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- Montag 15. Juni 2020, 09:34
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Flaschen im Backofen
- Antworten: 408
- Zugriffe: 75134
Re: Flaschen im Backofen
Mahlzeit, eine Frage in die Runde: Gehöre auch zu der "wässrigen" Fraktion. Wenn ich den Zucker aufgelöst habe und im Jungbier eingerührt habe komm ich machmal in die Situation seitens des Haushaltsvorstandes :Angel kurzfristig irgendwas dringend zu erledigen. Hund muss raus etc. :Waa Was passiert d...
- Donnerstag 30. April 2020, 14:06
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: 6er-Träger
- Antworten: 45
- Zugriffe: 3887
Re: 6er-Träger
Mahlzeit,
meine sind auch angekommen.
Danke für diese Aktion
Gruß
Michael
meine sind auch angekommen.
Danke für diese Aktion
Gruß
Michael
- Mittwoch 22. April 2020, 11:11
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: 6er-Träger
- Antworten: 45
- Zugriffe: 3887
Re: 6er-Träger
würde gerne 2 nehmen
Vergeben: 68 von 80
bBrauer 4
pfaelzerbube 4
Braufex 4
t-u-f 4
Bierkicker 20
JohnBest 4
Done 6
Humulus 4
emjay2812 2
xljnsn 4
Cologne Brew 10
h2opolo 2
Vergeben: 68 von 80
bBrauer 4
pfaelzerbube 4
Braufex 4
t-u-f 4
Bierkicker 20
JohnBest 4
Done 6
Humulus 4
emjay2812 2
xljnsn 4
Cologne Brew 10
h2opolo 2
- Dienstag 21. April 2020, 00:09
- Forum: Alles rund um die 2. "HeimBrau-Convention" 2020
- Thema: HBCon 2020 - Analyse
- Antworten: 17
- Zugriffe: 3745
Re: HBCon 2020 - Analyse
Mahlzeit,
bei mir ist nix angekommen
Gruß
Michael
bei mir ist nix angekommen
Gruß
Michael
- Dienstag 21. April 2020, 00:06
- Forum: Alles rund um die 2. "HeimBrau-Convention" 2020
- Thema: Wichtig: Spenden und Stornos HBCon 2020
- Antworten: 142
- Zugriffe: 19050
Re: Wichtig: Spenden und Stornos HBCon 2020
Mahlzeit, für mich gilt das auch, gespendet aber keine info ob "in Progress"
Gruß
Michael
Gruß
Michael
- Montag 6. April 2020, 09:39
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Malz von Avangard Gelsenkirchen
- Antworten: 1
- Zugriffe: 508
Malz von Avangard Gelsenkirchen
Mahlzeit, jetzt hat es mich erwischt, brauche Malz und Avangard in Gelsenkirchen gibt nicht mehr säckeweise Malz an Hobbybrauer ab :Shocked :Shocked :crying :crying Offizielle Begründung: Weniger Publikumsverkehr und Kontakte sollen das Infektionsrisiko vermindern. Außerdem sind viele Mitarbeiter im...
- Mittwoch 11. März 2020, 23:10
- Forum: Alles rund um die 2. "HeimBrau-Convention" 2020
- Thema: Absage der HBCon 2020
- Antworten: 84
- Zugriffe: 12941
Re: Absage der HBCon 2020
Mahlzeit,
das die Tickets etc. verfallen/gespendet werden ist kein Problem für mich. Was passiert mit den Hotelübernachtungen im Schloss????
Gruß
Michael
das die Tickets etc. verfallen/gespendet werden ist kein Problem für mich. Was passiert mit den Hotelübernachtungen im Schloss????
Gruß
Michael
- Sonntag 19. Januar 2020, 17:46
- Forum: Alles rund um die 2. "HeimBrau-Convention" 2020
- Thema: HBCon 2020 - Tickettausch Marktplatz
- Antworten: 132
- Zugriffe: 16949
Re: HBCon 2020 - Tickettausch Marktplatz
Mahlzeit,
schaffe es zeitlich nicht, mein Wettbewerbsbier zu brauen.
Daher ist ein Ticket abzugeben, Kategorie 4 Kweik.
Preis mit Rabatt, für € 10,-
Gruß und
Michael
schaffe es zeitlich nicht, mein Wettbewerbsbier zu brauen.
Daher ist ein Ticket abzugeben, Kategorie 4 Kweik.
Preis mit Rabatt, für € 10,-
Gruß und

