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von Braufuzi
Dienstag 21. April 2020, 11:41
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Kühlschrank für Reifung eines obergärigen Bieres notwendig?
Antworten: 7
Zugriffe: 584

Re: Kühlschrank für Reifung eines obergärigen Bieres notwendig?

Kaltreifung bei 2-4°C habe die besten Erfahrungen damit gemacht.
von Braufuzi
Montag 20. April 2020, 13:13
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Wie lange dauert Euer Brautag?
Antworten: 26
Zugriffe: 3410

Re: Wie lange dauert Euer Brautag?

Ich brauche im Schnitt für einen Brautag gute 8 bis 10 Stunden,da nehme ich mir nichts anderes vor.Da ich mit dem Bielmeier Brausystem braue brauche ich natürlich länger für manche Prozesse(Maischen,Abmaischen,Läutern,Kochen usw.)aber genau ist das was ich möchte kein Stress und Eile beim brauen.
von Braufuzi
Dienstag 14. April 2020, 10:42
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Meine Halsetiketten
Antworten: 5
Zugriffe: 887

Re: Meine Halsetiketten

Ech tolle Sache mit den Flaschenhalslables,ich selber mache das auch so einfach weil auch mir diese Etikettiererei zu Aufwendig war.
Es gibt ja da die Seite der Müggelland Brauerei,dort kann man sich die Lables perfekt an sein Bier Anpassen :thumbup :thumbup
von Braufuzi
Mittwoch 1. April 2020, 16:59
Forum: Braugerätschaften
Thema: Erfahrungen mit Einkochern
Antworten: 15
Zugriffe: 1281

Re: Erfahrungen mit Einkochern

Hallo Ich Braue mit dem Bielmeier Brausystem mit digitaler Temperatur und Zeitsteuerung und bin für meine Ansprüche sehr zufrieden damit.Der einzige kleine Nachteil ist die Zeitsteuerung man muss für die Rasten selber noch einen Timer benutzen um die Zeiten einzuhalten,das Bielmeier Brausystem hat k...
von Braufuzi
Mittwoch 11. März 2020, 16:30
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Was gärt gerade bei euch?
Antworten: 388
Zugriffe: 68738

Re: Was gärt gerade bei euch?

IMG_20190901_131722_376.jpg
Es gärt ein Altbier schön vor sich hin.
von Braufuzi
Montag 13. Januar 2020, 12:49
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Neue Internetseite von Müggellandbrauerei
Antworten: 20
Zugriffe: 1868

Re: Neue Internetseite von Müggellandbrauerei

Sorry muss mich Entschuldigen die Rubrik Lager ist nun doch verfügbar :Ahh
von Braufuzi
Montag 13. Januar 2020, 12:45
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Neue Internetseite von Müggellandbrauerei
Antworten: 20
Zugriffe: 1868

Neue Internetseite von Müggellandbrauerei

Hallo Zusammen

Habt ihr sicher auch schon mitbekommen das die Seite der Müggellbrauerei neu gestaltet wurde,Echt Super gemacht,leider gibts ein Problem das man den privaten Lagerbestand nicht mehr abspeichern kann.
von Braufuzi
Montag 13. Januar 2020, 12:33
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Die Bierpioniere
Antworten: 10
Zugriffe: 1498

Re: Die Bierpioniere

War eine sehr Interressante Sendung :thumbup
von Braufuzi
Donnerstag 2. Januar 2020, 19:00
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Wo kauft ihr euer Malz (ungeschrotet/Sackware)
Antworten: 23
Zugriffe: 3803

Re: Wo kauft ihr euer Malz (ungeschrotet/Sackware)

Hallo
Ich kaufe meine Sackware bei Hopfen und Mehr dem Hobbybrauerversand in Tettnang.Da ich in Grenznähe wohne hole ich meine bestellten Ware direkt
beim Versand ab.
von Braufuzi
Dienstag 17. Dezember 2019, 15:22
Forum: Rezepte
Thema: welche Trockenhefe für englisches Pale Ale
Antworten: 9
Zugriffe: 884

