Hobbybrauer.de

Griller76 hat geschrieben:

Atilfa hat geschrieben:Ich habe die letzten Male Hefe Saflager S-23 genutzt.
Die gerührt bis ihr schwindelig war.
Sie in Hefe angesetzt.

Bitte eine Frage: Du setzt Hefe mit Hefe an?

In Würze.
Nicht in Hefe.
Sorry.

Ich habe die letzten Male Hefe Saflager S-23 genutzt.
Die gerührt bis ihr schwindelig war.
Sie in Hefe angesetzt.
(Alles wider besseren Wissens).

Und die hatte gefühlt 30 Minuten später den gesamten Zucker vergoren. Die ging ab wie Schnitzel.

Daher war ich dieses Mal so verwundert, dass nach 12 ...

Vielen Dank!
Ui, ui, ui.

Ich bin davon ausgegangen, dass die Hefe direkt etwas zum Verzehren braucht. Dass sie mit Wasser klar kommt, hätte ich nie gedacht.

Außerdem habe ich gelernt, dass die Hefe viel Luft braucht. Und man mit dem Löffel ganz viel Luft in die Würze schlagen soll. Daher dachte ...

Liebe Hobbybrauer,

ich brauche nun mal eure Hilfe:
Ich braue mit einem Speidel Braumeister 20 Liter.

Gestern nun hat es zum ersten mal nicht geklappt:
Die Hefe "Weißbier-Trockenhefe obergärgig" von Brau-Partner hat nicht gestartet.

Ich würde gerne den Fehler probieren zu finden um ihn nicht zu ...