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von SchlatzPopatz
Dienstag 13. April 2021, 12:06
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Gozdawa OGA rasend schnell?
Antworten: 15
Zugriffe: 483

Re: Gozdawa OGA rasend schnell?

also ich komme auch auf 60,49 sEVG, wenn ich die Daten (12,15 und 4,8) bei fabier.de eintippe.
von SchlatzPopatz
Sonntag 11. April 2021, 15:56
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: WYEAST XL 3463 Forbidden Fruit
Antworten: 3
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Re: WYEAST XL 3463 Forbidden Fruit

Soweit ich weiß, ist die Forbidden Fruit nicht komplett rausgefallen. Saisonal ist sie einmal im Jahr zu haben, ich glaube im Sommer.
von SchlatzPopatz
Dienstag 6. April 2021, 10:18
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Grainfather Conical
Antworten: 376
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Re: Grainfather Conical

chaos-black hat geschrieben:
Dienstag 6. April 2021, 10:09
Ich habe allerdings noch die alten Controller ohne Wifi. Keine Ahnung ob das mit den neuen anders ist.
Die neuen sind festangeschlossen, die kann man nicht mehr abnehmen.
von SchlatzPopatz
Freitag 2. April 2021, 15:53
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Kühlschrank kaufen
Antworten: 25
Zugriffe: 1417

Re: Kühlschrank kaufen

Muß ich dann nach spez. Gastrokühlschränken oder sogar Faßkühlern suchen ? Die hier im thread verlinkten Beispiele kommen ja zumindest was die von Liebherr angeht aus dem Gastro-/ Getränkekühlerbereich, die dann ja eine erheblich schlechtere Energieeffizienz hätten... Oder einfach einen größeren ne...
von SchlatzPopatz
Montag 29. März 2021, 08:57
Forum: HBCon 2022
Thema: Stay tuned... :-)
Antworten: 37
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Re: Stay tuned... :-)

was ist eigentlich aus den Pins geworden? Sollten die Spender nicht jeder einen zugeschickt bekommen?
von SchlatzPopatz
Samstag 20. März 2021, 14:03
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Altbier mit Gozdawa OGA 9, Gärung stockt bei 61% scheinbarem EVG
Antworten: 46
Zugriffe: 2991

Re: Altbier mit Gozdawa OGA 9, Gärung stockt bei 61% scheinbarem EVG

der Geschmack wird dann nicht so röstig, es trägt dann hauptsächlich nur zur Farbe bei.
von SchlatzPopatz
Dienstag 9. März 2021, 07:31
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Maisel Homebrew-Competition 2021 um 3 Monate auf 15.05.2021 verschoben
Antworten: 131
Zugriffe: 7468

Re: Maisel Homebrew-Competition 2021 um 3 Monate auf 15.05.2021 verschoben

Jetzt hat Johst gerade versucht wieder die Kurve zum eigentlichen Thema zu kriegen. Diskutiert das doch bitte in einem anderen Thread weiter.
von SchlatzPopatz
Freitag 19. Februar 2021, 10:18
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Diacetyl loswerden...
Antworten: 27
Zugriffe: 1180

Re: Diacetyl loswerden...

ich habe aber schon oft erlebt, dass es mit der Zeit verschwunden ist.
Gerade beim Versuch mit der 34/70 war es so.
von SchlatzPopatz
Freitag 19. Februar 2021, 10:17
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Hefe auf NaCl auffrischen
Antworten: 13
Zugriffe: 618

Re: Hefe auf NaCl auffrischen

DerDerDasBierBraut hat geschrieben:
Freitag 19. Februar 2021, 10:09
SchlatzPopatz hat geschrieben:
Freitag 19. Februar 2021, 05:47
Lässt du es dann im Kühlschrank nach dem Ausgären absetzen?
Ja
Gut dann mache ich alles richtig, zumindest genauso wie Du :Smile
von SchlatzPopatz
Freitag 19. Februar 2021, 10:08
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Diacetyl loswerden...
Antworten: 27
Zugriffe: 1180

Re: Diacetyl loswerden...