Michael
- Freitag 1. November 2019, 13:11
- Forum: Alles rund um die 2. "HeimBrau-Convention" 2020
- Thema: HBCon 2020 Brewer‘s Campus Agenda
- Antworten: 58
- Zugriffe: 5458
Re: HBCon 2020 Brewer‘s Campus Agenda
Mahlzeit,
kurze Frage:
Gibt es für die "weibliche Begleitung" wie im letzten Jahr auch Workshops wie "Kochen mit Bier" etc.?????
Gruß
Michael
kurze Frage:
Gibt es für die "weibliche Begleitung" wie im letzten Jahr auch Workshops wie "Kochen mit Bier" etc.?????
Gruß
Michael
- Donnerstag 1. August 2019, 20:08
- Forum: Alles rund um die 2. "HeimBrau-Convention" 2020
- Thema: HBCon 2020 Start Ticket- und Zimmerverkauf
- Antworten: 256
- Zugriffe: 28744
Re: HBCon 2020 Start Ticket- und Zimmerverkauf
Perfekt, sehen uns in Romrod
Michael

Michael
- Donnerstag 1. August 2019, 08:16
- Forum: Alles rund um die 2. "HeimBrau-Convention" 2020
- Thema: HBCon 2020 Start Ticket- und Zimmerverkauf
- Antworten: 256
- Zugriffe: 28744
Re: HBCon 2020 Start Ticket- und Zimmerverkauf
Moin,
gute Frage, für mich auch nicht wirklich eindeutig.
Der Ticketschop des Schlosses sieht nicht wirklich nach "Zimmerreservierug" aus
Gruß
Michael
gute Frage, für mich auch nicht wirklich eindeutig.

Der Ticketschop des Schlosses sieht nicht wirklich nach "Zimmerreservierug" aus
Gruß
Michael
- Mittwoch 31. Juli 2019, 12:07
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Hopfen Riwaka
- Antworten: 14
- Zugriffe: 2099
Re: Hopfen Riwaka
Mahlzeit, 250 g Päckchen gibt's auch noch, gerade bestellt :-)
Michael
Michael
- Mittwoch 10. Juli 2019, 13:21
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Ungeziefer im Bier
- Antworten: 21
- Zugriffe: 2681
Re: Ungeziefer im Bier
Mahlzeit,
Verureinigungen in der Flasche wie Kalk, Bierstein oder ähnl. entferne ich mit 1000 kleinen Edelstahlkügelchen. Etwa 1/3 der Flasche mit Zitronensäure (3%) füllen, Kügelchen rein, 10 sec. schütteln und die Flasche ist wie neu. Sollte auch son Viehzeug erledigen.
Gruß
Michael
Verureinigungen in der Flasche wie Kalk, Bierstein oder ähnl. entferne ich mit 1000 kleinen Edelstahlkügelchen. Etwa 1/3 der Flasche mit Zitronensäure (3%) füllen, Kügelchen rein, 10 sec. schütteln und die Flasche ist wie neu. Sollte auch son Viehzeug erledigen.
Gruß
Michael
- Samstag 8. Juni 2019, 09:51
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Finanzierung des Forums
- Antworten: 19
- Zugriffe: 3140
Re: Finanzierung des Forums
#metwo
Michael
Michael
- Donnerstag 2. Mai 2019, 16:05
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Welche Reinigungsmittel für Kegs?
- Antworten: 78
- Zugriffe: 7711
Re: Welche Reinigungsmittel für Kegs?
Mahlzeit,
Isopropanol 70%ig kaufe ich immer bei Höfer Chemie, Lieferung mit DHL
Gruß
Michael
Isopropanol 70%ig kaufe ich immer bei Höfer Chemie, Lieferung mit DHL
Gruß
Michael
- Freitag 8. Februar 2019, 09:52
- Forum: Brauen und Recht
- Thema: Neuer Zollthread ;-) - Erfahrungsbericht
- Antworten: 683
- Zugriffe: 85583
Re: Neuer Zollthread ;-) - Erfahrungsbericht
Mahlzeit, solche Formulierungen und Forderungen kenne ich vom Hauptzollamt Bielefeld nicht. Bin in 2018 deutlich über die Freimenge gekommen (> 8 hl), habe jeden einzelnen Sud ordentlich versteuert und gut war. Hatte dann im Sommer einen angemeldeten Besuch von einem freundlichen Mitarbeiter des Zol...
- Dienstag 5. Februar 2019, 15:52
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Kühlung
- Antworten: 6
- Zugriffe: 1290
Re: Kühlung
Mahlzeit,
diese Edelstahlhocker sind natürlich die Luxusvariante und sehr schön.
Habe für meinen Gärkühlschrank (nur Gärung, keine Lagerung) einfach 2 Porotonziegel passig geschnitten um Höhe zu gewinnen um mehr Tiefe zu erhalten für den Gäreimer. Geht auch
.
Gruß und
Michael
diese Edelstahlhocker sind natürlich die Luxusvariante und sehr schön.
Habe für meinen Gärkühlschrank (nur Gärung, keine Lagerung) einfach 2 Porotonziegel passig geschnitten um Höhe zu gewinnen um mehr Tiefe zu erhalten für den Gäreimer. Geht auch

