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- Mittwoch 7. Dezember 2016, 13:54
- Forum: Brauanlagen-Selbstbau
- Thema: Heizelemente für Malzrohranlage
- Antworten: 5
- Zugriffe: 2213
Re: Heizelemente für Malzrohranlage
Schreibt danibier mal an. Der hat gebogene Heizelemente in seinem Brewtower verbaut. Vielleicht kann er da weiterhelfen oder Ratschläge geben.
- Mittwoch 26. Oktober 2016, 15:36
- Forum: Bier abseits der gewohnten Pfade
- Thema: Bier für die Katz - äh Hund.
- Antworten: 6
- Zugriffe: 2350
Re: Bier für die Katz - äh Hund.
Wer riecht seinem Hund am Hintern?
- Dienstag 12. Juli 2016, 13:55
- Forum: Bier abseits der gewohnten Pfade
- Thema: Isarkindl - ein Startup freut sich auf Feedback
- Antworten: 52
- Zugriffe: 15141
Re: Isarkindl - ein Startup freut sich auf Feedback
Und wie ist der aktuelle Stand des Projekts/StartUps?
Gruß
Gruß
- Montag 11. April 2016, 12:32
- Forum: Maischen / Läutern
- Thema: Kombirast im Thermoport bei halber Füllung
- Antworten: 35
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Re: Kombirast im Thermoport bei halber Füllung
Maisch doch einfach dünner ein und nimm nur dir Vorderwürze. Dann haste den TP mehr gefüllt und die Temp hält sich länger. Aber Anfangs hab ich meinen auch nur mit halber höher betrieben und das Abfall hielt sich in Grenzen. Genaue Werte kann ich leider nicht geben.
- Montag 8. Februar 2016, 12:45
- Forum: Bier abseits der gewohnten Pfade
- Thema: Ein Mysterium? Die Ginger Beer Plant...
- Antworten: 22
- Zugriffe: 6019
Re: Ein Mysterium? Die Ginger Beer Plant...
Die GPB sind viele kleine weiße Knubbel mit ca. 2-5mm Durchmesser. Wenn es bei dir nach Essig riechen sollte, könnte das ne Essigmutter sein.
- Mittwoch 27. Januar 2016, 16:20
- Forum: Bier abseits der gewohnten Pfade
- Thema: Ein Mysterium? Die Ginger Beer Plant...
- Antworten: 22
- Zugriffe: 6019
Re: Ein Mysterium? Die Ginger Beer Plant...
Hi Peter, wenn du dich noch ein wenig gedulden kannst, kann ich dir was von meiner Kultur zukommen lassen. Zuerst ist Hagen aber an der Reihe. Die ist von Chris, der sie aus dem 1. Shop hat. Die Kultur des DSMZ ist denen wohl eingegangen. Da hatte wer aus dem Forum schonmal ne Antwort von denen beko...
- Mittwoch 27. Januar 2016, 11:02
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Mangrove Jack's Workhorse
- Antworten: 29
- Zugriffe: 5704
Re: Mangrove Jack's Workhorse
Durch schwenken und wärmer stellen kann aber auch einfach das schon gebundene CO2 entbunden worden sein und dadurch die Spannung auf dem Deckel anliegen. Druck auf dem Deckel und blubbern im Röhrchen sind gegen Ende keine Indikatoren für eine aktive Gärung.
- Montag 7. Dezember 2015, 10:28
- Forum: Brauanlagen-Selbstbau
- Thema: Panzerschlauch/Läuterhexe in 200L Maischepfanne?
- Antworten: 6
- Zugriffe: 2539
Re: Panzerschlauch/Läuterhexe in 200L Maischepfanne?
Isolier den angedachten Maischebottich und arbeite mit Kombirasten und/oder Dekoktion.
- Mittwoch 2. Dezember 2015, 13:48
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: GDA von Amihopfen
- Antworten: 19
- Zugriffe: 4333
Re: GDA von Amihopfen
Zumindest bei seiner Einstellung tröpfelt aber schon recht viel Bier raus während er den Kronkorken draufpresst.
- Samstag 28. November 2015, 15:34
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Welches Bier in Bourbonfass?
- Antworten: 8
- Zugriffe: 2240
Re: Welches Bier in Bourbonfass?
Imperial Stout +1
- Freitag 27. November 2015, 11:37
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Der moderne Hausbrauer...?
- Antworten: 38
- Zugriffe: 7827
Re: Der moderne Hausbrauer...?
Ich halte es wie gulp und mach ne Kombirast im TP. Sehr stressfrei das ganze und man braucht relativ wenig Equipment. Auch fehlt mir Werkzeug, Platz und vor allem KnowHow um mir was automatisches zu basteln.