Die Tipps vom Uli zur W69 haben nicht geholfen? Die W69 ist meine absolute Lieblingshefe und einige Eigenschaften, die Uli beschreibt, stimmen nicht ganz. Zum Beispiel, dass sie wie ein Traktor vergärt. Ich habe die Erfahrung gemacht, dass sie sehr zügig vergärt. Sie macht geschmacklich wirklich to...
von SchlatzPopatz
Freitag 19. Februar 2021, 08:39
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Unter Druck Vergären und Hefe erneut verwenden
Antworten: 4
Zugriffe: 370

Re: Unter Druck Vergären und Hefe erneut verwenden

zu 1: das kommt auf deine Messmethode an. Wenn Du ein EasyDens nutzt, dann musst Du die Probe entgasen, zum Beispiel mit einem Ultraschallreiniger. Bei allen anderen gängigen Methoden nicht. zu 2: ja, kannst Du machen. Auch bei druckloser Gärung ist CO2 im Bier enthalten, es ist nur nicht soviel dav...
von SchlatzPopatz
Freitag 19. Februar 2021, 08:36
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Diacetyl loswerden...
Antworten: 27
Zugriffe: 1180

Re: Diacetyl loswerden...

Wenn mir jetzt noch jemand erklären könnte, wie ich Diacethyl ins Bier bekomme. Ich habe es schon unzählige Male vergeblich beim böhmischen Pils versucht. :Grübel Ja, das habe ich auch schon oft versucht. Ab und zu ist es mal gelungen. 2019 waren wir mal mit ein paar Hobbybrauern in Zatec (Saaz) un...
von SchlatzPopatz
Freitag 19. Februar 2021, 05:47
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Hefe auf NaCl auffrischen
Antworten: 13
Zugriffe: 618

Re: Hefe auf NaCl auffrischen

Ok, so habe ich es auch bislang gemacht. Meist sogar 1 l. Lässt du es dann im Kühlschrank nach dem Ausgären absetzen?
von SchlatzPopatz
Donnerstag 18. Februar 2021, 20:59
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Hefe auf NaCl auffrischen
Antworten: 13
Zugriffe: 618

Re: Hefe auf NaCl auffrischen

Moment. Ich habe nicht vor 20ml inklusive Würze in das NaCl Fläschchen zu drücken. Auch von der Hefebank habe ich die Würze immer abgegossen, den Bodensatz mit NaCl verdünnt und dann die Spritze aufgezogen und ab ins NaCl Gläschen. Es geht mir darum wieviel Jens immer vom Starter abzweigt.
von SchlatzPopatz
Donnerstag 18. Februar 2021, 20:07
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Hefe auf NaCl auffrischen
Antworten: 13
Zugriffe: 618

Re: Hefe auf NaCl auffrischen

DerDerDasBierBraut hat geschrieben:
Donnerstag 18. Februar 2021, 18:31
1
Wieviel sollte man denn abzweigen?
von SchlatzPopatz
Mittwoch 17. Februar 2021, 15:07
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Grainfather Conical Fermenter mit Kühlaggregat
Antworten: 11
Zugriffe: 751

Re: Grainfather Conical Fermenter mit Kühlaggregat

sind die Schläuche am Conical richtig draufgesteckt? Also nicht im Sinne von vertauscht sondern komplett drauf.
von SchlatzPopatz
Dienstag 16. Februar 2021, 11:30
Forum: Braugerätschaften
Thema: Speidel Braumeister Tuning Tipps / Suhausausbeute / Reinigen
Antworten: 1278
Zugriffe: 248470

Re: Speidel Braumeister Tuning Tipps / Suhausausbeute / Reinigen

Wie sieht es bei Dir mit Nachgüssen aus? Immer mindestens 2 Liter Nachguss beim 10er Braumeister. Da kommt noch einmal einiges an Extrakt raus.
von SchlatzPopatz
Sonntag 14. Februar 2021, 14:35
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Grainfather Conical Fermenter mit Kühlaggregat
Antworten: 11
Zugriffe: 751