Gruß und

Michael
- Donnerstag 31. Januar 2019, 09:45
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: welcher Tauchsieder ist Standhaft?
- Antworten: 29
- Zugriffe: 4960
Re: welcher Tauchsieder ist Standhaft?
Mahlzeit, habe auch den Tauchsieder von Ehlers mit Sicherung als V2A Version am Start. Wird benutzt um das Anmaischwasser im Einkocher schneller auf Temperatur zu bringen und genauso um die Würze schneller zum Kochen zu bringen. Mehr als 100 Sude im Einsatz und keine Probleme damit Gruß und :Drink M...
- Dienstag 13. November 2018, 10:13
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Wyeast 2782-PC STARO PRAGUE LAGER
- Antworten: 56
- Zugriffe: 7327
Re: Wyeast 2782-PC STARO PRAGUE LAGER
Gerada bestellt, gibt's immer noch
- Mittwoch 17. Oktober 2018, 12:39
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Wyeast 2782-PC STARO PRAGUE LAGER
- Antworten: 56
- Zugriffe: 7327
Re: Wyeast 2782-PC STARO PRAGUE LAGER
Moin,
schon ausverkauft :-(
schon ausverkauft :-(
- Donnerstag 20. September 2018, 11:50
- Forum: Zapfanlagen
- Thema: Zapfset für 5l Partyfass Hellmann vs. Zapfanlagendoktor
- Antworten: 55
- Zugriffe: 13274
Re: Zapfset für 5l Partyfass Hellmann vs. Zapfanlagendoktor
Mahlzeit,
mache ich genauso wie Andreas (mavro), die Aussagen kann ich so unterschreiben.
Gruß
Michael
mache ich genauso wie Andreas (mavro), die Aussagen kann ich so unterschreiben.
Gruß
Michael
- Freitag 27. Juli 2018, 19:34
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Gärung nicht gestartet !!!
- Antworten: 7
- Zugriffe: 1126
Gärung nicht gestartet !!!
Moin, jetzt hats mich auch erwischt und ich brauche Hilfe. Habe vor 2 Wochen nach MM&M Rezept ein "Samuals Adams Boston lager" gebraut. Alles gemäß Rezept, lief auch wie immer ohne Probleme (90igster Sud). Nach dem Kochen mit Kühlspirale auf 20°C runtergekühlt (mehr geht im Moment nicht) und dann di...
- Donnerstag 24. Mai 2018, 10:48
- Forum: Alles rund um die 1. "HeimBrau-Convention" 2019
- Thema: Heimbrau-Convention 2019
- Antworten: 256
- Zugriffe: 26448
Re: Heimbrau-Convention 2019
Mahlzeit,
bin auch dabei, Zimmer gebucht
Gruß und
Michael
bin auch dabei, Zimmer gebucht