- Dienstag 24. November 2015, 17:34
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Alkoholfreies Bier
- Antworten: 4
- Zugriffe: 1150
Re: Alkoholfreies Bier
Ich schmeiss mich grad weg!
- Montag 26. Oktober 2015, 10:05
- Forum: Bebilderte Braudokumentationen
- Thema: Lüdinghauser Brauwerkstatt geht an den Start!
- Antworten: 56
- Zugriffe: 14513
Re: Lüdinghauser Brauwerkstatt geht an den Start!
Glückwünsche!
Wenn ich mal wieder in der Heimat bin würde ich gerne mal vorbeikommen und das ganze inspizieren.
Gruß
Marcel
Wenn ich mal wieder in der Heimat bin würde ich gerne mal vorbeikommen und das ganze inspizieren.
Gruß
Marcel
- Mittwoch 21. Oktober 2015, 22:30
- Forum: Bier abseits der gewohnten Pfade
- Thema: GBP - Wer hat noch eine Kultur von Guennik?
- Antworten: 30
- Zugriffe: 6204
Re: GBP - Wer hat noch eine Kultur von Guennik?
Da war ich auch schon drauf und kurz davor zu bestellen. Also wenn du mal was abzugeben hast, dann würde ich mich auch an der Anschaffung beteiligen. Kaufpreis und Porto ist da ja auch nicht grad günstig.
- Mittwoch 21. Oktober 2015, 21:59
- Forum: Bier abseits der gewohnten Pfade
- Thema: GBP - Wer hat noch eine Kultur von Guennik?
- Antworten: 30
- Zugriffe: 6204
Re: GBP - Wer hat noch eine Kultur von Guennik?
Wo hast du die Kultur jetzt her? Von der Buchtquelle?
- Mittwoch 21. Oktober 2015, 11:58
- Forum: Maischen / Läutern
- Thema: Hopfenkochen erst am nächsten Tag
- Antworten: 19
- Zugriffe: 4196
Re: Hopfenkochen erst am nächsten Tag
Mit ner Kombirast im Thermoport hab ich schon ein paar Male über Nacht gemaischt und am nächsten Tag dann geläutert und gekocht.
Sollte, da es ja gekocht wird am nächsten Tag kein Problem sein dies so zu machen.
Sollte, da es ja gekocht wird am nächsten Tag kein Problem sein dies so zu machen.
- Sonntag 18. Oktober 2015, 17:36
- Forum: Literatur zum Thema Bier
- Thema: BierBlogs und Bieronlinezeitschriften - Sammlung
- Antworten: 20
- Zugriffe: 5593
- Donnerstag 8. Oktober 2015, 11:48
- Forum: Bier abseits der gewohnten Pfade
- Thema: GBP - Wer hat noch eine Kultur von Guennik?
- Antworten: 30
- Zugriffe: 6204
Re: GBP - Wer hat noch eine Kultur von Guennik?
Hab hier eine Anleitung zur Herstellung einer GBP gefunden.
Ich machs einfach mal und berichte.
Ich machs einfach mal und berichte.
- Mittwoch 7. Oktober 2015, 18:41
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Offene Hauptgärung im Wohnbereich
- Antworten: 30
- Zugriffe: 7288
Re: Offene Hauptgärung im Wohnbereich
Das kann geschmacklich in die Hose gehen wenn es am Anfang der Gärung zu warm wird. Gegen Ende macht das dann weniger aus.
- Montag 5. Oktober 2015, 22:38
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: GDA SPS gesteuert
- Antworten: 10
- Zugriffe: 1919
Re: GDA SPS gesteuert
Das Video ist gesperrt. Selbst der Unblocker schafft es nicht es zum laufen zu bringen.
- Montag 5. Oktober 2015, 22:04
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Vergären in Thermoport?
- Antworten: 29
- Zugriffe: 4995
Re: Vergären in Thermoport?
Unruhen können doch wunderbar ertränkt werden.
- Montag 5. Oktober 2015, 16:24
- Forum: Bier abseits der gewohnten Pfade
- Thema: GBP - Wer hat noch eine Kultur von Guennik?
- Antworten: 30
- Zugriffe: 6204
Re: GBP - Wer hat noch eine Kultur von Guennik?
Sieht das hier ordentlich aus?
Kefir und GRP - Starter für 10€ inkl. Versand.
Das Thema klingt nämlich interessant und lecker.
Kefir und GRP - Starter für 10€ inkl. Versand.
