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von Kellerbraeu
Montag 25. März 2024, 18:30
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: „DEH“ Wofür steht es in Verbindung mit Hopfen?
Antworten: 2
Zugriffe: 225

„DEH“ Wofür steht es in Verbindung mit Hopfen?

Kann mir jemand erklären wofür das „DEH“ zum Beispiel beim Hopfen DEH Tango steht?

Danke Ulf
von Kellerbraeu
Dienstag 27. Februar 2024, 07:21
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: W 34/78 Wer hat Erfahrung?
Antworten: 9
Zugriffe: 612

Re: W 34/78 Wer hat Erfahrung?

Hallo, ich kenne sie nicht. Würde aber gerne die einmal ausprobieren. Hat er vielleicht etwas Ernte Hefe, oder irgend wie eingelagert und könnte sie mir schicken? Natürlich würde ich dir Kosten für Material und Versand über nehmen. Schau mal bei Braupartner, die haben die w34/78 im Sortiment Grüße ...
von Kellerbraeu
Montag 26. Februar 2024, 16:24
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: W 34/78 Wer hat Erfahrung?
Antworten: 9
Zugriffe: 612

W 34/78 Wer hat Erfahrung?

ich wundere mich, dass ich unter suchen "W 34/78" keinen Eintrag finde.
Gibt es keine Erfahrungen?

https://hefebank-weihenstephan.de/produ ... e/w-34-78/

Grüße Ulf
von Kellerbraeu
Dienstag 14. November 2023, 16:39
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: BEST A-XL
Antworten: 24
Zugriffe: 1731

BEST A-XL auf den HHBT 2023

Als wir das Projekt Norddeutsches Rotbier mit mindestens 50% Best A-XL auf den HHBT besprochen haben, sagte mir der Projektbraumeister von Bestmalz, dass auch das Best A-XL sehr hoch gelöst ist (Vergleichbar einem Basismalz Pilsner) und die Einmaischtemperatur nicht zu niedrig gewählt werden sollte ...
von Kellerbraeu
Dienstag 3. Oktober 2023, 08:40
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Welcher Weizen wird für das Bier verwendet
Antworten: 4
Zugriffe: 594

Re: Welcher Weizen wird für das Bier verwendet

🫤
Die einen sagen so, die anderen so😀

https://www.kws.com/de/de/produkte/getr ... -ins-glas/

Grüße aus der Landwirtschaft
Ulf
von Kellerbraeu
Montag 31. Juli 2023, 15:52
Forum: Bebilderte Braudokumentationen
Thema: Kirschbier 2023
Antworten: 9
Zugriffe: 997

Re: Kirschbier 2023

renzbräu hat geschrieben: Montag 31. Juli 2023, 13:56 Da ist kein Tupperdeckel - das ist ein schwimmender Nachgussverteiler, der aussieht, wie ein Tupperdeckel. :Wink
:Ahh :Ahh :Ahh
von Kellerbraeu
Montag 31. Juli 2023, 12:39
Forum: Bebilderte Braudokumentationen
Thema: Kirschbier 2023
Antworten: 9
Zugriffe: 997

Re: Kirschbier 2023

schöne Doku, was ich mich gefragt habe, was macht der Tupperdeckel da in der Läuterruhe?
von Kellerbraeu
Montag 22. Mai 2023, 12:29
Forum: Bier abseits der gewohnten Pfade
Thema: Himbeer-Weizen
Antworten: 22
Zugriffe: 5527

Re: Himbeer-Weizen

ich arbeite mit 10-12% Himbeer Direktsaft. das ist bald schon zuviel an Himbeergeschmack und Säure. (nächste Mal gehe ich auf 7,5%) Bei Sonne und 30 Grad super, vor dem Fernseher etwas zu viel. ABER: ich habe aus dem Sud 08/22 noch einige Flaschen gefunden und geöffnet. Die Himbeere ist immer noch v...
von Kellerbraeu
Dienstag 25. April 2023, 19:17
Forum: Braugerätschaften
Thema: Gibt es eine CIP-fähige Pumpe mit Tri-Clamp Anschluss?
Antworten: 24
Zugriffe: 3917

Re: Gibt es eine CIP-fähige Pumpe mit Tri-Clamp Anschluss?

