bin ich leider dran gescheitert, ist wohl Apfel, Süßholzwurzel, irgendwas von Zitrone, Malz und Wasser drin, aber nix genaues weiß man nicht...
von schlupf
Freitag 14. Juni 2019, 11:18
Forum: Rezepte
Thema: Fassbrause, Braumeisterlimo oder so ähnlich
Antworten: 26
Zugriffe: 1408

Re: Fassbrause, Braumeisterlimo oder so ähnlich

Das müsste sich aber rausfinden lassen.
Im Mausvideo wird zwar gesagt, es wäre geheim aber bei Wikipedia steht, das Gärverfahren wäre patentiert.
Damit müsste es zwar vor (kommerziellen) Nachahmern geschützt aber auch, in der Patentschrift, veröffentlicht sein...
von schlupf
Freitag 14. Juni 2019, 09:23
Forum: Maischen / Läutern
Thema: Bottichmaischverfahren
Antworten: 25
Zugriffe: 1473

Re: Bottichmaischverfahren

Hatte ich oben nicht erwähnt: Mein HG/NG Verhältnis ist meistens 3:1 .... Schande auf mein Haupt: über HG/NG Verhältnis habe ich mir noch nie Gedanken gemacht, müsste aber so in der Gegend von 1,5-2:1 liegen. Ich sehe immer nur zu, dass ich zum Läutern genug Wasser warm habe und höre dann halt auf,...
von schlupf
Freitag 14. Juni 2019, 08:04
Forum: Maischen / Läutern
Thema: Bottichmaischverfahren
Antworten: 25
Zugriffe: 1473

Re: Bottichmaischverfahren

Ich bin auch reiner Bottichmaischer und meine SHA schwankt so zwischen 60 und 73%. Bei Dekoktion tendenziell eher höher als mit Kombirast, aber ich hatte sowohl schon Dekoktionssude mit schlechter, als auch Kombirastsude mit überraschend guter SHA. Meiner Meinung hat die Läuterarbeit einen wesentlic...
von schlupf
Donnerstag 13. Juni 2019, 18:55
Forum: Rezepte
Thema: Fassbrause, Braumeisterlimo oder so ähnlich
Antworten: 26
Zugriffe: 1408

Re: Fassbrause, Braumeisterlimo oder so ähnlich

Vielleicht kann Mal ein ortskundiger meiner Erinnerung auf die Sprünge helfen: In den 80ern waren meine Eltern mit mir öfter in (West-) Berlin und da gab es zum Essen für das Kind (also mich) jedesmal Fassbrause. Die habe ich geliebt, aber nur zu den Berlin-Besuchen bekommen. Aber ich kann mich part...
von schlupf
Donnerstag 13. Juni 2019, 16:01
Forum: Rezepte
Thema: Vollbier Single Hop
Antworten: 35
Zugriffe: 1375

Re: Vollbier Single Hop

Joa, entweder beim Wasserwerk nachfragen oder im Aquarienhandel einen Karbonathärte Test besorgen und selber machen.

Nachfragen bieten sich eher an, weil's nix kostet und man gleich mal hören kann, ob die Werte übers Jahr stabil sind oder unterschiedliche Quellen genutzt werden.
von schlupf
Donnerstag 13. Juni 2019, 15:53
Forum: Rezepte
Thema: Fassbrause, Braumeisterlimo oder so ähnlich
Antworten: 26
Zugriffe: 1408

Re: Fassbrause, Braumeisterlimo oder so ähnlich

Mal laut gedacht: Ich könnte mir auch vorstellen, die Würze hauptsächlich als Zucker- und nachrangig als Aromalieferant zu verwenden ohne irgendwelche speziellen Bakterien. Also quasi eine schön süße Würze herstellen (abkochen), mit dem entsprechenden Fruchtsaft mischen (3% oder so als Startpunkt), ...
von schlupf
Donnerstag 13. Juni 2019, 13:16
Forum: Rezepte
Thema: Maische für Korn(schnaps)
Antworten: 1
Zugriffe: 298

Re: Maische für Korn(schnaps)

Er hat Jehova gesagt! Das ist doch illegal!!1! Es gibt einen interessanten Podcast zu dem Thema vom Penninger-Besitzer. Freibrenner heißt der Podcast. Gibt vom selben auch einen längeren Vortrag auf dem CCC Kongress im Netz. Ich meine aber, dass bei Korn traditionell nicht geläutert, sondern direkt ...
von schlupf
Donnerstag 13. Juni 2019, 13:01
Forum: Rezepte
Thema: Fassbrause, Braumeisterlimo oder so ähnlich
Antworten: 26
Zugriffe: 1408

