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Grüße Georg
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- Montag 5. Juni 2023, 14:56
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Braumarkt Brauchallenge2023
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- Donnerstag 10. November 2022, 16:04
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: IPAs mit deutschen Hopfen
- Antworten: 84
- Zugriffe: 8480
Re: IPAs mit deutschen Hopfen
Ich hab im Sommer ein PA mit deutschen Hopfen gemacht:
Hallertauer Columbus, Tettnanger Aurum und Hallertauer Cascade
sehr gut trinkbar
Grüße Georg
Hallertauer Columbus, Tettnanger Aurum und Hallertauer Cascade
sehr gut trinkbar
Grüße Georg
- Samstag 18. Dezember 2021, 20:11
- Forum: Hobbybrauerbierverkostungen
- Thema: Weihnachswichteln - Verkostungsthread
- Antworten: 137
- Zugriffe: 27977
Re: Weihnachswichteln - Verkostungsthread
Hallo
Ich freue mich für euch dass ihr interessante Biere probieren könnt.
Mein aktiver Wichtel hat sich leider nicht gemeldet , bisher...
Ein bisschen schlechtes Gewissen hat er hoffentlich...
Grüße Georg
Ich freue mich für euch dass ihr interessante Biere probieren könnt.
Mein aktiver Wichtel hat sich leider nicht gemeldet , bisher...
Ein bisschen schlechtes Gewissen hat er hoffentlich...
Grüße Georg
- Samstag 11. Dezember 2021, 20:05
- Forum: Hobbybrauerbierverkostungen
- Thema: Weihnachswichteln - Verkostungsthread
- Antworten: 137
- Zugriffe: 27977
- Samstag 11. Dezember 2021, 20:04
- Forum: Hobbybrauerbierverkostungen
- Thema: Weihnachswichteln - Verkostungsthread
- Antworten: 137
- Zugriffe: 27977
Re: Weihnachswichteln - Verkostungsthread
Hallo Peer,
Es freut mich sehr dass dir das 1. Bier geschmeckt hat danke für die super Rückmeldung.
Ich selbst warte immer noch auf meinen aktiven Wichtel meldet sich leider nicht...ich hoffe noch
Grüße vom Bodensee
Es freut mich sehr dass dir das 1. Bier geschmeckt hat danke für die super Rückmeldung.
Ich selbst warte immer noch auf meinen aktiven Wichtel meldet sich leider nicht...ich hoffe noch
Grüße vom Bodensee
- Donnerstag 21. Oktober 2021, 16:13
- Forum: Literatur zum Thema Bier
- Thema: Vorankündigung: Bier verstehen
- Antworten: 46
- Zugriffe: 8523
Re: Vorankündigung: Bier verstehen
Bücher bitte "buy local" !
Gestern bestellt bei meinem lokalen Buchhändler, heute war es da!
Grüße Georg
Gestern bestellt bei meinem lokalen Buchhändler, heute war es da!
Grüße Georg
- Dienstag 14. September 2021, 09:45
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Erstes Weizen im Braumeister
- Antworten: 30
- Zugriffe: 2897
Re: Erstes Weizen im Braumeister
Hi Proton,
SHA: 74%?
...das ist mit dem BM mehr als sportlich
Grüße Georg
SHA: 74%?
...das ist mit dem BM mehr als sportlich
Grüße Georg
- Freitag 18. Juni 2021, 14:07
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Maisel Homebrew-Competition 2021 um 3 Monate auf 15.05.2021 verschoben
- Antworten: 293
- Zugriffe: 46654
Re: Maisel Homebrew-Competition 2021 um 3 Monate auf 15.05.2021 verschoben
Ich finde auch , dass das eine super Veranstaltung ist. Vielen Dank an M&F und va an Micha für die sehr gute Arbeit und Kommunikation, jede Frage wurde zeitnah beantwortet!
Ich bin gespannt auf das nächste Jahr .