Perfekt
Pumpe und Tri Clamp sind bestellt
Vielen Dank
Ulf
von Kellerbraeu
Montag 24. April 2023, 12:40
Forum: Braugerätschaften
Thema: Gibt es eine CIP-fähige Pumpe mit Tri-Clamp Anschluss?
Antworten: 24
Zugriffe: 3917

Re: Gibt es eine CIP-fähige Pumpe mit Tri-Clamp Anschluss?

muss die Pumpe erst bestellen und in der Beschreibung steht da nix.

kann vielleicht einer für mich messen, dann könnte ich es parallel bestellen.

Danke
Ulf
von Kellerbraeu
Montag 24. April 2023, 10:38
Forum: Braugerätschaften
Thema: Gibt es eine CIP-fähige Pumpe mit Tri-Clamp Anschluss?
Antworten: 24
Zugriffe: 3917

Re: Gibt es eine CIP-fähige Pumpe mit Tri-Clamp Anschluss?

Danke für die schnelle Antwort

kannst Du mir noch sagen, welche Gewinde die Novax hat, oder hast Du von Douglas noch einen Link für die passende Tri Clamp?

Grüße Ulf
von Kellerbraeu
Montag 24. April 2023, 09:46
Forum: Braugerätschaften
Thema: Gibt es eine CIP-fähige Pumpe mit Tri-Clamp Anschluss?
Antworten: 24
Zugriffe: 3917

Re: Gibt es eine CIP-fähige Pumpe mit Tri-Clamp Anschluss?

heinrich2012 hat geschrieben: Sonntag 4. April 2021, 12:04
CIP.jpg
Novax 20B
Moin Heinrich,
ich muss mir auch eine neue Pumpe kaufen.
hatte mir auch die Novax 20B angesehen.
kannst Du mir (bin da Laie) die Anschlüsse auf Tri Clamp an der Pumpe fotografieren oder vielleicht auflisten?


Grüße Ulf
von Kellerbraeu
Donnerstag 30. März 2023, 09:39
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Frage an die KVEIK Experten - Hothead-Ale
Antworten: 9
Zugriffe: 1126

Re: Frage an die KVEIK Experten - Hothead-Ale

Bin bei 30-32 Grad C nach 3 1/2 Tagen bei 4,1 P

Musste nach 2 Tagen bereits leicht zuheizen
Gärfass steht im Brauhaus bei 10 Grad allerdings im Gärkühlschrank als Isolierung mit Thermoisolierung, um die Temperatur zu halten.

Also erst einmal 😊
Ulf
von Kellerbraeu
Freitag 24. März 2023, 19:33
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Frage an die KVEIK Experten - Hothead-Ale
Antworten: 9
Zugriffe: 1126

Re: Frage an die KVEIK Experten - Hothead-Ale

Habe mir die Hotheat bestellt und führe gerade einen 7 Liter Starter ran. Sollen 1 hl Buchweizen Kveik werden. anstellen bei 30 Grad C, leicht unterpitch die Wasserwerte habe ich aufgehärtet, um den Ph Sturz aufzufangen Calcium Magnesium Sulfat Chlorid Natrium HCO3 Restalkalität Gesamt-Härte Carbona...
von Kellerbraeu
Mittwoch 22. März 2023, 17:32
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Automatischer Wasseraufbereitungsrechner nach gewähltem Bierstil - ein erster Versuch
Antworten: 25
Zugriffe: 3470

Re: Automatischer Wasseraufbereitungsrechner nach gewähltem Bierstil - ein erster Versuch

ein toller Rechner - Danke

ich habe sehr niedrige Magnesiumgehalte < 3 mg/l

und salze mit
MgCl (6 H2O)
MgSO4 (7 H2O)

auf.