Gruß und

Michael
- Donnerstag 19. April 2018, 14:00
- Forum: Literatur zum Thema Bier
- Thema: Bier Brauen - Jan Brücklmeier
- Antworten: 237
- Zugriffe: 41597
Re: Bier Brauen - Jan Brücklmeier
Mahlzeit,
was für ein Fehler im Buch
Beteilige mich an der Rückerstattung des Kaufpreises für das Buch.
Gruß und
Michael
was für ein Fehler im Buch


Beteilige mich an der Rückerstattung des Kaufpreises für das Buch.

Gruß und

Michael
- Sonntag 18. Februar 2018, 22:12
- Forum: Brauen und Recht
- Thema: Neuer Zollthread ;-) - Erfahrungsbericht
- Antworten: 683
- Zugriffe: 85583
Re: Neuer Zollthread ;-) - Erfahrungsbericht
Mahlzeit,
auch meine Eingangsbestätigung für 2018 erhalten vom HZA Bielefeld.
Nichts geändert zum Vorjahr.
Nur Belege für den Bezug von Braustoffen sind 2 Jahre aufzubewahren. Keine Anzeige einzelner Sude nötig.
Sind die 2 HL voll erfolgt Abrechnung nach Formular 2075.
Gruß
Michael
auch meine Eingangsbestätigung für 2018 erhalten vom HZA Bielefeld.
Nichts geändert zum Vorjahr.
Nur Belege für den Bezug von Braustoffen sind 2 Jahre aufzubewahren. Keine Anzeige einzelner Sude nötig.
Sind die 2 HL voll erfolgt Abrechnung nach Formular 2075.
Gruß
Michael

- Donnerstag 25. Januar 2018, 15:31
- Forum: Rezepte
- Thema: Notti-Hefe für Altbier "Schuhmacher-Klon" ?
- Antworten: 20
- Zugriffe: 2717
Re: Notti-Hefe für Altbier "Schuhmacher-Klon" ?
Mahlzeit,
hab ne Falschinfo verbreitet
.
Keine Notti verwendet sondern Brewfirm Top so wie es bei Mm&m im Rezept steht.
Sorry
Gruß
Michael
hab ne Falschinfo verbreitet

Keine Notti verwendet sondern Brewfirm Top so wie es bei Mm&m im Rezept steht.
Sorry

Gruß
Michael
- Donnerstag 25. Januar 2018, 11:47
- Forum: Rezepte
- Thema: Notti-Hefe für Altbier "Schuhmacher-Klon" ?
- Antworten: 20
- Zugriffe: 2717
Re: Notti-Hefe für Altbier "Schuhmacher-Klon" ?
Mahlzeit,
nehme immer die Notti für den Schumacher-Klon.
Sedimentiert schön, alles bestens
Allzeit guten Sud
Michael
nehme immer die Notti für den Schumacher-Klon.
Sedimentiert schön, alles bestens

Allzeit guten Sud

Michael
- Dienstag 9. Januar 2018, 10:12
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Flascheneinsatz für Geschirrspüler / Spülmaschine
- Antworten: 465
- Zugriffe: 81002
Re: Flascheneinsatz für Geschirrspüler / Spülmaschine
Mahlzeit,
auch von meiner Seite hoch interessant.
Hab ne Miele ......... Modell muss ich noch herausfinden
Danke und Gruß
Michael
auch von meiner Seite hoch interessant.
Hab ne Miele ......... Modell muss ich noch herausfinden
Danke und Gruß

Michael
- Montag 6. November 2017, 18:07
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: zu viel Ethylacetat im Weizenbock
- Antworten: 5
- Zugriffe: 1142
Re: zu viel Ethylacetat im Weizenbock
Mahlzeit,
hab zu diesem Thema noch ne Frage.
Ist es so das wenn die Hefe gestresst wird (zuviel "Plato" zu verarbeiten) sich automatisch Ethylacetat bildet???
Kann man dem vorbeugen indem man z.B. mehr Hefe verwendet???
Danke und Gruß
Michael
hab zu diesem Thema noch ne Frage.
Ist es so das wenn die Hefe gestresst wird (zuviel "Plato" zu verarbeiten) sich automatisch Ethylacetat bildet???
Kann man dem vorbeugen indem man z.B. mehr Hefe verwendet???
Danke und Gruß