Re: welche Trockenhefe für englisches Pale Ale

Hallo

Die Nottinham oder die S04 von Fermentis sind für mich persönlich die besten Hefestämme für ein Pale Ale.
von Braufuzi
Dienstag 3. Dezember 2019, 15:56
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Beste Webseite Zutaten Bestellen
Antworten: 4
Zugriffe: 898

Re: Beste Webseite Zutaten Bestellen

Ich Bestelle meine Zutaten und das Zubehör immer bei Hopfen und Mehr dem Hobbybrauerversand in Tettnang.Liefern immer pünktlich und schnell,wenn ein Artikel Ausverkauft ist kann man sich Benachrichtigen lassen per Mail wann der Artikel wieder verfügbar ist.Es gibt auch die Möglichkeit die Bestellte ...
von Braufuzi
Donnerstag 28. November 2019, 21:18
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Welcher Flaschendruck ist "gesund"?
Antworten: 24
Zugriffe: 1468

Re: Welcher Flaschendruck ist "gesund"?

Also mit Staubzucker selber habe ich noch nie Karbonisiert.Verwende normalen Haushaltszucker und nehme eine Dosierhilfe die genau für 0.3er 0.5er und 0.75er Flaschen ausgelegt ist.Warte dann bis der gewünschte Druck erreicht ist und ab in den Kühlschrank.Ein Flaschenmanometer ist für mich die beste ...
von Braufuzi
Freitag 4. Oktober 2019, 17:55
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Klarstein Gärkeller
Antworten: 26
Zugriffe: 4024

Re: Klarstein Gärkeller

Noch was zu Frage 2 Das was so Aussieht wie Kratzer sind keine.Kommt vom Blitzlicht.
von Braufuzi
Freitag 4. Oktober 2019, 15:20
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Klarstein Gärkeller
Antworten: 26
Zugriffe: 4024

Re: Klarstein Gärkeller

Zu Frage 1 Der Ablass ist absolut dicht
Zu Frage 2 Nein der Behälter ist schon in Gebrauch.
von Braufuzi
Freitag 4. Oktober 2019, 10:36
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Klarstein Gärkeller
Antworten: 26
Zugriffe: 4024

Re: Klarstein Gärkeller

Hallo Florian Hier Bilder vom Gärkeller Klarstein Gärtank.Wie du schon gesagt hast habe ich das Model ohne Ablass für die Hefe.Die Skala für die Biermenge finde ich gut ist einfach zu reinigen und Übersichtlich.Aufgebaut ist der Klarstein genau wie der SS Brewtech mit Konus.Der Rand oben ist leicht ...
von Braufuzi
Montag 30. September 2019, 19:30
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Klarstein Gärkeller
Antworten: 26
Zugriffe: 4024

Re: Klarstein Gärkeller

Ich habe mir den Klarstein Gärkeller angeschafft.Es gärt gerade ein Red Ale vor sich hin.Meiner Meinung finde ich den Gärkeller besser als den Brewtech.Er hat ein größeres Volumen gut 30 Liter also wenn man den Freiraum für die Hefe decke noch dazurechnet bekommt man gut 25 Liter Bier.Das mit dem Th...
von Braufuzi
Dienstag 6. August 2019, 23:54
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Schäumende Biere
Antworten: 31
Zugriffe: 2436

Re: Schäumende Biere

Ich haben das Problem mit dem Überschäumen Anfangs auch gehabt.Mein Problem war aus meiner Sicht die zu warme Lagerung nach der Nachgärung.Seitdem ich mir einen Kühlschrank angeschafft habe und meine Biere bei 4 Grad lagere habe ich keine Probleme mehr.
von Braufuzi
Samstag 6. Juli 2019, 14:52
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was trinkt ihr gerade?
Antworten: 4656
Zugriffe: 721302

Re: Was trinkt ihr gerade?

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von Braufuzi
Samstag 6. Juli 2019, 14:45
Forum: Hopfenkochen / Seihen
Thema: Unfall: Wespe oder Biene im Sud mitgekocht!!
Antworten: 48
Zugriffe: 3469

Re: Unfall: Wespe oder Biene im Sud mitgekocht!!