Re: Grainfather Conical Fermenter mit Kühlaggregat

Ja, hast Du richtig verstanden Die Pumpe vom Lindr ist in der Bildmitte zu sehen: Bildschirmfoto 2021-02-14 um 14.33.00.png links auf 7 Uhr ist die Grainfather Pumpe Habe mir jetzt mal die Bilder bei mashcamp genauer angesehen. Das ist der AS-40 im Originalzustand, dort wurde nur die Spirale fürs Bi...
von SchlatzPopatz
Sonntag 14. Februar 2021, 11:18
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Grainfather Conical Fermenter mit Kühlaggregat
Antworten: 11
Zugriffe: 751

Re: Grainfather Conical Fermenter mit Kühlaggregat

Schau mal diesen Thread
https://hobbybrauer.de/forum/viewtopic.php?t=17407
Das Kühlgerät bei mashcamp ist im Prinzip ein modifizierter Lindr AS-40 Begleitkühler. Suche einfach mal nach Lindr AS-40 hier im Forum
von SchlatzPopatz
Donnerstag 4. Februar 2021, 19:34
Forum: Braugerätschaften
Thema: ZKG von Wagner
Antworten: 180
Zugriffe: 24270

Re: ZKG von Wagner

vermutlich erreicht man die Druckfestigkeit bis 2bar oder besser gesagt den Prüfdruck von 3bar nur mit soviel Materialeinsatz.
von SchlatzPopatz
Donnerstag 4. Februar 2021, 18:30
Forum: Braugerätschaften
Thema: ZKG von Wagner
Antworten: 180
Zugriffe: 24270

Re: ZKG von Wagner

Wahnsinn. Aber gut, die Anbauteile sehen schon ziemlich massiv aus.
von SchlatzPopatz
Donnerstag 4. Februar 2021, 12:11
Forum: Braugerätschaften
Thema: ZKG von Wagner
Antworten: 180
Zugriffe: 24270

Re: ZKG von Wagner

OS-Schlingel hat geschrieben:
Donnerstag 4. Februar 2021, 11:18
ca. 80 Kg

Gruß
Stephen
Das klingt nicht nach Leergewicht
von SchlatzPopatz
Dienstag 2. Februar 2021, 14:24
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Dosen abfüllen
Antworten: 8
Zugriffe: 1084

Re: Dosen abfüllen

Wenn es um das Füllen geht: https://duofiller.no/en/ (ist aber wohl gerade nicht verfügbar) https://www.youtube.com/watch?v=qwDk8Kt5yug Gestaltung ist nicht schwierig: Aufkleber. Vermutlich besser als bei Flaschen, denn bei Dosen muss man die Aufkleber ja nach dem Leeren nicht wieder entfernen :Smile
von SchlatzPopatz
Sonntag 31. Januar 2021, 09:07
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Neuseeländische Hopfen als Ersatz
Antworten: 5
Zugriffe: 500

Re: Neuseeländische Hopfen als Ersatz

Einmal blieb es beim Zoll hängen und ich musste es dort abholen und die üblichen Steuern und Gebühren zahlen. Die letzten beiden Jahre ging es ohne Zoll.
von SchlatzPopatz
Samstag 30. Januar 2021, 22:46
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Neuseeländische Hopfen als Ersatz
Antworten: 5
Zugriffe: 500

Re: Neuseeländische Hopfen als Ersatz

Dort habe ich schon einige Male bestellt
von SchlatzPopatz
Freitag 29. Januar 2021, 19:09
Forum: Braugerätschaften
Thema: Tilt Hydrometer und Raspberry pi
Antworten: 41
Zugriffe: 5680

Re: Tilt Hydrometer und Raspberry pi

ggansde hat geschrieben:
Mittwoch 27. Januar 2021, 11:51
Klar muss ich das selber hinbekommen. Daher wäre eine kurze Beschreibung des Weges evtl. auch lehrreicher.
Hat Dir meine Beschreibung geholfen?
von SchlatzPopatz
Donnerstag 28. Januar 2021, 11:54
Forum: Braugerätschaften
Thema: Neues Braumeister Modell mit Touchscreen, WiFi und Co.
Antworten: 47
Zugriffe: 4535

Re: Neues Braumeister Modell mit Touchscreen, WiFi und Co.