Michael
- Montag 6. November 2017, 14:00
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: zu viel Ethylacetat im Weizenbock
- Antworten: 5
- Zugriffe: 1142
Re: zu viel Ethylacetat im Weizenbock
Mahlzeit, habe mit meinem "Amarillo Weizenbock" exakt das gleiche Problem. Riecht unangenehm und schmeckt nach "Verdünner". :Angry . Lagert jetzt seit mehreren Wochen in Flaschen in der Kühlung weil ich die Hoffnung nicht aufgeben will das sich "das noch gibt". Werde wohl bis vor Weihnachten alles w...
- Freitag 3. November 2017, 09:09
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Eimergröße für 25 kg Malz
- Antworten: 39
- Zugriffe: 6794
Re: Eimergröße für 25 kg Malz
Mahlzeit,
habe folgende Behälter am Start und bin sehr zufrieden da einfaches handling
http://www.reitsportpfer.de/futterkoerb ... r-60l.html
Allzeit guten Sud
Michael
habe folgende Behälter am Start und bin sehr zufrieden da einfaches handling

http://www.reitsportpfer.de/futterkoerb ... r-60l.html
Allzeit guten Sud

Michael
- Mittwoch 27. September 2017, 13:43
- Forum: Rezepte
- Thema: merci philipp (DIYDOG buch) + DIYDOG V2
- Antworten: 41
- Zugriffe: 6472
Re: merci philipp (DIYDOG buch) + DIYDOG V2
wäre auch dabei
Gruß
Michael
Gruß
Michael
- Dienstag 26. September 2017, 15:50
- Forum: Bebilderte Braudokumentationen
- Thema: Braudoku: Neuenkirchener Weizen (modifiziert)
- Antworten: 11
- Zugriffe: 2567
Re: Braudoku: Neuenkirchener Weizen (modifiziert)
Moin Ursus,
vielen Dank für deine Infos. Bin anscheinend beim läutern viel zu schnell. Das gesamte Läutern (25l) dauert bei mir max. 30 Minuten bis alles wieder im Einkocher ist.
Werde beim nächsten mal mal mit mehr Ruhe ans läutern gehen.
Gruß
Michael
vielen Dank für deine Infos. Bin anscheinend beim läutern viel zu schnell. Das gesamte Läutern (25l) dauert bei mir max. 30 Minuten bis alles wieder im Einkocher ist.
Werde beim nächsten mal mal mit mehr Ruhe ans läutern gehen.
Gruß
Michael
- Dienstag 26. September 2017, 12:36
- Forum: Bebilderte Braudokumentationen
- Thema: Braudoku: Neuenkirchener Weizen (modifiziert)
- Antworten: 11
- Zugriffe: 2567
Re: Braudoku: Neuenkirchener Weizen (modifiziert)
Mahlzeit,
verblüffend wie klar deine Würze nach dem läutern ist
.
Irgendein Trick ??? So klar war die bei mir noch nie (knapp 50 Sude)
Gruß
und
Michael
verblüffend wie klar deine Würze nach dem läutern ist


Irgendein Trick ??? So klar war die bei mir noch nie (knapp 50 Sude)
Gruß
und

Michael
- Freitag 15. September 2017, 10:55
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Welchen Reifekühlschrank empfiehlt ihr?
- Antworten: 14
- Zugriffe: 3316
Re: Welchen Reifekühlschrank empfiehlt ihr?
Mahlzeit,
habe seit gestern diesen Reifekühlschrank am start
Liebherr FK5440, da geht was rein
Gruß und
Michael
habe seit gestern diesen Reifekühlschrank am start