Zum Glück schnell gemerkt und keinerlei Schaden genommen,aber der Kulli war hinüber :Bigsmile :Bigsmile :Bigsmile
von Braufuzi
Samstag 6. Juli 2019, 13:12
Forum: Hopfenkochen / Seihen
Thema: Unfall: Wespe oder Biene im Sud mitgekocht!!
Antworten: 48
Zugriffe: 3469

Re: Unfall: Wespe oder Biene im Sud mitgekocht!!

Mir selber ist schon ein Kulli in den Sud gefallen und kurz mitgekocht worden :Bigsmile
von Braufuzi
Freitag 28. Juni 2019, 16:05
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Bestellungen aus Österreich in Deutschland
Antworten: 16
Zugriffe: 1143

Re: Bestellungen aus Österreich in Deutschland

Sind Österreicher nicht diejenigen die sich über eine Maut in Deutschland beschweren, selber aber eine erheben? Was ist das denn für ein dummes Zeug? Österreich (und auch die Schweiz sowie viele andere zivilisierte Länder) erheben Maut für ihre Autobahnen, die dann auch ALLE bezahlen müssen. Nur de...
von Braufuzi
Freitag 28. Juni 2019, 15:50
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Karbonisierung
Antworten: 9
Zugriffe: 686

Re: Karbonisierung

Das mit der Dosierhilfe und dem Trichter verwende ich seit Jahren,es hat bis jetzt noch keine Probleme damit gegeben.
von Braufuzi
Freitag 28. Juni 2019, 15:42
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Hopfenanbau 2019
Antworten: 166
Zugriffe: 17625

Re: Hopfenanbau 2019

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Mein Tettnanger Aromahopfen kommt auch schon in die Gänge!(Das Foto ist kein Aktuelles!) :thumbup
von Braufuzi
Freitag 28. Juni 2019, 15:37
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Hopfenstopfen im SS Brewtech Brewbucket
Antworten: 21
Zugriffe: 1244

Re: Hopfenstopfen im SS Brewtech Brewbucket

Wie hängt er denn? Der lässt sich doch nicht befestigen oder schließt der brewbucket auch wenn eine Schnur zwischen Dichtung und Eimer geführ wird? Der Gärbehälter schliesst absolut dicht.Die Schnur klemme ich einfach am Deckel ein.Habe aber auch den Hopfenfilter ohne Schnur in den Gärbehälter vers...
von Braufuzi
Samstag 22. Juni 2019, 12:58
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Hopfenanbau 2019
Antworten: 166
Zugriffe: 17625

Re: Hopfenanbau 2019

Hallo Zusammen

Der Tettnager in meinem Garten kommt schon langsam in die Gänge.Ich hoffe nur das die Wülmäuse sich nicht an den Wurzeln zu schaffen machen :Grübel
von Braufuzi
Samstag 22. Juni 2019, 12:49
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Hopfenstopfen im SS Brewtech Brewbucket
Antworten: 21
Zugriffe: 1244

Re: Hopfenstopfen im SS Brewtech Brewbucket

Hallo

Ich verwende auch den Brewtech Brewbucket,das mit dem Stopfen mache ich selber mit einen Hopfenfilter den ich einfach auch mit Murmeln beschwere
und einfach ins Bier hängen lasse.Auch ich Stopfe erst nach der HG weil sonst schon wie gesagt die Aromen ausgetrieben werden.

Gruss Daniel
von Braufuzi
Samstag 22. Juni 2019, 12:35
Forum: Braugerätschaften
Thema: Flaschenspüler Double Blast defekt nach 4 Suden?! Klemmt
Antworten: 12
Zugriffe: 1072

Re: Flaschenspüler Double Blast defekt nach 4 Suden?! Klemmt

Hallo

Ich bin auch Eurer Meinung das Ding kannste in die Tonne werfen!Ich selber habe mir den Edelstahlflaschenspüler von Hopfen und Mehr gekauft.
Funktioniert Einwandfrei :thumbsup :thumbsup
von Braufuzi
Samstag 22. Juni 2019, 12:24
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Flaschen einmal richtig reinigen VS vor jeder Abfüllung reinigen
Antworten: 182
Zugriffe: 19123

Re: Flaschen einmal richtig reinigen VS vor jeder Abfüllung reinigen

Ich selber Spüle die leeren Flaschen immer gleich mit Wasser gründlich aus dann erspare ich mir viel Ärger.Vor dem Befüllen mit heissen Wasser nochmals
Spülen und fertig.Ansonsten verwende ich OXI Pro mit aktiven Sauerstoff zum reinigen der Flaschen oder auch Zitronensäure!
von Braufuzi
Freitag 21. Juni 2019, 18:08
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Würze belüften: Schneebesen oder Sprudelstein?
Antworten: 45
Zugriffe: 2737

Re: Würze belüften: Schneebesen oder Sprudelstein?

