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- Samstag 17. Dezember 2016, 20:10
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Tipps für kleinen und energiesparenden Gärschrank
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Re: Tipps für kleinen und energiesparenden Gärschrank
Ich habe die alte Kühltruhe von meiner Schwiegermutter im Einsatz. Erstmal habe ich sie ordentlich mit Sagrotan und Chlorreiniger gesäubert. Beheizt wird mit einem Heizschlauch für Terrarien. Die Temperatur steuere ich mit einem ITC-308 von Inkbird, so kann ich OG und UG brauen und Cold Crash funkti...
- Montag 5. Dezember 2016, 14:48
- Forum: Maischen / Läutern
- Thema: Kann ich mit diesem Wasser brauen?
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Re: Kann ich mit diesem Wasser brauen?
Ich versuche gerade meine Daten in den MMuM Wasserautomaten einzugeben, kann aber HCO3 bzw Hydrogen oder Bicarbonat nicht finden. Ich bin nie gut in Chemie gewesen und weiß auch nicht, was das sonst so für Spitznamen haben kann. Könnt ihr mir bei der Identifizierung meines HCO3 Wertes helfen? Das e...
- Montag 5. Dezember 2016, 13:52
- Forum: Maischen / Läutern
- Thema: Kann ich mit diesem Wasser brauen?
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Re: Kann ich mit diesem Wasser brauen?
was haltet Ihr davon? http://www.maischemalzundmehr.de/index.php?inhaltmitte=recipe&id=257&factoraw=10&factorsha=54&factorha1=5.0&factorha2=5.0&factorha3=5.0 Wollte zwar als erstes keien Hefe machen aber wenn es passt? Es muss was werden sonst ist es sinnlos... Das Bier ist ...
- Montag 5. Dezember 2016, 12:19
- Forum: Maischen / Läutern
- Thema: Kann ich mit diesem Wasser brauen?
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Re: Kann ich mit diesem Wasser brauen?
Ohne Magnesiumwert wird das leider nichts. Theoretisch könnte man mal davon auisgehen, dass da jetzt keine andere Kationen außer Magnesium fehlen und auch keine andere Anionen als die angegebenen drin sind. Dann könnte man den Megnesiumwert errechnen. Wäre mir aber zu unsicher. Stefan Mhh... dann w...
- Montag 5. Dezember 2016, 12:12
- Forum: Maischen / Läutern
- Thema: Kann ich mit diesem Wasser brauen?
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Re: Kann ich mit diesem Wasser brauen?
Ich möchte diesen Thread nicht kapern, aber er passt sehr gut zu meiner aktuellen Fragestellung - ich stelle einfach mal meine Werte ein, vielleicht kann mir jemand helfen (gern auch per PN). Ich habe leider keine Angabe zum Magnesium gefunden - ist eine Aussage so überhaupt möglich? HCO3--Konzentr...
- Sonntag 27. November 2016, 22:20
- Forum: Maischen / Läutern
- Thema: Anfänger Weck WAT 14a vs. Beerfest Klarstein
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Re: Anfänger Weck WAT 14a vs. Beerfest Klarstein
Ich habe bis jetzt im emaillierten Silvercrest "gebraut". Ich habe dort gemaischt, mit Hilfe des Leuterators geläutert und dann nach der Reiningung auch dort (mit Zuhilfenahme eines Tauchsieders) gekocht. Nun ist die Emaille kaputt und es musste was neues her. Ich habe mich für den Klarste...
- Montag 7. November 2016, 14:41
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: DOMO Profi Einkochautomat DO42325PC
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Re: DOMO Profi Einkochautomat DO42325PC
Ich würde halt gern die exakte Temperatureinstellung des Silvercrest mit einer robusten Edelstahlausführung kombinieren.
Wenn dieses Gerät dann noch 2000 Watt hätte wie der DOMO - perfekt!
Aber scheinbar setzt niemand das Gerät (erfolgreich) ein
Wenn dieses Gerät dann noch 2000 Watt hätte wie der DOMO - perfekt!