Hat es einen Grund, warum die im Rechner nicht mehr drin sind?
Nutze 1.3.

Grüße Ulf
von Kellerbraeu
Samstag 18. März 2023, 17:39
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Frage an die KVEIK Experten - Hothead-Ale
Antworten: 9
Zugriffe: 1126

Re: Frage an die KVEIK Experten - Hothead-Ale

PH Sturz- dafür Spricht, dass nach acht Wochen das malzige Aroma etwas zurück ging. Im Anschluss wird wahrscheinlich die Kveik mit dem niedrigen pH-Wert stärker durchgekommen sein. Ich habe zwar mein Wasser schon auf Münchner dunkel eingestellt, werde aber dort noch etwas mehr schrauben. Vielen Dank...
von Kellerbraeu
Mittwoch 15. März 2023, 13:14
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Frage an die KVEIK Experten - Hothead-Ale
Antworten: 9
Zugriffe: 1126

Frage an die KVEIK Experten - Hothead-Ale

Moin Zusammen, ich will mich erneut an ein BuchWeizenWeizen machen. Nachdem ich zwei Sude BWW mit der Voss vergoren habe, und feststellen musste, dass nach 8 Wochen eine leichte Säure zum Vorschein kam, die wenig mundete, will ich wechseln. (Nicht Sauer, nur ein Mundgefühl) Ich habe mir jetzt die Ho...
von Kellerbraeu
Freitag 10. Februar 2023, 21:14
Forum: HBCon 2023
Thema: Der Brewer's Campus ist geöffnet!
Antworten: 80
Zugriffe: 8404

Re: Der Brewer's Campus ist geöffnet!

Habt ihr eine Bestätigung über Eure Buchung erhalten.
von Kellerbraeu
Sonntag 1. Januar 2023, 18:52
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Sylvesterrätsel 22/23
Antworten: 43
Zugriffe: 3039

Re: Sylvesterrätsel 22/23

Wirklich schöne Aufgabe :thumbsup
Jetzt bin ich bei Euch
von Kellerbraeu
Samstag 31. Dezember 2022, 10:30
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Sylvesterrätsel 22/23
Antworten: 43
Zugriffe: 3039

Re: Sylvesterrätsel 22/23

Bei 1% weniger Feuchtigkeit in der Gerste sind nicht 50 kg weniger Gerste da! Wo sollen die hin sein?

Aus meiner Sicht hat Florian richtig gerechnet 👍

Grüße Ulf
von Kellerbraeu
Sonntag 27. November 2022, 18:26
Forum: HBCon 2023
Thema: Adventsverlosung am 27.11.22 ab jetzt hier eintragen
Antworten: 196
Zugriffe: 11686

Re: Adventsverlosung am 27.11.22 ab jetzt hier eintragen

1 LeckerBierchen 2 renzbräu 3 BrewerTimothy 4 Fe2O3 5 jeanH 6 Renanus 7 Studilja 8 Dawnrazor 9 BrauWastlKoeln 10 HubertBräu 11 Johnny Eleven 12 Braufex 13 Michael-CGN 14 beercan 15 Wintermuffel 16 Gloserbräu 17 Rauchbier 18 Proximus 19 Nordsee0815 20 schlupf 21 schwarzwaldbrauer 22 Der_Nordmunder 23...
von Kellerbraeu
Samstag 5. November 2022, 18:23
Forum: HBCon 2023
Thema: Stay Tuned !
Antworten: 25
Zugriffe: 7125

Re: Stay Tuned !

Gibt es schon Info für die Wettbewerbsbiere?