Re: Fassbrause, Braumeisterlimo oder so ähnlich

Ich meine mich zu erinnern, dass mein Nachwuchs irgendwann Mal eine Sachgeschichte von der Maus oder so geguckt hatte, da ging's auch mit Malz und Maischen los und ich hatte mich schon gewundert, dass sie im Kinderfernsehen die Bierherstellung zeigen, aber am Ende wurde Limonade draus. Vielleicht is...
von schlupf
Donnerstag 13. Juni 2019, 12:56
Forum: Rezepte
Thema: Vollbier Single Hop
Antworten: 35
Zugriffe: 1375

Re: Vollbier Single Hop

shccchrome hat geschrieben:
Donnerstag 13. Juni 2019, 12:36
Danke für die Antwort. Die Karbonathärte bekomme ich nicht. :Grübel
Dann werden wir es mal probieren....
Hast du einen Link zur Analyse?
von schlupf
Donnerstag 13. Juni 2019, 12:00
Forum: Rezepte
Thema: Vollbier Single Hop
Antworten: 35
Zugriffe: 1375

Re: Vollbier Single Hop

shccchrome hat geschrieben:
Donnerstag 13. Juni 2019, 10:26
Guten Morgen,

Was haltet ihr denn von meinen wasserwerten?
Um dazu eine Aussage treffen zu können fehlt die Karbonathärte bzw Säurekapazität.

Der pH-Wert vom Wasser alleine ist erstmal nicht wichtig.

Sieht aber bisher okay aus.
von schlupf
Mittwoch 12. Juni 2019, 15:49
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Hobbybrauer.de Wiki als Referenz im FAZ-Bierblog
Antworten: 1
Zugriffe: 421

Hobbybrauer.de Wiki als Referenz im FAZ-Bierblog

Moin, Arbeite gerade meine Leseliste ab, wobei mir aufgefallen ist, dass der Bierfarben Artikel hier im Wiki vom Brauwissenschaftler Michael Kupetz in einem Interview über Bierfarben im FAZ-Bierblog erwähnt wird. Hier der Link: https://blogs.faz.net/bierblog/2019/05/16/die-farbe-des-biers-3970/ Viel...
von schlupf
Dienstag 11. Juni 2019, 11:03
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Gärung im Sommer
Antworten: 41
Zugriffe: 2001

Re: Gärung im Sommer

Man kann sich auch verrückte Sachen mit Flüssigkeitskühlung basteln... Im amerikanischen Forum haben sie da teilweise Zeug was aus zerlegten Klimaanlagen, Kühlboxen und Pumpen. Als sehr rustikale Low Budget Lösung kann man den Gärbottich auch zur Not in die gefüllteBadewanne stellen und gelegentlich...
von schlupf
Mittwoch 5. Juni 2019, 20:36
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: UG bei Zimmertemperatur - aber unter Druck
Antworten: 62
Zugriffe: 3683

Re: UG bei Zimmertemperatur - aber unter Druck

Iceman2 hat geschrieben:
Mittwoch 5. Juni 2019, 19:47
Entschuldige, aber das klang ja nun mal alles sehr vielversprechend :D
Kein Ding... :Drink

Tja, wie mein ehemaliger Kollege gesagt hätte:
"Vertan", sprach der Hahn und stieg von der Ente...
von schlupf
Mittwoch 5. Juni 2019, 19:21
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: UG bei Zimmertemperatur - aber unter Druck
Antworten: 62
Zugriffe: 3683

Re: UG bei Zimmertemperatur - aber unter Druck

Wie war denn eigentlich das Ergebnis des Versuchs? Kurzgefasst: War 💩. 15 Punkte in Romrod, Optik und Schaum volle Punktzahl, aber extrem Acetaldehyd. Schönen Dank, dass du mich da wieder dran erinnert hast, ich hatte da eigentlich schon viel Energie reingesteckt, die ganze Chose zu verdrängen :thu...
von schlupf
Montag 13. Mai 2019, 12:52
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Mein Brauwasser, was nun?
Antworten: 13
Zugriffe: 833

Re: Mein Brauwasser, was nun?