Ich habe bislang auch nur Enzybrew genommen und dann warm ausgespült. Meine Unitanks cipe ich auch nur mit Enzybrew und anschließend mit warmen Wasser.
von SchlatzPopatz
Mittwoch 27. Januar 2021, 13:31
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Ist das eine Fremdinfektion?
Antworten: 19
Zugriffe: 1408

Re: Ist das eine Fremdinfektion?

Hopfenfreak hat geschrieben:
Mittwoch 27. Januar 2021, 13:22
Mal an die Profis gefragt:
Kann ich alle Kontaminationen geschmacklich erkennen?
Gruß
Nein, da gibt es zum Beispiel einen aktuellen Thread mit Kahmhaut, dort schmeckt das Bier auch unauffällig.
https://hobbybrauer.de/forum/viewtopic. ... 17#p412985
von SchlatzPopatz
Mittwoch 27. Januar 2021, 11:55
Forum: Braugerätschaften
Thema: Tilt Hydrometer und Raspberry pi
Antworten: 41
Zugriffe: 5680

Re: Tilt Hydrometer und Raspberry pi

Hier mal eine Kurzanleitung. 1. Du legst in Excel eine leeres Tabellenblatt an 2. Den Reiter Daten auswählen und dann dort "Aus Text" (gelbmarkiert) image.png 3. Dann die Datei auswählen 4. alles so einstellen wie auf den Bildern image.png image.png Beim letzten Schritt ist es wichtig, dass du die F...
von SchlatzPopatz
Mittwoch 27. Januar 2021, 11:44
Forum: Braugerätschaften
Thema: Tilt Hydrometer und Raspberry pi
Antworten: 41
Zugriffe: 5680

Re: Tilt Hydrometer und Raspberry pi

Du musst beim Import in Excel das mit der Hand importieren , dann kannst du das Trennzeichen und das Komma auswählen. Wenn du willst kann ich dir das heute Abend auch mal schnell in Excel 2019 importieren. Gruß JackFrost Das muss er alleine hinbekommen, wird er auch. Oder möchtest Du ihm in Zukunft...
von SchlatzPopatz
Mittwoch 27. Januar 2021, 11:26
Forum: Braugerätschaften
Thema: Tilt Hydrometer und Raspberry pi
Antworten: 41
Zugriffe: 5680

Re: Tilt Hydrometer und Raspberry pi

So, jetzt habe ich es auf meinem Homeoffice Rechner mal im Excel importiert und da sieht es ähnlich aus. Ich lege ein neues Tabellenblatt an und öffne das CSV-File über den Reiter Daten und dann "aus Text", dort als Trennzeichen das ',' angegeben. Nur mit Doppelklick auf die Datei wird es zwar auch ...
von SchlatzPopatz
Mittwoch 27. Januar 2021, 11:09
Forum: Braugerätschaften
Thema: Tilt Hydrometer und Raspberry pi
Antworten: 41
Zugriffe: 5680

Re: Tilt Hydrometer und Raspberry pi

OK, ich nutze weder das eine noch das andere, ich habe es mal mit Numbers auf dem Mac geöffnet. Da sieht es so aus:
Bildschirmfoto 2021-01-27 um 11.05.48.png
von SchlatzPopatz
Mittwoch 27. Januar 2021, 10:50
Forum: Braugerätschaften
Thema: Tilt Hydrometer und Raspberry pi
Antworten: 41
Zugriffe: 5680