Aber scheinbar setzt niemand das Gerät (erfolgreich) ein
- Montag 7. November 2016, 09:13
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: DOMO Profi Einkochautomat DO42325PC
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Re: DOMO Profi Einkochautomat DO42325PC
Entschuldigt, dass ich dieses alte Thema wieder aufwärme, aber aus aktuellem Anlass (Emaille am Silvercrest platzt ab und Tauchsieder defekt :Ahh ) suche ich einen neuen Edelstahleinkocher. Möglichst mit digitaler Steuerung. Verwendet mittlerweile jemand dieses Gerät? 2000Watt hört sich schonmal gut...
- Dienstag 12. April 2016, 10:51
- Forum: Maischen / Läutern
- Thema: Was macht Ihr mit dem Treber?
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Re: Was macht Ihr mit dem Treber?
Meine Schwiegermutter verfüttert den Treber (Einkocherklasse) an die Hühner - sie hat so ca. 15 - 20 und die sind verrückt danach. Ein Bekannter von mir ist Landwirt und er bekommt in regelmäßigen Abständen den Treber der Einbecker Brauerei und verfüttert ihn an die Kühe - laut seiner Aussage das Be...
- Dienstag 12. April 2016, 10:46
- Forum: Maischen / Läutern
- Thema: Deckel drauf oder nicht während Rastvorgängen
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Re: Deckel drauf oder nicht während Rastvorgängen
Ich habe auch ein Rührwerk auf dem Einkocher.
Einen Deckel könnte ich nicht noch oben drauf packen - da sitzt der Motor.
Ich hätte da auch Angst bezüglich Überhitzung des Motors...
Ohne Rührwerk sieht es dann schon wieder anders aus - da würde ich den Deckel vermutlich auf den Topf legen.
LG Alex
Einen Deckel könnte ich nicht noch oben drauf packen - da sitzt der Motor.
Ich hätte da auch Angst bezüglich Überhitzung des Motors...
Ohne Rührwerk sieht es dann schon wieder anders aus - da würde ich den Deckel vermutlich auf den Topf legen.
LG Alex
- Dienstag 15. März 2016, 15:34
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: How-To: Kühltruhe zur Gärung und Lagerung
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Re: How-To: Kühltruhe zur Gärung und Lagerung
Ich habe ein ähnliches Setup im Einsatz, allerdings mit der alten Kühltruhe von Schwiegermutter :Bigsmile Ich verwende statt der Heizmatte ein Terrarienheizkabel. Geheizt wird immer, wenn die Gärtemperatur über den Umgebungstemperatur liegt. Gekühlt wird immer, wenn die Gärtemperatur unter der Umgeb...
- Mittwoch 23. Dezember 2015, 01:02
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Oatmeal Dry Stout
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Re: Oatmeal Dry Stout
Oh mit Gerstenflocken will ich das Rezept auch gerne mal nachbrauen. Die sind nur leider nicht so gut verfügbar wie Haferflocken. Das Hauptproblem sind glaube ich die die Schleimstoffe aus dem Hafer. Die Maische ist so viskos, das sich kein ordentliches Filterbett bildet. Ich habe dann gleichzeitig...
- Freitag 18. Dezember 2015, 11:02
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Günstige Alternative für Thermoregler STC-1000 ohne Basteln
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Re: Günstige Alternative für Thermoregler STC-1000 ohne Bast
Ich bin ein Fans von inkbird und ich es bekannt, in HBT. Sie bieten 15% Ermäßigung für die oben genannte Ware bis jetzt. :thumbsup Hier handelt es sich um einen gewerblichen Anbieter, der auf diese Weise versucht Werbung zu machen... Ich wurde nach dem Kauf des Artikels von einer "Marina"...
- Donnerstag 17. Dezember 2015, 09:05
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Oatmeal Dry Stout
- Antworten: 60
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Re: Oatmeal Dry Stout
Das sieht wirklich perfekt aus! Wie groß waren die Läuterprobleme denn? Ich plane für kommenden Montag ein sehr ähnliches Rezept (2700g Maris Otter / 1000g Gerstenflocken / 300g Röstgerste). Läuterprobleme (Panzerschlauch) hatte ich bei meinen 3 Suden bisher nie - es war aber bis auf ein Weizen mit ...
- Freitag 23. Oktober 2015, 13:44
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Welchen Tauchsieder nehmen für die Einkocherklasse?
- Antworten: 4
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Re: Welchen Tauchsieder nehmen für die Einkocherklasse?