Das Thema klingt nämlich interessant und lecker.
- Sonntag 4. Oktober 2015, 16:45
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Vergären in Thermoport?
- Antworten: 29
- Zugriffe: 4995
Re: Vergären in Thermoport?
Grad am Anfang ist eine konstante Temperaturführung wichtig. Und da ist die Hitzeentwicklung der Hefe ja auch am stärksten, sprich es wäre nicht sehr sinnvoll. Gegen Ende der Gärung ist ein höher stellen der Temperatur nicht mehr so tragisch. Wird auch hier im Forum öfters gemacht um ne eingeschlafe...
- Montag 6. Juli 2015, 11:20
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Welcher Thermoport für welche Schüttung?
- Antworten: 19
- Zugriffe: 5990
Re: Welcher Thermoport für welche Schüttung?
@ Bierbob
Ich hab bis jetzt auch nur 5-6kg im 38,5er TP per Kombirast gemaischt. Ebenfalls ne Hexe drin. Klappt super.
Habe mich für den 38,5er TP entschieden, damit auch genug Luft nach oben ist. Wie du weiter oben gelesen hast sind ja auch Mengen von 40-50l damit möglich.
Ich hab bis jetzt auch nur 5-6kg im 38,5er TP per Kombirast gemaischt. Ebenfalls ne Hexe drin. Klappt super.
Habe mich für den 38,5er TP entschieden, damit auch genug Luft nach oben ist. Wie du weiter oben gelesen hast sind ja auch Mengen von 40-50l damit möglich.
- Montag 29. Juni 2015, 12:12
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Mein Bier war im Labor....
- Antworten: 26
- Zugriffe: 5893
Re: Mein Bier war im Labor....
Diacetyl soll aber nur schädlich sein, wenn es verdampft wird.
- Dienstag 23. Juni 2015, 12:25
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Wie Gärtemperatur von 20 auf konstant 17-18 Grad senken?
- Antworten: 16
- Zugriffe: 4481
Re: Wie Gärtemperatur von 20 auf konstant 17-18 Grad senken?
Styropobox und gefrorene 1/1,5 l Wasserflaschen. Morgens und abends wechseln, sollte auch ein paar Grad bringen. Zwar nicht die konstanteste Lösung aber besser als nasse Handtücher finde ich. Eventuell mit nem Wasserbad verbinden, dann sind die Schwankungen noch geringer aufgrund der Puffereigenscha...
- Freitag 22. Mai 2015, 19:41
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was trinkt ihr gerade?
- Antworten: 8338
- Zugriffe: 1880063
Re: Was trinkt ihr gerade?
Ein mittlerweile 3,5 Monate altes Black "Püppi" Pearl.
Brauchte lange um rund zu werden, lange hielten sich die Raucharomen im Vordergrund. Jetzt ist es ein angenehm trinkbares und süffiges Schwarzes.
Brauchte lange um rund zu werden, lange hielten sich die Raucharomen im Vordergrund. Jetzt ist es ein angenehm trinkbares und süffiges Schwarzes.
- Donnerstag 21. Mai 2015, 14:09
- Forum: Maischen / Läutern
- Thema: Erfahrungen mit Kombirast in Kühlboxen
- Antworten: 18
- Zugriffe: 4979
Re: Erfahrungen mit Kombirast in Kühlboxen
Die Hexe so wie du beschrieben hast verlegen und die Box auf der gegenüberliegenden Seite aufbocken, dann haste nen Ablauf dahin und auch noch stellenweise nen höheres Treberbett für bessere Filterwirkung bei kleineren Suden.
- Donnerstag 21. Mai 2015, 11:33
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Ab wann macht eine Malzmühle Sinn?
- Antworten: 55
- Zugriffe: 13644
Re: Ab wann macht eine Malzmühle Sinn?
@ stranger: Da musst du nur in die verbotene Stadt zur Fa. Avangard. 25kg Säcke 16-18€. Vorher anrufen und du kannst es dann bissel später abholen. Oder schau hier mal auf die Karte http://hobbybrauer.de/forum/viewtopic.php?f=6&t=1508 Ich hab auch etwas länger überlegt und dann entschlossen mir ...
- Mittwoch 20. Mai 2015, 10:21
- Forum: Maischen / Läutern
- Thema: Frage zum einstufigen Infusionsmaischverfahren
- Antworten: 33
- Zugriffe: 8735
Re: Frage zum einstufigen Infusionsmaischverfahren
Ich hab auch ne Corona. Werde die nächsten Male das Malz vorher mit 2% Wasser konditionieren. Hoffe dadurch etwas feiner schroten zu können, da bei meiner jetzigen Einstellung noch einige halbe Malzkörner in der Spelze verbleiben. Stelle ich es aber kleiner zerfetzt es mir zu sehr die Spelzen. Und n...