Kannst du möglicherweise die Datenquelle bereitstellen?
Wie die anderen schon sagten, die Ionenbilanz sieht so sehr unausgeglichen aus, das macht keinen Sinn.
von schlupf
Samstag 11. Mai 2019, 10:25
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Etiketten mal richtig G...
Antworten: 738
Zugriffe: 237145

Re: Etiketten mal richtig G...

Meine neueste Kreation finde ich wirklich gelungen :thumbsup : IMG_20190510_234634-01.jpeg (okay, ich hatte zu wenige Etiketten ausgedruckt, aber die sind auch nicht viel aufwendiger...) Wow... mit welcher Software hast du die erstellt ? LG Chris Alles echte Handarbeit; real Craft! :Bigsmile Ist de...
von schlupf
Samstag 11. Mai 2019, 00:23
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Etiketten mal richtig G...
Antworten: 738
Zugriffe: 237145

Re: Etiketten mal richtig G...

Meine neueste Kreation finde ich wirklich gelungen :thumbsup :
IMG_20190510_234634-01.jpeg
(okay, ich hatte zu wenige Etiketten ausgedruckt, aber die sind auch nicht viel aufwendiger...)
von schlupf
Freitag 3. Mai 2019, 13:56
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Bevorzugte Trinktemperatur
Antworten: 9
Zugriffe: 720

Re: Bevorzugte Trinktemperatur

Moin, Ich hatte mal irgendwo eine Übersicht mit optimalen Trinktemperaturen von allen möglichen Stilen gesehen und für mich da rausgezogen, dass 8°C eigentlich bei fast allen in der Range liegt. Bei manchen am oberen Ende, bei anderen am unteren. Ich habe mich da auch soweit dran gewöhnt und empfind...
von schlupf
Freitag 3. Mai 2019, 11:22
Forum: Bierreisen
Thema: Tipps für Albanien
Antworten: 0
Zugriffe: 184

Tipps für Albanien

Moin, Bierige Reisetipps haben ja gerade Konjunktur, da reihe ich mich mit meiner Anfrage mal ein... Wie dem Titel zu entnehmen ist, geht's für mich in Kürze mit der Familie nach Albanien. Wir reisen da dann für knapp 4 Wochen durchs Land, sind also relativ mobil. Habt ihr irgendwelche Tipps zu Bier...
von schlupf
Donnerstag 2. Mai 2019, 14:19
Forum: Kaufbierverkostungen
Thema: Maiböcke 2019
Antworten: 19
Zugriffe: 2298

Re: Maiböcke 2019

Ich hatte vor ein paar Tagen ein Ayinger Frühlingsbier getrunken und mich noch gefreut, dass es für einen Bock so schön schlank ist... Hab erst als es leer war aufs Rückenetikett geguckt und musste feststellen, dass es ein Export mit gerade mal 5 Komma irgendwas Prozent war. Danach habe ich mich lei...
von schlupf
Dienstag 23. April 2019, 19:51
Forum: Rezepte
Thema: Der erste Sud steht an....
Antworten: 15
Zugriffe: 1064

Re: Der erste Sud steht an....

Moin und herzlich willkommen beim lohnendsten Hobby der Welt von mir aus Lentföhrden. Das klingt soweit ganz gut, wichtig wäre noch bei jedem Heizen des Einkochers zu rühren um Anbrennen zu verhindern; angebrannte Maische schmeckt scheußlich und lagert sich auch nicht aus. Ansonsten viel Spaß und Er...
von schlupf
Mittwoch 17. April 2019, 14:13
Forum: Bierreisen
Thema: Tipps für Bad Sachsa (Harz)
Antworten: 7
Zugriffe: 317

Re: Tipps für Bad Sachsa (Harz)

Achso, wenn's auch ein bisschen weiter sein darf, gibt's in Goslar auch einen Braugasthof, der schon ziemlich lange Gose braut. Die haben eine helle und dunkle, die hat mir mal wer mitgebracht gehabt, allerdings hatte ich mir davon geschmacklich mehr versprochen: Säuremäßig waren die ziemlich zahm (...
von schlupf
Mittwoch 17. April 2019, 12:45
Forum: Hopfenkochen / Seihen
Thema: Nachisomerisierung, wie jetzt?
Antworten: 11
Zugriffe: 923

Re: Nachisomerisierung, wie jetzt?

Moin,
Vermutlich benutzen fast alle irgendeine Art von IBU-Rechner und die gängigen Tools berücksichtigen die über die Zeit abnehmende Ausnutzung.

Viele Grüße
Sebastian