Hobbybrauer.de

Hi,

wow so viele Ansichten.

Hab sie nun mit desinfizierten Haenden nur auf der Seite angegriffen ohne reinigen, da ich die Packung neu aufgemacht habe.

Lg

Hi,

danke.
Hab abgefuellt. Schaut glaub ich ganz gut aus.

Hab ein Bild angehaengt wie die Hefe ausschaut. Kann man da was dazu sagen?

Lg, (wenns bier fertig ist) 4promillo

Hmmm, hab ein halbes Packerl Hefe genommen bei 10L.

Soll IBU = 35.

Sorry, hab mich verschrieben!

Die Hauptgaerung ist seit 10 Tagen bei 20,5 °C.
Und der Platowert liegt seit 2 Tagen bei 3 Grad Plato. Davor konnte ich leider nicht messen.
Gaerung war obergaerig.

Hi, also suess schmeckts finde ich nicht. Ich hab aber auch keinen Vergleich. Ein bisschen suesser wie fertiges Bier schmexkt es schon. Es ist ein Stout Rezept mit Sollstammwuerze: 12,5% u. ich habe Safale S-04 verwendet. Das Rezept ist von maischeundmehr und heisst stout. Ja, Raender sind da. Dacht...

Hi,

hab ich mir auch gedacht, aber waere da kein staerkerer Rand vom Schaum am Eimerrand zu sehen?

Da hab ich leider noch nicht gemessen, weil ich die Spindel erst vor ein paar Tagen bekommen habe.

Lg, Daniel

Hallo,

bloede Frage, laesst mir aber keine Ruhe.

Wenn man die Kronkorken reinigt, muessen diese danach trocken sein oder duerfen sie nass/feucht sein?

Ich meine, nicht dass das Wasser unter den Kronkorkenzaehnen zum ganneln anfaengt.

Lg, Daniel

Hallo,

ich konnte kein Hockkrausen der Hauptgaerung sehen. Soll ich alles noch gut durchruehren oder passt das so?

Der Wert Plato liegt seit 2 Tagen bei 3 Grad.
Vor 10 Tagen wurde die Hefe zugegeben.

Lg, Daniel

Hallo, danke für soviele Antworten. Also habe ich weniger Köhlsensäure zu befürchten. Danke für den Tip, dass die vom Lidl ein bischen Schutz haben. Dann nehme ich welche von den blauen Mineralwasserflaschen vom Lidl. Da kann ich auch gleich den Druck prüfen bei den PET-Flaschen. Saugeil, hab ich no...

Hallo, ist es möglich Bier in 0,5L PET Flaschen abzufüllen und diese im dunkeln (Schrank) zu lagern? Dass es nichtso schön aussieht ist mir klar. Wenn man das Bier in ein Glas / Krug zum Trinken füllt würds eigentlich keinen Unterschied zur Glasflasche machen, oder? Hoffe die Frage ist nicht blöd. L...

Und danke für das tolle Forum und den Tips !

Och Leute, seid doch nicht so streng mit uns Anfängern. Wir können doch nicht das ganze alte und neue Forum komplett auswendig lernen, bevor wir hier was posten dürfen... ( :redhead nicht hauen, das war bewusst überspitzt formuliert). Daniel: in der dir bereits bekannten Anleitung steht: Gib deinem...

Hi,

bekomme das messgeraet wahrscheindlich am Mi. Wann wuerdet ihr das erste mal messen? Gleich oder erst nach 2 Wochen?

Wo finde ich das "alte Forum"? Habe danach gesucht aber nichts gefunden.

Fg, Daniel

du hast also gebraut und weißt deine Stammwürze gar nicht, oder? Ja, leider. Lass den Bottich mal Minimum zwei Wochen stehen und hör auf da rein zu gucken. Dem Sud macht das geschlossene Stehen rein gar nichts aus, außer du wurschelst da ständig dran rum. Nachdem du aber schon den Rat zum Verschieb...

Danke für den Rat, Stephan.
Eine Woche schaffe ich. Und dann ganz vorsichtig. :-)

Lg, Daniel

Hi, danke. Hab mir zusaetzlich zum Anleitunglesen noch das empfohlene Buch bestellt. Hab heute kurz u. vorsichtig zum Bier geschaut. Ich glaub ich bin verliebt. :-) Jetzt weiss ich was Vatergefuehle sind. :-) Es steigen Luftblasen auf. Aber was mir Sorgen macht, ich sehe keinen Schaum. Soll ich was ...

Hi, ist sicher vernuenftig. Habs mit nur 10L trotzdem durchgezogen. Auf den ersten Blick schauts nicht schlecht aus. Temperatureinhalten war sehr schwierig mit meinen guenstigen Geraeten. War sehr lustig. Ok, das desinfizieren is nicht so toll. Aber jetzt weiss ich, dass ich regelmaessig brauen werd...

Sorry. Bitte diesen Post ignorieren.
Hab ein paar Bierchen beim Brauen getrunken u. kann den Post nicht loeschen sondern nur bearbeiten.

Hi, danke Peter. Hab ich übersehen. Dann diese: http://www.hobbybrauerversand.de/Saccharimeter-Bierwuerzespindel-0-25-02- Passt da http://www.hobbybrauerversand.de/Spindelzylinder-100-ml dazu? Lg, Daniel die Spindel ist etwas zu lang für den zylinder. Ich hab diese, die passt optimal und eine genau...

Hallo, danke gulp. Die Seite kannte ich noch nicht. Das bestell ich mir gleich. Danke für den Tip Florian. Hast sicher Recht dass es anders vernünftiger wäre. Dann versuchs ich heute lieber mal nur mit 10 l. Wenns nichts wird ist es auch nicht soo tragisch. Hauptsache, die Flaschen fliegen mir nicht...

Hi,

danke Peter. Hab ich übersehen.
Dann diese: http://www.hobbybrauerversand.de/Saccha ... l-0-25-02-

Passt da http://www.hobbybrauerversand.de/Spindelzylinder-100-ml dazu?

Lg, Daniel

Hi, danke für eure hilfreichen Antworten. Ist eine tolle Anleitung. (Jetzt hab ich sie auch bis zum Ende gelesen.) Das Rezept ersetzt nicht die Anleitung hab ich leider nicht bedacht. Verflucht, da wollte ich an der falschen Stelle sparen. Dachte wenn ich mich ans Rezept halte brauche ich nicht zu m...

Hallo liebe Hobbybrauer, da meine Freundin heute Geburtstagsparty mit 10 Freundinnen feiert, starte ich heute im Keller meinen 1. Brauversuch um dem Getratsche der Mädls zu entfliehen. (Nun hör auch ich zum quasseln auf.) Ich denke, ich sollte den Brauprozess inkl. Abfüllen soweit verstanden haben, ...