- Dienstag 19. Mai 2015, 17:31
- Forum: Maischen / Läutern
- Thema: Frage zum einstufigen Infusionsmaischverfahren
- Antworten: 33
- Zugriffe: 8735
Re: Frage zum einstufigen Infusionsmaischverfahren
Ich maische auch nur per Kombirast im TP. Habe bis jetzt neben 6 60/70min Rasten auch 2 mal über Nacht gemaischt und am Ende 4-5 Liter mehr herausbekommen als bei den kurzen Rasten. Und ich leg die Rezepte immer nur für gut 20l aus. Nicht das es mich arg stört, da man mit mehr Malz gegenarbeiten kan...
- Mittwoch 6. Mai 2015, 10:49
- Forum: Brauanlagen-Selbstbau
- Thema: Planung Brauanlage 150L
- Antworten: 13
- Zugriffe: 6694
Re: Planung Brauanlage 150L
Wenn du nicht grad High Gravity braust, brauchst du nen größeren Sudkessel. Und im 150l Gärbehälter passen auch keine 150l zu vergärende Würze rein wegen des benötigten Steigraums. Hier ist ne 220l Version schon von denen zusammengestellt: http://www.polsinelli.it/shop/impianti-produzione-birra/impi...
- Samstag 4. April 2015, 19:33
- Forum: Vorstellung von Hobbybrauanlagen
- Thema: Milchtank-Brauanlage
- Antworten: 31
- Zugriffe: 13142
Re: Milchtank-Brauanlage
Kurz bescheid
- Montag 16. März 2015, 23:50
- Forum: Gewerbliches Brauen als Existenzgründung
- Thema: Eigene Marke als Gipsybrewer- Ein paar Gedanken
- Antworten: 37
- Zugriffe: 11620
Re: Eigene Marke als Gipsybrewer- Ein paar Gedanken
Die Idee mit dem zentralen Shop gab es ja schonmal im alten Forum.
- Samstag 7. März 2015, 01:49
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Thermometer
- Antworten: 5
- Zugriffe: 1733
Re: Thermometer
Im Bereich des Gärens evtl. Da könnte man dann nur den Gärbehälter von aussen messen ohne den Deckel öffnen zu müssen, wenn man keine regelbare Kühlmöglichkeit hat.
- Freitag 6. März 2015, 10:56
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Thermometer
- Antworten: 5
- Zugriffe: 1733
Re: Thermometer
Dann spar ich mir den 10er und nutze weiter das digitale Bratenthermometer.
- Freitag 6. März 2015, 09:53
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Thermometer
- Antworten: 5
- Zugriffe: 1733
Thermometer
Moin zusammen,
nächste Woche gibt es im LIDL ein Thermometer. Eigentlich zum Fiebermessen, aber auch um "Objektemperaturen von Gegenständen und Flüssigkeiten" zu messen.
Könnte das wohl in unserm Hobby Anwendung finden?
Klick
Gruß
Marcel
nächste Woche gibt es im LIDL ein Thermometer. Eigentlich zum Fiebermessen, aber auch um "Objektemperaturen von Gegenständen und Flüssigkeiten" zu messen.
Könnte das wohl in unserm Hobby Anwendung finden?
Klick
Gruß
Marcel
- Donnerstag 26. Februar 2015, 23:29
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Flaschenmanometer basteln
- Antworten: 8
- Zugriffe: 2991
Re: Flaschenmanometer basteln
Such danach mal hier im Forum. Da gab's schon ne top Anleitung zu.
- Donnerstag 26. Februar 2015, 19:56
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Hefe S. Ludwigii | SB und Rezeptfindung
- Antworten: 118
- Zugriffe: 31198
Re: Hefe LudwigII | SB und Rezeptfindung
Mail ist raus.
- Dienstag 24. Februar 2015, 12:55
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Blueberry Wheat Ale - Rezeptfindung
- Antworten: 11
- Zugriffe: 3556
Re: Blueberry Wheat Ale - Rezeptfindung
Und wieviel Kirschen auf wieviel Würze nimmst du?
- Montag 23. Februar 2015, 17:10
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Der Hefebankthread
- Antworten: 372
- Zugriffe: 135529
Re: Der Hefebankthread
Danke für die fixe Antwort.