Grüße Georg
Ich bin gespannt auf das nächste Jahr .
Grüße Georg
- Dienstag 15. Juni 2021, 23:26
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Maisel Homebrew-Competition 2021 um 3 Monate auf 15.05.2021 verschoben
- Antworten: 293
- Zugriffe: 46654
Re: Maisel Homebrew-Competition 2021 um 3 Monate auf 15.05.2021 verschoben
Hallo zusammen, Ich habe auch ein Feedback bekommen und bin angenehm überrascht. Eigentlich dachte ich, dass Oxidation mein Bier vermasselt hat... Fehler: Nein Aussehen: Dunkles Bernstein Geruch: Zitrus, Harzig, etwas rote Beeren Geschmack: Zitrus, Mandarine, etwas Karamell Bittere: angenehm bis lei...
- Donnerstag 11. März 2021, 18:58
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Maisel Homebrew-Competition 2021 um 3 Monate auf 15.05.2021 verschoben
- Antworten: 293
- Zugriffe: 46654
Re: Maisel Homebrew-Competition 2021 um 3 Monate auf 15.05.2021 verschoben
...mein IPA ist seit 1 Woche in die Kegs abgefüllt und darf 8 Wochen reifen....
- Mittwoch 13. Januar 2021, 19:57
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
- Antworten: 18510
- Zugriffe: 3193812
Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Hallo,
ist die schnapsbrenner.eu Seite von einer Pornoseite gekapert?
Grüße Georg
ist die schnapsbrenner.eu Seite von einer Pornoseite gekapert?
Grüße Georg
- Sonntag 27. Dezember 2020, 19:53
- Forum: Hobbybrauerbierverkostungen
- Thema: Verkostungsberichte Weihnachtswichteln
- Antworten: 81
- Zugriffe: 22201
Re: Verkostungsberichte Weihnachtswichteln
Hallo, ich habe von SvenLen 2 interessante Biere (seine Sude Nr. 3 und 4) bekommen und verköstigt. 2 sehr interessante, mutige Biere mit hohem Materialeinsatz. Gleich vorweg: sie haben mir sehr unterschiedlich gemundet... Wichtelbier 1.jpg das 1. war ein Winter Cookie (frei nach dem "Cookie Dud...
- Montag 7. Dezember 2020, 21:07
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Weihnachtswichteln 2020 - es geht los!
- Antworten: 217
- Zugriffe: 30523
Re: Weihnachtswichteln 2020 - es geht los!
...auch ich bin bewichtelt, große Freude, lieber Sven, wir wurden ja gegenseitig gezogen, schöner Zufall! ...und sehr originell verpackt, in Stroh gebettet, ihr kennt sicher das Weihnachtslied: Ihr Kinderlein kommet.... Str.2: Da liegt es das Bierlein auf Heu und auf Stroh Marita(meine Frau) und Geo...
- Montag 7. Dezember 2020, 08:33
- Forum: Lokales und Regionales
- Thema: Hobbybrauer Bodensee
- Antworten: 11
- Zugriffe: 2503
Re: Hobbybrauer Bodensee
....dann post doch bitte die Termine,
ich bin auch vom Bodensee (FN)
Grüße
ich bin auch vom Bodensee (FN)
Grüße
- Mittwoch 2. Dezember 2020, 16:52
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Weihnachtswichteln 2020 - es geht los!
- Antworten: 217
- Zugriffe: 30523
Re: Weihnachtswichteln 2020 - es geht los!
Ist es so, dass die gelosten Paare sich gegenseitig "bewichteln"?
Ich steh gerade auf dem Schlauch, mein Paket ist schon unterwegs,
Grüße Georg
Ich steh gerade auf dem Schlauch, mein Paket ist schon unterwegs,
Grüße Georg
- Montag 26. Oktober 2020, 16:28
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Weihnachtswichteln 2020 - es geht los!