Hallo

Ich verwende zum Belüften der Würze einen grossen Schneebesen,da ich in der Einkocherklasse braue ist es kein grosser Aufwand für mich.
von Braufuzi
Montag 17. Juni 2019, 16:45
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was trinkt ihr gerade?
Antworten: 4656
Zugriffe: 721302

Re: Was trinkt ihr gerade?

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von Braufuzi
Montag 17. Juni 2019, 16:42
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Neu vom Niederrhein
Antworten: 13
Zugriffe: 1492

Re: Neu vom Niederrhein

Hallo Thomas
Sei Gegrüsst hier im Forum.Halte uns auf den Laufenden mit deinem ersten Sud.

Gruss Daniel aus Vorarlberg. :Greets :Greets :Greets
von Braufuzi
Dienstag 21. Mai 2019, 16:43
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Wann ist die Hauptgärung zuverlässig durch?
Antworten: 37
Zugriffe: 2451

Re: Wann ist die Hauptgärung zuverlässig durch?

Wenn sich drei Tage am Restextrakt nichts mehr am Wert ändert ist die Würze vergoren.
von Braufuzi
Mittwoch 8. Mai 2019, 16:51
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Grüße aus Düsseldorf!
Antworten: 4
Zugriffe: 644

Re: Grüße aus Düsseldorf!

Seit gegrüßt hier bei uns im Forum!

Schöne Grüße aus Vorarlberg.
von Braufuzi
Samstag 27. April 2019, 14:47
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was braut Ihr am WE?
Antworten: 2173
Zugriffe: 278019

Re: Was braut Ihr am WE?

Heute braue ich ein Pale Ale mit Simcoe Hopfen ein Klassiker für mich.Schön Fruchtig und nicht zu Bitter.
Der Simcoe Hopfen verwende ich zur Bitterung und fürs Aroma,also ein Single Hop.
von Braufuzi
Freitag 19. April 2019, 16:13
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Bier und Fastenzeit (Alkoholverzicht)
Antworten: 73
Zugriffe: 5252

Re: Bier und Fastenzeit (Alkoholverzicht)

Ich bin schon lange aus der Kirche Ausgetretten und Fastenzeit Interressiert mich nicht.Man Lebt nur einmal und das soll man Genießen in welcher Form auch immer.biertrinken ist eine Leidenschaft für mich.Die Pfaffen haben in der Fastenzeit auch Starkbiere gesoffen.
von Braufuzi
Montag 18. März 2019, 18:04
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Moin Moin aus Glückstadt
Antworten: 13
Zugriffe: 949

Re: Moin Moin aus Glückstadt

Hallo und Willkommen hier bei uns!

Grüsse aus Vorarlberg
von Braufuzi
Donnerstag 28. Februar 2019, 12:14
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was trinkt ihr gerade?
Antworten: 4656
Zugriffe: 721302

Re: Was trinkt ihr gerade?

20170923_013216.jpg
von Braufuzi
Mittwoch 30. Januar 2019, 15:10
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Flaschenspülgeräte
Antworten: 23
Zugriffe: 2002

Re: Flaschenspülgeräte

Vielen Dank für Eure Empfehlung.Wird gekauft.
von Braufuzi
Mittwoch 30. Januar 2019, 13:32
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Flaschenspülgeräte
Antworten: 23
Zugriffe: 2002

Flaschenspülgeräte

flaschenspueler-double-blast.jpg
Hallo Zusammen
Ich möchte mir diesen Flaschenspüler kaufen.Hat jemand von euch Erfahrungen mit diesem Teil und taugt es auch zu was?
flaschenspueler-double-blast.jpg (10.58 KiB) 2002 mal betrachtet
von Braufuzi
Samstag 29. Dezember 2018, 14:09
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Wozu braucht man ein Flaschenmanometer?
Antworten: 32
Zugriffe: 3331

Re: Wozu braucht man ein Flaschenmanometer?