- Montag 23. Februar 2015, 16:51
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Hefe S. Ludwigii | SB und Rezeptfindung
- Antworten: 118
- Zugriffe: 31198
Re: Hefe LudwigII | SB und Rezeptfindung
Wie gehts denn jetzt hier weiter?
- Montag 23. Februar 2015, 15:28
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Der Hefebankthread
- Antworten: 372
- Zugriffe: 135529
Re: Der Hefebankthread
Gehen eigentlich schon Mails rum, oder wurd meine Mail zur Aufnahme in den Verteiler übersehen?
- Sonntag 22. Februar 2015, 17:43
- Forum: Bebilderte Braudokumentationen
- Thema: B.I.T.C.H - Brew in the curtain @ home
- Antworten: 51
- Zugriffe: 19212
Re: B.I.T.C.H - Brew in the curtain @ home
Wettrüsten ist ein guter Begriff. Was man in manchem Beitrag sieht schürt schon Neid und lässt sofort Gedanken kreisen.
Die BIAB oder BITCH Variante sieht aber echt sehr Einsteigerfreundlich aus.
Die BIAB oder BITCH Variante sieht aber echt sehr Einsteigerfreundlich aus.
- Montag 19. Januar 2015, 10:19
- Forum: Brauanlagen-Selbstbau
- Thema: Borddurchlass Thermoport 80
- Antworten: 11
- Zugriffe: 4142
Re: Borddurchlass Thermoport 80
Hier gibts noch ne sehr gute Anregung wie man es umsetzen kann. Ist aber ein 1" Durchlass.
http://hobbybrauer.de/modules.php?name= ... #pid180929
http://hobbybrauer.de/modules.php?name= ... #pid180929
- Montag 5. Januar 2015, 16:17
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Übersichtskarte Mälzereien: Infos gesucht
- Antworten: 120
- Zugriffe: 57889
Re: Übersichtskarte Mälzereien
Avangard Gelsenkirchen Preisliste (Stand 23.06.2014): 25 kg incl. MwSt. Pilsener Malz 15,00 € Münchener Malz 16,00 € Weizen Malz 16,00 € Karamalz hell 17,00 € Karamalz dunkel 17,00 € Röstmalz 30,00 € Wiener Malz 16,00 € Pale Ale 16,00 € ---------------------------------------------------------------...
- Donnerstag 1. Januar 2015, 19:13
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Hefe S. Ludwigii | SB und Rezeptfindung
- Antworten: 118
- Zugriffe: 31198
Re: Hefe LudwigII | SB und Rezeptfindung
--- Liste --- 01. Alt-Phex = 1x Hefe 02. Rudiratlos = 1x Hefe 03. Djmoehre = 1x Hefe 04. Eifelbrauer = 1x Hefe 05. Darkangle = 1x Hefe 06.Schnapsbrenner = 1x Hefe 07. dingi = 1x Hefe 08. Grobi = 1x Hefe 09. cyrano330 = 1x Hefe 10. philipp = 1x Hefe 11. Entenmann = 1x Hefe 12. Herbert52 = 1x Hefe 13....
- Donnerstag 25. Dezember 2014, 22:51
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Weihnachtswünsche und -geschenke
- Antworten: 37
- Zugriffe: 7848
Re: Weihnachtswünsche und -geschenke
Bei mir gab's ne Corona Mühle.
Freu mich immer noch wie ein kleines Kind. Werde dann mal sehr bald Avangard nen Besuch abstatten.
Freu mich immer noch wie ein kleines Kind. Werde dann mal sehr bald Avangard nen Besuch abstatten.
- Sonntag 14. Dezember 2014, 14:59
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Hefe Testberichte
- Antworten: 14
- Zugriffe: 3222
Re: Hefe Testberichte
Dann auch zu jedem einzelnen Stamm ein eigener Thread, sonst ists innerhalb von nem Tag wieder unübersichtlich und OT.
- Donnerstag 6. November 2014, 22:44
- Forum: Brauanlagen-Selbstbau
- Thema: Sammelbestellung für Rührwerkselbstbau für Rührpaddel
- Antworten: 242
- Zugriffe: 51436
Re: Sammelbestellung für Rührwerkselbstbau für Rührpaddel
Motor Smarti 1x Nickl81 2x jemo 1x PabloNop 1x Hasebier 1x Bierhals 1x Bronkhorst 1x Ulli 1x Schautamaeki x1 insg. 10x Netzteil Nickl81 2x Bierhals 1x Ulli 1x Schautamaeki x1 insg. 5x Profil: Fotomanni 1 Stück jemo 1x DerDennis 1x saschabouchon 2x Bronkhorst 1x Unfiltered 1x fumpi 1x Braukontrolle 2...