- Antworten: 217
- Zugriffe: 30523
Re: Weihnachtswichteln 2020 - es geht los!
Bin auch dabei
- Montag 5. November 2018, 20:12
- Forum: Maischen / Läutern
- Thema: Maischprogramm aus Brauerei (Fränkisches Lager)
- Antworten: 24
- Zugriffe: 7883
Re: Maischprogramm aus Brauerei (Fränkisches Lager)
@ isegrimm und alle anderen hier:
welche Hefe würdet ihr empfehlen?
will das unbedingt mit dem BM 50 umsetzen
Danke und
Grüße Georg
welche Hefe würdet ihr empfehlen?
will das unbedingt mit dem BM 50 umsetzen
Danke und
Grüße Georg
- Freitag 20. Juli 2018, 09:48
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: 1 Sud/2 Hefen
- Antworten: 8
- Zugriffe: 1686
Re: 1 Sud/2 Hefen
Sorry vertippt
S-23 ist die UG Hefe
S-23 ist die UG Hefe
- Donnerstag 19. Juli 2018, 19:32
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: 1 Sud/2 Hefen
- Antworten: 8
- Zugriffe: 1686
1 Sud/2 Hefen
Ich vergäre gerade 1 Sud aufgeteilt auf 2 Gärfässer, den ich nach einer (un)-gewissen Zeit wieder zusammführen möchte. 1 Hälfte bei 13° untergärig mit S 33, die andere Hälfte bei 24° obergärig mit WLP 715 (Champagnerhefe) meine Frage: ist es sinnvoll die beiden auf die gleiche Temperatur (ich denke ...
- Samstag 17. März 2018, 08:41
- Forum: Kaufbierverkostungen
- Thema: Herbes Pils
- Antworten: 34
- Zugriffe: 13496
Re: Herbes Pils
Schönramer Pils
Schönramer Grünhopfen Pils
Hohenthanner grüngehopftes Pils
...super Biere!
Schönramer Grünhopfen Pils
Hohenthanner grüngehopftes Pils
...super Biere!
- Donnerstag 8. März 2018, 16:23
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
- Antworten: 18510
- Zugriffe: 3193812
Re: Kurze Frage, kurze Antwort
...normal, aber lass das Bier doch in Ruhe,
frühestens in 1 Woche wieder kontrollieren und die Temperatur ist am oberen Rand..
... nochwas: du meinst Brix , oder?
Grüße Georg
frühestens in 1 Woche wieder kontrollieren und die Temperatur ist am oberen Rand..
... nochwas: du meinst Brix , oder?
Grüße Georg
- Mittwoch 22. November 2017, 14:30
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Bebilderte Anleitung "Treberbrot" backen
- Antworten: 39
- Zugriffe: 11746
Re: Bebilderte Anleitung "Treberbrot" backen
Nein
Höchstens 20 %
Höchstens 20 %
- Mittwoch 22. November 2017, 11:32
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Bebilderte Anleitung "Treberbrot" backen
- Antworten: 39
- Zugriffe: 11746
Re: Bebilderte Anleitung "Treberbrot" backen
...Heute back ich morgen brau ich. .. backen seit 10 Jahren Brauen seit gut 1 Jahr einen teil des Treibers trockne ich (im besten Fall mit der restwärme des steinbackofens😆) den getrockneten Treiber zu Mehl mahlen und beim Brot backen verwenden... Wie vor 500 Jahren die Hausfrauen ... heutzutage die...
- Dienstag 21. November 2017, 09:32
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Weihnachtswichteln
- Antworten: 186
- Zugriffe: 34644
Re: Weihnachtswichteln
Bin auch dabei..