Würde gerne meine Brautage planen :Drink

Grüße Ulf
von Kellerbraeu
Freitag 28. Oktober 2022, 09:02
Forum: Braugerätschaften
Thema: Chiller CW-5200
Antworten: 17
Zugriffe: 1913

Re: Chiller CW-5200

Spannend
Bitte berichte
Ulf
von Kellerbraeu
Sonntag 9. Oktober 2022, 20:07
Forum: Rezepte für Bier
Thema: Rezeptvorschläge für Quittenbier
Antworten: 97
Zugriffe: 8118

Re: Rezeptvorschläge für Quittenbier

photo-output.jpgHabe gerade geschlaucht. 8liter Jungbier mit 0,7 Liter Quittensaft versetzt, Gestopft mit 0,7 g/ Liter gemörserten Koriander Samen. Nach 6 Tagen geschlaucht. Hoffentlich hält es das Aroma. Bin gespannt Spannung ist der Ernüchterung gewichen. 0;7 g/ LITER Koriander in Rum für 5 Stund...
von Kellerbraeu
Mittwoch 21. September 2022, 18:24
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Eure Hilfe ist gefragt - Umfrage Ulmer Verlag
Antworten: 56
Zugriffe: 2974

Re: Eure Hilfe ist gefragt - Umfrage Ulmer Verlag

Boludo hat geschrieben: Mittwoch 21. September 2022, 17:46 Frage 7 und 8 stinmen irgendwie nicht.
Statt Informationen müsste es doch Brauzutaten heisen?
Da der Verlag die Fragen stellt, glaube ich, dass es mit "Inforamtion" doch passt :thumbup

erledigt :thumbsup

grüße Ulf
von Kellerbraeu
Samstag 25. Juni 2022, 16:35
Forum: Rezepte für Bier
Thema: Rezeptvorschläge für Quittenbier
Antworten: 97
Zugriffe: 8118

Re: Rezeptvorschläge für Quittenbier

photo-output.jpg
Habe gerade geschlaucht.
8liter Jungbier mit 0,7 Liter Quittensaft versetzt,
Gestopft mit 0,7 g/ Liter gemörserten Koriander Samen.
Nach 6 Tagen geschlaucht.
Hoffentlich hält es das Aroma. Bin gespannt
von Kellerbraeu
Montag 6. Juni 2022, 22:44
Forum: Rezepte für Bier
Thema: Rezeptvorschläge für Quittenbier
Antworten: 97
Zugriffe: 8118

Re: Rezeptvorschläge für Quittenbier

:Drink verfolge die Diskussion schon länger. Dies brachte mich auf die Idee meinen Weizensud nächste Woche zu Teilen und einen Teil mit 100% Quittensaft nach der HG zu füttern. Dazu passt vielleicht etwas Zitonen/Orangenarome? Dies würde ich mit 0,5 g/l gefördertem Koriander stopfen ergänzen. Hat je...
von Kellerbraeu
Freitag 27. Mai 2022, 13:46
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Empfehlenswerte Gläser/Flaschen?
Antworten: 14
Zugriffe: 1547

Re: Empfehlenswerte Gläser/Flaschen?

Das mit den Flaschen würde ich auf jeden Fall nicht machen. Die werden ja mit Druck beaufschlagt. Und da wäre ich mir nicht so sicher, ob eine Gravur nicht ähnliche Auswirkungen haben kann wie sonstige Vorschädigungen. Guter Enwand, aber ich glaube das spielt in dem Fall keine Rolle, ich graviere d...
von Kellerbraeu
Donnerstag 12. Mai 2022, 17:29
Forum: Rezepte für Bier
Thema: Helles - eine oder mehrere Hopfengaben?
Antworten: 28
Zugriffe: 3028

Re: Helles - eine oder mehrere Hopfengaben?