Ich habe den hier http://www.amazon.de/gp/product/B001BC1 ... 1_1&sr=8-1
Funktionierte bisher sehr gut.
Funktionierte bisher sehr gut.
- Freitag 19. Juni 2015, 13:51
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Thermomanschette
- Antworten: 3
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Re: Thermomanschette
Ich habe sie an meinem Silvercrest und bin zufrieden. Man muss allerdings beachten, dass der Auslaufhahn beim Steba Modell mittig angebracht ist und die Manschette somit etwas nach oben geschoben werden muss (zumindest beim Silvercrest). Ist aber mehr eine kosmetische Sache. Ich finde sie gut. Edit:...
- Dienstag 16. Dezember 2014, 12:48
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Zu wenig Hefe verwendet? / GOZDAWA German Lager W35
- Antworten: 2
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Re: Zu wenig Hefe? / GOZDAWA German Lager W35
Wenn die Gärung bereits "läuft" würde ich mir keine Gedanken machen.
Ich würde jetzt mal ein paar Tage warten und dann regelmäßig spindeln.
Edit: Ich habe die GOZDAWA German Lager Hefe im August verwendet und damals war 1 Paket ebenfalls ausreichend.
Ich würde jetzt mal ein paar Tage warten und dann regelmäßig spindeln.
Edit: Ich habe die GOZDAWA German Lager Hefe im August verwendet und damals war 1 Paket ebenfalls ausreichend.
- Mittwoch 10. Dezember 2014, 09:16
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: cosmophobias Brau-Bunker
- Antworten: 13
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Re: cosmophobias Brau-Bunker
Ich habe noch kein ähnliches Problem mit einer Dunstabzugshaube gehabt, werde es aber beim Brauen in der Küche bekommen. Leider wurde bei unserer Haube mehr wert auf Design als auf Funktion gelegt und ich werde daher auch die Filter entfernen (sind aus meiner Sicht doch sowieso reine "Fettfilte...
- Freitag 21. November 2014, 08:57
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Digitaler Einkocher Silvercrest/Proficook
- Antworten: 160
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Re: Digitaler Einkochautomat (ehemals LIDL)
Hast du nur die Manschette oder noch zusätzliche Schichten (Isomatte o. ä.) drum? Denke auch, dass es dann mit dem Tauchsieder mal besten ist. Ich habe momentan nur die Manschette drum gehabt und den Test auch nur mit Leitungswasser gemacht. Eventuell werde ich mir mal eine dünne "Heizkörperre...
- Donnerstag 20. November 2014, 11:45
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Digitaler Einkocher Silvercrest/Proficook
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Re: Digitaler Einkochautomat (ehemals LIDL)
Ich habe die Manschette an meinen Silvercrest gebaut. Wallend kocht er auch damit nicht - ich werde mir nun einen Tauchsieder zulegen. Wie es mit dem Terminator und der Ü-Schaltung mit der Manschette aussieht kann ich nicht sagen. Die Manschette finde ich trotzdem gut, da sie den Aufheizvorgang mein...
- Donnerstag 13. November 2014, 18:54
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Steba Thermomanschette
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Re: Steba Thermomanschette
Meine Thermomanschette ist heute eingetroffen und ich muss sagen, dass ich vom ersten Eindruck voll und ganz überzeugt bin. Die Manschette ist aus einem Material ähnlich Neopren. Die Materialstärke beträgt ca. 5 mm und es passt (wenn man vom seitlich positionierten Hahn absieht) sehr gut auf den Sil...
- Mittwoch 12. November 2014, 15:16
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Steba Thermomanschette
- Antworten: 24
- Zugriffe: 8677
Re: Steba Thermomanschette
Habe das Ding auch vorhin beim Blödmarkt bestellt
@Kirk: Wir scheinen ne Welle losgetreten zu haben - das Ding ist beim Blödmarkt aktuell nicht mehr verfügbar
http://www.mediamarkt.de/mcs/product/ST ... ?langId=-3
LG Alex
@Kirk: Wir scheinen ne Welle losgetreten zu haben - das Ding ist beim Blödmarkt aktuell nicht mehr verfügbar
http://www.mediamarkt.de/mcs/product/ST ... ?langId=-3
LG Alex