Re: Tilt Hydrometer und Raspberry pi

Markus, wie ziehst Du Dir das csv denn? Über die Weboberfläche oder machst Du es mit einem USB-Stick im TiltpPi? Wenn ich es über die Weboberfläche mache sieht es bei mir z.B. so aus: Time,Timepoint,Temp,SG,Beer,Color,Comment,RSSI,Uptime 1/27/2021 10:44:01 AM,44223.44723262732,43.0,1.013,Bier 1,BLAC...
von SchlatzPopatz
Mittwoch 27. Januar 2021, 07:24
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Kahmhaut
Antworten: 22
Zugriffe: 1775

Re: Kahmhaut

Ich persönlich hätte da eher den Starter im Verdacht: "Anstellen mit Starter aus gestrippter Hefe (Infektionsquelle?)" Das hat hier aber nur wenige interessiert. Auch ich hatte schon einen versauten Starter. Hatte es aber bemerkt. Edit (Ergänzung): Andy schrieb auch: "Wenn ich die Zeitachse richtig ...
von SchlatzPopatz
Mittwoch 27. Januar 2021, 07:11
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Kahmhaut
Antworten: 22
Zugriffe: 1775

Re: Kahmhaut

Ich habe nicht geschrieben, dass es nicht der Hahn ist. Es gab aber keinen anderen Grund für die These hier als "er hat einen Hahn am Behälter". Das hat mich gestört. Niemand weiss oder hat danach gefragt, wie oft er den Behälter geöffnet hat. Auch sowas steht als mögliche Ursache im Artikel. Es gib...
von SchlatzPopatz
Mittwoch 27. Januar 2021, 06:37
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Kahmhaut
Antworten: 22
Zugriffe: 1775

Re: Kahmhaut

Lies dir mal den Artikel im Braumagazin dazu durch. Vieleicht kommst du dann drauf wo dein Fehler lag. https://braumagazin.de/article/bierfehler-des-quartals-kahmhaut/ Das war ehrlich gesagt der sinnvollste Hinweis im ganzen Thread. Dem Threadersteller wurde ja quasi eingeredet, dass es am Hahn lie...
von SchlatzPopatz
Freitag 22. Januar 2021, 17:38
Forum: Braugerätschaften
Thema: Ss Brewtech Unitank - Erfahrungen & Tipps
Antworten: 1048
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Re: Ss Brewtech Unitank - Erfahrungen & Tipps

Ich ernte immer nach Abschluss der Gärung. Senke vorher für zwei Tage die Temperatur auf 4°C-5°C und dann verwerfe ich das erste was rauskommt und nehme dann den Rest. Ich habe aber die Erfahrung gemacht, dass nach Leeren des Tanks noch einiges unten im Konus hängt. So wie ich es verstanden habe, is...
von SchlatzPopatz
Freitag 22. Januar 2021, 13:57
Forum: Braugerätschaften
Thema: Ss Brewtech Unitank - Erfahrungen & Tipps
Antworten: 1048
Zugriffe: 154642

Re: Ss Brewtech Unitank - Erfahrungen & Tipps

secuspec hat geschrieben:
Freitag 22. Januar 2021, 12:46
Beim BM 50 oder generell wenn Du bei Suden über 45l Ausschlagende liegst,
Er hat aber einen BM20 und da reicht der 14er aus. Da kann er auch mal einen einfachen Sud mit 25 Litern machen. Mache ich auch schon mal.
von SchlatzPopatz
Freitag 22. Januar 2021, 12:13
Forum: Braugerätschaften
Thema: Ss Brewtech Unitank - Erfahrungen & Tipps
Antworten: 1048
Zugriffe: 154642

Re: Ss Brewtech Unitank - Erfahrungen & Tipps

ich kann mich dem nur anschliessen. Ich habe auch schon deutlich mehr als 40 Liter damit vergoren. Es kommt natürlich auch darauf an, welche Hefe Du verwendest. Wenn es eine ist, die viel Steigraum braucht, kann es Dir bei entsprechender Würzemenge natürlich am Überlauf rauskommen.
von SchlatzPopatz
Donnerstag 21. Januar 2021, 15:20
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Hallo aus Sachsen
Antworten: 1
Zugriffe: 220