Hallo

Ich würde ohne Flaschenmanometer nicht mehr Arbeiten wollen.Als ich noch keine Ahnung hatte wurde mir hier im Forum auch geholfen und ich war sehr dankbar darüber.Denn ich machte schon die Bekanntschaft mit Bierduschen. :Shocked
von Braufuzi
Samstag 29. Dezember 2018, 13:45
Forum: Hopfenkochen / Seihen
Thema: Monofilamentfilter verstopft extrem schnell...
Antworten: 61
Zugriffe: 6222

Re: Monofilamentfilter verstopft extrem schnell...

Hallo Zusammen

Ich verwende einen Nadelfilzfilterbeutel mit 200my hatte bis jetzt noch keine Probleme damit. :thumbup
von Braufuzi
Freitag 28. Dezember 2018, 13:09
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was braut Ihr am WE?
Antworten: 2173
Zugriffe: 278019

Re: Was braut Ihr am WE?

20181228_130332.jpg
Bei mir läuft gerade das Läutern für ein Altbier.Mit Spalter Select wird gehopft und mit der Gozdawa German Alt 9 vergoren.
von Braufuzi
Mittwoch 19. Dezember 2018, 19:42
Forum: Bebilderte Braudokumentationen
Thema: Achtunddrölfzigster Brautag ganz ohne Braujause.
Antworten: 46
Zugriffe: 4912

Re: Achtunddrölfzigster Brautag ganz ohne Braujause.

Tolle Brau Doku so macht Brauen Spaß ohne technischen Schick Schnack so braue ich selber auch.
von Braufuzi
Montag 17. Dezember 2018, 19:10
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Hallo aus Vorarlberg
Antworten: 11
Zugriffe: 1092

Re: Hallo aus Vorarlberg

Hallo Adrian

Willkommen und Gruß vom Götzner Brauwerk :Drink
von Braufuzi
Montag 17. Dezember 2018, 19:02
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Zweckmäßige Reinigung und Desinfektion im Hobbybereich
Antworten: 179
Zugriffe: 41078

Re: Zweckmäßige Reinigung und Desinfektion im Hobbybereich

Kühlspirale wird bei mir mit heißem Wasser abgespült Und danach mit Sprühdesinfektion auf Weingeistbasis eingesprüht und fertig.Bis jetzt noch keine Probleme.
von Braufuzi
Samstag 15. Dezember 2018, 11:29
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was trinkt ihr gerade?
Antworten: 4656
Zugriffe: 721302

Re: Was trinkt ihr gerade?

20181213_154911.jpg
von Braufuzi
Samstag 15. Dezember 2018, 11:16
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was braut Ihr am WE?
Antworten: 2173
Zugriffe: 278019

Re: Was braut Ihr am WE?

Hallo Zusammen Heute wir ein Session IPA gebraut der letzte Sud vor Weihnachten. Golden Promise Pale Ale Malz 5 Kg Weizenmalz Hell 260g Sauermalz 210g Mit Magnum als Bitterhopfen,Citra und Yellow Sub Hopfen für das fruchtige Aroma.Wird auch noch zusätlich für 5 Tage Kaltgehopft mit Citra und Yellow ...
von Braufuzi
Mittwoch 5. Dezember 2018, 20:35
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Bier im Jahresverlauf: Wann braut ihr was?
Antworten: 16
Zugriffe: 1758

Re: Bier im Jahresverlauf: Wann braut ihr was?

Ich braue eigentlich quer durch die Bank habe so meine Favoriten die ich das ganze Jahr über braue.Über den heissen Sommer habe ich Pause gemacht.Ich braue Hauptsächlich OG Biere.
von Braufuzi
Mittwoch 28. November 2018, 23:07
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was trinkt ihr gerade?
Antworten: 4656
Zugriffe: 721302

Re: Was trinkt ihr gerade?

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von Braufuzi
Mittwoch 28. November 2018, 13:31
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 12074
Zugriffe: 1191512

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Hallo

Danke euch für die schnelle Hilfe.Dann werde ich mein Bier schneller Genießen :thumbsup