Liebherr FK5440, da geht was rein

Gruß und

Michael
- Samstag 9. September 2017, 17:40
- Forum: Brauen und Recht
- Thema: Neuer Zollthread ;-) - Erfahrungsbericht
- Antworten: 683
- Zugriffe: 85583
Re: Neuer Zollthread ;-) - Erfahrungsbericht
Mahlzeit,
melde jeden Sud separat an und bezahle meinen "ca. Euronen" auch separat
.
Sollen ruhig was zu tun haben
gruß
Michael
melde jeden Sud separat an und bezahle meinen "ca. Euronen" auch separat

Sollen ruhig was zu tun haben

gruß
Michael
- Freitag 18. August 2017, 07:15
- Forum: Maischen / Läutern
- Thema: Weizenmalz schroten mit der Corona
- Antworten: 9
- Zugriffe: 2017
Re: Weizenmalz schroten mit der Corona
Moin,
vielen Dank für die Hilfestellung, werde alles mal ausprobieren.
Wie immer, "hier werden Sie geholfen".
Danke und Gruß
Michael
vielen Dank für die Hilfestellung, werde alles mal ausprobieren.
Wie immer, "hier werden Sie geholfen".
Danke und Gruß
Michael
- Donnerstag 17. August 2017, 19:55
- Forum: Maischen / Läutern
- Thema: Weizenmalz schroten mit der Corona
- Antworten: 9
- Zugriffe: 2017
Weizenmalz schroten mit der Corona
Mahlzeit, leider finde ich keine passende Info über den Suchmodus, daher meine 2 Fragen: 1. Schrote seit kurzem (2 Tage :redhead ) mit der Corona im Handbetrieb und habe mit Gerstenmalz keine Probleme, sehr schönes Schrotbild mit heilen Spelzen etc., so wie ich das von gekauftem und geschrotetem Mal...
- Dienstag 1. August 2017, 13:02
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: (Sammelbestellung) Halterung für Mattmill Student
- Antworten: 31
- Zugriffe: 5092
Re: (Sammelbestellung) Halterung für Mattmill Student
Moin Sascha,
würde mich auch noch gerne der Bestellung anschließen, falls möglich ??
Danke und Gruß
Michael
würde mich auch noch gerne der Bestellung anschließen, falls möglich ??
Danke und Gruß
Michael
- Dienstag 25. Juli 2017, 13:43
- Forum: Vorstellung von Hobbybrauanlagen
- Thema: Vorstellung Einsteiger-Brauanlage
- Antworten: 17
- Zugriffe: 6093
Re: Vorstellung Einsteiger-Brauanlage
Moin Peter, willkommen in der "Einkocherklasse" :P . Hab auch den Weck 24A in Edelstahl mit Hahn, allerdings mit der Isomattenisolierung und wallendes Kochen war bis jetzt immer möglich!!! Also fehlt Dir noch die Isolierung des Kochers!! Und bitte läuter aus einem separaten Läutereimer mit der Hexe,...
- Donnerstag 6. Juli 2017, 09:51
- Forum: Maischen / Läutern
- Thema: Rühren oder Ruhen
- Antworten: 26
- Zugriffe: 5753
Re: Rühren oder Ruhen
Mahlzeit, um ein Anbrennen der Maische zu verhindern macht das Rührwerk sicherlich Sinn. Hab aber keines am Start :crying . Also heize ich meinen Einkocher auf die Raststemperaturen auf unter ständigem Rühren. Ist die Temperature erreicht, ziehe ich den Stecker des Einkochers. Während der Rast Rühre...
- Donnerstag 22. Juni 2017, 11:35
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Auslaufhahn für meinen Einkocher
- Antworten: 22
- Zugriffe: 3337
Re: Auslaufhahn für meinen Einkocher
Mahlzeit,
nehme zum Umschöpfen einen 5 l Messbecher, dauert keine 2 min. Den Rest kippe ich aus dem Einkocher direkt in den Läutereimer.
Gruß
Michael
nehme zum Umschöpfen einen 5 l Messbecher, dauert keine 2 min. Den Rest kippe ich aus dem Einkocher direkt in den Läutereimer.
Gruß
Michael
- Dienstag 13. Juni 2017, 06:57
- Forum: Rezepte
- Thema: Störtebeker Atlantik Ale
- Antworten: 157
- Zugriffe: 37343
Re: Störtebeker Atlantik Ale
Mahlzeit, habe auch das Rezept von "Brauwolf" nachgebraut mit einem tollen Ergebnis :thumbup . Ok, es ist nicht mit dem Orginal identisch aber kommt dem doch sehr nahe. Allerdings sollte man noch ca. 2-3 Wochen reifen lassen dann ist es wesentlich besser. In diesem Sinne DANKE fürs Rezept Gruß :Drin...
- Montag 5. Juni 2017, 20:03
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Ein neuer in Osnabrück
- Antworten: 14
- Zugriffe: 1972
Re: Ein neuer in Osnabrück
Grüße aus Herford,
auch" um die Ecke"
Michael
auch" um die Ecke"
Michael