Ich habe im letzten November/Dezember 2 x Helles eingebraut. möglichst exakt das gleiche Rezept mit Schüttung, Maischen, Hefe... Nur die Hopfengabe habe ich angepasst. Maischehopfung Saazer vs. Vorderwürzehopfung Saazer die Kochgaben zu Beginn mit Tradition entsprechend angepasst. Saazer bei beiden ...
von Kellerbraeu
Sonntag 20. Februar 2022, 12:23
Forum: Braugerätschaften
Thema: TILT Hydrometer Vergleich mit Brewbrain FLOAT
Antworten: 13
Zugriffe: 4919

Re: TILT Hydrometer Vergleich mit Brewbrain FLOAT

Hat sich Brewbrain bei Dir eigentlich gemeldet? Ich habe jetzt mein Float kalibriert, bzw. wollte es Kalibrieren. Lief auch ganz gut, aber die Anleitung hat denke ich einen Fehler. https://static.brewbrain.nl/float/FLOAT_CALIBRATION_MANUAL_EN.pdf Was meinen sie mit…. Every Brewbrain Float leaves the...
von Kellerbraeu
Samstag 5. Februar 2022, 21:10
Forum: Hobbybrauerbierverkostungen
Thema: Weihnachswichteln - Verkostungsthread
Antworten: 137
Zugriffe: 27671

Weihnachswichteln - Verkostungsthread

Und nun der letzte Teil meine Verkostung Das vorletzte Bier haben wir in unserer BRAUGRUPPE verkostet. Alle 4 keine Sauerbiertrinker, aber nach dem ich vom Plum Sour so geschwärmt habe, wollten alle mal einen Schluck. Leider kein Bild, da es sich nach der Beschreibung um einen Splittsud handelt, war...
von Kellerbraeu
Montag 24. Januar 2022, 19:53
Forum: Hobbybrauerbierverkostungen
Thema: Weihnachswichteln - Verkostungsthread
Antworten: 137
Zugriffe: 27671

Weihnachswichteln - Verkostungsthread Sondermeldung

Teil 4.1 Eigentlich wollte ich erst die drei verbliebenen Biere komplett trinken und dann schreiben aber: Das Plum Sour von Hans ist sowas von lecker :thumbup :thumbup :thumbup 31501489-62A0-4531-BD59-0F504126AD24.jpeg Also ich bin kein Sauerbier Fan :Shocked Und war sowas von begeistert, dass ich u...
von Kellerbraeu
Sonntag 16. Januar 2022, 18:12
Forum: Hobbybrauerbierverkostungen
Thema: Weihnachswichteln - Verkostungsthread
Antworten: 137
Zugriffe: 27671

Weihnachswichteln - Verkostungsthread

Teil 3 Bier 8+9 Caramel Quadrupel 45 IBU 10% Belgisch 9 Monate gereift F80FE30A-B54F-40C8-85FA-981497A72D9F.jpeg Geruch: malzig, fruchtig belgische Hefe, etwas Mandarine in der Nase Farbe: leicht trüb, verwundert mich nach der Lagerzeit Schaum feinporig, cremig, mittel stabil, passt für den Alkoholg...
von Kellerbraeu
Samstag 25. Dezember 2021, 11:11
Forum: Vorstellung von Hobbybrauanlagen
Thema: Meine Kupferkessel im Einsatz
Antworten: 4
Zugriffe: 2155

Re: Meine Kupferkessel im Einsatz

Super Doku😊
Bin auch in Kupfer unterwegs.
Aber noch ursprünglicher mit Holz
Frohe Festtage
Ulf
von Kellerbraeu
Dienstag 21. Dezember 2021, 20:39
Forum: Hobbybrauerbierverkostungen
Thema: Weihnachswichteln - Verkostungsthread
Antworten: 137
Zugriffe: 27671

Re: Weihnachswichteln - Verkostungsthread - Hier Hans A.

Mit 12 Bieren hat mich die Auswahl fasst erschlage! Was für eine Auswahl als Hobbybrauer, alles mit Kronkorken und Etikett - RESPEKT IMG_6196.jpeg Teil 2. Bier 5-7 8DEBCD65-D304-402C-9D81-CA2A1A570303.jpeg Grünhopfen Pale Ale Geruch Aprikose, Steinobst, leichte maligne Süße Schaum weiß, sehr stabil...
von Kellerbraeu
Sonntag 12. Dezember 2021, 14:17
Forum: Hobbybrauerbierverkostungen
Thema: Weihnachswichteln - Verkostungsthread
Antworten: 137
Zugriffe: 27671

Weihnachswichteln - Verkostungsthread - Hier Hans A.