Re: Hallo aus Sachsen

Herzlich Willkommen :Greets
von SchlatzPopatz
Mittwoch 20. Januar 2021, 09:04
Forum: Braugerätschaften
Thema: TILT Hydrometer
Antworten: 87
Zugriffe: 11553

Re: TILT Hydrometer

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Damit mal jeder eine Idee hat, wie es mit dem Tiltpi aussehen kann. Dies ist ein Screenshot vom Handy mit geöffnetem Google Sheet
von SchlatzPopatz
Mittwoch 20. Januar 2021, 07:01
Forum: Brauen und Recht
Thema: Neuer Zollthread ;-) - Erfahrungsbericht
Antworten: 762
Zugriffe: 100582

Re: Neuer Zollthread ;-) - Erfahrungsbericht

HZA Dresden hat kein Geburtsdatum abgefragt.
von SchlatzPopatz
Mittwoch 20. Januar 2021, 06:28
Forum: Braugerätschaften
Thema: TILT Hydrometer
Antworten: 87
Zugriffe: 11553

Re: TILT Hydrometer

ich habe das mit der App noch nie gemacht, aber die 15 Minuten beziehen sich auf das Senden in die Cloud, zumindest bei der Lösung mit tiltpy. Wenn gar nichts in der Nähe ist, was das Signal vom Tilt verarbeitet, wird auch nichts irgendwo gespeichert. Auch nicht im Tilt selber. Zumindest finde ich ...
von SchlatzPopatz
Dienstag 19. Januar 2021, 18:22
Forum: Braugerätschaften
Thema: TILT Hydrometer
Antworten: 87
Zugriffe: 11553

Re: TILT Hydrometer

ich habe das mit der App noch nie gemacht, aber die 15 Minuten beziehen sich auf das Senden in die Cloud, zumindest bei der Lösung mit tiltpy. Wenn gar nichts in der Nähe ist, was das Signal vom Tilt verarbeitet, wird auch nichts irgendwo gespeichert. Auch nicht im Tilt selber. Zumindest finde ich d...
von SchlatzPopatz
Dienstag 19. Januar 2021, 11:27
Forum: Braugerätschaften
Thema: TILT Hydrometer
Antworten: 87
Zugriffe: 11553

Re: TILT Hydrometer

Ich nutze einen Raspberry Zero und das Image von der Tilt-Website. Dort ist alles sehr gut beschrieben, was man machen muss, es gibt sogar Videos dazu. Du musst für diese Variante eine Google-Mail Adresse haben. Der Raspberry legt auf deinem Google Drive dann die Tabelle an und füllt diese selbständ...
von SchlatzPopatz
Dienstag 19. Januar 2021, 10:54
Forum: Braugerätschaften
Thema: TILT Hydrometer
Antworten: 87
Zugriffe: 11553

Re: TILT Hydrometer

Ich hab das Gefühl, dass es mir beim Batteriewelchsel die Kalibrierung zerschossen hat, obwohl ein Test in Zuckerlösung keine großen Abweichungen aufgezeigt hat. Hat jemand ähnliche Erfahrungen? Ich habe einen ähnlichen Effekt. Ich habe drei Tilt und bislang zeigten die alle ungefähr das gleiche an...
von SchlatzPopatz
Dienstag 19. Januar 2021, 08:00
Forum: Braugerätschaften
Thema: TILT Hydrometer
Antworten: 87
Zugriffe: 11553

Re: TILT Hydrometer

schaue Dir das mal an, da hast Du dann kontinuierlich Deine Daten.
https://tilthydrometer.com/blogs/news/i ... -or-zero-w
von SchlatzPopatz
Sonntag 17. Januar 2021, 10:47
Forum: Braugerätschaften
Thema: Welches Kühlgerät für Fermenter? Lindr?
Antworten: 22
Zugriffe: 2691

Re: Welches Kühlgerät für Fermenter? Lindr?

AS-40, habe ich doch geschrieben