Stabile Weinversandpakete sind sicher auch für bier geeignet
Stabile Weinversandpakete sind sicher auch für bier geeignet
- Montag 2. Januar 2017, 10:46
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Clone Simco3 Rezeptcheck
- Antworten: 27
- Zugriffe: 7068
Re: Clone Simco3 Rezeptcheck
Schaumstabilität hat sich positiv entwickelt,
ist ein sehr gut trinkbares Bier geworden,
im Direktvergleich zum Original ist es zwar anders , aber nicht schlechter ;-)
ist ein sehr gut trinkbares Bier geworden,
im Direktvergleich zum Original ist es zwar anders , aber nicht schlechter ;-)
- Mittwoch 21. Dezember 2016, 14:41
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Clone Simco3 Rezeptcheck
- Antworten: 27
- Zugriffe: 7068
Re: Clone Simco3 Rezeptcheck
Danke für die Antwort,
kannst du nähere Angaben zum "Steffi" machen,
welche Art von Malz ist das?
Gruß Georg
kannst du nähere Angaben zum "Steffi" machen,
welche Art von Malz ist das?
Gruß Georg
- Dienstag 20. Dezember 2016, 16:44
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Clone Simco3 Rezeptcheck
- Antworten: 27
- Zugriffe: 7068
Re: Clone Simco3 Rezeptcheck
sorry vergessen:
vor 4 Wochen gebraut
vor 4 Wochen gebraut
- Dienstag 20. Dezember 2016, 16:43
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Clone Simco3 Rezeptcheck
- Antworten: 27
- Zugriffe: 7068
Re: Clone Simco3 Rezeptcheck
Danke für die Antwort,
das Bier ist noch relativ jung,
vor Wochen gebraut,
nach 10 Tagen auf Flasche, 1 Woche Flaschengärung, seit 1 Woche Kaltreifung
Gruß Georg
das Bier ist noch relativ jung,
vor Wochen gebraut,
nach 10 Tagen auf Flasche, 1 Woche Flaschengärung, seit 1 Woche Kaltreifung
Gruß Georg
- Dienstag 20. Dezember 2016, 12:16
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Clone Simco3 Rezeptcheck
- Antworten: 27
- Zugriffe: 7068
Re: Clone Simco3 Rezeptcheck
wer kann mir einen Tipp geben zum Rezept Simcoe 3 Clon,
ich habe das erste Bier probiert,
die Farbe ist etwas kräftiger als das Original ,
die Schaumstabilität ist nicht optimal,
er zerfällt ziemlich flott,
was kann ich ändern?
Gruß Georg
ich habe das erste Bier probiert,
die Farbe ist etwas kräftiger als das Original ,
die Schaumstabilität ist nicht optimal,
er zerfällt ziemlich flott,
was kann ich ändern?
Gruß Georg
- Sonntag 18. Dezember 2016, 15:44
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Clone Simco3 Rezeptcheck
- Antworten: 27
- Zugriffe: 7068
Re: Clone Simco3 Rezeptcheck
Mein Simcoe 3 Clon-Rezept Ausschlagwürze : 47 L (mit BM 50 gebraut) Pilsner Malz (3-4 EBC) 8 kg Weizenmalz hell (3-5 EBC) 0,5 kg Münchner Malz (15 EBC) 3 kg Chateau Arome Cara Gold (120 EBC) 1 kg Maischplan Einmaischen: 50 C 1. Rast 63 C für 30 min 2. Rast 73 C für 30 Min Abmaischen 78 C für 15 min ...
- Samstag 17. Dezember 2016, 16:52
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Clone Simco3 Rezeptcheck
- Antworten: 27
- Zugriffe: 7068
Re: Clone Simco3 Rezeptcheck
Ich versuch gerade ein simcoe 3 Clon zu machen
Ist schon in der reifung
Ist schon in der reifung
- Samstag 17. Dezember 2016, 16:50
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Clone Simco3 Rezeptcheck
- Antworten: 27
- Zugriffe: 7068
Re: Clone Simco3 Rezeptcheck
Hast du das simcoe 3 Clon Rezept umgesetzt?
Wenn ja , wie ist es geworden ?
Wenn ja , wie ist es geworden ?