Mit 12 Bieren hat mich die Auswahl fasst erschlage! Was für eine Auswahl als Hobbybrauer, alles mit Kronkorken und Etikett - RESPEKT IMG_6196.jpeg Jetzt habe ich mich an die Biere gewagt und hier einen semiprofessionelle Verkostung niedergeschrieben. Am Ende geht es ja immer darum schmeckt/schmeckt ...
von Kellerbraeu
Sonntag 21. November 2021, 14:45
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: eigene Braugerste mälzen lassen - wo???
Antworten: 26
Zugriffe: 4712

Besichtigung Landmalz und Landbrauerei Hacker in Immenbeck

Wir haben es endlich geschafft einen Termin zu finden und unter 2G+ eine Tour nach Immenbeck bei Buxtehude gemacht. Dabei konnten wir kosten, wie Biere aus Immenbeck schmecken und mit Markus Hacker, Braumeister in der Landbrauerei Hacker fachsimpeln. Das besondere: er braut anlagebedingt „englisch“,...
von Kellerbraeu
Freitag 15. Oktober 2021, 19:16
Forum: Zapfanlagen
Thema: Zapfkühlschrank BK 160 + Zapfsäule Mr. T = Schaumparty
Antworten: 21
Zugriffe: 2315

Re: Zapfkühlschrank BK 160 + Zapfsäule Mr. T = Schaumparty

Ich habe auch einen ähnlichen Aufbau und auch Probleme, wenn der CO2 Gehalt im Bier zu hoch gekommen ist. Da hilft ein Kompensatorhahn nur bedingt. Ich vermute, Du hast überspundet, sprich mehr als 5 g CO2 im Bier. Mit einem einmaligem Ablass des Drucks wirst Du so schnell nicht runterkommen. Hier h...
von Kellerbraeu
Freitag 1. Oktober 2021, 07:59
Forum: HBCon 2022
Thema: HBCon 2022 - Ablauf Ticketbestellung
Antworten: 125
Zugriffe: 35030

Re: HBCon 2022 - Ablauf Ticketbestellung

Jetzt habe ich auch 3 Fragen

Pfefferhöhe wird nicht angeboten?
Alle Einzelzimmer sind schon reserviert ?
Ich muss ein Doppelzimmer für 2 Personen buchen und habe dann 2xFrühstück?

Bestimmt kann ich nicht richtig lesen 🤔

Grüße
Ulf
von Kellerbraeu
Mittwoch 1. September 2021, 07:18
Forum: Bebilderte Braudokumentationen
Thema: Braudoku: Export Hell im Braumeister 50
Antworten: 41
Zugriffe: 6477

Re: Braudoku: Export Hell im Braumeister 50

Gebraut wurde heute ein Export Hell im Braumeister 50 12,9 °P 5,4 % Vol 24 IBU 8 EBC Schüttung: 99 % Pilsner / 1 % CaraDunkel (120 EBC) Rasten: 62°C 50 min. / 72°C 20 min / 78°C 1 min. Hopfung mit Tradition: 60 min. / 15 min. / WP 80°C Gärung: 7°C (zum Ende hin ansteigend) mit frischer Brauereihefe...
von Kellerbraeu
Samstag 21. August 2021, 18:49
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Hat wer Erfahrungswerte mit der Lallemand Voss Kveik
Antworten: 122
Zugriffe: 34510

Re: Hat wer Erfahrungswerte mit der Lallemand Voss Kveik

Messfehler scheiden bei mir aus, das ist geprüft. Habe heute auf Nachgärfass gezogen. Die Hefe klebt auf keinen Fall am Boden. Die hat sich zwar abgesetzt, ist aber ziemlich bröckelig ausgeflockt :Grübel Sieht so ein bisschen von der Konsistenz wie Hüttenkäse aus??? Was ist das bloß? Was mir gerade ...
von Kellerbraeu
Freitag 20. August 2021, 06:12
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Hat wer Erfahrungswerte mit der Lallemand Voss Kveik
Antworten: 122
Zugriffe: 34510

