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von Kellerbraeu
Dienstag 2. Dezember 2014, 13:11
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Carbonisierung für Belgisches Wit
Antworten: 20
Zugriffe: 5117

Re: Carbonisierung für Belgisches Wit

Hallo Wannenbräu, Ich stimmte Stefan zu! Da ist was faul im Sinne von nicht richtig berechnet! Ich habe auch immer die Probleme mit dem "Überschäumern" gehabt! Problem war Übercarbonisierung durch eingeschlafene Hefe in der Hauptgärung und damit falsche Endvergärungswerte bei der Zuckerber...
von Kellerbraeu
Donnerstag 27. November 2014, 17:30
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Hebeanlage im Braukeller
Antworten: 27
Zugriffe: 9952

Re: Hebeanlage im Braukeller

Egal was Du machst, kaufe auf keinen Fall die hier
http://www.helo24.eu/pumpen-zubehor/wc- ... befix.html :thumbdown :thumbdown
Wenn du dich nicht laufend Ärgern willst

Ein Geschaedigter
von Kellerbraeu
Mittwoch 29. Oktober 2014, 14:02
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: suche Tipp für Verkorker
Antworten: 25
Zugriffe: 5881

Re: suche Tipp für Verkorker

Drahtkorb ist Pflicht!
von Kellerbraeu
Mittwoch 29. Oktober 2014, 13:24
Forum: Braugerätschaften
Thema: Kühlraum
Antworten: 34
Zugriffe: 12895

Re: Kühlraum

Lass es Dir von einem "Kartoffelmann" sagen: CO2 und Kartoffeln passen nicht! Kartoffeln benötigen immer genügend O2, schon bei einem geringen Anstieg der CO2 Gehalte fangen die an zu keimen. Modernere Kartoffelläger werden mit CO2 Sensoren gesteuert. Über 0,5% gibt es eine Lufterfrischung...
von Kellerbraeu
Dienstag 28. Oktober 2014, 20:39
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: suche Tipp für Verkorker
Antworten: 25
Zugriffe: 5881

Re: suche Tipp für Verkorker

Moin Fritz Ich habe meine Korken aus einer Sektkellerei. Presskorken Die haben die Maß 30mm Durchmesser 48mm laenge ??? Hatte eigentlich gedacht, dass es Standard ist. Jetzt sehe ich das vierka 23x30 anbietet. Wuerde mich auch interesieren ob die 23mm genauso dicht sind und oben (draußen) wie beim S...
von Kellerbraeu
Montag 27. Oktober 2014, 14:06
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: suche Tipp für Verkorker
Antworten: 25
Zugriffe: 5881

Re: suche Tipp für Verkorker

Ich habe mir gerade den Verkorker von Vierka.de gekauft. Für den Preis ein ordentliches Gerät. schau mal hier http://www.hofferbert-ebstorf.de dort habe ich einige Bilder gestellt. Wenn die Korken nass sind, lassen sie sich etwas besser eintreiben. Beim ersten Versuch war es schwieriger die richtige...