- Samstag 27. Mai 2017, 22:41
- Forum: Rezepte
- Thema: Sommerweizen
- Antworten: 11
- Zugriffe: 2452
Re: Sommerweizen
Mahlzeit,
such mal bei MM&M nach Perlweizen, mein Liebling
Gruß
Michael
such mal bei MM&M nach Perlweizen, mein Liebling
Gruß
Michael
- Samstag 27. Mai 2017, 22:39
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: 50 Liter Topf bestellt. Welcher Hahn macht Sinn?
- Antworten: 6
- Zugriffe: 1390
Re: 50 Liter Topf bestellt. Welcher Hahn macht Sinn?
Mahlzeit,
hatte auch ursprünglich vor die Maische mit einem 1,5 Zoll Hahn direkt zum Läutern zu fördern. Liegt bei mir auch noch rum.
Hab mich umentschieden, schöpfe jetzt die Maische per Hand um, dauert keine 2 Minuten. Und mein 50 l Pott bleibt heile
.
Gruß
Michael
hatte auch ursprünglich vor die Maische mit einem 1,5 Zoll Hahn direkt zum Läutern zu fördern. Liegt bei mir auch noch rum.
Hab mich umentschieden, schöpfe jetzt die Maische per Hand um, dauert keine 2 Minuten. Und mein 50 l Pott bleibt heile

Gruß
Michael
- Donnerstag 11. Mai 2017, 14:16
- Forum: Rezepte
- Thema: Störtebeker Atlantik Ale
- Antworten: 157
- Zugriffe: 37343
Re: Störtebeker Atlantik Ale
Mahlzeit,
die Hauptgärung läuft seit 12 Tagen munter vor sich hin, also ist weiter geduld gefragt
.
Gruß und
Michael
die Hauptgärung läuft seit 12 Tagen munter vor sich hin, also ist weiter geduld gefragt

Gruß und

Michael
- Mittwoch 10. Mai 2017, 14:56
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Hallertauer Sorachi Ace - Eindrücke und Brauversuche
- Antworten: 145
- Zugriffe: 16855
Re: Hallertauer Sorachi Ace - Eindrücke und Brauversuche
Mahlzeit,
60 g Dolden passen niemals in ein Hopfensäckchen, maximal 25-30 g.
Und ordentlich beschweren sonst schwimmen die oben auf dem Jungbier wie Bojen
. Bin durch das Drama schon durch
.
Gruß und
Michael
60 g Dolden passen niemals in ein Hopfensäckchen, maximal 25-30 g.
Und ordentlich beschweren sonst schwimmen die oben auf dem Jungbier wie Bojen


Gruß und

Michael
- Donnerstag 30. März 2017, 12:57
- Forum: Hobbybrauerbierverkostungen
- Thema: Chrissi_Chriss / Single User Verkostung
- Antworten: 39
- Zugriffe: 10894
Re: Chrissi_Chriss / Single User Verkostung


Chrissi bitte hilf mir

Gruß
Michael
- Donnerstag 30. März 2017, 12:09
- Forum: Hobbybrauerbierverkostungen
- Thema: Chrissi_Chriss / Single User Verkostung
- Antworten: 39
- Zugriffe: 10894
Re: Chrissi_Chriss / Single User Verkostung
Mahlzeit,
kann das Rezept nicht finden, hört sich toll an.
Hilfe
Gruß und guten Sud
Michael
kann das Rezept nicht finden, hört sich toll an.
Hilfe

Gruß und guten Sud

Michael