Re: Hat wer Erfahrungswerte mit der Lallemand Voss Kveik

Das mit dem Fass ist sicher sinnvoll. Wenn du noch ein bisschen einer anderen Hefe da hast, kannst du die ja in deine SVP nachspritzen. Wenn sich dann wieder was tut ist nichts gewonnen, aber wenn auch eine andere Hefe nichts mehr wegfrisst lag es vermutlich einfach an der Zuckerzusammensetzung. Wä...
von Kellerbraeu
Donnerstag 19. August 2021, 19:02
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Hat wer Erfahrungswerte mit der Lallemand Voss Kveik
Antworten: 122
Zugriffe: 34510

Re: Hat wer Erfahrungswerte mit der Lallemand Voss Kveik

:Grübel ich werde einmal eine Schnellvergärung auf den Magnetrührer stellen und berichten. Grüße Schnellvergärung auf Magnetrührer bei 37 Grad Hat nach 48 Stunden 0,2 Grad P gebracht😞 Also nix. Wenn nicht noch einer eine Idee hat, werde ich am Samstag auf Fass ziehen und Sonntag in die Kirche gehen...
von Kellerbraeu
Dienstag 17. August 2021, 13:49
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Hat wer Erfahrungswerte mit der Lallemand Voss Kveik
Antworten: 122
Zugriffe: 34510

Re: Hat wer Erfahrungswerte mit der Lallemand Voss Kveik

:Grübel
ich werde einmal eine Schnellvergärung auf den Magnetrührer stellen und berichten.

Grüße
von Kellerbraeu
Dienstag 17. August 2021, 12:01
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Hat wer Erfahrungswerte mit der Lallemand Voss Kveik
Antworten: 122
Zugriffe: 34510

Re: Hat wer Erfahrungswerte mit der Lallemand Voss Kveik

Vergärung Voss eingeschlafen? ich hatte gedacht, dass dieses Problem eigentlich nicht mehr vorkommt "Gärung schläft ein? :crying " Mein BuchweizenSud mit einer ordentlichen Rast (20min) bei 63 Grad C und NarzissRast bei 66 Grad und relativ schnellem Jod Normal (nach 10 min) bei 72 Grad C m...
von Kellerbraeu
Dienstag 10. August 2021, 19:46
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: TV Tipp auf DabeiTV
Antworten: 0
Zugriffe: 708

TV Tipp auf DabeiTV

Ich weiß nicht ob es was ist.
Läuft gerade DabeiTv auf Magenta TV

Die fantastischen Bier
Scheint schon mehr Sendungen dazu geben
Grüße Ulf
von Kellerbraeu
Montag 9. August 2021, 13:38
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: 4x Craft beer für Umme
Antworten: 56
Zugriffe: 5826

Re: 4x Craft beer für Umme

finde ich nicht

Der Rabatt wird automatisch im Checkout aktiviert.

bei mir zieht er nichts ab??
PayPal will die gesamte Summe überweisen :Waa

was mache ich falsch?

Ulf
von Kellerbraeu
Dienstag 27. Juli 2021, 23:03
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Hat wer Erfahrungswerte mit der Lallemand Voss Kveik
Antworten: 122
Zugriffe: 34510

Re: Hat wer Erfahrungswerte mit der Lallemand Voss Kveik

Mein Hochzeitsbier wurde im letzten Jahr mit der Voss bei 30°C vergoren und wir haben es nach zwei Wochen in rauhen Mengen an der Feier getrunken. Es haben sich alle Gäste gewundert dass sie keine Kopfschmerzen hatten. Ich schieb es mal auf die Hefe :thumbsup Damit bin ich überzeugt :Drink Voss wir...